XIMENA SÁENZ : "ESTO ES ARGENTINA EN LA MESA DE NAVIDAD HAY MAYONESA | ESCUCHO OFERTAS | BLENDER
Escucho Ofertas - 22/12/2023 - Duracion: 38:00
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00:00:0012:28 en la República Argentina entramos
00:00:03en la última media hora del último
00:00:05programa del 2023 de escucha ofertas ya
00:00:08estamos como con vibra de despedida de
00:00:10balance yo me lo crucé a recién en la
00:00:13balconcito que tenemos acá balconcito en
00:00:15el patiecito que tenemos acá y ya las
00:00:17vibras de balance de fin de año son
00:00:19totales y en ese marco y en y en las
00:00:22vibras navideñas en las vibras de fin de
00:00:24año de cenita con familiar con amiges
00:00:26etcétera eh tenemos a la invitada del
00:00:29día de hoy que vino por este tema que
00:00:31vino a hablar de cocina que vino a
00:00:33hablar de vibras la última invitada de
00:00:36la temporada eh puedo creer e es simena
00:00:41sence bienvenida por favor
00:00:43graci increíble verla en la vida real eh
00:00:47la cocin tanto tiempo de de verla en la
00:00:50tele en cocineros sí TR que vibra de pan
00:00:54dulce porque traje un pan dulce para
00:00:56ustedes
00:00:58acá naranja chocolate y pistacho nada de
00:01:02fruta brillant nada a ver para mostremos
00:01:06eso bien eh ahí mira mira qué belleza
00:01:10ahí para acá Dónde está cámar acá en
00:01:13todos lados en todos lados hay cámaras
00:01:15sí es Ah esta acá pan óptico Mira es un
00:01:18pan óptico totalmente pan dulce ahora lo
00:01:21voy cortando mientras
00:01:23chamos Che eh se ve pesado se ve muy
00:01:27bien ese
00:01:28pandul Uy uy uy harinas harinas harinas
00:01:32sube y sub esto es crocantito ese
00:01:35crocantito arriba de almendra
00:01:37caramelizada les digo que es lo más rico
00:01:39que tiene qué feliz que soy un centro
00:01:42rico pienso que la vida es [ __ ] boludo
00:01:44pero la verdad que a veces te sorprende
00:01:46vist a veces pasan cosas buenas hay un
00:01:50DEA con naranja naranja pistacho y
00:01:52chocolate para m Eso es lo bueno de la
00:01:54cocina y y de la comida no en general
00:01:56que a veces siempre hay alguna noticia
00:01:58no tan linda en la vida y dec Bueno pero
00:02:01después ha un pan dulce o como un pan
00:02:03dulce o como algo rico y ya te levantas
00:02:05como una manera fácil de levantar el día
00:02:07totalmente totalmente y de ayudar y
00:02:20levantáronse por supuesto poquito es
00:02:25poquito bueno miren ahí lo corto lo
00:02:27corto
00:02:28ehu Mira mira me gusta acá como que yo
00:02:31soy una cabecita de pan dulce no no me
00:02:34[Risas]
00:02:36corten Por qué me está haciendo
00:02:38esto es la es la pan dulce cam ahí para
00:02:43Uy uy uy uy uy para que le veas sacar el
00:02:46papelel vas a catar vos galia primero
00:02:49primero galia No acate acate mira mira
00:02:52lo a mí algo que me gusta medir es el
00:02:54índice de esponjosidad que se mide
00:02:57así Uh Perdón galia lo toqué un poco de
00:03:01más pero tenía que Mostrar el índice de
00:03:03esponjosidad vist Es un honor que lo
00:03:04toques vos Ahí está esto es el equipo de
00:03:06pastelería de casa sence eh que preparo
00:03:08este pan dulce para to Qué rico casa
00:03:10sence Además eh hablemos al margen de
00:03:12este pan dulce lo rico que se come en
00:03:14casa sence gracias rico que se come las
00:03:17ensaladas cuando puedes elegir tres
00:03:19distintas hacerte el platito te combinas
00:03:22ahí unos vegetales son de los que creen
00:03:24que los vegetales están buenísimos o se
00:03:27aburren con los vegetales no gustan los
00:03:29vegetales me alegro me alegro somos
00:03:31tetin verdura Tin verdura Perfecto Bueno
00:03:34ahí voy cortando más para todos eh Para
00:03:36Juanita para bien condimentada una
00:03:38lechuga mal así lavada fea Porque esa yo
00:03:41creo que que es lo que lo que tratamos
00:03:43de hacer en casa s y que creo que se
00:03:45logra bien que es eso de ponerle mucha
00:03:47onda si bien También tenemos carne al
00:03:49horno de barro y todo pollo y demás pero
00:03:51le ponemos mucha onda a los vegetales
00:03:53entonces la gente muchas veces viste y
00:03:55viene gente que dice yo mira que yo no
00:03:57como verdura pero acá me gusta y es
00:04:00clave es clave es doble ganancia porque
00:04:03es rico y encima te sentís orgulloso de
00:04:06Vos mismo decís tipo Che mir soy
00:04:09recapo qué bien Estoy comiendo y qué
00:04:12rico Exactamente Bueno acá te paso para
00:04:16permiso y ahora para todo el equip de
00:04:17atrás te lo paso a vos
00:04:19directamente hicieron
00:04:22así son una fiera perdón
00:04:26eh Por
00:04:28favor el crocantito de
