TOMANDO VINITO CON SOL TONY: VINO BARATO, ENOLOGOS Y SOMMELIERS Y QUÉ COMPRAMOS EN EL SUPER
Luzu - 28/10/2021 - Duracion: 40:20
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Transcripción
00:00:00tenemos que tomar una decisión colectiva
00:00:01para mí que será estamos para pegar el
00:00:04continuado y entrar directamente estas
00:00:08listas
00:00:14que traje un virus pensado para vos
00:00:17[Aplausos]
00:00:20aceptado aceptó estar porque coincidía
00:00:23con la columna con voz
00:00:25del vino
00:00:27el vino es de las pocas cosas que tomó
00:00:30excelente enrique thomas poco pp en un
00:00:33momento no tomadas vino directamente no
00:00:34pero la cual viva distinto sí tinto
00:00:38blanco no ok me hace bien pero vos voy
00:00:41voy de vuelta o sea ya voy a volver al
00:00:43blanco y al vermú también volví muy rica
00:00:45rico este es un tema que me interesa por
00:00:48ahí no sé si para hoy pero algún momento
00:00:49puede ser porque el vino blanco es tan
00:00:52vapuleado y al lado del vino tinto es
00:00:55como si fuese medio como en el vino
00:00:58blanco como si fuese menos vino menos
00:01:01vino como de principiante es el vino
00:01:03blanco hay una especie de
00:01:05mito yo creo que en argentina porque
00:01:08después depende de cada país pero la
00:01:10elaboración es un poco más simple que
00:01:12tiene que ver con eso
00:01:15y lo que tiene el vino blanco que
00:01:17generalmente la gente un poco lo odia a
00:01:19veces porque dicen me hace doblar la
00:01:20cabeza
00:01:24blanco bueno el vino blanco no siempre
00:01:27es dulce súper seco
00:01:29te lo dice la etiqueta mí también me
00:01:31encanta seco lo contrario de dulce y
00:01:33exactamente se llama amargo lo contrario
00:01:37a dulce y se llama seco
00:01:44porque amargo es amargo dulce
00:01:47ácido y salado o sea no es que uno es
00:01:50contrario de los otros piana diferente
00:01:52no como que pienso que algo que es
00:01:54líquido se llame seco acá pero es más
00:01:57por la sensación que te que te deja o no
00:02:01estando seco porque no tiene azúcar
00:02:02porque la fermentación llega hasta el
00:02:04final porque azúcar que te sea dulce no
00:02:06quiere decir que tiene azúcar agregado
00:02:09sino que se interrumpe la fermentación y
00:02:12queda una bebida dulce en los vinos
00:02:14secos esa fermentación llega hasta el
00:02:16final porque está hablando tan avanzados
00:02:20porque me encapriché que la vamos a
00:02:23presentar ya la nombramos ya dijimos que
00:02:26ya estará acá su nombre el indica va a
00:02:28ser nuestra sommelier presidenta del
00:02:31vinito nos va a instruir y además va a
00:02:35sacar todos los
00:02:36prejuicios que puedan ver con el mundo
00:02:39del vino y demás le va a facilitar es
00:02:41una habilidad muy noble y ella es la
00:02:44máxima comunicando así que se suma a
00:02:46soltó ni
00:02:48venía
00:02:50[Aplausos]
00:02:52cada minuto por ti roja
00:02:55las ventas vienen de una asustada
00:02:58en un momento te empiezas a olvidar
00:03:00estoy comiendo
00:03:02la columna baby steps vamos ir haciendo
00:03:07bueno yo me traje una libreta muy de
00:03:09viejo ya que todo estará en la compu
00:03:11recaen como un viejo loco
00:03:14aparte resaltado los
00:03:19estudios no puede ser puesto de persona
00:03:23medio loquita
00:03:25además de escribir a mano te hace
00:03:27recordar más a mí no me vengan con
00:03:29basura
00:03:33esta cosa o las dos cosas lo tipeo y
00:03:37también lo y después lo resalto para que
00:03:40lo resalto no se puede más resaltó todo
00:03:42bueno cada uno con su manual citó exacto
00:03:46yo lo que hice fue bueno primero voy a
00:03:48dar los regalos que es perfecto
00:03:53mauro flores de ernesto catena que
00:03:55siempre que hago cualquier cosa que sea
00:03:57no le dije necesito vino para regalar
00:04:00lula en llevaba ya te la fortuna de
00:04:02llevar vino no puede
00:04:04traerlos y hago algo mal próxima columna
00:04:08va a ser de quesos y fui a
00:04:13la propiedad inmobiliaria también la
00:04:16próxima columna
00:04:17no mira lo que son y las las etiquetas
00:04:21transporte valor para cederle es para no
00:04:24se llama amici miei qué quiere decir mis
00:04:27amigos o que por qué lo elegí para
00:04:29abogado porque tú montón fumar y esto
00:04:31tiene una graduación alcohólica más baja
00:04:33que un vino
00:04:37acordate de enfriarlo siempre aunque sea
