María Esperanza Coarasa - Licenciada en Turismo PARTE 1 | No Dejes Para Mañana
Radio Con Vos - 3/8/2023 - Duracion: 25:47
Transcripción
00:00:00que nos metimos desde los chakras los
00:00:02chinos los las filosofía orienta hicimos
00:00:04un quilombo
00:00:10de pedí Sushi como si esa fuese la
00:00:13solución digamos
00:00:15a todos los problemas a ver el otro día
00:00:18estaban todos revolucionados con el tema
00:00:19de la guía
00:00:22michelachelin Cómo así como César
00:00:27y la verdad que a mí me costó entender
00:00:30porque era tan importante que llegue la
00:00:33guía michela a la Argentina cuando
00:00:34además es algo que se paga digamos lo
00:00:36presentó la secretaría de turismo y lo
00:00:38paga lo presentaron la semana pasada y
00:00:40tiene que ver vos le pagas a la gente
00:00:42que va a probar la comida de los
00:00:45restaurantes que ya estaban en Argentina
00:00:46medio de incógnito había una especie de
00:00:48rumor en todos los restaurantes de que
00:00:50sí me parece que están porque la clave
00:00:52de la de la guía y el prestigio de la
00:00:55guía también tiene que ver con eso no es
00:00:56que te dicen Che va a ir a comer uno a
00:00:58probar tu restaurante
00:00:59incógnito con lo cual el verdadero valor
00:01:02es ese no es que yo te mando un
00:01:06test de la guía micheland y yo te recibo
00:01:09con lo mejor que tengo y ese día es el
00:01:11mejor del día sino que están probando
00:01:14restaurantes en Buenos Aires y en
00:01:16Mendoza para formar parte de la guía
00:01:18había una discusión ahí si era si estaba
00:01:21bien que le paguemos a la guía para que
00:01:23para parecer nosotros en la guía Bueno
00:01:26se lo dijo la lo dijo estuvo con Diego
00:01:28Iglesias hoy y lo dijo en la
00:01:30presentación lo que se paga se supone
00:01:32que después vuelve en forma de turismo
00:01:34verdaderamente hay gente que Investiga
00:01:37la guía y elige lugares de la guía
00:01:39michelen en función del prestigio que te
00:01:42da bueno el tema de alguna manera es
00:01:44mensurar lo prestigiable sería digamos
00:01:47una una no una manera Por lo menos de lo
00:01:50que decía la mente que el turismo venga
00:01:52a la Argentina y que tenga y que se le
00:01:54devuelva digamos en términos de lo que
00:01:56el turismo el turista y particularmente
00:01:57el turista de lujo espera y realmente
00:02:01desconozco es un tema que no conozco si
00:02:04Buenos Aires particularmente está a la
00:02:06altura digamos de ese turismo Y de lo
00:02:08que pide yo le voy a pedir a María
00:02:10Esperanza guaraza que se presente ella
00:02:13porque es muy difícil
00:02:14si yo digo que es una de las únicas
00:02:17cuatrocientas personas en el mundo que
00:02:19tiene algo 4000 una de las cuatro mil
00:02:22personas que tiene algo que no tiene
00:02:24nadie más exactamente una llave una
00:02:27llave unas llaves de oro que es como un
00:02:28sello de mejor servicio de calidad
00:02:32son estas son las sociales yo tengo unas
00:02:35más grandes en el mostrador donde yo
00:02:37trabajo que es el alerta hotel que no
00:02:39las puedo sacar del mostrador porque es
00:02:40una regla es una asociación mundial que
00:02:43se creó en los años 30 en Francia porque
00:02:47había unas de diferentes ciudades de
00:02:49Francia que tenían la misma información
00:02:52y querían intercambiar y querían mejorar
00:02:54ese servicio el conciencia es amigo que
00:02:57está en el hotel que te recibe y despide
00:02:59si se encarga de todos los detalles que
00:03:02vos necesitas adentro del Hotel fuera
00:03:04del Hotel una ciudad como Buenos Aires
00:03:06en toda la Argentina o también te puede
