"Un sueño made in Argentina: auge y caída de Pumper Nic": Solange Levinton en #Perros2025
Perros De La Calle - 8/4/2025 - Duracion: 31:55
Transcripción
00:00:01desado gracias. Eh, te quiero decir
00:00:03algo. Eh, les quiero presentar ahora a
00:00:05alguien que venimos venimos hablando eh
00:00:09mucho de ella, ¿no? De su libro y me
00:00:12gusta que haya nuevas generaciones como
00:00:13Zoe, como como
00:00:16Jairo, porque Solange Levington es
00:00:20autora de un sueño madeí argentina, auge
00:00:24y caía de Pampernick. Entonces, tenemos
00:00:27que empezar a explicar qué es
00:00:29Pampernick. Es un libro que está
00:00:30espectacular, que no terminé, pero pasé
00:00:32la mitad. Igual el
00:00:34libro Si es caída de Pampernick, imagino
00:00:37como si ustedes no saben lo que es
00:00:39Pampernck es porque cayó, evidentemente.
00:00:41Igual sabes, Olang, que dos miembros de
00:00:43este equipo se pelearon por su libro. Me
00:00:45lo dijeron y me puso muy content. Hola,
00:00:48¿qué tal? Gracias por la invitación.
00:00:50Bueno, primero ustedes, vos. Sí, claro.
00:00:53Lo lo hablamos el otro día, por eso me
00:00:55enteré que era Sí, sabemos lo que es una
00:00:58Sí, claro. Me acuerdo hasta del loguito,
00:01:00¿no? De verdad que era un animalito, un
00:01:02elefantito, un hipopótamo, pero estamos
00:01:05hablando de una cadena de comida rápida.
00:01:07M in Argentina. Of course. Bien, la
00:01:10primera la primera. Eh, pero es está
00:01:14bueno el libro porque lo que te muestra
00:01:17también primero, a mí me gusta porque es
00:01:18fascinante el trabajo que hizo Solang en
00:01:20el sentido de te cuenta todo desde que
00:01:21vino esa familia de de Rusia, de Estados
00:01:25Unidos, de hasta que llegan como
00:01:27cualquier inmigrante. Entonces empieza
00:01:30ahí que es una decisión. Vamos a empezar
00:01:32por qué se le ocurrió hacer este libro.
00:01:33Pero
00:01:34después a mí me gusta mucho pensar cosas
00:01:36como, por ejemplo, más allá de que no
00:01:38sé, yo el día que me fui a vivir a
00:01:40Brasil contaba el otro día, mi despedida
00:01:41con fotos es en Pampernck, en 1977,
00:01:45marzo 77, cumpleaños, tengo registro,
00:01:49pero
00:01:50e decir la comida rápida y en el libro
00:01:53te va escribiendo como claro, la gente
00:01:54no entendía, no entendía como qué es una
00:01:57comida rápida y sí, vos no no viene un
00:01:59mozo, vos tenés que ir a hacer la fila y
00:02:00toda una coreografía para hacerlo las
00:02:02cosas. Y muchas cosas que vos decís por
00:02:04ahí, vos, no sé como ustedes, por
00:02:08ejemplo, son, no sé, 2006 en YouTube,
00:02:10por ahí se acuerdan el día que salió
00:02:12YouTube, pero claro, cuando vengan las
00:02:13nuevas generaciones a decir, "Ah, hubo
00:02:15un día que fue el primer día de YouTube
00:02:16y sí, no había YouTube." Aparte hoy es
00:02:18más común viajar a Estados Unidos o
00:02:19conocer a alguien que viajó a Estados
00:02:21Unidos. Si algo si algo se usa mucho es
00:02:23más posible que alguien lo conozca. En
00:02:24aquel momento nadie viajaba a Estados
00:02:25Unidos. Nadie tenía ni idea de qué había
00:02:27ya. O sea, fue un hito, ¿eh? Fue un
00:02:30hito. Andy, ¿vos te acordas de cuando
00:02:32empezó Pamper? No, no, porque era muy
00:02:34chiquito, tenía 3 años, pero me acuerdo
00:02:36de si la época Pampers, el sentimiento
00:02:39que teníamos era como una salida
00:02:40sentimiento. Y bueno, después obviamente
00:02:43vino McDonald's, ahí está el logo, vino
00:02:45McDonald's y ya ese vino como el el
00:02:48original de de afuera, pero este era
00:02:50argentino. Pero lo que más me interesa y
00:02:52lo que te quería decir es que para mí el
00:02:54gran mérito no es Pampernick, sino cómo
00:02:56ella te cuenta esa historia, porque la
00:02:58historia en sí vos decís, "La historia
00:02:59de Pampernick, no, no, pero ¿cómo te lo
00:03:01cuentas que el libro esté bueno y esté
00:03:03andando muy bien?" Y eso es mérito de la
00:03:05autora que está acá, que cómo [ __ ] se
00:03:07le ocurrió la historia Pamperry, buen
00:03:08día. Buen día. E bueno, la idea surgió a
00:03:13partir de un recuerdo personal eh muy
00:03:16chiquito, que es que mi abuela preferida
00:03:18me llevaba, me venía a buscar al colegio
00:03:19en la primaria y una vez por semana me
00:03:21llevaba a Pampern a almorzar a Pampern.
00:03:23¿A cuál? Al de Avenida La Plata y Rabia.
00:03:26Sí, el mío. Yo hice mi cumpleaños me
00:03:28atrevido. Empieza a salir fuerte
00:03:30compartir un pampern.
00:03:32E bueno y a partir de ese recuerdo que
00:03:35para mí quedó como, ¿viste? Esos nada,
00:03:37los recuerdos que son como dos líneas.
00:03:39Es como bueno, los almuerzos con mi
00:03:40abuela en Pampernick siempre quedaron
00:03:42para mí como en un lugar muy como muy
00:03:44especial. En el 2020 no tengo idea por
00:03:47qué, porque después me olvidé, no, pero
00:03:49antes de la pandemia, después me olvidé,
00:03:50digo, era algo como que cada tanto me
00:03:52acordaba que hacía con mi abuela.
