Hábitos en nuestra alimentación: ¿Cuáles son las consecuencias de no desayunar?
Nuestro Día - 25/10/2021 - Duracion: 16:09
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00:00:54Buenos días. buenos días, buenos días y feliz.
00:00:57Comienzo de semana, nuestro días y todo es nuestra.
00:01:01La verdad es que es un maleducado.
00:01:03La verdad es un maleducado por encima contagioso.
00:01:05¿El bote el no quiere a bostezar el lunes, así que es mejor saludo del lunes para hay que ser
00:01:12genuina, no hay que que que disimular la realidad es un día y es un momento bravo en la semana, sí
00:01:17es verdad, es verdad, tengo ganas, estamos acá para hacértelo más fácil, sí, no es seguro, mini,
00:01:22comentario, ascensor, mini, comentario de ascensor, no puedo creer que se está terminando octubre,
00:01:26por qué?
00:01:27Bueno, pero.
00:01:29Bueno para todo, no lo sé, como que simplemente me choque así.
00:01:32Mociones se encontradas hoy es lunes 25 de octubre, del año 2021.
00:01:38Acá, en este programa ya me hicieron burla por tomar, por tomar mate cocido, porque a veces desayuno
00:01:48con mate cocido.
00:01:49Edificio dijo que no desayuna, no, porque quizás vos nos estás escuchando en este momento con un no
00:01:54sé café con leche, con una tostada, su yogur no sé qué es, no sé qué desayunar a la gente
00:02:02escuchando, nuestro pudiste hacer.
00:02:03Según se levantan temprano, temprano, temprano, ahora hay como una cultura del desayuno, a pesar del
00:02:08del tema de conversación que va a suceder a estos comentarios, pero viste que hay desayunos, como
00:02:12bastante más, pero como que se le está tratando de buscar una vuelta a la la compañera de Eduardo
00:02:20fitter, de Nutricionista, es muy capa, muy buena, y yo, como vegetariana aprendí mucho, fui con ella
00:02:26y me enseñó a armar un desayuno acorde a las necesidades de mi día y es muy útil, sino apología de
00:02:33mi pésima, de mis pésimo, de sus hábitos alimenticios, porque tengo psicología y no lo Claro.
00:02:38Bueno, que no nos achique de agua.
00:02:41No, no sea sino amor, no, lo que sí me pasa muchas veces es que me empiezo a distraer con otras
00:02:47tareas y llega un momento en el que yo voy pasando porque está lo que uno elige esta.
00:02:53Los malos hábitos que uno tiene porque.
00:02:57Y la vida y después está lo que uno no puede, no lo lo, lo que uno a lo que uno no puede acceder o
00:03:03le es imposible por cuestiones de de laburo, de de, de, del tipo de vida, de las condiciones que te
00:03:10impone este mundo.
00:03:12Sí hasta de economía personal, porque la la alimentación sana sabemos que no es tampoco la más
00:03:18barata de todas, yo diría, la alimentación, la alimentación, alimentación sana.
00:03:23Sí, suena que tenemos que estar comiendo todo cosas que venden en Cosito de Palermo, que son sin
00:03:30aerotaxi.
00:03:31Sí, no sé qué no sé cuánto no estamos a hay que hacer la diferencia.
00:03:35Me parece entre comida y alimento alimentarse bueno ni hablar.
00:03:39¿Estamos en una época en la que obviamente se está discutiendo en todo el tema de de de los precios,
00:03:45sí, pero acá nuestro día nos parecía interesante, Eh?
00:03:48¿Abordarlo?
00:03:51Ella con la con la mirada puesta en en el el alimento no, y en en en las costumbres y en cómo se van
00:03:59modificando en base a todas estas cosas.
00:04:02Sí nos llamó la atención un un informe que hizo la consultora sentia ajá sangha sancha.
00:04:11Que entre otros datos, arrojó uno que es tremendo el el desayuno, el rubro de desayuno y merienda, 2
00:04:21términos que editen no conoce voluntariamente este, en este caso, representa el 35% del consumo de
00:04:29de de alimentos.
00:04:30O sea, que productos que forman parte de esos rubros, como pan, galletitas, café, leche yerba, están
00:04:38reemplazando a los alimentos tradicionales de un almuerzo o cena, o sea, se está reemplazando el
00:04:43almuerzo YO la cena.
00:04:45Con el desayuno y la merienda.
00:04:47¿Por qué?
00:04:47Porque hay gente tanto jóvenes como adultos que no pueden hacer las cuatro comidas diarias y las
00:04:52suplantan con productos de este tipo, como los que mencionamos.
