CHEF MAESTRO: CAOS y TENSIÓN en la COCINA con BRACELI, FERRARA Y EL YETI | HAY ALGO AHÍ | BLENDER
Hay Algo Ahí - 24/8/2024 - Duracion: 1:40:46
Transcripción
00:00:00a empezar rebord no es Tomás rebord
00:00:03Tomás rebord no me cae bien pero sus
00:00:05análisis son bastante sesudos Santo
00:00:08cielo Necesito escuchar a rebord sus
00:00:11opiniones son sensacionales qué tendrá
00:00:13Toms rebor para
00:00:15decir necesito mi dosis de rebor Toms
00:00:19rebor no es de mi agrado pero deblos
00:00:22necesito saber qué es lo que I va
00:00:25dec soy Sofía Tengo 9 años y me encanta
00:00:28el programa de
00:00:30re re está empezando rebor siento
00:00:38felicidad
00:00:40rebor
00:00:43[Aplausos]
00:00:43[Música]
00:00:47rebor El calid Dorado guarda una verdad
00:00:52se abrirán los cielos para
00:00:55descubrir imperios perdidos en La
00:00:58tempestad un propósito sagrado
00:01:08tendrás mitos
00:01:11desenterrados pueblan la tierra pueblan
00:01:14la
00:01:15tierra guerras sueños y gritos de
00:01:19eternidad sueños y gritos de
00:01:23eternidad Héroes que sangran
00:01:26constelación
00:01:27constel que una sola pregunta
00:01:34[Música]
00:01:35perdurará hay algo ahí ha hay algo
00:01:38ahí hay algo ahí hay algo ahí hay algo
00:01:43ahí hay algo
00:01:45ahí hay algo ahí hay algo ahí hay algo
00:01:50ahí hay algo
00:01:52ahí hay algo ahí hay algo ahí hay algo
00:01:57ahí hay algo ahí aar W ayar Way
00:02:10[Aplausos]
00:02:11[Música]
00:02:13[Aplausos]
00:02:17[Música]
00:02:32[Música]
00:02:38[Música]
00:02:49[Música]
00:02:57a
00:02:58[Música]
00:03:08queridísimos compatriotas manga de
00:03:11reales golondrinas participantes de
00:03:13viernes por la noche pido un fuerte
00:03:16aplauso a la tribuna en vivo que viene
00:03:18acá alza los libros en alto También
00:03:20tenemos participantes absolutamente todo
00:03:22Qué bien cómo estás queridísimo rufito
00:03:26programa de la reconcha de mi hermana
00:03:29[Aplausos]
00:03:31tengo que arrar con una confesión Es que
00:03:33desde principio de año sobre todo lo
00:03:35recuerdo de Manu en particular Manu
00:03:37decía hagamos un programa de cocina
00:03:39usemos la cocina la cocina está
00:03:41buenísima Yo decía eso me parece una
00:03:42garcha
00:03:43man no la veo me parece aburrido hay
00:03:4650000 programas de cocina para qué lo
00:03:48vamos a hacero en streaming igual no sé
00:03:51en streaming creo que no hay programa de
00:03:53cocina bueno por un especial de cocina
00:03:55deoco vanguardia total
00:04:00pero é
00:04:02presentó digamos sobre lo que vamos a
00:04:04trabajar porque después fue Che hay que
00:04:06hacer chef maestro chef
00:04:09maestro pero chef maestro Bueno qué trae
00:04:12gente a cocinar y que pruebe platos no
00:04:13Pero dónde está lo divertido en que
00:04:15vamos a sortear dónde van a cocinar
00:04:17plancha horno Y
00:04:19hornalla entonces el que le toca el
00:04:21horno no puede tocar el resto de las
00:04:24cosas van a tener los mismos
00:04:26ingredientes bien locura no está Está
00:04:30interesante es una locura yo lo que
00:04:34quiero decir es volví de mi licencia por
00:04:37paternidad Ah pasaron muchas cosas claro
00:04:40Esto fue así realmente Esto fue una cama
00:04:41eh se lo quiero decir a la gente yo
00:04:42volví y me dijeron Ah y le dije y el
00:04:44viernes qué hacemos el viernes hay
00:04:46Maestro para todavía no es una cama si
00:04:49esto sale bien es un cañonazo quier si
00:04:52sale como el [ __ ] es una cama llegué a
00:04:54un viernes más eh completamente
00:04:57rutinario para mí y voy a la cocina y
00:04:59nunca vi al equipo de producción tan
00:05:00entusiasmado con nada con nada o sea lo
00:05:04que más querían hacer era un programa de
00:05:06cocina todo este tiempo era
00:05:08ese porque la política está todo es
00:05:11político la música me chupa 3 hectáreas
00:05:14de pija pero ahora la cocina Ah ahí se
00:05:17ven los pingos y aparte todos gritando
00:05:18en un Frenesí absoluto que es algo que
00:05:20me gustaría hablar hoy vamos a tener
00:05:21chefs especializados Así que voy a poder
00:05:23preguntárselo a ellos pero por qué la
00:05:26gente Grita en la cocina por Alo vos te
00:05:28metes en la cocina preparando todo vos
00:05:31te Met y necesitas gritar estamos todos
00:05:33gritando vos te di un frasquito Para que
00:05:35sientas la energía pero vos estás en la
00:05:37cocina y tienes que gritarle a tus
00:05:38compañeros Y maltratarlos probablemente
00:05:40pasado de cocaína
00:05:41pero es es igual como en la serie de ver
00:05:45que a todo el mundo se vuelve loco la
00:05:46serie de ver yo la vi no vi el final no
00:05:50la vi toda buena sí buena boludo vive la
00:05:55cocina con un a ver vos vos tenes un
00:05:58restaur no el rango probabilidad Si
00:06:00tenés un restaurant lo deseable es que
00:06:01venga alguien y te pida comer algo vos
00:06:02vendes
00:06:04alimentos aliment lo previsible es eso
00:06:07no es que llegaste Un día a la cocina y
00:06:09está incendiada literalmente Hola Me das
00:06:11un sándwich
00:06:18porv la sensa que me da es Che no
00:06:21estaban todos preparados para hacer
00:06:22exactamente esto no compraron las cosas
00:06:24no se prepararon no saben hacerlo que la
00:06:27cocina se trata de lo que está más allá
00:06:29preparar comida sí eso era Okay está
00:06:32bien no entiendo bien Qué pasa pero
00:06:34efectivamente Este programa este ciclo
00:06:36se llama hay algo ahí nos dedicamos a
00:06:38descubrir si hay algo ahí o no Yo creo
00:06:42que en la cocina evidentemente algo hay
00:06:44hay algo no algo Hay no sé qué le pasa a
00:06:47la gente con la cocina con comer lo
00:06:49entiendo pero después tenés todo esto
00:06:51hoy tenemos una propuesta original nunca
00:06:53se hizo en la historia de la televisión
00:06:54Argentina y el entretenimiento que es
00:06:56mezclar cocina con concurso con reality
00:07:00con reality con figuras con
00:07:04Jurado Qué programa del [ __ ] boludo Es
00:07:08realmente un delirio lo que estamos
00:07:09haciendo Qué programa del rec [ __ ]
00:07:11boludo y enci después probar los claro
00:07:14esto Esto va a suceder hoy mismo aparte
00:07:15quiero decir otra cosa en términos de
00:07:17escenario de complejidad de producción y
00:07:18se lo reconozco como lo estaba diciendo
00:07:20el tanos carpati recién antes de entrar
00:07:21Eh Esto es vamos a hacer chef maestro en
00:07:24vivo en el lapso de 2 horas sin
00:07:27grabación sin edición cortes en
00:07:30simultáneo el programa tiene que
00:07:32terminar con el plato emplatado para ser
00:07:34comido por los jurados caliente plato
00:07:37caliente porque vos tenés una una de los
00:07:39escenarios es
00:07:40plancha hay muchas chanzas de que salga
00:07:42mal muchísimas como la vida amig te leef
00:07:45hace esto con una estructura gigantesca
00:07:47lo Graba lo prepara yo no sé si lo hacen
00:07:51en dos horas deciendo ch hacemos Che
00:07:52maestro el viernes Bueno pero así empezó
00:07:54con un con un pequeño del Moro así
00:07:56chiquitito empezó así era chiquito del
00:07:58moro bolud así era así arrancó así su
00:08:00sueño empezó así empezó así no chol
00:08:04maestro el viernes porv hoy en vivo
00:08:08vendría mejor grabarlo cholitas en el
00:08:10puerto una chirolita una chirolita hasta
00:08:12que en un momento dijo quiero ser chef
00:08:14maestro y ahí emp empezó en vivo después
00:08:17lo grabaron Mira gracias a Dios no
00:08:19estamos solos para juzgar esto porque
00:08:21tenemos un panel de
00:08:25lujo con gente que de esto sabe y mucho
00:08:30porque se da dedicado a la gran
00:08:32industria de lo chef y lo tele sí No
00:08:37porque vamos a cubrir vamos a cubrir
00:08:38tenemos tele tenemos Stream tenemos por
00:08:41eso por eso vamos a agarrar esto con con
00:08:43responsabilidad agarrar las pinzas vamos
00:08:45a arrancar esto con responsabilidad Yo
00:08:47quiero pir un fuerte aplauso para
00:08:49nuestro primer Jurado chef de la jornada
00:08:52fuerte el aplauso para Juan breli entra
00:08:55por los arcos
00:08:57eh bienvenido maestro por
00:09:00favor Bienvenido a chef
00:09:08maestro sí ubicándose acá donde quieran
00:09:12y yo lo podemos vamos haciéndolos pasar
00:09:15no porquea que estamos corto de tiempo
00:09:17con el mismo continúe que continúe el
00:09:19aplauso que continúe el aplauso porque
00:09:20Juan no está solo no sé si lo pueden
00:09:23sostener eh No se lo puede sostener
00:09:25entra también Juan Ferrara por los arcos
00:09:27de ahí está uu desde mira lo que es eso
00:09:31Mira lo que es eso eso es una entrada
00:09:33televisiva eh eso es alguien que tiene
00:09:35horas de tele
00:09:37encima ve claro eso así no entramos los
00:09:40de streaming boludo no no cuando tenés
00:09:42tele se nota estamos hablando con
00:09:44profesionales eh estos dos se conocen me
00:09:46parece se conocen se conocen hacen un
00:09:48programa juntos salen por la tele hablan
00:09:50de cocina y no van a estar solos igual
00:09:52cómo no van a estar sol tenemos un
00:09:54tercer Jurado tenemos un tercer Jurado
00:09:57lo conocerán por su
00:10:00í se loos preguntar este momento fuer
00:10:02aplaus para el
00:10:04[Aplausos]
00:10:06tamb entra combatiendo bien papá
00:10:10[Aplausos]
00:10:11[Música]
00:10:11[Aplausos]
00:10:12[Música]
00:10:16bienvenido faor fuerte el aplauso fuerte
00:10:20el
00:10:22aplauso Jurado recra [ __ ] gente
00:10:26cocineros
00:10:28artin Cómo estás ha hay fren ya la gente
00:10:30quiere la gente quiere un especial de
00:10:33cocina la gente cree bienvenidos hay
00:10:35algo ahí Bienvenidos a la primera
00:10:36edición de nuestro programa original eh
00:10:39chef maestro habían escuchado hablar de
00:10:40algo así antes en Argentina en la vida
00:10:42es la primera vez nunca antes visto
00:10:45nunca antes Jam No jamás jamás nunca
00:10:46antes Eso es parte de la originalidad
00:10:48que nos caracteriza qué como expertos de
00:10:51la cocina la primera pregunta que
00:10:52estábamos debatiendo antes yo no quiero
00:10:53ninguna carta de documento ya aviso por
00:10:55las dudas pero ya Sos parte amigo eh
00:10:57tarr adentro olvidar ya te llegó Ah ya
00:11:00llegó olate está completamente hablado
00:11:02no sé si y todavía no vieron los
00:11:03delantales ustedes así Cuando vean los
00:11:06delantales tiene sentido qué pasa en la
00:11:08cocina por qué Por qué la gente grita
00:11:10cocinando porque están todos
00:11:12locos porque hablamos todos al mismo
00:11:14tiempo se contestaron perfectamente
00:11:16contestaron en modo cocina de hecho eso
00:11:18es lo que hacen los profesionales de la
00:11:19cocina que no se escuchan es el tiempo
00:11:22efectivamente siempre estás contra no se
00:11:24pueden hacer las cosas con más
00:11:25tiempo depende del tipo de programa
00:11:27Cuando haces un programa en vivo
00:11:29es un poco lo que pasa acá tenés que
00:11:31animar la fiesta entonces quieras o no
00:11:33empezas a levantar el tono y y pensas en
00:11:35que la receta se tiene que entender y
00:11:37bueno y la música y etcétera caos y las
00:11:40luces es un poco así hay otros programas
00:11:42donde tenés otro tempo hay ediciones
00:11:44otra historia claro Okay pero hay una no
00:11:47es solo de ver Está también el Gordon
00:11:49ramse y este también que caga pedos a
00:11:50todos en la alguien quizás Debería ser
00:11:52ese personaje no s si lo pensaron a uno
00:11:54tiene que ser el malo tiene que ser la
00:11:56fausi de la cocina rara ehs para ser
00:12:00malo mira lo que soy peticio y malo da
00:12:04miedo lo tienen to todo indicaría que El
00:12:06yeti Debería ser el malo lo que pasa es
00:12:09que yo no tengo el conocimiento que
00:12:10tienen ellos o sea yo soy un consero
00:12:12hogareño y ellos son los que
00:12:15saben por favor teng Una pregunta
00:12:17técnica los tres son chef No yo no ellos
00:12:21sí seguro chef es es un título sí
00:12:23actualmente no soy chef porque para ser
00:12:25chef tenes que dirigir un un restaurante
00:12:27y ties que estar a cargo El Comando de
00:12:29un equipo de cocina jef es el que
00:12:31conduce un restaurante no es un título
00:12:33universitario le han puesto ese nombre a
00:12:35la carrera un tema de marketing Pero la
00:12:36verdad es que es una es eso que dice
00:12:39Juan un chef vos sos chef de hecho lo
00:12:41hemos sido en algún momento determinado
00:12:43cuando llevas adelante un restaurant
00:12:44cuando sos el cabeza de brigada del
00:12:46restaurant vi el chef el subchef los
00:12:48jefes de partida etcétera et vos no ten
00:12:50o sea chef es solo quien ejerce vos no
00:12:51puedes ser chef eh autop perceptible en
00:12:54tu casa somos cocineros profesionales
00:12:55posta eso ya lo decía el gato dumas allá
00:12:57en el 0 y tantos Ahí va es como El
00:13:00albañil el medio oficial y todo eso no
