Gonzalo Cruz - Empresario argentino que vive en Europa | Huevos Revueltos
Radio Con Vos - 15/6/2024 - Duracion: 17:55
Transcripción
00:00:00minutos en la República Argentina yo
00:00:01tengo las 13:39 minutos en Madrid me
00:00:04parece Me parece que nos vamos ahora a
00:00:07París eh a la ciudad de París eh hoy
00:00:09vamos a conversar a ver tenemos
00:00:10generalmente la la visión de lo que pasa
00:00:12en la Argentina Eh bueno obviamente en
00:00:15materia política económica social todo
00:00:17lo que nos está aconteciendo no eh Pero
00:00:20qué pasa en el mundo con con la
00:00:22Argentina y en este caso vamos a
00:00:24intentar charlar un poquito con Eh bueno
00:00:27aquellos que hacen negocios que tienen
00:00:29negocios en en bueno en el exterior que
00:00:32que producen obviamente además o
00:00:34situaciones o productos argentinos en el
00:00:36exterior que distribuyen productos
00:00:38argentinos en el exterior eh si es más
00:00:41fácil De qué depende Si es que depende
00:00:44simplemente de los gobiernos de de la
00:00:46exportación o los deseos de tener
00:00:48productos argentinos en el exterior
00:00:49bueno Gonzalo Cruz es empresario
00:00:52argentino es el dueño de la Franco
00:00:55Argentina es uno de los distribuidores
00:00:56más grandes de productos eh argentinos
00:00:59en el exterior sobre todo Y
00:01:00fundamentalmente aquel que vaya una
00:01:02góndola eh tanto en Madrid o o en
00:01:05realidad vamos a decir en España o o o
00:01:08en Francia va a encontrar bueno los
00:01:09productos a partir del trabajo de
00:01:11Gonzalo además de tener restauranes y
00:01:13además de tener la me parece después
00:01:15vamos a preguntar que ya está enganchado
00:01:17si la única fábrica de dulce de leche
00:01:19que hay eh fuera de lo que es el
00:01:21territorio nacional o Uruguay que uno
00:01:23sabe que que también los hay Eh Así que
00:01:25tenemos el placer de charlar esta mañana
00:01:27con Gonzalo Cruz que a ver me va a decir
00:01:29me va a confirmar si está en parí o no
00:01:30Gonzalo Cómo te va damán Juárez eel
00:01:32Navarro y Juan d te saludan desde bueno
00:01:34Buenos Aires y Madrid Cómo
00:01:36va Buenos días Buenos días s estoy aquí
00:01:39en París en el cen propi
00:01:42bueno bueno y Y cómo Qué envidia Para
00:01:46todos un poquito sobre todo en víspera
00:01:48ya muy prontito de los Juegos Olímpicos
00:01:50debe estar muy linda la capital
00:01:53gala está está muy linda pero está
00:01:57complicada complicada porque hay muchas
00:01:59medidas de seguridad todo está el centro
00:02:02está todo muy cortado eh el clima no
00:02:05está ayudando todavía a a instalar un
00:02:07clima festivo Porque todavía hace
00:02:10bastante eh gris bastante fresco
00:02:13Entonces todavía parece como que faltara
00:02:17mucho tiempo y sin embargo la fecha se
00:02:19está acercando eh Muy pronto no eh claro
00:02:24faltan menos de 50 días creo que ya ya
00:02:26no no no perdí un poquito la cuenta pero
00:02:28creo que estamos ya en menos de 50 días
00:02:29para para los inicios bueno eh má ya va
00:02:33a salir el sol y se va a poner
00:02:34espléndida la ciudad y además se han
00:02:36hecho tantas obras y han arreglado
00:02:38tantos su monumentos que está bellísima
00:02:40eh parí Más allá de las cuestiones
00:02:42políticas francesas que están en un
00:02:44momento eh bastante complicadas pero
00:02:46bueno Gonzo Yo decía al principio no
00:02:48siempre miramos Cómo es lo que está
00:02:51lógicamente lo que pasa en la Argentina
00:02:53lo que nos está pasando en este momento
00:02:54y y y cómo es hacer negocios eh un
00:02:57argentino haciendo negocios en en el
00:02:59extranjero hoy Bueno eh la verdad que yo