00:03:54Se me ocurrió preguntarme, digamos, por
00:03:56la historia atrás detrás de esta empresa
00:03:58por la que yo sentía tanto cariño, que
00:04:00general no quiere a las empresas, qué sé
00:04:02yo.
00:04:03y me agarré como del único dato que yo
00:04:06tenía o que yo sabía que era que había
00:04:08sido el primero y esto que decís vos,
00:04:10claro, esto que yo di por sentado toda
00:04:12mi vida, porque yo nací en el 81 y el
00:04:14fast food ya existía, se me ocurrió
00:04:16preguntarme cómo habría sido traer una
00:04:19forma de comer tan disruptiva para esa
00:04:21gente que no conocía, sin internet, que
00:04:23no entendía, que no conocías nada. Muy
00:04:25poca gente viajaba a Estados Unidos.
00:04:27Total, muy poca gente de mucha guita.
00:04:29Exacto. Eh, entonces, bueno, se me
00:04:31ocurrió preguntarme eso. ¿Cómo habría
00:04:32sido abrir el primer local? ¿A quién se
00:04:34le habría ocurrido? Eh, ¿cómo habría
00:04:36sido para los trabajadores aprender a
00:04:39trabajar en un lugar así y para los
00:04:40consumidores aprender a comar?
00:04:42Con esa pregunta así medio random que se
00:04:45me ocurrió, me puse a googlear al
00:04:47principio y la poca información que
00:04:49había en internet me como que ahí ya me
00:04:53fue suficiente como para que yo me
00:04:54obsesione. Primero que el dueño había
00:04:57sido argentino y eh es el hermano, el
00:05:00creador de Patti. Ahí ya dije, "¿Qué
00:05:02onda esa familia?" No, ¿qué les pasado
00:05:04con las hamburguesas? No, total tantas
00:05:06ganas hamburguesas tenían. Eh, son
00:05:08marcas, además que eh hay muchas marcas
00:05:11en Argentina que culturalmente ya son
00:05:13parte de la cultura argentina. Pati,
00:05:16Pati, te quiero la publicidad, la cosa.
00:05:18Eh, te comés un pati. Si vos ya pasaste
00:05:21a que el nombre de la hamburguesa se
00:05:22llame como la marca que es tuya o de
00:05:24alguien, es porque trascendió algo lo
00:05:26mismo que Sabora, que es una marca puede
00:05:28ser tu próximo libro. Chilet, pero
00:05:30chilette es de afuera. Igual es raro
00:05:32porque en el caso de Pati, el
00:05:33chérico en Estados Unidos. En esta ya se
00:05:36llamaba un pati. Pati. Claro. El
00:05:38genérico es un pati. Ah. Ah, mira, no
00:05:39sabía. Pati se escribe p a t i. Eso es
00:05:42como un genérico de una hamburguesa.
00:05:44Mira, está. Pero acá hizo la publicidad
00:05:46con Pati de Patricia. Pati, te quiero.
00:05:49Pero un Pati, ¿entendés? Ubico perfecto,
00:05:51como el Fernet, pero el Fernet, bueno,
00:05:52es italiano. No se ha llevado su nombre.
00:05:55Es verdad que es italiano, pero pero se
00:05:57hizo medio cordobés culturalmente algo
00:06:00totalmente y el conde sabe perfectamente
00:06:02que le debe toda su fortuna
00:06:04a eso pero perdón, ¿cómo era la
00:06:07relación? O sea, el hermano, el hermano
00:06:09eran tres hermanos eh hombres. El
00:06:11hermano mayor crea Patti en Acadá del 60
00:06:13y fue la primera hamburguesa eh
00:06:16industrial y en el país. Digo, acá no
00:06:17sé, venían del mundo de los mataderos y
00:06:19de los del padre de el padre de estos
00:06:22tres hermanos era era un carnicero judío
00:06:25que había llegado a la Argentina
00:06:26escapándose de los nazis. empezó acá
00:06:28vendiendo y comprando vacas así como muy
00:06:31rudimentariamente en una colonia judía
00:06:34Entre Ríos y con esta visión para los
00:06:36negocios que que supieron tener algunos
00:06:39inmigrantes. Eh, para y después el
00:06:41hermano, el mismo de Patti, ¿qué hace
00:06:43después? Espera, porque el hermano de
00:06:45Paatti hace en el 83 las lenias. Ah,
00:06:48bueno. ¿Cómo? Las lenias. Compró una
00:06:50monta famíl estimuladísimo. Sí, sí,
00:06:53total. M famoso emprendedor. Pero bueno,
00:06:55fueron todas cosas que yo me fui, o sea,
00:06:57fui como aprendiendo a medida que me iba
00:06:59metiendo como en la historia. Los
00:07:01Lowenstein. Los Lowenstein. Y vos
00:07:03hablaste con Alfredo. Es el de
00:07:05Pampernck. Alfredo es el de Pampernck.
00:07:07Sí. Eh, no tiene 80 años. 80 y pico. 80
00:07:10años. Vive, dicen que vive en un
00:07:12castillo en Italia. Mira, mira. Un
00:07:16castillo. Un castillo. Y no quiso hablar
00:07:18porque se fundió él no. Claro. Exacto.
00:07:21Total, total.
00:07:24Em, él nunca dio, o sea, cuando decidió
00:07:27crear la su primer emprendimiento, que
00:07:30él tenía 29 años, cuando decidió hacer
00:07:32pampernick, desde ese momento fueron a
00:07:35Miami a ver cómo y anotaban y como eh
00:07:38trataban de sacarle fotos a a los
00:07:40manuales, a los muebles de cómo se hacía
00:07:42las hamburguesas, ¿entendés? ¿Cómo era
00:07:43el método, mu? Todo una locura. Todo
00:07:45eso, ¿quién te lo contó?
