¿Por qué aumentó tanto el precio de la yerba?
Radio Con Vos - 21/9/2023 - Duracion: 14:56
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Transcripción
00:00:0015 minutos para las 11 de la mañana ayer
00:00:03abrimos el programa porque recordamos
00:00:07una frase del 6 de julio de este año
00:00:10donde en el medio de una charla el
00:00:13canciller Santiago cafiero dijo el
00:00:16problema es que la playita nombró esa
00:00:19marca pero yo creo que es extensible a
00:00:21todas las hierbas por supuesto está mil
00:00:23pesos por qué Porque justamente ayer
00:00:27nuestra productora Clara ser dice vos
00:00:29sabes que fui al supermercado y vi que
00:00:32estaba el doble exactamente casi dos mil
00:00:35pesos y ayer revisamos los precios y
00:00:36estaba un poco menos un poco más pero
00:00:38alrededor de los dos mil pesos o sea que
00:00:40en dos meses aumentó mil pesos el doble
00:00:42el 100% de la hierba y seguimos tratando
00:00:45de entender Por qué Y está en línea de
00:00:47teléfono Cristian Clean Bale que es
00:00:50productor cervatero de misiones A ver si
00:00:52él tiene alguna respuesta para esto Cómo
00:00:54estás Cristian reinaldo siete casa Te
00:00:56saluda en radio con vos de Buenos Aires
00:00:57Buen día qué tal un gusto conversar con
00:01:00ustedes lamentablemente no le puedo dar
00:01:02la respuesta Nosotros también como
00:01:04productores primarios no hacemos la
00:01:05misma pregunta por qué aumentó tanto la
00:01:08góndola hacia el productor estamos lejos
00:01:10de tener una mejora a lo que a lo que le
00:01:13está costando el consumidor comprar la
00:01:15la tierra no porque ustedes cuánto
00:01:17recibían en julio
00:01:19hace dos meses para tener una idea
00:01:22para dejar en claro desde entrada no
00:01:25nosotros producimos materia prima hoja
00:01:27verde con contarios varios fines para
00:01:31elaborar un kilo de empaquetado se
00:01:33necesitan tres casi tres kilos de hoja
00:01:35verde no y a nosotros por kiloja verde
00:01:38no estaban pagando no estaban pagando en
00:01:40ese momento 120 pesos y eso hay que
00:01:44multiplicar por tres que sería lo que va
00:01:46lo que es el costo de la materia prima y
00:01:49ahora lo que tuvimos como mejora fue de
00:01:51120 a 140 a 150 pesos o sea un
00:01:55porcentaje muy la diferencia abismal no
00:01:58con lo que estudió para el consumidor la
00:02:01verdad yo no no entendemos Dónde está
00:02:02quedando o quién se queda con la mayor
00:02:05tajada sabemos que lamentablemente lo
00:02:07que paga el consumidor siempre más de 40
00:02:10por ciento son impuestos pero este este
00:02:13aumento la gente del gobierno de cafiero
00:02:16debería salir a investigar un poquito a
00:02:18ver quién se está llevando
00:02:19semejante porción de la torta no Sí
00:02:21claro bueno no no hemos logrado hablar
00:02:23con la secretaría de comercio estamos en
00:02:24eso seguimos intentando porque estamos
00:02:27tomando este producto porque es uno de
00:02:29los que más se consumen en la Argentina
00:02:30Entonces si el gobierno no puede
00:02:32controlar uno de los insumos más
00:02:34importantes de la mesa de los argentinos
00:02:35ya te da la Pauta de que está todo muy
00:02:37complicado no
00:02:39y Queríamos saber si si ustedes tenían
00:02:41el gato entonces para ustedes eso
00:02:43aumentó un 20% en estos dos meses
00:02:46Sí Y todavía Incluso el aumento se dio
00:02:49Porque nosotros es los últimos tres
00:02:52cuatro años fuimos afectados por todos
00:02:53por todas las cuestiones sequía Bueno ni
00:02:57hablar de evaluación costos de
00:02:59producción y el último año hemos tenido
00:03:01un ataque una plaga que nos hizo caer a
00:03:04un mayor porcentaje de rendimiento que
00:03:06la misma seca Entonces está viendo un
00:03:10pequeño problemita de de stock entonces
00:03:13Bueno al estar mermando la la cantidad