00:13:02una cosa así como cuando estás en la
00:13:04obra los distintos las distintas
00:13:06categorías yo no sé en mi casa el único
00:13:08que grita es mi nene nada más claro como
00:13:11grabo en casa yo pero no no sabía es muy
00:13:14buen dato eso que decía al maestro de
00:13:16que tiene distintas categorías por eso
00:13:19se hablan tipo ejército dicen sí chef no
00:13:20chef Claro claro eso eso la jerarquía
00:13:23eso el no chef chef Qué pasa la gente
00:13:25pira un poco no en la cocina y ha
00:13:27cambiado un poco pero hubo momentos H un
00:13:30verticalismo
00:13:32Y eso cómo cambia que en momento de
00:13:34repente aflojemos un poco los tiempos
00:13:36han cambiado las nuevas generaciones por
00:13:37suerte se han planteado de otra manera
00:13:40este han vivido con maltrato en la
00:13:43cocina onda oas ustedes fueron los
00:13:45maltratadores y fueron tremendamente
00:13:47crueles yo lo he vivido lo he vivido y
00:13:50lo he presenciado pero año
00:13:532000 España San Sebastián también too
00:13:56una línea de cocina
00:13:59cesa que de ahí venía cierto rigor que
00:14:01existe todavía pero había había algún
00:14:04maltrato extra que vos decías no sé te
00:14:06voy a contar una que muy rápida eh yo
00:14:09tenía un compañero en un restaurant en
00:14:11Puerto restaurant flor de restaurant
00:14:13Este que era como vos te llevaba una
00:14:16cabeza pero era vos una cabeza más y el
00:14:19jefe de cocina era
00:14:21así y yo lo he visto ira heavy el tema y
00:14:25lo he visto por nada por usar para la
00:14:27comida de personal un plato que tenías
00:14:30que servir para el restaurant un
00:14:31restaurant de alta categoría
00:14:33este estas frases hijo de [ __ ] así
00:14:38Perdón hijo de [ __ ] la próxima vez que
00:14:41usas eso estás afuera y yo decía te vo a
00:14:43matar respiral y lo liquidas si lo
00:14:47soplas se cae sopo no necesitas ni
00:14:49abrazarlo sin embargo esa jerarquía y
00:14:51ese rigor y ese maltrato estaba tan
00:14:55establecido que el jti por dos bajaba la
00:14:58cabeza segue adelante un bajón pero han
00:15:01cambiado los tiempos por supuesto
00:15:03cuchillos cuchillos volando cl adás es
00:15:05unos volando cosas peligrosas hay
00:15:06cuchillos volando cómo te gusta ir a la
00:15:08sangre Qué lindo sí sí sí sí volaron
00:15:10cuchillos la historia volaron cuchillos
00:15:13tiene que ser un límite cuchillo volando
00:15:14O sea si eso no es Eh si se clava es el
00:15:16límite vuele no pasa nada no pará si
00:15:19vuela es es una amenaza de clavado bien
00:15:21bueno ha pasado lo que Les propongo hoy
00:15:24y con esto voy a dar pie a que ingresen
00:15:27los participantes de esta jornada es eh
00:15:31que revivamos alguna de esas mejores
00:15:33tradiciones de la cocina eh con mucho
00:15:36maltrato porque eso garpa
00:15:39cóm esto es streaming cruel podemos
00:15:42aparte es una recuperación de TR alguien
00:15:44que se de alguien claro vamos vamos a
00:15:46ver de qué están hechos vamos a ver de
00:15:47qué están hechos Yo ya tengo acá sus
00:15:49nombres son quiero aclarar algo Antes de
00:15:52pedir un aplauso son personas que en el
00:15:53lapso de una semana desde la ordial
00:15:56dijimos sa quiere venir a cocinar tres
00:15:57personas dijeron yo yo a cocinar habl a
00:16:00chef maestro me preparé toda la vida
00:16:02para ser el chef maestro y ganar el la
00:16:04warb que
00:16:06tener deía tener un pequeño gorro de
00:16:08cocina ahora que lo
00:16:10p Debería ser la war en vez de una
00:16:13espada en el pene una cuchara cocina
00:16:16bueno son cosas que iros actualizando
00:16:18Ahora que nos dedicamos al reality
00:16:19básicamente PR sale bien para la próxima
00:16:21un fuerte aplauso para conocer a
00:16:23nuestros participantes en la mesa
00:16:26cada granazo boludo
00:16:31mues fuerte el aplauso Yo le doy la
00:16:33bienvenida a Pilar caglieri Andrés
00:16:36bringa zaferson Pedro scatiza mir
00:16:40italiano italiano tienen pinta de
00:16:42cocinar los chicos eh s le ves cara
00:16:45cocinar micr Veo veo cocina eh A ver ahí
00:16:50Hol Qué tal Cómo estás Pilar Todo bien
00:16:52todo bien bien Te preparaste toda la
00:16:55vida para ser la chef maestro sí wow
00:16:59qué hablas y es maestro hace una semana
00:17:01pero toda la vida para cocinar perfecto
00:17:03toda la vida para cocinar perfecto
00:17:05ustedes saben vos sos Andrés o Pedro eh
00:17:08André André s ese André and Wow suena a
00:17:13cocinero también acaba de sumar cocin
00:17:15aptos eh con eso con esa pequeña
00:17:18sutilezas cómo es tu historia de dónde
00:17:20sos Por qué podrías ser el chef maestro
00:17:22eh Yo soy de Perú e vivo hace 10 años
00:17:25acá e y eh creo que por mi origen
00:17:29peruano y Es mi destino ser el chef
00:17:31maestro esta
00:17:32noche
00:17:35seguridad nació para ser metió una
00:17:38presión tremenda losotros bienvenido
00:17:40pido que pases tu micrófono a quien si
00:17:42no es Pedro estaramos una situación
00:17:44peligrosa no así que
00:17:47andil claro Soy Carlos y me acabo de
00:17:50colar por la puerta con un arma Pedro
00:17:52Cómo cómo es tu relación con la cocina
00:17:55por por podría ser el chef maestro ce
00:18:03vos este tipo tiene la papa de los
00:18:05budines bueno son los que comen en
00:18:07escucha ofertas Ah Es un enviado de
00:18:10escucha ofertas y parece que es el
00:18:12campeón viene con lob fuerte adelante de
00:18:15la caja
00:18:19deand la tamb si
00:18:22quier hay
00:18:23soborno hay soborno hay para el Jurado
00:18:30somos có
00:18:32anda el budín más rico que yo Com en mi
00:18:35vida para que ev por favor Ferrara Yo
00:18:39también tengo una ofrenda hay más
00:18:42gente me gusta tipo
00:18:45de Dale AC Dale d AC sobre decime que es
00:18:49un tiramisú es un
00:18:53tiramisu que eso arrancó muy bien esor
00:18:59en realidad eh primero pensé en decir
00:19:01que era un tirami Board pero un postre
00:19:04así Creo que más se merece un bordu tal
00:19:08vez okay viene fuerte la cosa
00:19:11eh los participantes han venido a
00:19:14llevarse el de chef maestro Pilar trajo
00:19:17algo no Mi buena
00:19:20onda esta
00:19:24perdiendo
00:19:26van si le van a descar puntos a los dos
00:19:29cocineros eh Hay Sí sí sí pues no estaba
00:19:31permitido esto yo leí recién el el el
00:19:35reglamento Elo malo verdaderamente malo
00:19:37estoy Quiero el momento donde entra en
00:19:38la cocina y los apura eh o sea creo que
00:19:40podemos encontrar muchas cosas qué estás
00:19:42sosteniendo en tus manos estoy
00:19:44sosteniendo dónde van a cocinar cada uno
00:19:46de ellos que va a ser por sorteo para
00:19:48para para para porque acá nosotros
00:19:50tenemos las reglas de chef maestro señor
00:19:53que voy a leer yo no las leí V no las le
00:19:56voy a enterarme ahora junto con mi
00:19:57audiencia así de tanto respeto a mi
00:19:59audiencia quiero vivir el programa como
00:20:01lo viven ellos qué que tenés loco es una
00:20:03reflejo de empatía de mi parte chef
00:20:06maestro cada participante dispondrá de
00:20:08los mismos ingredientes para realizar un
00:20:10plato principal y presentarlo enlatado
00:20:12al Jurado Que lo evaluará sí está ahí
00:20:14bastante lineal las reglas de chef
00:20:16maestro la dificultad consiste en que
00:20:18cada uno deberá utilizar una estación
00:20:20diferente de cocina asignada por sorteo
00:20:22hornallas plancha y horno eh todos
00:20:25tienen los mismos ingredientes que los
00:20:27veo acá comoo van revisándolo Mirad los
00:20:28participantes ya están mirando sus cajas
00:20:31viendo con qué cuentan las armé yo
00:20:33tienen Exactamente lo mismo todos tienen
00:20:35lo mismo lo mismo Okay las mismas
00:20:37herramientas ahora bien yo estoy viendo
00:20:38fideos por ejemplo ahí No si a vos te
00:20:41toca plancha te nos metes en el
00:20:45[ __ ] o no No u para para para tranquilos
00:20:49tranquilos tranquilos no tiraremos ideas
00:20:52cuando se vayan eso para
00:20:53allá para allá podemos tirar ideas el
00:20:56verdadero chef maestro puede incluso
00:20:57hacer fideos sobre una plancha Okay es
00:21:01una primera prueba está bien diseñado
00:21:03Esto está bien v confi v confi v confi
00:21:06Dale que llegamos hay cosas que si vos
00:21:08las tirá y te toca Una estación que no
00:21:09Cuál es la más fácil hornallas plancha u
00:21:11horno quién está salvado y Horn s el
00:21:14horno con el con
00:21:16el
00:21:19con bondiola no bondiola el horno corre
00:21:23ventaja horno corre ventaja Sí porque le
00:21:25da cierta tranquilidad para abarcar a
00:21:27otras cosas per no es fuerte al medio
00:21:29eso hay diferencias hay diferencias en
00:21:30el Jurado eh a la
00:21:33plancha la plancha te da una velocidad
00:21:35Ah vos sos te plancha vos decí O sea si
00:21:39vos fueras participante qué querrías que
00:21:41te toque hornalla plancha u horno a mí
00:21:43me gusta la plancha porque ahí hay
00:21:45grises y entonces yo con la plancha
00:21:48puedo calentar otros elementos y y hacer
00:21:51lo que tenga ganas diablos por eso
00:21:53hablaba de los fideos por ejemplo bien
00:21:55yo lo que me gusta es esto có hicieron
00:21:58para que cada uno le toque al azar eso
00:22:00está muy bueno bien pensado aplauso para
00:22:02la
00:22:03producción muy bien pensado no da
00:22:06ventajas no da ventajas está la
00:22:08complejidad que todos tienen lo mismo
00:22:10mismo tiempo o sea realmente creo que se
00:22:13va a destacar El Talento propio de cada
00:22:16uno chef maestro es así para descubrir
00:22:18el chef m qué pasa no está en las
00:22:19canastas El plato principal que tiene
00:22:21que cocinar por una cuestión de cuidar
00:22:22la cadena de frío que es un pedazo de
00:22:24bondiola Muy bueno muy bien muy bien es
00:22:27impresionante no puede perder el frío
00:22:29Sí o sea realmente siento que esto está
00:22:31le sale mucho más aceitado que cualquier
00:22:33otra cosa que hacemos es eso boludo
00:22:35querían hacer un programa de cocina o
00:22:36sea juntamos un equipo de trabajo donde
00:22:38todos los participantes lo que querían
00:22:39en realidad era un programa de cocina
00:22:41con m picheto salió rebien ayer parece
00:22:42que quieren comer al final del
00:22:44programa eso es clave cada participante
00:22:47dispone de una hora por reloj para
00:22:49decidir qué plato va a realizar Con qué
00:22:50ingredientes elaborarlo y cómo
00:22:52presentarlo el Jurado al finalizar la
00:22:53hora la comida debe estar servida ante
00:22:55los jurados a la Temperatura adecuada es
00:22:57de ver el cocinero hacer un uso
00:22:59inteligente de su tiempo teniendo en
00:23:00cuenta el resultado final ejemplo es
00:23:03posible que el participante de la
00:23:04plancha finalice más rápido su plato sin
00:23:06embargo también es posible que llegue
00:23:07frío a la mesa o sea cuidado
00:23:10participante de la plancha que te sentís
00:23:12muy veloz y a gusto cada participante
00:23:15puede hacer uso de su comodín de auxilio
00:23:17el comodín de auxilio consiste en
00:23:18solicitar un consejo es todo un choreo
00:23:20esto de pulsaciones eh latidos se va a
00:23:23llamar esto es latidos agarramos
00:23:25distintos formatos por lo que veo
00:23:26perfecto bien hay unos maletines donde
00:23:29si elegí el correcto Te llevase unita
00:23:31también Al final y después hay una llave
00:23:32que si arrancas el
00:23:34trolebus vas
00:23:37a con tus amigos cada
00:23:39participante suo de auxilio el C de
00:23:42auxilio consiste en solicitar un consejo
00:23:43o ayuda a uno de los jurados notables
00:23:45Juan Juani o el jeti o sea lo llamás
00:23:48agarrá y decís Perdón estoy estoy
00:23:50Atrapado estoy en un beren genal qué hao
00:23:53en general es buena salgo de acá los
00:23:56participantes deberán elegir un nombre
00:23:58para su obra culinaria y Describir su
00:24:00valor gastronómico y conceptual bueno el
00:24:03Jurado evaluará El plato tiene que
00:24:06nombrarlo tiene que hacer un nombre El
00:24:07Jurado evaluará El plato con una
00:24:09ponderación numérica de C A cco en
00:24:11distintas categorías siendo cinco
00:24:13exquisito y cero incomible las
00:24:16categorías son sabor presentación
00:24:19ingredientes desempeño y el nombre
00:24:22también el nombre puede ser un nombra si
00:24:24le pone bondiola con verdura
00:24:26probablemente sea cero el participante
00:24:27que sume más puntos es el ganador de
00:24:29chef maestro y se llevará un
00:24:32a bravo está evaluado también que en
00:24:35caso de empate habrá un Jurado
00:24:40sorpresa que definirá quién gana llega
00:24:43último momento sí lo aviso nada más
00:24:46capaz no sucede pero si empata revelamos
00:24:49el Jurado sorpresa y aparece yo tengo
00:24:53una pregunta antes
00:24:54eh sorteamos los lugares vamos a
00:24:57sortearlos les parece Cómo es dale male
00:24:59eh Hola Qué tal cómo les va se escucha