00:04:39tinto de fuegos habla de temperaturas
00:04:41pero hizo quiero saber si tal es
00:04:44excelente
00:04:48el vídeo de ética es lo más están
00:04:50alineados personal miguel es muy
00:04:51energética mucha energía el mes pasado
00:04:55estaban vestidas de amarillo y cuando lo
00:04:56dije esto es para vicky porque porque
00:04:58además es de una tinta no muy
00:05:00tradicional la cepa es la uva con la que
00:05:02se hace el vino vicky es distinta es una
00:05:05distinta
00:05:08una cepa que se llama barberá
00:05:11italia pero acá también hay algunos
00:05:14vinos que hay unos viñedos que plantan
00:05:16barberá este es uno de ellos atrás
00:05:17riquísimo
00:05:21le traje para mí
00:05:26es muy argenta a ellos hoy
00:05:30soy argentina
00:05:34y me encanta que buena etiqueta tiene
00:05:36este miren
00:05:39te trajiste a vos mismo me encanta
00:05:43y a mí me vibra gestos iguales y 3g
00:05:48burbujas para brindar después por el
00:05:49cumple de ese tipo de respeto
00:05:51llegan a este mil la cantidad lo que
00:05:54tenga también se llama animal y bueno
00:05:58ese es muy bueno no sé enfocar me van a
00:06:01perdonar a menos que no sea
00:06:05las etiquetas y caros
00:06:11en youtube
00:06:18el animal justo me escribió una chica me
00:06:21dice me gusta mucho el vino animal tengo
00:06:23miedo que me guste porque está de moda y
00:06:25no porque verdaderamente me gusta
00:06:27a mí porque yo no soy no sé si está de
00:06:31moda es un vino que está que es rico que
00:06:33está buenísimo y es un malbec que nada
00:06:36que va esto se los traje a los chicos
00:06:42y trajes este tanque de agua criolla que
00:06:45sabes pues vamos a ir así que ahora
00:06:47seguramente hay un montón de palabras
00:06:49refiero vamos a ir desarmando las a lo
00:06:51largo de las cuestas para los chicos
00:06:53espectacular vistos cepillos
00:06:58tomamos un minuto
00:06:59para las botellas abiertas y después
00:07:02vemos al unísono que pasa una pregunta
00:07:05hablando de botellas abiertas cuánto
00:07:07dura un vino tinto si lo abro bueno en
00:07:12realidad todos duran más o menos lo
00:07:15mismo no importa si es tinto zinsa
00:07:16blanco si has rozado lo importante es
00:07:19que una vez que lo abrís los metas en la
00:07:22heladera la parte tiene esas cosas como
00:07:24lo voy a dejar acá al lado de la
00:07:25hornalla
00:07:33lo primero que se dispara con el calor
00:07:36son como la proliferación de bacterias
00:07:38te mete angelita
00:07:42[Aplausos]
00:07:45lo primero que tienes que hacer es
00:07:47corcho o la tapa rosca y adentro de la
00:07:50heladera aproximadamente 7 días
00:07:53aprox se rinde este ring de terry no
00:07:57basta perdiste que a veces te da pena
00:07:58abrir un vídeo decir me abrió mejor una
00:08:00birra talvez claro porque si no me lo
00:08:02voy a tomar todo pero si te duró una
00:08:04semana nada esta joya esta joya y
00:08:06obviamente diferentes medidas ahora y
00:08:08vino en lata también por si quieres
00:08:10tomar una copita nada más pero la
00:08:12botella dura lo que sí tienen que saber
00:08:15es que el sabor del vino quizás un poco
00:08:17va a variar no para mal sino que va a
00:08:19ser diferente porque un poquito empezar
00:08:22a evolucionar
00:08:23como
00:08:27si nosotras te interrumpimos con
00:08:29cualquier cosa ok con pelotudeses la
00:08:32pregunta es un elemento en mi casa y le
00:08:36digo de chocador de vino y es como una
00:08:40es como una cosita un vídeo citó que vos
00:08:42te lo pones a la ko se lo pones acá y lo
00:08:45tiras ya como un centrifugado
00:08:48y hace que todos los vinos con medio
00:08:51esté mejor es que lo tengo lo tengo
00:08:56de saltos cada una o en su vasito yo
00:09:00igual atrás que vasitos para que vean
00:09:01las diferencias entre uno y otro
00:09:05[Música]
00:09:06[Aplausos]
00:09:09al principio que se llama estos tiempos
00:09:13pero esta es la bandeja que improvisa
00:09:16improvisa mucho
00:09:18abril sin cosas tipo como medio guerra
00:09:22mckeever si tipo dos cuchillos y aceras
00:09:25y de esas cosas sí pero no porque soy
00:09:27soberbia no lo aprendí antes
00:09:33de la calle
00:09:40[Música]
00:09:46una de estas
00:09:51programa para no lee no te quiero dejar
00:09:54con la intriga es un tiempo me decís que
00:09:57es como una en una especie de embudo
00:09:59transparente como si le pones es como un
