Pietro Sorba: "El locro es el encuentro de culturas diferentes" | Yo No Fui
Radio Con Vos - 25/5/2025 - Duracion: 20:29
Transcripción
00:00:00que lo ves y hablas de comida. Yo hablo
00:00:02de comida. Tengo hablar de comida. Eh,
00:00:05el gran amigo Pietro Sorba, lo conocen,
00:00:09gastrónomo, periodista, escritor y que
00:00:12nos va a contar un poco, nos va a
00:00:13orientar en este 25 de mayo. Pietro,
00:00:15¿cómo te va? Muy buen día, Sergio
00:00:17Farela, acá equipo. ¿Cómo estás? Buen
00:00:19día, Sergio. Buen día a todos
00:00:21ustedes. Placer estar comunicado con con
00:00:24la radio, con vuestro programa y con los
00:00:26oyentes. Gracias. siempre tan generoso.
00:00:28Te agradezco la la comunicación. Pietro,
00:00:31¿qué vas a comer hoy?
00:00:34Hoy nada que ver. Ah, okay. Está bien,
00:00:38está perfecto. Nada que ver. Podría
00:00:42mentir, podría decir comer un locro
00:00:44pulsudo, una empanada salteña, etcétera,
00:00:47pero no, no, nada, nada. Está bien. Y si
00:00:49vos no tendrías que decir cuál es la
00:00:51comida oficial del 25 de mayo, puiste
00:00:54que tiene un montón de opciones. Ya sé
00:00:56que no hay una que estamos todos
00:00:57obligados a comerla, pero ¿cuál sería la
00:00:59comida oficial del 25 de mayo? No,
00:01:01bueno, podemos tomar como como comida
00:01:04institucional el locro porque finalmente
00:01:06se radicó esa idea de que el locro, que
00:01:09es un plato de unión, un plato de
00:01:11transición histórica, un plato de fusión
00:01:14entre el viejo y el nuevo mundo, bueno,
00:01:17finalmente se instaló en este en este en
00:01:20este día o en la en las celebraciones
00:01:23patrias, porque es un plato convivial,
00:01:25es un plato que se puede preparar en
00:01:26cantidad y por lo tanto eh puede ser
00:01:29compartido. Pues está bien la idea de
00:01:31que el locro sea parte de estas
00:01:34celebraciones. Se debería consumir un
00:01:36poco más a lo largo del de la estación
00:01:39del frío, pero bueno, algo es algo, así
00:01:42que por lo menos limitémonos a a estas
00:01:45fechas y si podemos obviamente ampliemos
00:01:48la ingesta en otros días. Además es un
00:01:50plato tan fácil de preparar. Claro,
00:01:53claro. Y y económico, ¿no? Además, más o
00:01:56menos depende de la depende de la
00:01:59versión que uno elija. Es verdad. Eh,
00:02:01obviamente depende si hacemos un locro
00:02:04esencial que es el was locro, como así
00:02:07se lo define, eh, maíz son porotos, eh,
00:02:11maíz y quizás zapayo y punto, así ni
00:02:14siquiera la carne. Entonces ahí sí que
00:02:16es un plato realmente barato. Ahora si
00:02:18empezamos a sumar ingredientes, en
00:02:21algunos casos en una cantidad ya casi
00:02:23desmedida y ahí se transforma en un
00:02:25plato en un plato claro y entonces,
00:02:27perdón, caro y vale la pena e hacerlo en
00:02:31cantidad para que ese costo elevado se
00:02:35pueda fraccionar en la cantidad de
00:02:37porciones. Entonces, está bien, ahí se
00:02:39transforma en un plato más accesible.
00:02:41Y pios, buen día, Elizabeth. Buen día,
00:02:44Elisabeth. Eh, se mantiene las
00:02:46costumbres, la gente dice, "Bueno, hoy
00:02:4925 de mayo voy a comer este locro, voy a
00:02:52comer, no sé, guiso de lenteja,
00:02:54pastelitos, empanada o lo lo sigue
00:02:58haciendo o se ha perdido un poco eso?"