00:25:02bien ahí se escucha Yo tengo acá los
00:25:03tres papeles que indican las tres
00:25:06estaciones Sí así que los voy a mezclar
00:25:09sí eh Pensé en tirarlos al aire y que
00:25:11los agarre pero me pareció medio Ah ese
00:25:13era el sistema sofisticado que acababan
00:25:14de elogiar es Yo pensé que girarlos al
00:25:17aire y que los agarren como Susana
00:25:19Jiménez acá se choramos todo pero son
00:25:23tres papeles no es una lluvia de papeles
00:25:24son tres mezclo y que saquen vale a ver
00:25:27libremente sin tirar
00:25:30elijan momento de tensión eh listo y
00:25:33ahora muestren acá cámara por favor
00:25:35muestra en la cámara Quiero ver y vamos
00:25:37a qué le tocó Pilar tiene plancha
00:25:41impresionante Pilar con plancha nuestro
00:25:43goobo peruano horno y hornalla sobre el
00:25:46final Uf opiniones acá Entonces qué
00:25:49creen hay tensión veo tensión en eso
00:25:52creo que el participante de Perú lo vi
00:25:54muy desanimado desanimado no no no dice
00:25:59que no dice que
00:26:03no no no murió ese micrófono implosion
00:26:09nea Sí a ver ahí Ese ese exorcizar amigo
00:26:13o sea tiralo acá y hacerle una suerte de
00:26:15acaban de presenciar de presenciar la
00:26:17muerte no no no decepción no eh tal vez
00:26:20eh si mi idea era sacar otra cosa pero
00:26:25bueno para para para para maestro
00:26:29No empecemos con las excusas eh No no no
00:26:30excusa no excusa no excusa no yo tomo Lo
00:26:34que venga peroo va a traer algo de la
00:26:36cocina peruana rica cocina peruana al me
00:26:39gustaría intentarlo eh A veces la cocina
00:26:43peruana depende de algunos ingredientes
00:26:45muy específicos como sabrán pero pero me
00:26:47gustaría intentarlo eso es interesante
00:26:49si se le puede dar un toque peruano a
00:26:50ingredientes no peruanos O sea si existe
00:26:53como posibilidad Yo creo que es posible
00:26:54hay que ver encontrarle la vuelta
00:26:56impresionante Bueno estamos todo listo
00:26:58para arrancar en el formato chef maestro
00:27:01de estreno absoluto antes eso vamos
00:27:03hacer una pequeña pausa vamos ir a la
00:27:04cocina Pero antes Man Manu quiero una
00:27:07cerveza pero no cualquier cerveza quiero
00:27:10una cerveza lo suficientemente urbana y
00:27:12de ciudad como para disfrutarla en chef
00:27:15maestro Man pasamos tambén nuos
00:27:18invitados de sabor
00:27:22urbano habiendo dicho eso mientras Man
00:27:24termin su ba caraco siqu salendo en
00:27:26cámara
00:27:28voy a decirles que no se vayan porque ya
00:27:31volvemos con más chef maestro cómo están
00:27:35manga de rancios reales golondrinas y
00:27:38personas que están pasando este viernes
00:27:40por la noche electrizante siguiendo El
00:27:42Minuto a minuto de chef maestro primero
00:27:45y principal Quiero agradecer a la gente
00:27:46de picadeli si picadeli con doble c por
00:27:49mandarnos una tremenda picada para
00:27:52acompañar este momento y además quiero
00:27:54agarrar y decirles si sabían que se
00:27:56viene el día del gamer claro el día de
00:27:58gamer se celebra todos los años el 29 de
00:28:00agosto y es especial para celebrar el
00:28:02Día de los videojuegos y si se viene el
00:28:04día del Gamer por supuesto viene algo de
00:28:05Start porque Start tiene una promo para
00:28:07los que juegan toda la noche los que le
00:28:09gritan un monitor para todos esos hay
00:28:1130% off de descuento hasta 12 cuotas en
00:28:14productos seleccionados todo lo que
00:28:15querés al precio que necesitas Start es
00:28:18lo último de lo último en tecnología
00:28:19posta y así se lee un pnt cuando está
00:28:21mal escrito en pantalla queridísimos
00:28:24compatriotas por medio de la
00:28:27presente voy a pedirle a nuestro
00:28:29director de cámara el maestro el Tano
00:28:32escarpati que me habilite el plano de
00:28:36estudios en cocina porque quiero ver qué
00:28:38está pasando ya mismo en chef maestro
00:28:41cómo estás rufito Me escuchas ahí
00:28:43efectivamente Tommy te escucho
00:28:45perfectamente Vos cómo me escuchas No te
00:28:46escucho 10 puntos casi como si
00:28:48estuvieras a unos metros nada más de
00:28:50distancia sí efectivamente sí sí a ya
00:28:53qué hora es no seguimos en 21:45 cuidado
00:28:56cuidado que no le vamos a sacar tiempo
00:28:58los participantes tienen una hora limpia
00:28:59eh Cómo está la cosa ahí amigo no no le
00:29:02vamos a sacar se tiene el mismo delay
00:29:04estamos perfecto acá tomy ya eh los
00:29:05cocineros están ocupando sus estaciones
00:29:08a aac el Flaco me abre un poquito el
00:29:11plano Quiero ver mame mira un poco flaco
00:29:12Ahí Ah bueno Ah bueno Estos son esos son
00:29:16cada uno está en su No mira y estos
00:29:19planar pedí los planos pedí los planos
00:29:20amigo no es que me están mostrando unos
00:29:22planos boludo que esto siempre siempre
00:29:24pasa lo mismo acá siempre pudimos hacer
00:29:26esto hay plano de cada cosa es una
00:29:27locura siempre pudimos amigo hacer esto
00:29:29siempre siempre eh si querés eh querés
00:29:33pelotear algo con los chefs querés que
00:29:34les pregunte a ver cómo vi míralos un
00:29:36poco ellos no me están escuchando no
00:29:38ellos no te están escuchando solo me
00:29:39escuchan a mí bien eso me resulta
00:29:40divertido vos no le digas nada acercate
00:29:43por ejemplo a su canasta y tocale un
00:29:45ingrediente y miralo raro a él a ver y
00:29:48él no va a saber qué estás haciendo
00:29:50míralo y ahora mira mira verad él no
00:29:53tiene idea que estoy diciendo Yo ahí
00:29:56está perfecto manvo ven mantuvo bajo
00:30:00presión recorre un poco la cocina
00:30:01recorre un poquito la cocina
00:30:03Uh uh sospecha
00:30:07sospecha dale un pequeño beso al pepino
00:30:11eso muy bien perfecto muy bien muy bien
00:30:15la cocina que dijo ahora lo tengo que
00:30:16lavar muy bien me voy a meter me meto yo
00:30:19me meto a la cocina vamos a la cocina
00:30:21vamos a la cocina recorrer un poco por
00:30:23mucho menos que ese beso la derecha
00:30:25diario se enojó amigo así que hay que
00:30:27tener cuidado
00:30:28este plano para para este plano es medio
00:30:30slasher de terror o sea esto es para que
00:30:31algo salga muy mal que alguno de los
00:30:33participantes se persiga con un cuchillo
00:30:35mir lo que son estos planos no lo puedo
00:30:37creer acá tenemos la plancha ya
00:30:39precalentada el chat Me aclara que eso
00:30:41no era un pepino yo lo llamé pepino no
00:30:42sé si soy el más indicado para conducir
00:30:45chef maestro bien zu zuquini un zucchini
00:30:47zucchini me aclaran los chefs acá la
00:30:49plancha está encendida el horno está
00:30:51precalentado y las ornallas por supuesto
00:30:53No porque no es necesario pero ya está
00:30:55todo listo y tenemos acá al último
00:30:58competidor que pasa flaco porque tenés
00:31:00que ver esto con tus propios ojos está
00:31:01pasando
00:31:04acá Qué está haciendo orando Qué hace
00:31:07mir pud no mir mir Ah ahí está ahí se
00:31:11concentró listo hijo que está OK parte
00:31:14su ritual Bueno amigo no sé si querés
00:31:16charlar con alguno de los competidores
00:31:17queres que vuelva para allá no no no no
00:31:18porque tenemos poco tiempo lo que yo
00:31:19quiero que hagas amigo es que vos Ahora
00:31:22vas a conducir el arranque y arranca la
00:31:24cuenta regresiva de una hora Neta neta y
00:31:26vamos a tener que
00:31:28a las piñas básicamente Cuando vos digas
00:31:31cuenta regresiva le gritas a los
00:31:32participantes itano Dame el mejor plano
00:31:34que tengas para ver cómo se mueven en la
00:31:36cocina en esos primeros instantes vamos
00:31:37a empezar a evaluarlos desde ya cuando
00:31:40vos digas rufito atención
00:31:43chefs estamos por dar comienzo a chef
00:31:45maestro primera edición de algo ahí solo
00:31:48pusieron las manos
00:31:49arri saben más que nosotros del formato
00:31:52exactamente lo que les
00:31:54pedí esto es historia histórico momento
00:31:58vamos a comenzar en cinco cuatro 3 dos 1
00:32:04arranca chef maestro arranca chef
00:32:06maestro empiezan a ordenarse Qué hacen
00:32:09no saben dónde mirar hay nerviosismo
00:32:11miran los primeros movimientos le
00:32:13pregunto acá nuestros chefs que están
00:32:14observándolos en pantalla qué ven de sus
00:32:17primeros despliegues están perdidos eh
00:32:19caos comoo jeti están perdidos acá acá
00:32:22ya arrancó con algo que se se nota que
00:32:23va hacia algún lugar hay un temita con
00:32:25la tabla tiene que poner algo abajo
00:32:26porque se va la tabla que se mueve es
00:32:29accidente seguro loado para shti por qué
00:32:33decís perdidos tu primera no no porque
00:32:34salieron no sabían para dónde correr
00:32:36miraban la la caja no entendían está muy
00:32:39muy arriesgada ahí con los dedos
00:32:41poniendo los dedos para adelante no s
00:32:42acá los chefs si pueden decir no ha un
00:32:43problema con esto noy la veo a ella la
00:32:46veo res segura porque empezó con algo
00:32:48concreto directo a la carne directa a la
00:32:51carne Okay Okay perfecto eh los veo
00:32:54igual
00:32:55eh relajados s quizás una hora fue mucho
00:33:01en un ratito te digo s no s si Pero mira
00:33:04cómo se están moviendo de ver no se ve
00:33:06así están caminando por ahí mu tranquilo
00:33:09creo que es fundamental formar primero
00:33:12un buen plan en la cabeza para después
00:33:13seguirlo a fondo y saber por dónde tenés
00:33:15que caminar capac están tomando unos
00:33:17segundos para decir Bueno voy a hacer
00:33:19esto pero bueno se están lavando las
00:33:22manos ahora que eso es importantísimo el
00:33:24cerdo tiene que estar cocido es clave
00:33:26eso eh det uno de los participantes se
00:33:29fue a lavar las manos la chica se lavó
00:33:30las manos cuando empezó eh No lo sé creo
00:33:33que no queres que lo pregunte amigo
00:33:34querés pedir bar querés hacer un Replay
00:33:36de cámara creo que tocó la carne y no se
00:33:39lavó las manos ning rufito Dame con
00:33:41plano del flaco preguntale a la
00:33:43participante si se lavó las manos antes
00:33:45de empezar a cortar esa carne chef una
00:33:46pregunta que te hacen acá los otros chef
00:33:49Te lavaste las manos antes de arrancar
00:33:51Sí bueno dijo sí sí que sí vamos a
00:33:56creerle perfecto que mentir
00:33:58sí Entonces sí fuerte y al medio eh Rufo
00:34:01vos tenés la misma sensación que yo yo
00:34:03siento que están realmente todos muy
00:34:04tranquilos yo esperaba como una
00:34:05chicharra que sonaba gente corriendo
00:34:08demasiado alguien que se prende un poco
00:34:11fuego Che la chef está marinando la
00:34:13carne puede ser la chef está marinando
00:34:16la carne sí es la
00:34:18idea dice eso significa eso darle una
00:34:22onda con ingredientes para que vaya
00:34:24tomando sabor el producto a cocinar
00:34:27digamos vos puedes jugar con un poquito
00:34:28de líquido puedes jugar con ralladura de
00:34:30limón en este caso tienen picada agarren
00:34:32eh yo si no voy a empezar a provecho eh
00:34:35Nada poner una ondita la carne en este
00:34:37caso la bondiola para que vaya adoptando
00:34:40Sabores que se elige digamos a ver Rufo
00:34:43querés recorrer las estaciones de los
00:34:45chefs Ya hablaste con ella Mandame Cómo
00:34:48cómo está nuestro amigo el lagobo
00:34:49peruano el lagobo peruano está lavándose
00:34:52fja una tablita en este instante eh
00:34:55maestro cómo le va bien bien estoy
00:34:58haciéndole unas incisiones a la bondiola
00:35:01para meterle unos ajos eh antes de
00:35:04meterla al horno y la voy a eh salar
00:35:07para que empiece a a impregnarse de del
00:35:10Rufo te pase una pregunta a vos Es
00:35:12normal que vos le preguntes si él
00:35:13simplemente deje de cocinar y se ponga a
00:35:16hablar Qué pasa Por qué se mueven así lo
00:35:18que pasa acá amigo es que están muy
00:35:20tranquilos eh están confiados está muy
00:35:22confiados yo creo que a medida que vaya
00:35:24eh pasando el tiempo porque el tiempo es
00:35:27completamente Inevitable eh van a
00:35:29empezar a ponerse un poco más nerviosos
00:35:30porque también hay que considerar que
00:35:32tienen una hora y eso puede decir que
00:35:34bueno lo terminas más adelante o te
00:35:36puede quedar frío es muy frío el cálculo
00:35:38que tiene que hacer uno nosotros no
00:35:39sabemos en la cabeza Qué tipo de plato
00:35:41tienen pensado ellos Exactamente eso
00:35:43cómo funciona nos serviría tratar de
00:35:44adivinar qué es lo que están haciendo eh
00:35:46podemos tener algún plano de los platos
00:35:48cerca y budines godines en qué [ __ ] Ah
00:35:50Mira vamos crees que te vaya a buscar a
00:35:51budines godines qué budines godines ojo
00:35:53con este eh vamos a buscar budines está
00:35:55picando cebolla está llorando o no está
00:35:57llorando mi amigo que se me va achurar