00:04:31arriba Es por donde se empieza
00:04:37va no no no saben lo que
00:04:40es en un segundo vas a ver a todo el
00:04:43mundo ahí atrás pero ya
00:04:45está los acabamos de perder Me alegro
00:04:48nos han perdido bueno Contame para una
00:04:50cocinera Sí esta es temporada alta
00:04:53temporada sí es temporada alta o sea
00:04:55para los cocineros en general y para los
00:04:57restaurants Más allá de que estamos
00:04:59viviendo un momento particular
00:05:01obviamente y por ahí el consumo no es no
00:05:04es el mismo pero sí hay mucha el
00:05:07argentino se junta mucho en diciembre
00:05:09entonces eh eso se se nota viste ves
00:05:12mesas grandes tenemos todos los días
00:05:14mesas de no estamos haciendo el festejo
00:05:16de fin de año de una empresa o de una
00:05:18oficina entonces ves esa esa cosa de que
00:05:22la gente se reúne claro como que e
00:05:25tendemos a juntarnos independientemente
00:05:27quizás de la crisis y de todo os a
00:05:29juntarnos Igual igual e Y vos en en tu
00:05:34vida personal también es temporada alta
00:05:36de
00:05:37cocina Bueno yo ya por ejemplo hice el
00:05:39pedido de la verdulería en mi casa
00:05:41porque tengo que hacer las ensaladas
00:05:43para el 24 Me tocó solo ensalada lo cual
00:05:46me pone muy feliz para perdón con quién
00:05:48la pasas la paso con familia extendida
00:05:51sea somos es mesa grande 25 personas Ah
00:05:5525 personas un Navidad para Y vos llevas
00:05:58una parte l una parte pero no se
00:06:00intimida a la otra gente que vos venís
00:06:03que vos venís con gozo y yo Yo hice esto
00:06:07muchas veces pasa viste pero yo soy cero
00:06:09hincha para esas clo no te tiran el
00:06:11chiste típico como bueno no no es lo que
00:06:13hizo Jime pero pero está bastante bien
00:06:17me tira mucho ese chiste yo digo chicos
00:06:19no por yo con tal de no hacer todo ya
00:06:20estoy feliz lleven lo que quieran pero
00:06:23para poner cara de pues hacer este
00:06:25acting cara de acabo de comer algo que
00:06:28no está bueno pero un poco tengo que
00:06:30Estaría bueno hacer eso no tipo juro de
00:06:32Master Chef pongo cara de claro cara de
00:06:35Cos a esa cámara sele la
00:06:38carao y no Y también después al final de
00:06:40No estuvo tan bueno pero no le pues
00:06:42decir
00:06:43a a la familia no le puede decir esto no
00:06:45está tan bien a veces
00:06:47decise para vamos a ver la
00:06:51cara no me matas yo tu tuve una
00:06:55temporada de Jurado en el gran premio de
00:06:57la cocina y ahí tu que mis caritas Ella
00:07:01es la persona más dulce de la Argentina
00:07:04todos los que te veíamos en cocineros
00:07:05era tipo este Ángel que nos está
00:07:08enseñando luli luli esta parte no la
00:07:10escuches pero I Had a big Crush Pero
00:07:14todos nos enamoramos de en cocineros
00:07:17argentinos la miras ahí
00:07:19siendo mundo cocinando inad que gracias
00:07:23no tuve que aprender a poner las caras
00:07:25de esto no está bien pero no la verdad
00:07:27que soy cero hincha especialmente una
00:07:29escena familiar y aparte me encanta que
00:07:31la gente lleve lo que sabe hacer viste
00:07:33mi mamá trae el bitel toné que yo como
00:07:35que soy muy fan de que esté siempre el
00:07:37bitel toné de mi mamá en las reuniones
00:07:39eh traen pavita otra persona trae pavita
00:07:42y a mí me tocó ensaladas igual le voy a
00:07:43poner mucha onda a las ensaladas Qué vas
00:07:45a hacer qué ensaladas vas a hacer porque
00:07:47nosotros somos personas a pie Nos puede
00:07:48tocar hacer ensaladas Qué ensalad haces
00:07:50y meas una que parece una pavada pero
00:07:53Nosotros le llamamos va a entrar en la
00:07:56carta nueva de la semana que viene
00:07:57entonces la tengo muy estudiada que es
00:07:58papa chauchi huevo
00:08:00infalible es fuerte y al medio escuchen
00:08:03lo que tiene escuchen lo que tiene papa
00:08:05pero la papa está hervida con sal
00:08:08después rota dorada en el horno bien
00:08:11dorada clo Ya esta blandita y al horno
00:08:13la metes con qué con con un poquito de
00:08:14aceite para que se dore bien se mezcla
00:08:17con las chauchas cocidas 2 minutos cosa
00:08:19de que queden bien verdes y una
00:08:21vinagreta de mostaza antigua que tiene
00:08:23los pedacitos de mostaza mucha cantidad
00:08:26de mostaza antigua Huevo soft cuando que
00:08:29la yema cruda dentro y escuchen esto
00:08:32lluvia de papitas Pay caseras Oh bueno
00:08:36es muy buena ensalada necesito haer
00:08:39lluvia de papitas p para cuántas
00:08:41ensaladas llevas yo voy a llevar estuve
00:08:43planificando cuatro esa un mujadara que
00:08:48la tenemos en casa saes que es muy rica
