¿Por qué el futuro es VIVIR SIN COCINA? | Martín Sanmartino
Radio Con Vos - 20/12/2025 - Duracion: 19:11
Transcripción
00:00:00Te vas a tener que comer un platazo.
00:00:01Bueno, invitamos un amigo. Martín San
00:00:03Martino. Es el dueño y el fundador de la
00:00:06malvequería. Lo de Jesús. Los que acá
00:00:09nosotros estamos en el barrio de
00:00:09Palermo. Los que los que les gusta comer
00:00:11bien conocen que ahí en Gurruchy y
00:00:13Cabrera está una parrilla pero tremenda,
00:00:16tremenda. Don Julio, este la queremos.
00:00:19Don Julio, nos gusta pero no no la
00:00:21malvequería. Lo de Jesús es nuestro
00:00:23amigo. Vas ahí y no es comer nada más.
00:00:25Es una fiesta. La pasamos bienfield el
00:00:27otro día con un amigo, nos matamos de
00:00:29risa y la verdad que es un anfitrión,
00:00:31¿no? No es que el dueño nada más no, es
00:00:33un anfitrión de lujo. Martín San
00:00:34Martinos, bienvenido a las cosas como
00:00:36son sus amigos de la casa y pero no
00:00:39habías venido al piso hasta ahora, así
00:00:40que bienvenido. Justo ante la fiesta es
00:00:42el momento ideal para charlar con vos.
00:00:44¿Cómo estás?
00:00:44Hola, Pablo, buenas tardes, gracias por
00:00:46invitarnos.
00:00:47Arrimate un poquito al ahí. Hola,
00:00:49va. Bueno, ¿cómo estás? ¿Cómo te tratan
00:00:51las fiestas? ¿Terminá fusilado como
00:00:53todos? Sí, las fiestas son bastante
00:00:54intensas porque tenemos todos los días
00:00:56eventos mañana.
00:00:59Claro.
00:00:59Y la gastronomía es todos los días,
00:01:01todos los días,
00:01:02todos los días.
00:01:03Y y no es cierto eso que vos arrancast
00:01:05este un ratito antes de cuando uno llega
00:01:07a reservar la mesa 20, 30, 21, vos
00:01:10arrancastrano porque tenés que ver
00:01:13Sí, hay que hay que ver los números, hay
00:01:15que ver los proveedores, hay que son
00:01:17muchas cosas.
00:01:18Claro. Sí,
00:01:18pero bueno,
00:01:19pero es una pero para nosotros es
00:01:21es una filosofía de vida. Claro, ahí
00:01:23está.
00:01:23Como para un actor su vida de actor o
00:01:26como para un músico su vida de música.
00:01:29Bueno, para nosotros los periodistas,
00:01:30gastronómicos
00:01:32que estamos mirando todo el te aparece
00:01:33una noticia por el WhatsApp o por las
00:01:35redes y te cambió el día.
00:01:37Total. Bueno, a ver, hablemos de las
00:01:40fiestas,
00:01:42como vos decís, mucho evento, mucha
00:01:43cosa, la gente este cambia su conducta
00:01:46gastronómica en las fiestas o o
00:01:48y la gente como que afloja un poco el
00:01:51freno de mano en la época de las
00:01:53fiestas, ¿no?
00:01:54Se da un poco los gustos que no se dan
00:01:56todo el año.
00:01:57Sí. Y y o sea, bueno, vamos con todo. Y
00:02:01en la bebida se cambia un poco la la
00:02:04costumbre. Depende por ahí los días de
00:02:06fiesta así un poco más. En verano la
00:02:09gente se queda un poco más tiempo
00:02:13un poco más.
00:02:14Sí,
00:02:15pero yo creo que la gente últimamente
00:02:17está controlando que además con la
00:02:18bebida, ¿no?
00:02:19Ah, sí. Vos lo ves eso.
00:02:21Ah, mira,
00:02:22yo veo muy pocas veces salir una persona
00:02:24alcoholizada de Es raro ver. Claro, está
00:02:28bien eso. Bueno, qué qué bueno eso, ¿no?
