"¡Para Crudeli estás vos!": Apellidos graciosos en #VueltaYMedia
Vuelta y Media - 22/7/2023 - Duracion: 13:21
Transcripción
00:00:00color chicle
00:00:02señoras y señores tenés para mí Los
00:00:05auriculares al revés Rafael cable va de
00:00:06la izquierda para mí es verdad
00:00:12tenemos señoras y señores
00:00:15apellidos graciosos vinculados con su
00:00:18oficio me encanta
00:00:19hoy no sabemos de qué vamos a hablar doy
00:00:21vuelta la primera página
00:00:25pasó Lucas travieso proctólogo
00:00:28especialista
00:00:29pasó Juan Manuel carnicero cirujano pasó
00:00:33Matías Hola nadador de aguas abiertas
00:00:35Franco malagamba traumatólogo
00:00:37[Música]
00:00:41Eduardo seis dedos operador de radio
00:00:44hoy tenemos al secretario general del
00:00:48sindicato de la carne
00:00:51se llama hay que empezar a tirar se
00:00:54llama carnicero es como carnicero
00:00:56carnisa secretario general del sindicato
00:00:59de la carne apostemos apellidos hueso
00:01:03está muy bien corte puede ser también
00:01:06corte vacío para mí ya le pegó hablar
00:01:09con hueso según la cara de la producción
00:01:11no entranitis
00:01:15vacío
00:01:19[Música]
00:01:20tira
00:01:22claro
00:01:27estoy pensando algún derivado de carne
00:01:29también puede ser cocido carnaza cocido
00:01:33bife no me acuerdo
00:01:37angosto ancho
00:01:40Como peugeotele por ejemplo otra vez
00:01:43otra generación
00:01:53[Música]
00:02:07puede ser costilla
00:02:10doy vuelta
00:02:24carnívoro no Y si es al revés y se llama
00:02:26ponerle vegetariano
00:02:33hortaliza sí
00:02:47puede ser que la persona si ya está en
00:02:49línea cuando la pegamos dice que
00:02:51entendés
00:02:53buenas tardes
00:02:57[Música]
00:03:06[Música]
00:03:18[Aplausos]
00:03:23Santa Fe crudelli aquí te saludamos y te
00:03:26abrazamos Gracias por atendernos Buenas
00:03:29tardes al equipo Buenas tardes Sebastián
00:03:31Gracias por llamar por favor
00:03:33Cómo estás crudele bien bien Es mejor
00:03:37que crudo entendés
00:03:41más violento más violento bueno
00:03:45tiene 46 nación Entre Ríos vivís en
00:03:49venado tuerto hace 25 años esto es
00:03:51cierto cómo entraste cómo entraste en el
00:03:54tema de la carne crudelli
00:03:56bueno Mirá Yo vengo de familia
00:03:59en Santa Elena y pueblo natal
00:04:02había un frigorífico es muy grande en la
00:04:06época de los 90 no con más de tres mil
00:04:09trabajadores tristemente ahora cerrado
00:04:11entonces tengo mi abuelo fue de
00:04:14apostador mi abuela charqueadora tengo
00:04:17de la familia materna
00:04:19trabajadores con cuchillo no
00:04:21explícanos bien Perdón Cristian el
00:04:24trabajo de tus abuelos dijiste los
00:04:26títulos apostador es el que saca músculo
00:04:28por músculo el que se para
00:04:31apostadores que el que separa el músculo
00:04:34digamos de de de los músculos animales
00:04:36los cuales nosotros conocemos como nalga
00:04:38este
00:04:39bien y tu abuela que hacía y mi abuela
00:04:43era la que terminaba dándole o de forma
00:04:47a esos pedazos que el depositados acá
00:04:49que saca no que es lo que terminas
00:04:50pueden pasado y hasta exportador o
00:04:53inclusive en una carnicería y estos
00:04:55abuelos familia paterna son crudelli
00:04:57vuelan en familia materna la familia
00:05:00materna podemos saber el apellido
00:05:05bueno Y a vos te interesó entrar en el
00:05:08en el rubro
00:05:10más o menos un poco este me tiraba eso
00:05:13no más allá de que
00:05:15antes estuve incursionando en en la
00:05:19metalmecánica por decir o autopartes
