VINO SOL Y ¿QUÉ HACER PARA EMPEZAR A TOMAR VINO?
Luzu - 22/4/2022 - Duracion: 45:46
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:03bienvenidos al show de vic y el programa
00:00:07dijo
00:00:08pacho extreme master y dijo compró
00:00:10fuerte vicky string master ya está acá
00:00:13soltó ni qué
00:00:16y un día volvió ella
00:00:19siempre roja era
00:00:22nuestra sommelier de vinos y misiones de
00:00:28traje
00:00:30noelia me dijo es muy perturbador eso
00:00:32que tienes detrás te cabecita
00:00:36no sé bien que pensar si te soy sincera
00:00:46además está el sacacorchos y yo me anoté
00:00:50en mi cuadernito que me lo haría en la
00:00:51cocina ahora que pienso a bridges y a
00:00:54ver si aprendiste a abrir un vino
00:00:56es muy perturbador igual es como
00:01:02en este programa sólo a buscar su
00:01:05cuadernito lo que es así el enseguida
00:01:08enseguida por decir de alguna manera
00:01:10porque dentro de un rato tenemos un
00:01:12cierre musical en vivo de hoy y eso que
00:01:16todavía no empezamos a escalar viste que
00:01:18es radio tanto a kyle ambos canales
00:01:21inter se fue y capaz vuelo y pueden
00:01:23seguir mandando los audios de ansiedad
00:01:24de amor o del tema que nos compete hoy
00:01:28en día pueden aprovechar de hacerle
00:01:30cualquier consulta a soltani sobre vino
00:01:33ya sé tengo un vino que no sé qué o
00:01:36tengo quita ver a mi suerte quiero
00:01:39llevar a lo que no sé cuánto hoy poder
00:01:43responder consultas en vivo total eso es
00:01:45lo que sí va a proponer canta tener en
00:01:47cuenta que es la primera vez que estamos
00:01:48las tres olas
00:01:50en solas y no al aire
00:01:54y esta etiqueta bueno porque hoy nos
00:01:57convoca un tema estaban al tanto de lo
00:02:00que vamos a ver hoy no no
00:02:02ariane un poco
00:02:06la grilla
00:02:11no sé si se dieron cuenta que tenemos
00:02:14dos vinos que tienen una particularidad
00:02:16que son no son tintos exactos y son
00:02:20blancos
00:02:22muy buenas alumnas ya tenemos dos pistas
00:02:28en realidad se hace con uva blanca bien
00:02:31esa es la pista claro porque esto es té
00:02:34blanco no no no hoy vamos a ver vinos
00:02:37naranjos a los osos naranjo este también
00:02:40es naranja ese es un vino naranjo y lo
00:02:42traje porque tiene una particularidad
00:02:44muy especial a mí me gusta tener cosas
00:02:46muy especiales acá el programa va a
00:02:49traer cualquier vino que vamos a abrir
00:02:50hoy se si te animas a abrirlo
00:02:54o sea quiero que desarrolles todo por
00:02:57supuesto pero después porque dejo la
00:03:00pregunta en el aire para que las
00:03:01respondas cuando sea porque se puso de
00:03:03moda el vino naranjo en un
00:03:05resurgió y ahora circula en lugares cool
00:03:11desaparece el vino naranja muy bien muy
00:03:14bien que no sigue
00:03:16acordate que son dos pasos que los dos
00:03:18pasos tienen muchísimos primero ya se
00:03:21equivocó porque le tiene que sacar el
00:03:22capuchón no le tiene que sacar
00:03:25hace mucho que tiene una cuchilla dos
00:03:30tiempo como no tengo dos tiempos primero
00:03:36no tengo
00:03:41me siento la peor amiga del planeta si
00:03:43no tienes un dos tiempos es que yo no te
00:03:45lo regalo
00:03:46muchas pero
00:03:54bueno está perfecto lo que está haciendo
00:03:56tratamos de no girar la botella lo
00:03:58abrimos por la segunda marquita o
00:04:00segundo cuello o segundo billete y ahí
00:04:03hacemos el corte ventanita en el corte a
00:04:06ver si está al revés amor de abajo hacia
00:04:08arriba si no te lastimas
00:04:12es como es
00:04:18bueno no importa igual está poniendo
00:04:20mucho amor que es lo más importante le
00:04:23sacas en la parte de esa de la cápsula
00:04:25mira no lo no laburo excelente lo que
00:04:28acabas de hacer japón
00:04:34los padres
00:04:39y el último rulito y después hacia el
00:04:41centro el último rollito el apoyo en el
00:04:44último s y ahora te vas al centro del
00:04:46corcho con fuerza con fuerza anímate
00:04:49aquí claro y lo clava
00:04:55correctamente según el protocolo
00:05:00que yo ya lo conté a que en el programa
00:05:02o sea y la verdad que bastante bien
00:05:09en mi caso yo giro la botella sueca sólo
00:05:12sentí como en tu casa es tu casa así que
00:05:15hacerlo lo está subiendo bastante bien
00:05:17la próxima lo abrir vicky
00:05:19la próxima novela la verdad que tengo
00:05:22mucha fe
00:05:25la dejaste facilísima reina
00:05:29bueno una de las preguntas que hizo vi
00:05:31que la gente que empiece a llamar y a
00:05:33preguntarnos a dejar mensajes porque
00:05:35respondo todo sobre vino a los naranjos
00:05:36pero también sobre vino en general así
00:05:39que es amén dejen mensajes y yo les voy
00:05:41preguntando vicky es una pregunta
00:05:42interesante
00:05:46[Música]
00:06:00hay que lavar un poquito más con un
00:06:02poquito más de fuerza en el dedo índice
00:06:03de la derecha así pasa bastante eso
00:06:14lo que pasó es que lo clavó demasiado
00:06:17dentro esto tiene que estar un poco más
00:06:18hacia afuera se pasa un poco era eso y
00:06:21ahí sí acá va un poquito mejor el primer
00:06:24tiempo igual está bastante duro en tu
00:06:26jefe bueno y después el segundo tiempo y
00:06:29ahí aquí la última parte para vos
00:06:33y me está de cabeza
00:06:37entonces lo había clavado muy adentro
00:06:39por eso es por eso que estaba falseando