00:02:30Porque aparte está el tema después de la
00:02:32gente que tiene que manejar y esa
00:02:33historia, ¿no? Pero está como la
00:02:34costumbre ahora este, por lo menos yo la
00:02:37practico de cuando voy a una cena que sé
00:02:39que vas a estar y que vas a estar un
00:02:41rato más aplicación y a la lona, ¿no?
00:02:44Porque digo, te evitas un
00:02:46un problema a vos y y a los demás, ¿no?
00:02:49también, pero la gente ya como que
00:02:51cuando tien un día largo ve un vaso de
00:02:54agua, un vaso de vino, va mezclando,
00:02:55¿no?
00:02:57Bueno, a ver,
00:02:58hay mucha más costumbre ahora de tomar
00:02:59agua también, ¿no? Parece que están más
00:03:01conscientes de hacer una copa y un vaso,
00:03:04¿no?
00:03:05Bueno, a ver, eh,
00:03:08las fiestas abren ustedes.
00:03:10Las fiestas nosotros abrimos para año
00:03:12nuevo y abrimos para el 24 al mediodía.
00:03:15Mira, y la gente le gusta eso, porque lo
00:03:18que decía yo recién decía al inicio,
00:03:20digo, te estás peleando, te estás
00:03:22diciendo y bueno, vamos a comer afuera.
00:03:24Mira, nosotros hasta hace poco cuando
00:03:27había más turismo extranjero abrimos
00:03:29también el 24 anoche.
00:03:31Claro.
00:03:31Pasa que el local el 24 anoche es
00:03:33familia, no sale a festejar un
00:03:35restaurant.
00:03:36Lo pasa con la familia 100%. Claro.
00:03:39El extranjero no tiene familia, va a un
00:03:41lugar donde poder festejar. Obvio.
00:03:43Entonces, tanto el año pasado como este
00:03:45año decidimos no abrir el 24, pero sí el
00:03:4731 la noche,
00:03:48que es un espíritu más festivo, ¿no?
00:03:50Que es un espíritu más festivo. Y
00:03:52también tenemos más extranjeros que
00:03:53vienen, pero ya el 31 sí trabajamos
00:03:57bien.
00:03:57El 31 es más de amigos por ahí, ¿no?
00:03:59Es más de amigos, claro. No es una
00:04:01fiesta tan familiar.
00:04:02Claro. Y que también te podes vas a
00:04:05comer y nada más. No tenés toda la otra
00:04:07parafernalia de los regalos y qué sé yo.
00:04:08Entonces, puedes ir a comer un
00:04:09restaurant. Claro,
00:04:10me parece como mucho más práctico.
00:04:12Si no tenés que pedirle el arbolito a
00:04:13y también el el 31 te puedes salir a
00:04:16comer sin tus hijos.
00:04:18Es una fiesta más de adulto. Se dividen
00:04:20un poco.
00:04:21Es una buena sugerencia.
00:04:22No es tan familiar. [risas]
00:04:24Lo voy a tomar.
00:04:24Habíamos pensado esa. No lo habíamos
00:04:27pensado. Este bueno a ver. ¿Y cómo te
00:04:31disponés ante una fiesta? Dec el 31.
00:04:34¿Cambia algo en el en el en el ambiente
00:04:36de ahí de la malvequería? Lo de Jesús o
00:04:38es lo
00:04:38No, no cambia nada. No camb nada.
00:04:40Abrimos todom
00:04:42es un menú. Menú de pasos que damos.
00:04:46Ah. Ah. Armaste un menú especial.
00:04:47Claro. No es a la carta.
00:04:49Ah. A ver, contanos eso que no sé.
00:04:51Bueno, hay un menú, un menú de pasos que
00:04:53la verdad que no viene, no viene con el
00:04:56menú en la cabeza,
00:04:58pero sí es entrada plata y postre,
00:05:00principalmente ojo de bife, como carne.
00:05:03Claro.
