NOS VISITÓ EL ANTIGOURMET CON PICADA A VER SI LIGAMOS CANJE | BLENDER
Blender - 26/5/2023 - Duracion: 23:03
Transcripción
00:00:00es momento de viernes momento de ya de
00:00:03relajarnos y es momento de una buena
00:00:05picada con cerveza
00:00:07espectacular
00:00:09A quién les traje y nada menos traje a
00:00:13Matías el hombre encargado del anti
00:00:16gourmet no sé si lo conocen anti gourmet
00:00:19es un grupo de amigos que se juntó ahí a
00:00:22comer en bodegones hacer lo que le
00:00:24gustaba y ahora ya tienen restaurada ya
00:00:26tienen un mega emprendimiento
00:00:27un emprendedor de la buena vida del buen
00:00:31Vivir del buen comer sobre todo y que va
00:00:33a estar Esperemos que nos va a acompañar
00:00:35todo este tiempo o los viernes al menos
00:00:38vamos a ver con lo que ha traído que
00:00:40venga que venga cuando quieras primero
00:00:44principal trajo un cuaderno con
00:00:45anotaciones que es más lo que más que lo
00:00:47que trajo Ninguno de los otros
00:00:49columnistas que tenemos en la semana
00:00:50Okay Ah no no bueno Matías primero
00:00:54Muchísimas gracias por estar acá y yo
00:00:57creo que podemos Mostrar la lo que Miren
00:00:59lo que es eso
00:01:01[Aplausos]
00:01:02se ve bien está ahí con la camarita está
00:01:05haciendo está siendo enfocado
00:01:08Qué partido estás mirando tía Dale
00:01:12Hola chicos Cómo andas
00:01:16un gustazo estar acá Igualmente Un
00:01:18gustazo tenerte acá con nosotros
00:01:20no sé no sé por dónde querés empezar por
00:01:23lo que has traído nos querés contar lo
00:01:25que tenés en el cuaderno hacé lo que
00:01:28quieras
00:01:29Qué dice el cuaderno
00:01:31dice que escucho ofertas y que con
00:01:35Guille tenemos abuelo Enrique los dos
00:01:38escuché el programa El otro día Sí
00:01:41dando vueltas en el mundo real no no a
00:01:45los dos están allá con una picada y una
00:01:48birra de por medio para los abuelos
00:01:50Enríquez esta en honor a ustedes esta
00:01:54primera semana la en el bar los pusimos
00:01:57estamos muy contentos con el programa La
00:01:59verdad de felicitaciones chicos está
00:02:00saliendo impresionante todos los chicos
00:02:03de producción del bar no me dicen Che
00:02:06llevaron a picada nosotros hacemos
00:02:07cerveza también en junín seis estilos
00:02:11Así que cuenten con eso yo creo que
00:02:13puedo venir a estar un rato acá
00:02:17denle la llave a este hombre
00:02:20denle la llave del estudio directamente
00:02:22que entre tranquilo no pediría más nada
00:02:25recordando Dónde está el local yo he ido
00:02:28he ido al local de antiguo y he comido
00:02:30muy bien y he bebido muy bien pero
00:02:32recordarle a la gente por ejemplo hoy
00:02:44te puedo preguntar por la historia de
00:02:46antiburmex porque la tengo pero por
00:02:47arriba Sí a ver somos cinco amigos de
00:02:51junín provincia de Buenos Aires viviendo
00:02:55acá no nos fuimos reencontrando por
00:02:57algún momento jugamos al básquet y
00:02:59después de salir de jugar y vamos a
00:03:01comer a algún lado como cualquier grupo
00:03:03de amigos en Argentina la excusa del
00:03:05deporte para después hacerse
00:03:08claramente tengo todas las rodillas
00:03:10rotas así que no me retiro a los 28 el
00:03:12básquet pero seguí intentando hacer
00:03:14alguna boludez y nos pasó que en Palermo
00:03:17rúcula y toda esta zona rara y no
00:03:19encontramos pertenencia no
