Tuchi - Verdulero y dueño de la verduleria "El puestito" | La Vaca Atada
Radio Con Vos - 20/9/2023 - Duracion: 10:31
Transcripción
00:00:0089 90 es cierto eso que decía no en un
00:00:03momento subió un 50% la carne ponele que
00:00:07bajó Pero es verdad todo lo demás subió
00:00:08poner un si vos tenés una carnicería con
00:00:11empleado tenés que pagar el bono tenés
00:00:13dos tres empleados tenés que pagar a
00:00:15cada uno 30 Lucas más obviamente
00:00:17y bueno y otros y otros costos
00:00:21seguramente Pero bueno vamos a hablar de
00:00:23este tema ahora pero con otro rubro que
00:00:26tiene que ver con las frutas y las
00:00:28verduras la semana pasada hablamos de la
00:00:31carne pero obviamente las verduras y las
00:00:33frutas también tuvieron un impacto muy
00:00:35fuerte y lo vemos todo lo que vamos a
00:00:37comprar que subieron mucho los precios
00:00:39para hablar este tema estamos en
00:00:40comunicación con tuchi que es verdulero
00:00:42dueño de una verdulería que se llama el
00:00:44puestito en la calle corrientes al 6000
00:00:47Así que lo vamos a saludar y nos va a
00:00:49contar seguramente Cómo está la
00:00:51situación tuchi Cómo estás Nico Diana Te
00:00:52saluda Hola Cómo estás Bien muchísimas
00:00:55gracias por atendernos
00:00:58Bueno cómo está la situación en las
00:01:00verdulerías cómo están los precios qué
00:01:03cómo cómo yo no sé si vos vas al mercado
00:01:05central o tenés un proveedor que te trae
00:01:07Cómo cómo estás viendo el día a día
00:01:10te cuento el tema de las
00:01:14la verdad está regalada regalada
00:01:17totalmente hoy dos paquetes de espinacas
00:01:19excepcional por 250 pesos lo mismo así
00:01:23dos paquetes grandes de acelga por la
00:01:25misma cantidad de peso la verdad un
00:01:27precio accesible muy accesible un
00:01:30paquete remolacha 250 el kilo de repollo
00:01:34tres cincuenta O sea exceptuando la papa
00:01:40que viste estás viniendo de Brasil
00:01:43estamos trayendo
00:01:46una zona de papa histórica Bueno pero no
00:01:49es el momento viste todo tiene el
00:01:50momento Mendoza Córdoba tenemos muchas
00:01:53zonas en general belgrano hay muchísimos
00:01:56lugares de papa pero lo que pasa que
00:01:57bueno se brotó mucho la papa hubo mucha
00:02:01humedad Hubo mucho problema y la verdad
00:02:04que se terminó mucho tiempo antes porque
00:02:07se brotó se perdió la calidad
00:02:10de la falta de lluvia en su momento
00:02:13después demasiada lluvia en las cosechas
00:02:17falló bastante Imagínate que estamos
00:02:20trayendo de Brasil no sí sí
00:02:23y bueno Y es lo único que yo noto que el
00:02:28borrón estaba dos mil quinientos pesos
00:02:29el kilo nosotros hoy teníamos morrones
00:02:32excepcional grande hermoso a mi peyo
00:02:35kilo de rojo y verde a 600 Pues yo
00:02:40quiero la verdad este
00:02:42relacionado con otros artículos la
00:02:46verdura está muy barata muy barata y las
00:02:49frutas Pues a ver evidentemente los
00:02:52precios está pasando son espectaculares
00:02:54yo en general acá a veces no encontramos
00:02:57esos precios cuando uno va a la
00:02:59verdulería o sobre todo también uno ve
00:03:01en las frutas yo que sé banana manzana
00:03:03uva nivelar hablamos del caso de las
00:03:05uvas sí
00:03:10desapareció la banana nada más que
00:03:12salteña y es la que teníamos nosotros en
00:03:15dos kilos 600 pesos pero después
00:03:19ecuatoriana todo eso desapareció
00:03:21desapareció no había una desaparece eso
00:03:24desaparece por el precio también no ha
00:03:27traído
00:03:29los fletes cuestan mucho más caro hay
00:03:31que
00:03:33poner la razón
00:03:36no son tan abiertos con los dólares de
00:03:38ellos con lo del gobierno Así que se va
00:03:40claro la banana por lo general la de
00:03:43comemos nosotros que es la típica la
00:03:44ecuatoriana es todo importada obviamente
00:03:46Sí sí Paraguay también y Brasil también
00:03:49la única la salteña que nosotros exalta
00:03:53vamos a tenerle muy buena calidad
00:03:54Próximamente en los próximos tiempos eh
00:03:58Porque la verdad este
00:04:00salta es una tierra extraordinaria y
00:04:02tiene unos lavaderos muy buenos que van
00:04:05a empezar a actuar para el año que viene
00:04:07vamos a tener bastante banana nuestra eh
00:04:10y muy buena muy buena tu chiquita es
00:04:14Pablo Blanco Te saluda qué pasa con la
00:04:16uva porque la uva uno la ve subiendo la
00:04:19semana semana y se fue a la lo
00:04:21que viene es importante Sí o sí llega a
00:04:25ver seis Lucas un kilo de uva que es
00:04:27como un kilo y medio
00:04:30pero lo que pasa que bueno
00:04:33venden un cajón a los diez y le quieren
00:04:37ganar hace cinco veces lo que vale claro
00:04:40o sea hay mucha especulación
00:04:45está bien se está terminando se está