00:10:01decanter rápido porque vos el vino no
00:10:04todos seguramente que los que el animal
00:10:06no tenés que estar lo pones adentro de
00:10:09un decanter y tenés que esperar a que el
00:10:11vino se vaya como aireando y abriendo
00:10:13porque se abre en aromas el vino mejora
00:10:15se redondea bastante porque si no es
00:10:17como
00:10:17[Música]
00:10:18debe ser eso a veces que tomas tinto y
00:10:21sentís que es como una piña en la boca
00:10:23es porque le falta comida porque los
00:10:26tintos son muy intensos para tomar sol o
00:10:28sea me tomo un aperitivo meto un vino
00:10:30tinto con muchos taninos y colocados
00:10:32vamos a hablar
00:10:34y entonces es un poco astringente pero
00:10:36pasa que yo cuando como no escabiosis
00:10:39cambios cambios pero las tres son
00:10:43actividades diferenciadas son asuntos
00:10:46separados
00:10:48como que me gusta mucho la situación de
00:10:51ir tomando vino tinto cuando cocinas yo
00:10:55hago mucho de eso y ahí es como que si
00:10:57bien no estoy comiendo estoy casi como
00:11:00es como un camino no es un camino y
00:11:02aparte se disfruta un montón no lee si
00:11:04vos venís los mismos días que yo vas a
00:11:06terminar comiendo y bebiendo
00:11:12bueno bueno
00:11:15después de
00:11:21un poquito presa un poquito detenida
00:11:24bueno arranquemos lo primero que traje
00:11:27es medio céntrico por detrás la
00:11:29diferencia entre un sommelier y un
00:11:31enólogo también me gusta cuando alguien
00:11:34me pasa un montón que voy a elaborar un
00:11:36lugar y se no dejen hablar ahora llega
00:11:38la enóloga y entró usurpando un título
00:11:41que no me corresponde mucho más difícil
00:11:43a ritmo lado del vino mucho más que la
00:11:47sommellerie que los pero igual no se
00:11:48enojen en re difícil pero dura mucho
00:11:50menos la carrera es muy compleja la
00:11:52carrera de enólogo y son cosas
00:11:53diferentes el enólogo es el que diseña
00:11:56el vino como el que diseñó una receta y
00:11:58después la ejecuta entonces piensa un
00:12:01vino desde el viñedo desde
00:12:06este busca el vino apropiado cosecha de
00:12:09la uva verifica y allí desarrolla un
00:12:11vino pero no me acostumbro esto como que
00:12:14lo quiero sacar y seguir hablando
00:12:18nosotros los familiares lo que hacemos
00:12:21es probar ese vino todos los vinos del
00:12:24planeta y después comunicar los como
00:12:27bueno este vino cuál es la mejor
00:12:28temperatura para este vino siempre
00:12:29sugiriendo no imponía nada tenés que
00:12:32tomarlo a esta temperatura pero con cine
00:12:34crítico claro los insoportables
00:12:39[Música]
00:12:41pero hay pica entre no logos y
00:12:42sommeliers pero es que se necesitan
00:12:44básicamente porque es como su propia
00:12:47prensa pues el suelo pero puede ser como
00:12:51que se no se digan como éste son medio
00:12:53se lo conoce por ser muy crítico
00:12:56no hay amabilidad no no la verdad que
00:12:59somos pocos entonces todos nos llevamos
00:13:01bien es como no tranquilo y todos nos
00:13:03necesitamos porque no todos nos
00:13:04dedicamos a lo mismo todos hacemos cosas
00:13:07diferentes algunos son mejor en
00:13:08comunicación otros en gastronomía hay
00:13:11como varias funciones pero con los
00:13:13enólogos la mejor parte alguna pregunta
00:13:15más el enólogo cuenta con el sommelier
00:13:18no solamente por la crítica y lo que
00:13:20opina sino al momento del diseño del
00:13:22vino por ejemplo yo soy enóloga y vos me
00:13:26hablas del vino que hice te tengo en
00:13:28cuenta para el próximo para el momento
00:13:30en el que voy a diseñar cómo se tiene en
00:13:32cuenta las opiniones del familia al
00:13:34momento de diseñar si hay depende lo que
00:13:37el enólogo desee hay veces que sí sí voy
00:13:40a llevar este sommelier le voy a
00:13:41preguntar porque me interesa su opinión
00:13:43o apenas lo saca dónde está en crianza
00:13:46que puedes una barrica puede ser tan que
00:13:48pueden ser un montón de cosas que
00:13:49probarlo ven y fíjate qué pensabas el
00:13:52xove lié también el enólogo ni hablar
00:13:54hace como mucho futurismo de prueba el
00:13:57vino directo de la barrica y eso es lo
00:13:59que va a ser este vino en
00:14:02un montón hay opiniones del mundo de las
00:14:06américas son re importantes o que el
00:14:08enólogo le interesa y si yo yo
00:14:15perfecto y ahora vamos a pasar a lo que