00:35:59el dedo maestro cómo le va Buenas Cómo
00:36:01va muy bien Esto no no estoy llorando
00:36:04por la CEA Ah no está llorando está
00:36:06llorando siempre lloro Qué significa eso
00:36:09eso es eso es preocupante es mala
00:36:10calidad de la cebollas algo popular algo
00:36:12popular van a hacer acá no sé si quieren
00:36:15que ahondemos o lo dejamos como una
00:36:17sorpresa no dejá dej dejá que se vaya
00:36:20desarrollando lentamente perf para mí lo
00:36:22que es interesante es ir tratando de
00:36:24sacar por dónde van entienden
00:36:28hay un morroncito lo que me dijo budines
00:36:30godines Es que va a ser algo popular
00:36:32popular bien popular es lo único que
00:36:34podemos adelantar puede titular algo no
00:36:36sé va a ser un guiso va a ser un acá me
00:36:39preguntan en Mesa si se puede adelantar
00:36:41un poquito más vas a hacer un guiso vas
00:36:43a qué es lo que un poquito una pizquita
00:36:45no más arroz no
00:36:48Uh consistente consistente arroz no con
00:36:51enigmáticos arz no s ellos tengo que
00:36:54reconocerles algo están sólidos en sus
00:36:56personajes eh
00:36:59concentrados concentrados concentrados
00:37:01por completo El compero Qué elemento le
00:37:04Había tocado a godines me recordas Rufo
00:37:08budines godines Qué elemento le tocó de
00:37:10cocina budines godines si mal no
00:37:12recuerdo le tocó horno no es cierto
00:37:14ornalla le tocó a buines godines orn
00:37:17señores coc una sal puede saltear puede
00:37:20hervir puede hacer de todo orn cl hay
00:37:22que destacar que tienen todos elementos
00:37:24de
00:37:24primera están cocinando con hornos
00:37:27profesion
00:37:35hay
00:37:36excusas veo al Jurado completamente
00:37:38compenetrado los están siguiendo y les
00:37:40voy hacer una pregunta algun gustaría ir
00:37:43a cocina a ver un poco de se está
00:37:44tratando la situación
00:37:48poit hayo que me preocupando que es el
00:37:51tema de la contamina Cruzada noo
00:37:57an que estaba usando la misma tabla
00:38:00donde había cortado la carne estaba
00:38:02cortando los elementos los vegetales y
00:38:04esas cosas la vi pelando el ajo pero muy
00:38:07se fue muy a la puntita como diciendo sé
00:38:09que estoy haciendo mal pero es la
00:38:11segunda observación bromatológica que
00:38:13das tiene un tema con la Bueno pero
00:38:18fundamental no quiero salir en su
00:38:19defensa pero hay que ver si todo eso
00:38:21luego lo cocin claro lo cocinan
00:38:25exactamente una ensalada estamos en un
00:38:27problema exactamente Es una pregunta
00:38:28para para poder hacerle trasladarle no
00:38:31sí sí Por eso creo que tendríamos que ir
00:38:32a la cocina Vamos vamos vamos Vénganse a
00:38:34la cocina muchachos a uno Van Van a ir
00:38:36de a uno nuestros jurados invitados a ir
00:38:39conocer a los participantes y a ver
00:38:40también cómo reaccionan frente a un
00:38:42auténtico chef maestro mirándolos eh
00:38:45bien de cerca querés ir Juan vos primero
00:38:47para allá a mirarlos Sí señor mientras
00:38:50se va desplazando para allá rufito vos
00:38:52estás para recibirlo Sí señor yo lo
00:38:53recibo acá va a venir el primer eh
00:38:56Jurado a observarlo y a ver un poco la
00:38:58situación vos seguilo por favor con el
00:38:59micrófono así tenemos sus observaciones
00:39:01más [ __ ] eh Y cuidado que es uno de
00:39:03los más picantes Muchas gracias Es decir
00:39:05puede acercarse al resto de
00:39:07participantes y ver de no sé si no los
00:39:10pondrá nerviosos Eh buenas buenas a ver
00:39:12qué está pasando all en cocina Hola Qué
00:39:13tal Cómo le va Cómo anda cómo andan
00:39:14chicos todo bien si querés andar
00:39:17preguntando por zona yo les doy el
00:39:19micrófono queres arrancar por acá Cómo
00:39:21estás bienos bien todo bien eh acá un
00:39:24detalle que me parece muy interesante
00:39:26como Punto de partida
00:39:29la tabla con algo abajo algo húmedo
00:39:32puede ser un trapo pero en este caso un
00:39:33paño de cocina para que sujete bien la
00:39:37tabla y no se mueva y puede hacer un
00:39:39corte
00:39:40segur me gustó como arrancó acá veo un
00:39:43demonio a un picante que le ha puesto a
00:39:46la bondiola veo el ajo bien fileteado o
00:39:49sea que hay una marinada ya le está
00:39:51dando un poco de onda a los bifes de
00:39:54cerdo y también usaste redura de limón
00:39:57par
00:39:57que va muy bien con el cerdo eh tenés
00:40:00ahí ya tenés El plato que vas a hacer
00:40:02tengo un acompañamiento pensado eh
00:40:05champiñones eh a la plancha con Roque
00:40:08Fort y con cebolla caramelizada me falta
00:40:11saber qué hacer con esto O sea lo tengo
00:40:13marinando estoy pensando va a ir eh lo
00:40:16voy a meter pero por ahora tengo esas
00:40:19consejito un poco de aceite le pusiste
00:40:22no le voy a poner puse jugo de limón
00:40:24también un poquito de jugo de limón un
00:40:25poco de aceite No le pongas para que
00:40:27largue los jugos eso es
00:40:29importante el hongo eh una limpiadita
00:40:33como rápida con un papel exactamente y
00:40:36bien Dorado No lo toques y no le pongas
00:40:38sal eso va a ser una al algo bueno
00:40:43para muy bueno no vos estuviste muy
00:40:45bueno boludo eso fue su está todo mal lo
00:40:48que estás
00:40:51haciendo Me
00:40:53voy ya arrancamos ya estás temblando ya
00:40:56esto no está bien Uy se descargó de
00:40:58repente es
00:41:01aleatorio Bueno ya que me tocó el horno
00:41:04pieza entera sí pieza entera se me
00:41:05ocurrió igual pensando por el tema de
00:41:07que por el tiempo pienso que tal vez
00:41:09debería
00:41:10trozar porque estaba pensando en
00:41:13brasar brear brar o brear es el
00:41:18miso
00:41:22cor yo lo pensaría
00:41:29no va a llegar con elado el tiempo que
00:41:31tiene le estoy dando una gran ayuda y es
00:41:34lo único que le voy a dar durante toda
00:41:35la
00:41:36noche haga unado porque no llega con el
00:41:39tiempo estamos buena idea de insertar
00:41:48losos penitencia
00:41:57Cómo cómo cómo sí chef Ah bien repicado
00:42:01AC amigo te escucho No es que que lo
00:42:03triger porque fue como de golpe estaba
00:42:04super amigable y de repente di por no se
00:42:06la concha de su madre está lavando la
00:42:09mano el amigo peruano
00:42:11mu se fue al ric Cómo anda amigo Hola
00:42:14cómo va veo un desorden Ahora sí se
00:42:17picante
00:42:18horripilante ya con esto no podemos
00:42:20hacer ningún plato está lando mir me
00:42:22ordena todo los esto no lo va a usar no
00:42:27lo que está acá esta periferia no la USA
00:42:29Ah lo lavaré y lo usaré de vuelta lo
00:42:31lavaré y lo va a usar lo usa o no lo usa
00:42:33es descarte o no descarte descarte Qué
00:42:36descarte Y a vos te parece bien que esto
00:42:38est en la misma en el mismo lugar donde
00:42:40vas a elaborar este plato donde lo vamos
00:42:42a probar
00:42:44nosotros esto tenemos que vivirlo
00:42:46tenemos que presenciar quiero transmitir
00:42:48es la esencia de lo Popular de lo
00:42:49popular lo popular no es Chabacano
00:42:53amigo lo popular no es Chabacano lo
00:42:55popular tiene de excelencia me limpia
00:42:58todo esto ordena su servicio y Y
00:43:02cuénteme qué va a hacer con el plato con
00:43:04la bondiola hacer unos fideos una buena
00:43:07salsa con con
00:43:10mondiola va ser una bondiola estofada
00:43:14estada así que voy a empezar con
00:43:16salteando las
00:43:18verduras base de cebolla zanahoria y
00:43:22morrones perfecto y después voy a
00:43:24agregar la carne después la salsa de
00:43:28tomate con el tomate p También triturado
00:43:30bien la carne la vas a cocinar así en el
00:43:31trozo no voy a cortarla en trocitos ch
00:43:33la va a cortar eh dorela primero amigo
00:43:36la doro haga un buen dorado consejos y
00:43:38órdenes eh Como bueno y después la
00:43:43corto no no
00:43:48noita esto Está terrible que no lo puedo
00:43:50creer nunca sentí tanta tensión en el
00:43:53aire como en este momento yo dije pero a
00:43:56ver si nos entendemos yo dije algo y
00:43:59todavía el mon el montoncito de no
00:44:02pasaron 2 segundos claro acaba de pasar
00:44:04hay que limpiar Esto enci está el Tacho
00:44:05abajo no quiero ser no quiero meter eh
00:44:07Listo Ya está corrija usted tampoco no
00:44:09perd corri usted el horno no no no no
00:44:12perdón perdón vamos a tener rufito cando
00:44:14todas las chapas muy bien la chapa está
00:44:15calentando dec decirle a nuestro Jurado
00:44:17Tom decir a nuestro Jurado que puede
00:44:19volver y hacemos una rotación haer de
00:44:22jurados es importante rotación chao
00:44:24chicos nos vemos cómo se lo toman los
00:44:26participantes no sí eh pregunto acá la
00:44:28mesa a nuestros chefs acá primero Cómo
00:44:31vieron el desempeño Y si quiere ir
00:44:32alguno de ustedes para allá pero bueno
00:44:33capaz puede ir otro enfoque hay que
00:44:35confundirlos también No claro Sí sí sí
00:44:38no no el desempeño viene viene bien fue
00:44:40espectacular el desempeño de nuestro
00:44:42compañero hizo un switch eh escuchame No
00:44:46podía hablar el que estaba en penitencia
00:44:49si me deja lugar me puedo sentar graas
00:44:51Lo que pasa que estaba la picada en el
00:44:52medio estaba la picada en el medio Y
00:44:55viste cosas que que te indignaron de
00:44:57repente en la cocina fuiste la probidad
00:44:59es todo amigo la pridad es todo tomi me
00:45:01escuchá escucho eh tengo un cocinero que
00:45:04ya quiere pedir su comodín Sí sí señor
00:45:07pedía la baja ya a el Jurado está
00:45:10picante eh
00:45:12nuestro urbanas se está empezando a
00:45:15poner más gediento el clima avisar los
00:45:17participantes no sé cómo termina esto eh
00:45:18No Esto va a terminar como el culo pero
00:45:20nuestro agero peruano está pidiendo su
00:45:22comodín me dijo Dame Ya mi comodín ya
00:45:25comodín comodín tremendo and a buscarlo
00:45:28Andrés ya mismo A quién quiere pedirle
00:45:30ayuda a quién quieres pedirle ayuda a
00:45:32Juan breli Juan breli entonces va a
00:45:36necesitar fuerte el aplauso para él
00:45:39estás có No estás yendo para allá a
00:45:41velocidad a velocidad de la luz está
00:45:43yendo Este es el verdadero malo eh and
00:45:46Todo bien
00:45:47No es amigo no
00:45:50var hay desplazamientos está llegando
00:45:53buenas cómo andan Todo
00:45:54bien todo bien No usted amigo tranquilo
00:45:58con el otro eh Tranquilo tranquilo no se
00:46:01me asuste se puso Colorado está como
00:46:04inhibido neces nada bueno como le había
00:46:08contado antes a Juani estaba pensando en
00:46:10brasear pero claramente con el tiempo no
00:46:12voy a llegar no te dan los tiempos
00:46:13brasado ese trozo mínimo dos horas no te
00:46:16dan los
00:46:17tiempos voy del otro lado permiso
00:46:19adelante ns vos pregunt tranquilo que
00:46:22estoy como para tirarte una
00:46:25onda a ver si Conviene un trozado para
00:46:29esto para para la cocción en horno
00:46:31tenendo vos tenés que acelerar la
00:46:33cocción entonces un braseado no podés
00:46:37porque te va a llevar mínimamente 2
00:46:38horas yo lo que haría es bajar un poco
00:46:41este volumen y darle un fuegazzo
00:46:57de que le querés poner sabor
00:47:04incrustándose desde el comienzo bebé le
00:47:07seguí poniendo onda y y rapidito A darle
00:47:09Power porque si no no no llegas mínimo
00:47:12cortarlo la mitad pero si no te queda
00:47:14otra córtalo en tres puedo sugerir algo
00:47:17porque tengo entendido que tenemos papel
00:47:18metalizado que se puede utilizar
00:47:21quizás Para qué lo usarías vos No porque
00:47:25si quieres acelerar no no me estoy
00:47:27metiendo en sueno solo digo que tenemos
00:47:29cosas a disposición Lo vas a usar como
00:47:31de pantalla como para como para que
00:47:33rebote envolverlo Y eso no que yo soy
00:47:35benevolente con él pero me puedo poner
00:47:38loco con usted qué papel para taparlo
00:47:41con papel metalizado no el papel
00:47:43metalizado te puede servir voy a tirarte
00:47:45otra vamos a sumar todo yo soy bueno
00:47:48este cuando termina la
00:47:50cocción toda carne necesita que su jugos
00:47:54se
00:47:55redistribuyan Sí entonces sale la
00:47:58cocción y ese papel metalizado va a
00:48:01servir para que usted afuera lo tape y
00:48:02lo deje 5 minutos para que cuando uno lo
00:48:05corte no se desangre Obviamente que no
00:48:07queremos que salga jugoso el la bondiola
00:48:12pero húmeda y lejanamente rosada puede
00:48:16llegar a salir faltan 30 metal porque
00:48:18que no llegamos perfecto alguna pregunta
00:48:20más
00:48:21e y un
00:48:25acompañamiento eh
00:48:28Rito
00:48:29rufito tomy te
00:48:31escucho escuch Tom escuch Pero cómo
00:48:34funciona Cómo funciona el comodín boludo
00:48:36cuánto pued preguntar ya Cerramos el
00:48:38comodín entonces pero ya está hombre
00:48:40listo se cierra el comodín cra el
00:48:42comodín Yo lo único que te pido metele