00:05:21porque venía de estudios de un colegio
00:05:25técnico cuando llegó venado tuerto la
00:05:28intención era trabajar en el frigorífico
00:05:30que actualmente está acá pero en ese
00:05:33momento era la empresa cepa pero no tuve
00:05:37suerte y gracias al conocimiento que
00:05:40tenía estudios entre
00:05:44Mirá que ahora es un montón más de cosas
00:05:46además de amortiguadores
00:05:50incursionante con la con la grasa
00:05:52consistente y
00:05:54después
00:05:55muy bien y cuando entraste en el mundo
00:05:57de la carne vos sabías no me llamo cruel
00:06:00y me van a hacer muchos chistes
00:06:06Bueno ya Claro ya ya lo venía desde
00:06:11chico no terminan actualizando y lo toma
00:06:13con con gracia no
00:06:16terminé en un lugar donde el apellido es
00:06:20un poco gracioso preponderante en la
00:06:22industria donde estoy no claro y cómo te
00:06:23gusta el corte a vos cuando sos comensal
00:06:26a punto
00:06:28para cruelli estás vos
00:06:33estábamos discutiendo acá con la mesa
00:06:36con los compañeros con la compañera
00:06:37asado para diez personas que cortes
00:06:39pedíamos no esto una ilusión ni
00:06:42estábamos en una carnicería pero vos nos
00:06:44tenés que recomendar tenés que comprar
00:06:47diez kilos
00:06:48cómo repartís esos kilos Con qué cortes
00:06:51un montón un montón es un montón sí
00:06:54estilo de carne es un montón depende de
00:06:58cómo lo quiera comer el grupo no porque
00:07:00vos decís Bueno una parrillada Sí bueno
00:07:02tenés un poco de todo la parrillada no
00:07:05solamente asado
00:07:06tenés falda tenés matambre tenés anchura
00:07:09tenés pollo Vos como asador me imagino
00:07:12que eras asado es más fácil hacer menos
00:07:14cortes no
00:07:17costilla nada más bueno nada diez kilos
00:07:21de costillas como para quince personas y
00:07:24de buen comer y de buen comer claro el
00:07:27matambre por él es traicionero todos los
00:07:29que tienen algunos traicioneros en qué
00:07:30sentido y que puede salir duro que hay
00:07:32que hacer una preparación es para hay
00:07:35cortes que son para especializados de
00:07:37acuerdo
00:07:39la falda por ejemplo si no tenés pericia
00:07:43la falda se te puede revelar
00:07:45no la falda es vuelta y vuelta
00:07:48la falta es algo que no tenés que
00:07:51dormirte mucho porque se seca
00:07:54cruelli Bueno el secretario general del
00:07:57sindicato de la carne de venado tuerto
00:07:59defendés a
00:08:02a los empleados a los trabajadores
00:08:05de esta industria son muy castigados
00:08:08viene Bravo el asunto
00:08:11estuvimos
00:08:13peores momentos en este momento si te
00:08:16puedo decir más allá de que el país está
00:08:18complicado no que no es nada nuevo pero
00:08:21hoy nuestra industria está bastante
00:08:24estable difícil como todas no porque el
00:08:27consumo de carne obviamente se siente en
00:08:30las empresas de los frigoríficos de
00:08:32consumo sobre todo no por ahí la
00:08:34exportadora es
00:08:35el sistema por ahí está atado a otras
00:08:38condiciones pero los mataderos por así
00:08:40decir el tema del consumo tiene sus
00:08:43altibajos y más allá de cómo está la
00:08:45Argentina estamos por suerte
00:08:48bastante estable digamos no tengo que
00:08:50estamos bien pero tampoco estamos mal
00:08:51bien okay Tenés algún vegetariano vegano
00:08:58cercado tuerto algún vegetariano se
00:09:01llama venado tuerto ya de entrada
00:09:06tenés para hablar de otro tema de futuro
00:09:09exactamente nuestra amiga Noé antonelli
00:09:13es de venado tuerto