00:06:42el primer tiempo te estaba como bueno
00:06:44esta copa está un poquito quebrada no
00:06:45importa no se p nadie cada una se va a
00:06:48servir hoy ustedes ya saben ha estado
00:06:49vaya como vino la primera pregunta así
00:06:52hay una diferencia con el naranjo y el
00:06:55vino que es o sea por ejemplo el naranjo
00:06:58del rosado ya en el aspecto porque el
00:07:00rosado tiene es como transparente y éste
00:07:03tiene algo como si estuviera como nos
00:07:04pareció a la sidra európides eso tus
00:07:07labios miren el vino como hay un vino
00:07:10blanco hay un vino tinto y hay un vino
00:07:12rosado hay un vino que se llama naranja
00:07:14sí es una categoría un color de vino el
00:07:17vino rosado se hace con uva tinta y el
00:07:20vino naranjo se hace con uva blanca que
00:07:23pasa porque no tengo un vino blanco
00:07:25tradicional y tengo un vino mucho más
00:07:27marino por eso se le llama naranjo
00:07:30porque se utiliza el proceso como si
00:07:34estuviésemos haciendo un vino tinto
00:07:36yo cuando fermento con
00:07:41cuando fermenta un vino blanco yo separo
00:07:46rápidamente las pieles y lo que fermenta
00:07:48es el líquido en un vino tinto yo dejo
00:07:51las pieles y fermento todo junto porque
00:07:53porque voy haciendo como una maceración
00:07:55como si fuera un té una infusión
00:07:58cediendo color vino tinto y el vino
00:08:01blanco se hace sin las pieles yo lo que
00:08:03hago para hacer naranjo es cruzar bien
00:08:05la forma de producir el vino blanco y lo
00:08:08que hago es hacer como si estuviera
00:08:10haciendo un vino tinto con otras blancas
00:08:12pero
00:08:16no vino tinto pero con uvas blancas y
00:08:19obtengo un vino naranjo si ay me
00:08:22encantan los lolos como los mil
00:08:24resúmenes de wikileaks entiende todo y
00:08:25todo lo traduce como music leve es que
00:08:27necesito en el tiempo estudio de esa
00:08:30manera tipo haciendo como cuadritos y lo
00:08:32explique este de una manera muy clara se
00:08:34llama naranjo y no gris porque tiene un
00:08:37color
00:08:37[Risas]
00:08:42no me refiero a lo que es literalmente
00:08:45digo la uva blanca tampoco es blanca se
00:08:47llama blanca
00:08:52te da la sensación de como si fuese
00:08:54negro y no es negro es violación y bueno
00:08:56pero lo digo en el sentido de que es
00:08:59literalmente naranjo
00:09:01no está bien
00:09:05igual se suele confundir como que se le
00:09:07agrega naranja porque además
00:09:09aromáticamente infantino tiene algo algo
00:09:13medio que tiene algo como cítrico
00:09:16entonces la gente se empieza a manejar y
00:09:18se llama naranjo porque tiene naranja
00:09:20porque en el tanque de fermentación se
00:09:22le pone naranja no al vino según la ley
00:09:25del inm no se le puede agregar nada que
00:09:28no sea uva entonces yo le agrego naranja
00:09:30ya deja de ser vino y que sería algo que
00:09:33tenga por ejemplo algo medio
00:09:36vino como clericó
00:09:40después que si yo decido por ejemplo la
00:09:44bebida de inés de los santos que se
00:09:45llama isla tiene la base de vino pero
00:09:47además tiene otros agregados eso ya no
00:09:49es vino esto es un cóctel
00:09:51embotellado el vermú es otra categoría
00:09:54de vino pero con hierbas exacto es otra
00:09:57categoría de bebida no se le llama vino
00:09:59al vermú porque no es vino si yo le
00:10:02agrego naranja entre comillas como se
00:10:04cree que se le agrega al vino naranjo ya
00:10:06deja de ser vino puedo hacerlo sí pero
00:10:09va a estar en otra categoría de bebidas
00:10:10no en vino los logros legales de vino
00:10:12vino exactamente tiene otros aromas
00:10:15vieron que no tienen armas como mucho
00:10:17más intensos que el vino blanco lo que
00:10:19se hace también además de fermentar lo
00:10:21con las pieles de las blancas es dejar
00:10:23una maceración
00:10:25donde el vino se oxida un poquitito
00:10:28sufre un poco de dióxido un poquitito
00:10:31porque entró en contacto no sufre sufras
00:10:33amor cuando se pone mucho más naranja
00:10:37como se darán cuenta este si lo sirvo a
00:10:39que aparece bastante más oscuro de lo
00:10:41que es este por ejemplo es un poquito
00:10:44más transparente sigue menos turbio que
00:10:46esté exacto hay un montón de nando en
00:10:48cosas es no anda en cosas raras hay un
00:10:51abanico de vinos naranjos y cada uno hay
00:10:54algunos que son más blancos por ejemplo
00:10:56y el vera de malvasía a los que nos
00:10:57están escuchando anoten porque amo este
00:11:00se llama vía revolucionaria es un
00:11:02torrontés brutal es de matías michelini
00:11:05y fue el primer naranjo de la argentina
00:11:08uno de los premios para doctores de vino
00:11:10en este país muy bueno el primero es un
00:11:13capo regular me parecieron pero de que
00:11:15en qué año pasado está 2011 porque iba a
00:11:19existir una etiqueta bastante moderna
00:11:21como para la etiqueta siempre fue la
00:11:24misma yo la primera vez que la vi hace
00:11:25un montón cuando lo probé fue hace un
00:11:28montón yo no había probado nada parecido
00:11:30a un vino naranjo venía como lo más
00:11:32tradicional cuando me encontré con este
00:11:34vino me llamó muchísimo la atención fue
00:11:36el primero empezaron muy de a poco
00:11:38conocerán piel y hueso que es como el
00:11:41naranjo más conocido 'no eso