00:48:45pata metele pata complicado permiso
00:48:48metele pata fueron las palabras chumar
00:48:50un poquito más
00:48:52porque recor arrancó compañera qué estás
00:48:56haciendo eh caramelizado cebollas
00:48:59poquito de cebolla muy bien Está linda
00:49:00esta planta cebolla cerdo Es buena
00:49:02combinación eh puedo usar mi comodín ya
00:49:03que lo tengo acá Sí claro pero eh Te
00:49:06pregunto Tommy en Mesa si el comodín eh
00:49:09Ya está gastado y hay que elegir a otro
00:49:11Jurado claro me parece que es F no fue
00:49:14esa la estrategia del jugador anterior
00:49:16eh buscar primero al comodín pero para
00:49:19ustedes acaban de decir o sea lo que
00:49:21dicen es que cuando usas un Jurado lo
00:49:23bloqueas claro el Jurado elegido qua
00:49:26bloqueado Eh televisivamente me parece
00:49:28una buena regla Rufo Así que esa es la
00:49:30regla no puede preguntarle a él Esa es
00:49:32la regla igualmente nos va a contar qué
00:49:33es lo que va a hacer voy a hacer Voy a
00:49:35caramelizar estas cebollas para ponerlas
00:49:36adentro de un de los champiñones con
00:49:39quesos para después gratinar losos
00:49:42eh Y sigo pensando que hacer con la
00:49:45bondiola así
00:49:46que bueno ya la empezaste a marinar sí
00:49:48está marinando Se todavía tengo un poco
00:49:50de tiempo creo y hasta que esto se
00:49:52termine pensaré algo Mi idea es esa muy
00:49:55bien queres usar Igualmente tu comodín
00:49:57con algún otro
00:50:00Jurado hacer una pregunta clave sup el
00:50:06tercer hor vas hacer un gratin al
00:50:11revés bien muy bien recursos pide auda
00:50:16tercero le
00:50:18cae vine vamos a ver pasa
00:50:22con
00:50:24[Música]
00:50:25periso está tenso tenso okay okay okay
00:50:28okay el programa te ataca después te
00:50:31hace un masajito no hay equilibrios voy
00:50:34a hacer unos fos con estofado de
00:50:38bondiola con salsa o salsa con bondiola
00:50:42bueno no no no yo no no perdón sí eh lo
00:50:48mismo Met le pata el estofago te va a
00:50:51llevar tiempo cortar chiquito y no puedo
00:50:53decir más nada yo te lo digo como al
00:50:55principio no no no es como es de onda
00:50:58Ahora voy a marinar la carne es comodín
00:51:00eso es un estofado
00:51:03auténtico eh marinala todo lo que da
00:51:07porque entre la marinada y el
00:51:09estofado no vamos pasado mañana capaz
00:51:12cambios opinión no sabemos le voy a
00:51:14hacer rufito en la vida todo puede
00:51:15cambiar s tomy te escucho voy a hacer
00:51:17una pregunta acá al Jurado mientras se
00:51:20prepara el comodín que va ahora para
00:51:23allá me quedo con elti vos con el tiempo
00:51:27y como Los venís viendo hasta ahora
00:51:28están complicados o sea están en un
00:51:30problema Por favor sí sí sí yo lo veo
00:51:33veo complicada la cosa y sobre todo el
00:51:35estofado el estofado estofado está muy
00:51:37jugado muy jugado Y sí un estofado en 30
00:51:40minutos es pero le puede tirar magia es
00:51:43más creo que le tocó un buen comodín a
00:51:45ese muchacho pues le tocó no lo eligió
00:51:47le voy a tirar dos o tres tips para que
00:51:49Sal un buen estofado es cierto Me parece
00:51:52muy interesante el hecho del comodín no
00:51:53solicitado que sos vos claro para mí
00:51:57para mantener eso tenemos que elegir en
00:51:58qué momento Queremos usarlo y que no lo
00:51:59elija él o sea vos tenés que aparecerle
00:52:01atrás de la nada y decirle Qué es lo que
00:52:03tiene que hacer este Jurado no pertenece
00:52:06a un jugador solicitado exactamente
00:52:09Exactamente Bueno rufito se hiz allá sí
00:52:11tomy acá estamos teníamos de Pilar un
00:52:13pedido de comodín no sí sí sí
00:52:15exactamente Pilar ya pidió su comodín no
00:52:17sé si está llegando a las inmediaciones
00:52:19ahí ahí se está poniendo movimiento para
00:52:22allá y va aar Yo calculo si no estoy
00:52:24entendiendo mal los problemas de Pilar
00:52:26que que ya nos explicó eh va a pedir una
00:52:28mano con respecto a justamente su plato
00:52:30principal todavía no debe saber qué
00:52:31hacer con la carne no
00:52:33efectivamente muy bien lo de pilarte Ah
00:52:35Sí bueno bueno acá estamos acá estamos
00:52:37Ay ay ay Hola Ay a A cómo
00:52:41va buen dorado buen dorado de la cebolla
00:52:45gracias Con qué la está condimentando
00:52:46pimienta con pimienta le puse un poco de
00:52:48sal le tiré un poco de vino blanco y
00:52:50nada estoy dejando que se haga
00:52:52básicamente puede jugar con un poquito
00:52:54más de dorado ahí eh Sí sí sí sí la voy
00:52:56a dejar sí permiso chef muy bien muy
00:52:58bien muy bien eh La verdad que sí Bueno
00:53:00a calentar la placa al horno para sellar
00:53:04muy bien Bueno Mi pregunta es qué hago
00:53:07con la bondiola porque me puse nerviosa
00:53:08y la corté y me di cuenta que no sé si
00:53:11tengo si no sé si debería haberla
00:53:13cortado está cortada está cortada y se
00:53:15está marinando en rodajas finas Sí en
00:53:17churrasquitos en churrasquitos bien
00:53:20eh yo las llevaría despacio porque tenés
00:53:24un poco de tiempo están cortadas en
00:53:27pondría un poquito más de aceite en la
00:53:28marinada eh y la y la voy llevando de a
00:53:32poco de a poco eh que tienes tiempo eh
00:53:36Hasta lograr un buen dorado cada 30
00:53:38segundos la vas dando como molestara un
00:53:41poquitito porque vos tu guarnición va a
00:53:43ser la cebolla caramelizada Sí con los
00:53:45champiñones eh o sea todo esto va a
00:53:47estar dentro de un champiñón todo eso va
00:53:49a estar dentro del champiñón gratinado
00:53:51lo que entre dentro un champiñón con
00:53:52queso gratinado y las y los
00:53:54churrasquitos de bondiola agado están ag
00:53:57Ah Perfecto perfecto eh buena me gustó
00:54:00la de champiñones eh rellenos muy hay
00:54:03creatividad y la veo muy bien a doble
00:54:06queso a doble queso muzzarella y Rock
00:54:09for y la bondiolita dorada bita dorada
00:54:12voy a recorda recorda la marinada que le
00:54:15pusiste a la bondiola tiene picante
00:54:18limón
00:54:19Eh pimentón sí pimienta aceite y por
00:54:24ahora eso perfecto y después la vas a y
00:54:26después la voy a con un poco de aceite
00:54:29la chapa exactamente va por buen camino
00:54:31bueno perfecto Gracias tomy eh Me
00:54:33escuchas sí sí no no dejes que se vaya
00:54:35el Jurado preguntale si quiere decirle
00:54:37algo a budines godines Sí ahora mismo te
00:54:40lo comento pero le cuento a los
00:54:42cocineros que están cocinando que ahora
00:54:44cuentan con el reloj con el tiempo en
00:54:47vivo habiendo llegado a la mitad del
00:54:49tiempo señores 28 minutos con 56
00:54:54segundos ya no queda lugar para las
00:54:56especulaciones crees decir no no no no
00:54:58cómo anda el amigo u lo veo lo
00:55:01ve te das cuenta bien sal hay sal sal
00:55:05hay por supuesto que hay sal es personal
00:55:07usted quiere decir que le escondieron la
00:55:09sal usted quiere decir que hay hay hay
00:55:11hay un complot adentro de la cocina un
00:55:14complot adentro de la cocina me
00:55:15escondieron la sal la acabo de encontrar
00:55:16estoo puedo creer hay presión Esto va a
00:55:19ser evaluado por supuesto eh esto Esto
00:55:21es para el estofado sí le hizo le hizo
00:55:24caso a brasel y le cortó más chico la
00:55:25verdura sí bien
00:55:28bien le pusiste ahada más falta un poco
00:55:31materia grasa amigo Dale falta un
00:55:33poquito de materia grasa
00:55:34acá el nivel de
00:55:37tensión interactuan solo con budines God
00:55:40solo con budines aceite amigo Este es el
00:55:43fuego que da más fuego amigo más
00:55:46fuego Dónde está la por tan cruel dó dó
00:55:50la bondiola no lo primero que
00:55:57otro méo uy uy es otro método va contra
00:56:00el Jurado eh mir que lo tiene que
00:56:02evaluar él después yo lo voy a defender
00:56:04porque está metiendo tu participante
00:56:06metiendo con mi participante caliente
00:56:08bien La hita Caliente bien la hitati
00:56:11queres ir para allá están metiendo con
00:56:13mi
00:56:14participante hacer justicia no se puede
00:56:16meter con mi participante abrazo c
00:56:20calento esto esto Esto es hielo esto es
00:56:23un témpano sigue esto acá Tom eh Tom sig
00:56:25esto
00:56:33cons un micrófono inteligente el hombre
00:56:37sabiduría peruana sabiduría peruana
00:56:39estamos ante la sabiduría peruana
00:56:41calentó la placa en el horno y está
00:56:43sellando la bondiola acerca
00:56:51elus est
00:56:57no sabía nada descarte Y vos me lo estás
00:57:00maltratando un poco y yo no quiero que
00:57:02lo maltraten y ya le vengo a dar mi
00:57:05consejo aunque no lo p mir mira como
00:57:06abraza budines bodines y lo protege
00:57:08tenés la bondiola la cortaste chica dej
00:57:11esto un poquito de fuego más bajo porque
00:57:13ties poco tiempo y tenés que hacer dos
00:57:15cosas mientras esto se cocine si le
00:57:16prestas mucha atención a esto cagamos
00:57:19con la bondiola buenísimo entonces
00:57:21agarras la bondiola la cortas chiquita
00:57:23pasas por un poquito de harina hay
00:57:24harina hay harina hay harina
00:57:27está completamente sobrestimulado
00:57:31tiemp estoy molestando donde voy vine a
00:57:33defender este pobre muchacho porquees me
00:57:35lo estaban atacando es su Jurado es su
00:57:37Jurado no solicitado casa de mono alvino
00:57:38male caspa de mono alvino a la bondiola
00:57:41bien cap de mir ahí Eso Mira la tenía
00:57:44cortada bien más más
00:57:47más saltala saltea más más más echale
00:57:49harina echale cabe recordar que budir no
00:57:51pidió nada de todo esto eh eso nada así
00:57:55y ahora tiene
00:57:56respir la nuca plato falta todavía este
00:58:00aceite bien mientras puede calentar la
00:58:02agua para los fos obviamente Sí obvio la
00:58:05pusiste ya a calentar no bien bien
00:58:08Ju falta que le cocine plato nada
00:58:11más falta que le cocine el
00:58:15plato no tuvo la chance de entonces un
00:58:19poquito más bueno lo tomaste de punto a
00:58:21este muchacho igual muchachos
00:58:24tranquilos aparte de cocinero abogado
00:58:26tranquilo muchacho por favor les pido de
00:58:28punto al muchacho por favor eh Tom
00:58:32necesito por favor personal de seguridad
00:58:33porque esto se está picando malale
00:58:35preguntale a preguntale a Ju Cómo la
00:58:37situación os tienen posibilidad de
00:58:39condimentos extra como ejemplo sí Acá
00:58:42hay condimentos libres ahí bien pero voy
00:58:44a decir hay ponerle bicarbonato
00:58:46bicarbonato no sé si hay bicarbonato No
00:58:49sabría decirte creo que me confirman que
00:58:50no hay No confirman desde estudios que
00:58:52no Bien listo Bueno yo creo que se ha
00:58:54ayudado bastante este muchacho sí alguna
00:58:56pregunta más para para para para para
00:58:58dónde está la
00:59:00sal Dónde está la sal allá chef sal tomi
00:59:04es un caos esto lo sé cuando está dorado
00:59:08bien cuando tiene el color de Luis
00:59:10Miguel vos le echas ahí no no fuerte
00:59:12siempre fuego fuerte vuelvo vuelvo vuado
00:59:16le echas la sal y después pas volv
00:59:18volvemos a estudios entonces Tommy te
00:59:20escucho estamos en estudio no decile al
00:59:22jeti que se quede pero solo quería decir
00:59:24una cosa estoy notando que la
00:59:25competición está mutando levemente a que
00:59:28cada Jurado tiene su participante y
00:59:30ahora están empezando a competir medio
00:59:31que entre jurados Le quiero preguntar al
00:59:33único Jurado Que me quedó en la mesa si
00:59:35querés ir a bancar a tu participante
00:59:37peruano o le querés soltar la mano
00:59:39porque la verdad que van a terminar
00:59:41cocinando ustedes evid yo soy un humilde
00:59:42servidor eh si es necesario lo voy a
00:59:45bancar prefiero quedarme en la
00:59:47imparcialidad dentro de lo posible
00:59:49respeto inses ahí y se pudre todo en
00:59:51serio rufito vos me escuchá tomy te
00:59:54escucho esto muchachos les voy a pedir
00:59:55por favor un segundo de
00:59:57silencio lo puedo
01:00:00controlar Esto me fue las manos
01:00:02muchachos por favor un segundo un
01:00:04segundo micrófono abrieron el micrófono
01:00:06y todo es absolutamente
01:00:07confusión boludo es lo que V decías al
01:00:10principio
01:00:11laig Esto es así esto quilombo
01:00:16estoit yo creo que tendría que venir el
01:00:18tercer
01:00:22Jurado matu
01:00:28apoderada tenés que acompañar a tu
01:00:29apoderada ahí claro cambió la mutó la
01:00:33competición ahora cada uno simplemente
01:00:35está espore su
01:00:36caballo perdimos las riendas de este
01:00:38programa amigo que fluya que fluya vos
01:00:40seguí la cocina que la cocina habl vos
01:00:42measte una apurada tremenda no no no si
01:00:45sabe karate no se replicó lo de la
01:00:48cocina que contaba hoy él el del chico
01:00:50de grandote recorran las estaciones
01:00:52rufito vamos a recorrer las estaciones
01:00:54que cada uno de los
