Prebióticos y salud intestical con Fio Vitelli en #Perros2025
Perros De La Calle - 12/9/2025 - Duracion: 29:25
Transcripción
00:00:02Y ahora sí, en un horario clave, en un
00:00:04momento fundamental de la mañana en el
00:00:06que algunos están evaluando si desayunar
00:00:07por segunda vez, otros están evaluando
00:00:10si desayunar por tercera vez, otros
00:00:12están evaluando si ya empezar a
00:00:13almorzar. Eh, llega a nuestro estudio
00:00:16Fiorela Viteli. ¿Cómo está?
00:00:17El famoso pica al bagre.
00:00:19Sí, muy bien.
00:00:21Un poquito y un poquito la ansiedad,
00:00:22¿no? Como mira, ya entra gente de fila,
00:00:24el desfile de gente comiendo. Te cuento
00:00:26porque vos lo que vas a ver es gente
00:00:27comiendo yogures con frutas. Todos estos
00:00:28ya comieron sándwiches, media luna, todo
00:00:30antes. Cuando viene pío es la que
00:00:32Claro,
00:00:32claro, se cambian el alimento cuando
00:00:34llegas. Yo me pienso también, pero sabes
00:00:36lo que pasa, a mí siempre me toca este
00:00:38horario en el que el pico de glucosa
00:00:39allá abajo,
00:00:40ya se derrumbó la glucosa en sangre
00:00:44porque le diste algo a las nueve
00:00:46moneditas. Pum, está ahora abajo.
00:00:48Chicos, qué buen detox me prepararon.
00:00:51No sé qué estás tomando. Tiene whisky
00:00:53dentro la
00:00:54palabra detox. Sí, funciona.
00:00:56Viene como loco.
00:00:56El tema es que hasta ahora si tiro hora
00:00:58y media llego al almuerzo. Tiene tiene
00:00:59Cuba libre ahí adentro.
00:01:00Claro, claro. Está bueno eso también
00:01:02pensarlo, pero el tema es si te agarra
00:01:03un apetito voraz a esta hora es o porque
00:01:06estabas en ayuno completo o porque te
00:01:07bajó el pico de glucosa. Y ahí hay que
00:01:09pensar qué es lo que te es más funcional
00:01:11o qué se puede ajustar ahí. Pero hoy
00:01:13vamos a hablar de un tema que es
00:01:14superinesante porque ya deben haber
00:01:15escuchado por todos lados hablar de la
00:01:17salud intestinal, de la microbiota, ya
00:01:19hablamos siempre de eso un poco acá,
00:01:21pero la verdad que cada vez se va
00:01:23profundizando más el conocimiento sobre
00:01:25la microbiota y entendemos que un poco
00:01:28eh nos manejan desde la inmunidad hasta
00:01:32las emociones, hasta la capacidad de
00:01:35prevenir enfermedades crónicas no
00:01:36transmisibles, que son la principal
00:01:37causa de muerte a nivel mundial. Lo
00:01:38decimos siempre, las cardiovasculares,
00:01:41eh diabetes, hipertensión, distintos
00:01:43tipos de cáncer, autoinmunes, ¿no? Como
00:01:45eso es super importante, pero también
00:01:47hasta se empieza a saber que el tipo de
00:01:49vínculos que elegimos está relacionado
00:01:51con la microbiota que tenemos. La
00:01:53microbiota para bajarlo, echamos la
00:01:54culpa cada vez más,
00:01:55todo, todo, todo, todo es la microbiota.
00:01:56No sos vos la microbiota. Que eres un
00:01:58dulcecito después de comer, de dormir,
00:02:00ante la microbiota.
00:02:01Sí, lo vas a pagar con una relación
00:02:02horrible después. No, pero
00:02:05pero yo inclusive e
00:02:08Italia
00:02:09es un tema medio delicado, entonces lo
00:02:12leí, pero me gustaría tener más
00:02:13precisión. Vos decme si leíste algo.
00:02:17Creo que era de Alzheimer
00:02:20Rei,
00:02:21que tenía que ver con las enfermedades
00:02:23neurodegenerativas.
00:02:24Hay que hacer eh físico, pero a nivel
00:02:27pesas vos decís qué tiene que ver.
00:02:29Estaba la explicación que no recuerdo y
00:02:31lo que comemos porque el intestino, una
00:02:33neurona se genera en el intestino,
00:02:36empieza algo así. O sea, las neuronas
00:02:39están, o sea, los neurotransmisores
00:02:40están en el intestino. Por eso a veces
00:02:42se juega y se dic el segundo cerebro,
00:02:44pero en realidad dicen el segundo porque
00:02:46porque cerebro se llama cerebro, pero si
00:02:47no sería el primero. Tiene muchos
00:02:49neurotransmisores. También la la hormona
00:02:51de la felicidad digamos al 90% se
00:02:53secreta, la serotonina se secreta en el
00:02:55intestino, se sintetiza ahí.
00:02:58Esas cosas. con tiempo.
00:02:59De ahí viene lo de mariposas.
00:03:00Es que por eso uno parece que sí, parece
00:03:03que uno de verdad, eh, pero parece que
00:03:04uno se pone gede fundamentalista como
00:03:06viste, y vienen y te dicen, "Che, no se
00:03:08puede comer nada al final, no sé qué."
00:03:09Pero en realidad es que si le das un
00:03:11toque de bola, ajustas un montón de
00:03:13cosas y un poco esto que yo digo un
00:03:15montón que parece que me pongo medio
00:03:17seria, pero es que me parece
00:03:18reimportante que es que el futuro que
00:03:20vamos a estar viviendo tiene que ver con
00:03:21las microdecisiones que tomes en el
00:03:23presente. O sea, un poco tenés que
00:03:25diseñarlo y decir, "Che, yo quiero
00:03:26calidad de vida, no quiero tener una
00:03:28enfermedad neurodegenerativa, no quiero
00:03:30tener un Alzheimer, no quiero tener ese
00:03:32tipo de cosas, quiero vivir la mayor
00:03:34cantidad de tiempo posible, pero
00:03:35hoy lo dije y se me [ __ ] de risa
00:03:39estos que están acá,
00:03:41por favor, te lo pido.
00:03:42Traga y después tiras el pasente, no
00:03:46pasa nada. Tecladur,
00:03:47meist acordar ho que hablamos los 90,
00:03:49vos te acordas que había una entrevista
00:03:51que terminaba con tragar o escupir.