00:03:00No, no, no. Sí, por lo que yo veo yo
00:03:03quizás no se come tanto en casa o no se
00:03:06prepara tanto en casa, pero quizás ahí
00:03:09no tenemos registro como para poder
00:03:11saber eso con exactitud, pero lo que se
00:03:13lo que yo noto es que falta poco para
00:03:16que lo vendan en las farmacias, o sea,
00:03:18se vende en todos lados, así que eh no
00:03:22la tradición queda, insisto, me parece
00:03:25interesante porque por lo menos una o
00:03:27dos una o dos fechas por año retomamos
00:03:30contactos con una parte de nuestra
00:03:33historia
00:03:35y sí es
00:03:38vigente. Y Pietro, ¿cómo estás? Julia
00:03:40Rizo te habla. Eh, y más allá de eh el
00:03:44locro eh y demás, ¿qué otras costumbres
00:03:47estás viendo que de alguna manera,
00:03:49gastronómicas, por supuesto, de alguna
00:03:50manera están reapareciendo y y que se
00:03:53están empezando a a extender en nuestras
00:03:56mesas?
00:03:58No, yo desde el punto de vista de los
00:04:00platos,
00:04:01eh, digamos así, históricos,
00:04:04autóctonos, me parece que quedamos
00:04:07siempre en lo mismo. ¿A qué me refiero?
00:04:10Que tenemos el locro. Ustedes
00:04:11mencionaron la carbonada, que es un
00:04:14guiso que tiene, a diferencia del ocro,
00:04:16tiene la intervención de las papas, por
00:04:18ejemplo, y de los
00:04:20tomates.
00:04:21Eh, los guisos de lentejas quedan
00:04:24iguales, eh las e las
00:04:29sumitas quedan iguales. Entonces, quiere
00:04:31decir, hay una hay un mundo que con
00:04:34ganas de seguir manteniendo las
00:04:36tradiciones. Quizás
00:04:39en las ciudades grandes se pierde un
00:04:41poquito algo, pero en otros ámbitos del
00:04:44país esas cosas quedan fuertemente
00:04:46radicadas a la cultura local y eso es
00:04:49bueno porque parte son parte de nuestras
00:04:51raíces, ¿no? Nuestra nuestra gastronomía
00:04:53es una
00:04:54gastronomía eh de fusión. ¿A qué me
00:04:57refiero? Tenemos eh herencias de los
00:05:00pueblos originarios, como el caso del
00:05:03locro. tenemos eh herencias eh del de la
00:05:07de la época criolla, tenemos herencias
00:05:10de los inmigrantes, tenemos la herencia
00:05:11de la carne vacuna, tenemos varias cosas
00:05:14y es bueno mantenerlas, ¿no? Siempre y
00:05:16de todas maneras siempre hay que mirar
00:05:18hacia delante, ¿no? Y y tu opinión sobre
00:05:21la eh empanada, Pietro, porque viste que
00:05:24es otra de las comidas que también
00:05:26incluso acá muchos oyentes dicen, "Yo
00:05:28hoy voy con empanadas." Imagino que de
00:05:30carne, ¿no? E sí, sí. Normalmente,
00:05:33normalmente un un locro
00:05:38tradicionalmente se combina con una
00:05:40empanada, digamos, de en la previa, ¿no?
00:05:43Sin exagerar porque si no no tiene
00:05:45sentido. El locro es un plato realmente
00:05:47muy contundente, entonces la verdad que
00:05:50no vale la pena hacer tanto esfuerzo
00:05:51para prepararlo y después finalmente
00:05:54quitarnos el apetito con muchas
00:05:55empanadas. Pero sí, una empanadita de
00:05:57carne queda muy bien con el otro.
00:05:59Además, además vos que viajas mucho es
00:06:01algo como único, ¿no? En Argentina,
00:06:03corregimme si no es así. Hay otras
00:06:05versiones, no sé, que puede ser
00:06:06asemejable las tortillas en México, no
00:06:08sé, hay las de Brasil, esas que te hacen
00:06:11fritas, pero no es lo mismo.