00:04:56Lo cual te es terrible para la salud.
00:05:01¿Sí, porque bueno, por dónde empezar a explicar lo mal que le hace eso?
00:05:03¿La salud?
00:05:04Comer no es necesariamente un sinónimo de alimentarse, puede llegar a serlo.
00:05:08Cuando uno tiene la instrucción necesaria.
00:05:10De hecho, ahora el rubro de la nutrición, digamos, YY los profesionales de la salud dedicados
00:05:17específicamente a las cuestiones nutricionales, cada vez son más, pero bueno, obviamente que si no
00:05:21hay plata para comer, mucho menos como para hp, pagar una una asesoría, una consulta y todo se
00:05:29Empieza a poner más complejo, porque por un lado tenemos discusiones de Eh, bueno lo que nos pasó
00:05:34hace poco cuando conversábamos sobre.
00:05:36El etiquetado frontal y demás que es algo absolutamente necesario para empezar AA marcar estas
00:05:41diferencias.
00:05:42Nosotros, si viviéramos en una sociedad con los productos debidamente etiquetados, probablemente
00:05:47muchos de esos etiquetados aparecerían en comidas que hacemos a la hora de desayunar o de o de la
00:05:53merienda, digamos, o de tomar el té, como se le dice en Inglaterra, pero acá también mucha gente.
00:05:56Yo le digo tomar el tema que me time sí, Facebook sí, pero no hay paquete de galletitas que que que
00:06:02que pueda escapar AA un etiquetado o comprometedor ponerlo alguna manera.
00:06:07Ahora que mencionas el etiquetado también está bueno citar lo que.
00:06:10¿Lo que tuvo que salir a decir UNICEF, que no es que es una ley para ricos, Eh?
00:06:14Que las las clases socioeconómicas más bajas registra un 31% más de riesgo de padecer obesidad y
00:06:21para dar un poco de contexto local, en septiembre, según el indec, la canasta básica subió 3,2% y
00:06:27una familia tipo necesita más de 70000 pesos para no caer en la pobreza, porque lo lo que preocupa a
00:06:32los especialistas de de este informe es que bueno por un lado el tema de que decíamos de que quizás
00:06:40por una cuestión de la cantidad de horas que tenés que laburar o la forma en la que tenés que
00:06:44laburar.
00:06:45No podés darle el tiempo a las cuatro comidas, pero el tema de que lo más barato es probablemente lo
00:06:53que menos alimenta y es algo que incluso hay muchos funcionarios que creen que no sé.
00:06:59Bueno, un montón de escuelas esto hay mucha gente que lo viene militando para cambiarlo desde hace
00:07:04mucho tiempo que dar comida no es lo mismo que alimentar, o sea darle un pebete y un alfajor o un
00:07:11paquete de galletitas AA los pibes que tienen hambre.
00:07:15No, no los estás alimentando.
00:07:17Sí les estás poniendo algo en la mesa, les está llenando la panza.
00:07:20Pero eso después va a tener sus consecuencias, porque no es una EH, no es una obviamente una
00:07:25alimentación equilibrada o balanceada como la que debería brindar el estado o las instituciones que
00:07:33pretenden ayudar realmente a en este caso, los chicos más más vulnerables hay que poner comidita en
00:07:39el bolsillo de la gente.
00:07:41¿Vamos a hablar de esto que decimos por dónde empezar?
00:07:45AAA explicar lo que le hace a nuestra alimentación, cuáles son las consecuencias de no alimentarse
00:07:51con las cuatro comidas diarias y.
00:07:54¿Qué se le sugiere a quienes no pueden completar esas cuatro comidas?
00:07:58Vamos a hablar con 2 licenciadas en nutrición.
00:08:00Vamos a escuchar a Cinthia Rubinstein y Andrea Purita, a ver relación a cuáles son las consecuencias
00:08:06de no alimentarse con las cuatro comidas diarias.
00:08:08Te cuento que, en primer lugar, habría que ver qué come la persona a lo largo del día, más allá de
00:08:13Cuántas comidas haga, puede hacer más de cuatro comidas y tener una buena alimentación o menos de
00:08:19cuatro y lograr lo mismo, aunque comiendo menos, sería más difícil.
00:08:23Con esto me refiero a que comer bien o comer sano significa comer alimentos que me den los
00:08:28nutrientes que mi cuerpo necesita.
