Los PROS y CONTRAS de la HISTAMINA y las reacciones del cuerpo: FIO VITELLI #Perros2025
Perros De La Calle - 14/10/2025 - Duracion: 14:16
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:01Presenta la columna de bienestar y
00:00:03nutrición natural de Fiobitelli. Sog
00:00:06Microbiota, el prebiótico natural
00:00:08diseñado y probado clínicamente para
00:00:10restaurar la microbiota, protegiendo
00:00:12todo el organismo empezando por el
00:00:14intestino. So good. Tu bienestar
00:00:16comienza en el intestino.
00:00:19[Música]
00:00:30Así es, 20 minutos para la 1 del
00:00:31mediodía y vos sabés que el
00:00:32desequilibrio de la microbiota
00:00:34intestinal provoca inflamación. Cuida
00:00:36tus intestinos con So Good, el
00:00:38probiótico natural que reduce la
00:00:40distención, el dolor abdominal, la
00:00:41sensación de pesadez y mejora tu calidad
00:00:44de vida. Porque un intestino feliz es un
00:00:46cuerpo feliz. So good. Tu bienestar
00:00:48comienza en el intestino. Querida Fío
00:00:50Viteli que está con nosotros.
00:00:51Me da como So
00:00:54también
00:00:59lo empezaron a tomar.
00:01:01Sí, yo lo empezar. Uy, nadie. ¿Qué bache
00:01:02se hizo.
00:01:03Es un arranco
00:01:04preiótico. Justo estábamos hablando con
00:01:06Delfi. Eso fuera del aire. Prebiótico.
00:01:08El prebiótico es el que le da de morfar
00:01:10a los bichitos del intestino. El
00:01:12probiótico son los propios bichitos.
00:01:13Son los propios bichitos. Bien, puedes
00:01:15tener bichitos y después no les de
00:01:16comer, digamos, ¿no?
00:01:17Exactamente. Y hay que darle morfar
00:01:18porque se sigan reproduciendo los del
00:01:20bien para que haya un balance correcto
00:01:22entre los del bien y los del no también.
00:01:25Porque lo que termina pasando es que
00:01:26tenemos mucha producción, o sea, mucha
00:01:28reproducción de los que se alimentan de
00:01:30harina y azúcar, que son los del no
00:01:32también. Entonces ahí es ese
00:01:34desequilibrio se llama disbiosis y ahí
00:01:35empiezan un montón de cosas. ¿Viste que
00:01:37siempre terminamos en todas las columnas
00:01:38como, bueno, hay que tener salud
00:01:39intestinal. CL más o menos en cuánto
00:01:41tiempo de prestarle atención en serio
00:01:42llegas a lograr un equilibrio que digas
00:01:44como, "Okay, ahora estoy bien."
00:01:45Es que en realidad depende mucho de qué
00:01:47tan cagado estabas en realidad, ¿no?
00:01:50Entonces, no es que es algo que yo te
00:01:51pueda estandarizar un periodo, pero la
00:01:53realidad es que si
00:01:53agarra un argentino promedio, que vos
00:01:55sabes más o menos cómo comemos, un
00:01:57argentino, un portenio promedio que
00:01:59come pizza, come pastas, desayuna
00:02:02tostada con con mermelada y queso crema
00:02:05o manteca o alguna cosa así, eh toma
00:02:07café, toma mate, o toma vino los fines
00:02:09de semana, come asado los domingos, más
00:02:11o menos depende vi que barba y
00:02:15para parece que no, pero también depende
00:02:16de cómo dormís, depende de qué tan
00:02:18estresado andás en la vida, como que el
00:02:19intestino No es solo eso.
00:02:21Basta de darle alguien en el piso
00:02:21tampoco.
00:02:24No, yo te diría que hagas un punto de
00:02:25corte si tenés como ganas y énfasis y
00:02:29bla, te diría como le pongas tres meses,
00:02:30pero si no como enseguida que vos decís,
00:02:33le pongo atención tipo, no sé, una
00:02:35semana, 21 días a este tema, enseguida
00:02:38vas notando diferencias. Lo que está
00:02:40buenísimo,
00:02:40¿y cuáles son esas diferencias que
00:02:41notas? Porque eso es un tema que a mí me
00:02:42apasiona, porque viste que a veces si no
00:02:44notas eso saca las ganas de seguir tal
00:02:47cual porque cómo me dplazamientos y tal
00:02:49cual hay que trajear, bueno,
00:02:50principalmente a tu calidad de sueño.