00:03:16de hectáreas de tierra por cosechar y
00:03:18los volúmenes en los depósitos no son
00:03:20los que necesitan para estar tranquilos
00:03:22los molineros salieron a pelearse por la
00:03:25hoja verde y por eso subió no es que
00:03:26subió por una bondad de la industria
00:03:28sino que porque está
00:03:30desequilibrada la oferta y la demanda no
00:03:32por estas cuestiones del clima y de las
00:03:34plagas pero pues si no íbamos a
00:03:37continuar con un precio que está fijado
00:03:38por la ley de pesos por kilo Bueno ahora
00:03:42que estamos por terminar la zafra que
00:03:44termina ahora fin de septiembre tenemos
00:03:45dos meses después reinicia de vuelta en
00:03:48diciembre
00:03:48empezaron a a subir un poquito más los
00:03:51precios para el productor pero cuando ya
00:03:53prácticamente no quedan por por cosechar
00:03:55no me dicen también que se suspendieron
00:03:58importaciones de materia prima de Brasil
00:04:00y Paraguay y que hay por eso menor
00:04:02cantidad eso tiene el mismo dato usted
00:04:04bueno años anteriores nosotros tuvimos
00:04:08la
00:04:09pasamos un momento muy Bravo porque nos
00:04:13empezaron a reemplazar nuestra
00:04:14producción por por la importada
00:04:16se importaba el dólar oficial al Dólar
00:04:19más baratito y nosotros para producir y
00:04:22producimos al valor más cercano al dólar
00:04:25blue y la verdad que no podíamos
00:04:27competir con los hermanos brasileros y
00:04:28paraguayos no
00:04:30que la verdad que no no está no estaban
00:04:33jugando una una mala pasada Nos está
00:04:35dejando con los pelos de punta no porque
00:04:38nos estamos quedando con la producción y
00:04:40veíamos como estaban ingresando los
00:04:41camiones brasileros y paraguayos con la
00:04:43producción que nosotros tenemos acá en
00:04:45el país pero
00:04:46manejo económico
00:04:48dólar
00:04:49y dólar de producción muy distinto
00:04:52nosotros estábamos quedando fuera de del
00:04:55circuito que después bueno de muchos
00:04:57planteos incluso hubieron otras
00:04:59producciones más que en el país que
00:05:00también estaban pidiendo control y
00:05:03limitación de la importación en el caso
00:05:05de del vino por ejemplo También estuvo
00:05:08pasando algo similar se se logró frenar
00:05:11eso no pero
00:05:13hoy por hoy digamos todos fuimos
00:05:16afectados por tanto los residuos como
00:05:18los paraguayo también nos están viendo
00:05:19una traducción No sé si tendrán muchos
00:05:21top para para vendernos pero pero sí
00:05:25Bueno estamos estamos en un problema de
00:05:27que nuestros costos están disparando y
00:05:29la verdad que el valor que estamos
00:05:31recibiendo por nuestra producción está
00:05:32quedando muy pero muy muy chico no
00:05:36teniendo en cuenta que la tierra
00:05:37cosechamos una vez al año
00:05:38[Música]
00:05:40y nuestra próxima cosecha es algunos
00:05:44pueden llegar a cosechar algo en el mes
00:05:45de diciembre
00:05:46El Fuerte de la cosecha empieza a partir
00:05:48de marzo abril del año que viene y hay
00:05:50que aguantar con una vez cosechado tener
00:05:53la plata no tener acceso a a un ahorro
00:05:56fijo firme estable para sujetar la plata
00:06:00y y aguantar hasta el próximo año Bueno
00:06:03también manteniendo la plantación la
00:06:05producción fertilizar limpieza hasta la
00:06:08próxima cosecha no sabemos cómo cómo
00:06:10hacer para para llegar No claro Cristian
00:06:13Qué tal Buen día Verónica es mi nombre
00:06:15Cuánto tarda no el tiempo de que ustedes
00:06:19pueden cosechar las la Yerba Bueno ahí
00:06:21me lo respondió es el que tiene suerte
00:06:24en diciembre y ahora
00:06:26y también le quería preguntar si notan
00:06:28alguna variable climática que afecte
00:06:31directamente en la producción
00:06:34sí a verlos nosotros tuvimos tres años