00:07:48Un montón. todo el libro de
00:07:49trabajadores, consumidores, familiares,
00:07:52etcétera. Y de a poco ahí fui como
00:07:54reconstruyendo la historia y pero él no
00:07:56y no él no dio notas mientras estuvo al
00:07:59frente de la cadena como que no le
00:08:01interesaba, como era muy perfil bajo,
00:08:03como que siempre había que dar notas,
00:08:04las daba el presidente de la empresa u
00:08:06otra gente. Y él, yo sí hablé con el
00:08:09hijo mayor de él que en el 91, 92 fue
00:08:13como la segunda generación que se vino a
00:08:15hacer cargo de la cadena y la que
00:08:17después decide vender eh Pampernck y
00:08:20traer a Wendy. Mira. Ah, con lo mismo.
00:08:23Ah, mira, mira. Fue y ahora volvió
00:08:25Wendy. Sí, pero ya con otro igual el
00:08:28local de tus encuentros hoy es un
00:08:29McDonald's. No, hoy es City, me parece.
00:08:33Ah, porque en la misma cuadra Pampernck
00:08:35hay un McDonald avenida La Plata. Ah, no
00:08:36es exactamente. Ah, el tuyo. Pero para
00:08:39el de Suyache, el original de Pampern,
00:08:40¿qué hay hoy? Hoy hay un, bueno, estuvo
00:08:42mucho tiempo un cartel de de Salquila
00:08:45desde la pandemia, por lo menos, que yo
00:08:46lo fui a ver y ahora me parece que
00:08:48abrieron un local de algo, porque yo
00:08:50pasé y estaba en construcción, pero no s
00:08:52No era de ellos el local, ¿eh? No era de
00:08:54ellos el alquilado. No, no, no, no.
00:08:56Ellos ya se fueron en local y yo voy a
00:08:57tener y más de 60. Un montón, un montón.
00:09:00Yo yo voy por la parte del libro para no
00:09:02spoilear en que empieza el franchising.
00:09:05Ah, fuera del país también. Sí, fuera el
00:09:06pais empiezan las franquicias y ahí
00:09:08viene el problema, ¿no? Que se empezaron
00:09:10a dar franquicia a lo loco. Sí, fue
00:09:12hecho muy a la Argentina. Así como
00:09:14McDonald's y Burger KK tiene como un
00:09:16sistema muy riguroso para que vos
00:09:18puedas, o sea, para que te dejen abrir
00:09:20una franquicia es como que tenés que
00:09:22cumplir muchos requisitos. Acá en el 76,
00:09:24que de hecho fue la primera franquicia
00:09:26del país, e era tan buen negocio,
00:09:29realmente la levantaban con palas. Ah,
00:09:31sí, sí, pero con palas.
00:09:34Eh, entonces, bueno, como que era un
00:09:35negocio muy tentador para cualquier
00:09:37persona, o que tuviera un negocio vacío,
00:09:39o sea, un local vacío o que tuviera
00:09:40guita para
00:09:41ponerlo. Y el chiste era ponerte un
00:09:43pampern que te va a ir bien. Entonces
00:09:45era como el tío, el abuelo, el primo, no
00:09:47sé qué. Empezaron como a abrir locales
00:09:48en en ubicaciones medio random. Las
00:09:51hamburguesas se las compraban a Pati,
00:09:53¿no? Al principio las hacían ellos en el
00:09:54subsuelo y cuando ya empezaron a crecer
00:09:57y a tener otra estructura, sí, empezaron
00:09:59a comprarle a Patti, pero una receta
00:10:00especial para Y Patti ya no era de los
00:10:02hermanos. No era de los hermanos. Ah, lo
00:10:04vendió Patti antes. Claro, exacto. Eh, a
00:10:08todo esto está el libro está buenísimo.
00:10:10No quiero spoilear todo. No, pero yo
00:10:11quiero preguntar por qué se fundió, pero
00:10:13spoilear 100%. No, no, para m se puede
00:10:16spoilear. Esto es historia. Sí, total.
00:10:17Todos sabemos que además se fundió.
00:10:19Claro. ¿Cuándo fue el último? El último
00:10:21fue el en el 5 de mayo del 2000 en
00:10:24Villajel, mira, con dos empleados. Se
00:10:27fue con Blockbuster, se fue con Claro,
00:10:30pero es más es más como un eco en
00:10:31realidad. Ya está, ya está. Sí, ya nadie
00:10:33lo recordaba, pero se fundió. Para mí
00:10:35fueron un conjunto de cosas. Cuando
00:10:37llegó McDonald's en el 86, e Pampernick
00:10:40ya tenía 12 años de monopolio. Realmente
00:10:43le ha ido muy bien. Le había permitido
00:10:44al dueño de la empresa esto, hacer el
00:10:47paseo del infanta, el paseo al corta,
00:10:49dedicarse a otros negocios y además
00:10:51seguir trabajando porque su padre había
00:10:53abierto en Estados en Miami un una
00:10:56empresa de bienes raíces que compraba y
00:10:57vendía hoteles y Real Estate. Exacto. Ya
00:11:01estaban en otra estaba así. Entonces,
00:11:03bueno, con la llegada de McDonald's, un
00:11:04poco lo que puso sobre el tapete es,
00:11:05bueno, la diferencia entre lo que era un
00:11:07fast food norteamericano y que, bueno,
00:11:10Pampernic tenía algunos algunas
00:11:12falencias. Sí, había mucha diferencia
00:11:13entre McDonaldino. Sí, ni era tan no ni
00:11:16era tan limpio, digamos todo. Ni era tan
00:11:18limpio, eh, como que las franquicias,
00:11:20además, empezaron a tomar libertades,
00:11:22como no, qué sé yo, en algunas vendían
00:11:23empanadas. Claro, nada que ver. El
00:11:25hermano del medio de tenía un Ronald,
00:11:28tipo un elam hipopótamo. Eso, perdón, el
00:11:31tema ese de las hay un amigo amigo que
00:11:33tiene franquicia de cervecerías dice
00:11:34siempre como que una de las cosas más
00:11:36delicadas de las franquicias es
00:11:38asegurarte de que te respeten el menú,
00:11:40que te respeten el producto. O sea, en
00:11:42el libro cuenta eso, que de repente uno
00:11:44vendían empanadas, otros vendían, no sé,
00:11:47panchos y otros vendían anteojos, lente
00:11:49de sol adentro del Claro. y el hermano
00:11:51del medio del creador que en una época
00:11:53tuvo que tuvo varias franquicias, eh en
00:11:56una época fue tuvo una distribuidora de
00:11:58cine y decidió que en sus Pampers eh iba
00:12:01a abrir un puso un videoclub,
00:12:03¿entendés? Era como bueno, todo se
00:12:05empezó como a desvirtuar mucho.