00:03:23el fideo en la pala le digo Palermo
00:03:26Branch
00:03:28empeora todo empeora por eso estos
00:03:31lugares de los te podés quedar tranquilo
00:03:34tipo embajada
00:03:35Están buenos y bueno nos eso que dos
00:03:38tres cuatro veces nos clavamos y empecé
00:03:41a buscar
00:03:42bodegones no dónde ir un lugar como en
00:03:45junín y lo que encontraba en ese momento
00:03:48en Google era por ejemplo el blog de
00:03:51Susana Giménez recomendando decía cinco
00:03:53bodegones trendy para
00:03:55bodegón Y trendy no van de la mano me la
00:04:01imagino en un bodegón
00:04:02dándole eh
00:04:04[Música]
00:04:06los placeres terrenales
00:04:10[Música]
00:04:13y empecé con un blog de reseña de
00:04:16bodegones
00:04:18y a los 5 a la quinta reseña teníamos
00:04:2320.000 seguidores en Facebook en ese
00:04:26momento que era no había Instagram no
00:04:28había nada
00:04:30diez años ahora en marzo cumplimos son
00:04:32nueve y pico
00:04:34y arrancó
00:04:36una dos tres veces por semana salió a
00:04:38comer y chupar entre amigos y
00:04:42eso a veces a veces anotás mientras
00:04:45comes o todo en mi caso todo y me jode
00:04:50digamos pues me roban todo lo que está
00:04:51en el plato normalmente no me queda un
00:04:52rabioso claro realmente catás porque yo
00:04:54al final de todo te tomas el vino la
00:04:57cerveza la entrada la picada la comida
00:04:59el postre y cuando llego a casa escribo
00:05:01muy rico voy a dormir bomba bomba
00:05:05bombas además hay que tener la paciencia
00:05:08para sacarle fotos antes de morderlo
00:05:10viste porque ahora todos hacen reseña
00:05:12pero se aguantan sí no No acá no pasa
00:05:15hablando de aguantar discúlpememos
00:05:19un jamón Sí vamos a permiso
00:05:24Acércate hacer la Cata no cata de algo
00:05:28de todo lo que hay en esta hermosa
00:05:30picada que nos trajo Mati de esa es la
00:05:33tradicional
00:05:34tiene el lomo panceta jamón crudo
00:05:37espianata patrón pepato prolone gouda y
00:05:41hay de todo hay de todo
00:05:44cómo viene Cómo le están sintiendo digan
00:05:47a primeras sensaciones
00:05:50no no van a bueno
00:05:52la está pasando muy bien Guille Bueno
00:05:55entonces hay una historia vinculada a
00:05:58vos nombrabas a tu abuelo que los dos
00:06:00tienen abuelos no sé si es ese abuelo
00:06:01Pero hay una historia vincular un abuelo
00:06:02y la quiero escuchar
00:06:04mis dos abuelos fueron importantes en mi
00:06:08formación digamos en este sentido mi
00:06:10abuela tenía un almacén mi abuela Rosa
00:06:11yo me crié ahí adentro del almacén
00:06:14haciendo cagadas básicamente mi abuela
00:06:16todo el tiempo me corría me decía me vas
00:06:18a fundir el almacén boludo ponete a
00:06:19hacer pan con manteca no jodas
00:06:21y a mí me quedó un poco amor por los por
00:06:24los abuelos Entonces por ejemplo en el
00:06:26anti Si tenés más de 80 como es gratis
00:06:31un poco espíritu no que que vengan
00:06:34nietos con abuelos porque un abuelo en
00:06:36un servelar queda como chupete en el
00:06:38culo no qué hace este abuelo acá el
00:06:41asiento la banqueta ya lo mata Exacto
00:06:43acá por ejemplo le contaba a abrir el
00:06:47juego Darío abrí el juego
00:06:51No no es que yo ahora me comienzo no
00:06:54puedo pensar en otra cosa quedé
00:06:56completamente anulado le contaba a Darío
00:06:59y a Pablo que ayer estuve atendiendo a
00:07:01la noche en el anti y veo cruzando por