00:03:53Sí, claro.
00:03:55Ay,
00:03:55pero eh o no sí, boludo, era normal una
00:03:59entrevista de gráfica determinada si
00:04:00tragar o cupir y contestaba. Lo que dije
00:04:03es al principio de este programa muy
00:04:05noventoso hoy que donde todos pisamos el
00:04:07pasto,
00:04:09que mi fantasía era estar eh en cero con
00:04:12no tener deudas con las visitas médicas,
00:04:14estar en armonía
00:04:16con el chequeo,
00:04:17¿no? Eso dije para esto que estás
00:04:18diciendo justamente saber qué es lo
00:04:20importante, las microdecisiones de hoy y
00:04:22no tener enfermedades complicadas. No
00:04:25creo
00:04:27que Pandela, Pandela
00:04:29chupam.
00:04:29Eh, José realmente necesita un
00:04:31reconocimiento. Lo está pidiendo.
00:04:33Ya me lo dio, ya me lo dio. Pandera,
00:04:35habla, Pandela.
00:04:36No se esconde Pandiela atrás de Claudio
00:04:38Simonetti.
00:04:39Lo que me peleé con Pandiela me reí,
00:04:41pero también me peleé mucho.
00:04:43Después que cuente por lo menos una
00:04:44pelea
00:04:45o el tema.
00:04:45No hay.
00:04:47Yo quiero saber cuáles son las
00:04:48microdisiones. Necesito saberlo.
00:04:50A vos todos los micro te interesa.
00:04:51No, no me interesa esto de diseñar un
00:04:53futuro.
00:04:54Y claro, como que uno dice, "Bueno,
00:04:56después me tocó y pobre persona, le tocó
00:04:58tener al Se tocó." Obvio, no quiero
00:05:00decir que es lo único y que s Yo pasa
00:05:01que antiguamente se creía más la mirada
00:05:03de los 90 de la salud que vos ibas y que
00:05:06eh digamos te decía el médico lo que
00:05:08tenías que hacer y vos no tenías una
00:05:09participación. De hecho, se usaba el
00:05:10concepto de paciente, el que espera,
00:05:12¿no? Y el otro, como te dice lo que
00:05:13tenés que hacer después la pandemia
00:05:15rompió todo con eso fuerte porque es
00:05:17como, ah, pero si yo no tengo un
00:05:18autogobierno, no tomo decisiones
00:05:20propias, no sé más o menos de qué va, me
00:05:22puede sentar, iba a ser muy profesional
00:05:25de culo la la enfermedad. Entonces, eh,
00:05:28ahí es donde hay que empezar a pensar
00:05:30qué es lo que hacemos. Ahí aparece una
00:05:31cantidad de información gigante en redes
00:05:33donde te pegas un mareo que no entendés
00:05:35para dónde ir ni qué hacer. Eso porque,
00:05:39o sea, lo que empezó a pasar mucho es
00:05:41que se sabía que las personas que tenían
00:05:42enfermedades preexistentes tenían muchas
00:05:45menos probabilidades de de, o sea,
00:05:46tenían muchas más complicaciones frente
00:05:48a un COVID, ¿no? Entonces, empezó mucho
00:05:50las personas a decir, "Ah, pero yo me
00:05:51había quedado en manos de este médico y
00:05:53al final solamente estaba medicado por
00:05:54la diabetes, pero no sabía que podía
00:05:56tomar otras decisiones para no estar mal
00:05:58o no quedar en efecto de un montón de
00:05:59cosas."
00:05:59¿Cuáles son las decisiones que podemos
00:06:01tomar hoy para estar mejor?
00:06:02principalmente el intestino. O sea, si
00:06:04vos me preguntas qué es lo que
00:06:05qué comés, cómo te hidratas, pero
00:06:08principalmente si pensamos en comida,
00:06:10pensemos en proteger este microbioma,
00:06:12¿no? Que son las
00:06:13qué es lo bueno y lo malo para el
00:06:14intestino.
00:06:14Mira, tenemos dos Esto yo alguno en
00:06:16algún momento lo hice, pero me parece
00:06:17muy gráfico para hoy te estamos
00:06:18prestando atención.
00:06:19Si hoy me están dando bola, no lo puedo
00:06:20creer. O sea, estoy en shock. Estoy en
00:06:22shock. Estoy en shock. Hay dos grandes
00:06:23grupos de microorganismos que nos
00:06:25habitan para hablar de la microeta en
00:06:26general. Tenemos dos grandes grupos.
00:06:28Unos se alimentan, vamos a hacerlo liso
00:06:30y llano, de azúcar y harina blanca.
00:06:32Y los otros de todo lo demás, frutas,
00:06:34vegetales, cereales integrales,
00:06:36legumbres, todo lo que tenga más fibra y
00:06:38todo eso se alimentan. Obviamente
00:06:40comemos mucho más de harina, azúcar,
00:06:43harinas y azúcares que todo lo otro.
00:06:44Entonces, ¿qué pasa con esos
00:06:45microorganismos? Se reproducen más
00:06:47rápido.
00:06:48Hay más bocas para alimentar. Entonces,
00:06:50voy a decir, "Pero yo quiero algo con
00:06:51azúcar, quiero algo con harina." No sos
00:06:53vos, es tu micro.
00:06:54Cada vez te pide más. Pero porque tenés
00:06:56más bichitos para alimentar se
00:06:57reprodujeron más rápido. De esto comiste
00:06:59menos.
00:07:00La línea de mandioca también.
00:07:02No, la línea de mandioca. Sí, en
00:07:03realidad todo lo que se hace,
00:07:04porque me acabo de una microdecisión que
00:07:05tomé, me comí un chipá en tu columna.
00:07:07Que te claves el chip. ¿Te clavaste
00:07:08también la tostada o no?
00:07:11¿Qué es peor? ¿La tostada o el chip?
00:07:12Peor, no,
00:07:13no, para mí la línea de trigo no hay con
00:07:14que darle, o sea, es peor siempre. Sí,
00:07:17ven a venir de a uno ahora. Venir, no.
00:07:20Bueno,
00:07:20no. Lo que hacemos en general con esas
00:07:22cosas es ignorar esa parte.
00:07:23Ah, bueno. No, no te atacamos.