00:08:49es un arroz aromático con lentejas y
00:08:51cebolla también frita y mucha especia
00:08:54coriandro pino receta así medio oriente
00:08:58muy rica después a llevar una col Slow
00:09:00con pero sin zanahoria repollo repollo
00:09:03blanco este es muy rica con manzana
00:09:06verde que hay que animarse y también
00:09:07aderezo como estás antigua el aderezo es
00:09:10la clave ahí no el aderezo es la clave
00:09:12el aderezo Cómo es las proporciones Cómo
00:09:14lo haces vos eh para la cols Slow No la
00:09:17verdad que no tengo una proporción pero
00:09:20mayonesa bastante limón ajo rallado eso
00:09:23es clave ajo rallado buena cantidad de
00:09:25mostaza también si puede ser de dillón o
00:09:27antigua mejor eh y a ver y le pongo un
00:09:31poquito de crema de leche algo que
00:09:33suavice o
00:09:35leche yo comería eso todo el verano
00:09:38bueno totalmente todo el verano es
00:09:42ensaladita y cuál es Cuál es la cuarta
00:09:46la cuarta es tomate tomate rico de esta
00:09:49temporada que hay unos tomates
00:09:50increíbles pesto bocon chinos al vaca
00:09:54como tiene que ser fuerte y al medio no
00:09:56como que a todos les gusten claro y sos
00:09:59de relojear mientras estás comiendo A
00:10:01ver cuál va bajando más rápido que la
00:10:03otra es inevitable como que Y qué pasa
00:10:06no no les gust G esa Obvio porque yo
00:10:08siempre me enfoco En cuál En la que no
00:10:10les gustó viste esto la Tendría que
00:10:12haber hecho mejor ya te digo que la de
00:10:14papa papa y chao cha porque la papa Es
00:10:16realmente el alimento más noble o sea el
00:10:18papa es como papa es todo tien tienes
00:10:21tantos estilos no no la papa Es
00:10:24realmente yo quizás soy demasiado lo es
00:10:27polaca para el asunto pero la papa es
00:10:29realmente es muy noble la papa es
00:10:30inagotable cuál es tu ranking de formas
00:10:33de la papa ranking Uy y bueno número
00:10:36empiezo por el uno no el primero que se
00:10:38me viene papa fritas o sea papa frit es
00:10:40imbatible puedo comer todo un plato de
00:10:43papa frit siempre e después la papa
00:10:47rosti me gusta mucho la papa rosti papa
00:10:49rosti papa rallada hay es un plato
00:10:53típico de Suiza muchas veces hacen la
00:10:55papa precocida como que la la hierven
00:10:57hasta la mitad de la coc y después la
00:10:59rallan o cruda rallada y no se le pone
00:11:03huevo ni nada eso solo se pone en una
00:11:06sartén con manteca o aceite y se va
00:11:09haciendo como una tortillita sin huevo
00:11:12pero bien hecha tiene que quedar bien
00:11:13crujiente por afuera tiernita por
00:11:15adentro y no muy apelmazada Entonces no
00:11:17hay que no hay que aplastar mucho la
00:11:18papa cuando la haces es mi verón dejar
00:11:20esar sí y queda muy buena papa rosti
00:11:23puré de papa un buen puré claro pur la
00:11:27tortill claro Bueno mira
00:11:30no está bien no está bien no O sea qu s
00:11:32Yo sí pero no para mí yo te digo las
00:11:35comidas
00:11:36preferidas en general son las que podés
00:11:39comer más veces Entonces yo una tortilla
00:11:42de papa me encanta pero no con prefiero
00:11:45una papa frita o un puré más seguido el
00:11:48puré de papas para mí es como nada nada
00:11:51le gana un buen puré no no siempre es
00:11:54bueno un puré de papas para qué Qué
00:11:57tiene que tener eso qué tiene que tener
00:11:58para que sea infalible el pura de papa
00:12:00bueno primero eh No para mí no Agar
00:12:03demasiado la papa entonces servirla con
00:12:05la piel y después eh pelarla una vez que
00:12:08ya estuvo hervida pisarla bien no es
00:12:11lindo en algunos casos tiene que estar
00:12:13muy bien hecho para que algún tropezón
00:12:14te caiga bien pero si no como bien
00:12:16pisada la papa claro No dejes pedazote
00:12:18ahí y la verdad por lo menos del puré
00:12:20francés y que claro cuando lo probas es
00:12:22imbatible es mucha manteca o sea una
00:12:24proporción muy alta de manteca la la no
00:12:26es moscada en eso rí clave sal no es
00:12:29moscada poquito de pimienta y leche
00:12:32leche también sí un poquito de leche y
00:12:35manteca y después ahí ya puedes empezar
00:12:37a sumar por ejemplo ajo asado o sea cómo
00:12:40se le suma sin arruinarlo porque siento
00:12:42que nosotros los que no somos cocineros
00:12:43cuando nos ponemos creativos estamos al
00:12:45límites yo una vez hice que creo saqué
00:12:47la receta de cocineros no me acuerdo que
00:12:49la había hecho el puré de papa con y le
00:12:51puse berenjena eh Cómo se dice Ahumada
00:12:54Ahumada riquísimo que eso sí berenjen
00:12:58ahumada me encanta coliflor procesado no
00:13:01saben lo rico que queda hervís el