00:02:53Muchas veces dormimos muy mal y creemos
00:02:54que es porque estamos con el célulo, que
00:02:56sí reí o tomamos mucho café, mucho mate
00:02:59y eso se nos pasamos de rosca, pero
00:03:01enseguida que vos haces ajustes en tu
00:03:03alimentación y movés algunas cositas,
00:03:05dormís mejor, vas mejor al baño o por
00:03:07ejemplo vas, no sé, todos los días.
00:03:09Muchas veces en las capacidades
00:03:10cognitivas se nota el toque o en la
00:03:12irritabilidad o la ansiedad te sentís
00:03:15mucho menos ansioso, mucho menos
00:03:16irritable, como con más paciencia, lo
00:03:18notas en lo vincular enseguida.
00:03:20Eso capaz que lo notan los demás antes
00:03:21que vos.
00:03:21Claro, eso puede ser.
00:03:23Un día viene Jairo y me dice, "Che,
00:03:24boludo, sabes que hace mucho tiempo no
00:03:25te quejas."
00:03:26Te estoy viendo bien la microbiota.
00:03:28Sí, te está mejorando la microbiota.
00:03:30Pero es que siempre hago, siempre lo
00:03:31digo medio en chiste y no tan en chiste
00:03:32porque de verdad salió una hay ciencia a
00:03:35través de eso que es que hasta los
00:03:36vínculos que elegimos dependen de los
00:03:38microorganismos que nos habitan. Estamos
00:03:40muy locos pero es real.
00:03:41E y también lo sentís en la en la
00:03:44rapidez mental, ¿viste? Como que no
00:03:47tenés menos baches mentales, menos
00:03:48lagunas, vas más rápido, eso lo sentís
00:03:50mejor. La verdad es que biológica y
00:03:53físicamente lo ves más en el intestino,
00:03:55o sea, cuando vas de cuerpo, ¿no? Si te
00:03:57moves, si vas todos los días, que es lo
00:03:59frecuencia que necesitamos tener, eh,
00:04:02cómo dormís, cómo te despertas y la
00:04:04energía general. ¿Viste que a veces hay
00:04:06personas que se despiertan detonadas y
00:04:08vos decí, "Uy, pero dormí, yo siento que
00:04:10recontraduermo, qué pasa?" como que no
00:04:12siento que me despierto a la noche ni
00:04:13nada, pero cuando te levantas sentís que
00:04:15estás detonado. Bueno, eso también
00:04:16cambia muchísimo.
00:04:17Hay un tema que te quería preguntar, eh,
00:04:19no sé si es lo que preparaste o no, pero
00:04:20de última lo dejamos para otro día, eh,
00:04:22que es por la época en la que estamos,
00:04:25en la que estamos todos con los ojitos
00:04:26rojos, respirando porquería por la
00:04:29calle, estornudando, todo el tiempo
00:04:31congestionados. Eh, ¿tiene algo que ver
00:04:32la alimentación con las alergias o ya
00:04:34estoy pidiéndole demasiado?
00:04:35No, es e recontra. Sí, vamos por ahí. De
00:04:39hecho, justamente la el tema que había
00:04:41preparado para hoy, porque estamos todos
00:04:42estornudando, pizca en la nariz, tenemos
00:04:44como agüita en la nariz, todo, ¿viste?,
00:04:46o hasta incluso la piel enrojecida con
00:04:48los árboles decís, "Pero por Dios, ¿por
00:04:50qué plantaron tanto de esto?" Eh, es
00:04:53tiene mucho que ver con la historia.
00:05:01Claro, contra el ár el antihistamínico.
00:05:04Exactamente. Pero a veces el
00:05:06antihistamínico es un problema. Ah,
00:05:09eh, claro, depende de como, o sea, para
00:05:11bajarlo a tierra y si me estoy poniendo
00:05:13muy técnica, necesito que me que me lo
00:05:14digan, porque como estudié un montón,
00:05:16porque justo hoy el episodio del podcast
00:05:17también es de esto y y venía con la
00:05:19columna de esto, eh, estoy como muy
00:05:21bien.
00:05:21Pero para histó.
00:05:24Buena pregunta.
00:05:24Wow.
00:05:25Muy bien.
00:05:25Pero más allá del chiste, ¿quieres ir a
00:05:27pensar afuera un segundo?
00:05:30Tardé un montón. Retarde,
00:05:31tardé un montón. Un montón. La
00:05:33microbiota. La microbiota.
00:05:35Él siente que su laburo ya está hecho.
