ENTENDER EL COLESTEROL: ¿es bueno? ¿malo? Nutricionista Fio Vitelli en #Perros2025
Perros De La Calle - 1/4/2025 - Duracion: 13:16
Transcripción
00:00:02¿Cómo decías Cand? Ya estás al aire, así
00:00:03que si quieres seguir contando. ¿En qué
00:00:05te quisiste anotar? ¿Qué? Ah, al aire.
00:00:08No, que que contacte con un profe de
00:00:10rollers y al final no empecé. No. Ay,
00:00:12qué divertido. Pero no me contaba que el
00:00:14roller es una actividad que es muy
00:00:16endurecedora de nalgas. Ah, me viene.
00:00:20Sí. Eh, me me tengo idea. Yo no sé de
00:00:22rollers. Hay que tener cuidado con el
00:00:23pavimento, pero sí también. Exacto. Me
00:00:26queda en la mano, pero me dan ganas.
00:00:28Bueno, eh, fío, momento de tu
00:00:31columna. Vamos a Andrés, pero necesito
00:00:34que venga porque esta columna es
00:00:35totalmente pensada para él. O sea, lo
00:00:37que vamos a hacer es que hacer una cosa,
00:00:40decir una cosa. En vez de hacer eh eh en
00:00:42vez de hacer como una consulta
00:00:44individual, lo que vamos a estar
00:00:45haciendo es direccionar, o sea, hacer de
00:00:47cuenta que es una consulta en vivo. Este
00:00:50equipo es cuando le dicen, "Si no está
00:00:51Andrés no lo hago." Te aviso para que
00:00:53sepa vos, ¿eh? No, no, no, no, no. Solo
00:00:55quiero que escuches aunque sea Andrecito
00:00:56es el único que toma agua de marte. Sí,
00:00:58¿verdad? Pero bueno, ahora lo que
00:01:00necesito que hagas también es que
00:01:01pesques estos probióticos. Tomá,
00:01:03agárralos que estos son para vos. Los
00:01:04consí se llevó el agua de mar. Sí, me
00:01:06recostó por famoso. ¿Cómo sabes? Porque
00:01:09dijo Fío que le dio a ella a él. ¿Qué
00:01:11pasó? ¿Qué le diste? Probióticos.
00:01:12Probióticos. Probióticos lo mismo.
00:01:14Bueno, no, vos ahora vas a tomar otros
00:01:16un montón que no sirven para nada. No,
00:01:17no, sí resirven, recontrasirven porque
00:01:19siempre un probiótico pero ¿por qué este
00:01:21específico? Bueno, pero porque porque el
00:01:23colesterol, tenemos que hablar un poco
00:01:25el colesterol. El probiótico son los
00:01:27bichitos benéficos que te ayudan a hacer
00:01:31muchas funciones de tu organismo. O sea,
00:01:32te rebustecen la inmunidad, las
00:01:34capacidades cognitivas, la gestión
00:01:35emocional, o sea, te enfermas menos. Es
00:01:38como un precursor de la salud crónica,
00:01:41bichitos positivos que tenemos tantos
00:01:43negativos que es muy funcional. El
00:01:45punto, ¿vas a hablar del colesterol? Vas
00:01:46a hablar del demonio de la Ay, chicos,
00:01:48la gente ve. Tengo el colesterol alto,
00:01:51tipo un 200 y tipo dos. Bueno, te vas a
00:01:54morir, aparte la gente dice, te vas a
00:01:55morir de colesterol. No, no es como
00:01:57cuando me dicen, "Tengo diabetes, pero
00:01:58te vas a morir si se te tapan las
00:01:59arterias, un infarto, un ACB,
00:02:02colesterol." Perfecto. Entonces, el
00:02:04problema no es el colesterol ad alto, el
00:02:06problema es el colesterol oxidado.
00:02:09Entonces, ver el colesterol como un
00:02:11valor aislado no sirve. Tenemos dos
00:02:13tipos de colesterol diferentes. El HDL,
00:02:15que es el bueno, ¿Viste que siempre
00:02:17escuchamos el bueno y el malo? Actividad
00:02:18física. Claro. Y el del pescado, o sea,
00:02:21cuando comenzamos cosas con omega 3,
00:02:23cuando consumís, ¿cómo llaman los pies?
00:02:25Eh, proyecto pescado. Proyecto pescado.
00:02:27Qué lindo. Claro. Desgarrador. Una
00:02:30historia desgarradora las que nos
00:02:31contaron, pero sí, tengo miedo. Seguida.