00:14:18empieza como alejar del vino a mí si hay
00:14:20algo en el mundo del vino que me da un
00:14:22poco de bronca es que se crea que
00:14:24primero que para tomar vino tengo que
00:14:26saber por qué si hay algo que hay para
00:14:29bien largen para mí para la vida o sea
00:14:31sucede en la argentina es que el vino es
00:14:33una bebida nacional y popular la pueden
00:14:36tomar todos porque se vinifica de norte
00:14:38a sur de este a oeste significa en no
00:14:40solamente en mendoza en salta y en
00:14:43patagonia ya se verifican en un montón
00:14:45de lugares de la argentina y hay un
00:14:47montón de vinos y nadie tiene que tener
00:14:50como uno
00:14:51entendido antes de enfrentarse una copa
00:14:54de tinto yo escucho un montón de gente
00:14:56que no tomo tinto por qué no entiendo
00:14:58por qué no la dejo porque no sé y la
00:15:01verdad es que no hace falta eso acércate
00:15:04al vino o sea yo también soy sommelier y
00:15:06la verdad es que empecé tomando vino en
00:15:09tetrabrik como cualquiera de nosotros
00:15:11que nadie no
00:15:16estamos hermanados
00:15:21puede ser que sea muy disfrutado es un
00:15:23vino muy joven que se fermenta y se
00:15:25envasa y se vende
00:15:29es el verbo de cuando sos joven igual
00:15:32nosotras lo tomábamos sin nada lo
00:15:34tomábamos sin nada con nada en la vereda
00:15:37puro caliente dejamos una por mi primera
00:15:40alcohol yo empecé a olvidarlo con el
00:15:42vino también después del de caja dije el
00:15:44papel o barato también
00:15:48vino patero me destruyó la vida hizo que
00:15:51yo dejé de tomar vino un montón de
00:15:53tiempo comer la intoxicación es más
00:15:55fuerte el vino patero solo no sé cuál es
00:15:58el vino patero envasado en venta en
00:16:00góndola no no lo que no soy va una
00:16:02vinería que tenía un vino patero de un
00:16:05lugar que no me acuerdo cuál era y tenía
00:16:06blanco y tinto ok bueno no es
00:16:10aconsejable en el mundo bebidas consumir
00:16:15bebidas caseras
00:16:17porque la fermentación pero en los temas
00:16:19de los destilados que me dio
00:16:23dos besos el cual que pueden hacer cosas
00:16:27tipo dejar ciego
00:16:29vale mucho eso de la familia que hace el
00:16:32de monchi lo casero trata tengo muchos
00:16:35muchos sales colectivos de vida caseras
00:16:38me venga en contra pero la realidad es
00:16:40que hay que tener ciertos cuidados
00:16:41cuando uno comenzaron cualquier cosa que
00:16:44vas a consumir deberías tener cuidado de
00:16:46saber de dónde viene
00:16:49[Música]
00:16:51y el
00:16:57alcohol
00:17:02no pusimos una barbería también
00:17:05para los astros
00:17:08[Risas]
00:17:12hay que tener ciertos cuidados pero la
00:17:14realidad es que el vino es una bebida
00:17:16accesible y muy disfrutable sin saber de
00:17:19antemano lo que estoy tomando y también
00:17:21bebiendo como vinos más económicos
00:17:24no hace falta comprarme el vino más caro
00:17:27de toda la argentina y recién ahí lo voy
00:17:29a disfrutar eso es un re mito que nos
00:17:32aleja un montón del vino pero también
00:17:34como con todo es verdad que si sabes o
00:17:37te empiezas a meter apenitas vas a
00:17:39disfrutar mejor también no como y
00:17:42provocando a las cosas es como tiene
00:17:44herramientas para elegir mejor qué es lo
00:17:46que te gusta si entendés lo que estás
00:17:48consumiendo de este tipo de este vino
00:17:50y astringente en lo que decir
00:17:53astringente o este vino es más agradable
00:17:56en paladar como bueno te encontrás con
00:17:59herramientas para exacto bueno yo ahora
00:18:03vamos a llegar pero por ejemplo estas
00:18:04hay como un mito también como que está
00:18:07prohibido comprar vino en chino y
00:18:12[Música]
00:18:15todos salimos del closet de todos
00:18:18compramos vino en chino en la cuarentena
00:18:20me queda cerca tengo que ir corriendo
00:18:22tuviera accesible quiero tomar todas las
00:18:24noches y lo agarro de todo también hay
00:18:27un montón de experiencias de que el
00:18:30animal está un poco por el mar y a la
00:18:33cantidad de información pide de maría es
00:18:35como que quedas render y ando tipo qué
00:18:37hago entonces lo que yo es no digan que
00:18:39están mal compran en el chino porque no
00:18:41están mal es un punto de venta como es
00:18:43la biblioteca como es un supermercado de
00:18:45cadena solamente démosle a la gente las