00:13:04coliflor en leche y después lo mixas
00:13:06increíble cebollita
00:13:10dorada cebollita dorada con mucho aceite
00:13:13para que le aporte esa grasita e ajo
00:13:16asado inclusive les voy a decir algo que
00:13:19van a decir esta está está loca pero lo
00:13:22van a probar y les va a encantar anchoa
00:13:25picadita en el puré de papa queda
00:13:27increíble
00:13:29jota vos que sos fan de L anchoa por no
00:13:33por qué no te haces un Hace mucho que no
00:13:36nos cocinas es muy bueno eso por qué no
00:13:39te haces
00:13:40un plata de plata tenes que hacer un
00:13:44algún algún plato un mar del plato
00:13:47busquen las anchas hay un chico en mar
00:13:48del plata que se llama Hernán viva que
00:13:50hace es cocinero empe a llamarlo está
00:13:53haciendo unas anchoas increíbles porque
00:13:55claro las anchoas tienen un proceso de
00:13:57como maduración casi como un queso que
00:14:00se les pone sal y se las tiene que dejar
00:14:01fermentar durante un tiempo largo y eso
00:14:03en general en la industria se acelera él
00:14:06deja ese tiempo
00:14:08correspondiente entonces logra un filet
00:14:11bien turgente riquísimo y que es hasta
00:14:15es salado pero es hasta dulce es muy muy
00:14:17bueno muy bueno la papa al horno la la
00:14:20papa al horno aplastadas también o la
00:14:23papa cortadita tipo papita española el
00:14:26pollo al horno con papa pollo al horno
00:14:28claro el famoso pollo al horno Igual yo
00:14:30siento que la papa al horno si no es la
00:14:32que pasó por eh una que la heriste antes
00:14:35y después la la haces como que se dore
00:14:38por afuera nunca encuentro del todo el
00:14:41punto
00:14:42eha te voy a tirar una receta la hago
00:14:45Todas las semanas porque es la preferida
00:14:47de mi hija es papa la pelá y la cortá en
00:14:51rodajitas finitas tipo medio centímetro
00:14:54medio centímetro como mucho eso lo pones
00:14:57en un Bowl con sal aceite de oliva y
00:15:00escuchen este dato polenta una o dos
00:15:02cucharadas de polenta así sin obviamente
00:15:05como sale el paquete cruda cruda pero la
00:15:08de un minuto que en realidad tiene una
00:15:09precaución eso lo mezclan todo entonces
00:15:11todas las papitas se van a les va a
00:15:13quedar pegadito un poquito de la polenta
00:15:15cada una eso lo ponen en una placa
00:15:17precalentada idealmente en el horno que
00:15:19todas las papas toquen el fondo de la de
00:15:21la placa no acostadas todas no montaña y
00:15:25eso se Dora y queda increíble o sea no
00:15:28necesita Ninguna precaución fuego fuerte
00:15:30fuego medio para que no se te quemen sí
00:15:33se Dora de un lado las das vueltas se
00:15:35Dora del otro fego medio pero no pasarte
00:15:36con El Dorado porque ahí ya no se pone
00:15:38amarga pero imbatible para y número uno
00:15:41las papas fritas con Ketchup Con qué Eh
00:15:45bueno s con en casaes las hacemos con
00:15:48alioli o sea una lactonesa de ajo o muy
00:15:52o sin leche se puede hacer con el
00:15:54líquido de los garbanzos y eh con kimchi
00:15:57deshidratado conocen el kimchi que es
00:16:01estoy al tanto el kimchi es un un
00:16:03fermento coreano que se hace de del
00:16:05repollo de la cusai eh Y en Corea se
00:16:09consume como si fuese el pan toda la
00:16:11población consume mucho kimchi que
00:16:12además es muy bueno para la panza porque
00:16:14tiene un montón de probióticos Entonces
00:16:17nosotros y el kimchi Cómo así yo me como
00:16:19unas papas fritas con kimsey y est bien
00:16:22y te hace bien no hay otro mundo afuera
00:16:25estamos comiendo como el [ __ ] cho por
00:16:27supuesto o sea está viviendo en otro
00:16:29planeta está viviendo en el 2030 pero
00:16:32escuchame eh Hay una anécdota increíble
00:16:35en Corea que es que cuando fue la gripe
00:16:36aviar como toda la población consume
00:16:39mucho kimchi y el kimchi tiene muchos
00:16:40probióticos se enfermó un porcentaje
00:16:43mucho menor de la población en Corea de
00:16:45gripe aviar por el consumo de kimchi
00:16:48Nosotros acá comiendo pan la tienen
00:16:51clarísima tantas kpop hacen buen cine es
00:16:54toda gente que está por es superior sí
00:16:58bueno eh este kimchi que en realidad es
00:17:00como si fuese un chucrut digamos es la
00:17:02textura esa húmeda del vegetal
00:17:04fermentado nosotros lo deshidratamos lo
00:17:06molemos y hacemos un polvito y ese
00:17:07polvito le ponemos a las papitas a
00:17:09bebida en la cena
00:17:11navideña voy con qué voy vino cerveza
00:17:16para mí vino no sé pero bueno eso es muy
00:17:18particular vino está bien tinto tinto
00:17:20blanco que lo que yo llevaría de los dos
