Pablo Martín en VORTERIX - Entrevista
Vorterix - 8/5/2017 - Duracion: 25:18
Transcripción
00:00:05ha llegado nuestro invitado del día de
00:00:09hoy al cual le agradecemos porque
00:00:10sabemos que están las corridas porque en
00:00:12un ratito nomás tiene que cruzar casi
00:00:14toda la ciudad de buenos aires- realizar
00:00:15un curso así que le agradecemos el hecho
00:00:17de que entró un ratito hasta este
00:00:19punteando porque se demoró pero bueno
00:00:21estamos con el señor don pablo martín
00:00:23que es chef che y no es cualquier chef
00:00:26no hemos elegido para charlar con él
00:00:28bien podría haberse sentado para
00:00:30cualquier otro para cualquier otro tema
00:00:31pero pueblo se dedica básicamente a lo
00:00:34que es la alimentación consciente pablo
00:00:37así se puede definir alimentación
00:00:39consciente buenos días y para mí la
00:00:43alimentación consciente es simplemente
00:00:45ser consciente lo que estás consumiendo
00:00:46o sea yo no digo que el alfajor está mal
00:00:50no lo digo lo que digo sos consciente lo
00:00:53que estás consumiendo claro y como como
00:00:57logró esa conciencia leyendo los
00:00:59ingredientes ingredientes dos puntos y
00:01:01ahí te enteras de la verdad o de la otra
00:01:04así pasa que cuando uno agarra
00:01:05generalmente bueno no todos tenemos tu
00:01:07conocimiento cuando uno
00:01:09agarrar y lee cualquier cantidad de
00:01:12cosas que es chino básico
00:01:14generalmente va las calorías después
00:01:16intenta justificar lo dice bueno después
00:01:19de hacer algo para bajar las cosas que
00:01:20no haces y siempre termina pasando lo
00:01:22mismo pero que son que qué es lo que hay
00:01:24que ver así como primera instancia decís
00:01:26bueno fíjense miren estas tres cositas y
00:01:29eso no fije ahora está en boga todo esto
00:01:32de comer orgánico en el programa bueno
00:01:33le damos bastante envión porque creemos
00:01:36que es una manera de ver de a poquito
00:01:38con algo tan cotidiano como comer ser un
00:01:40poco más sanos que lo primero que hay
00:01:42que mirar que lo que hay que evitar pues
00:01:44lo acabas de decir cuando lees una
00:01:46etiqueta y es chino básico es porque el
00:01:48productor algo que quieres contar así de
00:01:52simple tengo una marca productos pm
00:01:54clorofila donde sacamos la clorofila
00:01:56alfalfa espirulina espinaca aceite
00:01:59esencial de menta por el sabor y el
00:02:02magnesio se lo extraemos al cilantro
00:02:04entendiste toda la etiqueta claro
00:02:06alimentación consciente algo ante estoy
00:02:08escondiendo nada no tengo nada que
00:02:10esconder te ahora cuando aún le es por
00:02:12ejemplo una barrita es serial de tiro
00:02:13rápido este ejemplo cómo se prepara una
00:02:16barrita
00:02:16pero puedo anotar la receta 200 gramos
00:02:19de granola 2 cucharadas de azúcar y 2
00:02:22cucharadas de miel así es fácil 3
00:02:25ingredientes granola azúcar y miel que
00:02:28sólo es una cacerola local en tasas
00:02:30apenas para que se funda una vez que se
00:02:32calentó lo llevas una placa lo aplasta
00:02:34cuando se endurece cortas barritas
00:02:37serial tres ingredientes así de fácil
00:02:40esta alimentación es más cara más
00:02:42complicada mente
00:02:44tocaste un punto que es lo que viene
00:02:47después porque uno cuando shakespeare o
00:02:48que te acercas el comportamiento es con
00:02:50desconfianza y temor que no me va a
00:02:52gustar y que esto es caro no me gusta
00:02:57bueno igualmente las barritas será en
00:02:58cualquier kiosco el precio ha subido
00:03:00siderar y si no estás comiendo ambos los
00:03:04ingredientes de la mayoría no votó la
00:03:07mayoría vas a encontrar más de 20
00:03:09ingredientes una barrita serial
00:03:11más de 20 ingredientes donde te acabo de
00:03:13decir 3 granola azúcar o miel punto
00:03:16ahora si vos encontrar más de 20
00:03:18ingredientes y algo no me cierra a mí