00:07:24Perfecto. Lo que yo lo que necesitamos
00:07:26es tener un equilibrio. Cuando no hay
00:07:28equilibrio que se rompe, se llama
00:07:30disbiosis. Eso es cuando tenés un millón
00:07:31y medio de estos bichitos y tenés tras,
00:07:33o sea, no comer harina, pero comer
00:07:35menos.
00:07:35Equilibra,
00:07:36claro,
00:07:36com más de lo otro si quieres. Lo que
00:07:38pasa que no te va a entrar, no vas a
00:07:39estar morfando todo el día en lentejas
00:07:41para equipar la cantidad de harina que
00:07:42comiste. Entonces vas a tener que buscar
00:07:43la manera, pero lo que tenés que hacer
00:07:45es equilibrar esos dos mundos en
00:07:47principio, ¿no? No tiene que ver
00:07:49puntualmente en este caso con los
00:07:50probióticos y previo.
00:07:52Por eso eso solo es harina y todo lo
00:07:53demás.
00:07:54Claro. Entonces, harina y azúcar.
00:07:56El azúcar malísimo.
00:07:57Haras y azúcares y todo lo demás.
00:07:58Después tenés, por ejemplo, los
00:07:59colorantes, edulcorantes, aromatizantes,
00:08:01todo eso que vienen, que los barre rompe
00:08:03todos los bichos, hace un lío total. O
00:08:05cuando una persona toma mucho laxante
00:08:07ahí rompe todo lo que es la flora,
00:08:08hacemos un lío terrible, desbalance
00:08:11todo. Entonces es super importante, por
00:08:12ejemplo, que cuando vas a tomar un
00:08:13antibiótico, lo tomes junto con un
00:08:15probiótico.
00:08:16¿Qué es un probiótico? Me me perdí.
00:08:17Bueno, ahí vamos. Probiótico y
00:08:19probiótico, así se entiende bien. El
00:08:20probiótico son los bichitos buenos que
00:08:22necesitamos que vivan en nuestro en
00:08:23nuestro cuerpo. Ahora, ¿qué pasa cuando
00:08:26tenés esos bichitos, tenés ese grupo? Lo
00:08:28que tenés que hacer es alimentarnos
00:08:29correctamente para que puedan
00:08:30proliferar, o sea, para que se
00:08:32reproduzcan más rápido y tengas un buen
00:08:33equilibrio en tu microbioma. ¿Cómo tenés
00:08:36que consumir eso? Frutas, vegetales,
00:08:38cereales, o sea, con cáscara las frutas,
00:08:39animarte a comerlas con cáscara,
00:08:41idealmente si son agroecológicas por por
00:08:42los agroquímicos, pero buscar todo ese
00:08:44tipo de cosas, las legumbres cereales,
00:08:46querés harina.
00:08:47¿Cómo descubrieron que te había que el
00:08:49intestino estaba vivo?
00:08:51Y en realidad nosotros
00:08:52porque antes no sabías, ¿no? De hecho,
00:08:54yo me enteré hoy un cerebro ahí. En
00:08:56realidad no es que el intestino está,
00:08:57bueno, sí son todos tejidos vivos, pero
00:09:00los bichos no viven solamente en el
00:09:02intestino. Eh, en la piel tenemos
00:09:03microbiomas, la boca tiene microbios,
00:09:06microorganismos, o sea, cuando hay ped
00:09:08toda toda la teoría esta del intestino
00:09:09que antes no estaba, ¿quién descubrió
00:09:11cómo fue? La ciencia va avanzando y vas
00:09:12viendo que tenés microorganismos que
00:09:13viven en tu cuerpo, que no es eh, viste
00:09:15que en un momento era todo alcohol, todo
00:09:17tipo bichoero, [ __ ] cero te mata, te
00:09:20lleva puesto, no puede traer bichoero, o
00:09:22sea, necesitas todo el tiempo vivir o
00:09:24cuando dicen que los chicos que jueguen
00:09:25en la tierra, que coman, que se
00:09:26no que se acostumbren a generar defensa
00:09:28natural.
00:09:29Exactamente. Bueno, las defensas son
00:09:30directamente, o sea, está vinculado con
00:09:32el con la microbiota. O sea, vos lo que
00:09:33querés, si querés robustecer tu sistema
00:09:35inmunológico, básicamente tenés que
00:09:36tener una microbiota equilibrada,
00:09:38¿no? Y digo, para eso mand que bueno,
00:09:40catándose que chupe algo de bueno,
00:09:42porque si lo protegé de todo no
00:09:44desarrolla nada,
00:09:44no funciona, ¿viste?
00:09:46No, no, no hay que dejarlos que Pero
00:09:48bueno, también después hay que tener en
00:09:49cuenta un montón de cosas, como por
00:09:50ejemplo chequear los parásitos en los
00:09:52chicos, porque los míos viven en la
00:09:53tierra, pero yo los desparasité el siete
00:09:55de, o sea, y entonces es superinesante
00:09:57como empezar a pensar porque a veces es
00:10:00el chico pidiéndote, ¿no? Pero también
00:10:02si hay familias en las mascotas en la
00:10:03familia se desparasitan toda la familia
00:10:05y las mascotas. Claro. Sí, señor. Una
00:10:06vez al año, ¿no?
00:10:07Pero estamos reacostumbrados a
00:10:08desparasitar nuestras mascotas y no a
00:10:10nuestros a nosotros como humanos. Y es
00:10:13super interesante eso porque es una
00:10:14forma de equilibrar primera, hija mucho.
00:10:16La última nada
00:10:17yo nunca creo
00:10:18nunca te desparasitaste. Yo me despacit
00:10:20después te escribo igual a mó con cada
00:10:22uno
00:10:24a todos los trenes.
00:10:26No, pero vos vos Harry lo hiciste al
00:10:27final. Yo lo hice me desparasité.
00:10:30Harry es el parásito. La gente salió con
00:10:32lo hac juntos. Esto tenés que tomar una
00:10:34pastilla por determinada cantidad de
00:10:35días. Claro. Lo que pasa que por ejemplo
00:10:36Andy, vos como tenés hijos la
00:10:38nutricionista, un médico, ¿quién me lo
00:10:40da? No, sí, a mí me lo dio la pediatra,
00:10:41pero yo como nutricionista también te lo
00:10:43puedo recomendar. Lo que sí digo es que
00:10:45en mi caso, por lo menos cuando me
00:10:46desparasité, que me pareció algo piola
00:10:48porque es una especie también de detox
00:10:50porque en el en ese momento te conviene
00:10:52no comer determinadas cosas porque como
00:10:54tu organismo también está haciéndose
00:10:55volvés a la harina y al azúcar todo el
00:10:57tiempo es como que estás matando y
00:10:58dándole vida.