00:17:23para que la gente elija pasa que la
00:17:24birra mucho gas te llena no quizás para
00:17:27comer para es así es un montón y por ahí
00:17:30vas a tomar c pan no no Yo hace muchos
00:17:33años eso me di cuenta como gran eh
00:17:36bebedor de cerveza ya no ceno ni como eh
00:17:40tomando cerveza porque te llena no tiene
00:17:43nada que ver claro no tiene nada que ver
00:17:45es para Es verdad que sí me como una
00:17:48papa fritas con cerveza ponele puede ser
00:17:52incluso Sí pero incluso estoy tomando
00:17:54pizza con vino per eso es una nueva que
00:17:57está muy de moda también
00:17:59pizza con vino para pizza con vino Eh sí
00:18:02no para para para comer vino para mí y
00:18:05la cerveza es
00:18:07ehos una previa antes antes con un
00:18:11quesito o algo puede ser coincido
00:18:14ig les voy a compartir dos teorías de de
00:18:16la cena navideña no son gastronómicas
00:18:19una no llegar muy temprano porque se
00:18:21hace muy largo el event muy largo el
00:18:23evento Qué es el horario entonces diría
00:18:26nu antes no ocho och después hasta 4
00:18:30horas hasta las 12 no pero es una
00:18:32barbaridad a las a las 11 a las 10 te
00:18:34estás mirando las caras con todo
00:18:35diciendo y ahora no no Ah ahí en familia
00:18:38de repente son las 10:30 de la noche y
00:18:39dicen Che brindamos y no vamos a dormir
00:18:43y no llegamos a las 12 no Y además si le
00:18:45llegas a las 8 muy mucho pariente recién
00:18:48duchado recién recién salido de la ducha
00:18:52saludas y olés la crema de enjuague Qué
00:18:54feo está haciendo vit el tonel y mir la
00:18:57concha de tu hermanad
00:18:59acuero cuando era Navidad en mi casa y y
00:19:02mi vieja jugaba de local de anfitriona
00:19:05el grado
00:19:06histeria y que manej no no que manejaba
00:19:10esa persona mi el capítulo Dear el
00:19:13capítulo s la persona más dulce del
00:19:16mundo pero de repente era ustedes dos
00:19:19[ __ ] así no a mi hermana y a mí era
00:19:22como pueden dejar de romper la bola
00:19:24pueden bajar la mesa era
00:19:25como estás muy tensa
00:19:29es un d de estés para el anfitrión pero
00:19:31para tengo otra otra máxima que les digo
00:19:33me la va a agradecer mucha gente sumar
00:19:36terceros que no pertenezcan a la familia
00:19:39a la cena de Navidad ayuda a
00:19:41descomprimir la gente se comporta mejor
00:19:43viste que la familia siempre como que
00:19:44hay dinámicas familiares son nosivas
00:19:48pero cuando hay un tercero la gente se
00:19:49comporta mucho más entonces siempre hay
00:19:52que sumar gente que no sea de la familia
00:19:54está bien es un buen consejo Igual igual
00:19:56no puede ser como que te un poco si que
00:19:59no te puedes regodear en tu crapulencia
00:20:01un poco como Pero eso lo bueno quizás
00:20:04podrías rodearte en la intimidad claro
00:20:06te vas a la cocina y cichas Eh sí sí
00:20:09tener mantener un código algo sí estoy
00:20:13de acuerdo cier bueno má esa de atraer
00:20:16gente no puedo creer que el domingo es
00:20:18noche buena la verdad ranking de comidas
00:20:21navideñas ahí me gusta eso Cuál es la
00:20:23top number one V el ton esto es
00:20:26Argentina papá loco mayonesa en la mesa
00:20:30navideña no Si tomé y me lo puedo comer
00:20:33en sandwichito o le estoy
00:20:37[ __ ] esper el pancito es el que es
00:20:40redondo
00:20:41Cómo en figacita de Mante si empiezo a
00:20:44hablar de la figacita no terminó de lo
00:20:46buena que es de lo buena que es de lo
00:20:49noble que es F una figacita pegote Qué
00:20:54linda dura mejor más días viste que Fran
00:20:58mejor más días no hay panes que a a las
00:20:594 horas se suicidaron la figaza No es
00:21:02eso no la fig pantalo me da ganas deí eh
00:21:06les digo un tip para verduras o sea
00:21:08guarden un poquito de salsa el vitel
00:21:10toné y se latinan arriba de una
00:21:13berenjena una papita queda bien queda
00:21:16bien les digo queda bien obviamente no
00:21:18es vegetariano porque la salsa de vitel
00:21:20T tiene atún y anchoa pero queda muy
00:21:22rico ensalada ensalada rusa bancas banco
00:21:27no va ahora que lo estás diciendo me doy
00:21:28cuenta que no va a haber en la mesa En
00:21:30mi mesa navideña pero es otro clásico no
00:21:32sé yo como que tengo una un un vínculo
00:21:35emocional con la comida y me parece que
00:21:36esas comidas no quiero que desaparezcan
00:21:38de la mesa claro No lo que pasa es que
00:21:40vos ya has trascendido eh demasiado como
00:21:45está en mi corazón puede aparecer alguno
00:21:48que vos llevas las cuatro ensaladas y te
00:21:49digan Che y la ensalada rusa Dónde está
00:21:52puede pasar puede pasar y yo le voy a