00:03:21algunos meses y el ingrediente te diría
00:03:24que rahal en negro glutamato monosódico
00:03:27si no básico hoy n 621 ogms o sea tiene
00:03:33más de 600 sinónimos está súper
00:03:35prohibido en todos los países eso como
00:03:37salado es un resaltador de sabores que
00:03:40genera adicción no te pasó como sabéis
00:03:42un paquete galletita agarras una está
00:03:44buenísima otra otra hasta no terminar
00:03:46ese paquete no gastaron termina la
00:03:48casita no puedes parar de comer si bueno
00:03:50seguramente tiene el iv n 621 y como
00:03:53dulce el aspartamo esparta mes cuando ya
00:03:57han tenido tiempo del otro lado lo
00:03:59repetimos para que lo pueda notar porque
00:04:00acordarse loca
00:04:04la tecnología voz a su pertenece el
00:04:07celular estás conectado al nobel donde
00:04:09salgo good diálogo
00:04:12no digo que todo esté mal posicionado
00:04:13pues también vamos al otro extremo está
00:04:15todo contaminado si comes esto te vas a
00:04:17enfermar ni tampoco a otro extremo de
00:04:20vez en cuando yo me mandó un alfajor una
00:04:22galletita no tengo un problema la
00:04:23cuestión es que ese alimento entre
00:04:26comillas no pase a tu dieta del día a
00:04:28día a tu ingesta diaria ahí es cuando
00:04:31empezás con los problemas cómo empezaste
00:04:33con todo este concepto porque imagino
00:04:35una cosa es nosotros los periodistas que
00:04:38el que le toque estar que lo ve de
00:04:40afuera y otra cosa es cuando vos estás
00:04:42desde adentro y de repente te pones en
00:04:44control de cargas para lo que son las
00:04:46harinas pues dentro del mundo de lo que
00:04:48es un chef para lo que estás tocando
00:04:50pilares fundamentales de lo que es en
00:04:53las recetas lo que la gente busca y
00:04:55demás y le buscas una alternativa qué
00:04:58fue lo que te inspiró para arrancar con
00:05:00esto y el otro día que hablaba con mario
00:05:01en la semana que estuvimos hablando esto
00:05:04de cómo arrancar en el día a día yo le
00:05:06decía sacarle a cualquier cocinero la
00:05:08panceta la crema y el queso rallado
00:05:13y ahora que hace pone todos los
00:05:14programas de tele los programas de tele
00:05:17vas a ver que todas todas las recetas la
00:05:19no poner aunque citó rallado para
00:05:20gratinar o panceta para saborizar o
00:05:23crema para sacar sus ingredientes la
00:05:26mayoría están en el horno y como
00:05:28arranque yo aparte de cocinar soy
00:05:29periodista y en un momento me di cuenta
00:05:31que yo me sentaba en un restaurante leía
00:05:33la carta y todo tenía algo de origen
00:05:35animal de nuevo huevo panceta lácteos
00:05:39vacuno carnes y amber bla bla bla bla
00:05:41bla ahí empiezo a investigar y descubro
00:05:44la otra verdad que esta no es la verdad
00:05:46absoluta esta es la otra verdad yo no
00:05:48quería ser vegetariano vegano empecé a
00:05:51investigar empecé a comprobar con mi
00:05:53propio cuerpo y te aseguro que comencé
00:05:56en el 2001/2002 ya hace años que no me
00:05:58enfermo tengo las pilas pero eso en
00:06:02realidad apuntaba a la pregunta en
00:06:04realidad lo que venía después y es muy
00:06:06cuesta a veces poner en palabras lo que
00:06:09uno dice cuando bueno si vos decidís de
00:06:13repente cambia por una hierba orgánica
00:06:15tomarte comer un pan de arroz y más te
00:06:18vas a sentir mejor
00:06:19como pones en palabras es sentirse mejor
00:06:21para que la gente lo puede entender
00:06:23porque estamos hablando de perder peso
00:06:26no pasa por ahí como pones ese me siento
00:06:29mejor en acciones cotidianas vas a tener
00:06:31energía de arranque el día a las 7 de la
00:06:34mañana lo voy a terminar a la una de la
00:06:36madrugada de mañana y no vuelvo a casa
00:06:39en todo el día y vos si me escuchas
00:06:42después me vas a ver con estas pilas
00:06:44porque porque soy lo que como una vez
00:06:46que vos entendés la frase de hipócrates
