Vero Ocvirk explicó por qué deberías hacer composta casera
Radio Con Vos - 10/7/2023 - Duracion: 18:50
Transcripción
00:00:00lo anunciamos hoy tempranito que nos
00:00:02íbamos a ocupar de un gran tema que no
00:00:05tiene demasiado desarrollo en los medios
00:00:07y en este caso es a través de la
00:00:11invitación que le hicimos a Verónica
00:00:13es periodista colabora en distintos
00:00:16medios en lengua diplomatic en página en
00:00:18la nación publicó en anfibia en Playboy
00:00:21bueno en distintos medios
00:00:24y ahora le voy a preguntar de entrada
00:00:26nomás por qué diablos algo Explica en el
00:00:29libro es se dedicó durante creo que
00:00:33cuatro años a trabajar sobre el tema de
00:00:35la basura porque publicó un libro que se
00:00:36llama desechos el drama de la basura y
00:00:40eso nos llamó mucho la atención lo ha
00:00:42publicado la Universidad Nacional de
00:00:44avellaneda primero bienvenida y punto de
00:00:48encuentro punto encuentro Perdón Ahí
00:00:49están los dos editoriales bueno Muchas
00:00:51gracias muchas gracias y aparte soy muy
00:00:53oyente de esta radio así que bueno
00:00:57pasa con muchos colegas y a nosotros nos
00:01:00gusta mucho porque además eso hace como
00:01:01nada una retroalimentación también
00:01:03Buenas tardes china hasta Romina manguel
00:01:06soy estoy ahí siempre la radio prendida
00:01:09así que bueno Muchas gracias Bueno a vos
00:01:11por qué te metiste con el tema
00:01:12respondiendo a tu primera pregunta Sí
00:01:13mira en principio de hacerme preguntas
00:01:16no de mirar esa bolsa de basura mezclada
00:01:20tan grande
00:01:22olorosa con jugos desagradables a veces
00:01:26es verdad no se da cuenta cuando la apta
00:01:28para sacarla No claro estoy tirando todo
00:01:31ahí bueno ahora ya no me sucede claro me
00:01:34imagino pero pero bueno parte eso de
00:01:37hacerse preguntas como periodistas lo
00:01:40sabrás bien tenemos la posibilidad de
00:01:41las preguntas que tenemos a veces
00:01:43ofrecer una nota un medio yo como
00:01:45periodista freelance recuerdo siempre
00:01:47hay que hacer un sumario claro como mamá
00:01:49era hacia ofrecía todas las notas de
00:01:52dejar el pañal llora la noche o tenía
00:01:55que remodelar mi casa bueno diez ideas
00:01:57para remodelar tu casa bueno con la
00:01:59basura me pasó lo mismo
00:02:00ofreció una nota una de las revistas
00:02:02donde colaboraba qué pasa con la basura
00:02:05después que el camioncito se lleva a la
00:02:07bolsa y bueno Y a partir de ahí le
00:02:09empecé a hacer más preguntas y averiguar
00:02:11y a intentar a intentar reducir Esa esa
00:02:14bolsa empecé a compostar que creo que es
00:02:17la gran clave y por eso no huele más mal
00:02:20mi bolso yo estoy leí el diagonal al
00:02:24libro para entrevistarte porque no tuve
00:02:25tiempo todavía de entrar nomás pero iba
00:02:28viendo eso tu proceso y Hola pucha Y yo
00:02:30que estoy que como hago el compost que
00:02:32no lo haga y si me va a traer olor Así
00:02:34que le voy a preguntar también estas
00:02:35cosas
00:02:37totalmente no y creo que es la la medida
00:02:40más Revolucionaria que como ciudadanos y
00:02:42ciudadanas podemos hacer nuestras casas
00:02:44además de separar por supuesto que está
00:02:46muy bien en las localidades donde hay
00:02:48infraestructura como para que después
00:02:51todo eso separado se convierta en
00:02:53materiales que que aportan a los nuevos
00:02:55procesos productivos acá como está la
00:02:57estructura en la ciudad
00:02:59por ejemplo la mayoría de las cuerdas
00:03:01tienen el que el Tacho verde y el Tacho
00:03:03negro sí la mayoría de las cuadras sí
00:03:06tiene eso después no se junta yo siempre
00:03:08sospecho no no no eso eso es un poco un
00:03:11mito No no es un En serio
00:03:17y digo esto después no lo juntan no es
00:03:20una gran es una gran sospecha
00:03:22generalizada no te sientas paranoico no
00:03:24te sientas mal y es válida también la
00:03:27sospecha No sí sucede Yo creo que el