00:10:58Yo estaba de vacaciones, me sacó el
00:11:00alcohol, me sacó tod
00:11:01no no me dio ni bola, ni
00:11:02u te acordas que aburrida que estabas
00:11:03vos cuando estabas sin alcohol, sin
00:11:05nada,
00:11:06¿e acuerdas? No, pero me le dije, "¿Cómo
00:11:07estás, Sofia?" emocionalmente. No, no,
00:11:09no, eso bien, eso. No, pero contame que
00:11:10si tenés repercusión. No, no, quiero
00:11:12saber si puedo tomar.
00:11:13Hicimos una s en la casa deprimida esta
00:11:14vez.
00:11:15Sí. No, pero mucho dolor de cabeza, me
00:11:17generó. Me acuerdo eso recontra. Sí,
00:11:19mucho dolor de cabeza.
00:11:20Y porque ahí vas, vos estás sacando los
00:11:22estás haciendo el detox. O sea, me da
00:11:25risa que usemos esa palabra porque está
00:11:26no es un jugo verde lo que hace el
00:11:27detox. Bueno, también lo que pasa que el
00:11:30jugo de apio, pero vos puedes consumir
00:11:31esas cosas, por ejemplo, alimentan a los
00:11:33bichos piolas, ¿no? Pero lo que pasa
00:11:35mucho es que en general no tenemos esas
00:11:36costumbres, ¿no? No solemos consumir
00:11:38tanta cantidad de vegetales como
00:11:39necesitábamos, tanta cantidad de
00:11:41prebióticos para alimentar a todo este
00:11:43grupo.
00:11:43La dieta mediterránea viviendo 95 años,
00:11:46eh,
00:11:47viste que las zonas azules están como
00:11:49dije, "No, ten que subirte a todos los
00:11:50trenes,
00:11:51¿no? Pero son los documentales que veo."
00:11:53No, no, no. A mí igual me pareció
00:11:54superinesante ese documental porque
00:11:56trajo algo que es diferente un poco al
00:11:58mindset que teníamos que es esto de me
00:11:59tengo que reventar en el gimnasio. Es
00:12:01una vida en movimiento. Claro. Es tipo
00:12:03vida movimiento y comer cosas
00:12:05y tener un propósito que no es una
00:12:07boludez tampoco, ¿no? Comoig
00:12:09elig y comunidad. Hacer comunidad, vivir
00:12:13con, o sea, compartir con personas,
00:12:14tener fe en algo, propósito, porque es
00:12:17verdad que la integralidad del bienestar
00:12:18tiene un sentido, ¿no? Es que vos puedes
00:12:20comer lechuga todos los días y después
00:12:21te quedaste. Claro,
00:12:22es clave. Como esto de
00:12:23esto que estás diciendo me suena a una
00:12:25botella que ponía mi mujer en la
00:12:26heladera que estaba mucho tiempo ahí,
00:12:28que no había que tocar y que en un
00:12:29momento reventaba para arriba
00:12:30el kefir.
00:12:31Esto, esto sí es
00:12:32el kefir. Bueno, hablando de de una vida
00:12:34macrobiótica.
00:12:35Chocolate Dubai no tiene kefir.
00:12:38No creo.
00:12:39No creo, amigo.
00:12:40No tengo ni idea.
00:12:41Explota. Pero no cre
00:12:41chocolate Dubai tiene algo de pistacho.
00:12:43Eh, unos fideítos unos fos. No sé el
00:12:45nombre, pero son como unos fideítos.
00:12:46Fideítos. Ay, no tengo ni idea. Nocante
00:12:50tranquila que no es tua eso. Suena, no
00:12:52suena esto que estás hablando. El kefir
00:12:54el kefir son microorganismos vivos que
00:12:56vos lo que hacés es poner esos esos
00:12:58digamos esos granulitos de kefir que en
00:13:00general se donan, o sea, que porque se
00:13:02reproducen tan rápido que vos se lo
00:13:03querés dar a alguien porque no no te
00:13:05entran en tu casa,
00:13:06pero los ponés adentro son
00:13:07microorganismos vivos. O sea, es como él
00:13:09me preguntó, ¿cómo se empezó a estudiar
00:13:10que que la microbiota era viva? Y no sé,
00:13:12no lo tengo claro. Eso filosofía,
00:13:14pero eso es ancestral. Compran en la
00:13:17dietética.
00:13:17Sí, eso sí, sí. Pero, ¿de dónde salió?
00:13:19Yo de chicas,
00:13:20pío. De chico tomé mucho yakuche más
00:13:23acá.
00:13:24Ah, ya sé. No
00:13:24sirve eso.
00:13:25Elcult
00:13:26es
00:13:27eh Sí. Bueno, en realidad los yogures
00:13:29tienen probióticos
00:13:30en la Cenío vailo. Me acuerdo de Pancho
00:13:33Báñez contando. Es
00:13:34que los probióticos antes se usaba
00:13:36mucho, ¿no? Pero es que son esos los
00:13:38esos son los probióticos. Esos son los
00:13:40bichos que nosotros necesitamos
00:13:41alimentar. Pero, ¿qué pasó con la
00:13:42defiguración del yogur? Que es que le
00:13:44pusieron azúcar. Le pusieron el
00:13:46edulcorante, colorante, aromatizante.
00:13:48Entonces, eso mismo que te hace
00:13:49prolifar, o sea, vos le metes no hay más
00:13:51probiótico,
00:13:51tal cual y si lo pasizas, mataste el
00:13:53[ __ ]
00:13:53Yo un día me tomé un yogur sin todo eso
00:13:55y no estaba
00:13:56pero horrible. Claro, eso es lo que
00:13:57pasa. Bueno, el el el kefir es una forma
00:14:00de tomar como el probiótico de otra
00:14:02forma. Es una bebida que se le parece al
00:14:04gusto, muy parecida a la cidra de
00:14:05manzana, porque vos ponés esos bichitos,
00:14:07ponés una manzana cortada en cuatro, le
00:14:09pés una cucharada de azúcar, yo uso
00:14:11orgánica, le pones 1 litro de agua y lo
00:14:13dejas fermentas, lo dejas a temperatura
00:14:15ambiente. Si lo fermentas 24 horas,
00:14:18tenés una bebida que es más para que vos
00:14:20puedas eh digamos si estás constipado,
00:14:23lo puedes usar más para o acelerar el
00:14:25movimiento.
