Tomi Olava y las claves para entender la Ley de etiquetado frontal
Nuestro Día - 5/10/2021 - Duracion: 19:45
Transcripción
00:00:02Se viene hablando de esto desde hace un rato, ya vos algo adelantaste al Presi, estás escuchando, si
00:00:09vos no manches, si estás escuchando nuestro día en orden, Luciano Banchero, te lo estoy leo.
00:00:14¿Es un tema que se viene tocando, vemos fotos de unas etiquetas negras con letras grandes que dice,
00:00:23esto te va a hacer malo, esto tiene tal cosa o esto?
00:00:25¿Bueno, ahora vamos a vamos a charlar, a ver si es que exactamente te dicen esto te hace malo,
00:00:30verdad?
00:00:31Porque está este temita de la ley de etiquetado frontal, bien ahí, adelante, están sucediendo cosas
00:00:39y nosotros necesitamos que tomas AR nos explique qué es lo que está pasando, como lo ha señor,
00:00:44bienvenido muy bien, cómo están ustedes bien, la verdad expectante, viendo a ver qué pasa oq no pasa
00:00:50con esta cuestión ver viendo, sí, sí, sí, tienes razón, Martín tetas, por ejemplo, que dice cuál es
00:00:56la posición que estoy buscando el tweet, pero estaba como había mucha gente respondiéndole, si si no
00:01:02sabes del anda a leer el proyecto del educando.
00:01:05¿Claro, averiguando de qué se trataba y después pregunta preguntando, por qué es esto?
00:01:10Preguntó.
00:01:10¿Está bien, está bien, pero infórmese señor, sí?
00:01:14Sí, bien, bueno, para eso estamos, para eso estamos donde empezamos.
00:01:17¿Por dónde empezamos?
00:01:18Empezamos, vamos a ponerle un poquito de contexto, como decían ustedes, es un tema del que se viene
00:01:23hablando hace mucho, hay hubo muchos proyectos dando vueltas hasta que un proyecto de ley de
00:01:30etiquetado frontal de alimentos.
00:01:32Obtuvo media sanción en octubre del año pasado en el Senado de la nación.
00:01:37Un proyecto que busca darle un poco más de información a los consumidores sobre qué es lo que
00:01:43comemos, que tienen las cosas que compramos en el supermercado y que fue aprobado en octubre del año
00:01:50pasado.
00:01:51Media sanción el año pasado y ahora le toca el turno a diputados.
00:01:55El día de hoy.
00:01:57A partir de las 11:00 de la mañana hay convocada una sesión especial por parte del oficialismo de la
00:02:04Cámara de Diputados.
00:02:05El Presidente Sergio Massa.
00:02:07Que convocó a una sesión para tratar 5 temas alrededor de los cuales hay bastante consenso entre
00:02:14oficialismo y oposición, pero el más trascendente es obviamente ley de etiquetado de alimentos.
00:02:22Veremos si consigue quórum o sea, no hay tanto consenso con este ítem a habría consenso por lo menos
00:02:29hasta la semana pasada había consenso y desde la convocatoria del viernes pasado parecería que la
00:02:35oposición, por lo menos lo que ha dejado trascender hasta ahora, es.
00:02:38Si el oficialismo convoca a una sesión sin consultarnos a nosotros, que el quórum lo consiga el
00:02:45oficialismo, que se ocupen ellos de conseguirlo, recordemos en la Cámara de diputados, en frente de
00:02:50todos, no tiene mayoría propia para convocar a sesión.
00:02:54Necesita de aliados de al de partidos independientes de algunas provincias, etcétera, o de la
00:03:00colaboración de juntos por el cambio, lo cual viene siendo más complejo, sobre todo por el resultado
00:03:05de los pasos de todo lo que ha pasado.
00:03:07Así que ese es el.
00:03:09Un poco el contexto en el cual se va a discutir este tema, un tema que.
00:03:15¿Había algunas dudas, se acuerdan cuando fue todo el cambio de gabinete?
00:03:19Una de las cosas que se dijo es en Mansur, viene de una provincia azucarera que produce azúcar,
00:03:26etcétera.