00:11:44los amamos y me encanta y apartir cuando
00:11:48le preguntaron a alejandro y a celina
00:11:50porque hacía en un área naranjo y no un
00:11:52malbec dijo porque me quiero sentar con
00:11:54matías michelini a charlar sobre vinos y
00:11:57aún mayores voy a hacer un malbec más
00:11:59del montón yo voy a hacer un vino
00:12:00naranjo y celina lean amo al papa y le
00:12:02dijo papá estoy en nueva york que estoy
00:12:04leyendo que hay vinos naranjos que es
00:12:05esto hay que hacerlo lo empezaron a
00:12:08hacer levanto la vara como banco una
00:12:11para que nadie estaba avanzando para así
00:12:13decirlo totalmente y a matías cuando le
00:12:15preguntaron por qué había dicho ese vino
00:12:17naranja por primera vez dijo porque me
00:12:19quiero clavar una molleja con un vino
00:12:21que no sea ni tinto ligero ni tinto a
00:12:23eso quería ir el vino naranjo es el que
00:12:26va con los postres con lo dulce por
00:12:28ejemplo no me escoba tu pregunta porque
00:12:30me sirve un montón para dar un poquito
00:12:32pistas de con qué hay que acompañarlo el
00:12:34vino naranjo para mí o sea ahora por ahí
00:12:37me van a salir a matar otros
00:12:40[Música]
00:12:42pero para mis empata con el tinto ligero
00:12:45porque porque en la piel de las uvas
00:12:47están los llamados taninos sabe lo que
00:12:50son sigo sabes seguro
00:12:54el tanino está en la piel de la uva y es
00:12:58lo que le da
00:12:59como ahí se me fue la
00:13:03como la pereza
00:13:07la lengua visto cuando sentimos como
00:13:09cierta rugosidad eso es el tanino el
00:13:11clásico ejemplo es me olvidé una bolsita
00:13:13de té en un té lo tomo me arranca la
00:13:16encía eso es el tanino en el té en el
00:13:18vino también están los taninos y está en
00:13:20la uva por ende como esto se fermenta y
00:13:24se macera con la piel es un blanco con
00:13:26taninos entonces se dice que es el
00:13:28blanco que acompaña comidas de tinto
00:13:32estas con claves muy lindas para
00:13:35entender el naranjo como muy precisa
00:13:39esto es una linda pero de verdad porque
00:13:41son cosas que parecen lejanas hay que
00:13:44decir la verdad como parece lejano dato
00:13:45que es difícil de recordar y de repente
00:13:48todo tiene un sentido y un sentido que
00:13:50es tipo bueno porque hace junto a esta
00:13:53uva con este proceso ok por eso su
00:13:56trabajo tiene acompaña así porque tiene
00:14:00estas características pero le agregan
00:14:02los taninos entonces tiene esta
00:14:03intensidad que puede tener un vídeo
00:14:05tinto liviana como un pino
00:14:09es como el hijo del vino tinto y el vino
00:14:11blanco
00:14:14pero hay audios que empiezan a llegar
00:14:17con buenas como una consulta me gusta el
00:14:22vino blanco tardío de abril de la bodega
00:14:26putruele que me otro vino me recomendás
00:14:30parecido o algo así que se me encanta
00:14:34gracias un beso hablaban y
00:14:37mi primer llamado
00:14:43a un ser muy especial que me llamó a mí
00:14:47por primera vez
00:14:48vidal y si te gustan los vinos dulces
00:14:50porque evidentemente es un vino dulce la
00:14:53diferencia es que ese es un vino dulce
00:14:55no tan denso los vinos de postres son
00:14:58los más densos son los que vienen en
00:14:59botellitas más chiquititas y te diría
00:15:01que te compres los cosecha tardía que
00:15:03vayas como por ese lado pero danny lo
00:15:06hizo acordar algo que tenía ganas de
00:15:08decirles me gustó el vino de matías
00:15:10michelini
00:15:12hago como cuando veo las películas de
00:15:14una película y hay un director que me
00:15:16dije esta película me encantó me voló la
00:15:18peluca voy a ver todas estas películas
00:15:20de este director es bueno hagan lo mismo
00:15:22con los vinos me gustó este no lo toma
00:15:25todos los vinos de es enólogo y fíjate
00:15:27porque si te gustó uno y tiene ciertas
00:15:31características que te gustan de ese
00:15:32vino es factible que las vuelvas a
00:15:33encontrar en otros vinos por más de que
00:15:35sean de distintas uvas como que tiene un
00:15:37sello exacto una forma de hacer es un
00:15:40gran temple y se emociona
00:15:43porque está
00:15:48pero también me parece tengo una
00:15:52pregunta igual con eso es por ello es
00:15:54medio boluda pues en este caso dice
00:15:55matías michelini a la vista pero es
00:15:58fácil de encontrar el enólogo en todas
00:16:00las botellas del vino no hay un laburito
00:16:03que hay que hacer meterse por ahí en la
00:16:05compu vulgar el nombre del vino no es
00:16:08que lo mismo la botella lo encuentro no
00:16:10no siempre es fácil yo sé y entiendo
00:16:14soy empática con eso
00:16:22buena idea no sé si decirle al aire
00:16:24siento me la van a robar
00:16:27la voy a decir si hasan de esto de vinos
00:16:32si por ejemplo pongas un código qr así
00:16:35con la etiqueta arriba con la app y te
00:16:38tire todos los datos que ya yo tengo
00:16:41pero no sé si te conecta con
00:16:46el enólogo
00:16:50que tiene un montón de gente
00:16:52preguntándome por esa si es buena si
00:16:55sirve y yo les voy a decir en esa
00:16:57escribo yo escribe mi mamá mi mamá y
00:17:00escribe cualquier persona y todos
00:17:03tenemos una idea diferente del vino y
00:17:04uno lo compró en un chino otro lo compró
00:17:06en supermercado y otro en una vinoteca
00:17:07no yo no quiero ese saber que una mezcla
00:17:09no quiero idea funciona no quiero