00:05:03O entraña. Hay un par de platos que hizo
00:05:07Waltiere de entrada y también postres
00:05:10especiales,
00:05:12pero se trabaja con los cortes de la
00:05:14casa. Claro,
00:05:15con algunas entradas diferentes y
00:05:17postres diferentes.
00:05:18Claro, como tenés armado, no es que
00:05:19tenés toda la carta entera.
00:05:21Claro, hay elección tres tres. Hay de
00:05:24elección tres entradas, tres principales
00:05:27y tres postres.
00:05:28Bueno, lo que me imagino que si no hay
00:05:30ningún tipo de impedimento entrar en esa
00:05:31cava increíble que tenés ahí, ¿no? Y lo
00:05:35más lo mejor que de vino se va a tomar
00:05:37primus de
00:05:39Primus Yardon y Primus Malbec.
00:05:41Mira qué bien.
00:05:42Y se va a brindar con una lida.
00:05:44También un espumantel
00:05:47muy rico.
00:05:47Yo no quiero ser hereje porque estamos
00:05:49todos eh sabemos que lo de Jesús es el
00:05:51templo de la carne y del vino, pero yo
00:05:53soy fan del flan de dulce de leche de
00:05:55usted, pero es una cosa
00:05:57que no se puede explicar, es lo más rico
00:05:59del mundo.
00:06:01El flan dulce leche lo puedes pedir por
00:06:02delivery.
00:06:04Y yo los escuché hablando de Ivitel
00:06:06Toné, tienen que probar nuestro vitel
00:06:08Toné que se mueren con el Vitel Tonet
00:06:10que está en el del
00:06:12y hay una promoción que viene con
00:06:14ensalada rusa el Vitel Toné.
00:06:15¡Epa!
00:06:16Y con el pancito vitel toné tenés
00:06:18porción mediana y porción grande
00:06:20y y ensalada rusa. Y el pancito le
00:06:22mandas a la gente
00:06:22también. Siempre el pancito. Siempre
00:06:24pancito, el pancito. Bueno, para
00:06:26contanos porque vos quiero que cuentes
00:06:28la historia de cuando
00:06:31aparece la pandemia y y ¿qué qué haces
00:06:34ahí? Contame ahí.
00:06:35Bueno, cuando aparece la pandemia es
00:06:37como que entramos todos un poco en en
00:06:40tomamos
00:06:43terror, ¿no? No sabemos cómo manejar la
00:06:45situación.
00:06:46Nosotros éramos un grupo grande de gente
00:06:49trabajando.
00:06:51Eh, nos cierran el restaurant por 6
00:06:54meses.
00:06:56La tarjeta de crédito, o sea, los
00:06:59cheques seguían entrando, las cuentas no
00:07:01paraban,
00:07:02no teníamos ingresos.
00:07:04A mí me tocó, bueno, salir a buscar
00:07:07plata por ahí para empezar a cubrir los
00:07:10los agujeros que teníamos económicos
00:07:14y se nos ocurre empezar con el deliverym
00:07:17en ese momento decimos, ¿dónde está la
00:07:19gente? La gente está encerrada.
00:07:20Claro.
00:07:21¿Qué quiere la gente? La gente quiere
00:07:23volver a lo que le gusta, volver a las
00:07:25comidas de antes, ¿no es cierto?
00:07:26devolver los olores de la cocina hace
00:07:28antes. Entonces ahí decidimos empezar
00:07:32con un delivery, pero no exactamente con
00:07:36la propuesta del restaurant,
00:07:38¿sí?
00:07:38Si no dijimos, bueno, ¿qué quiere la
00:07:40gente? Bueno de acelga,
00:07:43croquetas,
00:07:45quiere tortilla de papa, quiere
00:07:48albondías con puré. Ahí salió el famoso
00:07:51pastel de papa que hoy nuestro plato
00:07:53insignia.
00:07:54Sí,
00:07:55el gulash.
00:07:57Sacamos la toda una línea de milanesas,
00:08:00milanesa de pecheto, milanesa de nalga,
00:08:03milanesa de bife chorizo con panco,
00:08:05milanesa de merluza.
