SUNIONS: La CEBOLLA que no te hace LLORAR
Maldición Va A Ser Un Día Hermoso - 1/2/2022 - Duracion: 3:11
Siguiente
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:00permite mostrar de estos
00:00:02sans
00:00:09que no te dan más lágrimas
00:00:12si no lo han hecho
00:00:15dice se acabó la interminable búsqueda
00:00:17de remedios caseros para evitar las
00:00:19lágrimas en la cocina una nueva variedad
00:00:21norteamericana de cebolla conocida como
00:00:24ssangyong el sol a sol y cebolla parecer
00:00:30logrado acabar con este mal sin recurrir
00:00:33a ninguna modificación genética como lo
00:00:36hicieron bueno se creó a través de un
00:00:37programa de cruce entre diferentes tipos
00:00:39de hortalizas durante tres décadas
00:00:42es decir un proceso totalmente natural
00:00:46esta cebolla son un invento de ruiz
00:00:47watson un fito mejorador que trabaja
00:00:50para la empresa química alemana basf es
00:00:53mejor y
00:00:56mejor viste el amor después del amor son
00:00:59mejores que escuchar diversión de los
00:01:02temas de fito
00:01:04el científico comenzó a trabajar en esta
00:01:06innovación a finales de los años 80 con
00:01:08el propósito de crear una variedad de
00:01:10esta hortaliza más suave y dulce para
00:01:13que se comercializará durante los meses
00:01:14de invierno en eeuu porque es del gusto
00:01:16americano la cebolla más dulce me gusta
00:01:19durante ese tiempo un equipo de
00:01:21profesionales se encargó de cruzar
00:01:22diferente variedad de cebollas para
00:01:23erradicar por completo los componentes
00:01:25causantes de que sean picosas en el era
00:01:28para que no sean picosa para que sean
00:01:30más dulces y eso es lo que estaban
00:01:31buscando pero bueno cuando dieron cuenta
00:01:34dijeron que habían encontrado la semilla
00:01:35que querían pero también se dan cuenta
00:01:36de algo que no nos día más a la vista
00:01:38eso es genial
00:01:40después de aire acondicionado el mejor
00:01:42invento
00:01:44según sus fabricantes luego es el modo
00:01:48de almacenamiento lo que evita a su
00:01:50efecto irritante sobre nuestros ojos la
00:01:52genética de esta variedad está al que la
00:01:54cebolla adquiere un sabor más suave y
00:01:55dulce con el tiempo todo que carecen de
00:01:57la sintetasa que parece que las intentas
00:02:00a es lo que es el factor lagrimal ok que
00:02:05es una mezcla de ácido sulfúrico claro
00:02:09son pequeñas bolsitas ha sido su público
00:02:12muy diluido en agua como nos quema
00:02:15pero lo que tiene la cebolla
00:02:17que se hace como micro gotitas cada vez
00:02:20que lo cortas y lo cortas con algo más
00:02:21filoso que corta menos
00:02:25así que dice que los compuestos
00:02:28volátiles
00:02:29de este ácido las cebollas son
00:02:31responsables de la irritación y del
00:02:33sabor picante y la cantidad de esos en
00:02:36otras cebollas sigue siendo la misma o
00:02:37aumentan con el tiempo si no sabe
00:02:39cebolla la deja mucho tiempo
00:02:42y se vuelve más irritables así nos lo
00:02:45hacen años que han cambiado
00:02:47drásticamente
00:02:48todo eso y el tiempo de almacenamiento
00:02:50hace que disminuya a todo eso y las
00:02:53venden después de almacenarlas ok o sea
00:02:56hacen todo el proceso así que de esta
00:02:58manera no necesitaron una modificación
00:03:00transgénica para dar lugar a la variedad
00:03:02sam jones ya que provee probé técnicas y
00:03:06no no hubo caso
00:03:08no y no terminó llorando