00:02:33Bueno, y después el colesterol malo,
00:02:35digamos, que es el LDL. No, yo no tengo
00:02:38ni idea. El LDL que es como el malo,
00:02:41ninguno es, o sea, el malo no es tan
00:02:43malo, lo necesitamos. Tipo, tu cerebro
00:02:46funciona gracias a ese colesterol. O
00:02:48sea, baj malo no es tan malo para para
00:02:50solamente para juntar columnas. ¿Quién
00:02:52en la política se diría que es malo,
00:02:54pero no tan malo? Ah, está bueno. E
00:02:56podemos hacer un mer. Te voy a decir el
00:02:59ajuste.
00:03:01Mira, buena. Salió, salió jugando. Es
00:03:03bueno. Bueno, por ahí un pase de una
00:03:06hora 40. Sí. Mira como empezaron a
00:03:08llegar sobre un remitente distinto.
00:03:10Bien, ¿no? Porque está buenísimo. ¿Qué
00:03:11pasó? Él está a favor de sacar los
00:03:13jubilado. El ajuste está. Bueno, me
00:03:14preguntaste algo. Ahora seguí ahí.
00:03:16Razón. ¿Sabes lo que te digo? La
00:03:18represión a los jubilados. Esa es la
00:03:20próxima. Cuando me diga la inevitable.
00:03:25¿Qué hijo de Está prendido Jairo, ¿eh?
00:03:27Sí, sí, sí. Hoy está pleno. Debe haber
00:03:29tomado agüita. No, el problema con esto
00:03:31es que cuando vemos un parámetro aislado
00:03:33en un, o sea, un bailor aislado en una
00:03:35persona así en el aire, en un
00:03:37laboratorio, no sirve para nada. Es una
00:03:39foto de un momento, no sirve eso. Y la
00:03:41gente entra en pánico, se asusta,
00:03:42empieza a tomar decisiones, piden
00:03:43medicación desesperadamente. ¿Por qué?
00:03:45Porque como decía Andy recién, el miedo
00:03:47es que se te peguen las placas de atera,
00:03:50la grasa en la arteria, se te achique la
00:03:53el espacio donde pasa la sangre y que
00:03:54eso te enferme. Ya se está infartando.
00:03:56Ya c infartando. No, pero para vos me
00:03:58ves los laboratorios. Tenés razón.
00:04:00Bueno, entonces cuando vos ves eso
00:04:02aislado no sirve. Lo que tenemos que ver
00:04:04son otros parámetros que juegan en
00:04:06conjunto, que por eso te queme tanto la
00:04:08cabeza para que completes los
00:04:09laboratorios, porque una cosa es tener
00:04:12el colesterol alto y otra cosa es junto
00:04:13con los triglicéridos. junto con la
00:04:15glucosa en sangre, con la hemoglobina
00:04:17glicosilada que también se ve, la
00:04:19lipoproteína A, que es otro tipo de
00:04:21colesterol que hay que tener mucho más
00:04:22atención o la proteína se reactiva. Esos
00:04:25son parámetros de riesgo cardiovascular
00:04:28que también hay que contar. ¿Cuál me
00:04:29repetís? Porque yo voy al médico solo
00:04:30para chequearme el colesterol. Si me da
00:04:31bajo estoy tranquilo, si me da alto no.
00:04:34Bueno, pero cuando es la gente empieza a
00:04:36asustarse con 200 o 220 y mira lo que
00:04:38está cargado. Uno mira el número y mira
00:04:40lo que está cargado. Referencia. Claro,
00:04:42lo que pasa que estamos en un sistema en
00:04:44el que también promueve la medicación,
00:04:46¿no? Entonces, necesitamos bajar un poco
00:04:48eso y empezar a pensar más, que esto la
00:04:49pandemia lo puso un poco de manifiesto,
00:04:51que es construir salud crónica, pararnos
00:04:53más desde una mirada preventiva, esto de
00:04:54medico todo por las dudas o ya resuelvo
00:04:57cuando tengo el problema, no, para,
00:04:58vamos a calmarnos. Por eso lo de los
00:05:00probióticos me parece algo muy positivo
00:05:02cuando juego con el agua de mar o cuando
00:05:04digo comamos menos hidratos y comamos un
00:05:06poco más de grasas, tiene que toda esta
00:05:08columna entera va de cara a construir
00:05:10salud crónica para evitar llegar a
00:05:11situaciones donde te tengas que medicar.