00:07:05rabiñani un grupete no Y dije esto
00:07:09vienen a comer todo acá gratis 7 no 94
00:07:1292 90 89 87 viejos de más de 80 le están
00:07:20[ __ ] me están [ __ ] me están
00:07:21[ __ ]
00:07:22espectacular no sabes lo que la pasaron
00:07:24y lo que comieron Porque viste nosotros
00:07:26no sé cómo vamos a llegar los 80
00:07:28claramente en un estado lamentable si
00:07:30llegamos Eso es lo que me mata me mata
00:07:32ponele que llegás a los 93 pero hecho
00:07:35[ __ ]
00:07:38perdido en el sabor
00:07:42hay una fiesta en mi boca y todo el
00:07:44mundo está invitado Mati Yo estoy acá
00:07:46con vos
00:07:50o sea llegaron bien listos para clavarse
00:07:52lo que sea que se clavaron lo que sea
00:07:53había opciones
00:07:55de milanesa sánguche de bondiola una
00:07:58picada de estas una tortilla rellena de
00:08:00jamón y queso
00:08:07el aparato de la presión en los brazos
00:08:09a mano por las dudas No una una señora
00:08:14Ramona me muestra el dni me dice mira
00:08:16tengo 80 cumplir La semana pasada me
00:08:18venía remiendo
00:08:22ramonado documento falso no para ellos
00:08:25En vez de cuando querías comprar escabio
00:08:27y decir No tengo 18 huevos No no tengo
00:08:3080 Te juro increíble y la y se pidió
00:08:33buñuelos Después de terminar todo eso
00:08:35dice me dijeron que hay buenos buñuelos
00:08:37marchamos unos buñuelitos dice salsa
00:08:40picante era como pum pum pum
00:08:44y tirarle la puerta del hospital y que
00:08:46no se entere De dónde viene porque para
00:08:48igual Me parece muy de los buñuelos en
00:08:51los lugares son garantía de confianza
00:08:53los buñuelos del anti gourmet nosotros
00:08:56cuando
00:09:00no no no estoy para contar el secreto
00:09:05cuando lo sacas del aceite que no sé lo
00:09:08saco se sacan 30 segundos antes me dicen
00:09:12siempre los chicos y el último golpe va
00:09:14al horno son 30 segundos antes pero lo
00:09:17tienen ahí está
00:09:18Sí además le meten queso rallado es como
00:09:21una fiestiola el buñuelo viene del
00:09:24porque esto que hablamos de la historia
00:09:26del anti empezamos con el blog el bar
00:09:29tiene cinco años El proyecto ya casi 10
00:09:31entonces después como empezamos a hacer
00:09:34cerveza en junín facu dice quiero abrir
00:09:36un bar y bueno abrí el bar delantis Qué
00:09:38es eso ya tenemos el blog con 30.000
00:09:40visitas tenemos el lobo
00:09:42y lo abrimos y empezó a funcionar
00:09:45Entonces
00:09:46cómo hacemos para poner un lugar sin
00:09:49competirle los bodegones que nosotros
00:09:50hacíamos difusión era la joda porque yo
00:09:53quería seguir haciendo lo mismo que
00:09:54venía claro entonces terminamos poniendo
00:09:56sandwich de milanesa buñuelos y
00:09:58tortillas y nada más O sea había tres
00:10:01cosas arrancaron fuerte al medio igual
00:10:02Sí con lo básico pará y
00:10:05cuál fue el momento en el que dijiste me
00:10:08dedico a full de lleno a esto nunca
00:10:11Creo que este año los cinco tenemos otro
00:10:15laburo el anti siempre fue Hobby nunca
00:10:18sacamos un mango y de hecho
00:10:20el salir a comer nosotros tenemos como
00:10:23por filosofía pagar al revés de la hora
00:10:25la momento canje del universo no todo el
00:10:28mundo está los invitan para que hagan
00:10:30reseñas claro Entonces en ese momento
00:10:32era che No no mandan un montón de gente
00:10:34a través del Blog Los queremos invitar y