00:17:11opiniones yo no me interesan yo quiero
00:17:13enólogo que otro vino tiene año bordeado
00:17:16plazo para eso está ahora no le gustó
00:17:18tanto pero los up porque prueba vinos en
00:17:21lugar eso mismo me compraba un vino en
00:17:23el china o en una vinería o donde sea y
00:17:27después tal vez cuál era el que me había
00:17:30gustado o no recordaba vilaró como que
00:17:32un vino que te gusta y lo quieres
00:17:34recordar y si le sacas una foto y la
00:17:35tenés está en el carro no sé
00:17:39tenerlo todo en el mismo lugar que ahí
00:17:42tenéis disponible y vos misma le podés
00:17:44hacer anotaciones de tipo h este me ha
00:17:46gustado mucho y la tormental como ayuda
00:17:49a la memoria de cosas que te gustaron yo
00:17:51tengo ganas de desarrollar hablamos
00:17:53después de duquesas enganchamos sponsor
00:17:55no si tengo ganas me parece que una
00:17:57donde es una información piola del vino
00:17:59y no opiniones como hemos decir es mucho
00:18:01más sutil y nada y si lo compra estatal
00:18:02precio contar donde porque te digo hay
00:18:05conflicto en viví no porque no es lo
00:18:07mismo compraron un chino que en una
00:18:08biblioteca y hablando de este tema vino
00:18:11naranjo lo consigo en un supermercado
00:18:13chino yo creo que no
00:18:19porque porque no hay tantos en el
00:18:21mercado hay más creo que ahora y cerca
00:18:23de 25 botellas etiquetas antes había
00:18:26sólo seis hace unos años atrás pero
00:18:29todavía no llegó al nivel de estar en
00:18:32chino son supermercados estos vinos se
00:18:34consiguen en vinotecas exclusivamente
00:18:37hay diferentes precios generalmente
00:18:40todos se mueven en una gama de precios
00:18:41porque hay una forma como de hacerlos
00:18:43que también me he acordado una cosa que
00:18:45toca hablarlo con ustedes perfectamente
00:18:47pero ahora que hay más amplitud de
00:18:50etiquetas hay algunos que son un poco
00:18:52más económicos otros más en el medio y
00:18:54otros un poquito más caros bien
00:18:55efectivamente pero directo a la minería
00:18:57a mí hay uno de naranja lo acaba a
00:19:00buscar que todas sus categorías de vinos
00:19:03me gusta mucho porque tiene creo que
00:19:05para el naranjo para bebé blanco y probé
00:19:06tinto el samsung ok que es una línea
00:19:10media o sea no es muy cara no es tipo
00:19:13combina de re categoría ni tampoco es
00:19:15muy barato o sea como siento que es una
00:19:18línea medida que está re bien y tiene
00:19:20naranja es de lamadrid es una
00:19:22es una linda gama que sacaron su zona y
00:19:25rosado también está re bueno y es con
00:19:27tal cual dice que es como accesible para
00:19:30entrar en el mundo de los naranjos está
00:19:32bueno no se asusten con la turbidez que
00:19:35es la turbidez
00:19:37y son como cuando el agua
00:19:41pero no es al paladar
00:19:43es como el jugo de espera claro es la
00:19:46comparación se acuerdan el lenguado de
00:19:48espera que en un momento está de moda
00:19:50del barrio
00:19:52pero qué rico pero tenían esta consiste
00:19:55en esta consistencia pero el juego pero
00:19:58cuando la tomas era como más denso esto
00:20:00no es denso y la imagen para el que no
00:20:03lo tomó nunca da la sensación de que es
00:20:04recontra dulce pero no no tienen eco
00:20:07claro acuérdense que yo siempre digo
00:20:09cuando un vino es dulce nos los va a
00:20:10avisar en la etiqueta si chiquito grande
00:20:13más o menos pero lo va a decir si no lo
00:20:15dice porque es un vino seco tengo una
00:20:17pregunta con respecto al maridaje que 5
00:20:20lo dijiste antes si yo por ejemplo
00:20:22quiero usar un vino naranjo pero si
00:20:24cocino yo no o no o si voy a comer
00:20:26porque elegiría el naranjo en vez del
00:20:30tinto ese ligero o sea que lo que me
00:20:33hace que qué porque si tengo ganas más
00:20:37de tomar un blanco y no sentir el tanino
00:20:40más marcado si tengo ganas de la
00:20:43temperatura para mi medio se empata con
00:20:45la de un tinto ligero pero es un poco
00:20:47más veraniego no yo no soy muy del
00:20:50verano invierno en vinos por ahí me tomo
00:20:52está bien no te vas a tomar un tannat al
00:20:53sol porque te desmayas tengo que
00:20:55levantarse en un adoquín tirada porque
00:20:57no están mal
00:21:01elecciones exactamente pero generalmente
00:21:03yo tomo un naranjo cuando quiero sentir
00:21:06más frescura y lo que sí tenemos que
00:21:08saber es que los naranjos son super
00:21:09expresivos tienen muchos aromas por ahí
00:21:12en un tinto ligero encuentro pero no tan
00:21:16efusivos y yo creo que necesita más
00:21:18frescura un poco más de acidez y más
00:21:22expresión aromática si quiero decirles
00:21:24esta turbidez tiene mucho que ver con la
00:21:27forma de hacer vinos naturales o la baja
00:21:29intervención escucharon alguna vez este
00:21:32tipo de bienes de baja intervención me
00:21:34interesa la temática actualmente no se
00:21:37filtran por ejemplo y eso ya es un paso
00:21:39menos el vino llega como más honesto a
00:21:42la botella como más como verdaderamente
00:21:44es sin filtro sin fin sin filtros pero
00:21:47hay un vuelco no sé creo que es en todo
00:21:51lo que es
00:21:52alimentos y bebidas también de tratar de
00:21:56volver a buscar como lo más natural
00:22:00posible
00:22:00la menos y la menor cantidad
00:22:03intervención sobre es sobre los vinos en