00:14:26Decones,
00:14:27¿qué decisiones tengo que tomar para
00:14:29tener una vejez en do años buena? más
00:14:32frutas vegetales. O sea, si vos decís,
00:14:34"Che, me voy a comer una tostada, pues
00:14:35tengo ganas de comerme un plato de
00:14:36fideoso." Okay. Métele un poco de
00:14:38vegetales, mandale un poco de cumbia a
00:14:40eso para que tenga más, para equilibrar.
00:14:42Y además de paso te evitas el pico de
00:14:43glucosa.
00:14:44Salsa de tomate.
00:14:45Salsa de No, no
00:14:47es fideo con salsa de tomate.
00:14:48Para la salsa de tomate.
00:14:49Chuva de perejilar.
00:14:51Bueno, eso es otra cosa, ¿ves? O meterle
00:14:52un poco de aceite si quieres de oliva o
00:14:54ponerle los rodajitas de tomate, ¿viste?
00:14:56Que a veces con tomate comer, ¿no? Ahí
00:14:59le estás agregando, o sea, buscas la
00:15:00forma de equilibrar. Tenemos que comer
00:15:02mucho más frutas y vegetales. Esa es la
00:15:03realidad. El pesto es un vegetal.
00:15:06¿Cómo?
00:15:06El pesto es un vegetal.
00:15:08O sea, tenés el perejil
00:15:09albaca.
00:15:10El albaca. Sí, puede ser pesto albaca,
00:15:11pesto de varias cosas. Tuco y pesto y
00:15:13tomate también.
00:15:14El pesto pesto es albaca
00:15:16de oliva.
00:15:17Mostacholi y tuco y pesto.
00:15:18Los italianos la tienen clarísimo. Los
00:15:20italianos la saben todo.
00:15:21Y la fruta que tienen azúcar también
00:15:22y tienen un mejor trigo.
00:15:23Mucho más noble. No cae mal ese trigo.
00:15:25Todas tienen azúcar.
00:15:26¿Cómo? Perdón.
00:15:26Las frutas que tienen azúcar también.
00:15:28No, no, pero no no no nos mambiemos con
00:15:30el azúcar de la fruta porque eso sí que
00:15:31es, o sea, hoy tenemos que dejar de
00:15:32abrir paquetes a roletes, esa es nuestra
00:15:35primera batalla.
00:15:36Y si no, bueno, están estas pastillitas
00:15:38de las que estábamos hablando recién que
00:15:39son prebióticos, que básicamente lo que
00:15:41haces es aumentar la cantidad de
00:15:43alimento.
00:15:45Tomé mucho de chico algo que es natural
00:15:48que son las mielcitas, no sé,
00:15:49no. Qué desgraciado que se chupan que se
00:15:52chupan plástico. Viste que están las
00:15:54abejas rojas de pera roja es de
00:15:56y están las abejas rojas y las abejas
00:15:58verdes que son las que hacen esas
00:15:59mielcitas.
00:16:00No son las mismas que hacen en Naranjú.
00:16:01¿Te acordas que es el mismo
00:16:02Y la gallinita? La gallinita. ¿Viste
00:16:05máquinas que hay? No sé si acá hay
00:16:07tanto, pero la tengo en el aeropuerto de
00:16:08Madrid porque la acabo de ver.
00:16:10Tirasla, tiras la naranja. Son
00:16:12especulas. Hermosura
00:16:14y sale el naranjú.
00:16:15Claro, por supuesto. Qué boludo.
00:16:16Sale naranjú. No crecen naranjos que
00:16:18están en la Antártida, por eso crecen
00:16:19así congelados.
00:16:21Yo puedo yo quiero volver, quiero volver
00:16:22un segundo. Gracias.
00:16:24Ay, cómo me gusta volver. Eh,
00:16:26carnes, carnes.
00:16:29Interes. ¿Por qué no me puede interesar
00:16:31el tema?
00:16:32Para un cuento. Él lo juzga para un
00:16:33cuento. Despés no lo hace.
00:16:34Com carne. Com carne. Come carne.
00:16:36Carne.
00:16:36Come carne.
00:16:37Está todo bien. No, no está en lo malo.
00:16:39No, no, para nada. O sea, una cosa es
00:16:40comerte un pancho o una eh un Me salía
00:16:44la marca, una hamburguesa procesada.
00:16:46Otra cosa es comerte un trozo de carne,
00:16:48no pasa nada. Es como, no sé, me quiero
00:16:49comer una mleja, está mal. Viste que la
00:16:51gente piensa las no estaba mal, no pasa
00:16:53nada. O sea,
00:16:53es mejor pescado que carne vacuna. Y
00:16:56iba a ir por ahí. Totalmente. Deberíamos
00:16:57comer por lo menos tres veces por semana
00:16:59pesado.
00:16:59Vamos. Eso me encanta.
00:17:00Pero hay que vivir en Mediterráneo. Acá
00:17:02no es lo mismo comer pescado. No te pasa
00:17:04eso y tenés que buscar mejor. Es
00:17:06muchísimo más caro.
00:17:08Es muchísimo más caro. Y sí, porque en
00:17:10España es baratísimo el pescado. Vas a
00:17:11un lugar y tenés dame un poco de este y
00:17:13acá es más caro. Comprar merluza en la
00:17:14pescadería no es.
00:17:15No, pero no podía estar a merluza. Hay
00:17:17much los 90 con los merluz.
00:17:21Eso sí es caro,
00:17:22¿no? Bueno, yo prefiero que sea
00:17:23cualquiera, o sea, atún
00:17:25salmón, lo que sea. Obviamente que si
00:17:27nos ponemos ailar un poco fino, lo que
00:17:29necesitamos es evitar que tengan
00:17:31mercurio el pescado y demás. Es mucho
00:17:33mejor la trucha de bariloche que el
00:17:34salmón, por ejemplo, y hasta más rica
00:17:36también retrógrada.