00:10:38Facundo empieza
00:10:39me encadeno acá cobrame por eso hay que
00:10:42pagar esta picada
00:10:45también es la filosofía adelante y
00:10:47también debe ser tu filosofía
00:10:49de los pastelitos de ayer Pablo
00:10:51tranquilo Yo quiero saber porque Viste
00:10:53que ahora está todo esto de los que
00:10:54recomiendan en y demás y a veces es
00:10:56contraproducente porque de repente un
00:10:58bodegón que no lo conocía nadie lo
00:11:01viralizan y de repente tiene cola y ya
00:11:03pierde como la esencia de totalmente es
00:11:08pros y contras pasó Todavía igual así
00:11:10como que de repente a nosotros nos pasó
00:11:12de primera mano hace 10 días vino Rocío
00:11:15La chica del brunch no Y yo le dije la
00:11:19conozco de antes le digo ron no nos
00:11:20pongas O sea no No de verdad estamos
00:11:23bien Esto no quiere ser otra cosa más
00:11:26que lo que es pero va creciendo
00:11:28indefectiblemente en algún momento iba
00:11:32creciendo bien no creciendo pin un pico
00:11:34y ahora ayer a la noche Yo estuve
00:11:36atendiendo y rechazamos 130 mesas
00:11:39cuál es no tiene ningún sentido
00:11:44hay que cerrarlo
00:11:46no hay que abrir nada más
00:11:50no lo No hagan esto en su casa
00:11:54Pero entonces vos es tu rol no formas
00:11:58parte de la producción de la cocina una
00:12:01persona del comer sos un apreciador
00:12:05si querés como mucho yo me hago cargo de
00:12:08la comunicación
00:12:12de juntarnos
00:12:15a nosotros completamente desconcentrados
00:12:18porque la picada social de la comida no
00:12:22del encuentro de estar es el plan
00:12:24definitivo No si vos tuvieras que elegir
00:12:26tu plan preferido de todos los planes
00:12:28del mundo del placer
00:12:30con una picante aprender un fuego tres
00:12:34horas y estar hablando con gente que te
00:12:36importa y no mucho más para sobrevivir
00:12:39Argentina lo que hicimos fue socializar
00:12:41todo lo que se pueda básicamente
00:12:52pero ahora me parece que ya se fue a la
00:12:54[ __ ] me gustó de verdad
00:12:57la gente atrás de cámara le está Armando
00:13:01Darío mientras mientras esta entrevista
00:13:04sucede Sí sí está Darío cortando
00:13:09iba Nos daba todo alguien se quedó acá
00:13:12han estado probando gran compañero Darío
00:13:16gran compañero Sí sí sí está está
00:13:19distribuyendo de verdad hay que armar
00:13:21Diego hay que armar la infraestructura
00:13:24para una parrilla para totalmente
00:13:30fuego para hacer un fuego
00:13:35a las 10 de la mañana arrancamos
00:13:39Bueno podemos ya se compromete robigol a
00:13:43tener técnicamente todos preparado para
00:13:46hacer una sola en la terrazado para
00:13:48hacer un asado invitadísimo para el
00:13:50asado tenemos parrilla arriba en la
00:13:51terraza ese viernes que viene Supongo no
00:13:53ya lo podemos no por favor que deje de
00:13:56llover Algún día la semana que viene va
00:13:59a haber
00:14:00El viernes estaría Bueno un asado el
00:14:03viernes te digo que arriba de arriba del
00:14:06bar hay una todo todo un salón libre
00:14:11no sé si no mudamos del programa allá
00:14:13arriba una por una cuestión de poner un
00:14:15andamio y que sube y baje birra viste me
00:14:16parece las opciones son ilimitadas
00:14:22hoy encontré mis dos tuvo mejores amigos
00:14:24vos Tomás Fonsi creo de los tres la
00:14:27rompemos hermano la rompemos la rompemos
00:14:31mejores amigos
00:14:35para el postre Darío dice que no pero