00:12:06Entonces, mientras tanto McDonald
00:12:07cualquiera que entraras en el país era
00:12:09exactamente lo mismo siempre. Total,
00:12:10total, total. Era super uniforme.
00:12:12Perdón, te quiero preguntar algo del
00:12:13hipopótamo. Yo tengo ese recuerdo como
00:12:15que viste que los tachos de basura
00:12:17estaban los hipopótamos. Entonces vos de
00:12:19chico sentías como que estabas
00:12:20alimentando al hipopótamo cuando
00:12:22tirabas. Hay algo con esa con esa
00:12:25historia de por qué el hipopótamo?
00:12:26Bueno, porque como decía Andy al
00:12:28principio, cuando él tuvo la idea de
00:12:30hacer un fas en Argentina, me dijo que
00:12:32Miami lo usó como de gran inspiración.
00:12:34Él iba por la calle, iba tomando ideas
00:12:36como de todos lados y en un ave que la
00:12:40que los camiones de recolección de
00:12:41residuos en Miami tenían pintado a los
00:12:43costados un hipopótamo. Mira, y dijo,
00:12:47bueno, tacho de basura, hipopótamo,
00:12:48basura hipopótamo adentro. Bueno, y
00:12:51Pampernick, ¿qué es? ¿Qué significa? ¿De
00:12:53dónde viene Pampernick? Es un juego de
00:12:55palabras con un en esa época, en la
00:12:58década del 60, 70, había mucho deli
00:13:00judío en Miami y los sandwiches de
00:13:03Pastrón se comían con un pan que se
00:13:04llama Pampernickle,
00:13:06pero además había un deli judío que se
00:13:08llamaba
00:13:09Pampernick. A mí me la cabeza una cosa
00:13:11que dice uno de los gerentes en un
00:13:12momento, que es que la pronunciación
00:13:14original en Ar era Pum pernick, no
00:13:16pampernick. Nosotros la la convertimos
00:13:17en inglés por cipallos total. Pero que
00:13:20en realidad originalmente era Pumpernck.
00:13:21Exactamente. Fantástico, boludo. Sí, sí.
00:13:23El cliente siempre tiene la razón.
00:13:25Claro. Total. O sea, Pamperck metió en
00:13:27Argentina el concepto de comer en una
00:13:30hamburguesería. Después McDonald lo hizo
00:13:32mejor o no. ¿O ya existía? No, no es que
00:13:33no existía. O sea, todo lo que es
00:13:35enseñarle al cliente a a tener que hacer
00:13:38la fila, a pedir, a que te la den,
00:13:40hacerte cargo de tu bandeja, tirar los
00:13:42residuos, todo eso se aprendió como en
00:13:44Pampernck. En Pampernick. Perdón, tengo
00:13:46una pregunta. El micrófono fren chica
00:13:48Mobur. ¿Alguien más ve el logo igual al
00:13:50de Burger King? Sí, tiene una similitud.
00:13:52Claro. Bueno, es que también es la
00:13:55inspiración Cande, ¿no? Como la
00:13:57inspiración está antes. No es
00:13:59inspiración, es un choreo. Bueno, es un
00:14:01choreo, pero digo, pero es es el choreo
00:14:04de Barg. Claro, Barger es de antes. Sí,
00:14:07es del 50 y pico. Es como tu tema que se
00:14:10parece al de Paulino Mosca. Exactamente.
00:14:13Ese lo hice yo. Pero es tuyo. Sí. Tengo
00:14:15la sensación de que quizá Pamper no se
00:14:17imaginó lo rápido que iban a llegar
00:14:19estas cadenas Argentina. ¿O no? Es que
00:14:20no llegaron, tardaron como 12 años, tuvo
00:14:23un monopolio de 12 años y cuando Barrier
00:14:26King quiso empezar a abrir puertas en
00:14:29América Latina, dijo, "Che, ¿qué ond
00:14:30este fast food con un logo
00:14:32sospechosamente par?" Y escaló hasta la
00:14:34Corte Suprema. Ah, eh, claro. Y y la
00:14:37Corte Suprema lo que, o sea, lo que
00:14:39terminó definiendo es, si bien tienen
00:14:41prioridad los las empresas eh locales,
00:14:44como que hay hay situaciones en las que
00:14:46la ley tiene que como que ceder ante lo
00:14:48evidente que es que por una serie de
00:14:50factores es igual choreo, hasta
00:14:53fonéticamente suele aparecer. Eh, a mí
00:14:55lo que me gusta del libro y esto a Jairo
00:14:57le va a gustar porque vos decís si no te
00:14:58interesa tanto el tema Pampernck, eh, lo
00:15:03lindo es que Pampernck arranca en
00:15:061974, 3 meses después de que murió
00:15:09Perón. Te va poniendo un contexto la
00:15:11valle, los cines cuando salía. E hay un
00:15:14golpe de estado en la mitad, hay un
00:15:16fueron a buscar a la única persona que
00:15:18eso sí no encontró a nadie que
00:15:19escoestrada en Pamp. te va mezclando
00:15:22historia Argentina, porque siempre que
00:15:23es la historia de una empresa también la
00:15:25historia de de la Argentina está muy
00:15:27bueno como vaando
00:15:30y aparte tienen algo que es presente en
00:15:32un montón de empresas argentinas que es
00:15:33contar la historia de familia de
00:15:35inmigrante que arman una manera de
00:15:36vivir, crean una marca, crean cultura,
00:15:38sobreviven a todo lo que pasa y después
00:15:40no sobreviven. Eh, para Y yo te quiero
00:15:43preguntar, ¿cómo hiciste para encontrar
00:15:45a los primeros empleados de Pamper que
00:15:47hablaron, que no sé qué edad tien, 106
00:15:50años. En serio, la gente de la familia
00:15:53les debe haber llamado la atención. Está
00:15:54bueno. ¿Cómo lo vivieron? ¿Y qué onda?