00:03:29sistema de
00:03:30contenerización no es demasiado bueno
00:03:33que la recogida Debería ser más puerta a
00:03:36Puerta pero sacando eso sí lo que están
00:03:39los contenedores verdes va a las
00:03:41cooperativas a la vez hay parte de esos
00:03:45materiales que se depositan En los
00:03:47contenedores verdes que no Son
00:03:48reciclables Por ejemplo si tirás no sé
00:03:50un pote de telgopor de helado Por más
00:03:55que esté limpio lo más posible eso no no
00:03:57está teniendo reciclabilidad ahora
00:04:00Entonces eso después se llama lo que no
00:04:03se aprovecha no de de parte de claro
00:04:07exactamente
00:04:09el rechazo entonces las las plantas de
00:04:13separación tienen una una fracción de
00:04:16rechazo que se irá en este caso al
00:04:18relleno sanitario
00:04:20Si todos los ciudadanos hicieran
00:04:23conscientemente algunas cosas mínimas se
00:04:26solucionaría la mitad del problema Bueno
00:04:29yo lo que llamo la mitad del problema el
00:04:3150% del problema es el desecho orgánico
00:04:33a mí me encantó la tapa del libro que no
00:04:35la hice yo
00:04:38claro la describo porque es Radio es una
00:04:42especie como si fuera una una claro es
00:04:45verdad Pero bueno hay mucha gente que
00:04:47Escucha la radio es como si uno
00:04:49estuviera mirando para arriba la boca de
00:04:51un Tacho de basura y alguien tira una
00:04:52cáscara de banana Por qué me parece
00:04:54especialmente interesante esa cáscara de
00:04:56banana porque creo que a veces cuando
00:04:57hablamos de basura ponemos
00:05:00demasiada atención a los plásticos que
00:05:03está muy bien porque los plásticos son
00:05:04un problema grave pero los orgánicos son
00:05:07un problemón también uno tiene esa
00:05:09fantasía de que la cáscara de banana No
00:05:11pasa nada porque total se degrada bueno
00:05:13se degrada si la composta se degrada si
00:05:16en todo caso incluso la tiras al cantero
00:05:18de un árbol pero todos los desechos
00:05:21orgánicos que son esos que producen esos
00:05:24líquidos putrefactos de los que
00:05:25hablábamos hace un ratito cuando llegan
00:05:28incluso al relleno sanitario producen
00:05:30gases de efecto invernadero metano
00:05:32principalmente producen esos líquidos
00:05:34lixiviados que hay que sacar por un
00:05:36montón de cañitos y limpiar que es lo
00:05:38más caro que tiene hoy el se hace o sea
00:05:41son un problema Son un problemón si no
00:05:43es también tratados entonces me parece
00:05:45también que desde la gestión es
00:05:48fundamental poner el orgánico en el
00:05:51centro del tratamiento y en nuestras
00:05:53casas lo que podemos hacer es compostar
00:05:55que es algo que está buenísimo que tiene
00:05:58su pequeña complejidad sobre todo al
00:06:01principio
00:06:01que demanda un poco de tiempo y ahí es
00:06:04donde yo lo vinculo con algo que este
00:06:07libro no es un libro que te va a decir
00:06:08Ay composta metela en el paquete de
00:06:11papas fritas adentro de una botellita y
00:06:13separa tu capsulita de café digo no no
00:06:15me dedico a Eso si bien doy algunos
00:06:17consejos y cuento Mi recorrido personal
00:06:18pero me parece que de lo que se trata es
00:06:21como mirando la basura se ve todo lo que
00:06:23está mal o por lo menos muchísimas de
00:06:25las cosas que me impresionó la frase eso
00:06:28sí que como leyendo la basura te das
00:06:31cuenta todo lo que está mal explicar un
00:06:33poco mejor Bueno lo que pasa que vos
00:06:35Mira si te fijas un un sistema que
00:06:39produce mercancías a esta velocidad para
00:06:42que rápidamente terminen enterradas en
00:06:45rellenos sanitarios en el mejor de los
00:06:47casos o desparramadas en basurales yo
00:06:49escuchaba recién al ministro más
00:06:51hablando del consumo y está bien está
00:06:53bien la economía se mueve de la mano del
00:06:55consumo pero hay que ver de la mano de
00:06:57qué consumo si son cosas que vamos a
00:07:00tirar los dos minutos y después te pongo
