"Por qué cierran los chinos" por Alejandro Bercovich | Editorial en Pasaron Cosas
Radio Con Vos - 20/7/2023 - Duracion: 9:01
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:07esta semana cerró mi chino y me puse re
00:00:11triste la verdad no es que yo tuviera
00:00:13una relación especial con Darío Darío me
00:00:16dijo que se llamaba porque su nombre
00:00:18original medio que se cansó de
00:00:20explicarle Cómo se pronunciaba a todas
00:00:23las personas que se lo preguntaban
00:00:24seguramente pero viste que siempre el
00:00:26chino tiene un nombre argentino también
00:00:28y si te haces amigo te lo dice vos lo
00:00:31empezás a saludar se genera una relación
00:00:34los chinos son parte de nuestra vida en
00:00:38este siglo al menos acá en el área
00:00:40metropolitana de Buenos Aires capital y
00:00:42y con urbano los chinos y son
00:00:46protagonistas de nuestra historia en
00:00:492001 en la gran crisis que generó el
00:00:53gobierno de Fernando de la rúa y el
00:00:55colapso de la convertibilidad se hizo
00:00:58viral en ese momento no había redes
00:01:00sociales salió en todos los canales la
00:01:01imagen del Chino al que saqueaban un
00:01:04chino que lloraba porque había dejado
00:01:08todo para montar ese localcito se había
00:01:10venido de la otra punta del planeta y
00:01:13laburaba como laburan los chinos catorce
00:01:16dieciséis horas para tratar de salir
00:01:18adelante en un país en el que todo le
00:01:20resultaba ajeno desconocido como si
00:01:22nosotros fuéramos a wandón o a cualquier
00:01:26lugar
00:01:27en ese
00:01:29hemisferio distinto en el cual ni
00:01:33siquiera los caracteres son los mismos
00:01:34ni siquiera el abecedario Bueno Ese
00:01:37chino después salió adelante y se
00:01:41recuperó con la economía obviamente
00:01:42Porque si hay algo que tiene el chino es
00:01:45que está atado al consumo popular más
00:01:49elemental el chino es cercanía es
00:01:52proximidad es la compra de último
00:01:54momento para la cena de ese día y claro
00:01:57los chinos se están Vaciando
00:02:00cerrando masivamente por dos fenómenos
00:02:03primero la diferencia de precios que hay
00:02:06entre precios justos y el resto de la
00:02:10canasta básica y Segundo los
00:02:12disparatados precios de los alquileres
00:02:14que están reclamando los dueños de los
00:02:17locales donde se instalan bueno el caso
00:02:20de Darío no es el único ya hay como
00:02:23doscientos chinos que cerraron en lo que
00:02:25va de este 2023 obviamente la
00:02:29contabilidad es muy difícil Porque
00:02:33algunos declaran lo que venden otros no
00:02:36hay mucha informalidad en el sector de
00:02:39los autoservicios de proximidad también
00:02:41muchos de sus empleados están en negro
00:02:44yo no estoy haciendo un panegírico de
00:02:45esa informalidad pero el impacto que
00:02:49tuvo la política de precios justos que
00:02:52se concentra en los grandes
00:02:54supermercados en las grandes cadenas y
00:02:56en los autoservicios mayoristas bueno
00:03:00es algo que los estaba riendo del mapa
00:03:04en el mejor momento de los chinos del
00:03:07este segmento sub segmento dentro de la
00:03:10del consumo masivo llegó a haber 14.000
00:03:13acá en el área metropolitana de Buenos
00:03:15Aires ahora lo que sufren es una caída
00:03:20en las ventas que empezó en realidad en
00:03:232018 2019 cuando empezó la inflación a a
00:03:28generar realmente diferencias de precios
00:03:31importantes entre precios bajo acuerdo y
00:03:33otros que no pero ahora se está
00:03:37registrando de manera muy muy muy
00:03:39acelerada Mira hay una consultora que se
00:03:42llama cyntia que trabaja básicamente
00:03:44para las grandes cadenas de
00:03:45supermercados que mide el pulso en los
00:03:49autoservicios
00:03:51independientes en los almacenes y en los
00:03:56locales de cadenas Bueno lo que marca
00:03:59Cynthia que tiene junto con Guillermo
00:04:03livetto con la que antes era nilsenson
00:04:06un par de consultoras que pulsan
00:04:08justamente el volumen del consumo Y a
00:04:12dónde se lleva adelante no lo que marcan
00:04:14los números Es realmente un
00:04:16trasvasamiento impresionante del gasto
00:04:18de la guita que usamos para nuestra
00:04:21canasta del chino a las grandes cadenas
00:04:24por eso no me llama la atención que
00:04:27Alfredo Coto haya posado tan sonriente