00:14:38acá galia está muy
00:14:41Perdóname estaba muy pero muy
00:14:43consternada
00:14:45mi foto con Tomás Fonsi esto Esto es lo
00:14:48que hacemos homo erótico
00:14:50hay un dama y el vagabundo con el tabaco
00:14:53linda foto mira lo que sé
00:14:57espadeo me pone
00:15:00locadeo total el espagueo es total
00:15:03[Música]
00:15:05no no lo puedo dejar de mirar la imagen
00:15:07sácamela porque te la puedes poner de
00:15:09fondo de pantalla en el celular
00:15:11porque es mucho mucho
00:15:14acá galia la vi muy pero de verdad la vi
00:15:18triste de verdad consternada de que ella
00:15:20decía que el catador de alfajores no
00:15:23sabía que iba a tener que catar no pero
00:15:26es una novedad que va acatar le avisaste
00:15:28no no sé si nos viste
00:15:31había razón me decía que tenía cara de
00:15:34que te voy a explicar en el catador
00:15:37Facundo yo lo conozco de la época que
00:15:39hacíamos en hormiga Imperial claro
00:15:41con Roberto petinato y kató en vivo
00:15:45compitió compitieron también ahí
00:15:48habíamos en producción compramos Ah él
00:15:51solo él solo él solo tenía que decir
00:15:53cuáles eran los alfajores que estaban
00:15:54pero vos dijiste que el chabón se
00:15:57imaginaba que iba a pasar eso
00:16:01lo hicimos pasar un mal momento
00:16:04La pasó bien
00:16:09preguntó cuando vuelve es un amoroso ya
00:16:11lo conozco chicos
00:16:13igual les digo entre el Time el concurso
00:16:17de alfajores la picada del anti urbet el
00:16:21baño el baño
00:16:23cerralo no me quiero enterar Igual nada
00:16:26El concurso lo ganaba yo eh
00:16:31el último penal afuera no sabía que
00:16:34estaba comiendo un cachafaz y él dijo
00:16:35una Habana yo ganaba el partido porque
00:16:39yo te vi estudiando los alfajores en el
00:16:41camarín bueno alegre
00:16:45la corruptela es total y vos pero impune
00:16:49vos que te parás
00:16:52le cambiaste el alfajor al
00:16:57pobreada porque realmente comer algo que
00:17:00de membrillo de verdad de membrillo y
00:17:03sacarte Una venda y ver uno chocolates
00:17:07que no estaba mordido
00:17:15ahora siento me siento medio culpable
00:17:17siento que lo hicimos pasar galia De
00:17:19verdad le hicimos pasar un mal momento a
00:17:21una persona está bien que alguien sea el
00:17:24cupo súper empático la culpa por algo
00:17:29soy judía
00:17:31que la pasó bien facu dijo la pasó bien
00:17:35luego puedes confirmar que la pasó bien
00:17:37ponerla al aire yo no tenía al lado
00:17:40se dedica a eso
00:17:43acatar alfajores
00:17:47cató otra cosa le pusimos jamón crudo
00:17:50ibérico
00:17:51[Música]
00:17:53hablando de alfajores Mati de postres
00:18:00mirando el programa viniendo para acá y
00:18:03nosotros el sábado hicimos una Cata
00:18:06alfajores en el anti con seis con seis
00:18:08cuentas que hacen Como dijo Lucas
00:18:11alfajores y
00:18:1345 todos De kiosco querer destrozado
00:18:17pero aún en estado lamentable claro al
00:18:2030 ya no entendía qué [ __ ] estaba
00:18:22comiendo qué qué te tomas para cuando te
00:18:25pasaste un poquito con la comida que hay
00:18:28algún secreto para el empacho tirar el
00:18:30cuerito tomarse un más comida o más
00:18:34birra
00:18:36Guille escuchando lo que sus oídos
00:18:38tienen aquí
00:18:41Soy el rey desnudo
00:18:43[Risas]
00:18:46mi abuela Rosa era como Qué pasó me mamé
00:18:50tomaba cerveza abrí una pechito azul me