01:00:58que cada uno se
01:01:01acomode puedar yo quio que ti que acudir
01:01:04al peruano troos tranquilo vos eh
01:01:06tranquilo vos no le dijo
01:01:09nada Qué pasa los deditos mi amor dedit
01:01:12A ver vamos a ver acá vamos a ordenarnos
01:01:14vamos a ordenarnos no nada la cebolla
01:01:17vamos a sacarle Qué vas a hacer de qué
01:01:19ha quería cortar todos los vegetales
01:01:22para que una vez que la bondiola esté
01:01:25lista poder tipo
01:01:26utilizar la fuente y cocinar unos
01:01:29vegetales que puedan acompañar la
01:01:30preparación en la Fuente jugando con los
01:01:32tiempos de coción porque entonces te
01:01:33Debería ser más rápido cortar la cebolla
01:01:35chica porque si no la cortas chica no se
01:01:36te va no me pediste comodín pero te lo
01:01:39tiro de
01:01:40onda pidiendo Delivery
01:01:43para ninguno usó batata no no terminó
01:01:48esto no te metas con el pibe No te metas
01:01:51con el pibe tomy Esto está nunca una
01:01:54tarea tan difícil como está vos queres
01:01:57cocinar No yo no quiero cocinar No
01:01:59quiero alejarme de acá Ten para
01:02:01fre quiero estar lejos de ustedes 23
01:02:04minutos señores 23 minutos vamos que
01:02:07falta poquito bueno tomy queres que
01:02:10sigamos acá volvemos para allá no quiero
01:02:12que vuelvan vuelvan ahora sentémonos un
01:02:14poco en la mesa porque me parece que con
01:02:16este nivel de estímulo ningo puede hacer
01:02:18nada sensación Dios te acompañe hijo mío
01:02:20vuelvan un poco a la mesa hablemos un
01:02:22poco qué está pasando y Vení Rufo y vos
01:02:24también Contame un poco qué está
01:02:25sucediendo eh yo acá aparte eh mientras
01:02:28vos estabas Ahí me bajé una buena
01:02:30porción de la picada Sí hay una media
01:02:31picada más o menos adentro eh sos de
01:02:35buen comer estoy Sí sí sí ay boludo el
01:02:39Jurado Que estoy el Jurado me acaba de
01:02:41decir sos de buen comer pasándome atrás
01:02:42Así que sí y estoy reservando todavía mi
01:02:44espacio para la degustación de platos
01:02:46que por supuesto Más allá de todo yo le
01:02:47tengo fe a las tres preparaciones hay un
01:02:49temita con el tiempo quiero decirle sin
01:02:51vuelta hay un temita con el tiempo el
01:02:53tiempo lo V es complicado o sea es así
01:02:54se viene hay que confiar pero est
01:02:56estamos al límite acá nos podemos
01:02:58estender un poquito o no vamos a ver que
01:03:00qué acá nos podemos dender un poquito o
01:03:02no Sí claro vamos a ver qué pasa Ah no
01:03:05extender no La respuesta es No claro vi
01:03:09respuesta La respuesta es
01:03:10terminantemente no porato hasta las 11
01:03:14el chat dice por favor extiendan un
01:03:15poquito más 10 minutos más la gente la
01:03:18gente está enloqueciendo con chef
01:03:19maestro eh Yo estuve allá y estuve fue
01:03:21como tu cara se modificó tu cuerpo se
01:03:24modificó Sos otro eh
01:03:28lug tiemp
01:03:29pas que arrancamos este programa
01:03:32diciendo qué es lo que pasa en las
01:03:33cocinas y lo vimos acá o sea pones a
01:03:36personas una cocina a cocinar y se pudre
01:03:38todo de repente y es otro
01:03:40tiempo es otro tiempo es otra historia
01:03:42vivís en un mundo distinto mira lo estoy
01:03:44viendo allá la gente del antigourmet
01:03:46también no Qué bueno la gente de
01:03:48antigourmet por favor ferte el aplauso
01:03:50para gente también
01:03:53amigos comida también
01:03:56Cómo están viendo entonces vos señalas
01:03:58problema de tiempo hay problema de
01:04:00tiempo pero me gusta Hacia dónde están
01:04:02yendo el participante de Perú Qué pasó
01:04:05yeti no lo veo bien no sé no no
01:04:07tranquilo mientras no se saque un dedo
01:04:08está nada está nada de que tengamos que
01:04:10llamar al same pero no hay no está mal
01:04:12Sam no no sé Bueno pero Ojalá llegue
01:04:15pueda ojo puede ser una sorpresa Eh
01:04:18puede pegar ahí un unint final puede ser
01:04:21todo todo puede suer en hasta el último
01:04:23minuto está peleado vers veo como
01:04:26diferencia mucha diferencia entre las
01:04:28preparaciones y Eso está bueno también
01:04:30así que eso va a estar gran idea de la
01:04:31producción de distin de coc método de
01:04:34caución te llevan a otros lugares muy
01:04:36bien Hay algo que no es tangible a la
01:04:37vista que es el condimentar quizás están
01:04:40haciendo unos palatos que nosotros lo
01:04:41estamos viendo se están desenvolviendo
01:04:42bien y meten más la mano tiran mucho más
01:04:44alario tiran alguna cosita más y y
01:04:47después y des cantar que probar quiero
01:04:49hacer una pregunta más allá de que un
01:04:51poco han perfilado sus favoritos Se
01:04:53podría decir pero retomando un poquito
01:04:56de imparcialidad Me podrían decir ahora
01:04:58que no nos escuchan A cuál ven bien y a
01:05:01cuál si es que les pasa ven alguno
01:05:03complicado que dicen esto no va a andar
01:05:06Yo a ella la veo bien coincido pero es
01:05:08una incógnita pero una incógnita puede
01:05:10terminar muy bien
01:05:12también y lo lo mataste lo inhib lo
01:05:15inhib al
01:05:22amigo tiene fácil
01:05:26Yo creo que la va a sacar la va a sacar
01:05:28yo al amigo peruano veo que está se está
01:05:30agachando mucho al horno y no le está
01:05:32dando porque tiene que usar horno lo
01:05:34abriendo lo está abriendo el horno a
01:05:36cada rato y la está molestando también a
01:05:38la participante más en la bacha el horno
01:05:41yo siempre lo veo lavándose las manos es
01:05:43muy
01:05:44bueno preocupado por o se reban un dedo
01:05:47entonces lo que están viendo pero para
01:05:49si no lo entiendo mal hay preocupación
01:05:51en el participante peruano por có lo
01:05:52vienen desempeñándose está para
01:05:53cualquiera igual
01:05:56yo le tengo fe a Perú eh yo le tengo fe
01:05:58rufito a vos qué qué te qué te pasó está
01:06:01estresado está estresado pas que te veo
01:06:03como agotado vos Siempre estás bien
01:06:06nunca te vi así de cansado no no yo soy
01:06:08un ser de paz Yo soy un ser de bienestar
01:06:10luz soy un ser de luz yo emano luz y
01:06:13recepto luz pero allá fue una cosa en un
01:06:16momento de verdad sentí que se me fue
01:06:17las mano dije quizás me tocó adicar a
01:06:19otra cosa porque se me fue no estaba en
01:06:21control de la situación no puedo ser
01:06:22chef maestro no puedo ser chef maestro
01:06:24pero después eh entendí que ese era el m
01:06:27de la cocina y uno tiene que
01:06:29embrace con la cocina y vos sentiste la
01:06:32cocina o se la cocina me sintió a mí
01:06:35primero desp yo sentí la cocina lo que
01:06:37se ve ahí es de un nivel de intensidad
01:06:40que nosotros estamos conduciendo esto la
01:06:43persona que tiene que estar ahí tomando
01:06:45muy en serio Tom en serio y entiendo que
01:06:49estén temblando y que estén nerviosos
01:06:50claro Yo quiero Ese es el vértigo de los
01:06:53servicios tener el relojito ahí a la
01:06:56gente que se lo están tomando así en
01:06:58serio Porque en juego hay
01:07:02un que tiene un pequeño gorro de chef un
01:07:06chefcito lo cual aclara que es un chef
01:07:10es un
01:07:11chef Cómo un
01:07:14Che Así que no es una boludez ustedes
01:07:17dirán Por qué tres personas eligen pasar
01:07:20su viernes por la noche siendo cagadas a
01:07:23pedos por chefs frente al público hay
01:07:25algo ahí y bueno qué se ganarán guita un
01:07:28auto una casa una tele nada de eso el
01:07:32ganador se lleva el cheff buen
01:07:36color había buen color ahí retomamos al
01:07:38amigo peruano y no vamos a contradecir
01:07:41ahora vieron algo que gustó está
01:07:44logrando un buen dorado de la carne al
01:07:45horno eh flor de recurso
01:07:49escuchame AC hablamos del revés viste
01:07:52sendi ah
01:08:00trando tranquilo viviendo tranquilo
01:08:05fue pero sabes cómo sab está está
01:08:15consciente
01:08:17loco se explotó una vena ojo fam es Moro
01:08:21en Matrix cuando lo están
01:08:24quebrando tomarle las pulsaciones ahora
01:08:26no como
01:08:28as tomar las pulsaciones creo que
01:08:30nosotros como jurados tenemos que estar
01:08:32al nivel de la situación y ser lo más
01:08:34imparciales con estos chicos porque se
01:08:35están jugando todo no están dejando todo
01:08:37están dejando todo permiso Buenas noches
01:08:39muchachos vuelve rufito rufito la cocina
01:08:42quiero ver una cosa que me indicó eh uno
01:08:45de los chef permiso ahora la culpa la
01:08:47tenemos
01:08:48nosotros no sabe
01:08:51qué bien Sí estoy bien Perfecto perfecto
01:08:54no porque vimos un toque alterado mir
01:08:56mir le está sacando segundos manija nada
01:08:59más manija no es nervios es manija esto
01:09:02es chef maestro perfecto faltan 16
01:09:05segundos
01:09:07minutos estamos entrando en los 15
01:09:11finales Pero son terribles sí son puede
01:09:13definir el plato pero para para peor o
01:09:16para mejor tremendo y hay a los 15
01:09:19minutos finales hay margen de maniobra
01:09:21quiero decir si algo ya está mal
01:09:23encaminado es insalvable o podés eh
01:09:39cinturarutina cruda y la podamos probar
01:09:41Pero la realidad que no es lo ideal
01:09:44claro y eso en cocción Cómo está A eso
01:09:46le faltaba yo no sea un chef maestro
01:09:48pero pero no soy boludo pero pero he
01:09:51sobrevivido como especie digamos no le
01:09:53falta le falta la cocinera también le
01:09:55está está sobrando el tiempo y y a veces
01:09:57si te sobra el tiempo te puede jugar en
01:09:59contra la vida Estoy viendo estoy viendo
01:10:02acá que eh la salsa la salsa todavía no
01:10:04se está haciendo eh un participante se
01:10:05durmió ya lo acabo de ver ahí venimos
01:10:07apurando de que llegamos pero yo creo
01:10:08que ahí hay un punto a favor de él o
01:10:11medio punto menos en contra porque este
01:10:13lo este lo rebotó mal escúchame el
01:10:15estófago de la abuela empezó a temblar
01:10:18lo arrancaba a las 5 de la mañana estof
01:10:19de la abuela pero para solo hablar de
01:10:22budines godines te enoja o sea ni
01:10:24siquiera en su presencia sola mención
01:10:26meter canje con yo estoy seguro yo estoy
01:10:29seguro que si vos probas un día no me
01:10:30mandó los budines claro para yo creo que
01:10:32si vos probas un budín godín te va a
01:10:34cambiar la perspectiva de budines
01:10:35godines no yo creo que é lo que pudo lo
01:10:38que pudo haber hecho Ahí es no irse
01:10:40tampoco a la salsa sino hervir los los
01:10:43fideos y hacer como un salteado con el
01:10:44la bondiola los vegetales y todo eso y
01:10:48quizás no ir un estofado esa base que
01:10:50tiene ahí se la jugó está genial para
01:10:52decir bueno mezclo todo le tiro los
01:10:53fidos arriba lo salto le pongo un poco
01:10:54de qu cambiar es lo que va a hacer te
01:10:57está escuchando te está escuchando
01:10:58escuchando está escuchando no no está
01:10:59escuchando pero te escucha totalmente
01:11:02estamos conectados conectado boludo
01:11:04realmente llegó a la misma conclusión o
01:11:05sea pasó en vivo vos estabas diciendo
01:11:06Che tiene que hacer esto y camb cambió
01:11:08en el momento bueno margen de maniobra
01:11:10entonces budines godines eh está
01:11:12diciendo Bueno ahora pu ahora se puede
01:11:14mandar la macana de tirarle ahí el
01:11:15tomate a ver a Vero no lo haría por qué
01:11:18no no porque ya se iría más a una salsa
01:11:21otra cosa Claro lo llevas a otra cosa
01:11:22Quizás eso salteado con con ahí con unos
01:11:24fideitos
01:11:26esto con una salsa de
01:11:28soja si si le pones tuco o salsa hay que
01:11:32ver que no te quede ácido que se cocine
01:11:34bien el tomate que hay varias cosas lti
01:11:38Ah le tiró tomate natural
01:11:46Tom no lo hagas pequeño Tim no lo
01:11:51hagas cer la puerta cer La puerta está
01:11:53escuchando Entonces es
01:11:56no lo llev porque es un guiso es un
01:11:58guiso si no tiene No tiene humedad no es
01:12:00un guiso cerrame La puerta es chavón mir
01:12:02miralo Mira cómo
01:12:03sri dejaste [ __ ] nosotros acá creyendo
01:12:06en la magia de la transmisión de la
01:12:08transmisión dej estaba
01:12:11así esto lo mando entonces están
01:12:13cerrando la puerta están cerrando la
01:12:17puerta 13 minutos No es nada eh minut
01:12:21eso que tiene ahí bien
01:12:22condimentados lo que veo la cantidad de
01:12:24verdura que tiene y hay que ver la
01:12:26cantidad de pasta que echa Porque vao
01:12:28tamb esa sartén va no la veo bien eh Qué
01:12:32son los platos de todos es hasta ahora
01:12:34qué está haciendo cada uno me me cuentan
01:12:35qué él suponía se suponía que iba a ser
01:12:37un guiso Por eso digo que está faltando
01:12:39ahí una humedad está faltando
01:12:40indefectiblemente vamos a ver si termina
01:12:43en guiso las reglas dicen que podría
01:12:45terminar en otra cosa sí eh ella iba a
01:12:47hacer unos bifecitos h gratinados