00:15:56Eh, lo que me cuando me empecé a
00:15:57obsesionar antes de saber que iba o
00:16:00decidir que iba a ser un libro, eh había
00:16:02encontrado en Facebook un grupo que se
00:16:03llama Exempleados de Pampernick, que ya
00:16:05de por sí me resultó como muy llamativo
00:16:07porque era como, no sé quién quién
00:16:10atesora tanto haber trabajado en un fast
00:16:11food. Lo digo con respeto. Bueno, pero
00:16:13es una gran historia. Vos también
00:16:15atesorás la historia, la perdón, Juan
00:16:17Pablo Varges
00:16:20es verdad, ¿no? Y aparte es tu juventud
00:16:22y la juventud siempre tiene buena prensa
00:16:24en tu memoria. Nombre de Leo.
00:16:27Eh, sí, total, total. Y para y yo me
00:16:29encontré esto con gente como
00:16:31muy de de esas primeros locales que
00:16:34fueron entrenados en ese trabajo que era
00:16:36totalmente desconocido. Digo, porque era
00:16:38cocinar sin cocinas, con máquinas y
00:16:41ellos lo recuerdan como con una épica y
00:16:43un y un amor y un Pero, ¿qué dijeron
00:16:45cuando, "Che, soy Solan, voy a hacer un
00:16:47libro sobre Pampers?" Es como si
00:16:48hubieran estado años, décadas esperando
00:16:50que alguien les pregunte porque y aparte
00:16:53era esto, después vino la pandemia, todo
00:16:54el mundo se puso a ordenar sus casas,
00:16:56sus cajones. Claro. Y era como esto, me
00:16:58hacían llegar fotos con mantelitos, con
00:17:00esto, o sea, todo el mundo tenía
00:17:01guardado todo. Y el hijo de Lesten, ¿qué
00:17:03te dijo? Bueno, con los Lowin encontré
00:17:06más la versión empresarial, si querés,
00:17:08que estuvo buena, porque si no era todo
00:17:09como nostalgia y como la versión
00:17:12empresarial de cómo fue crearlo, cómo
00:17:13fue desarmarlo. Eh, contrariamente a
00:17:16todos los empleados que yo había,
00:17:19digamos, que todos tenían como muchas
00:17:20cositas para darme y para mostrarme que
00:17:22habían guardado, ellos me dijeron,
00:17:23"Nosotros no tenemos ni un mantel." O
00:17:25sea, nosotros vendimos, compramos
00:17:27empresas toda la vida. Claro. Y cuando
00:17:29hubo que cerrar, cerramos total. Eh,
00:17:32inclusive ahí en el libro ponés que eh
00:17:35todos se llevaban como un porcentaje de
00:17:36la ganancia, que es insólito, porque
00:17:38generalmente cuando laboras en un fafund
00:17:40ganado dos mangos, como tu primer laburo
00:17:42y ahí era como que todos ganaban
00:17:43demasiado al principio. Sí. ¿Cuántos
00:17:45empleados ya van a tener? Me mataste,
00:17:49Jairo. La [ __ ] madre.
00:17:53como alguien que no sabe nada de A vos
00:17:55no te preguntamos por qué [ __ ] se
00:17:56habían peleado Cristina y Axel, boludo.
00:17:58Claro, totalmente eso, perdón, la moda
00:18:00de contratar menores de edad, ¿la trae
00:18:02Pamper o viene otro lado? No, bueno,
00:18:04como que es algo que que copian de
00:18:07McDonald's y eran buenos menor tra
00:18:09McDonald's. Sí. Y bueno, iba también en
00:18:11en paralelo con algo de la época también
00:18:13de la flexibilización laboral de pero un
00:18:16poco la idea de decir, bueno, che, si
00:18:17estos traen estudiantes, nosotros
00:18:19también tenemos que poner Claro. Eh, era
00:18:2124 horas también. No, no, no, no. Y
00:18:24había Autopump, se llamaba Drivethrough.
00:18:27¿En serio? Claro. Sí, como Estados
00:18:29Unidos. Claro. Eh, sí, algunos locales
00:18:32tenían, tipo el de River y qué san
00:18:36nombré River para Claro. Sí, yo el de el
00:18:39de Paseo de la Infanta.
00:18:43Candel está más Pampernick.
00:18:45¿Qué fue lo que te que más te conmovió
00:18:47Solange contando esta historia y
00:18:49conociendo y entrando? Me gusta. Me
00:18:50gustan tus Yo no, yo no lo he leído. No,
00:18:52no lo he leído. No pensaba estar acá,
00:18:54pero me da curiosidad por qué te llamó
00:18:55tanto la atención que contas este
00:18:57recuerdo con tu abuela, pero de ahí
00:18:58llegas. ¿Con qué te encontraste? Pues es
00:19:01una gran historia que no sé si alguien
00:19:02había vuelto a contar. No lo no no lo
00:19:04sé. No, es que me di cuenta que nadie le
00:19:06había contado y creo que lo que primero
00:19:09me llamó la atención fue darme cuenta
00:19:10que un montón de personas como yo
00:19:11habíamos sido felices en ese lugar. ¿Y
00:19:14qué pasó? Ah, no, como Jairo también que
00:19:18ha interpelado por el tema.
00:19:20Bueno, y la pregunta como una empresa
00:19:24gaz de de generar eso en en tanta gente.
00:19:28Entonces, bueno, nada, el backstage de
00:19:30ese lugar me pareció como muy flashero y
00:19:33después esto, digamos, darme cuenta que
00:19:34abrió las puertas en un contexto muy muy
00:19:37oscuro del país y que le fue tan bien,
00:19:39cómo esas dos cosas convivieron, como la
00:19:42historia familiar. Hoy en día, ¿crees
00:19:44que e sería posible? ¿Para qué levantar?