00:17:37Y es mejor. Entonces, a la a la mesa
00:17:39sería el concepto que hay que empatarle.
00:17:41Si vas a tener harina, tenete una
00:17:42lenteja. Si vas a tener un fideo, que la
00:17:44salsa tenga verdura, o sea, sería
00:17:45empatarle por ahí.
00:17:46Empecemos, o sea, si hablamos de
00:17:47microdecisiones, empecemos por ahí. Pues
00:17:49si te yo voy a decir que prefiero que no
00:17:51lo consumas, ¿no?
00:17:51La monogamia le hace mal al intestino.
00:17:54¿El qué?
00:17:54La monogamia.
00:17:55Sí.
00:17:56Y hay que salir escaviar.
00:17:57La monogámica.
00:17:59Hay que escaviar
00:17:59en las harinas.
00:18:00El estrés. Sí. No, pero viste que pasa
00:18:02que te pones en pareja con alguien,
00:18:03empezas a comer más como viste que pasa
00:18:06eso, ¿no? Les pasa como que decidita,
00:18:08comidita.
00:18:09Los chavones salen con vos y obviamente
00:18:11empiezan a comer mejor.
00:18:14Le pasó más flaco sale con vos. Para mí
00:18:17la soltería te acerca más alcohol por
00:18:19ahí a eso, ese tipo de exceso.
00:18:21No sé, porque también tomas un vinito.
00:18:24No sé porque también salís con tu pareja
00:18:25y te tomas un vinito.
00:18:26Sí, pero un vinito en una copa no es lo
00:18:28mismo que salir de noche
00:18:30para yo como por chip todos los días.
00:18:33Bueno, con este tema no me no me hagas
00:18:35decir públicamente que que promuevo el
00:18:37consumo de alcohol porque me van a sacar
00:18:39la matrícula. hablar,
00:18:41olvídate de Faloro. Claro, porque viste
00:18:43esto de que le decía, "No, una copita de
00:18:45alcohol está buenísimo, no sé qué."
00:18:47A mí mi médico que es crack me dijo que
00:18:50hay un hay un un consumo hasta dos copas
00:18:54o una todos los días. No, no, no.
00:18:58mostró un estudio Estados Unidos de
00:19:00cuánto es la,
00:19:01pero no es una recomendación, no es una
00:19:03recomendación para hacer, o sea, al
00:19:04hígado le lo entorpecés cuando le metés
00:19:07alcohol, pero si vos me preguntas de las
00:19:09bebidas alcohólicas, yo elegiría el vino
00:19:11como la menos nociva de todo.
00:19:12En mi casa de chico era un tubo en el
00:19:14almuerzo y un tubo en la no dos por día.
00:19:17Ahí va, está perfecto. Lo que dijo Fío
00:19:19ahora Fío, podemos instalar el un nuevo
00:19:22eh una nueva moda que sería comer la
00:19:23ensalada antes de empezar a comer cosas.
00:19:25Eso es espectacular.
00:19:27ensalada eso tiene una explicación
00:19:29científica.
00:19:30Son cosas, no se dan cuenta son cosas
00:19:31que ven y las trae acá como si él las
00:19:33hiciera. Las hace
00:19:35mucho
00:19:36quiere sumar su le pasa
00:19:38juicio público a José Bianco. ¿Qué pasó?
00:19:41Insoportable que
00:19:42se hace el buen alumno. Lo dijo ella
00:19:43hace la última vez que vino.
00:19:50Están
00:19:50haciendo bullying. Yo te quiero.
00:19:52Es lo mismo que hace con Casieri que le
00:19:53cita frases propias boludo. Porque
00:19:55que se las pedí al chat recién. antes
00:19:56del programa
00:19:58y lo repit.
00:20:00Perdón. Vamos a un juicio un juicio
00:20:02público. Ana que está es José a favor en
00:20:05contra de José de hoy.
00:20:07Yo a José lo quiero, así que le voy a
00:20:08dar favor.
00:20:09Gracias.
00:20:11Yo lo banco mucho a José siempre.
00:20:13Son esa gente sale bien parada como
00:20:15Sofía. Sale bien parado. Importa lo que
00:20:17no quiere decir nada eso.
00:20:18Voy con el ala. Voy con labios de acero.
00:20:21Ojo.
00:20:22Ojo. El ala dura.
00:20:25Atención. Dale, párate, Lu. Párate.
00:20:27Pandela. No, que sube el número cuando
00:20:29está cuando Lu habla. Deco. Ya hizo la
00:20:34Hay gente que tiene el intestino
00:20:35secretando en este momento.
00:20:37José cormillota hace 40 años lo de la
00:20:39ensalada antes. Razón.
00:20:42No, no. En contra de meter un bocado
00:20:44porque sí.
00:20:44Pará, porque Cormillot decía
00:20:48el caramelo ácido. No, eso es lo que hay
00:20:50que eso es el 90 que hay que
00:20:52Leonardo Pilu
00:20:54en contra. Escucha los 3 minutos y lo
00:20:55repite a la media hora. Atención.
00:20:58Le digo a la gente que él es el que
00:21:00dispara todos los días lo que dijo José
00:21:02desde botón.
00:21:04Está en contra mío. Habla alguien que
00:21:06sabe comer porque se enfermó. Tuvo,
00:21:09aparentemente tuvo fiebre a los 8 años y
00:21:11entonces te dice como una ensaladita
00:21:13porque porque estuvo enfermo a los 8
00:21:14años. No s
00:21:15serio.
00:21:16Pan gratis estuve. Eh, estoy en contra
00:21:18de José porque es un mentiroso.
00:21:22A ver, Agustina.
00:21:24Me define. Delfi, Delfi. Cuando digo
00:21:26Delfi, me decí Agustín.
00:21:27Sí.
00:21:29No, no, a favor, a favor, a favor.
00:21:30Gracias. Fíjense, no, la buena gente y
00:21:33el resto
00:21:33la miré, no la miré mal porque tengo un
00:21:36prejuicio que es
00:21:38él te mira, te hipnotiza con los ojitos
00:21:40celestes. No sé si sirve para algo, pero
00:21:43no estoy mirando a nadie. Estoy mirando.