00:03:27Entonces como que ya estaba seba Seba Cajonear es un proyecto que en en 2 meses pierde Estado
00:03:34parlamentario, si no se trata con lo cual se esperaba que bueno que se vaya diluyendo YY lo que sea.
00:03:39Bueno, el frente de todos dio una respuesta a eso, que es el primer proyecto que se pone en
00:03:44discusión.
00:03:46De los últimos 3 meses, el diputado no sesión hace 3 meses aproximadamente un poco por las
00:03:51elecciones, un poco por esta cuestión de de la falta de acuerdos y así llegamos a lo importante,
00:03:57creo yo que es el el debate de fondo, que es la ley de etiquetado de alimentos.
00:04:03¿Que en qué consiste?
00:04:05Este tiene 3 ejes, me parece principales el primero y el más llamativo, como decían ustedes, es le
00:04:14impone a ciertos alimentos una etiqueta, un octógono negro con letras blancas.
00:04:21Ustedes lo deben haber visto en redes sociales muy bien, muy poco llamativos, como el de Chile se
00:04:27exactamente como el de Chile, como el de Uruguay.
00:04:31Son unos octógonos negros y blancos que van pegados al frente.
00:04:35De los paquetes de aquellos alimentos y bebidas que tengan un alto contenido de sodio, azúcar,
00:04:44grasas saturadas, calorías o edulcorantes y cafeína.
00:04:49Por qie estos nutrientes críticos, porque son así denominados nutrientes críticos por la OMS, la
00:04:57Organización Mundial de la Salud, y porque hay evidencias suficientes como para decir que son
00:05:03nutrientes que consumidos en exceso.
00:05:06¿Causan algún perjuicio sobre la salud de las personas?
00:05:10Entonces lo primero que hace la ley de etiquetado de alimentos es si un alimento tiene un contenido
00:05:19elevado de alguno de estos nutrientes, tiene que avisarle al consumidor de una manera fehaciente,
00:05:25por eso la la etiqueta negra, pegada adelante, que es lo que está consumiendo, puede perjudicar a la
00:05:32salud.
00:05:32Por supuesto, eso cuenta con la oposición de los productores de alimentos.
00:05:36Claro, claro.
00:05:37¿Se lo podemos poner chiquitito?
00:05:38¿El costado como está ahora, no porque ahora no lees lo que pasa, que quien se fija, quién se fija?
00:05:44No, y hacerlo ahí.
00:05:45¿Una autocrítica también?
00:05:46No.
00:05:46Yo no me fijo, no, no me lo han dicho varias veces.
00:05:50Fíjate, ajá uno no se fija, bueno es, es difícil, no hay, no hay tanto tiempo, uno al supermercado
00:05:55con un ratito, tener tenes ya un rato fijándote los precios, imagínate totalmente triste en algunos
00:06:02casos no hay variedad, o sea, no puedes elegir exactamente, no es lo único que hace porque a ver.
00:06:08No es solamente la cuestión de voy al supermercado y ahora voy a saber cuáles productos tienen esta
00:06:14cuestión, sino que cuando vos entras en esa categoría, vos SOS.
00:06:19Supongamos una marca de gaseosa y entras en esa categoría y tenés este la etiqueta, eso activa 2
00:06:27cosas, digamos. 2 ejes más que son importantes en el proyecto.
00:06:30El primero es que.
00:06:32Regula la publicidad y esto es importante de los productos con altos contenidos de nutrientes
00:06:39críticos.
00:06:40Por ejemplo, si vos SOS un producto que tiene este.
00:06:45Alto contenido supongamos de sodio, no podes hacer publicidad dirigida a adolescentes y niños, sí,
00:06:51porque porque se considera Argentina tiene toda la región, pero argentino en particular, tiene un
00:06:59problema de obesidad con con niños y adolescentes.
00:07:03Entonces lo que Empieza a prohibirse si este proyecto hoy se trata y se aprueba, es que.
00:07:10Incorpores, por ejemplo, material de Merchandising junto a tus productos.
00:07:14Si vos no podes regalar un juguetito.
00:07:18Con la compra de una gaseosa que tenga esta etiqueta porque porque se supone que eso hace que vos
00:07:25elijas un producto más dañino para la salud porque queres comprarte el juguetito.
00:07:30Llegaron a las salchichita bailarina claro, exactamente o cuando éramos chicos, que todo con con
00:07:36todo.