00:06:47que fue el padre de la medicina somos lo
00:06:50que comemos donde puede ser más el
00:06:52boludo sabes lo que me pasa a mí como
00:06:54decía ya está estudiando estaban los
00:06:55mejores restaurantes los mejores hoteles
00:06:56y me llevo la información por ejemplo
00:06:58los lácteos vacunos judías como como con
00:07:01lo primero que hacía apenas me levantaba
00:07:03debería ir a orinar al baño me ibas
00:07:05tronar la nariz vivía con alergia cuando
00:07:08escucho y cuando empiezo a leer los
00:07:10informe los lácteos vacuno digo palabras
00:07:12están drogados a que la carne no es
00:07:14buena todos los médicos saben aparte de
00:07:16los 40 y 50 años te dice el médico chema
00:07:18echó baja la ingesta de choripán era
00:07:20porque estás en el horno colesterol a
00:07:22aldo bla bla bla ahora que miran que la
00:07:23leche vacuna es mala no y cuando leo
00:07:26esto de la
00:07:27y yo para me estoy viendo en el espejo
00:07:29bueno vamos a probar un mes sin consumir
00:07:31leche no me manda un litro de leche por
00:07:33ella pero fácil que eso rico de eso
00:07:35seguía consumiendo y que pasó en un mes
00:07:37se me fue el 70 80 por ciento la alergia
00:07:39chau somos lo que comemos y lo que
00:07:41hacemos tal cual y como lo que hacemos y
00:07:44ahora viene la otra parte cómo explicas
00:07:46o si es que hay una explicación porque a
00:07:48veces no se encuentra con estas cosas
00:07:50que pasan y pasan el hecho de que todo
00:07:52esto ahora en este momento está
00:07:54traccionando de otra manera es como que
00:07:56la gente está con la con la oreja un
00:07:58poco más parada para escuchar porque si
00:08:00yo te vas 25 años para atrás y decías
00:08:02esto de la leche te crucificaban no
00:08:04hagan en el 2010 bueno hoy los medios en
00:08:06lacroze y alvarez thomas plana tu abuela
00:08:09alexis abuela la leche no buena abuela
00:08:16no no no no voy a tomar más leche como
00:08:19el calcio al campo de los padres los
00:08:22sabores y el calcio para para vos sabías
00:08:25que la semilla de amapola tiene hasta
00:08:27ocho veces más calcio que la leche
00:08:28vacuna pues áreas que la semilla de
00:08:30sésamo integral tiene hasta siete veces
00:08:32más calcio que la leche vacuna
00:08:33cosas que las almendras tienen una
00:08:35cantidad de calcio el brócoli también
00:08:37entonces bueno si en el 2010 me miraban
00:08:39con una cara de locos yo quería publicar
00:08:41mi primer libro comprar no para nada
00:08:43recorría todas las editoriales ya no
00:08:45flaco un libro sin carné en argentina y
00:08:48sin lácteo vacuno o chau flaco no no
00:08:50esto va a ser un fracaso novena edición
00:08:532017 lo publicamos en el 2011 en seis
00:08:57años vamos por la novena edición voy por
00:08:59mi sexto libro y bueno y lg la pregunta
00:09:02es cómo por qué pensás que la gente está
00:09:04más receptiva que ha cambiado quizás el
00:09:06hecho de con cuanto a las tecnologías
00:09:08van avanzando y el público se hace más
00:09:11permeable entender que hay un nuevo
00:09:13estudio que dice que por ejemplo al de
00:09:14la leche o quizás la carne sea bueno
00:09:17ahora y como un sustento científico y no
00:09:19es uno que aparece y me lo dice entonces
00:09:21intentó aprobar o pasa por otro lugar lo
00:09:23que está y esto me juega en contra pero
00:09:25lo digo no tengo un problema es uno es
00:09:27cuando nada lo que hoy está
00:09:28científicamente comprobado mañana va a
00:09:30estar científicamente comprobado que era
00:09:31un error si dijese sanamente para ganar
00:09:34perdió ejemplo pero por porque hoy la
00:09:36gente se tira esta alimentación porque
00:09:38lamentablemente todos levantamos la mano
00:09:39cuando dicen
00:09:40es un diabético quién conoce un
00:09:42hipertenso por un quién conoce un
00:09:44familia que está transitando un caso
00:09:45oncológico pues levantamos la mano quién