00:07:02tres ejemplos más espero no extenderme
00:07:04Cualquier cosa me cortas pero por
00:07:06ejemplo uno piensa vaca muerta Está bien
00:07:09hay que desarrollar vaca muerta Hay que
00:07:11sacar de ahí el gas y el petróleo eso
00:07:14lleva ingentes cantidades de dinero
00:07:16tiene un costo ambiental no Sí o sí
00:07:18nadie discute que tenga un costo
00:07:20ambiental está bien saquémoslo
00:07:22cuidémoslo Es necesario para la
00:07:24producción ahora para hacer cositas de
00:07:27plástico que van a durar dos minutos
00:07:28para ir y venir en
00:07:31aviones los ricos moviéndose por el
00:07:35mundo para ir un ratito una playa vamos
00:07:37con otro
00:07:38agroquímicos agrotóxicos según algunos
00:07:41agroquímicos según otros Está bien te
00:07:44dicen Bueno hay que alimentar al mundo
00:07:46no y si no
00:07:48que se produzca mucho porque si no no
00:07:51hay otra manera un tercio de los
00:07:53alimentos que se producen terminan en la
00:07:55basura de nuevo mirando la basura
00:07:57minería ya no está más los minerales
00:08:01disponibles
00:08:02concentrados como para ir en las minas
00:08:04como veíamos en las películas
00:08:06Exacto Ahora hay que dinamitar la
00:08:09corteza terrestre echarle unos venenos o
00:08:12unos químicos digamos entre ellos
00:08:15cianuro muchas veces para poder tener el
00:08:17Metal por supuesto la tecnología los
00:08:19celulares Claro que no yo tengo mi
00:08:20celular Acá tengo mi computadora estamos
00:08:23llenos de computadoras pero para que a
00:08:25los dos años no funcione y termine en la
00:08:27basura entonces me parece que que es
00:08:32Está bueno mirar la basura y mirar el
00:08:34Tacho y mirar lo que estamos tirando
00:08:36porque hay muchas cosas que podrían
00:08:39cambiar No
00:08:40empecemos yo te lo planteo mira y te
00:08:43prometo que si me convences lo hago en
00:08:46piso hacer esta semana Dale me
00:08:48encantaría
00:08:49de cero Qué hago si se me ocurre la idea
00:08:53la gente que te está escuchando a vos
00:08:54dice mira Verónica que está diciendo que
00:08:56hay que compostar a ver qué se hace Qué
00:08:58recomendás bueno Si tenés jardín un
00:09:03jardíncito
00:09:09es mucho más fácil porque podés
00:09:12simplemente hacer un pocito vas tirando
00:09:14ahí tus desechos orgánicos idealmente
00:09:21desechos orgánicos vamos con un kesi que
00:09:23no no por ejemplo peladura de fruta y
00:09:26verdura fósforos poda no carne digamos
00:09:31no porque no se podría degradar sino
00:09:33porque posiblemente te atraiga ratas
00:09:35claro
00:09:36vectores no cucarachas y demás
00:09:39no es de animales y no hierva esas cosas
00:09:51divina aparte para el tiempo porque como
00:09:54que se seca y lo lo hace esponjoso y no
00:09:57ojo esto por ejemplo si existen ensalada
00:10:00y tiene mucho aceite enjuagar un
00:10:03poquitito
00:10:04antes de ponerla Porque el aceite no es
00:10:08bueno para las bacterias que que sirven
00:10:10para que eso se termine transformando
00:10:13Pero bueno no nos detengamos en el
00:10:15jardín porque la mayoría de gente en
00:10:16esta ciudad no tenemos jardín entonces
00:10:18necesitas una compostera una compostera
00:10:21es un Tacho
00:10:23ventilado Sí o sí hay que hacerle
00:10:25agujeritos no
00:10:26y agujeritos abajo también que pueda
00:10:29digamos esos líquidos que puedan
00:10:31escurrir Sí una pala para ir mezclando
00:10:34no un fondito de tierra y hojas Y a
00:10:39partir de ahí empezás a tirar tus
00:10:40orgánicos está buenísimo tener lombrices
00:10:44no es fácil conseguir lombrices de hecho
00:10:46a mí se me murieron todas mis lombrices
00:10:48en el verano con el calor que y ahora no
00:10:50estoy teniendo lombrices y no estoy
00:10:52consiguiendo porque los Viveros no
00:10:53tienen Ayer estuve en la feria de
00:10:55agronomía y tampoco vi que hubiera Pero
00:10:57bueno capaz
00:11:00y aparecen solas Si estás en el jardín
00:11:02tener una terraza en un balcón es más
00:11:05complicado pero bueno si esto se