00:05:13Entonces salió un estudio que es
00:05:16interesante, no tiene tantas personas,
00:05:18pero está bueno para para igual tenerlo
00:05:19en cuenta, que se estudiaron un montón
00:05:21de personas, 60 no era tanto, por eso
00:05:23digo, ni mucho ni poco, pero se tomaron
00:05:25unas muestras interesantes en donde
00:05:27mostraban que mejoraban mucho la salud
00:05:29metabólica, la la glucosa en sangre, que
00:05:32esto también es super importante, la
00:05:34salud hepática. Entonces, para prevenir
00:05:36es superinesante pararnos desde ahí. Vos
00:05:38me decí, "Tengo colesterol en sangre y
00:05:40tengo los triglicéridos altos." Yo lo
00:05:41que te voy a decir, colesterol en sangre
00:05:43tenemos todos, digo, alto. Claro. Lo
00:05:45primero que te voy a decir es, ¿cuánta
00:05:46harina y azúcar comés? Y la gente va
00:05:48decir, "¿Que tiene que ver? No me estás
00:05:49hablando de la grasa." Claro, ¿entendés?
00:05:51No, la grasa esa de ese colesterol la
00:05:54necesitas, o sea, la recontra necesitas.
00:05:57Tener muy bajo el colesterol LDL o malo
00:06:00es peligroso, no está bueno, no es por
00:06:03ahí. Lo que tenemos que lograr es que
00:06:04esa grasa no se oxide. Para evitar eso,
00:06:07necesitas buenos hábitos, buena
00:06:09suplementación y ponerle un poco de
00:06:12cabeza y protagonismo a tu salud. ¿Qué
00:06:14son buenos hábitos? ¿Qué tenés que hacer
00:06:15para que no se oci? Bueno, por ejemplo,
00:06:16el ejercicio es un hábito que es
00:06:18espectacular. El descanso, claro, no
00:06:21fumar, no pasarte, no tomar alcohol,
00:06:23pasarte melóito. Sí, sí, te vi. E pero
00:06:27ahí también no comer esto de comer tanta
00:06:29azúcar y tanta harina como nosotros
00:06:31estamos habituados a comer en en esta
00:06:33cultura. La cosita dulce después de
00:06:34comer, ¿viste? Eso es lo que eso es algo
00:06:37que tiene que ver con tus microbios. Por
00:06:39ejemplo, ahí cuando hablamos de los
00:06:40bichitos buenos, que los son los
00:06:41probióticos o los bichitos malos o
00:06:43negativos que te juegan en contra, son
00:06:45justamente los que te piden todo el
00:06:47tiempo más y más azúcar, más y más
00:06:48azúcar, más y más azúcar. Eh, el otro
00:06:50día me habló muy bien de los
00:06:51carbohidratos, sobre todo en la previa
00:06:52del ejercicio. Es eso está bien. Eh, sí,
00:06:55pero en realidad hay que elegir cuál
00:06:56ejercicio, Sofi. Deporte, por ejemplo,
00:06:58clase de deporte. Chicos, estoy haciendo
00:07:00deporte un montón. Me estoy preparando
00:07:01para una carrera disa.
00:07:05Wow. Boludo, pasa un poco de agua.
00:07:06¿Cuánto? ¿Cuánto vas a correr? Tiene
00:07:08agua de marca. Wow. Vos Me
00:07:11respuesta. Bien, seguimos. No lo vas a
00:07:13recontracer. Te estás reprepando.
00:07:14Además, ref. O sea, que si yo voy al
00:07:16médico, pero no estoy durmiendo mucho
00:07:18por mi trabajo, no estoy haciendo
00:07:19ejercicios últimamente, los últimos dos
00:07:20años, supongo mi pregunta y ah, para, no
00:07:22estoy comiendo harina, eh, no importa
00:07:24cuál, pero respóndele a Sofi, ¿no? Sí,
00:07:27puedes, hay que ver muchas más cosas, no
00:07:29es solo los carbohidratos. Antes se
00:07:30creía que antes un partido de fútbol
00:07:31tenían que clavar un paquete de videos.
00:07:33No es real. Ahora se se te descubre que
00:07:35podés manejarlo de otra manera, sobre
00:07:36todo una distancia que no es tan larga.
00:07:38Claro, pasamos al otro lado y hay muchos
00:07:40que demonizan los carbohidratos y en
00:07:42realidad son los los encargados de
00:07:43generar energía en algún punto claro,
00:07:45pero también la grasa. Lo que pasa es
00:07:46que nos pasamos de mambo, por eso lo
00:07:48estamos cuestionando tanto. Como todo el
00:07:49paquete que abrimos y todo lo que
00:07:51comemos al final tiene un carbohidrato
00:07:53que ni siquiera te da tantos otros
00:07:55nutrientes más que solo la energía
00:07:56directa, el cuerpo se copa con la
00:07:58dopamina rápida que te genera el pico de
00:08:00placer de comerte ese pedazo de harina o
00:08:02de azúcar. Pero no resuelve la parte
00:08:04nutricional, que es lo básico para lo
00:08:06que comemos, básicamente. Entonces, ¿qué
00:08:08necesitas? Por ejemplo, vos te desayunas
00:08:09una tostada, te comés una tarta al
00:08:11mediod día, a la tarde un budíncito y a
00:08:13la noche en resiste con unos fideos.