00:03:09solucionar un viaje que vos quieras
00:03:10hacer un país limítrofe por ejemplo vos
00:03:12llegás a Buenos Aires te quedas tres
00:03:15días en en mi hotel en alvear palazo
00:03:17hotel y me decís Esperanza yo necesito
00:03:19viajar a Chile conseguímeme un hotel y
00:03:21pasajes yo te lo tengo que conseguir
00:03:23Esperanza si yo estuviese en el alvear
00:03:25no me muevo de ahí Claro que sí claro
00:03:27que sí O sea no me voy a ningún lado
00:03:29nunca más no necesito ni salir del hotel
00:03:31ni a recorrer Buenos Aires pero
00:03:33suponiendo que querés vas al confiar
00:03:35exactamente y es una persona que te va a
00:03:38escuchar Ese es amigo que vos tanto
00:03:39buscás que seguramente te habrá pasado
00:03:41que vas a un hotel y no hay cosa más fea
00:03:44que el empleado no te mira los ojos que
00:03:46no te escuche que no te dé lo que vos
00:03:48estás necesitando porque vos estás
00:03:49pagando un servicio y el servicio de
00:03:52lujo un hotel de lujo tiene que ser lo
00:03:54mejor de lo mejor Entonces cuando vos
00:03:55veas en el mundo algún concierge con las
00:03:58llaves de oro realmente somos como
00:03:59micheland de los concierros del mundo lo
00:04:02mejor de lo mejor no es fácil tenerlas
00:04:05tenés que tener como como accedes a la
00:04:07llave tenés que tener mínimo cinco años
00:04:09en el desk tener un título de hotelería
00:04:11o de turismo
00:04:14la parte física entre un hotel donde
00:04:17puede haber un recepcionista que te hace
00:04:19el concierro está o enfrente o al
00:04:21costado y es el que te asesora en la
00:04:23parte gastronómica cultural turística y
00:04:26es el que te soluciona también los
00:04:27problemas que puedan surgir necesidades
00:04:29por ejemplo te perdieron la maleta
00:04:30recupérame la esperanza Necesito comprar
00:04:33un vestido porque me olvidé de empacar
00:04:35el vestido para la fiesta que tengo
00:04:37mañana entonces vos tenés que saber de
00:04:39diseñadores de Argentina tenés que
00:04:40indagar tenés que ser como un productor
00:04:42un periodista y hacer esas preguntas y y
00:04:45investigar para saber qué es lo que
00:04:47realmente necesita esa persona y lo
00:04:49necesita para ayer o sea tu agenda debe
00:04:52ser una cosa es lo que recién quería la
00:04:53devolución tirada la dejaste te
00:04:55agradezco un montón
00:04:56es es una ardua
00:04:59de todos los días Yo siempre digo que el
00:05:01cliente es en nuestro auditor gratis que
00:05:04tenemos y es el gran maestro porque
00:05:06nosotros yo a pesar que hace 25 años que
00:05:08estoy en hotel alvear estoy aprendiendo
00:05:10todos los días Es decir No es que
00:05:12sabemos todo siempre aprendemos del
00:05:14cliente y indagamos buscamos yo tengo
00:05:17que saber de los mejores restaurantes de
00:05:18Buenos Aires los que van a ser michelano
00:05:21no los ves of the world todo lo que
00:05:23aparece yo tengo que estar actualizada y
00:05:25si no fue Pregunto a quién al persona
00:05:29correcta para dar esa respuesta no puedo
00:05:31mentirle al cliente ahora Esperanza a
00:05:34ver si si la pregunta es muy muy muy
00:05:36brutal no pero el cliente de lujo es muy
00:05:39chapelota no Uno digamos empieza que
00:05:41tenés el prejuicio de que quiero quiero
00:05:42Quiero quiero quiero Quiero quiero
00:05:43quiero porque puedo puedo puedo puedo
00:05:45puedo puedo puedo es exigente y para mí
00:05:47es Es correcto porque vos estás pagando
00:05:49mucho Y vos vas a exigir mucho y si vos
00:05:54excedes esa necesidad o esa expectativa
00:05:57va a volver y va a volver y va en forma
00:06:00indirecta decir estuvo en el mejor hotel
00:06:02alojado me atendió Julián que es mi jefe