00:19:47Pues somos muchos. Es verdad. ¿Crees que
00:19:49sería posible una cadena de fast food de
00:19:51Argentina? Bueno, está mostaza y que le
00:19:54vaya muy bien. Ah, mira, está mostaza. E
00:19:57creo que sí, o sea, lo que sí vio
00:19:59imposible que mucha gente quiso como
00:20:01reflotarlo en su momento fue como que
00:20:02abra, que abra me parecería una
00:20:05vuelación aberración. Es que sobre eso
00:20:08te quería preguntar algo. Cuando cerró
00:20:09verde, yo no me acuerdo de que haya sido
00:20:11una tragedia nacional. Yo, o sea, era
00:20:14joven adolescente, digamos, ponerle
00:20:16cuando cerró y iba a comer a fast food y
00:20:18ya es altura iba a McDonald, obvio y
00:20:21cuando cerró Pber ni me enteré y ahora y
00:20:24como tien ese revival nostálgico y a mí
00:20:25también me pega, digo, recuerdo, uy,
00:20:27Pamper, ¿te acordas? Pero en aquel
00:20:28momento cuando cerró no fue como vamos a
00:20:30defender a
00:20:31Pamper McDonald's y un montón de cosas.
00:20:34Claro, por eso por eso me chocó mucho y
00:20:37me hizo tipo u particularidad, había una
00:20:40particularidad que era el micrófono.
00:20:42Entonces cuando vos comprabas algo así
00:20:44como la comanda va escrita, vos decías
00:20:47eh fren chica, mobur pamper doble.
00:20:49Entonces vas escuchando todo el tiempo
00:20:51eso y yo a quién le hablas en un
00:20:53pampernick. ¿Por qué te pensas que hago
00:20:55radio? Ah, por eso me gusta
00:21:00por eso. Pero te llamaban por nombre
00:21:04Andrés. No, eso es la historia Starbuck.
00:21:06Es su próximo libro
00:21:09se va a ir a cierto historia de Star.
00:21:12Aunque
00:21:14yo le voy a preguntar algo a Sole que es
00:21:16hablamos de Starbucks. Starbucks es como
00:21:18la cadena más importante de café que hay
00:21:20en el mundo, que empezó en Seattle como
00:21:22un local que vamos a ponerle onda,
00:21:24hacemos esto, lo otro, nombre, llamas
00:21:26por el café y eso. Hay algo que está
00:21:28gelado, no sabemos bien qué es porque no
00:21:30puede terminar siendo Starbucks. Hay un
00:21:32café de siento que ahora es una cadena
00:21:34que está hasta por encima de de
00:21:36McDonald's. La la encuentro en todos
00:21:39lados y Starbucks. Pero la pregunta es,
00:21:41¿qué qué es es el momento? Es el
00:21:43contexto, Borja. Borja, eh en un futuro,
00:21:47¿qué es? Yo creo que es e primero una
00:21:50idea brillante, aunque aunque sea de
00:21:52otro, pero digamos es una idea brillante
00:21:54con los de una de una persona, o sea, de
00:21:57traer esto acá cuando a nadie se le
00:21:59había ocurrido más una capacidad
00:22:00económica de hacerlo, más un contexto.
00:22:03Digo, no sé, McDonald's llegó dos años
00:22:05después, es como fue adelantado, es como
00:22:08que este se le adelantó a McDonald's y
00:22:10le hizo bien. Me parece que tuvo que ver
00:22:11con eso también, a pesar de que todo el
00:22:13mundo le dijo, le decía que se iba a
00:22:14fundir en dos meses.
00:22:16Y la y me gustó que la primera semana y
00:22:18no sé si las dos primeras, no entró
00:22:20nadie, ni una persona, ni una persona.
00:22:22Imagínate tenés todo listo y la gente
00:22:24pasaba. ¿Y cómo fue esa estrategia de
00:22:26comunicación para que se enteren qué es?
00:22:27La gente se sient estrategia de
00:22:29comunicación era entra y se sienta en
00:22:30las mesas esperando el mozo. Es que eso
00:22:32me pasaba un montón y los adultos se
00:22:35iban y enojados porque en este lugar no
00:22:37me atienden. Es que el hero el hermano
00:22:39no había tenido que hacer exactamente
00:22:41eso en su momento con la hamburguesa,
00:22:42que también era un producto de acá, ¿no?
00:22:44Total, pero bueno, ahora sí, o sea, como
00:22:46que terminó dándole el producto a a al
00:22:49Capitán Piluso para que lo como que lo
00:22:52muestre las bondades de la hamburguesa
00:22:53entre los niños, porque también no lo
00:22:54compraba nadie acá. CL con claro, porque
00:22:57la hamburguesa acá era como algo muy
00:22:59para las clases muy bajas que tenían que
00:23:01moler cortes baratos de carne y hacer
00:23:04los tortitas para comer. Para esa es
00:23:06otra pregunta que te quería hacer porque
00:23:06el fast food en Estados Unidos no es eh
00:23:09para la clase media, ¿no? O sea, es más
00:23:11bien vos vas a un McDonald's en Estados
00:23:13Unidos y en general vas a encontrar
00:23:14gente de clase un poco más baja. Es como
00:23:16comida barata si querés. Exacto. Y acá
00:23:19ni Pampernck, ni McDonald's ni Barger
00:23:20fueron así cuando cuando llegaron y
00:23:22ahora creo que tampoco, ¿no? De hecho,
00:23:24Pampernick era eh bueno, a mí me
00:23:27llevaban todas las semanas, digamos, en
00:23:28general era como algo muy excepcional.
00:23:31Salida era de millo
00:23:35llevab. Claro, pero en Estados Unidos no
00:23:37era así la comida rápida, ¿no? Después
00:23:39creo que tampoco, pero en su cuando
00:23:41empezó era como te llevaban a todos los
00:23:43lugares nuevos generalmente es como una
00:23:44cosa especial, no sé si es por caro,
00:23:46pero era especial ir ahí. Bueno, y y
00:23:49McDonald's cuando abre en Argentina,
00:23:51justamente como se da cuenta que hay una
00:23:52demanda de un público ABC1 de de fast
00:23:54food, ¿cuál fue el primero? El primer
00:23:56McDonald's, el de Olazábal y Cabildo,
00:23:58que sigue estando todavía. Est sigue
00:24:00vosas por ahí. Sí, vivo por ahí.