00:09:47conoce a un familiar a un vecino un
00:09:49amigo que bryant secuestraron en los
00:09:50últimos diez años
00:09:52casi nadie levanta la mano entonces
00:09:54entonces ya se acabó eso de inseguridad
00:09:58civil en seguridad no la enfermedad si
00:10:00la enfermedad no lamentablemente hoy los
00:10:02hospitales están llenos están lleno las
00:10:04guardias pero no dan abasto porque
00:10:06porque nos estamos envenenando
00:10:09consciente e inconscientemente y te
00:10:12habla un ex fumador yo fumaba y decía
00:10:14era que moriría con el pucho hasta que
00:10:17entendí que eso no era calidad de vida y
00:10:19deje de fumar y otra de las cuestiones
00:10:21que tiene todo esto que venimos contando
00:10:23es haciendo decías en tres pasos dijiste
00:10:25cómo hacer barrita de cereal lo cual
00:10:27tengo que apenas llegué a casa
00:10:31[Música]
00:10:35la foto a facebook que tengo que
00:10:37transmitir de mi gente ahí te la voy a
00:10:39mandar ahora
00:10:41qué qué pequeños consejos le das al que
00:10:43tiene en la cocina normal de si se mira
00:10:46no tengas este tipo de aceite o cómprate
00:10:49este que es mejor o es lo mismo es
00:10:51distinto no uses harina normal usa este
00:10:53tipo de harina que quizás en la en lo
00:10:55que es el proceso cotidiano de la cocina
00:10:57no te cambian los mecanismos pero si a
00:11:00la hora de comer es como engaña pichanga
00:11:02y si estás comiendo miradores sin
00:11:03cambiar tanto la rutina a mí me encanta
00:11:05este concepto y siempre veo a los
00:11:06talleres no dejes de consumir nada se
00:11:09incorpora porque estoy todas las dietas
00:11:10para adelgazar fracasan porque porque
00:11:12prohíben ambas comer esta tarta de látex
00:11:14fracasan vas hasta nutricionistas
00:11:16cambian el chip por favor y yo no lo soy
00:11:18aclaró no soy médico si conoce
00:11:19nutricionista pero va hasta la
00:11:21prohibición o sea genera más adicción
00:11:23entonces no dejes de consumir nada si
00:11:25incorpora una vez que vos incorporarte
00:11:27hábitos saludables puede ser una hierba
00:11:29orgánico por una hierba tradicional
00:11:31puede ser el mes de un alfajor una fruta
00:11:34o lo que fuera o sea si voy a empezar a
00:11:36incorporar al sitio es decir cambia la
00:11:38harina refinada por una harina integral
00:11:39cambio un aceite refinado supermercado
00:11:42de girasol súper transgénico por un
00:11:44aceite de oliva un aceite de coco que es
00:11:46mucho más saludable
00:11:48agrega a todos los días un mix de
00:11:50semillas una cucharada por día ya está
00:11:52no tenés que ser el sai baba de la
00:11:54alimentación o sea incorpora hábitos
00:11:56saludables reales hacer zoom refan ático
00:11:59del mate pero súper fanático voy a ir al
00:12:02supermercado a comprar una hierba de 35
00:12:04ó 40 pesos el kilo o comprar una hierba
00:12:07orgánica de 55 60 g pero es más caro
00:12:10bueno ahora se te preguntó vos
00:12:11consumiría una hierba que minutos antes
00:12:14yo agarro un insecticida se lo he hecho
00:12:16y de o tómate un mate no es un asco
00:12:19bueno pues no lo ves pero lo hacen
00:12:22el concepto no estoy en contra de eso o
00:12:26sea está todo bien pero si vos tomas
00:12:29conciencia que sos lo que comes vas a
00:12:33invertir 10 mangos más para no gastar
00:12:37más en remedios
00:12:39es hay algún esto llamamos
00:12:41específicamente sé que tienes poco
00:12:43tiempo
00:12:44desplazando el final hay algún ítem hoy
00:12:48por hoy en la dieta si se puede hablar
00:12:50de términos comunes del argentino que si
00:12:52esto se come mucho en lo que es algo
00:12:54normal y deberíamos dejarlo de costado
00:12:58elijan también puede decir si quieres no
00:13:01ser cualquier cosa anda disfrutarlo todo
00:13:03pero si puedes elegir y estás en un
00:13:06momento en que querés
00:13:08elegir otro camino anda más por esto que