00:18:48herramientas para que el chino no se
00:18:50sienta la persona más sola del mundo
00:18:55cuando por precio este debe ser digno
00:18:58porque sale tanto usted de ser malo
00:19:00porque sale poco y a veces no están
00:19:01asignadas no es para nada así de hecho
00:19:04el precio de un vino que esto viene como
00:19:06lo que veníamos diciendo un vino caro un
00:19:08vino más económico no tienen nada que
00:19:10ver con la calidad sino más con el
00:19:11estilo del vino pero un vino que tiene
00:19:14más pasos entre desde que sale a la
00:19:17góndola y da desde que se fermenta
00:19:19mientras más pasos tiene ahí más se
00:19:21encarece el producto final y seguramente
00:19:23el estilo de ese vino va a ser esos que
00:19:25se denominan vinos de guarda ya
00:19:27hablaremos y los otros que fermentan y
00:19:30van a botella se llaman vinos jóvenes
00:19:31qué diferencia voy a encontrar bueno el
00:19:33precio un lata obviamente y en sabores
00:19:36el vino de guarda seguramente va a ser
00:19:39poco más concentrado más potente más
00:19:41piña en la boca y el vino joven más
00:19:45fruta 2 más fresco seguramente le bajó
00:19:48unos grados de temperatura y lo recontra
00:19:51disfruto es decir que si yo voy al chino
00:19:53me conviene no no no hace falta que
00:19:56busque un vino que sea demasiado caro
00:19:58sino que sea joven no como serían esas
00:20:01las recomendaciones muy amplias
00:20:04exactamente es muy amplio para cuando
00:20:07vayan al chino o compren vino de la
00:20:09añada si ustedes van a ver que los vinos
00:20:11que yo le traje a veces atrás o adelante
00:20:14en la etiqueta de atrás tiene un año en
00:20:16éste dice 2020
00:20:18friend traten de comprar cuando van al
00:20:21chino vinos de la añada o sea son vinos
00:20:23que es ese año llama cosecha se es el
00:20:27año de cosecha este año se cortó el agua
00:20:29se fermenta y se puso dentro de una
00:20:32botella y sale a la venta eso es un vino
00:20:34de la añada eso es lo que yo recomiendo
00:20:36comprar en chino 2021 2020 añada es como
00:20:40de hace poco que no sea muy la fecha en
00:20:43la que se hizo que puede ser 1990 o 2020
00:20:47que allí compres vinos hechos hace poco
00:20:502020 2020 y bajas por eso de la añada
00:20:53quiere decir que te hace poco
00:20:55mira vos fijate ese a para poco por ahí
00:20:57yo no estoy siendo clara vos mire ese
00:20:59año si estás en el chino y ese año está
00:21:02cerca del día tengo que existiendo y
00:21:04comprarlo perfecto tan lejos no lo coja
00:21:07la añada es todo cualquier fecha
00:21:12como del año puede ser del año pasado o
00:21:15de la anterior tampoco es que duran
00:21:17tampoco los vinos pero te recomiendo que
00:21:20si vas al chino y lo compra sea de dos
00:21:22años atrás como mucho mucho más atrás y
00:21:24esto me parte el corazón cuando viene
00:21:26gente no sabes entre un blanco 2001 en
00:21:29el chino 300 pesos de extras a tomar
00:21:32cualquier cosa ciento después y bueno
00:21:34fíjate
00:21:36el dato es muy importante porque el mito
00:21:40del vino viejo y que es mejor y todo eso
00:21:43uno no pensaría que en el chino hay una
00:21:46diferencia con eso como que uno va y
00:21:47dice a vino reviejo a cabo y con este y
00:21:50si encima lo encontrás barato la
00:21:51temperatura como que hay un tema de
00:21:53temperatura que no se conserva bien allí
00:21:55en un supermercado chino en un
00:21:58supermercado de acá de cadena el cuidado
00:22:01hacia el vino no va a ser el blog marca
00:22:03una vinoteca lo van a tratar como un
00:22:05paquete de yerba con paquete agarrarlos
00:22:07pues es un producto más si quieres algo
00:22:08como más añejo tienes que ir si a una
00:22:10vinoteca las amo
00:22:16todo si invierto dinero mejor me lo
00:22:19tenga antes de loja respecto exacto
00:22:22porque además la caja también va o no
00:22:24como decir bueno quiero una caja de vino
00:22:31así igual nos avisa miami que yo te hago
00:22:35una cajita mix ya que
00:22:39el combo no me llegan seis vinos y digo
00:22:43bueno no lo regaló
00:22:4634 porque no
00:22:50me gusta
00:22:58estamos muy es que el vino está como que
00:23:03esté al barata si quieres saber todo
00:23:04preguntas una pregunta del quinto año
00:23:07igualmente no estamos para nada yendo de
00:23:10todo
00:23:13también te aleja mucho del vino que me
00:23:16lo preguntan es de poner hielo y poner