00:08:07Bueno, bastante grand
00:08:08suprema suprema milanesa.
00:08:11sacamos también pastas, sacamos la
00:08:14lasaña
00:08:16y bueno, después también los postres,
00:08:19sacamos el fran de dulce leche, lemon
00:08:22pai, sacamos helados
00:08:25y la gente empezó a a como a armar la
00:08:27cena que tenía antes afuera, la armaba
00:08:29en su casa por ahí pidiéndole ustedes.
00:08:31Cas. Entonces nosotros dijimos, "Bueno,
00:08:33¿cómo hacemos para comunicar?"
00:08:35Claro.
00:08:35Entonces dijimos, ¿quién comunica hoy?
00:08:37Los porteros, los encargados, edificios.
00:08:40Salimos a anotar los nombres, los
00:08:41encargados y ofrecerles. Le dábamos
00:08:45gratis un una comida, un delivery
00:08:48a cambio de que de que ellos nos den
00:08:50cinco contactos de de futuros clientes.
00:08:55Claro.
00:08:56Y así empezaron a comunicar y empezamos
00:08:59en abril con 500 pedidos, en mayo 1000,
00:09:03en junio pasamos a 2000,
00:09:06en julio a 4000, agosto fuimos a 6000.
00:09:10Tremendo.
00:09:10Septiembre fuimos a 7000 y viene el
00:09:13gobierno, no dice que podíamos abrir un
00:09:15restaurant. Dijimos, "No, ningún
00:09:16restaurant, somos delivery ahora."
00:09:17Claro, [risas]
00:09:18claro,
00:09:18porque aparte era 2 met de distancia,
00:09:21había muchas restricciones de horario.
00:09:23Entonces dijimos, "Bueno,
00:09:25hasta que no podamos rearmar un local de
00:09:28delivery, en el restaurant se va a
00:09:30vender la comida de delivery y la gente
00:09:32que venga al restaurant va a comer lo
00:09:33mismo que pediría la gente de la casa.
00:09:36Ahí conseguimos
00:09:37a una cuadra en la calle Armenia,
00:09:40un restaurant que estaba cerrando.
00:09:42Compramos
00:09:43Sí. Al lado de la Acercaste un poquito
00:09:44más al mic e al lado de la viruta. Al
00:09:47lado de la lado ahí está el delivery.
00:09:50Claro.
00:09:51El restaurante de Darío Waltieri.
00:09:53Ah, mira.
00:09:54Y ahí conseguimos en un mes y medio
00:09:56reorganizar el negocio del delivery y
00:09:59cuando pudimos abrir el delivery,
00:10:01reabrimos el restaurant. Pero ya vimos
00:10:04que nuestro futuro era el delivery.
00:10:06Claro.
00:10:07Y ahí prontamente nos fuimos a a
00:10:10Belgrano, a la calle Molde Simón Rroe,
00:10:12nos llevó el grupo Rapi
00:10:14y abrimos también otro local y empezamos
00:10:17con una sola marca, lo de Jesús.
00:10:20Y después, como ya teníamos la marca, la
00:10:22malvequería, sumamos otra marca a la
00:10:24malvequería,
00:10:25y después sumamos una marca de rotisería
00:10:29Donia Lola, que era la mujer de Jesús.
00:10:32Ah. Y la última, la anteúltima marca que
00:10:35sumamos es la casa de las milanesas.
00:10:38Ah, mira,
00:10:38que también tenemos una una buena marca
00:10:40de milanesas. Y ahora estamos
00:10:43próximamente sumando la marca de de
00:10:45comida japonesa Iqueana.
00:10:48Es un local que acabamos de abrir hace
00:10:51un mes en la calle Salvador y Manavia en
00:10:53la esquina. Ah,
00:10:56comida japonés. Ya están invitados acá
00:10:57en el
00:10:58Muy bien. Sí, si no no vamos a ir porque
00:11:00parte de baila
00:11:02tenemos que ir a conocer.
00:11:03Bueno, y el de libre entonces cambió
00:11:05todo.