00:05:36Él vino lo escotes en del dólar, no sé
00:05:38qué. Dijo, "Bueno, a partir de ahora
00:05:39puedo rascármelo. Ho, tirar boludeces."
00:05:41Es una sustancia química que es
00:05:42producida por el cuerpo, que nos, o sea,
00:05:45nos sirve muchísimo porque es lo que te
00:05:47da el estado de vigilia, ¿eh? O sea, lo
00:05:49que hace que estés despierto, activo, es
00:05:52lo que te produce el ácido del estómago
00:05:55que lo necesitamos. Eh, es, o sea,
00:05:58realmente la histo,
00:06:01no es que es todo demonicemos y matemos
00:06:03a la histo.
00:06:13Por ejemplaro, por ejemplo, sí, a mí me
00:06:16pasó que que médico me dijo que estaba
00:06:17pasada roja con la hist
00:06:20de las e consecuencias que tiene esto es
00:06:24que, por ejemplo, tenés dolor de cabeza,
00:06:26te hinchas muy rápido, estás mal de
00:06:28sueño, ese tipo de cosas son síntomas o
00:06:31pueden llegar a ser síntomas de la
00:06:33histo, a mí me dio un ejemplo que me
00:06:35sirvió para entenderlo. como un vaso que
00:06:37está lleno de agua, que el agua vendría
00:06:39a hacer la histás
00:06:41una gota de un alimento que tiene que es
00:06:44rico en histo, que tiene mucha histoorda
00:06:47y produce esos síntomas. Entonces, lo
00:06:49que a mí me pasó, por lo menos, es que
00:06:51me recomendó una dieta baja en histo,
00:06:55como si fuese, no sé, eh, dos semanas de
00:06:58detox
00:06:59para bajar y y vaciar el vaso.
00:07:01Exactamente. ¿Cuáles
00:07:01son los alimentos que tienen histamina,
00:07:03por ejemplo? No, no tiene que ver con la
00:07:04calidad de los alimentos, porque la
00:07:05palta sé que es muy rico en histo que
00:07:09según tu última columna es uno de los
00:07:12mejores. Sin embargo, si vos necesitas
00:07:13bajar la histo, no te lo recomiendas.
00:07:16Claro, por eso también no está tan bueno
00:07:18como, o sea, nosotros acá hacemos eh
00:07:20hago columnas que son de comunicación
00:07:22masiva, pero la bioindividualidad no hay
00:07:23con qué darle. O sea, todas las personas
00:07:25es necesario que una vez en la vida al
00:07:27menos hagas una consulta con un
00:07:29laboratorio bien completo y tu clínica
00:07:31completa. La clínica, porque el
00:07:32laboratorio es una foto del momento,
00:07:34pero la clínica es preguntarle al otro,
00:07:35"Che, ¿cómo te sentís? ¿Cómo vas al
00:07:37baño? ¿Cómo estás de energía? ¿Cómo
00:07:38dormí? ¿Cómo
00:07:39qué cosas caen mal? ¿Qué cosas caen
00:07:40bien?"
00:07:40Claro. ¿Qué síntomas tenés? Y me hincho
00:07:43un poco porque es verdad que los
00:07:44síntomas son superdifusos. O sea,
00:07:45tenemos síntomas de piel que puede ser
00:07:47que se te enrojece, eh, o que se te
00:07:50hincha o que te pica, o sea, de piel hay
00:07:53un montón. respiratorios es esta como
00:07:55sensación de rinitis, agüita, picazón de
00:07:57la nariz todo el tiempo
00:07:58o esas esos ataques de tos también.
00:08:00Ataques de tos. Ataques de tos. Como
00:08:02polvo por
00:08:02Claro. Después gastrointestinales
00:08:04también lo tenés cansancio.
00:08:05A mí me habra parecido la sinusitis,
00:08:06¿viste? Cuando sentí como que toda la
00:08:07cara está un poco hinchada.
00:08:09Bueno, e todo eso puedes tener hasta
00:08:10dolor articular y muscular. Puedes los
00:08:13síntomas pueden ser también
00:08:14gastrointestinales, cardiovasculares,
00:08:16con hipotensión, o sea, puedes sentir un
00:08:17montón de cosas. Entonces es muy difuso.
00:08:19Vos vas a un médico, le traés todo esto
00:08:21y una de las cosas que puedes tener es
00:08:22que hayas acumulado mucha hist.