00:11:07extiende
00:11:08a mis vecinos que compostan y estaba
00:11:11todo el mundo con el mismo problema pero
00:11:12bueno no hacen falta las lombrices eso
00:11:15están bueno porque te van a acelerar
00:11:17mucho el proceso pero sí lombrices
00:11:18también se puede hacer después en el
00:11:21mercado si mirasen en por internet Hay
00:11:24un montón de composteras que se venden
00:11:26se pueden comprar directamente pueden
00:11:27comprar y que lo que tiene es que ya
00:11:29viene la ventilación muy preparada yo lo
00:11:32que recomiendo Es que sea sobre Depende
00:11:35como sean los consumos de la casa No
00:11:37pero que sea grandecita compostera Si
00:11:39tenés espacio porque sobre viste como
00:11:42vos decís la Yerba
00:11:44pelas toda una calabaza bueno y va todo
00:11:47ahí y después empezás a mezclar a
00:11:50mezclar a mezclar mezclando con hojitas
00:11:52con papelitos pues bastante importante
00:11:54que existas equilibrio entre húmedos y
00:11:58secos hay algunas que son no entonces
00:12:01vos vas haciendo uno lo dejás no lo
00:12:03mueves más y después a los tres meses
00:12:05más o menos dependiendo un poco si está
00:12:07la sombra El sol si hay mucha humedad o
00:12:09la temperatura eso se transforma en una
00:12:11Tierrita donde prácticamente no
00:12:13reconoces nada de lo que había ahí había
00:12:15por ahí un carozo de durazno
00:12:19a las plantas a las plantas a las
00:12:22plantas y si no tenés muchas plantas de
00:12:23algún cantero de un árbol lo que me
00:12:25parece que está bueno es que uno va a
00:12:27terminar teniendo más plantas Sí
00:12:28seguramente y después otra cosa linda es
00:12:30que te vas amigando con los bichos que
00:12:32me parece que eso es algo que la ciudad
00:12:34nos hace falta No yo lo veo en los
00:12:37chicos y chicas amigos de mis hijos no
00:12:38que que está bueno eso de que vean un
00:12:42bichito y que les guste el bichito y no
00:12:43zapatazo porque sí
00:12:46está bien lo de lo del y no es
00:12:49complicado y es todo beneficio En
00:12:50definitiva Yo creo que es todo beneficio
00:12:52Por qué se difunde tampoco por qué no se
00:12:54le dice nada a la ciudad Por qué no hay
00:12:56alguien haciendo una campaña diciendo
00:12:58vecinos Ay hagan compost que es bueno
00:13:02que que mira yo soy muy de las teorías
00:13:05conspirativas No yo tampoco me parece
00:13:07que es mundial esto Me parece que no es
00:13:09un tema acá de esta ciudad o de este
00:13:11país que no se termina de ver los
00:13:13beneficios de una medida extremadamente
00:13:14barata porque vos Imagínate reinaldo que
00:13:18te puedes ahorrar Si composttáramos
00:13:20todos que no sería nunca y aparte
00:13:22también hay desechos orgánicos como la
00:13:24carne y todo eso que no se irían
00:13:26entonces pero suponiendo que compostar
00:13:28una gran gran gran parte de la población
00:13:30en sus casas vos te ahorras un gran
00:13:33porcentaje de lo que se va en los
00:13:34camiones
00:13:35y de lo que enterás en el relleno
00:13:37sanitario que tenemos en José León
00:13:40Suárez donde es muy cara la disposición
00:13:42por tonelada y donde como te explicaba
00:13:44hace un rato lo más caro de todo es
00:13:46tratar los orgánicos entonces la verdad
00:13:49que es una vida muy beneficiosa con el
00:13:51reciclado se recupera bastante No
00:13:54me acuerdo en los números exactos
00:13:56debería haber repasado antes de venir
00:13:58Pero sí hay hay un número interesante lo
00:14:00que se recupera mediante el reciclado
00:14:02pero volviendo a tu pregunta de Por qué
00:14:05se dice menos sabes lo que a mí me
00:14:07parece a veces observando y analizando
00:14:09el tema de la basura que falta
00:14:11imaginación que es una palabra hermosa
00:14:14que no aparece demasiado ni en campañas
00:14:16electorales en la política Claro pero en
00:14:20la gestión No creo que siempre se puede
00:14:22ir por más en política y gestión y ser
00:14:25más Audaz y la imaginación es una gran
00:14:27aliada dijimos a la gente que lo del