00:13:10no hay mejor que es lo que habría que
00:13:12tachar por ahí lo que comemos día a día
00:13:13bueno hagamos una cosa general y también
00:13:16se acabe la luz roja sí yo creo que no
00:13:19toma el aire y te tiro todo es 29 al que
00:13:22estamos envíos por la tele dejaría de
00:13:25consumir edulcorante artificial o sea si
00:13:28hay dos cosas que yo te tengo que decir
00:13:29macho tíralo no transó ni el pp
00:13:33edulcorante artificial está matando el
00:13:35cerebro en que hay tanto acb porque
00:13:38tantos problemas edulcorante artificial
00:13:40ya tíralo pásate a un endulzante natural
00:13:44como la stevia si quieres un producto
00:13:47cero calorías la stevia genuina lean las
00:13:50etiquetas muchas empresas dicen que ese
00:13:52stevia y arrancan con azúcar después con
00:13:54edulcorante artificial y a lo ultimo
00:13:56tobito de la fila luna un extracto de no
00:13:58sé qué de las tenues 17 no sé con tales
00:14:01temas de ripley's entonces estoy con
00:14:03ante artificial tíralo yo con eso no
00:14:06transo tíralo calidad de vida te aseguro
00:14:08que una dietética un supermercado
00:14:09comprar una buena stevia y el segundo
00:14:11que no es un alimento pero que nos están
00:14:14al 100% el microondas
00:14:19junto a la radio corriendo
00:14:28no tengo tiempo y estoy seguro que las
00:14:32personas tipo facebook o twitter y
00:14:33estática y no tengo tiempo de tirar es y
00:14:36me pongo loco a verme damos un ejemplo
00:14:37del microondas que utilices que veas la
00:14:39verdad que este me salva la vida
00:14:41para calentar que está en el adelante
00:14:43con el for example dame un ejemplo arroz
00:14:46un arroz perfecto ahora y cómo sería
00:14:49tenerse el arroz en un recipiente de
00:14:51plástico hermético con tapa para no
00:14:53tirar la marca de microondas pones
00:14:57potencia 80 una cosa 30 segundos
00:15:00lito bueno a listo que agarras algún
00:15:03recipiente pequeño que se llama tipo
00:15:05lechera casero lista chicle ya no pones
00:15:07ese arroz adentro esa cacerolita alegras
00:15:09un poquito de agua tapa la cacerola
00:15:11prenda es el fuego en un minuto y medio
00:15:13dos como mucho hasta él
00:15:15y que perdone que que hace el microondas
00:15:17qué efecto tiene el microondas en
00:15:19realidad no se diseñó para calentar
00:15:21cocinar ni nada en realidad fue una
00:15:25cuestión de la vida que se olvidaron un
00:15:27vaso de gaseosa adentro de una máquina
00:15:29cuando lo agarraron hoy está caliente
00:15:33upa eureka vamos con tutti en menos de
00:15:35un segundo el microondas frota las
00:15:37moléculas del alimento más de dos mil
00:15:39quinientas veces esa locura en la que
00:15:42estás consumiendo vos cuando calentarse
00:15:44el arroz 30 segundos multiplica 30 por
00:15:462500 esa locura como mínimo de tiro es
00:15:50otra prueba que dice yo no te lo voy a
00:15:52contar no te cuento al final pero lo
00:15:54hice agarrar semillas todos saben cómo
00:15:57germinar una semilla por lo menos lo
00:15:58hicimos todo en la primaria un poquillo
00:16:00de agua la hidratamos algodones papel
00:16:03secante frasquito y chau y si no la
00:16:05técnica de alimentación consciente para
00:16:07hacer germinados primero activas la
00:16:08semilla con agua en un frasco de vidrio
00:16:10y luego la dejas que empieza a germinar
00:16:12y todos los días la enjuagas bueno
00:16:15agarro un puñado de semillas
00:16:17el mismo para que te lo pones al
00:16:19microondas 5 segundos bolt o boyas 35
00:16:23segundos y agarra un frasquito y poner
00:16:25germinar las semillas del microondas
00:16:27versus las semillas que no fueron al
00:16:29microondas y ponele microondas no
00:16:31microondas y en 8 días vas a ver la
00:16:33realidad
00:16:34ese alimento es lo que estás
00:16:36construyendo cuando calentás por ejemplo
00:16:38el agua para el café antes de ir a
00:16:40trabajar que agarras la taza con agua lo