00:21:54decir hacete hacete una hacete una
00:21:57rusita
00:21:58te voy a tirar hacete una rusi Yo quiero
00:22:01tener un truco de la ensalada rusa que
00:22:03es la papa para que la papa quede con
00:22:06linda que queda como plastificada afuera
00:22:08y pierna dentro Cuál es el secreto el
00:22:11vinagre en el agua Sí hay muy muy bien
00:22:14muy bien Tenés mucha información igual
00:22:16cocina muy bien luli Hay mucha polémica
00:22:18luli Porque e O sea si vos queres que la
00:22:21papa quede como decís vos plastificada
00:22:22que fue un gran término sí hay que
00:22:24ponerle vinagre afuera que lo al agua de
00:22:27cocción que lo que hace el vinagre es
00:22:28como hacer una una capita firme por
00:22:31afuera y adentro se hace puré Pero hay
00:22:34gente que no le gusta que la ensalada
00:22:36rusa sea así y le gusta que los bordes
00:22:39se rompan un poco más hay mucha gente
00:22:41que dice que la buena ensalada rusa es
00:22:44aquella que la papa se empieza a romper
00:22:47un poquito O sea que para los que
00:22:49quieran esa ensalada de papa no le
00:22:50pongan vinagre a agua si vos la querés
00:22:52plastificada por afuera vinagre al agua
00:22:54y si vos la querés más
00:22:56roti pinchar sino más de de hacer como
00:23:01una
00:23:02pala los bordes desarmados de la papa se
00:23:04mezclan con el lemita del
00:23:07huevo past Exacto más rústico más
00:23:11español viste la ensaladilla española
00:23:13que es como más rotita así y Bueno pero
00:23:17cada uno elige su propia Aventura Te
00:23:19tiro otra año nuevo asado me va va me va
00:23:24Sí porque me va sobre todo porque eso sí
00:23:27es lindo no de compartir toda la previa
00:23:29el año nuevo aparte es como tiene otra
00:23:31magia tiene es menos tensionante Quizás
00:23:34es un poco más como más jodón Sí qué
00:23:36opinas de esto yo tengo la teoría de que
00:23:39las personas que saben cocinar saben
00:23:40hacer asados eh No discrepo Porque que
00:23:44yo te digo no sabes hacer asados yo no
00:23:46sé hacer asado o sea soy el mejor
00:23:48ejemplo intentaste lo intentaste sí creo
00:23:50que es es vagancia total que digo qué
00:23:52otra persona el asado no me gusta
00:23:53ensuciarme las manos con el el fuego el
00:23:56carbón
00:23:58preguntale a Darío Darío tiene un
00:24:00sistema que es espectacular Te arma el
00:24:02fuego todo y sale impecable en smoking
00:24:05en blanco como como Alan
00:24:08faena no se encontró un sistema en el
00:24:11que no no no hay carbón en ropa ni en
00:24:14mano muy bien Eso es raro sea el chavón
00:24:17mete todo el carbón adentro de las cajas
00:24:19de madera de tipo de un sistema muy
00:24:22sofisticado centrado en las de las
00:24:24verduras de las verduras y pone ahí la
00:24:26caja no el fuego se hace solo lo vi lo
00:24:30he visto ese sistema y bueno lo tengo
00:24:33que probar no pero aparte para para los
00:24:35cocineros que cocinamos con fuego Eh
00:24:38quiero decir con la hornalla o con el
00:24:40horno vos manejas mucho más O sea subís
00:24:42una hornalla bajas la hornalla subís el
00:24:44horno bajas el horno Y responde el
00:24:47artefacto en cambio el fuego las veces
00:24:49que hice asado porque lo he intentado
00:24:52hecho a mí me desespera que no sé bien
00:24:54cuánto carbón poner y la brasa Y cuándo
00:24:56está con zonas con más zonas con menos
00:24:59bajar la parrilla subir la parrilla
00:25:01tengo que seguir intentando tengo que
00:25:02seguir intentando pero yo reconozco que
00:25:03soy muy mala siado y Reconozco que me
00:25:06encanta que a otra persona claro hay
00:25:08alguien que se especialice en eso creo
00:25:10que no lo aprendo para eso Bueno hay que
00:25:13dejar siempre un siempre una cosa que
00:25:16pueda hacer el otro también no es clave
00:25:19Sí estoy de acuerdo para to es ranking
00:25:21de comida navideñas habías dicho vitel
00:25:22toné número uno vitel toné número uno me
00:25:25quedé sin después
00:25:26e voy a
00:25:28mecar pionono el pionono a mí me F Qué
00:25:32rico hay gente que ama el pionono viste
00:25:34yo no soy tan me puedo comer
00:25:38un finito cortame finito pruebo así ns
00:25:42qué dulce que está Qué rico muy está
00:25:46este panqueque que no es ni Salado ni ni
00:25:49Claro Por qué no se profundiza el
00:25:50pionono como dulce ambas caniones son
00:25:53fantásticas yo le pongo Sonora y rallada
00:25:55mi familia me odia mir pero
00:25:58una crocancia y palmitos palmitos
00:26:01palmitos me gustan hay comidas que solo
00:26:04como e en Navidad y en junio te com un
00:26:09palmito de ninguna manera No no es de
00:26:12mis favoritas la torre de panqueque es
00:26:14tampoco es de mis favoritas Ay no no