00:22:07este caso y quiero un poco tiene que ver
00:22:08con eso cómo recuperar que sean lo más
00:22:12no lo más parecido a los orígenes de
00:22:15cuando esta bebida se creó tienes razón
00:22:19es así es re lindo a mí me emociona yo
00:22:22he llegado a tener piel de gallina
00:22:23hablando de un vino señora que él me
00:22:25dice pero emociona porque justamente es
00:22:28la honestidad de ese clima ese lugar es
00:22:31el suelo y es el vino cómo tiene que ser
00:22:33ahora esto se une perfecto lo que me
00:22:36producto hasta al principio quise este
00:22:37boom porque parece como que se estos
00:22:39vinos se crearon en para la villa que
00:22:43surgieron los dos
00:22:46naranjos vienen a ocupar el lugar de la
00:22:49cruzada para ocupar el lugar de la palta
00:22:54la silla vacía claro y esto no es así el
00:22:57naranjo tiene ocho mil casos dejó varios
00:23:00antes el kiwi por equis verdad para mí
00:23:04nunca
00:23:08en los 90
00:23:13no le
00:23:15[Música]
00:23:17quita a su quita bueno este es un vino
00:23:21que tiene ocho mil años es el primer
00:23:23vino que dejar registro en la historia
00:23:25de acá se tomó vinos señor es un vino
00:23:27naranjo mira dónde se dio eso no fue en
00:23:30palermo amor fue en soria en eeuu yerno
00:23:34en shows
00:23:37armani
00:23:39en soria en entre asia y europa en el
00:23:43cáucaso se llame esa región lo que queda
00:23:45arriba de armenia bueno este es un lugar
00:23:47que se llama georgia y ahí es el primer
00:23:49registro de vinos naranjos tienen ocho
00:23:51mil años y como no existían ni tanques
00:23:53ni tecnologías ni forma de entrar al
00:23:55vino como se hacía se enterraba en como
00:23:58unas vasijas gigantes que llamaban beber
00:24:01y no importa este nombre no lo retengan
00:24:02se enterraba en la tierra y la tierra
00:24:05hacía que mantenga la temperatura a la
00:24:07hora de fermentar porque la fermentación
00:24:08genera calor y eso hoy se controla en
00:24:11los tanques se les ponen algo llama
00:24:12camisa o serpentina con agua fría y se
00:24:15controla como se controlaba antes
00:24:16enterrándolo en la tierra mantenía la
00:24:18frescura del vino fermentada se tapaban
00:24:21con unas tapas hechas de resina y
00:24:23después se iban al año la gente llega de
00:24:25hk pusimos vino lo destapa lo que se lo
00:24:27toman y tenían su vinito realmente me
00:24:30encanta es una locura y otro dato que me
00:24:33gusta mucho si quieren mandar ahora es
00:24:35preguntándole sobre cualquier tipo de
00:24:38cosas vinos baratos caros formas de
00:24:41conserva que hacer si quieres qué
00:24:43una hace una fiesta que te conviene
00:24:46comprar más o lo que sea y dónde
00:24:48conseguir esto 4 eso es terrible
00:24:52aquí te quiero me encanta
00:24:56susana díaz para
00:24:59también
00:25:00tiene
00:25:03la misma cara que mi vinito bebé si yo
00:25:06lo digo con un vino acá me da
00:25:10distinto pero no necesariamente distinto
00:25:13es mejor ahora bien hay que hablarlo
00:25:15porque mira la noche está hermosa si de
00:25:18repente agarras
00:25:22iguales para mantener el frío de la
00:25:25botella pero no porque es doble mensaje
00:25:27porque tiene peluche la calienta claro
00:25:29no entiendo si tiene frío tiene una
00:25:31tierra que tiene que tener frío y
00:25:37mostrarlo de atrás por la cabecita es
00:25:39perturbadora
00:25:41es para este tipo
00:25:44[Música]
00:25:47no yo a favor de tu vieja la bancó la
00:25:51más
00:25:56vieja de su libro
00:26:09reflexión hasta ella y audios
00:26:18buenas como andan son las duquesas
00:26:21hermosas y mírame en consulta si estás
00:26:24yo estoy muy fanática del vino rosado en
00:26:28general y la verdad es que no tengo idea
00:26:31de qué es cómo es que tiene el porqué
00:26:33rosado o sea un poquitito de data del
00:26:36rosado podríamos saber un beso rosado un
00:26:40beso amor como se llama esta divina
00:26:44[Música]
00:26:50pero solo ya contestaste no no pero
00:26:52quiero contarles de puño y letra
00:26:57bueno la cuestión es esta a esa pregunta
00:26:59sobre vinos rosados la pregunta que me
00:27:02suelen hacer aunque parezca ridícula es
00:27:04si el vino rosado se hace con una rosada
00:27:06existe la hubiera de hecho esa pregunta
00:27:08sabes totalmente
00:27:10existen las dos rosas
00:27:13pero tampoco dice
00:27:16me siento todo el
00:27:19año
00:27:25[Risas]
00:27:31típico de las minas que eran las más
00:27:33vistas espectaculares inteligentes pero
00:27:35me siento atrás y
00:27:38después 10
00:27:40[Música]
00:27:45siempre es
00:27:47bueno para mí me preguntaba por
00:27:55qué
00:27:56no entienden lo que sucede con el rosado
00:27:59es lo siguiente existen las uvas rosadas
00:28:01existen son muy pocas creo que ahí no sé
00:28:04cuántas miles de variedades en el mundo
00:28:06entre blancas y tintas y rosadas creo
00:28:07que hay cuatro entonces no se hace con
00:28:09vino con uva rosada se acuerdan lo que
00:28:12les acabo de explicar del vino tinto que
00:28:13se macera y la piel empieza a transferir
00:28:16el color al líquido al vino bueno como
00:28:19que si quiero obtener un vino rosado que
00:28:21hago
00:28:23sacó rápido el contacto de la piel con
00:28:26el jugo del líquido lo sacó rápido pues
00:28:29si yo lo dejo mucho se me transforma en
00:28:31un tinto y si lo saco respeto
00:28:33idioma con órdenes para hacer con