00:03:05me formé económicamente aquí porque yo
00:03:08Viví en Argentina hasta mis 20 21 años y
00:03:12toda mi vida económica digamos la hice
00:03:14aquí entonces eh Tengo una
00:03:18particularidad muy especial Porque al
00:03:20mismo tiempo que me formé digamos así mi
00:03:25adolescencia y en Argentina me formé en
00:03:28el Colegio Nacional de Buenos Aires O
00:03:30sea que tengo una una formación
00:03:33académica inicial eh Bien bien Argentina
00:03:37sin embargo eh eso no me formó
00:03:40económicamente la economía o la
00:03:42profesión de empresario la hice aquí en
00:03:44Europa y entonces estoy en siempre como
00:03:47entre dos aguas no sobre todo porque lo
00:03:51que elegí o lo que a lo que Me dediqué
00:03:53después fue a desarrollar justamente los
00:03:56productos argentinos aquí en Europa
00:03:58desde el ipio de mi carrera o sea hace
00:04:0134 años Me instalé aquí en en Francia no
00:04:05en París sino en Francia inicialmente y
00:04:08y desarrollé prácticamente toda toda mi
00:04:11vida profesional en un entre dos aguas
00:04:15entre Francia y Europa pero
00:04:18desarrollando productos argentinos
00:04:20entonces en contacto permanente con la
00:04:23realidad económica Argentina con la
00:04:25industria Argentina con mis proveedores
00:04:27argentinos Y entonces tengo una visión
00:04:30que muchas veces le digo a mis
00:04:31proveedores ustedes tienen la suerte que
00:04:33yo se argentino para poder
00:04:35comprender las distintas crisis que
00:04:39hemos sufrido en estos 30 años
00:04:41no y y a ver dije bien que tenés la
00:04:46única fábrica dulce de leche y que
00:04:48distribuí y fabricas dulce de leche para
00:04:50distintas marcas en Francia no es la
00:04:53única no no no es la única digamos Así
00:04:56es fuera de lo que es Argentina es la la
00:05:00la mayor fábrica especializada en dulce
00:05:02de leche fuera de Argentina eh porque
00:05:05nosotros fabricamos esencialmente dulce
00:05:07de leche en sus distintas formulaciones
00:05:10pero
00:05:11eh No es la única en España por ejemplo
00:05:14hay hay ya eh Otras fábricas pequeñas
00:05:17que que se han instalado eh Hay una que
00:05:20es un poquito más grande también en
00:05:22Barcelona eh Y y aquí en Francia incluso
00:05:26ya han salido eh Y imitaciones vamos a
00:05:30decirla así porque ninguna ninguna hace
00:05:33verdaderamente duce leche pero pero son
00:05:35este formulaciones que que han que que
00:05:39se han inspirado digamos a partir de
00:05:40nuestro de nuestro crecimiento claro eh
00:05:43Gonzalo soy Damián Juárez en toda esta
00:05:45experiencia tan vasta empresaria eh qué
00:05:48has aprendido digamos de la forma de
00:05:49hacer negocios en Europa y si los
00:05:52argentinos tenemos algo que aprender no
00:05:54hay un hay hay cosas buenas como vos
00:05:57decías este Gen argentino que tenés y
00:05:59haberte criado acá te dio muchas
00:06:02herramientas vos recién mencionabas el
00:06:03caso de los proveedores eh pero también
00:06:06sin duda A veces tenemos con una visión
00:06:08muy ombla no de mirarnos a nosotros en
00:06:10Argentina y nos falta esa mirada global
00:06:13eh Qué te parece que podemos aprender
00:06:15como argentinos para meternos en el
00:06:17mundo que un poco más allá de los
00:06:18partidos políticos siempre se dice aquí
00:06:21a nivel de negocios nos falta
00:06:23integrarnos al mundo Argentina sale
00:06:25exportando Argentina sale eh teniendo
00:06:28relaciones comerciales fuertes con m qué
00:06:30qué lecciones si querés o qué has
00:06:32aprendido qué puedes aportar para este
00:06:35debate digamos Mira es una muy buena
00:06:38pregunta porque como te decía al
00:06:40principio eh yo me formé aquí como