00:06:36de falta de lluvia los más afectados
00:06:39fueron en la zona sur de la provincia
00:06:41primero fueron la zona norte de la
00:06:44provincia la zona de andresito el
00:06:47extremo más al norte que hay producción
00:06:49del país un lugar muy fuerte en la
00:06:52actividad llamativa y al año siguiente
00:06:55fue muy afectado toda la zona de
00:06:57corrientes y el sur de misiones que fue
00:06:59noticia por la cuestión de los incendios
00:07:00y todas esas cosas con mucha mucha
00:07:03mortandad de de plantaciones enorme y
00:07:06bueno el último año tuvimos un poquito
00:07:08mejor el tema de lluvias no eh lo normal
00:07:12pero lejos de estar en una situación de
00:07:14sequía pero a nosotros nos sacaron el
00:07:19frío que vino fin de octubre los
00:07:21primeros días de noviembre bueno eso
00:07:24generó algo en las plantas de hierba que
00:07:26quedaron muy propensos a un ataque de un
00:07:28de un bichito que genera una deformación
00:07:30en las hojas nosotros conocemos como el
00:07:32ataque de rulo Y eso
00:07:35enormes cantidades de kilos de
00:07:37producción
00:07:39va fueron más fuertes las pérdidas por
00:07:42esa plaga por ese por ese insecto que
00:07:44que por por las sequías anteriores bueno
00:07:47esos son todas las variaciones del clima
00:07:49que tenemos frío fuera de temporada este
00:07:51invierno nosotros prácticamente no
00:07:52tuvimos frío hubieron un par de heladas
00:07:55en zona en zona más bajas dentro de la
00:07:57provincia y bueno eso también genera hoy
00:08:00por hoy están con una brotación hermosa
00:08:02pero lo que rogamos es que no venga de
00:08:04acá hasta Hasta el verano no aparezca un
00:08:07frío de vuelta porque eso de nuevo no
00:08:09generaría un dolor de cabeza bastante
00:08:11importante no
00:08:12hay muchas marcas en Argentina digo vas
00:08:15al supermercado vas a una dietética Hay
00:08:18un montón perdió ustedes a los que le
00:08:20venden son muchos los grupos son muchas
00:08:22las empresas que procesan la Yerba o son
00:08:24muy pocas
00:08:26no hay muchos o sea los que nos compran
00:08:29la hierba canchada son que nosotros
00:08:31conocemos cosas y se denomina como
00:08:33molineros que son los que estacionan la
00:08:36hierba y la muela la comercializa no no
00:08:40hay hay muchas muchas empresas Sí
00:08:43también hay muchas empresas que
00:08:46envasan para terceros ustedes verán más
00:08:50común en la zona de ustedes cierto
00:08:52supermercado con su propia marca de
00:08:54hierba
00:08:54hay gente que hace este tipo de
00:08:57servicios y después también hay molinos
00:08:58que tienen también cuatro o cinco marcas
00:09:01diferentes con distintas alternativas
00:09:06más gruesa depende de bueno y ahí es el
00:09:10consumidor que termina
00:09:12eligiendo qué es lo que le queda mejor a
00:09:15su gusto no
00:09:17es que hay pocas empresas que concentran
00:09:19el comercio de la Yerba hay dos empresas
00:09:23correntinas que lideran por
00:09:25diferencias a todas las demás una
00:09:28Cooperativa y después bueno otra otra
00:09:30empresa privada que la verdad que hace
00:09:33Bueno una de las que nombra casero no
00:09:35Esa es la segunda más comercializada del
00:09:38país y bueno esta Sí estas empresas
00:09:40corrientes tienen beneficios impositivos
00:09:42que hace que crees que puedan crecer
00:09:44mucho más
00:09:45tienen la participación
00:09:47de más de cuatro veces de lo que es la
00:09:50producción de hierba en corrientes
00:09:52nos compran mucho lleva a misiones
00:09:55hierba canchada digamos y ahí ellos pues
00:09:58siguen procesando y haciendo el
00:10:01estacionamiento todo lo que necesita la
00:10:02tierra antes de llegar a la góndola no y
00:10:04pero sí tienen una participación mucho
00:10:07más grande y se va se está concentrando
00:10:10Antes había paro de empresas que tenía