00:09:15periodista de telefe bien bueno genial
00:09:19crudelli sindicato de la carne en venado
00:09:22tuerto este fin de semana por ejemplo
00:09:25cruelli Cuántos asados vas a comer
00:09:28por lo general uno todos los domingos un
00:09:31poco tradicional bien y lo haces vos o
00:09:33lo hacen otros
00:09:35bien estoy en mi casa lo hago yo bien no
00:09:39sé si venís mucho a Buenos Aires pero
00:09:40vos sabés los precios comparas mucho
00:09:42precio kilo de carne en venado tuerto y
00:09:44kilo de carne acá en capital dicho sea
00:09:47viajo toda la semana okay Porque aparte
00:09:49de ser secretario general de sindicato
00:09:51también conformo la
00:09:55Comisión Nacional de federación de la
00:09:58carne conocida por
00:10:00Alberto Beto fantino muy bien y hay
00:10:03mucha diferencia precio kilo de carne
00:10:05Acá hay allá
00:10:07y a veces Depende depende de los lugares
00:10:10que me ha tocado estar y ver y comparar
00:10:13no en Buenos Aires este haber pasado por
00:10:15no carnicería
00:10:17pero no son tan altos los digamos son
00:10:21altos los precios pero no hay tanta
00:10:22diferencia
00:10:25una hamburguesa en la cancha mil pesos
00:10:28está bien o no crudele
00:10:30está cara está cara
00:10:32está Aparte no es de primera calidad
00:10:35hamburguesa Cómo sabes No no sé los vi
00:10:38venir medio pálidos ustedes caro Cuánto
00:10:41debe salir una hamburguesa
00:10:44y ahí me mataste porque no Quiero
00:10:46meterme en un lugar donde por ahí a lo
00:10:48mejor yo
00:10:49viendo o conociendo un poco el trasfondo
00:10:55de mi lado No desde la industria nuestra
00:10:57Más allá de que el comercio y los
00:11:00pasamanos desde que se hace la
00:11:02hamburguesa hasta que llega la góndola
00:11:04Lamentablemente el el el el la persona
00:11:08que compra por ahí lo compran un valor
00:11:10que no no sé si se justifica tenerlo
00:11:12Pero bueno no porque digo en la cancha
00:11:14vale una Luca Pero va a ser una
00:11:16hamburguesería cheta y no vale más
00:11:18porque eso vale mucho
00:11:20en Buenos Aires ya en el freezer del
00:11:24supermercado ya es carísima claro
00:11:25también tiene un precio carísimo por
00:11:27kilo la hamburguesa sí totalmente por
00:11:30eso por eso te digo por ahí a lo mejor
00:11:32uno está acostumbrado a ver conocer
00:11:35valores al mayorista no O muchas veces
00:11:38más desde adentro desde la desde las
00:11:40plantas pero después cuando llega la
00:11:42góndola o llega al super mercado a veces
00:11:45son precios muy irrisorios que no dicen
00:11:48escapa no Quiero meterme en un en un
00:11:51tema
00:11:53muy bien Bueno Cristian Gracias por
00:11:56atendernos no Gracias a ustedes por este
00:11:59por el llamado no
00:12:02y bueno nada
00:12:04por haber tenido en cuenta de tan lejos
00:12:07por favor el domingo somos 12 que vamos
00:12:10para allá
00:12:12Saludos fue actual verdad
00:12:17conoces a rulo de venado tuerto
00:12:20rulo Está buena tu referencia
00:12:25muy bueno es de la carne
00:12:37[Música]
00:12:39tuerto saben que tienen un asado
00:12:41asegurado
00:12:42[Música]
00:12:54general de la carne venado tuerto si vos
00:12:58tenés o conoces a alguien con un
00:13:00apellido gracioso que además está
00:13:02relacionado con su profesión o su oficio
00:13:04te comunicas con la producción de vuelta
00:13:05y media y va a tener su espacio en este
00:13:07programa nosotros no nos tenemos que
00:13:09enterar hasta que sale al aire No nos
00:13:11metemos el desafío groso
00:13:14para nosotros
00:13:16[Aplausos]
00:13:18[Música]