00:06:43empresario pero siempre con una con con
00:06:46un un ADN digamos argentino y eso muchas
00:06:50veces lo lo lo he hecho remarcar porque
00:06:53efectivamente eh Argentina es un país
00:06:57que se hizo gracias a los inmigrantes y
00:06:59de que yo aquí fuera inmigrante también
00:07:02me permitió eh continuar digamos así con
00:07:06con la herencia de mis abuelos no O sea
00:07:09ese espíritu inmigrante que hizo que
00:07:12aquí en Europa tuviera una una garra que
00:07:16quizás no es la garra que voy a
00:07:19encontrar con mis colegas franceses o
00:07:21españoles Entonces eso yo creo que es
00:07:24algo que nos caracteriza eh en general
00:07:28como inmigrantes y en en particular creo
00:07:30yo si efectivamente la la garra del
00:07:33empresario argentino
00:07:36se se caracteriza y se y se y se denota
00:07:40no O sea cualquier argentino que sale
00:07:42afuera a hacer un negocio yo creo que
00:07:45llevamos una energía extra que que nos
00:07:50hace una diferencia O sea no resuelve
00:07:53todo pero hace una diferencia yo creo
00:07:55que tenemos un Plus yo lo veo con mis
00:07:58con mis colaboradores
00:08:01etca ellos siempre me dicen pero cómo
00:08:04cómo sacas esa energía
00:08:08de y creo que esa energía de adentro es
00:08:12justamente la que llevamos en los genes
00:08:14de inmigrantes que que yo siempre cuento
00:08:18la historia de bisabuelo de mis abuelo
00:08:20que yo creo que eso lo llevamos en la
00:08:22sangre y
00:08:24llevamos esa energía que en cuanto se
00:08:27trata de emprender y sobre todo un
00:08:29proyecto totalmente de cero porque yo
00:08:31cuando monté la fábrica de aquí eh nadie
00:08:34en Europa conocía ahora en España todo
00:08:36el mundo conoce dulce de leche pero
00:08:38cuando yo empecé a vender en España eh
00:08:41que fue mi primer mercado de exportación
00:08:43vamos a decir así para la fábrica
00:08:45francesa
00:08:46eh incluso los españoles que hoy en día
00:08:49todo el mundo conoce en ese momento me
00:08:51me me decían Sí eso de la leche eso que
00:08:53ha la leche no O sea no no tenía la más
00:08:56mínima idea muchas veces me decían sí la
00:08:58leche frita di No no es leche frita o o
00:09:02leche condensada además estás loco es
00:09:04muy empalagoso no no le va a gustar a
00:09:06nadie exactamente
00:09:08Exactamente eso era una reacción
00:09:11inmediata entonces tuvimos que tuvimos
00:09:14que remontar realmente este una
00:09:17situación que que se fue haciendo poco a
00:09:20poco tengo que decir que aquí y esto es
00:09:24una particularidad que yo muchas veces
00:09:25lo he hablado
00:09:27eh en en círculo de comercio exterior a
00:09:30mí me ayudó mucho Francia o sea a mí hay
00:09:34una cosa que me parece fundamental hoy
00:09:36en día de ajornar en los conceptos
00:09:39muchas veces es que el comercio
00:09:41internacional es es Es algo muy
00:09:44particular porque aquí en Francia por
00:09:45ejemplo Ellos nunca me pusieron
00:09:48eh la más mínima pega por el hecho de
00:09:50que yo estuviera haciendo un producto
00:09:52argentino que después importara
00:09:54productos argentinos Porque después de
00:09:56un cierto éxito Con el dulce de leche el
00:09:58desarrollo yo la
00:10:01empresa sí argentino y no solo no había
00:10:05ningún inconveniente sino sí me escuchas
00:10:08Hola hola no no te había perdido pero
00:10:10pero no sabía pero pero continúa que que
00:10:12escuchamos
00:10:13perfecto Sí te decía que eh No solo eh
00:10:18eh nos ayudaron a importar los productos
00:10:22sino que además eh nos ayudaron a
00:10:24desarrollarnos como empresa aún siendo
00:10:26una empresa que esencialmente eh eh
00:10:30fabricamos un producto argentino