00:16:42pones el microondas 60 segundos está
00:16:45bien calentita la verdad el café
00:16:47instantáneo lo mezclas desayunas y te
00:16:49vas a tu casa porque es práctico lo peor
00:16:52de todo es que de ahora en más cuando
00:16:54veamos el microondas te vas a acordar
00:16:58eso lo más importante es saber que estás
00:17:02comiendo algo mal es lo que yo te decía
00:17:04llegó un momento que te vas a ser boludo
00:17:06se puede ser boludo acá no otras de
00:17:08boluda mañana y te han pasado precio el
00:17:11momento va a decir para voy a hacer una
00:17:14prueba que me dijo palo en la radio a
00:17:15ver si realmente este frasco de champú y
00:17:17no me querían hacer la prueba salió
00:17:19hagan la prueba del agua te decía taza
00:17:21de agua 60 segundos que hace la mayoría
00:17:23de las argentinas
00:17:24llena la pava con agua calienta un litro
00:17:27de agua para tomar una taza de café que
00:17:30esa tasa mide 250 centímetros cúbicos
00:17:33los otros 750 centímetros público los
00:17:35gastes la pava al pp por eso tardaste 5
00:17:38minutos
00:17:39ahora agarra lo que mide una taza lo
00:17:41pones en la pava en un jarrito agarras
00:17:44también la taza con agua la pones a
00:17:45microondas en el mismo instante prende
00:17:47de los 60 hace unas microondas y prende
00:17:49la hornalla y fíjate cual se calienta
00:17:51primero esta tarde el departamento ya
00:17:54tener un experimento constante era bueno
00:17:57y ahí vas a decidir bases y che loco
00:17:59fueron cinco segundos menos o diez
00:18:02segundos más ahora vale la pena
00:18:05realmente cuánto vale mi vida o sabes te
00:18:08compras el cero kilómetro y lees el
00:18:11manual al toque a ver qué combustible
00:18:14utiliza qué tipo de aceite cada cuánto
00:18:16te toca hacer el cambio los filtros
00:18:17etcétera hoy lo voy a polarizar porque
00:18:20además lindo no me gusta más el blanco
00:18:21leer dale con tu cuerpo que haces
00:18:23ponerte las pilas solo que comencé lo
00:18:25que hace es yo creo en la reencarnación
00:18:27pero me voy a acordar de esta vida
00:18:29cuando vuelo encarnando una correcta
00:18:31vida entonces la quiero vivir a pleno y
00:18:34con esto no quiero decir que voy a vivir
00:18:35100 años 150 quizás me muero mañana pero
00:18:38yo quiero vivir con calidad de vida
00:18:39cuando a mí se me apague la luz
00:18:42voy a tener calidad de vida hasta ese
00:18:44instante eso es lo que quiero quiero
00:18:46disfrutar de la vida a mí yo me
00:18:48convenciste de lo tengo que decir ahora
00:18:50bienvenido hermano querido a lasexta
00:18:52consciente aleluya
00:18:54voy a hacer las barritas pero la
00:18:57legislación la receta la de pedir todo y
00:18:59vamos a ver qué sale hablando de eso
00:19:01avisa para ir cerrando la entrevista del
00:19:03día de hoy te agradecemos la visita a
00:19:04casa por favor hoy la buena onda que
00:19:06estás tan complicado de horarios donde
00:19:08podemos encontrar todas estas pequeñas
00:19:09recetas que estas pequeñas cositas que a
00:19:12la gente que escucho interesado quiere
00:19:13dar un poco más donde se tiene que
00:19:15comunicar donde lo distribuye vea las
00:19:17redes sociales en todas las redes
00:19:18sociales estoy como pablo martín chef
00:19:20entonces en instagram facebook twitter
00:19:22sino mi página web pablo martín chef
00:19:24puntocom puntuar algunos me conocen como
00:19:26pablito martín o el arranque como
00:19:28pablito también está la página
00:19:30martín puntocom puntuar y si no también
00:19:33en mi canal de facebook que hay tiro
00:19:35recetas estoy grabando unos recetas en
00:19:37hd también pablo martín chef en facebook
00:19:39buscar mi canal y ahí van a tener
00:19:41información y si no las librerías
00:19:42estamos estamos a seis libros publicados
00:19:45el último con planeta fast food
00:19:47consciente recetas rápidas para una vida
00:19:50relajada es un gran libro que lo