00:07:36Juntabas 3 palitos te daban un peluche.
00:07:39Prohíbe las promociones, los regalos, etcétera, para los alimentos que tengan el etiquetado blanco y
00:07:48negro.
00:07:49Esto perjudicaría a los huevitos con sorpresa, que ahora hay varios exactamente, pero no a las
00:07:56hamburguesas.
00:07:58Perjudicaría a las hamburguesas.
00:08:01Haber ahí habría que un debate también habría que ver después la reglamentación del proyecto, pero
00:08:06en principio está pensado para que la hamburguesa con la cajita y el juguetito bueno es es uno de
00:08:13los problemas, no que vos elegís una un alimento que no es tan saludable pero viene con el
00:08:19juguetito, entonces.
00:08:20Un un niño hay un video muy bueno, si lo buscan en YouTube de de Tomás García, que que es 111
00:08:29animador y editor, que incluso trabajo y creo algunos personajes, se llama dibujos animados y comida
00:08:34basura que busques, lo que está muy bien y que justamente plantea esta cuestión.
00:08:39Por ejemplo Nobelio, no vas a poder usar personajes de películas, no vas a poder deportistas famosos
00:08:47que diga, yo tomo esta gaseosa.
00:08:48Bueno, si la gaseosa tiene etiquetado.
00:08:52No puede, no puede incluir ese tipo de publicidad y un tercer eje va también muy importante, es que
00:08:59los productos con el con la etiqueta no pueden ingresar a los entornos escolares a la escuela no se
00:09:05puede vender adentro de la escuela, esto en los es muy comprensiva, es muy comprensiva.
00:09:11Proyecto totalmente atacaron por todos lados.
00:09:14Sí, sí, sí, digo no es sólo para que él, para que el consumidor que va al supermercado SEPA qué es
00:09:21lo que está comprando, sino también que.
00:09:22Que regula bastante otras cuestiones, es una ley que, como hablábamos antes, funciona en Chile.
00:09:31Funciona en México desde el año pasado, funciona en Uruguay y lo que ha producido en esos casos es
00:09:36que obviamente la la la marca lo que quiere es no recibir la etiqueta porque eso es lo que te impide
00:09:43entrar en las escuelas, te impide hacer publicidad.
00:09:46Entonces, de a poco empiezan a mejorar entre comillas sus sus alimentos.
00:09:50No le sacan, sí, sí está un poquito pasado de sodio le sacan ese poquito de sodio y entonces ahí ya
00:09:56el alimento es mejor.
00:09:58¿Es más saludable y entonces zafas de la etiqueta, no es un poco regular un mercado que está, por lo
00:10:07menos en la Argentina, hasta ahora bastante regulado como es el el mercado de los alimentos?
00:10:12Como como le fue, como le fue bien, gracias.
00:10:15¿Cómo le fue en el Senado el año pasado?
00:10:18Pero el Senado tuvo casi por unanimidad los únicos 3 votos en contra, fueron votos de senadores de
00:10:25la provincia de Tucumán, justamente lo que hablábamos recién.
00:10:28Porque es una provincia principalmente azucarera y el azúcar y el exceso de azúcar es una de las
00:10:33etiquetas que van a aparecer en los productos, pero el el resto del Senado lo voto.
00:10:40O sea, que salió casi por unanimidad.
00:10:42Hay en en la política y en la sociedad.
00:10:47Ahora lo vemos un consenso bastante amplio sobre me parece que la oposición al proyecto viene más
00:10:53bueno de parte, obviamente de las marcas de la industria alimenticia, que dice, bueno, esto a mí me
00:10:57genera un problema porque.
00:10:59Van a tener que muchos van a tener que rearmar su producto, volver AAA, repensar.
00:11:05Si es una decisión que tienes que tomar, no, si vos decís, bueno, yo mi producto se la banca con el
00:11:10etiquetado y todo o si lo lo lo vuelvo a producir para zafarme del etiquetado.
00:11:17Es una encuesta que se publicó a fines del año pasado.
00:11:21El reflejo que más o menos el el 90% de los encuestados estaba a favor de de la ley de etiquetado e
00:11:29incluso en diputados.
00:11:30Hay un consenso bastante amplio.