00:24:07Es vegetariano. Si lográs que llore con
00:24:08un McDonald. Claro, claro. Pero el de
00:24:10Plaza Barrientos, que era el que llora,
00:24:12habló de carne. Hablamos de hamburguesa,
00:24:14de McDonald's.
00:24:15Son oficiantes. Me encanta. Sí, me
00:24:17encanta. El pepino es increíble, no hay
00:24:19otro. Sí. Eh, me olvidé. Ah, eh, que lo
00:24:22que hicieron fue cuando abrieron acá, en
00:24:24vez de hacer un local como los que
00:24:25tenían Estados Unidos, hicieron un local
00:24:27con mesada de mármol. Era como premium,
00:24:31tope de gama de fast food, porque se
00:24:32dieron cuenta que acá el público el que
00:24:34traía era ese. Yo cuando viví en Brasil,
00:24:36me acuerdo con la primera vez que fui a
00:24:37McDonald's, me lo
00:24:39acuerdo, es
00:24:40algo, no sé, ustedes no se acuerdan la
00:24:43primera vez que fue John, porque porque
00:24:45no porque era la primera vez que lo veía
00:24:47como como pasó esto, pero en este me lo
00:24:49perdí, pam, perdí. Pero en Brasil me
00:24:50acuerdo que era, wow, esto y querés
00:24:53volver al instante ahí algo con se te
00:24:55cae la coca y te la vuelven a poner.
00:24:58El helado, el conito. Para esa foto no
00:25:00es vieja porque los Simpson de que puede
00:25:02ser es de los que inventaron los
00:25:04Simpson.
00:25:05No, pero pagaron la los no sé los
00:25:08derechos para ponerlos los 90. Pero eso
00:25:10ya es con el lobo por juicio porque ya
00:25:12no se parece al de Bargar otro 90, pero
00:25:16buenoados lo recomiendo, cómprenlo, lo
00:25:20recomiendo. E es está buenísimo, no sé,
00:25:24para mí está buenísimo. Te cuenta
00:25:25historias que cada cosa es una historia
00:25:27de los empleados, de coso, de cómo vino
00:25:29a familia para vos, Delfi, que te va a
00:25:31gustar. Sí. Jardo, ¿terminaste?
00:25:34Yo se lo quieres llevar cuando
00:25:38pregunta cómo yo cuando cuando hace una
00:25:41pregunta para ganar tiempo. No entiendo
00:25:42por qué lo hace. Terminaste el libro.
00:25:45Era obvio. Era obvio. Era clarísimo.
00:25:47Quiero hacer otra pregunta. Andy, Andy,
00:25:50Andy, no entiendo. Para, no, para cosa
00:25:53estoy partiendo de un g que no entiendo.
00:25:54O sea, por las dudas por si falla el
00:25:56gag. No es por culpa, o sea, no es por
00:25:58culpa mía. No lo entiendo. No entiendo
00:25:59el gag, boludo. No es un g sorprende un
00:26:02libro terminado. ¿Qué es un error? una
00:26:04derrota cultural. Yo muy orgulloso
00:26:06empecé hace un mes y medio a tratar de
00:26:09terminar este libro. Voy por la mitad de
00:26:11jard se lo llevó. Bueno, pero vos tenés
00:26:12dos que
00:26:13criar y lo terminó. Pero vos tenés dos
00:26:16pibes que criar. Yo tengo un [ __ ] que
00:26:17hacer en todo el día. Está bien que lo
00:26:19termine. Gracias por tratar de poner la
00:26:21bala algo que no no no sabes ponerme la
00:26:24música espalda.
00:26:27Por algo no me recibí yo de psicólogo ni
00:26:29de médico, como toda mi familia. Porque
00:26:31estás laburando haciendo guita. Mientras
00:26:33tanto, yo soy un [ __ ] que me recibí
00:26:35al pedo, o sea, si hubiera empezado a
00:26:36trabajar antes. No, ojalá yo fuera un Fo
00:26:38más.
00:26:40Che, ¿vas a comer a lugares de comida
00:26:44rápida? Nadie hizo nadie hizo una
00:26:47pregunta que hay que hacer. Jarro,
00:26:48claro. A ver, es una pregunta difícil
00:26:50que siempre ponemos la ruleta rusa
00:26:52porque puedes salir cualquier cosa en la
00:26:54Ay, no, no, no. Sí. U. Y lo tengo que
00:26:56preguntar. Ah, sí, sí. Pero me parece
00:26:58como muy pocas chances de éxito.
00:27:01Bajísima chance de éxito. Bajísimas
00:27:02chances de éxito. Bajísima chance de ver
00:27:03de qué hablamos. Siempre la pregunta
00:27:06enojado. Tengo miedo. No, no, la
00:27:07pregunta siempre. No, no miedo. No,
00:27:09miedo tenemos nosotros. Claro. Eh,
00:27:11¿queres que le pregunte yo? No, yo le
00:27:13pregunté. Pero la siempre empezamos con
00:27:17la
00:27:18tu abuela. Abuela. Ah, okay. Ay, ay, ay.
00:27:23No vive la ig, pero cuando te dicen que
00:27:26no vive siempre hay siempre. Tranquila
00:27:28Cande, no pasa nada. Todos no bueno
00:27:31chico, yo tengo como 70 años, será como
00:27:34medio inviable. Cuando la abuela no vive
00:27:36siempre está igual la pregunta que
00:27:38arregla todo que es, ¿crees que ella le
00:27:40hubiera gustado este libro sobre Pamper?
00:27:42Está dedicado a ella. Yo espero que sí.
00:27:44Oh, me encanta. Dale, me encanta.
00:27:48Qué lindo. Cuando vos perdés un familiar
00:27:50cercano, puedes preguntar los abuelos
00:27:51como no tienen gosto. No pasa nada. Es
00:27:54verdad. Escúchame, pero fuera de joda.
