Sistema nacional de trazabilidad electrónica individual para bovinos #DeAcáEnMás
De Acá En Más - 22/10/2024 - Duracion: 5:11
Transcripción
00:00:007:47 de la mañana vamos a cambiar de
00:00:02tema Carlos casani castagnani Perdón
00:00:06preside confederaciones Rurales
00:00:08argentinas cómo le va Carlos Buen día
00:00:11Buen día un gusto Qué tal Bien bueno
00:00:14Carlos es productor de ganadería y
00:00:16agricultura en venado tuerto y lo
00:00:18llamaba por algo que digo con todo este
00:00:19tema de los cambios en la fip y la la lo
00:00:22que tiene que ver con la trazabilidad y
00:00:23demás Hay una noticia a la que no se le
00:00:25ha prestado mucha atención Pero supongo
00:00:27que para ustedes es muy relevante que es
00:00:29la obligación de ponerle chips a las
00:00:31vacas
00:00:32Eh sí sí eh es un tema que venimos eh
00:00:37dialogando con el gobierno hace un
00:00:40tiempo largo eh nosotros eh realmente
00:00:44creemos que es eh un adelanto
00:00:47eh creo que que lleva la genética y un
00:00:52un control para el productor importante
00:00:54eh Nada más que bueno nuestra nuestra
00:00:58idea era que debería ser eh voluntaria y
00:01:02no no obligatoria pero bueno el gobierno
00:01:05determinó a su criterio que que
00:01:09empezaría a regir en manera obligatoria
00:01:12desde marzo del año que viene Eh Así que
00:01:16bueno nosotros lo que pedimos que esta
00:01:19trazabilidad que comenzaría el año que
00:01:21viene eh No no muera en la pista del del
00:01:25frigorífico sino que que llegue a la
00:01:27góndola de todos los los argentinos no
00:01:30para para que realmente se cumpla o sea
00:01:33pero en lugar de la marca de fuego lo
00:01:34que cambia siempre no el sistema
00:01:36tradicional argentino hemos habl hubo
00:01:37muchos intentos en su momento por
00:01:39cambiar la comercialización de la media
00:01:41red cuando empezó Moreno etcétera la
00:01:42media red logró sobrevivir y todavía la
00:01:45trazabilidad del ganado en lugar de
00:01:47hacerse vía chips se hace con la marca
00:01:49de fuego en el lomo no del
00:01:51animal no no tiene
00:01:54mucha conexión en Sí porque esto hoy en
00:01:58día se está caravaneando y creo que gran
00:02:01parte de los establecimientos caravane
00:02:03Pero bueno qu es carav es esa caravana
00:02:07sin chip la Caravana plástica que que
00:02:09vemos normalmente en la oreja en la
00:02:12oreja y bueno Esto va a ser igual nada
00:02:15más que va a tener un chip donde después
00:02:17con un bastón lector eh usted lo va Lo
00:02:21va a acercar al a la oreja del animal
00:02:24digamos y bueno va a descargar todos los
00:02:27datos el la historia de ese animal anim
00:02:31y y esto lo compra el gobierno y se lo
00:02:34reparte a los
00:02:35productores bueno dentro de cuando se
00:02:38empezó a tratar este tema eh Nosotros le
00:02:42decíamos a las autoridades que a nuestro
00:02:46criterio tendría que ser voluntario para
00:02:48ir haciéndolo en forma escalonada y que
00:02:51en algunos pequeños productores el costo
00:02:54a pesar de que parece que que no no no
00:02:57influye a los pequeños productores Eh sí
00:03:00realmente influye eh creo que el
00:03:03gobierno ha escuchado ese reclamo por
00:03:06eso la la primer parte lo va a hacer lo
00:03:08va a absorber el costo el gobierno y no
00:03:13va a ser en forma inmediata sino que
00:03:16escalonada pero sea el gobierno compra
00:03:18los chips y se los reparte Así es not la
00:03:23primer la primer eh tanda diríamos no
00:03:27después por bien después perdón no
00:03:30quiero interrumpir no no que después eh
00:03:32Ya será por cargo del productor no Ajá
00:03:36el ch estamos hablando con Carlos
00:03:38castignani que preside confederaciones
00:03:40Rurales argentinas productor de
00:03:42ganadería comentábamos hace un eh un
00:03:45ayer justamente acá con mi compañero
00:03:46David cayón que el tema de la carne uno
00:03:49ve que la carne comparad con otros
00:03:50precios comparativamente es está
00:03:53relativamente eh barata la carne porque
00:03:56hace unos meses ya que no no no sube y
00:03:58sin embargo sig planchadisimo el
00:04:02consumo Sí sí eh realmente es así Yo
00:04:05diría que que hasta descendido un poco
00:04:08el consumo de carne eh Bueno yo creo
00:04:11que se debe a varios motivos eh primero
00:04:15bueno en general la situación del país
00:04:19estamos atravesando entre todos una
00:04:20situación eh delicada No es cierto eh
00:04:24que no viene de ahora eh Y después
00:04:26también eh el consumidor el ciudadano se
00:04:31ha acostumbrado también a consumir otras
00:04:33carnes como la de pollo la de cerdo que
00:04:36en su momento cuando la carne
00:04:39eh estaba en precio más alto y bueno la
00:04:43la ciudadanía la fue
00:04:45reemplazando así que esto
00:04:47no creo que que quizás quede en estos en
00:04:51estos kilos podrá haber un un by Ben
00:04:54pero no no no muy pronunciado esto es a
00:04:57nivel personal lo que pienso Carlos
00:04:59cañani preside la cra con federaciones
00:05:01Rurales argentinas Gracias Que tenga
00:05:03buen día eh gracias a ustedes Hasta
00:05:05luego Hasta luego 7:53 de la mañana ojo
00:05:09porque no solamente