00:11:32Sobre a ver es un proyecto que sí se trata, es bastante probable que se apruebe y que se apruebe sin
00:11:40muchas dificultades, lo que es difícil es que se llegue a tratar por lo menos hoy si lo que
00:11:46contábamos hace un ratito el oficialismo necesita de algunos aliados, por lo menos para tener quórum
00:11:54para arrancar la sesión, después los votos para aprobarlo están, digamos, lo que pasa es que de de
00:12:02fondo, digamos, hay una una discusión política que es que.
00:12:05El oficialismo convocó el viernes pasado a esta sesión que va a ser la primera sesión presencial
00:12:13después de mucho tiempo en la Cámara de Diputados y la oposición está en un momento en donde discute
00:12:19internamente, después de lo que pasó con las paso hasta donde no colaborar con un proyecto que tiene
00:12:26un, digamos, una, una aceptación en el público y en el electorado bastante amplia o, menos bien
00:12:35frenar la cuestión y decir, bueno, no discutamos lo.
00:12:38Con el nuevo congreso a partir de noviembre de diciembre, con lo cual ahí va a haber un tema, es
00:12:44probable que hoy escuchemos durante todo el día.
00:12:47Sii la oposición, de acuerdo, si no dio quórum si el oficialismo consiguió los votos necesarios, los
00:12:54129 de diputados necesarios para arrancar la sesión.
00:13:00Así que ese es un poco el el contexto.
00:13:02Después hay.
00:13:02Hay otros cuatro proyectos que se van a tratar.
00:13:06Además de este, sobre los que la misma situación no hay un consenso bastante amplio.
00:13:11Pero hay un poco de política hablando de política y te voy a te voy a preguntar algo que seguramente
00:13:16te preguntaron y contaste un montón de veces, pero siempre hay alguien del otro lado que que que no
00:13:20sabes cómo se hace es cómo funciona ese trabajo.
00:13:23De conseguir los votos, no porque uno dice, bueno, está tratando de conseguir los votos.
00:13:28Hemos visto muchas series y películas con distintos niveles de precisión en su reflejo de la de la
00:13:34realidad, como suele ser ese ese laburo específicamente en Argentina es una es, es una excelente
00:13:41pregunta.
00:13:42Y tiene muchas respuestas, lo primero que hay que decir es que se consigue en un buen sentido, con
00:13:49negociación, digamos, y la y la negociación política tiene.
00:13:55Tiene mala prensa, parece como que es un intercambio de favores, pero no deja de ser un un.
00:14:02¿Intercambio de recursos entre quienes necesitan de voz para una cosa y vos, qué representa?
00:14:08Por ejemplo, una los intereses de una provincia que, en principio, es una cosa más del Senado, no.
00:14:13El Senado es el el por por el diseño institucional nuestro es el lugar donde bueno el el senador
00:14:20responde a su provincia.
00:14:23Últimamente hay una dinámica donde en diputados pasa una cosa parecida, hay los los diputados por
00:14:28Córdoba, más allá de que los diputados en teoría son representantes del pueblo, de la nación entera,
00:14:34sí, pero uno de los de los vectores de negociaciones, este bueno, vos necesitás mis votos para un
00:14:41proyecto de etiquetado de alimentos.
00:14:43Supongamos, bueno, mi provincia necesita que la nación mande recursos a la provincia para que es
00:14:52construir una autopista.
00:14:54Sí, perfecto.
00:14:55A priori, eso puede sonar mal así dicho crudamente, pero eso es parte de una negociación política YY
00:15:02no creo que esté mal.
00:15:04También hay hay negociaciones más al interior del del propio Congreso.
00:15:08Mira, yo tengo de este proyecto que necesito, que vos me lo apoye.
00:15:11Si a cambio yo te doy los votos para ese otro proyecto que que vos necesitas aprobar, en este caso,
00:15:20por ejemplo, lo que lo que pasó en el en el Senado, no donde la.
00:15:24¿La enorme mayoría lo lo votó a favor, pero hubo 3 senadores de una provincia que decía, bueno, yo
00:15:31tengo los intereses de la industria azucarera detrás, que cuando vuelva a mi provincia me van a
00:15:36decir, Che, que votaste?