00:26:15Odio la torre de pan no es de mis
00:26:17favoritas no con lechuga viste Aha ahí
00:26:19es como que no va no va la torre de
00:26:21panque qu la torre de panque no se hizo
00:26:23para otro nombre que
00:26:26es que fiambre alemán da mucha risa ese
00:26:29nombre fiambre
00:26:32alemán me suena aswi
00:26:35no queques intercalados con
00:26:38mayonesa jón No hagan Cos rar estamos
00:26:42haciendo hermano a dónde vamos como
00:26:45sociedad Qué es esta torre de
00:26:48panqueque de vos buo no pero no me gusta
00:26:51eh a mí o sea pero digo esa es un
00:26:52clásico navideño que no me gust es un
00:26:54montón no estoy para que se me caigan
00:26:56más ídolos este año eh no segundo eh
00:26:59turrón me encanta el turrón casero eh
00:27:01hecho así casero con almendra tostada
00:27:04turrón duro o turrón blando tipo jijona
00:27:07turón tipo jijona tipo gona me encanta
00:27:10es como como es como el mantecol bien
00:27:12hecho Pon diría sí o o un turrón o el
00:27:14turrón de yemas que también es riquísimo
00:27:17muy pero muy rico pan dulce me gusta me
00:27:20gusta mucho el pan dulce el panetone así
00:27:22este estilo espectacular qué más pero te
00:27:25comes un pan dulce medio pedorro también
00:27:275 a la tarde con el mate le entras al
00:27:29que amo porque sabes que el pan dulce
00:27:32industrial El que viene en bolsa el que
00:27:34viene en bolsa eh tiene tanta tantas
00:27:37cositas raras este tanto conservante y
00:27:40todo eso que queda blandito meses
00:27:44increíble radioactivo es increíble y
00:27:46entonces como que eso esa esa
00:27:48esponjosidad decís Qué rico Esto bueno
00:27:50si hay eh También un apocalipsis nuclear
00:27:54hay que stockearse pan dulce como que
00:27:57queda
00:27:59mucho tiempo me dijo mi mamá que te
00:28:04diga los imperios nosotros
00:28:08tenemos
00:28:11noando nosotros los viernes solos
00:28:13almorzar anur es el último antigourmet
00:28:16la gente de antigourmet Tenía que estar
00:28:18presente en el último programa se nos
00:28:20juntó el ganado
00:28:22completamente últimamente condimentadas
00:28:24con un pant a ver para no no no para
00:28:27correm el plato de las papas para
00:28:29también para ver lo que hay detrás par
00:28:32claro un mon ahumados No no es tremendo
00:28:35eh No
00:28:38Che hay mucha comida Hoy No hoy también
00:28:42a tamb impresionante estoy de chapiza
00:28:44hermano no puedo más mi panza ayudame
00:28:46loco hace varios días real hace varios
00:28:49días que estoy tipo busc
00:28:51Pina Hoy Buscapina y a seguir bienvenida
00:28:54a las fiestas en
00:28:56Argentina
00:28:58Qué onda la papa del antig muy bien Me
00:29:00gusta elito que tiene ahí el picantito
00:29:03un pimentón no sé qué es pero muy rico
00:29:06gracias a la gente de antigourmet
00:29:08también que nos ha
00:29:09acompañado todo el
00:29:12ao y además vos estuviste este año en
00:29:15gastronomía
00:29:16asilada la cápsula de Blender con Nacho
00:29:19tero exactamente fuimos
00:29:21al es parte de la familia un po parte de
00:29:24la familia Un poco particip fuimos al
00:29:27Miramar tuvo buenísimo le hizo comer
00:29:29pobre cosas locas que nunca había comido
00:29:31porque en el bolón Miramar hay rana hay
00:29:33este caracoles Así que probamos un
00:29:36poquito de todo y después vino casa s
00:29:38hicimos tortilla de papas espectacular
00:29:40estás en todo galia estás muy informada
00:29:42V vos estás en todos Qué bárbaro es una
00:29:45buena amiga para tener no obvio obio una
00:29:48buena amiga para tener nos vemos en
00:29:50radio siempre nos vemos en de Dios y yo
00:29:52siempre deseo secretamente que traiga
00:29:56comida
00:29:57[Música]
00:29:58qué traerá tipo y muchas veces llevas
00:30:01tortas porque las tortas Son tipo
00:30:03palabras mayores me acuerdo que nos
00:30:05vimos si lleve tortas sí remember eh Y
00:30:09bueno nada eh 1258 Ya está me queda un
00:30:13minuto para despedirme eh Jime te puedo
00:30:16decir Jime shime yo tengo yo tengo una
00:30:20amiga con Jimena con x que me dice es
00:30:23shime Ah somos un dilema yo en mi mundo
00:30:25es sime en mi mundo pero decirme Como
00:30:29Puedas
00:30:31Jime Muchísimas gracias
00:30:34por Gracias la verdad que la mejor
00:30:37manera de terminar el
00:30:40año por tu sabiduría y tu talento pero
00:30:43por favor a ustedes por entretenernos
00:30:46todo el año hacemos bueno eh Para ir a
00:30:50casa claro tenemos dos casas arcos
00:30:55Perdón Echeverría 2102 que Cha y arcos
00:30:57en el barrio de belgrano y la otra
00:30:59República árabe de Siria 3001 República
00:31:01á de Siria y Gutiérrez acá en Palermo
00:31:03acá nos espectacular y