00:08:24Aparte siento que en la rutina de todos
00:08:26hoy en día, me parece que los que
00:08:27dijimos, como por ejemplo, no sé, dolor
00:08:29de cabeza, hinchazón,
00:08:31dormir mal, exceso de cansancio, es algo
00:08:34que de repente tenemos todos. Bueno,
00:08:36pero está buenísimo saber porque
00:08:37obviamente que si te tengo que volver a
00:08:39decir algo, parezco super repetitiva,
00:08:40pero no les juro que tiene mucho
00:08:42sentido, tiene mucho que ver con tu
00:08:45salud intestinal también porque la que
00:08:47se ocupa de metabolizar, o sea, vos
00:08:50tenés histamina en tu cuerpo y a su vez
00:08:52tenés, consumís cotidianamente alimentos
00:08:55que aportan histo.
00:08:58Ahora, la histamos, ¿por qué? Porque
00:09:00como decíamos recién, te mantiene en el
00:09:02estado de vigilia, o sea, necesitamos
00:09:03vigilia. Controla el dolor, o sea,
00:09:05modula el dolor en términos cerebrales
00:09:07neurológicos. Eh, lo que hace también es
00:09:10que te evita el apetito excesivo, o sea,
00:09:14controla el apetito excesivo, eh genera,
00:09:17o sea, una respuesta inmunológica que
00:09:18controladamente es la que nos preserva,
00:09:20la que necesitamos, o sea, que está
00:09:22okay, ¿no? Que que tengamos también en
00:09:24el cuerpo. El tema es que la acumulamos
00:09:26demasiado. Hay dos situaciones, son
00:09:28muchas las situaciones, no me voy a
00:09:29poner tan técnica, no quiero aburrir,
00:09:30pero la que se ocupa de metabolizarle la
00:09:33hist, lo que sobre la historcado.
00:09:42E
00:09:43y la DAO vive en el intestino. Entonces,
00:09:47si vos tenés una falta de salud
00:09:49intestinal, tenés hiperpermeabilidad
00:09:51intestinal, que es esto de que pasan las
00:09:52sustancias tóxicas a la sangre cuando
00:09:54debería funcionar como barrera y demás,
00:09:55tenés poca da, tenés poca forma de
00:09:58metabolizar, eh, de eliminar tu
00:10:00histamina. Entonces, a veces es que
00:10:02consumiste mucha histés
00:10:04eh la cantidad correcta de quien se
00:10:06ocupa de eliminar lo que sobra. Sí. Otra
00:10:08de las cosas que pasa que además del,
00:10:10por ejemplo, en el caso del vino, que es
00:10:12algo que decíamos recién con Sofi,
00:10:13yo también le contaba que además de la
00:10:15palta, otro alimento, bebida que es muy
00:10:17riconquea,
00:10:21eh, ranquea, muy rico,
00:10:24es muy rico. Punto.
00:10:25Bueno, pero ¿qué pasa? También compite
00:10:26por quien se ocupa de eliminar el exceso
00:10:29de alcohol. O sea, el exceso de alcohol
00:10:32se elimina, o sea, tiene que el hígado
00:10:34lo pone siempre como prioridad en el
00:10:36cuerpo. O sea, entró, hay un incendio,
00:10:39me ocupo. El hígado tiene que hacer un
00:10:40montón de otras cosas.
00:10:41Y el fuego sería el vino o el alcohol.
00:10:43Alcohol. Alcohol.
00:10:44El alcohol. Pero pero puntualmente digo,
00:10:46hablo del vino porque el vino encima
00:10:47tiene hist. Entonces, ¿qué pasa? Vos le
00:10:49pones alcohol, le pones histamina y la
00:10:51DAO está totalmente tomada por lo que
00:10:53tiene que elaburar ahí y no puede
00:10:55ocuparse de eliminarte la histo.
00:10:59Sí, sí. La cerveza no tiene. Busca,
00:11:03¿no? La cerveza también tiene. O sea, la
00:11:05verdad es que ponerme a hablar del
00:11:06listado de, por ejemplo, son
00:11:07fermentados, alimentos, pescados azules,
00:11:09mariscos, eh los procesados, son un
00:11:11montón de cosas que no son
00:11:12necesariamente nocivas o jodidas para
00:11:14para la dieta. Sí tienen histamina la
00:11:17vas a tener sí o sí.
00:11:18Claro, la histó
00:11:21Bueno, no va a hacer una Sí,
00:11:22el mate matador
00:11:23también. Sí. Y hasta el té, ¿eh? Incluso
00:11:26el té. Té, má, té. El café. Ni hablar.