00:06:14Bien, las empanadas son son un es un el
00:06:17tema de las empanadas en Sudamérica es
00:06:19muy interesante. Argentina seguramente
00:06:22es uno de los países que tomó esta
00:06:24especialidad y este formato y lo hizo
00:06:27propio, al punto tal que te diría que
00:06:29casi cada una de la provincia tiene una
00:06:32empanada emblemática, ¿no? Tenemos las
00:06:35empanadas del noa, tenemos las empanadas
00:06:37del litoral, las empanadas obviamente de
00:06:40carne, tenemos las empanadas de pescado
00:06:42de río, tenemos las empanadas de
00:06:44mariscos, las empanadas de cordero,
00:06:46decir hay muchas empanadas de fruto de
00:06:49mar, ¿eh? Y entonces la empanada
00:06:51seguramente es un formado, un formato
00:06:53que quedó muy bien acá en el país, pero
00:06:56contrariamente a lo que a veces uno
00:06:58piensa o imagina, las empanadas están en
00:07:02todo el continente. Venezuela, digamos,
00:07:04son muy populares, muy comunes. Está
00:07:07casi te diría que está a la misma altura
00:07:09de la arepa. En Colombia también, en
00:07:12Uruguay también, en Bolivia también. Si
00:07:14uno lo empieza a pensar, las empanadas
00:07:17están en todos lados, pero no solamente
00:07:18en Sudamérica, sino en diría en Asia,
00:07:21hay muchísima, en África, en Europa.
00:07:24Entonces, la empanada es un formato muy
00:07:27antiguo que Argentina tomó, adoptó y
00:07:32finalmente hizo propio y es parte
00:07:34seguramente de suinclase gastronómica.
00:07:37CL es como la, a ver, si uno lo quiere
00:07:39tratar de entender porque lo que nos
00:07:40decís como la pizza, ¿no? La pizza
00:07:41argentina, eh, vos tal y no es lo mismo,
00:07:44vas Estados Unidos y tampoco. Me parece
00:07:46que a eso te referís. Sí, sí, me refiero
00:07:49un poco a eso, pero también el hecho de
00:07:50que el formato se adaptó a los
00:07:53ingredientes. Ahora, vos fíjate qué
00:07:54interesante, ¿no? La empanada es uno de
00:07:57los iconos de nuestra comida tradicional
00:07:59y el formato llegó desde afuera
00:08:02y el el recado, digamos, por
00:08:05antonomasia, que es la carne, llegó
00:08:07también la carne vacuna llegó también
00:08:09desde afuera con con los colonizadores
00:08:11españoles, ¿no? Y nosotros lo hicimos
00:08:13nuestro.
00:08:15Y y entonces, ¿por qué quedó como el
00:08:18locro? Eh, digamos, ¿qué qué es lo que
00:08:22estableció al locro en esta fecha
00:08:24patria, no? Eh eh por qué hace años
00:08:27conexión, Sergio, porque es una conexión
00:08:29con con nuestra historia
00:08:32eh y es una es una receta que de alguna
00:08:35manera e eh
00:08:39manifiesta el vínculo que existe entre
00:08:42la receta de los pueblos originarios con
00:08:44hecha con los ingredientes de los
00:08:46pueblos originarios, que son el maíz, el
00:08:49zapayo y los porotos. Claro, que
00:08:52finalmente se integra con otros
00:08:54ingredientes que vinieron desde otro
00:08:56lugar y quizá con técnicas de guisado
00:08:58que vinieron de otro lugar, me refiero
00:09:00en este caso a España. El cerdo no tiene
00:09:03nada que ver con nuestra con la cultura
00:09:05de los pueblos originarios. Claro,
00:09:06obvio. Los pueblos originarios si
00:09:08eventualmente agregaban una proteína
00:09:10seguramente no era no era el cerdo
00:09:13porque no lo tenían, ¿no? Entonces podía
00:09:15ser, no sé, un guanaco, podría ser
00:09:17charque, podría ser, no sé, otra cosa,
00:09:20pero seguramente no no el cerdo.
00:09:23Y entonces, bueno, es el el logro que es
00:09:25una síntesis, es un momento de unión
00:09:28entre momentos diferentes, entre
00:09:31culturas diferentes y por su
00:09:33conformación, por su eh estructura de
00:09:38receta, el locro es un plato convivial y
00:09:40entonces, bueno, entre lo que remite a
00:09:44la nuestra historia y el hecho de que es
00:09:46un plato convivial o un plato que se
00:09:49puede compartir entre muchas personas,
00:09:50¿cier? Entonces, unión, hermandad,
00:09:54historia, etcétera. Bueno, finalmente el
00:09:56locro se transforma en un plato
00:09:58representativo.