00:10:15era más pareja la la la la posición de
00:10:19un góndola no y hoy
00:10:21lentamente creciendo y superando y
00:10:24ganándole lugar a la a las demás
00:10:27empresas que que bueno están quedando
00:10:29cada vez más para tramas o se están
00:10:31achicando por las cuestiones económicas
00:10:33o directamente la competencia no
00:10:36Cristian
00:10:38qué expectativa tiene a nivel político
00:10:40el que tiene expectativa de cambios hace
00:10:43poco un empresario que metalúrgico que
00:10:45habló con sus trabajadores diciéndole
00:10:47miren que si si gana mi ley dijo Esto no
00:10:50ustedes que votaron porque se enteró que
00:10:52habían votado muchos por esta opción se
00:10:55abre la economía y vamos a tener
00:10:57problemas graves usted qué expectativa
00:10:59tiene prefiero economía más abierta
00:11:03más cerrada más protección del Estado no
00:11:05le digo que me diga que va a votar ni
00:11:07mucho menos eh
00:11:08No pero va a quedar en claro a quién no
00:11:11voy a votar el el tema nosotros
00:11:13necesitamos Sí o sí un ente regulador
00:11:16como tenemos nuestro Instituto Nacional
00:11:18de la tierra donde fija precios para la
00:11:22hoja verde y para la que es el primer
00:11:26proceso Industrial que se le da la
00:11:27hierba nosotros los noventa tuvimos
00:11:29totalmente regulados libre la actividad
00:11:33yerbatera al dios demanda
00:11:37Y eso no fue no llevó nos llevó a
00:11:41padecer Las mil y una no y terminamos en
00:11:47el 2001 2002 con fuerte en la provincia
00:11:50con porque no valía la pena tener Yerba
00:11:53mate Bueno luego de fuertes protestas y
00:11:58meses de atacante contactores en la ruta
00:12:00frente a la casa de gobierno en en
00:12:02misiones
00:12:03logramos que se crea que se cree este
00:12:07instituto que bueno vino mejoró bastante
00:12:09la actividad y pero hoy por hoy uno de
00:12:13los candidatos propone directamente
00:12:14hacer desaparecer estos entes
00:12:16reguladores y la verdad que para el
00:12:19pequeño productor misionero este es una
00:12:21pésima noticia no Aunque lo llamativo es
00:12:24que el sector productivo ha acompañado
00:12:27mucho a esta propuesta es lo más raro
00:12:29pero la verdad es que que esperemos que
00:12:32que siguiera ganar no suceda esto que no
00:12:35nos haga desaparecer el Instituto porque
00:12:36eso sería el fin de de miles de miles de
00:12:40más de de ocho nueve mil productores
00:12:43Misioneros que serían totalmente
00:12:44acaparados y por por grandes pulpos
00:12:49grandes inversionistas que que ven a la
00:12:52Tierra como un gran negocio que pueden
00:12:54venir y meterse y bueno y desplazar a
00:12:55todos los pequeños productores no
00:12:57productores de cinco ocho diez hectáreas
00:12:59no Cristian Gracias por charlar con
00:13:02nosotros
00:13:03No gracias a ustedes y a disposición
00:13:05siempre claro
00:13:07este productor llevateo de misiones sigo
00:13:11sin entender porque aumentó el 100% en
00:13:13dos meses la hierba con bolini no quiere
00:13:16salir ese era el tema no hay nadie de la
00:13:18secretaría de comercio que puede
00:13:19explicar Che saben qué pasó esto
00:13:22estamos tomando un producto Simplemente
00:13:24porque nos acordamos de la frase de
00:13:26cafiero podemos tomar cualquier otro
00:13:27pero en este caso están Están impactante
00:13:30que que se haya duplicado el precio de
00:13:33la hierba en dos meses 100% en dos meses
00:13:37que nada no Alguien tiene que tener una
00:13:41explicación los productores cerbateros
00:13:43recibieron Un aumento dijo del 20% pero
00:13:46acá Alguien se comió el 100% Bueno vamos
00:13:49a seguir rompiendo las Cocos con esto
00:13:52hasta que alguien nos trate de explicar
00:13:53por qué eh un producto tan importante
00:13:55para los argentinos aumentó 100% en dos
00:13:58meses dos minutos nos quedan para las