00:11:06Y ahí hicimos, empezamos Palermo
00:11:07Belgrano, le sumamos después las otras
00:11:10marcas
00:11:11y al tiempo armamos caballito ahí en
00:11:13Pasaje maestro al 39.
00:11:16Después sumamos la sucursal de Barrio
00:11:18Norte en Tucumán en 1600.
00:11:21Ajá. Hace dos meses sumamos la sucursal
00:11:24Villa del Parque de Boto
00:11:26en la plaza frente a la Plaza Villa del
00:11:28Parque en la calle Baigorria
00:11:29bien ahí.
00:11:30Y ahora acabamos de cerrar que estamos
00:11:32abriendo, no sé si llegamos ante fin de
00:11:34año, pero sí la primer quincena de enero
00:11:37en Villa Urquisa.
00:11:39Espectacular.
00:11:40¿Cómo hacen para para que se mantenga?
00:11:41Porque cuando ustedes eran solo lo de
00:11:43Jesús, vos podés eh controlar ahí cómo
00:11:46sale la milanesa, no sé, no como un una
00:11:50decálogo de cómo tiene que ser. ¿Cómo
00:11:51haces cuando tenés tantas sucursales
00:11:53para que salga todo perfecto? Nosotros
00:11:55no a ninguna sucursal nuestra entran
00:11:58proveedores. Todo pasa por un centro de
00:12:01producción que tenemos ahí a media
00:12:03cuadra lo de Jesús.
00:12:05Porque entonces vos veis la la milan
00:12:06sale todo estandarizado. Todo
00:12:08estandarizado.
00:12:10Todo
00:12:10la milanesa en Belgrano y en Devoto. la
00:12:13misma milanesa, porque tenemos una
00:12:14fábrica milanesas que hacemos las
00:12:17milanesas método tradicional a mano,
00:12:20golpeándolas, buscando el nervio,
00:12:23haciéndola como se hacía antes, nada
00:12:26mecanizado.
00:12:27¿Quién es el el el chef? El maestro
00:12:29Milano, la cabeza de llamar Waltieri.
00:12:33Dar Waltieri.
00:12:34Dar Waltieri es la persona que está
00:12:36atrás del producto
00:12:39y y por eso
00:12:40hoy en el centro de producción ahí
00:12:41tenemos
00:12:43entre 80 y 90 personas están trabajando
00:12:45en esa
00:12:47que es un centro de producción que abre
00:12:49los 365
00:12:51días del año, las 24 horas porque a la
00:12:53noche
00:12:54tenemos la panadería, cada pedido
00:12:57nuestro viene con un pan. Nosotros
00:12:58fabricamos 2500 panes por día.
00:13:02A ver, lo hacés vos. El pan es el
00:13:04panito. Tú lo que vas a ver el flan,
00:13:06¿no? El flan es de dulce. Vos decías
00:13:09el flan
00:13:11fl dulce. El flan de dulce de leche que
00:13:13viene abajo el caramelo. Soy fanática de
00:13:16verdad. Abajo viene el caramelo. Después
00:13:18viene el fl y después viene la crema
00:13:19encima tapita. Te lo guardas en la
00:13:22heladera, te lo comes así.
00:13:23Y está hecho antihuelco para que no se
00:13:25vuelque en el
00:13:26¿Cómo? Antiuelco.
00:13:26Antiuelco. No se vuelca.
00:13:28Eso es una cosa de loco. Escúchame,
00:13:29¿cómo te habría que inventar eso para la
00:13:31pizza que te viene todo el queso así
00:13:33chueco, todo? Sí, es una pista de tener
00:13:35que tener todo el queso ladeado. Bueno,
00:13:38o sea que el delivery te cambió te
00:13:40cambió el escenario. Claramente
00:13:41del nos cambió el escenario
00:13:43completamente
00:13:44porque porque de una esquina
00:13:46espectacular, incluso geográficamente
00:13:48esa esquina de Vulcabrea es tremenda,
00:13:50buenísima,
00:13:52pero vos pasaste a a poner todo el toda
00:13:55la ingeniería en el en el delivery de
00:13:57esa manera, ¿no? Perdón. Y también cómo
00:14:00eligen, porque ustedes que son expertos
00:14:02en carne, ¿viste que no se puede pedir
00:14:04cualquier corte de carne por delivery?
