Pamela Villar en #PuntoCaramelo: Clínica de tortas | Parte 1
Punto Caramelo - 16/10/2021 - Duracion: 7:47
Anterior
Transcripción
00:00:00entonces cuarto casi en la terraza de
00:00:03urbana play se está armando terrible
00:00:06banda porque están los abuelos de la
00:00:08nada que nos van a presentar su vuelta y
00:00:10vamos a cantar ya ya ya pálpito ese
00:00:13momento y tenemos una invitada a quien
00:00:15vamos a invitar a vivir ese momento
00:00:16porque así es punto caramelo arrancamos
00:00:19con el club urbana play club a la mañana
00:00:21y sigue el espíritu del club recibiendo
00:00:24amigos y amigas llegó pamela villar a la
00:00:27misa de punto caramelo como éstas la
00:00:28chica o nada me bienvenida muy contenta
00:00:31estar acá muchísimas gracias nosotras
00:00:33chochas con tu presencia
00:00:36pamela es
00:00:37pastelera pero number one hoy la vemos
00:00:40en bake off pero los fans de su
00:00:44pastelería la conocemos hace años que
00:00:47veíamos en el gourmet y demás y de
00:00:49buscarte por donde estabas haciendo
00:00:51cosas ricas fan declaradas de to kill
00:00:54hampa
00:00:57y torta preferida por las mejores manos
00:00:59así dijimos vamos a hablar de tortas con
00:01:01ella porque estamos en el horario entre
00:01:05que nos vamos del desayuno y nos vamos
00:01:07al brunch y bueno somos muy infantiles
00:01:09hablar de comer sí y bueno quién no y
00:01:12también me encanta comer así que bueno
00:01:14les agradezco mucho la invitación me
00:01:16encanta cuales están tostadas perfecta
00:01:18me gustaría saber cuál es qué tostada
00:01:21perfecta hay un concepto acá de punto
00:01:23caramelo que es la tostada del sábado
00:01:24por ahí tenés un ratito más para una
00:01:26tostada seguimos lleva paraíso más de lo
00:01:27dulce que lo salado pero para ir por la
00:01:30cuestión de la pastelería pero cuál
00:01:32sería soy más de lo dulce pero siempre
00:01:35arrancó el día desayunando con alguna
00:01:38tostada siempre
00:01:40simple me gusta algún rico pan que ahora
00:01:43bueno
00:01:44hay muchos y cuando puedo también suelo
00:01:47hacer con alguna mermelada miel
00:01:51quizá si tengo más tiempo todavía con
00:01:54huevos y palta bien clásicos pero que no
00:01:58nos falla bueno esa es la me encantan
00:02:01las tostadas el olor a tostadas del pan
00:02:03tostado me encanta es imprescindible acá
00:02:04sale mucho la palta pero está ganando el
00:02:08pan con manteca con una con un
00:02:10condimento de nostalgia tal vez o de
00:02:12imbatible o no de la tostada que tibia y
00:02:16que la manteca se va derritiendo es como
00:02:18que está bien si hiciéramos el podio se
00:02:20está arriba de todos los cilindros no
00:02:23falla y mamás cuando era chica me ponía
00:02:26un poco de azúcar digo yo siempre siga
00:02:28company un poquito de azúcar arriba de
00:02:30la tostada con manteca y azúcar es
00:02:33protagonista de la infancia y hablando
00:02:35del mundo torta contanos un poco de
00:02:37bacon que nos puedas contar
00:02:40bueno es la tercer temporada de the bake
00:02:43off y la verdad que esta temporada lo
00:02:46disfruté más
00:02:49me da un poco de vergüenza la tele debo
00:02:52admitir pero bueno ahora más relajada y
00:02:54disfrutándolo
00:02:56muy lindo este es este año hay un grupo
00:03:01de participantes que bueno son un amor a
00:03:05nivel persona también así que bueno se
00:03:08creó todo un ambiente súper lindo de
00:03:10trabajo y después bueno con nuestros
00:03:13compañeros de siempre paula y damián y
00:03:16bueno y la incorporación de dolly
00:03:18estelar y dolly 16 tremendo jugador
00:03:22tremendo llevar o sea son muchas horas
00:03:26de compartir sea te vas involucrando
00:03:28también con los participantes con con el
00:03:31jurado te empiezas a hacer más amigos o
00:03:32compartir eso lo cotidiano que de
00:03:35repente su familia lo que dura la
00:03:37grabación sus familias y si es esta el