00:14:29compost Está bueno que lo puede hacer
00:14:31que no es tan complicado no hace olor no
00:14:34depende a ver si se te pudre a mí se me
00:14:37han pudrido varios compost en lo peor
00:14:39que te puede pasar es que está podrido
00:14:41se te llenó de no sé un que te
00:14:43parece horrible o sea Hay unos que son
00:14:45unos unas pupas de mosca soldado negro
00:14:48que son fantásticos que se comen todo yo
00:14:51creo que le tiras cualquier cosa y van
00:14:53ahí pero por ahí te No sé lo peor que
00:14:55puede pasar es que agarras una pala lo
00:14:57metes todo en una bolsa y lo tienes
00:14:58claro no te gustó se pudió
00:15:02lo ideal es tenerlo en un lugar
00:15:04ventilado
00:15:08molestas sobre todo cuando está muy
00:15:10húmedo pero Incluso si se pudre yo nunca
00:15:12hice eso de tirarlo a la basura eh lo
00:15:15que hago eso consigo aserrín o mucha
00:15:17hojita seca
00:15:18Exacto Exacto Y qué otra cosa se puede
00:15:21hacer antes de que te tenga que despedir
00:15:24a ver otro tips Qué cosa qué otra cosa
00:15:27podría ser desde tu casa que que ayuda
00:15:29no tira comida no tirar más comida
00:15:31tiramos muchísima comida Fíjate lo que
00:15:34queda en los platos cuando vas a comer
00:15:35lo que queda después de los cumpleaños
00:15:37seamos muy conscientes de que eso está
00:15:40pésimo tirar la comida y se tira un
00:15:43montón
00:15:44era yo lo pongo ahí mis abuelas
00:15:47inmigrantes pecado mortal yo soy el que
00:15:49se come lo que queda a mí en general sí
00:15:52engordamos es verdad también es cierto
00:15:54no pero usa el freezer de Aliado el
00:15:58freezer es un gran Aliado cuando viene
00:16:00mi hijo a casa con amiguitos primero les
00:16:02doy la charlita no ojo no sé qué se
00:16:05sirve lo que pero un poco siempre queda
00:16:06la verdad chicos chiquitos queda comida
00:16:08qué hago por ejemplo una porción de
00:16:11pizza se comieron un corto ahí un
00:16:13poquito después va al freezer lo como yo
00:16:14no lo ofrezco a los invitados
00:16:21tenés forma En definitiva es pensar sí
00:16:24es pensar es pensar totalmente y pensar
00:16:27también antes de comprar no sé la fruta
00:16:29y la verdura todo empaquetada con
00:16:32film Y telgopor sí claro pone nerviosa
00:16:36en el supermercado realmente es un
00:16:38horror y después de usar los puntos
00:16:39verdes que también están buenos no que
00:16:41hay con un reciclado y ahí puedes llevar
00:16:43aceite ahí podés llevar restos orgánicos
00:16:45un poco más amplio no sí hay que ir hay
00:16:48que hacer el esfuercito de ir y todo
00:16:49pero pero bueno también y lo último el
00:16:53esfuerzo que tenemos que hacer las
00:16:54personas ciudadanos y ciudadanas es
00:16:56grande pero esto también y por eso
00:16:58mirando la basura se ve todo lo que está
00:16:59lo que muestra es que necesitamos casas
00:17:02más grandes más tiempo libre y salarios
00:17:06más altos para poder contribuir Así que
00:17:08lo que tiene que cambiar es el mundo
00:17:09Pero bueno vamos vamos y venimos pero
00:17:13mientras tanto sí que habla también de
00:17:15la de la Copa menstrual que es otra
00:17:16forma también de contaminar menos
00:17:17totalmente
00:17:18Hay un montón muchísimas es para
00:17:22quedarse hablando toda la tarde Verónica
00:17:24OK birk Pero podés Buscar su libro por
00:17:26ejemplo eh desechos el drama de la
00:17:29basura vale la pena vale la pena y
00:17:31pensar consumir pensando todo pensando
00:17:34chicos por favor no se estresen igual no
00:17:37es para no es para generar eco ansiedad
00:17:38Porque mucha gente me dice Ay no lo
00:17:40empiezo a hablar y me pongo mal le digo
00:17:41no seguí que el epílogo Es hermoso que
00:17:43en el fondo yo lo que creo Es que se
00:17:45puede solucionar con un par de de cosas
00:17:48de cambios Así que no no se angustian
00:17:50después te cuento si empiezo a compostar
00:17:51Dale
00:17:53la radio porque te escucho Igual me
00:17:55diste un buen un buen empujón