00:21:46Estoy para que me cost para el director
00:21:49por si quiere jugar con
00:21:50el director. En el control están a favor
00:21:52en contra de José. Que anoten. Míralo,
00:21:53míralo en cómo está en el control.
00:21:56Ay, mira.
00:21:57¿En qué otra? ¿Qué otra dice? Dice
00:21:59Claudio,
00:22:00no tiene
00:22:00no pueden poner gras porque está vendida
00:22:01la sección.
00:22:02Ah, okay.
00:22:06Lo sentimos mucho.
00:22:08¿Cómo vamos?
00:22:09Compras que el control no hable cuando
00:22:11no puedo hablar.
00:22:12Eh, José, es esta sección lo que las
00:22:14harinas blancas y los azúcares al
00:22:16aparato digestivo te dan exactamente lo
00:22:17que necesitas en ese momento.
00:22:19¿Estás a favor? No construye, no sirve a
00:22:21largo plazo, no funciona.
00:22:22Atención la pareja del año. Austalada
00:22:24antes de comer, ¿entendés? No lo hace.
00:22:26A ver, control,
00:22:27control
00:22:28en contra. Totalmente.
00:22:29No,
00:22:31porque no le creí que va a jugar con la
00:22:32remera.
00:22:32No le creo. No le creo.
00:22:33Ahí la que va a jugar toda vestida de
00:22:35hagamos una cosa. Pongamos todos los
00:22:37estudios de sangre de todos adentro en
00:22:39la mesa y quién vive mejor acá.
00:22:42Pongámoslo veamos cómo medimos todo de
00:22:43colesterol, de glucemia y ahí vemos
00:22:46quién puede hablar y quién no. Hernán,
00:22:48yo confío en el criterio de Hernán con
00:22:49respecto a José, está muy comprometido
00:22:51con imaginas abriendo los sobres con los
00:22:53valores y diciendo final eso
00:22:55a la final hagamos eso.
00:22:58José, si José fuera feo, estaríamos
00:23:00todos en contra.
00:23:03Solamente
00:23:05no totalmente en contra. Veo su
00:23:06mecánica, lo veo prepararse para
00:23:08intervenir buscando la mayor [ __ ] de
00:23:10medias. Muy en contra. Sofía, que
00:23:12yo tengo una pregunta para hacerle
00:23:14antes.
00:23:15O sea, vos lo viste en un re esto.
00:23:18Si vos lo viste en un reel, yo te banco.
00:23:19Yo lo hago todos los días.
00:23:20No, yo te yo te digo ahora que no nos
00:23:23escucha nadie, yo busco en YouTube, pero
00:23:25que tengan el número de matrícula del
00:23:27médico. Entonces me veo videos de 20, 30
00:23:29minutos, pero de médicos que son unos
00:23:31boludos porque se echaban porque dicen
00:23:32todo en YouTube y yo ya no voy al
00:23:34médico.
00:23:34Entonces, número de matrícula en contra.
00:23:38muerte por investigador
00:23:39porque yo hago lo mismo, pero por
00:23:40investigador responsable profundo por
00:23:42responsable
00:23:43No, pero es verdad que lo hay hay
00:23:44médicos eh posta que es como que develan
00:23:48los trucos porque lo dicen en YouTube y
00:23:49son médicos de verdad y quieren ayudar a
00:23:51la gente
00:23:53que yo puedo estar acá diciéndote todo
00:23:55el tiempo el qué, qué tenés que hacer,
00:23:57qué tenés que hacer, qué tenés que
00:23:58hacer. A donde te quedas a gamba es en
00:24:00el cómo,
00:24:01¿eh? No, eh, te voy a regalar un R.
00:24:04Decime las tres cosas
00:24:05que si vos fueras mi amiga y me dirías,
00:24:09"No comas más estas tres cosas que te va
00:24:11a hacer muy bien en tu vida." ¿Qué tres
00:24:12cosas?
00:24:13Lo que no o lo que sí.
00:24:13Lo que no. ¿Qué tres cosas tengo que
00:24:15dejar? Pero primero lo que sí.
00:24:18Pero primero lo que sí, porque es una
00:24:19previa para engancharte, para algo que
00:24:20no. Lo que sí. Lo que sí,
00:24:22fruta.
00:24:23Sí. Métele vegetales a todo lo que
00:24:25puedas.
00:24:25Sí.
00:24:26Huevo.
00:24:27Sí.
00:24:28Hidrátate bien. Pescadito. Pescado.
00:24:30Pescado. O sea, hablamos otro día. La es
00:24:33un tema, pero para y lo que no
00:24:35y lo que no.
00:24:36¿Qué dejo?
00:24:37El chocolatito antes de dormir. Antes de
00:24:40dormir
00:24:40como línea general paquete decís como
00:24:42línea general. Paquete.
00:24:43Sí. Sí, pero el primero que 80 dejo
00:24:46todo.
00:24:46Pero, ¿por qué no le dejan responder a
00:24:47ella?
00:24:49No, paquetes siempre. Paquetes siempre y
00:24:51bebidas azucaradas. Pero los tres, los
00:24:53tres bocaditos esos del envoltorio
00:24:55plateado que está pegadito, que los
00:24:57tengo ahí en la mesa de luz, acá desde
00:25:00el dulcecito de la mesa de luz, mucho
00:25:02menos mesa de luz.
00:25:04Es me dolió en el alma.
00:25:05Sí, Lu, igual tengo que cerrar para Lu
00:25:07me está diciendo que siga que está
00:25:09bueno. Salvo que le ponga Ferné en ese
00:25:10caso queado todo su daño.
00:25:12No me dejan. No, Lu es mala. Es mala
00:25:15para con qué estudio voy chequeando cómo
00:25:16está la microbiota si tengo bichitos
00:25:18buenos o bichitos malos. En realidad, eh
00:25:20hay un estudio que se llama para ser
00:25:22civo, pero es recomplicado para hacer
00:25:24para ver si tenés civo, que es el
00:25:26sobrecrecimiento bacteriano en el
00:25:27intestino delgado. Es muy medio
00:25:29complicado.
00:25:30No, no, no, no es moda. Sí tenemos
00:25:32cagado el intestino la mayor parte de
00:25:33las personas porque comemos mal,
00:25:35comemos mal, estamos estresados, tomamos
00:25:36mal, dormimos mal y inevitablemente pasa
00:25:39el azúcar de la noche, ¿qué más?