00:31:07bueno 10 segundos de programa no me voy
00:31:09a extender porque cool sou juo ya está
00:31:12se terminó O
00:31:17[Música]
00:31:23sea desde ahora están todos liberados de
00:31:27este programa
00:31:29eh Nada disfruten salgan la vida también
00:31:33hay una vida ahí afuera
00:31:36eh y a los que no
00:31:39quédense observen señalen juzguen de
00:31:42vivir nos encargamos
00:31:47nosotros qué año acá dic no me quiero ir
00:31:51señor nadie se quiere nadie se quiere ir
00:31:53o sea yo en realidad estoy muy deseante
00:31:56de las vacaciones no pero hay un lugar
00:31:58donde Ah me está cado soltar Así que lo
00:32:01voy a hacer lo más rápido posible
00:32:02Muchísimas gracias a la gente de Blender
00:32:05Rob Lis egu todos por supuesto que han
00:32:11confiado en este producto y Caray que
00:32:14hemos estado más arriba de las
00:32:16expectativas de todo el mundo las mías
00:32:19propias para empezar por supuesto el
00:32:24[Música]
00:32:26equipo
00:32:32[Aplausos]
00:32:35paata toda la gente que nos ha
00:32:37acompañado el año y toda la otra gente
00:32:39que labura en
00:32:41Blender no estamos
00:32:43nombrando no puedo tirar a todos a todos
00:32:46los
00:32:47columnistas a toda la gente que ha
00:32:49pasado navaja
00:32:53Lucas fundora
00:32:56delr
00:32:58ae a todo el mundo por supuesto me deo
00:33:01estar olvidando de de alguien quién
00:33:05Vicky garabal Vicky garabal Vicky
00:33:08garabal que bien la hemos pasado con
00:33:09ella Todavía la tenemos que ablandar un
00:33:11poco más a
00:33:13Vick Suerte con eso hermano felicity que
00:33:16no la llamamos de vuelta sigue llegando
00:33:20comida Burger King no Para qué nos ha
00:33:24traído los no no perdón Ay es
00:33:28como
00:33:31Qué estamos ya estamos ya eos ebrios de
00:33:35poder embriagados de
00:33:38[Música]
00:33:40comida son
00:33:42tacitas amo
00:33:46No blenk nombran acá bleny todos los que
00:33:50vayan tirando me voy acordando eh yo te
00:33:52voy diciendo lo que nombran acá claro
00:33:54felicity conelo recién
00:34:00Bueno pero
00:34:03no nueva
00:34:05taza gracias a la gente de Burger King
00:34:08gracias al anti
00:34:11burmet
00:34:13gracias por los jingles claro caray
00:34:19caray
00:34:21[Aplausos]
00:34:25año toda la gente que ha pasado por el
00:34:29gran
00:34:31supremo todos los invitados la verdad
00:34:34que nos
00:34:38vamos mención especial para los
00:34:40invitados que se prestaron a venir y
00:34:42desde el primer momento confiaron en
00:34:43este producto apostaron apostaron a este
00:34:46producto ap a las entrevistas de
00:34:48Guillermo Aquino muy bien el peor
00:34:51entrevistador del mundo eh y sin embargo
00:34:54acá estamos y creciendo inclusos vinier
00:34:58y volvieron a venir pued tirar pued
00:35:01tirar un chivo antes de irnos hoy la
00:35:04venta las centradas de la Cumbia que te
00:35:09[Aplausos]
00:35:12parió eso es un éxito volemos las
00:35:15vacaciones y tenemos fiestas no me
00:35:16encantan las fiestas en enero clave
00:35:19clave una
00:35:22fiest En febrero todavía
00:35:25mejor de plata vamos para allá metemos
00:35:28una allá en mute en mute en mute
00:35:31Ah damas y caballeros eh es increíble
00:35:36que eh hayan logrado que yo me despierte
00:35:40todas las mañanas y venga este lugar eso
00:35:43lo lograron ustedes el supremo no había
00:35:47esto no tenía nada que ver con mi plan
00:35:49de vida yo en en cualquier otro
00:35:52multiverso yo no tendría que estar acá
00:35:55haciendo esto y sin embargo hab uno uno
00:35:59y es gracias a ustedes y por supuesto
00:36:01gracias a mis compañeros gr en
00:36:05[Aplausos]
00:36:18vivo
00:36:20[Música]
00:36:25jur sabes que s voy a hacer todo lo
00:36:29Pos y una mención y una mención especial
00:36:33No no estoy en modo llorar y una mención
00:36:36especial por eso la guardé para el
00:36:39final no hagas esto
00:36:43Dale una mención especial para galia
00:36:55moldi que vio todo esto y
00:36:59dijo
00:37:01va Qué bien le he pasado con vos todas
00:37:04las mañanas eh por muchas más muchas más
00:37:07mínimo 20 24 2024 hasta que no nos
00:37:10soportemos y nos dejemos hablar por años
00:37:13pero estamos en un momento her un
00:37:15momento
00:37:16hermos la relación la verdad
00:37:20que yo no sé si nací para esto pero es
00:37:24lo que me tocó porque Dios laat no se
00:37:28venden pero escuchan ofertas y
00:37:30honestamente chicos de todo
00:37:34corazón No sé que carajos en viendo otra
00:37:36cosa los quiero muchísimo y un gran 2024
00:37:40para
00:37:40[Música]
00:37:42[Aplausos]
00:37:43[Música]
00:37:46[Aplausos]
00:37:46[Música]
00:37:50[Aplausos]
00:37:55todos
00:37:58Oh