00:15:39Pero tener también la la contraparte no de que el 90% de la sociedad dice Che, este es un proyecto.
00:15:45Entonces también ahí entra a jugar la opinión pública, digo la también la convocatoria a la sesión
00:15:51de hoy también es una movida del oficialismo para poner un poco contra la pared a la oposición y
00:15:58decir.
00:15:59¿Está bien, vos querés no dar quórum a un proyecto del cual sabemos que la sociedad está más o menos
00:16:06a favor?
00:16:06Bueno, es una forma, yo sé que en en este contexto suena un poco como bueno, un poco como demasiado
00:16:15crudo, pero también la política es un poco, eso, no es un poco poner en escena en algunas cosas que
00:16:22suceden más por debajo YY también invitará AA debatir un proyecto que vos sabes que tienen mucho
00:16:29consenso.
00:16:30Es una forma de exponer al otro y decirle al otro, bueno está bien, si vos queres.
00:16:33No de quórum, yo voy a hacer toda la escenificación de que voy a ir ahí, me voy a sentar y si no
00:16:38consigo los votos para tratarlo, el culpable de que este proyecto no se trate.
00:16:42Juego clarísimo clarísimo.
00:16:44¿Cuál es de paso?
00:16:45No puedo preguntarte, cuál es tu película favorita o tus películas favoritas vinculadas a cuestiones
00:16:50políticas pienso en nacionales como del Presidente del bueno, justo a nombre de 2, de cómo se llama
00:16:58de Santiago Mitre Label, Presidente, no la cordillera, gracias, gracias, flor.
00:17:03Y odia me gusta porque era veía mi facultad grabada y, claro, el estudiante del interior bajando en
00:17:11el colectivo en retiro, no podía no gustarme, Eh.
00:17:14Hay películas sobre negociaciones en el Senado en el que ayudar.
00:17:20¿Qué pasa, que es el Congreso en general?
00:17:23¿Sí me acuerdo de negociación, EH?
00:17:26Yo pienso que eso pienso en películas de policía.
00:17:28Me gusta este.
00:17:30What the dog con Robert de Niro, y Dustin Hoffman sobre esa falsa guerra montada para tapar
00:17:35escándalos o Frank son más de charla.
00:17:40Debate si si, si si la la.
00:17:43¿Para mí la la política siempre está filmada como si fuera más divertida de lo que es novel, bueno,
00:17:52y lo tenemos a Oliver Stone, que siempre mete con que después dice uh, bueno, qué le pasó con JFK,
00:17:59con un montón?
00:18:00Después dice como bueno, puede que.
00:18:02Ahora me dicen que no están así como yo lo puse en la película, pero están.
00:18:07El cheque, doy elección de filmar la elección, que no es una película de política política, pero es
00:18:14con Reuters chiquitita, no sé si la viste, que es buenísima y si te va a gustar porque es
00:18:19básicamente ella tratando de ser la Presidenta como del curso en el Colegio, pero en realidad es una
00:18:25película de elecciones, solo que sí.
00:18:27Sí, sí hay una.
00:18:28Hay, por ejemplo, hay una que se llama recuento ricaud a no la conozco de Hb o sí que es una ficción
00:18:36sobre se acuerdan cuando Bush.
00:18:38Ponemos la selección Florida cuando ganó las elecciones.
00:18:41Exactamente.
00:18:42Bueno, es una película, una cosa muy tranqui.
00:18:46Sí, sobre el el, el tipo de los demócratas que fue a controlar el proceso de recuento en Florida.
00:18:57Y es y es eso no es como contar divertido una cosa que es aburridísima.
00:19:01Son unos señores sacando papeles ya dentro de una caja y uno diciendo este vale uno no, ese no vale
00:19:07no, eso es cumple ese objetivo de contar eso, una cosa muy aburrida en una ficción divertida.
00:19:15No la conozco bien ahí.
00:19:16Es que el periodismo y la política siempre son más aburridos en la vida real que en la ficción
00:19:21totalmente, y la y mi serie favorita, que es the wire, igual.
00:19:25Ahí hay mucho más política de lo que sí, absolutamente muchísimas.
00:19:30Gracias tomas lo lean también en primera.
00:19:33Mañana, el Newsletter de sal y lo lleven arroba tommy.