00:28:35angelina como batik si posta que si
00:28:41paréntesis o ya estén paréntesis que el
00:28:43interés cuando iba a la facultad con mi
00:28:46amiga de loli teníamos una marca de ropa
00:28:48que se llama matiz la batik donde
00:28:50solamente hacíamos batik y vivimos de
00:28:52eso como dos años hacia showrooms en mi
00:28:55casa y teníamos nuevo a mano como
00:28:56teníamos dos baldes y nos pasamos capaz
00:29:00días enteros porque claro no teníamos
00:29:02muchos materiales de meras remeras
00:29:05calzas monos porque era y matarme días
00:29:09lindos boleras
00:29:11bueno para traerte en un resabio
00:29:14me encanta lo reuso y manchan mucho todo
00:29:19para hacer un trapito no éramos
00:29:21profesionales ya en un aumento lo que
00:29:23pasa es que
00:29:25todo a mano porque la labilidad tienes
00:29:28que poner sal gruesa para que tome más
00:29:29el color después cuando le la vaya a
00:29:31tener que lavar con vinagre para que el
00:29:34color después pero para iván había
00:29:36muchas técnicas de está el del círculo
00:29:39es gracias muchos nudos pero es pues
00:29:40había miles de no porque depende con que
00:29:43lo hagas podías hacer con hilo o podrías
00:29:45hacer con gomitas o de repente ya
00:29:48habíamos hecho un sistema que hacíamos
00:29:50con diferentes colores
00:29:53pregunta que te va a definir como
00:29:55profesional del batik o no de dolores
00:29:58utilizaban
00:30:00en cada prenda hemos llegado a utilizar
00:30:033
00:30:09hacíamos cosas con lavandina compramos
00:30:12calzas negras con bálic pero con
00:30:15lavandina al revés sí raro que si lo
00:30:18dejamos mucho tiempo las guerras las que
00:30:20ya se come la vida si kobe la lacra tal
00:30:23vez esa gente no quedó tan satisfecha y
00:30:26bueno vamos viendo igual ser aprendida
00:30:28te acepto
00:30:29vectra héroes sortear el resabio de
00:30:31matilde a ti ponerlo en venta de vuelta
00:30:34a
00:30:36la marca
00:30:41hoy para hacer un currito
00:30:44blanqueaba que era un currito
00:30:45directamente bueno parado terminamos en
00:30:47estos
00:30:52importantes para las fan de los rosados
00:30:56cualquier uva tinta puede hacer un vino
00:31:00rosado según la uva que acs rosado voy a
00:31:04tener los aromas que corresponden a esa
00:31:07se para por ejemplo el agua malbec
00:31:08generalmente tiene aromas de fruta negra
00:31:10y flores flor de borrosa violeta la
00:31:14banda entonces voy a tener un rosado con
00:31:15esas características
00:31:17unión un cabernet sauvignon son aromas
00:31:20más de ají rojo y entonces un rosado de
00:31:24cabernet soñando va a tener esos aromas
00:31:26sí pero más regular mucho más frescos
00:31:29con muchas más así es de hecho si
00:31:31quieren la columna que viene traigo
00:31:32todos rosados me encanta porque esta es
00:31:36verdad que algo está comandado dice el
00:31:38rosado de mal estado de no sé qué rosado
00:31:41en hace cuanto genera una conjunción
00:31:43cita sí sí realmente la genera mucho más
00:31:47que cualquier otra porque es cierto que
00:31:49me hacen esas preguntas de con qué uva
00:31:52se hace el rosado así que si era verdad
00:31:54es la verdad
00:31:56te llegó otro mensajito cuando vamos
00:31:59país para poder creer este tercero
00:32:03en
00:32:05es un problema tengo 21 no sé si soy muy
00:32:08joven todavía pero no logra que me gusta
00:32:11el vino tipo no sustentó con todas mis
00:32:14fuerzas y que me guste pero no puedo
00:32:17recomendaciones muy buena pregunta en
00:32:20realidad es una pregunta y es una bella
00:32:24ayuda también es un pedido desesperado
00:32:26la amo igual porque debe tener un
00:32:28interés porque pues tranquilamente
00:32:30podría decir bueno me gusta y punto pero
00:32:32ella siente que ahí hay algo que se está
00:32:34perdiendo y eso sucede qué pasa con las
00:32:37bebidas alcohólicas en general eso por
00:32:40ejemplo las que no me gustan como por
00:32:42ejemplo el whisky y yo no siento que no
00:32:44me gusta siento que todavía no llegué
00:32:45que no es lo mismo no no es lo mismo es
00:32:47cierto pero no me pasa con otras cosas
00:32:49hay hay géneros musicales que no me
00:32:51gustan y ya sé que no me gustan los que
00:32:53esperan en cambiar el whisky me espera
00:32:55total el chango test pero esta no me
00:32:58gusta
00:32:59[Aplausos]
00:33:03no sé por qué le doy más changüí mira
00:33:07algo siente tu corazón con respecto a
00:33:10las bebidas que es verdad que decís para
00:33:12yo quiero que me guste que hay algo
00:33:14importante pues me parará de chupar es
00:33:16mi corazón no tengo
00:33:19cuando yo era chiquitita le olía el
00:33:21whisky a mi mamá y cuando ella se daba
00:33:23vuelta metía el dedo tipo así perdón lo
00:33:25voy a hacer acá en cámara así cuando sea
00:33:27vulnerada susana wish que david estaba
00:33:29la mano tipo no soy nada y de santidad
00:33:31el whisky me encantaba me gustaba más el
00:33:34olor que el gusto le gustó queda como
00:33:36peces muy fuertes pero realmente muy
00:33:38pequeña y sabía y mi corazón entendía
00:33:40que todavía no estaba lista para beber
00:33:42pero sí para oler porque no sabías que
00:33:45te iba a dar toda esta vida no sabía
00:33:46pero para el oyente desesperada que
00:33:48llamó porque porque no le vamos a hacer
00:33:50para que usted vino yo no sé cómo hacer
00:33:53para que no me guste tanto