00:23:19soda el sodio entonces para mí vos podés
00:23:24ir yo bien siento que hielo un poco para
00:23:29enfriarlo al principio y después sacarlo
00:23:31para que no se llene de agua
00:23:35y siento que eso da no
00:23:39porque varía el gusto para mí o sea no
00:23:43es que no siento que vas a tomar otra
00:23:44cosa es un
00:23:47trozo de hielo me estoy haciendo un
00:23:49cóctel de vino que puede ser y lo re
00:23:51puedo hacer sobre todo si el vino no me
00:23:54gustó demasiado claro
00:23:55cómo meterle condimentos es el queso
00:23:59rallado del vino
00:24:03y
00:24:10todo eso y que esté así adornándolo
00:24:13ascán y paragüitas entonces todo para
00:24:17wii está todo si yo soy muy pero ponerle
00:24:22lo que quiero al vino lo que siempre
00:24:24recomiendo porque detrás hay mucha gente
00:24:26que trabajó muchísimo por este vino
00:24:28probarlo puro agua le promete regusto
00:24:30que no hace falta orden es calor tienes
00:24:33un tinto
00:24:35aquí después y que no le pongas o de
00:24:37hielo me muero si me tomo este tinto al
00:24:39rayo del sol claro si quieres darle una
00:24:41oportunidad y después de hacer lo que
00:24:43quieras básicamente exacto yo quería
00:24:45hacer una pregunta que no acaba ahí para
00:24:48aprovecharlo todas es porque yo tiro una
00:24:51velocista bien o mal pero agarró uvas
00:24:53uvas de racimos y las mete en el freezer
00:24:58después para tomar el vino le pongo las
00:25:02uvas como congelada entonces el finísimo
00:25:09y lo enfría
00:25:20obsesiva de las etiquetas pero mira lo
00:25:22que es esto
00:25:24del hielo en general las cosas
00:25:33situaciones
00:25:35si lo deja ua 2 de abril sí sí hay un
00:25:38peligro acá esto es un penal no es un
00:25:41espumoso como el común que conocemos
00:25:45esto tiene levaduras activas que siguen
00:25:47trabajando por eso tiene gas por eso
00:25:49está encerrado se gas y por eso tiene
00:25:50tapa corona porque la tapa corona
00:25:52resiste toda esa presión yo le pongo un
00:25:55corcho rompemos el techo y vamos a abrir
00:25:57ahora existe la posibilidad de que esto
00:25:59no muy buenos
00:26:07programas de televisión además bueno
00:26:10este es el momento
00:26:11que recomiendo es que vayan cuando vas
00:26:14abriendo
00:26:18mira yo me voy a proponer esto ya que
00:26:21estamos en este plan de gran comunidad
00:26:24hoy no va a ser el día de todas las
00:26:25consultas a sol tony porque está
00:26:28trabajando un montón pero si alguno
00:26:30tiene una consulta una va a responder
00:26:33todo para ir en gol asignando así que si
00:26:36quieren puede mandar 15 54 74 06 68
00:26:402 va a responder
00:26:44no
00:26:46pasó nada al final todo perfecto bueno
00:26:50claro
00:26:58a mí me pasa lo mismo solo nos entiende
00:27:01la cámara que es buenísimo
00:27:10quiero contarles una cosa a verlo en un
00:27:13montón de mensajes de un montón de gente
00:27:14que dice que está tomando nota de estar
00:27:18con mi vieja está tomando no de las
00:27:20adaptadores por favor más a melba si
00:27:22bien prolijo como lo hace la columnista
00:27:23si no no perfecto haciendo un repaso ya
00:27:26nos explicó varias cosas una a prestar
00:27:30atención es que si compras vino en un
00:27:32comercio local en a lo que no sea una
00:27:35vinería tenés que comprar algo de la
00:27:37añada de ese año o del año anterior para
00:27:41no llevarte ninguna decepción al
00:27:43respecto ese dato es clave de cortito y
00:27:46al pie y la diferencia entre enólogos y
00:27:49también que no hay que dejarse
00:27:51influenciar por los precios
00:27:55eso es algo que quiero
00:27:57porque
00:28:02así como la gente fina a mirarse los
00:28:06ojos porque si no
00:28:08psíquico que estés
00:28:11qué rico
00:28:17cocinada una cosita mismito pero mirada
00:28:21de levita fiesta esto quien no sabíamos
00:28:23quién nos ves mira no me reconocería a
00:28:26mí yo de las 16 años estaría indignada
00:28:29preparada su vida
00:28:31aquí hay una cosa que no sé si se están
00:28:34dando cuenta dónde estamos tomando en
00:28:36vaso es aquí no en copa está
00:28:38prohibidísimo otomanos cómo vas a tomar
00:28:40en base que no lo vea así
00:28:44me gustaría dejarle un aporte a esta
00:28:46comunidad hermosa
00:28:48mientras yo sepa que estoy tomando en un
00:28:51vaso y que me va a dar diferentes cosas
00:28:53que lo que me da una copa está todo