00:06:05por ejemplo que tiene casi 30 años o
00:06:07Claudio tiene 36 años en el alvear
00:06:08Sebastián que acabamos de incorporar era
00:06:11un maletero el famoso Bell Boy y tenía
00:06:13un entrenamiento ya por nosotros y Lo
00:06:15acabamos de promocionar como concierres
00:06:17y va a ser una futuro llave de oro
00:06:19porque yo quiero que él sea llave porque
00:06:20le veo Esa esa cosa de de investigar de
00:06:24de curiosidad porque el concierres
00:06:26también es curioso tiene que indagar
00:06:28tiene que ir más allá y una de las cosas
00:06:30que a mí me fascina como licenciada en
00:06:33turismo es viajar por el mundo y
00:06:34estudiar las culturas no es lo mismo un
00:06:36japonés que un chino que un europeo que
00:06:38un chileno va a buscar cosas diferentes
00:06:41de Buenos Aires claro yo a una persona
00:06:44de la India no le voy a ofrecer una
00:06:45parrilla porque la vaca desagrada va a
00:06:48ir al vegano al restaurante vegetariano
00:06:50vegano Entonces yo tengo que saber en
00:06:51este momento en Buenos Aires Cuáles son
00:06:53los mejores restaurantes veganos y hay
00:06:55cerca de Acá hay un par y cerca del
00:06:57alvear balas también y y nada y
00:07:00investigar y escucharlo observarlo
00:07:03Porque con el lenguaje también corporal
00:07:05yo puedo sacar mucha información porque
00:07:07me puedo dar cuenta si el pasajero está
00:07:09enojado si está feliz si no tiene tiempo
00:07:12yo me imagino vos entrando en la alvear
00:07:14y yo por ahí vos no me conoces pero yo
00:07:15te conozco y vos no tenés cinco minutos
00:07:17para esperar vos tenés que ir a esa
00:07:19reunión a la y yo lo que voy a hacer es
00:07:21te voy a ayudar voy a hacer el mostrador
00:07:22y voy a decir qué tal Romina Cómo estás
00:07:24en qué te puedo ayudar soy esperanza y
00:07:26vos me vas a mirar Quiero una cama y no
00:07:29salir más bueno entonces yo sé que vos
00:07:31tenés el tiempo como periodista el
00:07:34tiempo es oro Entonces yo voy a
00:07:36maximizar ese tiempo y te voy a dar lo
00:07:38mejor pero esa lectura Generalmente lo
00:07:41tienen los conciertos que somos muy
00:07:42despiertos estamos continuamente
00:07:43observando y nos fascina ayudar Tenemos
00:07:47un amor tremendo hacia el prójimo porque
00:07:49a veces trabajamos sábado domingo
00:07:50fiestas y no nos importa quedar horas
00:07:53extra porque es una pasión que tenemos
00:07:54que es diferente el recepcionista que
00:07:56también es un profesional Pero es más
00:07:57que quizás
00:07:59cobrar tiene otro tipo de
00:08:01responsabilidad pero es un trabajo en
00:08:03conjunto para que un hotel sea exitoso
00:08:05todos los sectores tienen que estar
00:08:07coordinados trabajar en grupo y una
00:08:10excelente comunicación Qué hace y ahora
00:08:12te voy a preguntar porque por supuesto
00:08:13muchos están preguntando del otro lado
00:08:16no Digamos si es difícil hablar de esto
00:08:19En un momento no uno habla del momento
00:08:21de la crisis de la Argentina proviene la
00:08:23guía Miscelánea y este y estamos con
00:08:24esperanza que nos habla de las llaves de
00:08:26oro y
00:08:28cuál es el peor error que puede cometer
00:08:30un hotel para que uno no vuelva nunca
00:08:32más puede pasar que quizás la
00:08:34expectativa sea muy alta el cliente y se
00:08:37encuentre con otra realidad que puede
00:08:38pasar por ahí yo siempre pongo el
00:08:40ejemplo de una hamburguesa no que vos
00:08:41ves la foto y después Te entregan una
00:08:43hamburguesa que no es la de la foto
00:08:44puede pasar eso que ahí en el caso
00:08:46nuestro no porque cuando publicamos
00:08:48fotos en la página es real es literal lo