01:12:50bifecitos con unos hongos gratinados me
01:12:51gustó mucho la propuesta con quf a vos
01:12:53te gusta mucho amigo eso va a estar
01:12:54bueno gratina boca abajo porque
01:12:55obviamente no tiene gratinador entonces
01:12:57tiene que aprovechar que se gratine el
01:12:59queso imagino yo poner una pisera
01:13:03arriba una campana algo haer va a
01:13:06derretir no sé si va a lograr el
01:13:08doradito no lo va a lograr si va laro
01:13:10que ve mir Mira qué lindo corte Mira qué
01:13:12lindo corte Mira qué lindo Quién es
01:13:13nueces es Pilar bien Pilar está usando
01:13:16frutos secos está usando frutos secos
01:13:18atención eho que tiró hace mucho la
01:13:19bondiola y se le puede llegar a secar
01:13:21los churrascos de bondiola le dije que
01:13:23vaya despacito y ella está con plancha
01:13:25está con planch ustedes advirtieron que
01:13:27plancha puede apurarte los
01:13:29tiempos tiene que hacer la plancha un
01:13:30poco justamente hay que hacer la plancha
01:13:32tiene hacer
01:13:33laa está ahí está ahí mismo todo este
01:13:35tiempo este y y Perú sigue siendo una
01:13:40incógnita ser la sorpresa pero no
01:13:42sabemos ni qué está haciendo Perú vamos
01:13:44a matar al peruano Perú está haciendo
01:13:46con el horno una suerte de bifes como un
01:13:49ratatuil no es un mix a mí me gusta pero
01:13:52lo está toqueteando mucho el horno el
01:13:55valor y no lo saqu más Cristo y ahí
01:13:57quizás hubiese estado interesante una
01:13:59vez que lo dó una vez que lo dó ponerle
01:14:01papel aluminio como decía él capaz para
01:14:03que los vegetales sí carne carne lo to
01:14:08llamaron lo se pone mal se ponen mal los
01:14:10jurados se pon es temperatura neg Dale
01:14:12Nosotros igual no podemos intervenir más
01:14:14pero Confía en el horno no confía Confía
01:14:17en el horno conf el hor si no confias en
01:14:19tu herramienta noas en vos Fíjate que a
01:14:21veces lo deja abierto incluso porque
01:14:23tiene miedo de quemarlo ah Ah eso dentro
01:14:25Perdón eso dentro no está crudo eso
01:14:27dentro está crudo todavía lo vaas
01:14:29bifecito la lógica es no le falta mucho
01:14:30más calor la lógica es que tiene que
01:14:32meterlo al horno cerrarlo y resar hasta
01:14:35que lo abra está complicado está
01:14:37complicado eh yo te tenía fe Perú dale
01:14:39está complicado lo oimos seguro pero
01:14:41viste cuando uno apar y vuelve a lavarse
01:14:43las manos vuelve a lavar vuelve a lavar
01:14:45higiénico mu bromatología su control es
01:14:47impecable va a sacar Ahí Ah ah y para
01:14:49que no lo acusen nada con la cocina
01:14:51peruana V para que no haya ahí yo la
01:14:52urena mat doy fe de que esto está bien
01:14:55es correcto perfecto por eso aporte está
01:14:57bien está bien está bien bueno Entonces
01:14:58tenemos tres platos bastante definidos
01:14:59eh con Perú hay mucha incógnita a Pilar
01:15:01laven bien y a budines gones no tenemos
01:15:04reculando ya no sabe escuchó tuvo su
01:15:07comodín en algún punto también porque
01:15:09escuchó el consejo le mandó le mandó
01:15:10salsa salsa que si no le manda salsa no
01:15:12es guiso eso o no es pasta o lo que
01:15:16fuere pero el guiso no tendría que hacer
01:15:18la pasta dentro de va a tener que va a
01:15:20tener que agregar quizá pue puede
01:15:22maniobrar y meter un arroz ahí o
01:15:27híbrido nunca mejor utilizada la palabra
01:15:29puede ser un híbrido perfectamente
01:15:31exactamente la pasta la puede cocinar y
01:15:33adentro o la puede adelantar en un
01:15:34herbor y
01:15:36mandarlo juega juega juega sabe lo que
01:15:39está
01:15:40haciendo un manejo de cámara
01:15:42espectacular hay conexión con su plato
01:15:44no tiene un manejo de cámara
01:15:45espectacular está enchufados bu muy bien
01:15:48Bud lo castigaste un poco en un momento
01:15:50pero se acomodó minut 10 minutos finales
01:15:5310 minutos útimo
01:15:55minut Ahora sí eh Son 22:32 quedan 10
01:15:59minutos y después vamos a tienen que ya
01:16:01Perdón pregunta producción 10 minutos
01:16:04para servirlo emplatar no sé qué traerlo
01:16:07no O sea en 10 minutos tiene que estar
01:16:09el plato acá en 10 minut tiene que estar
01:16:11acá se lo voy a comunicar porque ellos
01:16:13no lo saben que que meter presión no no
01:16:15no se lo voy a comunicar y que le metan
01:16:17acelerador tenemos que entonces los
01:16:19vamos a recibir como jurados de pie ahí
01:16:22con todo con todo con todo Rufo porque
01:16:25probamos acá o probamos allá dónde
01:16:26probamos all no me escuchas Sí sí hay
01:16:29que ir avisarles eso rufito te Seguimos
01:16:30entonces qué está pasando ahí atención
01:16:32chefs atención les quedan 10 minutos le
01:16:37pasan pel
01:16:39paraen la final de chef maestro 10
01:16:43minutos no para terminar de cocinar 10
01:16:45minutos para tenerlo allá emplatado
01:16:48ah allá
01:16:50emplatado con los platos negros que ven
01:16:52acá y recuerden el emplatado se juzga el
01:16:57sabor se juzga el nombre se juzga unor
01:17:02un tenedor no no te puedo ayudar
01:17:04[Risas]
01:17:08disculpame 8 minutos 40 segundos señoras
01:17:12y señores tenedor está moned horno que
01:17:14no hay utensillos básicos sí tiene que
01:17:15estar ahí formando para allá la cocina
01:17:17está perfect había una sola sal y hubo
01:17:19problemas con la sal Ah lo de la sal era
01:17:21real había un conflicto con la sal
01:17:23conflicto con la sal
01:17:27pidi un comodín que ya Us no no le
01:17:30explicaron que
01:17:32Fu expliquen el
01:17:33[Risas]
01:17:41formato tengo una propuesta tengo una
01:17:43propuesta budines budines godines fue
01:17:46digámoslo un poco presionado más que sus
01:17:49compañeros Tuvo una situación de la cual
01:17:53tuvo que sobreponerse
01:17:55tampoco pudo elegir su Jurado es cierto
01:17:58Sí yo creo que puede preguntarle algo al
01:17:59jeti si quiere y puede ir para allá Bien
01:18:01listo eh Te comento budines Eh se ha
01:18:05deliberado que vas a tener un comodín
01:18:08con el shti que está viniendo a esta
01:18:09hora está viniendo para acá eh Porque se
01:18:12te ha maltratado mucho esta
01:18:15noche las reglas completamente
01:18:20bantas yo te digo amigo el olor que hay
01:18:22acá es delicioso eh haciendo sí se
01:18:24respira cocina a ver godines godines
01:18:26godines acá estamos a ver Ahí va el jti
01:18:29con uso comodín uso no abuso Cómo hago
01:18:33para que se hagan más rápido los videos
01:18:36qué eh bien
01:18:39tapos no hay tapa bien una asadera Mira
01:18:42ya tenés una asadera inventiva Esta es
01:18:44plástica se
01:18:46vatir uso Casi nos
01:18:49matas bien chapa chapa Y sabes qué mira
01:18:53uuy mira esto último tip y con esto
01:18:55tenés el comodín terminar la cocción en
01:18:58la salsa Lo que pasa te queda muy poco
01:19:00tiempo pero sería lo ideal terminar la
01:19:02cocción en la salsa me emociona la
01:19:03música eh No sé si lo logrará no sé si
01:19:06lo hace Eh no estoy casado qué saca qué
01:19:09saca qué hace qué hace este Chivo El me
01:19:14metió el chivo
01:19:15boludo su propia tarjeta le da su
01:19:18estampita personal para llegar es un
01:19:21showman qué hace budines godines notaste
01:19:25como el shti literalmente desarmó la
01:19:27cocina para lograr resolver un objetivo
01:19:30eso es resolución en momentos de
01:19:34dif no escil muy bien muy
01:19:37bien el chón metió un chivo en el medio
01:19:40del momento más de tensión de su vida la
01:19:41estampita de budines godines es criminal
01:19:43directamente en el medio del quilombo no
01:19:45sabe si llega si queda fuera dice pero
01:19:48budines God nocha perido por
01:19:50perdido gano gané bueno Vamos a repasar
01:19:54muy poco tiempo así que les recuerdo el
01:19:56sistema de votación que es de C A C en
01:19:59cada una de las categorías sí sabor
01:20:01presentación ingredientes desempeño y
01:20:05nombre que le Pon al plato much hay
01:20:09muchos puntos que tener en cuenta hay
01:20:10muchos puntos a tener en cuenta uno va a
01:20:12probar cada plato y tiene que puntear en
01:20:13cada categoria muy bien pensado de parte
01:20:15de producción el esquema de votación y
01:20:17todo la verdad qué programón hermano eh
01:20:20La verdad que sí programón chicos es muy
01:20:23difícil la cocina Eh sí muy difícil está
01:20:25muy bien muy bien notas ese vértigo no
01:20:28no recién lo viví pero a mí esta idea me
01:20:30parecía pésima me parece espectacular
01:20:32ahora pasó muy rápido el programa se
01:20:34pasó muy rápido el programa No puedo
01:20:35creer que ya estamos en
01:20:3727 y
01:20:41AC está bailando Así tiempo dejó el
01:20:44plato y busca la cámara eso gente
01:20:47querida ahora que estamos en un pequeño
01:20:49hueco vos decme si se puede o no Ya que
01:20:51estamos metiendo chivos metamos chivos
01:20:52nosotros Claro
01:20:55tele con el señor Ferrara señoras
01:20:59señ vamos a hacer un programa los
01:21:01domingos en vivo de cocina Argentina
01:21:04vamos a tener móviles en toda la
01:21:05Argentina sale saldrá por c5n a las 12
01:21:09del mediodía a partir de septiembre
01:21:12probablemente el 8 de
01:21:14septiembre con nuestro amigo haciendo un
01:21:16programa de cocina
01:21:18Argentina bien
01:21:21nuestra muent
01:21:24visión yo Mientras tanto también voy a
01:21:26decirles
01:21:27yelmo siempre estuvo en tu casa una
01:21:30aspiradora una pava o más hoy tienen
01:21:32nuevos electros Air fryer horno de pan
01:21:36cierto e papá eran una aspiradora robot
01:21:39entra ahora yelmo.com.ar y comprar con
01:21:42descuentos cuotas sin interés y envíos
01:21:44gratis a todo el país yelmo yelmo
01:21:46escuchame una cosa me atacó yelmo
01:21:48directamente una no está bien los
01:21:51productos de yelmo me me agreden qué me
01:21:55queres contar yelmo me mandó la airfryer
01:21:58señoras y señores mira mira lo que es la
01:22:01airfryer que me mandaron boludo eso es
01:22:02mi casa Qué es una Air fryer Cómo que es
01:22:05una Air fryer una freidora de a sala
01:22:07para asado para asado Sí el otro día el
01:22:09otro día hice una un desafío freidora y
01:22:11aire versus asado invité a mi suegro
01:22:14gran comedor de asado invité amigos
01:22:17comedores de asado todo terminó ganando
01:22:19la freidora de aire aunque no lo crea
01:22:21pero para cómo la Pon agarras el el
01:22:23pedazo asado para entre la semana lo
01:22:25tiro saco abro la freidora y le tiro el
01:22:28asado Un poco de sal y te sale banderita
01:22:30banderita Sí banderita exactamente sí no
01:22:33le metas un costillar le pongo Un
01:22:35cordero dos dedos un dedo de espesor
01:22:38espectacular no cuánto tiempo tenemos
01:22:40Tano ahí Mandame 3 minutos TR minutos TR
01:22:43TR minutos finales me preocupa me
01:22:44preocupa la pasta Quiero ver esos
01:22:46semblant anda corriendo para ya se viene
01:22:49y mientras tanto también quiero entender
01:22:51nos posicionamos para allá ahí perfecto
01:22:54bueno perfecto déjame decir algo budines
01:22:56godines tiene un problema porque la
01:22:57pasta la vi más dura que patada de
01:22:59Transformer eh haceme haceme un plano
01:23:02final de ellos rufito tomi te escucho
01:23:05antes de volver hacemos un plano final
01:23:06porque son los 3 minutos finales eh
01:23:07plano final de todos los competidores Ya
01:23:09termina y nosotros tenemos que hacer No
01:23:11un corte un mini corte para ir a
01:23:13estudios a donde vamos a recibir los
01:23:15platos eh pero quedan 3 minutos y la
01:23:17situaciones esa y tienen que emplatar
01:23:19tienen que emplatar todavía Sí sí este
01:23:21lo sacó lo sacó y ya está momento donde
01:23:24que aplicar la delicadeza y la sutileza
01:23:26eh están emplatando Perú está emplatando
01:23:28quedan 2 minutos 22 segundos
01:23:30para emplatar y llevar a la mesa hay que
01:23:33llevar a la mesa hay que llevarlo a la
01:23:35mesa es el momento que godines tiene
01:23:37dejar los jueguitos de lado está
01:23:38tentador Cos en serio está tentador esa
01:23:41sarten
01:23:42cones está quebrándose frente a la
01:23:44presión buines godines buines godines
01:23:46está quebrado
01:23:47gente no no no es el último tramo este
01:23:49avises nás que vamos a hacer un mini
01:23:52corte para irnos a estudios terminó
01:23:54amigo eh se termina se termina ya
01:23:57volvemos con chef maestro la definición
01:23:59final acá en hay algo ahí en Blender
01:24:02canchero
01:24:03tampoco estamos de vuelta en la
01:24:06electrizante definición de chef maestro
01:24:09ha sido verdaderamente un programón la
01:24:12gente en las casas no lo puede creer es
01:24:13el viernes a la noche más estresante
01:24:15sobre todo los participantes que han
01:24:16venido acá pero también de la gente
01:24:17viendo las Casas sin lugar a dudas de
01:24:19rufito Yo quiero arrancar por pedirle al
01:24:21público en vivo que está acá pidiéndoles