00:03:39cual lo decís porque bueno son muchas
00:03:42horas todos los días y bueno y vas
00:03:45creando cierta cotidianeidad y los vas
00:03:48conociendo
00:03:50tanto a paula a damián ido línea hablar
00:03:54pero ya los conozco de antes hay mucha
00:03:57confianza pero con los participantes se
00:03:59crea como una especie de relación y como
00:04:03te digo este año se dio un grupo tan
00:04:04lindo que si son de esos que decís bueno
00:04:08que no se
00:04:10come se come en el programa o queda todo
00:04:13ahí no se come se come y mucho por
00:04:17momentos el hilito más nos viste como un
00:04:21kilito más bueno yo tengo como una
00:04:23genética debo decir bastante
00:04:26privilegiada
00:04:27pero sí sí un poquito porque estás
00:04:31probando todo el tiempo y después lo que
00:04:33sobra
00:04:34no dura ni dos horas entre todos los que
00:04:38somos en el piso y quizá alguno que se
00:04:41lleva alguna cosita chico me ha cuidado
00:04:43esto no estoy para otro lado mañana el
00:04:48grupo de whatsapp
00:04:52con los jurados jurados fueron los
00:04:55chicos no porque tiene que mantener un
00:04:58poco de esta y cómo se llama el grupo
00:05:01bacon
00:05:07favorito o favorita que decís le veo
00:05:10pasta justamente para llegar
00:05:13tiene que ver con que la evolución de
00:05:16cómo llega y cómo se va desarrollando es
00:05:18rápida con que con que muestre algo
00:05:20original que te va dando la pauta sí
00:05:22creo que lo hablamos con el resto de los
00:05:26jurados
00:05:28a la semana a 10 días y ya más o menos
00:05:32ves las aptitudes y habilidades con
00:05:35quién tienen mano y quién no
00:05:39lógicamente que no es ni mejor ni peor
00:05:41pero bueno
00:05:43si vas viendo quién va perfilando mejor
00:05:48sí yo creo que puedo decir que tengo
00:05:52tres o cuatro que me parece que es muy
00:05:55probable que llegan a la final y como
00:05:58das cuenta aquí en tiene mano porque
00:05:59cualquiera de nosotras podría hacer por
00:06:01ejemplo un bizcochuelo de vainilla
00:06:02muchas veces y dice el amor la
00:06:05dedicación el valido el polvo de hornear
00:06:07con dónde está el secreto de por ejemplo
00:06:09un buen bizcochuelo de vainilla
00:06:12bueno hablando de bizcochuelo
00:06:15particularmente es el secreto está en el
00:06:18batido y que te salga súper esponjoso es
00:06:23algo muy simple pero que tenés que
00:06:25seguir digo una temperatura del horno el
00:06:28batido de los huevos la incorporación de
00:06:31la harina que esté tamizada digo son
00:06:33tres ingredientes pero ten claro
00:06:36perfectamente es muy exacta la
00:06:37pastelería es muy exacta el otro día
00:06:40cuando gross se decía es vos te pasas
00:06:43los gramos son muy importantes a veces
00:06:45uno hace receta de casa de la abuela a
00:06:48ojo no bueno estoy pensando en las
00:06:50recetas de abuela que a la torta ojo que
00:06:51de repente de un chorrito de soda el
00:06:53bizcochuelo para que quede más esponjoso
00:06:55lo rico que le daba esa magia no de algo
00:06:56tan preciso sí
00:06:59lindísimo las recetas que se van pasando
00:07:02de generación en generación ao de
00:07:04familia pero puede ser que a veces falle
00:07:08la abuela que está acostumbrada y sima
00:07:11que ya ve la masa y sabe que necesito
00:07:13que no es otro ojo claro pero ojo en el
00:07:17bizcochuelo de repente un gramo más un
00:07:19gramo menos la incorporación mal de la
00:07:21harina te lo puede bajar te lo puede
00:07:23arruinar digo es muy exacta sí es muy de
00:07:26sant y es deliciosa estamos con pamela
00:07:28villarte que hace un ratito más sí claro
00:07:30bueno vamos a escuchar un poquito de
00:07:31música en punto caramelo y seguimos con
00:07:33pamela villar y preparando a los abuelos
00:07:35de la nada que van a tocar en un ratito
00:07:37nada más
00:07:38[Música]
00:07:41punto caramelo el urbana play
00:07:44[Música]