00:08:14Listo, comiste solo harina todo el día.
00:08:16Pero fíjate que es un día tipo de un
00:08:18argentino que tiene que resolver.
00:08:20Entonces ahí es donde pifiamos y de
00:08:22repente está visto como saludable, una
00:08:23tostada, una tarta. Claro. Pero si vos,
00:08:26por ejemplo, decís, "Me como una papa,
00:08:27yo te digo brillante. Me como algo más
00:08:29integral, yo te digo, espectacular. Me
00:08:30como una arroz maní, espectacular."
00:08:32Tenemos que saber elegir qué tipo de
00:08:34carbohidratos y cómo. Claro. Sí. Si vos
00:08:36te creas a Doritos, quizá hay que verlo.
00:08:39En cuanto a Jairo, que tiene excelente
00:08:40descanso, excelente actividad física y
00:08:41excelente sueño. Pero te voy a hablar de
00:08:43mí porque a veces piensan que los
00:08:45profesionales de salud tenemos todo
00:08:46resuelto y que no nos pasan cosas y qué
00:08:48sé yo. Como para dar un ejemplo, a mí la
00:08:50lipoproteína, que es un riesgo
00:08:52cardiovascular, medio alto y el médico,
00:08:54yo como que me quedé medo diciendo, "¿Y
00:08:55pero qué onda? O sea, me dedico a esto,
00:08:58me ocupo de todo, como claro, ¿qué qué
00:09:00onda?" Ah, se terminó la mentira. No
00:09:02escuchas, dej de hacer mi propaganda en
00:09:05contra. Em me dice, "No dormís hace 4
00:09:09años." O sea, desde que sos madre no
00:09:11dormís. O sea, hay una parte ahí.
00:09:12Entonces, te tenés que ocupar de que
00:09:13todas las otras cosas que sí podés
00:09:15hacer. Bueno, por suerte se podrías se
00:09:16resolver ahora, ¿no? Claro. Sí. Un
00:09:19futuro próspero por no ni me No, pero
00:09:21ella va a dormir, eh, porque lo estoy
00:09:22manifestando así fuerte, fuerte. No
00:09:24salió reand de no funcionó, pero pero
00:09:28manifest juro que soy mejor que Pero
00:09:30claro, sí, sí, sí, claro. Eh, pero
00:09:31bueno, lo que lo que quiero decir con
00:09:33esto es que hay veces que hay cosas que
00:09:34no puedes manejar y que cortala con el
00:09:36drama de pensar que la estás y
00:09:37que vas a morir porque no lo puedes
00:09:39manejar. No, cortala, o sea, no lo
00:09:40puedes manejar, pero podés ponerte unos
00:09:42pies en el parque que parece una pavada,
00:09:44pero en el pasto y eso te genera mucha
00:09:47eh te mejora mucho el tu estado de
00:09:49salud. Grounding. Puedes tomar agua y
00:09:52puedes tomar agua con agua de mar. Podés
00:09:53comer un poco mejor, podés, o sea, hay
00:09:55otras cosas que sí puedes hacer. Caminar
00:09:57si tenemos unas macetas con pasto acá
00:09:59tipo y las pisamos mientras laburamos.
00:10:00No, me parece brillante, te digo la
00:10:02verdad. O sea, ya ahí yo me considero la
00:10:04evangelizadora de este programa. ¿Y qué
00:10:06hacemos con los probióticos? ¿Los
00:10:07tomamos? Lógico, una vez por día. Pero
00:10:09esos puntualmente son los que en el
00:10:10estudio demuestran que mejoraron la vida
00:10:12hepática, eh que mejoraron tu salud
00:10:14metabólica, que mejoran la glucosa en
00:10:16sangre, o sea, el estadillo general
00:10:17metabólico lo mejoran. Así puntualment
00:10:20sirve. Y otra cosa te voy a decir muy
00:10:22importante, no dejen de tomar agua y de
00:10:26moverse. Yo voy a empezar ahora, o sea,
00:10:28porque parece una pavada, pero recién
00:10:30hablaba con Delfi fuera del aire que me
00:10:31decía, "Ese vaso, una pavada, pero me
00:10:33compré este vaso y tomo mucho más agua
00:10:35que antes." Necesitamos agua. Las
00:10:37células son pura agua. Necesitamos agua.