00:10:00Pietro, eh, ¿qué qué opinas en general
00:10:03hoy de de la oferta gastronómica en la
00:10:06Argentina, no? Que viene un eh turistas
00:10:11y con qué la con la oferta gastronómica,
00:10:14por ejemplo, ¿qué país podríamos
00:10:16comparar? Argentina a decir, hoy es
00:10:18buena, entonces está a la altura de tal
00:10:20lugar o se come mejor en Argentina que
00:10:23tal lugar. Eh, ¿qué puedes decir de eso?
00:10:27son diferentes, son instancias
00:10:28diferentes. O sea, una cosa es, por
00:10:30ejemplo, lo que ofrece Buenos Aires.
00:10:32Buenos Aires en los
00:10:34últimos, te diría, 10, 12, 14 años, eh,
00:10:39fue
00:10:41aumentando su oferta gastronómica de una
00:10:44manera muy muy contundente. Sí. Y hoy en
00:10:48día se puede decir que Buenos Aires es
00:10:51una de las grandes capitales
00:10:53gastronómicas del continente.
00:10:55¿Pero por qué? Porque tenemos
00:10:57restaurantes realmente de todos tipos,
00:11:00de calidad.
00:11:02Tenemos cocina asiática, cocina europea,
00:11:07grandes restaurantes de carne,
00:11:10restaurantes tradicionales. Finalmente
00:11:12para los para los amantes, ¿no? Los
00:11:15gastronautas, los exploradores del
00:11:17gusto, tanto argentino como argentinos
00:11:20como extranjeros, existe una cantidad de
00:11:22opciones enormes en Buenos Aires. Por
00:11:25otro lado, es
00:11:27esa corriente, esa ese
00:11:30movimiento eh de innovación en los
00:11:33restaurantes y y de y de más opciones
00:11:37disponibles. Bueno, obviamente se
00:11:39trasladó también a otro lugar del país
00:11:42hace, no
00:11:43sé, perdón, Mendoza, por ejemplo, no es
00:11:46una plaza pero también Córdoba, Mar del
00:11:50Plata, Rosario, Jujuy, Mendoza,
00:11:53etcétera, etcétera. muestran que eh ese
00:11:56camino de de ampliación de la oferta
00:11:59gastronómica, evidentemente es es algo
00:12:02concreto, se debe a muchas cosas, se
00:12:04debe a e a que la comunicación es más
00:12:08fluida, de que hay muchos más
00:12:10productores que te ofrecen productos
00:12:12interesantes para la gastronomía. Hay
00:12:14cocineros de nueva generación eh que se
00:12:18formaron quizás en otros ámbitos como
00:12:20los como los ámbitos europeos se
00:12:23capacitaron y finalmente vuelven al país
00:12:26con grandes herramientas o con mayores
00:12:28herramientas para poder trabajar la
00:12:30materia prima local. Entonces, bueno,
00:12:32todo son son muchas cosas que se suman
00:12:35para darle más fuerza a la oferta
00:12:38gastronómica, a la oferta gastronómica
00:12:40actual, que es muy buena. De todas
00:12:41maneras, no nos olvidemos que somos eh
00:12:45asados de asado dependientes
00:12:48y eso es en en un punto es una cosa
00:12:50interesante porque los extranjeros
00:12:53cuando llegan acá quieren comer carne.
00:12:55Me parece que para nuestra gastronomía
00:12:57en un punto puede ser un límite o un
00:12:59pequeño límite porque siempre pensamos
00:13:01en la carre de vacuna, obvio, y eso de
00:13:03alguna manera nos nos limita un poco,
00:13:06pero así de es un proceso de transición,
00:13:08es un proceso de evolución. Seguramente
00:13:11la nuestra nuestra cocina, nuestros
00:13:14cocineros, nuestros productores siguen
00:13:16evolucionando y eso la verdad que es muy
00:13:19interesante para todos aquellos como
00:13:21nosotros interesados en la en la
00:13:24gastronomía. Pietro, y hablabas,
00:13:27mencionabas en un momento la palabra
00:13:28comunicación y estamos en la época de
00:13:30las eh redes sociales y hay en las redes
00:13:34muchísimos influencers, cocineros y
00:13:36demás que ahora los estamos viendo.