01:24:23un fuerte aplaus a nuestros jurados chef
01:24:26invitados muchas que van acá ahora a
01:24:30evaluar los platos en este mismo momento
01:24:32enfrente tenemos a los tres
01:24:35participantes que han preparado sus
01:24:37platos ya los tienen emplatados listos
01:24:39para ser
01:24:40sometidos al criterio de los
01:24:43jueces yo lo que voy a pedir ahora es
01:24:46que por favor de un paso al frente La
01:24:49participante Pilar para entregarle sus
01:24:51platos a juces que
01:24:55a probarlo van a hacer comentarios no
01:24:58nos van a revelar su puntuación eso es
01:25:00algo que voy a aclarar pero s pueden
01:25:02hacer comentarios pueden probarlo
01:25:04degustar decir cómo lo ven ese detalle
01:25:08del verde con los frutos secos te
01:25:12emocionó es
01:25:15interesante
01:25:17llegaste mi abuela sigan ustedes sigan
01:25:20ustedes chicos yo le voy sacar una
01:25:22fotito chicis el nombre Cómo se llama el
01:25:25plato eh espero que haya algo ahí espero
01:25:29que haya algo ahí lindo nombre espero
01:25:32que haya algo ahí un poco largo poco
01:25:35largo serie corta nombre largo corta
01:25:38nombre
01:25:39largo voy a probar por favor procedan a
01:25:42la degustación desde tu punto de vista
01:25:45cuál sería la forma de comer este plato
01:25:49eh creo que es un poco todo al mismo
01:25:51tiempo porque los champiñones son
01:25:54bastante blanditos y arriba de la del
01:25:57cerdo tiene como
01:25:58[Música]
01:26:00una Ay no olvid la palabra Bueno un
01:26:03cosito de de nueces entonces acompaña
01:26:06muy bien como
01:26:08to exactamente una vinagreta Se podría
01:26:12decir pero voy hacer consejo voy a hacer
01:26:16una torre completa favor espero que
01:26:18funcione
01:26:23[Música]
01:26:25Qué pasa
01:26:28amigo me [ __ ] me parece si me tras un
01:26:31avioncito te lo
01:26:33agradecería daleo
01:26:38daleo
01:26:39SAE se puede hacer algún comentario lo
01:26:42dejamos para después Dame un avioncito
01:26:44Dale te pido un
01:26:47avioncito un
01:26:50poco caramba
01:26:54[Aplausos]
01:26:57excelente
01:26:58presentación
01:27:00Gracias igual dejamos algo para el final
01:27:02no y yo creo que sí no porque tenemos
01:27:05que charlar todavía no notamos nada eh
01:27:08creo que fue aceptada su apreciación de
01:27:10combinar todo al mismo tiempo Bueno o
01:27:12sea como vos lo concebiste Sí sí y yo te
01:27:15voy a decir una sola
01:27:16cosa Hay impronta de sabor bueno bien
01:27:21gracias yo voy a pedirle ahora a
01:27:24si quieren dejar el plato
01:27:28retiran abajo para ahora lo que voy a
01:27:31pedir es no s si quieren puntuar ahora o
01:27:33se acuerdan o puntan al final no s al
01:27:36final para podero
01:27:38perfecto pero Tienen que retener con
01:27:40mucha memoria gustativa en todavía
01:27:43retenemos todavía retenemos parece bien
01:27:46que de un paso al frente el participante
01:27:48oriundo de Perú para mostrar su
01:27:51plato y ver cómo reaccionar
01:27:54lo Jurado no sé si quieres contar Qué
01:27:56hiciste eh Bueno eh Como me dieron el
01:27:59horno
01:28:01eh Como me dieron el horno o no como
01:28:04tocó el
01:28:05horno tranquilo tranquil eh Como me tocó
01:28:08el horno Entonces tuve que básicamente
01:28:11cocinar todos los ingredientes en la
01:28:13misma en la misma fuente eh primero
01:28:16arranqué intentando probando vayan
01:28:18probando as tenemos por una cuestión de
01:28:20tiempo Eh permitan quiero ver una cosa
01:28:22Antes de
01:28:25bien intenté echarla un poco más pero
01:28:28bueno mi mi manejo con el horno de la
01:28:30cocina estaba un poco limitado la
01:28:33pregunta calentó el horno est
01:28:35precalentado de
01:28:38antemano lo están reventando el
01:28:41plato hacete Amigo reor ven el
01:28:45zucchini no lo has pasado
01:28:48deción dudaba que
01:28:56Buen punto de la bondiola también
01:28:59seamos por el tiempo de mucho lograr que
01:29:03se coera
01:29:05bien Hay algun cosas Te vamos decir
01:29:07después
01:29:08porque no son todas caricias en la vida
01:29:11quio no hay avioncito ahora no mee
01:29:13avioncito hay poco tiempo no Dale no sea
01:29:15mal hay poco tiempo amigo tenemos que
01:29:17seguir avanzando el programa lo único
01:29:18puedo decir es está muy ricos Eh Esto es
01:29:25hay sabor en ambos no no capaz hay que
01:29:27hacer esto todos los días quizs tiene un
01:29:28punto la gente los format
01:29:34televisivos bola bordiola
01:29:38la at
01:29:42[Aplausos]
01:29:44ojoj fin ahora Estamos porque quiero que
01:29:47quede un tiempito para deliberar
01:29:49también le voy a pedir que un paso al
01:29:51frente al participante Quién es el más
01:29:54polémico de la
01:29:56jornada el más atacado quizás puede ser
01:29:59puede ser vamos a ver qué tiene para
01:30:01decir vamos a ver qué trae budines
01:30:03godines fuerte el aplauso por favor por
01:30:08favor budines godines no presenta ahí le
01:30:11sacan fot sende la presentación Sí te
01:30:14descoloca la presentación los tranquilo
01:30:18Tranquilo tranquilo Tranquilo tranquilo
01:30:21a m me di que iba a ser par tranquilo
01:30:24ensañamiento es difícil es difícil
01:30:26cuando el Jurado hay una
01:30:28historia tengo
01:30:31preguntar cómo
01:30:34que no abo abo un título para empezar
01:30:40godines dos puntos lo popular no es lo
01:30:47Chabacano quear el
01:30:51[Aplausos]
01:30:54a que avancen los jurados por favor que
01:30:56empiece la degustación obviamente esto
01:30:58que ya no es un guiso pero no importa
01:31:00Qué es exactamente estaba dentro de la
01:31:02regla Así que no no tragó godines dos
01:31:05puntos lo popular no es los chabacanos
01:31:08eso es lo que es también es Okay es un
01:31:09nombre difícil de pedir un restaurant No
01:31:11si yo voy un restaurant digo me podrías
01:31:12tener por favor un godines dos puntos
01:31:14los popular no quita los chabacanos
01:31:16conoce el secreto Caramba bien reacciona
01:31:20al Jurado con con sorpresa Se podría
01:31:22decir eh
01:31:24t Ah picantito picante Dónde está el
01:31:28picante yo no lo sentí picante agarré
01:31:30agarré un poco de picante Pero hay un
01:31:32pequeño picante con amor no te
01:31:34beneficias yo no lo sentí
01:31:36picante Dónde está el picante Qué pasó
01:31:39amigo hay ahí como bueno dan ganas de de
01:31:43repetir de hay contradicción en el
01:31:44Jurado
01:31:46eh primera vez que rep tu pollo no ya ya
01:31:49te saqué la fea al Jurado le gustó eh el
01:31:51Jurado le gustó permiso eh avit quier
01:31:53decir algo
01:31:55hay tiempo
01:32:00amig llegamos nos encantaría
01:32:04pero fuerte el aplauso entonces para el
01:32:08participante
01:32:10godines nosotros vamos ir a deliberar
01:32:13pero los tres platos muy sabrosos y
01:32:16habla bien de usted y de lauc
01:32:24vamos un costadito donde quier c los
01:32:26micrófonos por fav los micrófonos no no
01:32:29los micrófonos no deben ser
01:32:31cerrados yo creo que no deben ser
01:32:33cerrados no igual para el Jurado tiene
01:32:35cada uno de ustedes tiene que votar y
01:32:36después se suma eh o sea cada uno tiene
01:32:39sus puntos no tien que estar de acuerdo
01:32:41en realidad deliberamos solo si hay un
01:32:42empate
01:32:44no cada uno vota tienen su evaluación de
01:32:47cada plato le ponen el puntaje y eso
01:32:49Rufo los va a sumar y el que gana gana
01:32:52no se tiene que poner de acuerdo capaz
01:32:53hay capaz hay diferencia capaz hay
01:32:55empate Cómo era el puntaje de un a c era
01:32:58de un a c cada categoría de C A C cada
01:33:01categoría de c a
01:33:035 está el Jurado en este momento votando
01:33:06y nosotros tenemos lo que tengo la
01:33:08obligación de señalar es que tenemos
01:33:10solo 5 minutos No pasa nada en el medio
01:33:13vamos a tener que sumar todo Cómo era el
01:33:15nombre de tu
01:33:17plato la bordiola bola bordiola a la
01:33:22criolla tenemos tres platos la bordiola
01:33:24la
01:33:25criolla espero que haya algo ahí y
01:33:30godines dos puntos lo popular no los
01:33:34chabacanos no quita lo popular lo
01:33:35popular no quita los popular no es lo
01:33:38popular no es lo chabacanos me corres
01:33:41jines sí sí sí sí alta cocina se ha
01:33:44visto en los estudios de algo
01:33:47ahí están los jurados Terminando de
01:33:49votar se asignan puntos se chusmea los
01:33:51votos de los costados tiera perdón eh
01:33:54ingredientes como las cantidad de cosas
01:33:56que tiene el plato ingredientes usad
01:33:59ingredientes utilizados budine me choree
01:34:03los pideos budine
01:34:04Uy hay tensión Mientras tanto espera en
01:34:08la mesa el chef wt Cómo el chef W No yo
01:34:14estoy ya está pásame pásame basta para
01:34:17mí basta para to
01:34:19toma tenés las planillas amigo planillas
01:34:22soltalo Juan
01:34:24[Música]
01:34:28está difícil acá es
01:34:31esto ahí te pasan la última planilla
01:34:34rufito cómo te ves sumando estos números
01:34:38simples tres planillas en simultáneo
01:34:41cómo te ves ahí están se cae una hoja
01:34:45agarran un celular tratan de hacer
01:34:51calculadora no pero es extremamente
01:34:53complicado podría ser Rufo no te dejes
01:34:54presionar eh No te dejes presionar ahora
01:34:57sí algunos comentarios Cuál fue su
01:34:58favorito mientras van votando Total no
01:35:00se sabe cuánto da la votación total eh
01:35:03los tres Estuvieron muy peleados a mí me
01:35:05sorprendieron completamente creo que
01:35:07hablo por por todos los Sabores
01:35:09Estuvieron muy parejos la verdad todos
01:35:11los platos fueron muy sabrosos hay que
01:35:13decirlo
01:35:15este me gustó muchísimo el desempeño y
01:35:19el y la combinación de nuestra amiga
01:35:22Pilar todos tuvieron la complejidad de
01:35:25trabajar con la bondiola que no se ha
01:35:28logrado el punto perfecto pero está
01:35:31bueno pero el más
01:35:33arriesgado me pareció el el de Pilar el
01:35:36de Pilar y en presentación también y
01:35:39para decirte algo de la bondiola vos
01:35:41confías en el horno tenés que dorar la
01:35:44carne si vos dorá la carne va a estar
01:35:46más rica es así de simple y destaco el
01:35:49sabor del amigo budine flaco filmame acá
01:35:52un momento los platos porque
01:35:54Eh Esto está peleadisimo esto está
01:35:57peleado vos puedes darle un poco más de
01:35:59ángulo más desde arriba incluso sabes
01:36:01qué es lo que quiero filmar Sí porque el
01:36:04de tone claro este o sea la verdad que
01:36:07Pilar le metió una chefe Ada no O sea
01:36:10hay algo Hay una búsqueda este también
01:36:13es lindo
01:36:14plato al al de budines algo le pasó eso
01:36:17es lo que trato de decir entendés Eso es
01:36:18o sea yo lo que no per popular popular
01:36:22no Chabacano había hab presentación
01:36:24había presentación había ahí como Mira
01:36:27te muestro las tres fotos la tiré de
01:36:28arriba mira mira fotito Okay a ver
01:36:31primera
01:36:34segunda presentaciones hermoso tremendo
01:36:36registro está el centro de cómputos
01:36:38amigo
01:36:39no ay ay ay lo que costó esto señoras y
01:36:44señores transpiraste más que la cocina
01:36:46adentro te asust un po por algo estud
01:36:49comunicación estamos en condiciones de
01:36:51decir que hay un participante ganador
01:36:53esta noche bien bien todos puntajes muy
01:36:56altos por supuesto pero ganador hay uno
01:36:59solo así que quiero pedirles no hay
01:37:02empate no hay empate quiero pedir un
01:37:05fuerte
01:37:10aplauso es
01:37:12merecedor
01:37:17del con récord total por supuesto porque
01:37:20nunca lo
01:37:21hicimos para y un fuerte
01:37:25aplauso Julia y su Ojalá haya algo
01:37:34espectacular cómo te sentís bien bien
01:37:37muy emocionada nunca pensé que lo podía
01:37:39lograr pero ahora me lo llevo a casa
01:37:42emocionante emoción mucho realmente a lo
01:37:45que hemos
01:37:47llegado van a felicitar
01:37:50Jurado ganadora del chef
01:37:52[Música]
01:37:57no están pidiendo bar no hay bar no hay
01:38:00tiempo budin God quiere el centro de
01:38:03cómputos empezó a pedir que se vea s con
01:38:0662 puntos ha ganado
01:38:09Julia jul iba decir que claro esto cas
01:38:13seguro que es Pilar bueno Julia Te
01:38:19felicito bienvenida que es la sorpresa
01:38:2354 puntos Andre y con 48 puntos godines
01:38:27est parejo estaba parejo estaba parejo
01:38:29fuerte el aplauso son 2259 más prolijo
01:38:33imposible primera edición de chef
01:38:35maestro gracias por venir fuerte el
01:38:37aplauso para el Jurado para la
01:38:38producción que hizo todo esto para los
01:38:40participantes y para la ganadora del
01:38:43chef
01:38:44r rápid mi Instagram es Pilar ceri vendo
01:38:49ravioles en mi casa apellido as
01:38:53vamos con eso
01:38:58[Aplausos]
01:38:58[Música]
01:39:25he
01:39:27[Música]
01:39:59he
01:40:01Hey Hey
01:40:04Hey Hey
01:40:08Hey Hey
01:40:11Hey Hey
01:40:15Hey
01:40:17[Música]
01:40:22hey he he
01:40:26he he
01:40:29he he