00:19:51recomiendo estamos en la segunda edición
00:19:53y la verdad estoy muy pero muy feliz
00:19:56dividimos el libro por estación o sea
00:19:59ahora estamos en otoño vas a agarrar el
00:20:00capítulo de otoño y va a hacer todas las
00:20:02recetas de otoño todas las recetas en
00:20:04menos de 33 minutos
00:20:06quieres desayunar tener recetas que vas
00:20:07a tardar 23 minutos como mucho para
00:20:10desayunar una forma consciente o
00:20:12inconsciente perfecto y te tienes que ir
00:20:14a quilmes a toda la gente con ganas de
00:20:17ver un poco más y todo eso puede
00:20:20acercarse en quilmes que va estar bien
00:20:21si hoy hacemos un taller de alimentación
00:20:22consciente pizzas integrales con la
00:20:25paparella este queso vegano que se vio
00:20:27tan popular este último año un calzón
00:20:29también integral con vegetales de
00:20:30estación sopa consciente y leches de
00:20:33alimentación por dónde vas a estar es la
00:20:35dirección exacta
00:20:37el peor vendedor
00:20:41pero mi página web studies y no el lunes
00:20:44voy a estar aquí en palermo el martes en
00:20:46lomas de zamora el miércoles en san
00:20:48isidro y el jueves en tigre toda la
00:20:50información en mi página web están todos
00:20:52los talleres todo el que quiere llegar
00:20:56porque me tocó dónde puedo encontrar tus
00:20:58libros y una carnicería de la librería
00:21:03cuando yo arranqué con esta alimentación
00:21:05en este país no existía nada de esta
00:21:07alimentación y yo agarraba internet
00:21:10viste con que conectaba con con eso y me
00:21:14manda atrás libros de españa de méxico
00:21:16jordan que así no existían nada vos ibas
00:21:18un nutricionista le decías algo de
00:21:20vegano y que sabe que que estás enfermo
00:21:23te metía en el manicomio
00:21:24entonces si realmente en esa época yo me
00:21:27podía traer libros de afuera hoy con la
00:21:29tecnología te bajas el libro online lo
00:21:31encontrarás en las librerías hoy es
00:21:32fácil es accesible si no los cursos
00:21:34online que también estudiando un poquito
00:21:36me estoy mirando con la tecnología quise
00:21:38hacer un facebook live y se colgó todo
00:21:40un poco
00:21:43la tecnología bueno la oferta está
00:21:44entonces histórico para que se acerque
00:21:49nada a comer y se sientan un poco mejor
00:21:52por lo menos que hagan la prueba después
00:21:54con crono pero de nada exactamente y no
00:21:57podíamos escapar temática del programa
00:21:59del día de hoy querido pablo y bueno la
00:22:02temática tiene que ver con qué canción
00:22:03te representa y por qué chan chan chan
00:22:06ahora tenemos anotada y preparada para
00:22:08ponerla ahora te agradecemos por tu
00:22:10tiempo nuevamente por qué elegiste este
00:22:12tema porque fui soy y seré fanático y
00:22:15creo la mejor banda de la década del 90
00:22:19hoy no la espero en los 90 fue la mejor
00:22:22banda cuando vi el videoclip de este
00:22:25tema me chifló al moño aislar saliendo
00:22:28del agua tocando la guitarra en una cosa
00:22:30axel se tiraba del barco y es un tema
00:22:33que tiene un power que lo escucho en el
00:22:35auto tengo ese cd y subo el volumen
00:22:3830-40 me pongo a cantar cero inglés pero
00:22:41importa ya tiro frutas a la alimentación
00:22:43consciente hasta el inglés tiro fruta
00:22:45y me recarga de pilas es un tema para mi
00:22:48tema histórico de los guns and roses
00:22:50bueno pablo muchas gracias por venir y
00:22:52nos vamos gracias gracias a martín ha
00:22:55pasado por rookies y nos vamos con guns
00:22:58and roses y strike
00:23:01[Música]
00:23:12s
00:23:15quienes puedan andar
00:23:18[Música]
00:23:37[Aplausos]
00:23:41[Música]
00:23:51[Música]
00:24:01[Música]
00:24:03[Aplausos]
00:24:06[Música]
00:24:10[Aplausos]
00:24:12[Música]
00:24:32[Aplausos]
00:24:38[Música]
00:24:44[Música]
00:24:47[Aplausos]
00:24:52[Música]
00:25:09[Música]