00:14:07va a salir todo. Eso la entraña ponerle
00:14:11y ustedes eligen como
00:14:12la entraña no la mandamos porque no
00:14:14llega bien.
00:14:14No, no llega bien.
00:14:15Nosotros cada plato que vendemos en lo
00:14:17probamos, hicimos la misma experiencia
00:14:19que tiene un cliente, media hora, sube,
00:14:22baja la carrera, da vuelta, se cae
00:14:25y fuimos viendo qué llegaba bien y qué
00:14:27no llegaba bien. Por eso lo que menos
00:14:30vendemos por delivery es carne. Mir,
00:14:32claro,
00:14:33vendemos un ojo de bife, vendemos un
00:14:35bife chorizo y un lomo, pero por ejemplo
00:14:38nuestro plato enseña es el pastel de
00:14:39papá.
00:14:40El pastel de papá es lo más es
00:14:44y lo que le hacemos nosotros con las
00:14:45carnes es difícil conseguir un
00:14:48frigorífico que te pu tenemos una
00:14:50persona que nos elige la carne en los
00:14:52frigoríficos y trabajamos con cinco
00:14:54frigoríficos distintos.
00:14:57Seleccionamos los cortes ahí y después
00:14:59lo volvemos a controlar cuando nos
00:15:01entregan a nosotros y le damos un
00:15:05proceso de maduración a la carne,
00:15:07no una maduración en seco dage, sino una
00:15:11maduración envasada al vacío.
00:15:14Entonces, los cortes con hueso llegan
00:15:16hasta 10, 12 días con envasado vacío y
00:15:19los cortes sin hueso hasta 30 días.
00:15:22Wow. Eso la hace un poquito más blanda y
00:15:25más gustosa la
00:15:27Claro. Bueno, estamos viendo,
00:15:29evidentemente, que vos estás poniéndole
00:15:30un cuidado a todo el a todo el producto
00:15:32porque la verdad que el delivery es algo
00:15:34que que uno hace a veces por comodidad,
00:15:36pero vos le estás poniendo un un plus
00:15:39que tiene que ver, bueno, vamos a comer,
00:15:40pongamos bien la mesa y disfrutemos un
00:15:42rato todo lo que viene, hasta el
00:15:45pancito, hasta este flan antihuelco, es
00:15:46una cosa de loco
00:15:48hermoso.
00:15:48¿Sabes qué, Pablo? Antes de la pandemia
00:15:51vos tenías delivery, podías pedir pizza,
00:15:54podías pedir empanada, podías pedir
00:15:56sushi o comida de roticería.
00:15:58Claro,
00:15:58claro.
00:15:59Pero no tenías el restaurant que iba a
00:16:01tu casa.
00:16:01Exacto.
00:16:02Y en la pandemia muchos restaurantes
00:16:04fueron las casas. Después la mayoría se
00:16:07ex
00:16:07se disolvieron y nosotros seguimos
00:16:09siendo nosotros decimos, cuando podés
00:16:12venir de Jesús, buenísimo. Y cuando no
00:16:14podés, Jesús va a tu casa. Bueno,
00:16:17vamos producto a la casa. Vamos con un
00:16:19producto distinto y la calidad del
00:16:22producto no se negocia.
00:16:24Es la misma el mismo bife que te comes
00:16:27en lo de Jesús en la parilla, te lo
00:16:28comés en tu casa.
00:16:30Para los que tenemos niños está
00:16:31buenísimo el delivery.
00:16:33Está bien eso sí para los que Yo también
00:16:34tengo niña, pero también puedo pedirlo
00:16:36para mí.
00:16:37Ustedes saben que los próximos
00:16:38departamentos, los nuevos proyectos,
00:16:39vienen sin cocina.
00:16:41Sin cocina.