00:08:30Esto se logra incluyendo todos los grupos de alimentos, los líquidos, las frutas, verduras,
00:08:35cereales, legumbres, lácteos, carnes y huevo, aceite y grasas.
00:08:39Y si yo hago pocas comidas a lo largo del día va a ser muy difícil incluir todos los grupos de
00:08:44alimentos.
00:08:44Por otro lado, es importante también prestarle atención a la distribución de esos alimentos a lo
00:08:50largo del día.
00:08:51Si un día, por ejemplo, en un almuerzo en la siguiente comida que haga, en este caso una merienda,
00:08:56voy a querer comer el doble y eso no es bueno para el cuerpo, hacen entonces las cuatro comidas o
00:09:03más si suma alguna colación me va a ayudar a llegar a la siguiente comida.
00:09:07Con menos hambre y apodar también elegir mejor la calidad de lo que voy a comer uno cuando está con
00:09:14hambre, agarra lo primero que ve que no suele ser saludable, la gente que no pueda realizar las
00:09:22cuatro comidas.
00:09:23Yo siempre recomiendo que arranque con un buen desayuno, un buen desayuno puede ser en un tazón,
00:09:29poner un yogur o una fruta cortada, un puñado de frutos secos, un poco de gelatina hecha y una
00:09:36cucharada de semillas de chía.
00:09:38Entonces, con eso yo arranco el día con más nutrientes.
00:09:42Y salimos de la tostada, el queso y la infusión de café con leche o el café solo o el mate de
00:09:48lavado, que eso no nos aporta nada en realidad no.
00:09:51Y la tostada que es hidrato de carbono, entonces por arrancar bien el día y si sabemos que no vamos
00:09:56a realizar muchas comidas en el día, lo mejor es arrancar con un buen desayuno.
00:10:00Eso nos hace llegar a la comida a la próxima comida que tenemos, que puede ser a lo mejor si no se
00:10:07puede almorzar, puede ser media tarde, tener al a mano una lata de atún al natural, un tomate y un
00:10:13huevo duro y de esa manera lo vamos manejando.
00:10:16¿Hasta la cena que en la cena sí podemos comer algo más más simple, o alguna proteína con una
00:10:23ensalada?
00:10:25No, pero de esa manera vamos cubriendo lo que necesitamos cubrir.
00:10:30Este si no podemos hacer todas las comidas diarias y al menos el organismo está en actividad más
00:10:35allá de del contexto específico del que estamos hablando.
00:10:38¿Qué comida subestimada?
00:10:38¿El desayuno?
00:10:39No creo que las cuatro es la que más se subestima habitualmente y pues por lo general creo que sí se
00:10:44suele privilegiar.
00:10:45Solemos estar cansados y viste, me digas, bueno, puedes hablar igual, no, no, no, yo no hablo por
00:10:50mí.
00:10:52Si tienen, si puedes elegir, probablemente o salgas un rato más a dormir un rato más o no te dan
00:10:58ganas de comer YY no como que no te crees, generas el hábito, es una gansada para comer en el martes
00:11:04para adelante creo que también tiene que ver con eso, con los hábitos de trabajo y demás, que
00:11:08obviamente se vieron muy transformados en el año pasado, donde se dio una polémica muy particular
00:11:14con respecto a la inclusión de de.
00:11:17Determinada bebida, cola de etiqueta roja entre los precios cuidados, junto con la cerveza, que
00:11:22también implica como un debate aparte, digo no por qué desde las autoridades de repente se incluyen
00:11:27productos como buena la cerveza, que es una bebida alcohólica.
00:11:30¿OO, esta Gaseosa cola, que tiene unos niveles de azúcar que son prácticamente marcianos, Eh?
00:11:36Si es saludable o no a nivel popular que esto se le garantiza un precio cuidado y que se consuma
00:11:42más, justamente porque tiene el precio controlado.
00:11:45No sé si es una forma como de de fomentar el consumo de bebidas, que a la larga terminan atrofiando
00:11:51el funcionamiento del cuerpo, para decirlo de alguna manera.
00:11:53¿Claro, y como decía Luciano, que había dicho UNICEF, es clave como sacarle el tinte de de de de que
00:12:01esto es como de qué hay que comer comida chita?
00:12:04No, porque uno escucha.
00:12:05Frutos secos chía es como comida cheta comida de de Palermo, comida de pipi popo puki no sé qué es y
00:12:13lo que lo que hay que hacer, o sea, está, estamos mentalizados de esa manera porque un montón de
00:12:19gente le conviene que estemos mentalizados así y que sea más fácil, más práctico y pensemos que está
00:12:24todo bien, que es espectacular el el paquete de galletitas, que tampoco estoy diciendo que no tiene
00:12:29que existir.