00:13:38¿Cómo cambia? O sea, ¿qué opinas de esta
00:13:40irrupción de la gastronomía en las redes
00:13:42sociales y si cambió en algo nuestro
00:13:44vínculo con la
00:13:46comida? Es muy interesante para mí la
00:13:49pregunta. Eh, es una, necesitaría una
00:13:52respuesta muy compleja y larga, pero voy
00:13:55a ver si puedo si puedo hacer una
00:13:57síntesis.
00:14:00La gastronomía no se escapa, obviamente
00:14:03al me refiero desde el punto de vista de
00:14:05la comunicación, de las redes sociales,
00:14:07etcétera. no se escapa esto porque la
00:14:10gastronomía, la comida, los alimentos
00:14:12son parte de nuestra vida y eh tenemos
00:14:16que pensar que en los últimos, diría yo,
00:14:1725 años la gastronomía se ha
00:14:20transformado en un
00:14:21contenido eh apetecible, tanto desde el
00:14:24punto de vista de los medios como desde
00:14:26el punto de vista de los de los de los
00:14:28usuarios, ¿no?, de quien consume las
00:14:30redes sociales, etcétera.
00:14:33Hace 25 años atrás no había programas de
00:14:37cocina en la televisión, había muy poco,
00:14:40no había programas de cocina en la
00:14:43radio. Hoy en día todo lo demuestra
00:14:46nuestra conexión de hoy, ¿no? Claro. Hoy
00:14:49en día todos los programas de radio
00:14:51tienen una columna gastronómica o se
00:14:53hacen entrevistas a personas referentes
00:14:56en en la gastronomía. Los
00:14:58cocineros eh opinan, son antropólogos,
00:15:03historiadores,
00:15:05eh saben de todo aparentemente. Después
00:15:08hay que ver si es cierto. Los
00:15:11influencers proliferan. Eh, los pobres
00:15:14followers no saben que cada un
00:15:17influencer de primera línea por cada
00:15:19posteo cobra entre 1,illón y medio 2
00:15:21millones de pesos. Y finalmente los
00:15:23pobres usuarios creen que esa es la
00:15:27verdad y finalmente se genera una
00:15:29distorsión muy grande entre lo que es la
00:15:31gastronomía y la cocina real y la
00:15:34gastronomía de la cocina que proponen
00:15:35muchos influencers. Entonces, eso sí que
00:15:37es un problema además corre muy rápido,
00:15:41¿no? Pietro, vos sabes que yo soy
00:15:43periodista, me gusta cocinar, soy
00:15:45amateur, hago cosas tal vez muy
00:15:47sencillas, em pero cada vez que subo
00:15:50algún video, pues me gusta hacerlo, la
00:15:53verdad es que mi espacio como así como
00:15:55el deporte puede hacerlo, eh, y cada vez
00:15:57que cocino y subo un video a las redes,
00:15:59eh, es como que tiene más explosión que
00:16:02aquellos que cuento tal vez alguna
00:16:03noticia o algo, con lo cual alguna veces
00:16:05me replanteo y digo, "Che, tendría que
00:16:07dedicarme a otra cosa." Pero, ¿cómo se
00:16:09prolifera esto?
00:16:11E hay que pensar en algo que sí, hay que
00:16:14pensar en algo que es bastante
00:16:16sencillo. Eh, nosotros estamos en una en
00:16:19una época eh rodeados de contenidos
00:16:24hostiles. ¿A qué me refiero?
00:16:27eh guerra, eh enfermedades, eh
00:16:31problemas, falta de trabajo, etcétera,
00:16:34etcétera, etcétera, etcétera, etcétera.
00:16:36La gastronomía en sí y y además en esos
00:16:39ámbitos la gente en realidad no entiende
00:16:41muy bien lo que está pasando, ¿no? ¿Por
00:16:43qué? Porque la economía no son no somos
00:16:46economistas, no somos médicos, no somos
00:16:48abogados, etcétera. Entonces, toda una
00:16:50serie de cuestiones que la mayoría de
00:16:51las personas no entienden a
00:16:54fondo. La comida, la gastronomía es un
00:16:57lenguaje en realidad mucho más amistoso,
00:17:00mucho más amigable. E uno cuando habla
00:17:03de
00:17:04comida en general, el otro, el
00:17:06interlocutor, entiende de que de que se
00:17:09habla. Y cuando se hacen recetas, por
00:17:11ejemplo, eh se se realiza una acción
00:17:14completa, una acción concreta, se
00:17:17empieza algo a partir de ingredientes,
00:17:19se hace un desarrollo y finalmente llega
00:17:21la finalización.