00:28:55perfecto sí o sea en un vaso se voy a
00:28:58encontrar quizás que los aromas se abren
00:29:00un poco menos que lo que me da ese vino
00:29:03es un poco menos generoso a la hora de
00:29:05como de sentir lo que sobre todo si es
00:29:08de cristal o de vino también puede
00:29:11diferenciarse un montón aquí le tocó la
00:29:13de cristal anorí
00:29:21de viejo
00:29:31no tengo ni siquiera
00:29:35obviamente que una copa la poder del
00:29:37tallo no caliento el vino os recomiendo
00:29:39que cuando tomemos en este tipo de vasos
00:29:41que lo agarremos de acá de arriba de
00:29:44arriba acá en la copa nunca se agarra de
00:29:47ahí porque caliento el vino y además le
00:29:49dejó atrás huellas dactilares de táctil
00:29:56cuando tengo compasión
00:30:00antes estábamos justo volviendo a
00:30:02recordar el tema de los precios y vos
00:30:04habías dicho que ibas a dar un dato con
00:30:05respecto a esos también ok sí que yo en
00:30:08un momento también yo lo que es con
00:30:10temas me obsesiono un poco ahorita reina
00:30:14entonces yo dije bueno cuando pasó lo de
00:30:17la cuarentena sobre todo sé que tengo
00:30:19que empezar
00:30:20a tomar vino
00:30:24por un rango de precio celeste de 200 o
00:30:29de 150 en ese momento a 300 pesos lo voy
00:30:32a probar de supermercado donde esté todo
00:30:35esté todo ese rango de precios y después
00:30:38empieza a subir bueno de 400 a 600 y vas
00:30:41comparando como entre nada mejor que
00:30:44porque salté ahí del de 300 al de 900 en
00:30:48me disgustó para el de 300 actualmente
00:30:50estás haciendo auto desafíos como
00:30:53perfecto por categorías y te llevaste
00:30:56sorpresas con estas si de hecho en mi
00:31:00instagram recomiendo un montón de vinos
00:31:02que no son imposibles de comprar que
00:31:04están buenísimos el echar privado
00:31:05torrontés botella marrón me cansé de
00:31:08recomendarlo y te juro que no te llama
00:31:13a un señor con un traje marrón estas
00:31:16cortes ojo
00:31:18la botella marrón del echar la histórica
00:31:21y además creo que empezaron a hacer que
00:31:23fue como un error que lo embotellaron en
00:31:25botella marrón nunca un vino blanco una
00:31:27botella marrón claro se vio nunca y fue
00:31:30un éxito y es un vino de hoy debe estar
00:31:34250 pesos
00:31:36al momento de la 49 140
00:31:43hay en este momento un boom con el vino
00:31:46rosado y los vi el vino naranja también
00:31:49puede ser como algo medio de
00:31:50descubrimiento masivo
00:31:53si el rosado el vino naranja que todos
00:31:57pensamos que es re palermo que se hizo
00:31:59bien o naranja es re fácil yo iba a ser
00:32:02una columna
00:32:05estamos quedando todos los
00:32:08días solo no hables de todo porque te
00:32:10vas a quedar sin punta gorda no va a
00:32:12haber siempre tema siempre va a haber
00:32:14tema el vino naranjo snap se llama
00:32:16naranjo porque como hay un rosado y un
00:32:18tinto y un blanco hay un naranjo es más
00:32:21ámbar y no cuando lo vemos y es un vino
00:32:23que se hace con uvas blancas no tiene
00:32:25naranja no voy a expoliar todo pero no
00:32:28tiene naranja eso es lo importante es
00:32:30naranja porque ese es el color del mar y
00:32:33es histórico ese vino de hecho tipo son
00:32:36estos cualquiera la fecha cuidar pero
00:32:38seis mil años antes de cristo
00:32:44es ancestral es del año del y aupa pero
00:32:48ahora es como lo inventaron ahora no es
00:32:49viejo viejísimo pero bueno pero hay un
00:32:51auge si super es loco porque en
00:32:55argentina no hay tantas bodegas
00:32:57produciendo vino naranja no es lo que
00:33:00más se hace pensando no les di a agua y
00:33:03es muy recomendable tomar vino con una
00:33:06hora y después
00:33:21pero las mezclas por ejemplo qué pasa si
00:33:24yo me tomo esto y después me tomo uno de
00:33:26estos y después tomó uno blanco o sea no
00:33:29no
00:33:34porque lo preguntan un montón de
00:33:36nosotros como blanco tinto y terminó
00:33:39pero la realidad es que es la misma
00:33:40materia prima si las graduaciones
00:33:42alcohólicas son parecidas más debería
00:33:44alterar absolutamente nada
00:33:46si el tema burbuja
00:33:49esa suba cuando hay burbujeo hay una
00:33:53manera un poco más pero les decime si
00:33:55tomo algo con burbuja es tipo de toque
00:33:58estoy en una
00:34:06pero como que yo tengo mucha resistencia
00:34:09en general a las medidas que persigo