00:10:32teníamos siempre la bandera Argentina y
00:10:35y sobre todo importándole
00:10:59días ya inaugur Ase creo que el año
00:11:01pasado o el anterior una góndola de
00:11:03productos argentinos en un carrefour
00:11:05eh de París ahora estás abriendo en otro
00:11:08tenés eh También creo que restaurantes
00:11:10tenés en Francia no sé si tenés aquí
00:11:12pero tenés distribución aquí de
00:11:14productos también y una tienda aquí en
00:11:15Madrid
00:11:16eh Ese es el universo que hoy tenés que
00:11:19es un montón de cosas sos como un canal
00:11:21de distribución de productos argentinos
00:11:23en
00:11:24Europa exactamente yo muchas veces a mis
00:11:27proveedores lo que les digo para como
00:11:29presentación Es que eh nuestra visión o
00:11:32nuestra misión como empresa es ser la
00:11:35puerta de los proveedores argentinos de
00:11:37los productores argentinos en Europa eh
00:11:40nuestro mercado es toda Europa
00:11:43obviamente por volumen y por por
00:11:45afinidad esencialmente
00:11:49en en primer lugar pero eh Francia hoy
00:11:52en día justamente le estamos poniendo
00:11:54mucha ficha gracias a a a a la ayuda que
00:11:58tuvimos justamente de la Embajada
00:12:00Argentina para colocarnos
00:12:01eh apoyarnos digamos en la en la
00:12:05relación con la principal cadena
00:12:06francesa que está presente en Argentina
00:12:08que es carrefour y eh carrefour Ya el
00:12:11año pasado nos concedió digamos un
00:12:14espacio eh Para desarrollar toda una
00:12:17góndola de productos argentinos
00:12:19eh está creciendo poco a poco obviamente
00:12:23porque estamos creciendo solamente en
00:12:25los en los eh eh en en las ciudades
00:12:30digamos o en los en los barrios donde
00:12:32hay más presencia de argentinos pero por
00:12:35ejemplo ahora a fin de junio y en
00:12:38ocasión justamente los Juegos Olímpicos
00:12:39carrefour está lanzando toda una
00:12:42operación
00:12:44eh sobre productos de América Latina y
00:12:47focalizados principalmente en nuestra
00:12:49gama de productos de Argentina entonces
00:12:51eh Hay un apoyo ahí que es importante
00:12:53porque nosotros representamos varias
00:12:55marcas de Argentina y eso permite que
00:12:58haya a toda una selección y que el
00:13:00francés por ejemplo eh se dé cuenta que
00:13:03que hay hay hay toda una una una serie
00:13:07de especialidades de Argentina no en la
00:13:09góndola hoy en día en carrefour
00:13:11encontrás vinos encontrás cerveza
00:13:13encontrás hierba mate galletitas
00:13:15alfajores dulce de leche chimichurri
00:13:18especias O sea que es bastante variado y
00:13:21y la verdad que estamos muy agradecidos
00:13:24por el apoyo de carrefour eh Porque no
00:13:27es fácil No es sencillo eh dirigirse
00:13:30digamos a un a un público como el
00:13:32francés que que es muy orgulloso de sus
00:13:35especialidades no entonces Obviamente el
00:13:38principal embajador es el consumidor
00:13:40argentino es el el consumidor argentino
00:13:43el que el que hace probar a sus amigos
00:13:45franceses y y por eso que se está
00:13:48desarrollando de esa manera no Gonzalo Y
00:13:51si te tenés que sentar en una mesa viste
00:13:53a veces los empresarios tienen esta
00:13:56garra que tenés vos pero dicen Mira hay
00:13:58un pack de
00:13:59trabas impuestos subsidios regulaciones
00:14:02que siempre se pueden mejorar cómo está
00:14:05el empresario argentino en ese sentido
00:14:06para comerciar con el mundo hay hay algo
00:14:10que se puede mejorar que se puede
00:14:11flexibilizar hay regulaciones que están
00:14:13en el medio viste te dicen no sé
00:14:16regulaciones impuestos que no se puede
00:14:18sacar o entrar la plata Argentina eh
00:14:21Cómo estamos en ese clima de negocios