00:11:29pescados azules, la frutilla, ¿viste que
00:11:31la frutilla no? Sí, pero vos podés
00:11:33elegir, o sea, si tenés dudas de que
00:11:34todos estos eh síntomas difusos que
00:11:37tenés en tu cuerpo, tenés dudas de si
00:11:39algo de eso puede ser que vos estás
00:11:40intolerando un poco la histoi, tenés
00:11:43varias cosas en tu cuerpo que no está
00:11:44funcionando, como la falta de salud
00:11:46intestinal y demás, y ponés una gotita,
00:11:48te comes una frutilla y te brotas todo.
00:11:50Bueno, es importante hacer por un
00:11:52tiempito, y esto siempre acompañado de
00:11:54un profesional, por un tiempito una
00:11:56dieta de exclusión. Entonces vos te
00:11:58medio timolás con esta dieta 4 semanas y
00:12:00decís, "Che, a ver si sacando esto
00:12:03realmente me siento mejor, entonces no
00:12:04es que tengo otra cosa más grave o no
00:12:06tengo otra problemática, pero tengo esto
00:12:07que es algo que tenemos muy
00:12:08frecuentemente hoy." Y después tenés que
00:12:10hacer una reinclusión de esos alimentos
00:12:12lentamente para ir probando. "Che, esto
00:12:14por más que está dentro de la lista
00:12:15ranqueando altoistamina no me hace tan
00:12:17mal." Eh, por ejemplo, todos los
00:12:19fermentados, kefir, con bucha, yogures,
00:12:21todo eso que nosotros siempre decimos,
00:12:22"Che, está bueno consumir el kefir, las
00:12:24conbuchas, no te convienen."
00:12:26Okay. Claro,
00:12:27son altos en hist Bueno, no me voy a
00:12:29poner técnico.
00:12:29Eh, te puede tener alguna consecuencia
00:12:31más grave o capaz que si me banco los
00:12:33síntomas,
00:12:34lo que pasa es que no vas a querer
00:12:35bancar los síntomas porque estar
00:12:36estornudando todo el día, todo el
00:12:37tiempo, mucha gente dice, "Me duele la
00:12:39panza todo el tiempo,
00:12:41me duele la panza, estoy hinchada todo
00:12:42el tiempo, hinchado todo el tiempo, me
00:12:44siento mal, me duele la cabeza." Y esto
00:12:46también se puede como eh todo esto a
00:12:48través de un chequeo, como lo importante
00:12:50es hacerte este chequeo que decías tanto
00:12:52con el examen como con la clínica de ver
00:12:55cómo están tus valores y tu
00:12:55comportamiento, ¿no?
00:12:56Exactamente. Entonces ahí vos decís,
00:12:58"Che, me duele todo esto, me pasa todo
00:12:59esto, pruebo de hacer con un profesional
00:13:01esta dieta de exclusión y voy
00:13:02reincorporando de a poquito." Pero es
00:13:04superinesante porque es algo que nos
00:13:05pasa muchísimo y sobre todo se activa en
00:13:07esta época del año que aparecen las
00:13:09alergias más flor de piel. Aténtico los
00:13:11antihistamínicos no siempre es la mejor
00:13:13solución. Muchas gracias, Fío. Eh,
00:13:15@fíoviteli.
00:13:16Ay, quiero vender mi Súmense. Pod el
00:13:20podcast es shot de bienestar. Pueden
00:13:22escucharlo. Shot de bienestar. Son 5
00:13:24minutos.
00:13:24Shot S o. Sí, porque es como un shot.
00:13:27Son 5 minutos. Ah, buenísimo.
00:13:32Pero además está en un0% off el desafío
00:13:35de sin lácteos y sin trigo. Para la
00:13:37gente que dice, "Quiero probar a ver si
00:13:38me caen más o menos, qué s yo, lo mismo
00:13:40que la histe y trigo. Prueben
00:13:42menos de 10,000 pesos. Perfecto.
00:13:44¡Epa!
00:13:44Gracias Fío.
00:13:45Gracias Fío.
00:13:46Presentó la columna de bienestar y
00:13:47nutrición natural de Fio Viteli, Sog
00:13:50Microbiota. Potenciamos el motor de tu
00:13:52intestino porque un intestino feliz es
00:13:54un cuerpo feliz.
00:13:57Perros de la calle sorprendiéndonos
00:13:59como el primer día,
00:14:01lunes a viernes de 9 a 13
00:14:03por Urbana Play.
00:14:07Hay tiempo para deporte. Quedan 5
00:14:09minutos para la hora del mediodía. Se
00:14:10termina Perros de la calle esta edición
00:14:12de martes, pero antes vamos a
00:14:13comunicarle a la gente que no sabe