00:17:23Entonces, eso es un es una secuencia que
00:17:26mucha gente valora, contrariamente a lo
00:17:28que pasa, insisto, con en otros ámbitos.
00:17:30Y ese es el motivo por el cual la
00:17:33cocina, eh los mensajes vinculados a la
00:17:36cocina, etcétera, funcionan bastante
00:17:38bien. Lo que no funciona bien es
00:17:42la eh insisto, la distorsión que generan
00:17:46eh, por ejemplo, muchos influencers
00:17:49y eso genera una distorsión muy grande
00:17:51en el paladar. Los influencers grandes
00:17:54deberían aprovechar de su caudal para
00:17:57generar información de calidad que ayude
00:17:59a las personas a formar realmente su
00:18:01paladar, que ayude a las personas a
00:18:04comprar mejor, a elegir mejor, a a
00:18:08realmente a vivir la comida de otra
00:18:10manera. En el caso actual, entre eh
00:18:14aberraciones que se ven muchas veces en
00:18:16las redes sociales, donde se maltrata la
00:18:18comida, eh donde se muestran cosas que
00:18:21realmente son de no tienen ningún tipo
00:18:24de utilidad, etcétera. No, es en eso las
00:18:28redes sociales están haciendo y no tanto
00:18:31las redes sociales, porque las redes
00:18:32sociales son algo que no tiene alma,
00:18:34¿no? Que no tiene sentimiento, pero sí
00:18:37los interlocutores que transitan a veces
00:18:39en estas redes sociales, bueno, generan
00:18:42un daño muy grande. Totalmente. Pietro,
00:18:44te quiero agradecer eh eh esta este
00:18:46espacio, esta salida con nosotros. Eh,
00:18:49yo te admiro siempre, creo que te lo he
00:18:51dicho cada vez que nos cruzamos, eh, y
00:18:54pido que lo sigan, además, porque Pietro
00:18:55tiene, además de esto de contarte en
00:18:56profundidad las cosas y explicarte, eh,
00:18:59también tiene algunos tips. Yo me
00:19:01acuerdo eh, me queda patente eso. Un día
00:19:03que viajé, no me acuerdo ahora dónde lo
00:19:05estaba tratando de recordar, provincia
00:19:06de Buenos Aires, lo había escuchado a
00:19:08Pietro hablar de la Andiuja, no sé si
00:19:10está bien pronunciado, es un fiambre
00:19:11italiano.
00:19:13Eh, no sé dónde viajé, Pietro y cuando
00:19:16lo vi dije lo que nombró Pietro. Y
00:19:19obviamente lo compré. Es picante, es
00:19:21potente. Es picante. La original es muy
00:19:23picante. Es muy picante. No, vos sabes
00:19:25que no me acuerdo dónde lo compré. En la
00:19:26provincia de Buenos Aires que fui a
00:19:28pasar el día. No, no recuerdo ahora, eh,
00:19:31que lo producen así y nada, me encantó.
00:19:34Obviamente gustos son gustos, pero ¿cómo
00:19:37vos te identificás y y compras? No, eh,
00:19:40no, la idea es la idea es siempre
00:19:43ofrecer contenidos, información de
00:19:46calidad
00:19:48eh dentro de lo que uno puede, dentro de
00:19:50lo que es nuestra profesión. Yo soy
00:19:52periodista, entonces mi trabajo es
00:19:53informar a la gente. Entonces, eso
00:19:56intento hacer de la mejor manera posible
00:19:59dentro de lo que son mis límites,
00:20:00obviamente. Total y lo haces, lo haces.
00:20:02Pietro, te quiero agradecer estos
00:20:03minutos a a Radio con vos y bueno,
00:20:05disfrutar hoy de lo que vayas a comer
00:20:07más allá de Bueno, coman un buen locro.
00:20:09Un buen locro. Exactamente. Te mando un
00:20:11fuerte abrazo y gracias. Grande abrazo.
00:20:13Chao. Chao. Bueno,
00:20:15era eh Pietro Zorba a propósito de
00:20:20justamente de hoy, el 25 de mayo. Déjame
00:20:24antes breve. Estoy viendo él y los
00:20:26monitores.