00:14:23que aparte de la garra y el plan de
00:14:25negocios que vos tenés que está super
00:14:26afinado veo pero a veces esas cosas que
00:14:29tienen que ver con la macroeconomía o
00:14:32las macror regulaciones a veces ponen un
00:14:34poco de ruido en las tracciones
00:14:37comerciales libres
00:14:38digamos Sí mira eh yo ahí te diría que
00:14:43lo que se puede generalizar Es que la
00:14:46mayor traba que tenemos nosotros que
00:14:48desarrollamos productos aquí es el costo
00:14:50argentino y costo argentino que no es
00:14:53simplemente Cuánto cuesta digamos
00:14:55fabricar el producto sino justamente
00:14:58Cuánto cuesta todo
00:15:00por ejemplo traer un vino de salta
00:15:03cuesta mucho más caro sacarlo al puerto
00:15:05de Buenos Aires que que lo que es
00:15:08traerlo desde Buenos Aires hasta
00:15:11París o sea el costo interno argentino
00:15:14con como decís todas las restricciones
00:15:17las
00:15:18reglamentaciones yo recientemente
00:15:20justamente hace muy poco hemos creado
00:15:22una empresa una sociedad anónima en
00:15:23Argentina para ver si podemos facilitar
00:15:27digamos invertir en Argentina para para
00:15:30tener nuestra propia oficina y facilitar
00:15:32una serie de cosas y y y fue muy
00:15:35complicado o sea aún hoy con con toda la
00:15:38la orientación digamos de de facilitar
00:15:41eh al empresariado de este nuevo
00:15:44gobierno Incluso hoy todavía se
00:15:47mantienen muchas cosas esperemos que
00:15:49ahora la situación empiece a cambiar
00:15:51después de de de esta aprobación de la
00:15:54ley bases Pero la realidad viene de muy
00:15:56lejos o sea yo empecé a productos
00:15:59argentinos con el 1 a un no en los años
00:16:0290 eh En ese momento era era Era
00:16:06absolutamente inconcebible traer
00:16:08productos Pero eso me permitió eh
00:16:12iniciar la cadena de distribución con
00:16:14productos carísimos pero que los vendía
00:16:17como algo muy gourmet algo muy
00:16:20específico cuando vino la devaluación en
00:16:232002 efectivamente ahí los precios
00:16:26relativos mejoraron mucho por la gran
00:16:29devaluación del 4 a1 y entonces ahí hubo
00:16:32una especie de gran explosión porque los
00:16:35proveedores pudieron mejorar
00:16:37eh brutalmente el costo lo que pasa es
00:16:41que después progresivamente del 2002 o
00:16:442004 digamos Así que fue cuando empezó a
00:16:47subir nuevamente el costo al día de hoy
00:16:50el costo argentino volvió a subir con
00:16:53con el tema del cepo con el hecho de que
00:16:56las
00:16:56vicisitudes las vicisitudes
00:16:59de una Argentina cambiante no Ojalá que
00:17:01independientemente a a lo gustos que
00:17:03pueda haber sobre este gobierno no Ojalá
00:17:05que las corsas marchen para porque
00:17:07definitiva vos lo que hacés es exportar
00:17:09la uru y mano de obra Argentina bueno eh
00:17:11Tenemos que irnos porque tenemos una
00:17:12tanda gonza te agradecemos mucho por
00:17:14contarnos esta experiencia de cómo se
00:17:16venden productos en el extranjero que
00:17:18está pasando Si se quiere
00:17:20ahora con lo que los cambios que tiene
00:17:22el país y te mandamos un un abrazo muy
00:17:24grande y el agradecimiento por por
00:17:26hablar este ratito con nosotros y
00:17:28Igualmente gracias a ustedes y hasta
00:17:31pronto gracias Gonzalo Cruz empresario
00:17:34argentino que vive en Europa que exporta
00:17:37labo argentino nos contaba Esto bueno la
00:17:39otra La otra cara Si se quiere de cómo
00:17:41es la exportación de productos y cómo
00:17:44Sirve también la idiosincracia Argentina
00:17:45el ser Argentina en esto de de vender
00:17:48nuestra nuestras marcas es que
00:17:50definitiva de eso se trata 89