00:27:56Acá lo tomamos con chiste todo, pero le
00:27:58pusiste en los agradecimientos. Te voy a
00:28:00decir lo mismo. Te lo voy a decir, pero
00:28:01sentimental porque es relindo. Qué
00:28:03bueno. Qué lindo homenaje. Está
00:28:05buenísimo, la verdad. Más allá de que
00:28:07haya Cande. Mira, Candl vino a llorar.
00:28:12Vos estás viendo. Vino a llorar. Mañana
00:28:13viene Rolón. O sea, agárrese. Es verdad.
00:28:15Escucha, pero está es increíble. A mí me
00:28:19gusta mucho esto. Por ahí para la
00:28:21familia no tiene nada afectivo. Decir
00:28:23fue un negocio buenísimo. Hi, un montón
00:28:24de guit se fundieron por esto y esto y
00:28:26esto. Y después lo que le pasa a la
00:28:28gente y lo mismo pasa con una canción.
00:28:29Vos h esta canción y bueno, para la
00:28:31gente por esa canción lo tomó o un vino
00:28:34o un local o algo que vos lo hiciste con
00:28:36intención de de otra cosa. Para mí era
00:28:38una canción, para mí era un negocio,
00:28:39para mí era no sé qué y pero para mí es
00:28:42un recuerdo familiar que sea
00:28:43espectacular, entendés? y así todo, pero
00:28:46está bueno que ese recuerdo haya
00:28:48despertado toda una investigación. A mí
00:28:49me encanta que está rebi el chat. Feliz.
00:28:51Muchas gracias. Gracias. Me contas cómo
00:28:54termina. El final es terrible, ¿no? El
00:28:57final es
00:28:58tristísimo. Toda la toda la épica, el
00:29:00ascenso, las ideas, el color, las
00:29:03reinvenciones, el emprendedor que se cae
00:29:05y se levanta y se le ocurre y tiene
00:29:07ideas geniales. El final es terrible.
00:29:10Millón dólar, baby. Al final me gusta.
00:29:14Y la gente de Netflix incluye incluye
00:29:17muertes, incluye de todo al final está
00:29:19mirando. Escúchame, tenemos que hacer un
00:29:20tren. Tenemos los derechos de todo.
00:29:22Tenemos Se subió, chicos. Se menos del
00:29:24lobo de Barger. Tenemos los derechos de
00:29:26todo. Ese no se puede. Está demasiado
00:29:29divertida. Solan. Le voy a tirar un
00:29:30golpe bajo, pero con pero con un
00:29:32trasfondo. Con un trasfondo de
00:29:34defendiendo. Parece un chiste, pero en
00:29:35realidad defendiendo de fondo. Se viene
00:29:38el libro de Telam también.
00:29:40Pero para
00:29:42no, eso fue peor que la de mi abuela.
00:29:44[Aplausos]
00:29:46Pero bancando. Te lo dije bangando.
00:29:49Le debe faltar una obsesión ahora.
00:29:52Maldino. Venido vacío total. ¿Cuántos
00:29:54años laboraste en Telam? 20. 20 años
00:29:56laburando en Telam. Que se cargaron así.
00:29:59Te puedo tirar una historia del mundo de
00:30:01la comida rápida, por favor. Dicen que
00:30:02el creador de mostaza es un tipo que no
00:30:04quiere aparecer en ningún lado y es un
00:30:05misterio. Para mí es una historia. Ojo,
00:30:07no sera el mismo. Eso especialista de de
00:30:10repente era la referente nacional. Igual
00:30:13te digo algo de Mostaza. Mostaza metió
00:30:15un gol que es Sí, claro. El dibu.
00:30:19Si vos contratas el dibu antes del
00:30:21mundial cuando nadie sabía bien quién
00:30:23era el después de la Copa América se
00:30:25sabía, pero después la Copa América. Ah,
00:30:27bueno, pero hoy tienen un problema, pero
00:30:28no era el
00:30:31Totalmente, totalmente. Pero está bien,
00:30:33pero hoy tien 30%. Pero contrataste a
00:30:36Messi cuando tenía 17. Por eso no había
00:30:38atravesado todos los argentinos todavía.
00:30:40Todos lo pensamos. Estuv hamburguesa
00:30:42vegetariana. Eso es muy importante posta
00:30:45que no todos tienen ni Pamper. Ayer
00:30:46igual vino el nutricionista de la
00:30:47selección. Ayer igual vino el
00:30:50nutricionista de la selección una nota.
00:30:51Yo no le quise preguntar, pero yo creo
00:30:53que el dibuo come las apuras motas.
00:30:54Amigos, el libro está espectacular se
00:30:57llama Un sueño made in Argentina. Un
00:31:00sueño made in Argentina. Perdón. Y una
00:31:02una cosa que quiero decir de de Solange
00:31:04que escribe increíble, pero no es porque
00:31:06leí el
00:31:07libro, no es porque leí el libro, es
00:31:09porque la conozco a Sol, porque conozco
00:31:10la editorial, esta editorial que se
00:31:12llama Libros del asteroide eh que es
00:31:13española, si no me equivoco, no suele
00:31:15editar autores argentinos casi nunca.
00:31:16Hay muy poco autor argentinos editado
00:31:18por libros del asteroide y las edciones
00:31:19son muy bellas e y para mí es un orgullo
00:31:21que haya autores eh y autoras argentinos
00:31:24eh pegándola en editoriales
00:31:25prestigiosas. Gracias. Felicitaciones.
00:31:28Muy bien, felicitaciones. O sea, eso
00:31:29quiere decir que este libro va a estar
00:31:30en todo el mundo, que va a haber gente
00:31:31en España leyendo sobre Pampern. ¿Cómo
00:31:32lo leyó? Lo leyó y lo subrayó todo. Qué
00:31:35bien, Harry. No, esto es un chiutora.
00:31:38Hasta la mitad.
00:31:39[Risas]
00:31:42Yo te lo leo.
00:31:44Urbanfm.com.
00:31:49Somos la radio que ves
00:31:52en todo el mundo.