00:33:54hay que empezar por
00:33:57acompañarlos con comiditas no tomarlos
00:34:00solos a veces los vinos sólo se pueden
00:34:02poner un poco como ásperos
00:34:05te diría que empieces por los naranjos
00:34:07por uvas curiosas a mí me gusta cuando
00:34:09el índice no me gusta el vino bueno
00:34:10entonces te voy a dar esta uva nueva que
00:34:12no tienes ni idea que es que estos lares
00:34:14eso es clave y es divertido si yo te doy
00:34:16un aguatinta pequeño la crisis que es la
00:34:20pequeña no tengo ni idea no sé con qué
00:34:21comparar la no sé si me gustar no me va
00:34:23a gustar de género confusión y ahí te
00:34:25doy algo nuevo y decís para esto es
00:34:28divertido me gustó con los vinos
00:34:29naranjos pasó algo en su momento
00:34:31parecido mucha gente que me dijo no me
00:34:33gusta el vino pero va naranjo
00:34:36[Música]
00:34:41mucha gente entró por el blanco dulce al
00:34:45vino es como una manera a medio y por
00:34:48los vinos de color azul pero team
00:34:52pero eso no es mi generación
00:34:58eso no es dentro de lo que es y no es un
00:35:01vino dulce el freezer no porque tiene
00:35:03aditivos y no se puede llamar vino y
00:35:06como se llama bueno free santé
00:35:10no me acuerdo pero el vino no está fuera
00:35:13de la ley me encanta que en tweets entré
00:35:15a leer ya comentar mensajitos ponen
00:35:19que empiece con un rosa y ya le va a dar
00:35:22porque
00:35:25ya somos un equipo o sea ya sabemos
00:35:28tantos el rostro tiene un gusto
00:35:33para el rosado no tiene un gusto
00:35:36parecido al espumante al champán lo que
00:35:39tiene a veces que puede pasar en el vino
00:35:41naranjo también es que a veces al no
00:35:44procesarlos al no filtrar los puede
00:35:46quedar un dejo de levadura y está que
00:35:49sigue fermentando y nos da un toquecito
00:35:51ínfimo de gas que acá ya lo hemos
00:35:53mencionado y se llama aguja eso es muy
00:35:56pasa en los naranjos en los vinos de
00:35:58baja intervención en algunos rosados
00:36:01eso es lo que debe asociar que es
00:36:03parecido y con respecto a los dulces me
00:36:06gustaría decir una cosa claro que sí
00:36:08decirles no te guardes nada gracias el
00:36:11vino dulce no soy fan claramente no me
00:36:14gustan las cosas demasiado no monta los
00:36:16postres
00:36:18a mí tampoco
00:36:30a este con respecto a los vinos dulces
00:36:34no se le agrega azúcar también le hemos
00:36:36mencionado que se interrumpe la
00:36:38fermentación dejo alcohol dejo azúcar
00:36:40sin fermentar que la del bichito no se
00:36:43comió y me quedan dulces porque tienen
00:36:45mala fama los vinos dulces porque porque
00:36:49como son dulces hay muchas cosas que
00:36:53pueden pasar en un vino como que no sea
00:36:55el mejor viñedo que con el azúcar no se
00:36:58va a sentir entonces queda como un vino
00:37:00dulce y punto no es siempre así hay
00:37:03vinos dulces que son caros o con la
00:37:05comida eso también como exceso de sal
00:37:10desarrollando eso sí voy a decir algo
00:37:13hay más audios y el tiempo es tirano en
00:37:16seguida se basan ticheli a a este este
00:37:20gran show a hacer otro gran show puesto
00:37:22hacemos un picadito así de respuestas
00:37:25así van mandando y solucionamos dudas
00:37:27dale hola chicas cómo están llamando now
00:37:30the son datos para no importan a
00:37:32escuchar otra vez genial es porque tengo
00:37:34una duda que es que no
00:37:38no me gusta más los vinos dulces pero
00:37:40tengo ganas de empezar a tomar tinto y
00:37:44quería saber cuál me podían recomendar
00:37:50y lo segundo es que quería preguntarle a
00:37:53sol que creemos usadas para los rulos
00:37:55porque
00:37:57así
00:37:59no hoy
00:38:043
00:38:06un mensaje que
00:38:10no dijo el nombre tampoco los chicanos
00:38:13está notar las porque se va a acordar de
00:38:17historias dedicadas a ustedes
00:38:28no bueno para los rulos si algo
00:38:32ocurriera después de 25 años planchar
00:38:34melo sin parar
00:38:36hace cuatro años tres años y medio que
00:38:39empecé hacer el método y surgió sirvió y
00:38:41me pongo bueno después hago historias
00:38:43como
00:38:45porque no sé si puedo decir marcas
00:38:49usó una crema para rulos que ya bajan y
00:38:52me pongo el gel abril
00:38:53perfecto mucho más lista recomendamos
00:38:56nosotros también somos rusos y la cia en
00:38:59emisora es una chica que tiene un
00:39:02emprendimiento que le mete mucho amor y
00:39:04la rompe taba productos de calidad
00:39:06industria nacional así que la pueden
00:39:07seguir de la selección a todos para vos
00:39:09demostrar una foto de tu pelo ya te veo
00:39:12tv como es tu pelo y te dice qué
00:39:14productos usarte los mandalas efecto así
00:39:16que también pueden apoyar por estar
00:39:18atentos y quieras somos rule es yo ahora
00:39:20me siento es somos rules
00:39:23depende cómo lo
00:39:28escribes claro
00:39:31como se pronunciará
00:39:37las chicas bueno y la otra preguntar al
00:39:40out para la chica que estaba diciendo la
00:39:41misma que estaba diciendo que le gustan
00:39:43los dulces pero se quiere meter en el
00:39:44mundo vinotinto cuando se meten en un
00:39:46mundo vinotinto recomiendo siempre
00:39:48tintos ligeros no tiene que ser pino que
00:39:52es el más conocido el pinot noir que si
00:39:54quieren un pino mal de supermercado o de
00:39:57chino económico que funcione siempre lo