00:04:48madurando un poco de más y nosotros la
00:04:50vendemos dos kilos ochocientos pesos
00:04:51cuando la Estaban vendiendo tres mil
00:04:54mangos Pero bueno
00:04:55parece una locura Te hago una
00:04:58conversación muy grande eso es una
00:04:59locura porque lo que lo que se ve y lo
00:05:01que vemos todos es que hay mucho o sea
00:05:04hay mucha dispersión
00:05:09estuvieron presentes dos veces En la
00:05:13frutería y vieron los precios y no
00:05:16hicieron una ensalada de fruta para para
00:05:18ocho personas y costó 1.300 pesos claro
00:05:22cómo ves vos el tema del comportamiento
00:05:24de la gente a la hora de las compras la
00:05:27semana pasada hablábamos con un
00:05:28carnicero y obviamente nos contaba que
00:05:30que la gente compra mucha menos cantidad
00:05:32que en vez de un kilo por ahí piden
00:05:34cortarme dos bifecitos
00:05:36Que obviamente que está más ajustado el
00:05:40pasa lo mismo también en las verdulerías
00:05:43y pasa pero no no no tanto viste se
00:05:46miden Por supuesto que se miden el gran
00:05:49problema la verdad la carne sabemos que
00:05:51es un problema
00:05:52de de de de dólares y bueno la
00:05:57importación la exportación de de ese
00:06:00producto también este
00:06:04hace que el producto vuelva más pero el
00:06:07gran problema están las panaderías
00:06:16Y eso barato eh
00:06:25y por ahí te compran dos kilos de
00:06:28bananas por 600 mangos
00:06:31que viene de 1700 kilómetros hablando de
00:06:35banana Argentina te das cuenta y acá
00:06:39tienen un abuso Total no le convence El
00:06:42sándwich 700 más
00:06:45No hay forma viste de de ellos la verdad
00:06:48es terrible yo le echo la mal La culpa a
00:06:51ellos que la carne y vos
00:06:54es un bien que tenés que criarlo tiene
00:06:58que venir bien el tiempo que no haya
00:07:00sequía que haya pasto que porque si no
00:07:04hay pasto tenés que darle rollo sale más
00:07:06caro y bueno todo eso y la panadería Sí
00:07:12si vos tenés empleados en la verdulería
00:07:14Cuántos empleados
00:07:18desaparece y cuánto todo son todo si no
00:07:22viste bien en la verdad no falta
00:07:25muchísima gente mucha gente no tenés
00:07:27gente de calidad y en líneas generales
00:07:29Cuántos empleados tenés
00:07:31y tenemos
00:07:34que trabajar mi nieto mi otro nieto mi
00:07:38hermano mi hijo yo este hacemos lo
00:07:42imposible para llevar esto adelante
00:07:48[Música]
00:07:55al otro día se van claro todo muchas
00:07:58horas no no me gusta no
00:08:00no está no está la verdad no hay hambre
00:08:04de trabajo
00:08:07porque con un tipo tiene hambre de
00:08:09trabajo trabaja
00:08:11y ahora no tiene nombre de trabajo no sé
00:08:14la verdad no sé viste no sé si cobran
00:08:17planes no sé si cobran asignación por
00:08:21chicos No lo sé pero sé que no tienen
00:08:23hambre yo tenía cuando tenía mis hijos
00:08:26chiquitos tenían hambre de trabajo que
00:08:28trabajaba día y noche con tal de salir
00:08:31adelante y bueno eso es lo que te hace
00:08:33grande en la vida no tu estudiante de
00:08:36despedirte qué es lo que más se vende en
00:08:39la verdulería Cuál es el producto que
00:08:41vos decís esto se vende mucho
00:08:44y me hace está vendiendo la verdad mucho
00:08:46este brócoli se está viendo una acelgas
00:08:50verduras se están vendiendo todas porque
00:08:52están muy baratas muy barata pero la
00:08:55gente lo que más entra es papa nosotros
00:08:57tenemos una papa mediana
00:08:59por dos kilos 500 después tenemos una
00:09:03papa que es de Brasil mediana también en
00:09:06dos kilos 800 y después tengo una papa
00:09:09negra buena en dos kilos mil pesos me
00:09:13entendés y hoy ves en lugares que hasta
00:09:15mil mango el kilo viví algo
00:09:18me tenés
00:09:20según la calidad de la papa también
00:09:22nosotros estamos en una linda papa eh
00:09:25Linda No no es excepcional cuesta más
00:09:28limpiar la pelarla porque es chica
00:09:31mediana pero dos kilos 500 pesos
00:09:44te agradecemos mucho la comunicación con
00:09:47la bacatán y nos pegaremos una vueltita
00:09:48ahí para para hacer una compra en la
00:09:50verdulería
00:09:52yo lo quiero
00:09:56lo que cobran de pan lo que cobran una
00:09:59factura semana que viene vamos a sacar a
00:10:01vamos a sacar un panadero para para que
00:10:02nos cuente un poquito cómo está cómo
00:10:04está la situación de la panadería
00:10:06[Música]
00:10:10pero lo que no entiendo que una media
00:10:12luna la cobre entre sí
00:10:14te agradezco mucho la comunicación
00:10:18[Música]
00:10:20Muchas gracias estamos con tuchi
00:10:22verdulero dueño de la verdulería el
00:10:23puestito que está ahí sobre la calle
00:10:24corrientes al 6000 seguimos con la
00:10:28baqueta
00:10:28[Música]