00:10:38Se vende en urbanlay.fm.
00:10:42No tenos no tenemos el store de Urban
00:10:43Play. Todavía deberíamos. Pero lo vamos
00:10:44a tener. Lo vamos a tener. Voy a lanzar
00:10:46un desafío que arranca hoy, ¿eh? Sí, ya.
00:10:48Feo. Hoy, hoy arranca un desafío que voy
00:10:51a estar haciendo durante un mes con
00:10:52ayuno y caminata. El ayuno también sirve
00:10:55muchísimo para mejorar el ¿Cuánto de
00:10:56caminata? E lo que puedas. Arrancar por
00:10:59una cuadra. No existe el maratonista que
00:11:00haya hecho más que eso. No, pero más o
00:11:02menos su ya empezas con 15 minutos. Cu
00:11:04ah si ya estás acostumbrado a andar por
00:11:0510,000 pasos. Eso, ¿cuántos minutos más
00:11:07o eso más o menos, cuánto es algo que te
00:11:08ya te hace bien, digamos? No, la idea es
00:11:10que te muevas por lo menos una hora al
00:11:11día estaría buenísimo. Lo que pasa que
00:11:12suena tan aspiracional que la gente
00:11:14dice, "No, no tengo 20 minutos
00:11:16arrancar." Arrancar 15 minutos 4000 6000
00:11:18pasos. Pero tampoco me es objetivo
00:11:20demasiado cerca porque yo soy medio vago
00:11:21y te voy a redondear para abajo siempre.
00:11:23Ni te boicotees ni te estafes. O sea,
00:11:25busca algo que digas lo pued 40 minutos
00:11:27está bien. Por ejemplo, el sexo es
00:11:29movimiento. Reí. Bueno, depende. Depende
00:11:32si vas abajo. No te iba Sí. No me voy a
00:11:34poner autorreferencial acá porque para
00:11:35qué no. Pero sí, depende si qué
00:11:38participativo estés. Qué fuerte, ¿no?
00:11:39Porque una así como yo te Si yo me
00:11:42quiero sumar al desafío de los 30 días,
00:11:44¿cómo puedo hacer? Eh,
00:11:48www.fioviteri.comentes. Cande ya se sumó
00:11:50al challenge de los sexos sin doblar las
00:11:53rodillas
00:11:56que lo van a ver muy pronto. Gracias.
00:11:59Gracias a ustedes, porra. Eh, pero B, te
00:12:02quiero decir algo, eh, Sol y yo se
00:12:04llevan la botella preciosa que acabo de
00:12:05traer de Walmar. Toma, de perdón, Harry
00:12:09va a pensar que es un
00:12:10vaigue puteando por vas a dejar una para
00:12:13recuperar la que nos llevó el robó el
00:12:14gallego una amigo tomate una para
00:12:17compartir entre cuando tomes un dirty
00:12:19martini con agua de mar hablamos. Pero
00:12:22si no Tommy no sabía tanto lo del
00:12:24gallego. Harry se ocupó toda la columna
00:12:26de decir que yo le regalé la botella al
00:12:29gallego. Hecho, amiga. Hay que hacerse
00:12:30cargo de las cosas que uno hace. El
00:12:32gallego es el papá de tu hijo. Cállate.
00:12:35Que laa me preguntaba si no era el
00:12:37conductor del noticiero en ese momento.
00:12:39¿Sabías que todo lo que sentiste
00:12:40relacionado con tu microbiota Jairo? La
00:12:43familia de probióticos Dailac de
00:12:45Biohelper es la única con cepas
00:12:47patentadas, especialmente diseñadas para
00:12:49cuidar tu bienestar desde adentro. Eh,
00:12:51ayudan a equilibrar la microbiota
00:12:52intestinal, fortalecen tus defensas y
00:12:54alivian problemas como el colesterol
00:12:56alto, el estrés, la ansiedad y el
00:12:57intestino permeable, que es tu caso.
00:12:59Daily la cuenta con el respaldo de
00:13:01Abbiotics, laboratorio internacional,
00:13:03líder en prebióticos. Elegí deilag y
00:13:05sentí la diferencia de Bielper, ciencia
00:13:08orientada a tu bienestar de forma
00:13:09natural, sin efectos secundarios ni
00:13:11contradicciones. Aunque vos seas un
00:13:13periodista de política, estás de acuerdo