00:18:53decía la quilmes le decía Abre una
00:18:55pechita
00:18:56y bueno tu mamá te decía eso mi abuelo
00:19:00qué bien la nona con un almacén qué iba
00:19:03a hacer tenías a mano
00:19:05otra cosa estamos caballeros y otros
00:19:08estamos oficialmente con el programa de
00:19:11más likes de la semana o sea
00:19:14Ahora a ustedes a ustedes
00:19:20viernes 26 de mayo la mitad de la gente
00:19:22está en San Salvador de Jujuy y tenemos
00:19:26feriado último día y la verdad hemos
00:19:29terminado mejor que nunca estamos en el
00:19:35pensado bueno Mati
00:19:39Quiero saber cuál es tu comida preferida
00:19:42con todos los pasos entrada plato
00:19:44principal y postre
00:19:45en un bodegón o en un bodegón en un
00:19:48bodegón me voy a ir a como a mamá Silvia
00:19:52que es como mi bodegón preferido
00:19:55Avenida la plata y rondó podemos ir le
00:19:59avisamos a Marcelo y hacemos una reunión
00:20:01de producciones
00:20:05encontraste a tu hombre
00:20:08Pásate de este lado Fonsi y yo y ustedes
00:20:11dos la mejor salida A4
00:20:14ahí tenés Te traen una provoletera de
00:20:20provoletitas todas distintas
00:20:26Sí y después vienen panzotis relleno de
00:20:31centolla y parmesano con salsa de
00:20:32marisco entonces pero si vos vas una
00:20:36meta
00:20:39con sal del marisco y agarra y te dice
00:20:42cuántos son siete y te trae el
00:20:43recipiente para siete puede ser desde
00:20:46una un Bowl a una palangana no le
00:20:49importa es esto compartir no todo el
00:20:53tiempo me lleva a lugares re lindos mamá
00:20:56Silvia Y de postre tienen torta de
00:20:58banana que no es el único lugar que lo
00:21:01hace una vez se me sentó al lado y me
00:21:03dio la receta y le digo no estoy
00:21:06registrando nada
00:21:10[Música]
00:21:11ahí vino Sí
00:21:15yo he ido mil veces después porque me
00:21:18gusta el plan por ejemplo Perdón carne
00:21:23con fusiles como como la carne con pasta
00:21:26de acompañamiento
00:21:28en los restaurantes es muy rico es un
00:21:31antes era Como
00:21:34me gusta cuando empezamos nosotros con
00:21:36el anti pasaba eso el bodegón estaba
00:21:40en el piso directamente no la cocina
00:21:43sucia el baño no se puede usar si salí
00:21:46salí con olor a frito Bueno un poco era
00:21:49tratemos de revalorizar sin si la
00:21:51Argentina es eso no Qué lindo el bodegón
00:21:53también tiene ese tema de que te llevas
00:21:56el olor del bodegón en la ropa y al otro
00:21:58día Ah cierto que comí Esto sí o cuando
00:22:01comes ajo no que te baja enormemente la
00:22:04probabilidad de coito pero es ajo está
00:22:06buenísimo tienen que comer los dos si
00:22:09comes los dos está todo bien Dios te da
00:22:12y Dios te quita en el anti en
00:22:14antiguaron.com.ar en el blog hay una
00:22:16categoría que es apto primera cita y vos
00:22:19podés meterte ahí a los lugares que
00:22:20bueno son aptos en principio para
00:22:23primera cita Sí pero te recomendamos
00:22:25comer ajo si los dos comen ajo hay
00:22:27futuro en esa pareja recomendación de
00:22:29antigobermet come ajo
00:22:31eso está en la de dígame Páez
00:22:35la escena que le dice y si comemos los
00:22:38dos
00:22:40me pareció muy tierno
00:22:44es más adentro La verdad que sí Bueno
00:22:49Mati Muchas gracias por venir mate va a
00:22:51venir Todos los viernes de anti urmet
00:22:53todo todo mejor amigo
00:22:56Gracias gracias gracias
00:22:59[Música]