00:16:42Sin cocina.
00:16:43Mira,
00:16:44de acá muy poco los departamentos van a
00:16:46tener cas van a tener cocina. Un horno
00:16:48nada más. Mira vos.
00:16:50Bueno, este está bueno cocinar igual,
00:16:53digo, porque qué sé yo, o la parrilla,
00:16:55digo, yo voy ahí y la verdad que me como
00:16:59amante de la carne ahí la paso bien
00:17:01porque comes bien, porque comes rico,
00:17:03porque la dificultad de la entraña, en
00:17:06otro lugar pedir entraña por es un es un
00:17:08problema. Te traes una suela de zapato o
00:17:11un chicle. Claro, para mí. Entonces, eh
00:17:14no, yo no pido en cualquier lado la
00:17:15entraña porque me parece que es casi
00:17:17como este tiene que estar muy bien
00:17:20tratada y eso. Bueno, como estamos
00:17:21siempre muy bien tratados con Martín, lo
00:17:23queríamos invitar, queríamos charlar un
00:17:25rato con él. Este, el tipo sabe hasta
00:17:28que las los futuros los hogares vienen
00:17:30sin cocina, sabe todo. Vos andá ahí,
00:17:33preguntar por Martín San Martino, reserv
00:17:35una mesa, la vas a pasar bien, te va a
00:17:36tratar bien, te va a agasajar, te va a
00:17:39recomendar los vinos de la maloquería. Y
00:17:41al otro día tomó un gran reserva a la
00:17:42malvequería, que era una cosa
00:17:44espectacular.
00:17:45Los vinos nuestros, ¿correcto?
00:17:46¿Cómo son? Conta esto y cerramos con lo
00:17:47de los vinos,
00:17:48¿no? Nosotros mandamos a hacer nuestros
00:17:49propios vinos. Tenemos vinos jóvenes sin
00:17:52madera,
00:17:53¿sí?
00:17:53De la malvequería, de Salta, de Mendoza
00:17:56y de Neuquen.
00:17:58Sí,
00:17:58tenemos Blend también de Salta, Mendoza
00:18:01y Neuquen.
00:18:03Tenemos sin madera, con 12 meses de
00:18:06madera y con 18 meses de madera.
00:18:08Claro,
00:18:09las tres líneas tenemos. Espectacular.
00:18:11Bueno, se los recomendamos ahí lo de
00:18:12Jesús en lo en Gurrucha Cabrera. Al lado
00:18:15está la malvequería pegaditos y el
00:18:18delivery. Eh, yo no lo no lo pedí acá.
00:18:20Pe lo lo pide seguido. Yo voy a voy a ir
00:18:22porque ahora el Villalparque lo tengo
00:18:24ahí cerca, así que en devoto, así que
00:18:26vamos a pedir. Martín,
00:18:27pero igualmente no hace falta que vos
00:18:28estés cerca porque te la llevan a tu
00:18:30casa.
00:18:30Por eso. No, no, no. Tengo que que
00:18:32buscar el número
00:18:34de llamar por teléfono del año 60. ¿Te
00:18:37diste cuenta? Yo hice la seña de llamar
00:18:38por teléfono. No, yo llamo por teléfono
00:18:40cuando tarda.
00:18:42Escúchame el pedido dearda.
00:18:44Y yo les quería decir que en cualquiera
00:18:46de las sucursales pueden pedir por Rapi,
00:18:49por pedido ya, por Mercado Pago,
00:18:51cualquier aplicación te llegue a tu
00:18:53casa.
00:18:53Perfecto. Espectacular. Sí. Bueno,
00:18:55Martín, un placer que hayas venido.
00:18:56Este, sos un amigo nuestro de la casa,
00:18:59este, la pasamos muy bien cuando vamos
00:19:01ahí y obviamente, bueno, genial, en el
00:19:03verano volvemos después de tomarnos unos
00:19:05días de descanso. Bueno, un placer.
00:19:07Bueno, gracias, Pablo.
00:19:08No, un placer. Gracias. Eh, bueno,
00:19:09seguimos.