00:04:30al lado de Sergio massa la vez pasada
00:04:32cuando más a incluso
00:04:34bromeó con él y dijo Bueno él me
00:04:38aconsejó que no que no sea ministro
00:04:40porque era un quilombo y que me iba a
00:04:42costar esto en términos familiares en
00:04:45términos personales bueno Coto está
00:04:47ganando como loco este año está ganando
00:04:50marketcher está ganando ventas y está
00:04:52ganando como canal lo que perdió
00:04:55justamente a manos de los chinos por esa
00:04:58proximidad por esa familiaridad que uno
00:05:00tenía y porque los precios eran más
00:05:03competitivos
00:05:04cuánto le da de aumento a las ventas de
00:05:07las cadenas en lo que va del año entre
00:05:10enero y junio a a los a los
00:05:14supermercados tradicionales los que
00:05:16llaman el canal moderno a carfur a Coto
00:05:19a libertad del nuevo este que hay de los
00:05:23de los franceses de Fresh Market a bueno
00:05:27el anónima de los Brown también a todos
00:05:30ellos en el área metropolitana de Buenos
00:05:32Aires les da un incremento del consumo
00:05:35del 7,8% en el interior es todavía más
00:05:39fuerte que en el área metropolitana es
00:05:408,3 o sea en promedio en Argentina hay
00:05:448% más de consumo en las cadenas de
00:05:48supermercados en lo que va de este 2023
00:05:51pero en los chinos en paralelo se da una
00:05:54caída idéntica del 8% Y ahí sí si lo
00:05:59medís en el área metropolitana de Buenos
00:06:01Aires la caída es de casi el doble
00:06:05caen las ventas en términos reales de
00:06:08los autoservicios independientes también
00:06:10conocidos Como chinos acá en el área
00:06:12metropolitana de Buenos Aires O sea que
00:06:14lo más probable es que el chino ese de
00:06:17tu barrio El de la vuelta de tu casa ese
00:06:20que ese que por ahí se llama Darío por
00:06:23ahí se llama José por ahí se llama Juan
00:06:26mucho se llaman Juan por Juan
00:06:28muchas de ellas se llaman Eva también
00:06:31como la de nabo creo y esos chinos
00:06:35pueden desaparecer como decía Charlie se
00:06:39están yendo a algunos lugares de el
00:06:43interior en algunos casos porque en el
00:06:45interior hay menos porque el interior
00:06:47hay menos negocio de proximidad y porque
00:06:49hay más oportunidades en otros casos se
00:06:51están yendo a países limítrofes hay
00:06:55algunos que emigran a Bolivia otros a
00:06:58Paraguay lugares donde consideran que
00:07:00hay más oportunidades chile incluso
00:07:04y algo me parece que se pierde de un
00:07:07sincretismo mágico que había en el chino
00:07:09donde laburaba Darío o Juan en la caja
00:07:13pero lo ayudaba también un venezolano
00:07:16últimamente o una inmigrante de algún
00:07:20otro país vecino de latinoamérica y
00:07:23donde se encontraban los vecinos que
00:07:24también por supuesto podían venir de
00:07:26cualquier lugar del mundo pero se
00:07:28asomaban a ese pequeño Crisol que un
00:07:32poquito se parecía al de nuestros
00:07:34abuelos a principios del siglo 20 ese un
00:07:38ecosistema que está en peligro como
00:07:40muchos otros en este capitalismo tan
00:07:42cambiante y que bueno quizás se explique
00:07:47por estos dos factores que me dicen a mí
00:07:49en el mundo de los negocios que son los
00:07:50determinantes la diferencia que llega yo
00:07:53les avisé hace como un mes que ya hay
00:07:55diferencia de Hasta el 30% en los
00:07:58precios del chino y los precios de
00:08:01precios justos lo que pasa que en los
00:08:03supermercados en después a veces no está
00:08:06el precio justo entonces uno termina en
00:08:09el chino pagando más claro la diferencia
00:08:11es mayor porque los precios se
00:08:13aceleraron muchísimo Entonces el
00:08:14proveedor le impone al chino condiciones
00:08:16que al supermercado no le pueden poner
00:08:18Porque además en supermercado tiene
00:08:19atrás a Sergio massa y a Matías
00:08:21tombolini diciendo No acá respeten los
00:08:24precios justos Bueno hay gente que no va
00:08:28al supermercado grande que solo tiene al
00:08:31chino como alternativa cerca y esos
00:08:34seguramente lo van a llorar más que los
00:08:37que simplemente
00:08:39disfruten de esa mixtura de esa
00:08:42mezcolanza hermosa que pasaba en los
00:08:43chinos los chinos están cerrando Fíjate
00:08:46en tu barrio si también pasó y vas a ver
00:08:49que en todos lados la crisis es la misma
00:08:56hasta las 16 con Alejandro 89