00:25:41El azúcar, o sea, el dulcecito antes de
00:25:43dormir, todos los paquetes que
00:25:44encuentres, idealmente reemplazarlos por
00:25:46comida real. Y fíjate, de
00:25:49y a la noche, ¿qué ponemos en vez de A
00:25:51la noche están las películas? Estamos
00:25:52ahí relajados. ¿Qué pongo?
00:25:54Pochoclo.
00:25:55Sin nada.
00:25:55Pochoclo.
00:25:56Dulce. Dulce o salado.
00:25:57Dulce o salado.
00:25:58No, no, sin nada.
00:25:59¿Cómo? Sin nada.
00:25:59Si tengo que elegir salado.
00:26:01Dame algodón entonces. No es pochoclo.
00:26:03No, está bueno. Lo con manteca. Lo con
00:26:05manteca y queda superdicioso. Yo les
00:26:07regalé la poch a mis hijos para el día
00:26:09del niño y están rechochos.
00:26:11Ahíocito. Para, me contas hijos. Falta
00:26:14una.
00:26:15R me dijo, "Mamá, no como más
00:26:17vegetales."
00:26:17Oh,
00:26:19un día tus hijos van a romper el
00:26:20silencio, boludo.
00:26:21Una me falta
00:26:22las bebidas.
00:26:22Bebidas azúcar.
00:26:23Chao. Bebidas azucaradas. Agua.
00:26:25Ya las había saludado. Eso.
00:26:27Eh, jugo. Jugoso de fruta. Sí, jugo de
00:26:28fruta. ¿Sí o no?
00:26:30Prefiero agua
00:26:31para. Pero te pregunto de vuelta. Mírame
00:26:33los ojos. Jugo de fruta, ¿sí o no?
00:26:35Y lo que pasa es que si está exprimido.
00:26:36¿Qué pasa si está exprimido? ¿Qué
00:26:37problema hay?
00:26:38Estás consumiendo el azúcar sola.
00:26:40Me están matando.
00:26:41Comé la fruta sola. Comé la fruta sola.
00:26:43Agua. Agua.
00:26:44Pochoclo sin sal. Y sin azúcar y agua. O
00:26:46sea, somos locos si querés, pero vos
00:26:48tenés hipertensión.
00:26:50Volvurro y el salamín. Ya est
00:26:51por Dios.
00:26:54Salam prohibido.
00:26:56No, un salam Quintero. Quintero de sede,
00:27:00no de tandil, obviamente. Sí, claro.
00:27:03El primer día después del infarto de tu
00:27:05vida que te dio tantas películas, ¿qué
00:27:07te dijo que largues? Todo.
00:27:08Todo, absolutamente todo. Empecé a comer
00:27:10calabaza hervarte
00:27:12no es una posibilidad.
00:27:14F. Dejate de fumar y empez, dejate la
00:27:16sal, dejast.
00:27:17Sí, sí, el mismo día. Todo el mismo día.
00:27:18Bueno, pero ahora eso es lo que dejaste
00:27:19por lo que pasó. Ahora lo que queremos
00:27:21hacer es lo que vas a estar haciendo
00:27:22para construir, que es muy diferente la
00:27:24mirada porque es tipo hoy quiero tener
00:27:26el la vida que yo quiero. No quiero
00:27:27llegar un día al médico y que el médico
00:27:29me diga, "Che, man, tenés esto, lo otro,
00:27:30tomasta pastillita, habla."
00:27:32No, gobernate primero, aprend un poco,
00:27:34seamos autodidactas con la salud,
00:27:36consultemos a los médicos para no hacer
00:27:37cagadas, porque esto de ver riles de
00:27:39TikTok y decisiones, a mí nosotros
00:27:41sacamos hace dos años y medio todo lo
00:27:43que es gasificado y gaseosa y lo
00:27:45cambiamos por jugo. Compramos ananías,
00:27:47compramos, déjame, déjame, déjame
00:27:49adivinar. Agua saborizada.
00:27:51Agua saborizada.
00:27:54La gloria, con eso me cuido. Yo nunca
00:27:56pido. No me gusta nada gosa. No es que
00:27:58no. Una agüita sabodillada, ¿viste? como
00:28:00la galletita de agua.
00:28:02Claro, si lo decís en diminutivo engorda
00:28:04menos,
00:28:04¿viste?
00:28:06Escúchame, eh,
00:28:08mi amigo Nicolás Salvarrey me dijo una
00:28:09frase que es, "Cuídate con lo que comés
00:28:12porque el [ __ ] lo paga."
00:28:16Roma no paga traidores y el [ __ ] ahí
00:28:18podíamos saber
00:28:19el [ __ ] paga picantes.
00:28:20Claro, el [ __ ] paga picantes,
00:28:21¿no? Pero no solo picantes, no nos
00:28:22hagamos los boludos. Paga el exceso de
00:28:24sexo, atar a la gente,
00:28:27de comer como si fuera un no hubiera un
00:28:29mañana, tomar cerveza todo el día, hacer
00:28:328 libros de cerveza, paga eso
00:28:33pero hay cosas que vale la pena pagar.
00:28:35Bueno, para todo lo demás,
00:28:37gracias el desequilibrio de la
00:28:39microbiota intestinal provoca
00:28:40inflamación. Todo esto es aparte la
00:28:42charla posición para el sectoramo para
00:28:43esto. Cuida tus intestinos con so Good,
00:28:47el probiótico natural que reduce la
00:28:49distensión, el dolor abdominal, la
00:28:50sensación de pesadez mejora tu calidad
00:28:52de vida porque un intentino feliz y un
00:28:53cuerpo feliz. So good. Eh, tu bienestar
00:28:55comienza con intestino. ¿Cómo se toma
00:28:57esto?
00:28:57Prebiótico. Una patillita por día.
00:28:59Te muestro
00:29:00al a la mañana.
00:29:01Me llevo uno. Yo me voy a llevar uno de
00:29:03esos.
00:29:03Cuando quieras. Una por día.
00:29:04Yo me llevo uno. Llev ahora que e ahora
00:29:07en la corte nos peleamos todos. Yo lo
00:29:09tomo. La columna de bienestar y
00:29:10nutrición natural de Fio Viteli. Sog
00:29:13Microbiota. Potenciamos el motor de tu
00:29:15intestino porque un intestino feliz es
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