00:40:00recomiendo el portillo pinot noir la
00:40:02rompe y todo está buenísimo vamos es
00:40:05súper económico y no vamos a encontrar
00:40:07muchos pinos de esa gama esa gama de ese
00:40:10precio y si no si puedes acercarte una
00:40:13vinoteca y pedí vinos de uva criolla
00:40:15tintos de uva criolla están buenísimos
00:40:17es nuestra uva puede ser que ya grandes
00:40:19costa chica no vaya más difícil pero son
00:40:22ricos son picantito si tienen esta esta
00:40:24nota que yo digo de sorpresa que hay
00:40:26nunca probé una cosa así
00:40:30próxima
00:40:31como estando que esas consultas o el
00:40:35hielo en el vino sí o no sé que el tinto
00:40:38no hoy te matan pero en el blanco y
00:40:41naranjo me parece bajo él me derrito
00:40:44cuando mis en sol
00:40:53lamentablemente este avance está
00:40:55dirigida vuelos rutas no tienen atrás
00:41:03y el
00:41:05tinto me matan pero en el blanco y en el
00:41:08naranjo siente que va siempre recomiendo
00:41:10heladera y a la copa lo tomo y lo probó
00:41:13por primera vez puro si el hielo me
00:41:16diluye el vino y le aporta cosas que el
00:41:19vino no tiene entre unas de esas de
00:41:21cloro por ejemplo y además lo hace medio
00:41:23acuoso ahora si no hay forma de que
00:41:26tomar vino sin hielo y citó o sí pero el
00:41:29vino y no me gustó y le quiero poner
00:41:30hielo a celo no hay ningún problema de
00:41:33hecho si no te gusto el vino tinto le
00:41:35pones una rebaja de pomelos o existe un
00:41:38cóctel espectacular es algo espectacular
00:41:39porque no se recomienda el tinto con
00:41:42hielo o tan frío porque estos taninos
00:41:44justo que hablábamos hoy cuando se
00:41:46enfrían demasiado raspa la boca así como
00:41:49que se arma una traba medio extraña
00:41:51entonces y además acentúa la acidez y se
00:41:54me
00:41:55descoloca todo el vino pero prohibido
00:41:58nada amor
00:42:02nuestro amor
00:42:08no puede recomendar para empezar a tomar
00:42:12yo soy muy entero y cervecero
00:42:17tranquilo en cuando
00:42:19no sé qué me recomendaba blanco tinto
00:42:21rosado naranjo
00:42:24rodrigo
00:42:27san nicolás le voy a recomendar que vaya
00:42:30a un supermercado chino y que compre un
00:42:34rosal tengo que a mí me cae muy bien
00:42:36para empezar a tomar que es el elemento
00:42:38rosado lo vamos a ron tés con un
00:42:41toquecito de malbec que lo hace rosado
00:42:43vamos es súper económico es muy fresco
00:42:46ponerlo en la heladera y si no otro
00:42:48salteño que me gusta muchísimo que se la
00:42:50malaya
00:42:53es más oscuro el líquido el rosado pro
00:42:56el blanco y el
00:42:58sándwich el rosado te lo recomiendo
00:43:01perfecto lo voy a probar así que está
00:43:04bueno a darle pausa el fernet del fernet
00:43:06estoy muy a favor le damos para ricitos
00:43:09pero paramos un poco
00:43:14las chicas como están ciegos y en bueno
00:43:18yo quiero preguntarte lo siguiente a mí
00:43:20siempre me gustó el vino si la presión
00:43:22fui
00:43:23de las personas que se halla mal vino el
00:43:25vino del vino
00:43:27pero no sólo bebía el tinto y a veces
00:43:29rosa ok ahora
00:43:33provee el vino blanco
00:43:37específicamente el charlton hay que ni
00:43:39siquiera sé si de concesión o no pero me
00:43:41encantó entonces
00:43:44estoy siendo muy fan estos últimos
00:43:47tiempo digamos de eso y nada quería
00:43:50preguntarte qué onda bueno ahí está me
00:43:53gustan mucho las licencias en cuanto a
00:43:56pronunciación en francés el otro día
00:43:57dije sommelier que se dice sommelier me
00:43:59retaron porque me entero tanto
00:44:04francés de corrección política que hay o
00:44:07sea no te hace mejor o peor saber
00:44:10pronunciar una palabra rápido
00:44:13además y poco después no es que podéis
00:44:15seguir hablando en francés entonces a
00:44:17reviente sabes una palabra pero bueno
00:44:19voy a decir es verdad que en las cepas
00:44:22jode bien bien es decir las un poquito
00:44:24mejor porque es divertido porque está
00:44:26bueno si las puede pronunciar si no no
00:44:27perdone
00:44:29donde con acento en la última no se
00:44:32escribe así es sardón es exacto y si te
00:44:35gusta el blanco verdadero y por el
00:44:36blanco yo empecé fanática de los tintos
00:44:39y ahora soy fanática de los blancos y el
00:44:42cerdo cne es una uva blanca muy amigable
00:44:44muy redondita que es fácil de beber a
00:44:46los que nunca vivieron blanco y quieren
00:44:48empezar eso es un agua por donde yo
00:44:49recomendaría iniciar
00:44:52esto vamos a seguir la próxima con no
00:44:56digo y también con consulta en el
00:44:59consultorio de amor y si te vamos a
00:45:03regalar esto para que esteban y que es
00:45:05enteramente
00:45:06la pueden seguir también en sus redes
00:45:09sociales porque ella es un servicio de
00:45:11la comunidad la pueden seguir a razón
00:45:14tony es arroba soltó ni presidenta del
00:45:15vino hace stories hace stories te cuenta
00:45:19de los rulos te muestra a vinos todo
00:45:20tipo muy bonitas para rulos y demás
00:45:24y para rull estas rutas también está con
00:45:27nosotras el señor de vida músico que
00:45:30este fin de semana hace un show
00:45:33espectacular y vamos a hablar con él se
00:45:36queda solo también parece re musical ya
00:45:38está santiago cheli con otra gente que
00:45:41faltan muy pocos y no se vayan
00:45:43[Música]