00:34:12también con mucha bronca
00:34:15la tierra
00:34:20como la burbuja pues lo más fácil
00:34:27de champán
00:34:30tienes razón es a ese eslogan sí
00:34:33[Música]
00:34:38dos
00:34:41veces me gustaría que exista la noche de
00:34:46obras que
00:34:49ponemos el culo y le daría la vuelta y a
00:34:53diario como tipo el pañuelo las
00:34:55reivindica pero están de fiesta en la
00:34:58que quería
00:35:02nada opina que las ayudas como más finas
00:35:06más finas que las ayudas o pañuelo verde
00:35:09o algo así
00:35:12ese fue un gran valor ya ha tenido el
00:35:14reviente que las domingos me ponía a
00:35:16mirar y me obsesionaba como solo en la
00:35:19cama mirando como cortada en la manzana
00:35:21y el bowling dice y el sheng a no se
00:35:24siente también el golpe en la cara de
00:35:27luciano pereyra
00:35:30fue increíble a mí me llegó a pasar eso
00:35:33yo que odio las incomodidades les llevó
00:35:36a pegar un caso en la cabeza
00:35:39messias me hago lo que me muere como que
00:35:42de eso es cuando despiden a una persona
00:35:44envió en intrusos se acuerdan de este
00:35:46momento
00:35:50liliana y stella maris y terminó echando
00:35:53a stella maris y la gravísimas porque no
00:35:56sé qué porque tiene no debe ser ninguno
00:35:58está muerta
00:36:00[Música]
00:36:04gerardo llamó para avisarte qué bueno
00:36:06que ha desvinculado no sé si fue una
00:36:08treta que le hizo sofovich a esta mujer
00:36:10para de esta barrera
00:36:13y no contento no haya arreglado
00:36:17todo y aparte no contento con eso
00:36:20después a iliana a la mismísima liana en
00:36:23liana lo acusa de amarretes uy terrible
00:36:30[Música]
00:36:36es una situación muy incómoda si sos
00:36:38alguna de las dos personas vinculadas
00:36:40pero para ser público si sos el
00:36:43conductor o la conducta y no tienes nada
00:36:45que ver con eso
00:36:52con el pelo así y mirando a la cámara
00:36:54diciendo que pasa iliana me tenés miedo
00:36:57y
00:36:59quién no tendría miedo
00:37:02absolutamente el sol si quedó alguna de
00:37:05tus
00:37:07hundidas comporta no nos
00:37:10quería decir hay una frase muy viejo que
00:37:13quiero
00:37:15el mundo vino que yo lo detesto piensen
00:37:18que en el vino
00:37:20de sofovich cuando alguna mira tuvo un
00:37:23blanco te dicen servirás muy baja bombas
00:37:28porque el chico [ __ ]
00:37:31es espectacular
00:37:42juan carlos en vivo
00:37:57más allá de que es agradable lo que
00:38:00quiso decir es que es que te pone en
00:38:02pedo muy rápido es solari que
00:38:12dijo me dijo
00:38:15la vuelta reivindicando
00:38:27y
00:38:30bueno son
00:38:32vecinos algún depósito en rueda nada o
00:38:35bien algo muy machista del vídeo hoy
00:38:37porque éste reporta sucedió otros hornos
00:38:39paramilitares para todos es re
00:38:41disfrutable el tinto intenso no es que
00:38:43es para ver en todo esto aunque parezca
00:38:45una pavada de lo que estoy diciendo está
00:38:47regado un montón de esas creencias y
00:38:49medio más chiru las que no van para nada
00:38:51tengo una pregunta básica medios onzas
00:38:54si estamos en verano y hace calor y yo
00:38:56digo esta no está para un tinto por ahí
00:38:58porque estoy más para algo blanco rosado
00:39:02sé que como diferencia o saco porque el
00:39:05hijo uno y no el otro porque vos a los
00:39:08blancos a los rosados y a los tintos
00:39:10ligeros les puedes bajar mucho más la
00:39:12temperatura sin que eso te incomoda en
00:39:14boca si vos a un tinto muy intenso le
00:39:16bajar la temperatura le marcas la acidez
00:39:19ingenia y se hace como que siente esa
00:39:22como del vino todo como el maquillaje
00:39:25toque a desacomodado una porque es
00:39:27arreglado entonces me el vino fresco que
00:39:30os puedes tomar en verano y de eso
00:39:31depende son los que le podéis bajar bien
00:39:33la temperatura celeste perfecto
00:39:36clarísimo ya sos elenco estable de
00:39:38duquesa hace un montón ya está
00:39:43eso está nuestro invitado cierre musical
00:39:49vino con su tarde con su gorrita con
00:39:54todo estamos muy contentas de que está
00:39:56acá así que vamos a un temita quien
00:40:00seguía que uno dice 2 por ciento no ha
00:40:03parado chicos de las 5 de la tarde si
00:40:05soy una persona mayor y se toman un
00:40:09vinito ya que están agarran una papita
00:40:11qué sé yo hice y nos vamos a fondo
00:40:13cuando claro