00:12:30Solo que está bueno tratar de que sean más saludables esos y que sean más accesibles un montón de
00:12:38alimentos que realmente son necesarios o hacen bien, o suman mucho de golpe, que es algo clave
00:12:44también como que tengan una carga importante de nutricional para para todos.
00:12:49Es es acercar, eso no es hablar de pipi, de miedo de sí tenemos que comer y también hay 3 factor que
00:12:58es importante que que muchas veces en estas conversaciones se subestima la conciencia que hay que
00:13:04que que debería tenerse sobre sobre qué comemos.
00:13:07¿Y qué es lo que tiene cada cosa en un mundo donde sobre?
00:13:10Poblado en donde existe la necesidad efectiva de de alimentar a una población mucho más grande de lo
00:13:16que se puede alimentar con productos naturales, empiezan a aparecer ultra procesados que que usan
00:13:21cosas que desconocemos su procedencia y además, YY pasa por ahí, que por ahí muchas veces no es
00:13:26dejar de comer hacia lo bruto, pero por lo pronto empezar a saber.
00:13:30¿Ajá que cuáles son los componentes de ciertos alimentos que están ultra ultra ultra procesados y
00:13:35que están ya muy lejos de de nada?
00:13:37Los ingredientes originales de lo que suponemos que estamos comiendo.
00:13:41Esta es una batalla que viene librando públicamente.
00:13:45De hace mucho tiempo también el tema de cortarla con la Gaseosa, sí, cambio.
00:13:50El embarcadero de azúcar Narda Lepes a Narda le le le le preguntamos.
00:13:55¿Teniendo en cuenta estos estos aumentos de de de precio y lo y lo poco accesibles, que suelen ser
00:14:02algunos alimentos para los sectores más vulnerables, entonces, a qué productos accesibles deberíamos
00:14:07acercarnos para mantener una alimentación saludable?
00:14:11Esto es lo que nos dijo nada, si queremos acercarnos a tener una alimentación un poco más saludable,
00:14:18creo que todos deberíamos tener un acceso.
00:14:20Equitativo y parejo no importa donde estés a los frescos los productos estacionales, frutas y
00:14:26vegetales, que eso es lo que tenemos que comer más sin demonizar el resto.
00:14:30Pero de eso es lo que voy a comer más.
00:14:32Pero eso acompaña educación, acompaña acceso, acompaña, que tengan acceso a la Tierra, los que lo
00:14:39producen, acompaña un montón de cosas, ojalá fuera sólo tan simple.
00:14:44Creo que todos deberíamos prestar mucha atención a lo que comemos todos los días, lo que comes de
00:14:48vez en cuando, no importa mientras seas honesto con tu de vez en cuando una vez por semana no es de
00:14:53vez en cuando una vez por semana es una vez por semana.
00:14:55¿Entonces, hay algo que comes seguido?
00:14:57Lee la etiqueta Google.
00:14:59¿AY, Fíjate si es algo que querrías en tu organismo tan seguido está de vuelta el tema de la
00:15:06etiqueta?
00:15:06¿Sí, qué tiene lo que te metes en la boca?
00:15:08Ese es súper importante.
00:15:10Por lo pronto no para dejar de comerlo.
00:15:11Como decía así con la visita, sino para saber la persona que lo va a ingerir, que es lo que está
00:15:17morfando.
00:15:18Hoy tenemos un hermoso programa de nuestro, ya te diría que un programa nutritivo de alto valor
00:15:22nutricional de nuestro día, con una linda etiqueta.
00:15:25La etiqueta dice que hoy viene el señor Ariel winograd.
00:15:30¿La está rompiendo en China?
00:15:31¿Vamos a titularlo así, no tenemos números de China porque estrenó su película el robo del siglo,
00:15:36que se acuerdan que se estrenó en enero 2020?
00:15:38Sí, pandemia último gran estreno argentino pre pandemia y tiene novedades muy interesantes que va a
00:15:44compartir con nosotros hoy en nuestro día, así que pone la campanita a buscar nuestro en Spotify sí
00:15:50pones la campanita y ya te llega la notificación de cuando te llegan las cosas en los capítulos,
00:15:54escuchaste el programa con canciones libre automático de data lo escuchasen 1,5, lo escuchas entre
00:16:01lo como vos quieras, pero escucharlo sí.
00:16:03Aquella Tito con todos los bloques.