00:08:51que está sucediendo estamos
00:08:52continuamente en el alvear modificando
00:08:54habitaciones modificamos todo el piso
00:08:56noveno que no sé si ustedes se enteraron
00:08:59que como una venta de muebles que todo
00:09:01el mundo hacía cierra el alvear me
00:09:02llamaba no no cierra el avelar el alias
00:09:04está más abierto que nunca estamos
00:09:05modificando la estructura del noveno
00:09:08piso y de todos los pisos y vendieron
00:09:09los muebles vendimos los muebles porque
00:09:11éramos De nada porque siempre llegamos
00:09:13tarde Qué es lo que no querría una pieza
00:09:15de mobiliario del alvear para las
00:09:17hoteles hicieron como una venta de
00:09:18garaje no de garage pero hicimos una
00:09:21venta que seleccionamos los muebles más
00:09:24bonitos y lo y le dimos el acceso a las
00:09:27personas que lo puedan comprar y
00:09:28disfrutar ese mueble que tantas personas
00:09:30disfrutaron pero lo modificamos para
00:09:32darle una mayor tecnología se puede
00:09:34decir mejorar la infraestructura del
00:09:37hotel y en el día a día mejorar ese
00:09:39servicio Nosotros
00:09:40todo el mundo puede pensar en la
00:09:42pandemia se fue mucha gente sí se fue
00:09:44mucha gente pero entró nueva gente al
00:09:46hotel nueva generaciones que tienen como
00:09:49dicen la generación cristal tienen cosas
00:09:50buenas muy buenas que nos enseña también
00:09:53a nosotros bueno el otro día un amigo en
00:09:56común algo gracial y estuvo acá
00:09:58y de la dificultad de Esta generación
00:10:01digamos de de formar no este gente y
00:10:04particular equipos y particularmente
00:10:06Esta generación donde arranca y a los
00:10:09dos minutos se aburrió no le Y vos
00:10:11invertiste tiempo digamos en la
00:10:12formación de ese chico de esa chica de
00:10:15no sé y de repente le nada le pintó
00:10:18viajar tal vez no lo sé porque no se
00:10:21puede comprar un departamento porque
00:10:22para qué va a ahorrar este en un crédito
00:10:25si no lo va a poder tener no se va a
00:10:26poder comprar el auto no se ve bueno
00:10:28viaja se va qué sé yo no sé ese
00:10:30compromiso que vos decís tengo con el
00:10:32hotel no esa identificación y esa
00:10:35camiseta yo no sé si los pibes o las
00:10:37pibas que entran ahora tienen puesto
00:10:38Hazlo contaba No me acuerdo qué
00:10:40restaurant le quería contar a ella el
00:10:41otro día que contó que fue a Nueva York
00:10:43que el mejor restaurante de Nueva York
00:10:44no sé cuál era y que hablaba con el
00:10:46dueño y le decía no no puedo no la nueva
00:10:50tendencia es quizás trabajar en sus
00:10:52casas Todos quieren ser influencer Todos
00:10:54quieren trabajar a través del streaming
00:10:56pero no te gusta perdido porque yo estoy
00:10:59viendo nuevas generaciones que están
00:11:00ingresando al hotel y la clave está en
00:11:02el entrenamiento en la motivación en
00:11:04tener gente líder el aler todavía tiene
00:11:06más del 70% personas con una antigüedad
00:11:09de más de 20 años toda una vida y toda
00:11:11una pasión Entonces es clave que cada
00:11:13persona en ese sector le haga una bajada
00:11:16de línea y de entrenamientos de servicio
00:11:18de excelencia y ellos siempre pasan un
00:11:22período de prueba que son tres meses que
00:11:24lo dice la ley y ellos deciden si se
00:11:26quedan más pero siempre hay gente que
00:11:27aparece con mucho compromiso yo veo por
00:11:30ejemplo pienso en constanza y en Julián
00:11:33que acaban de Ingresar a recepción y me
00:11:35veo a mi persona hace 20 años atrás que
00:11:37tenía esa ilusión de pertenecer palas mi
00:11:40papá Rafael estaba orgulloso que yo
00:11:42trabajara en lair palas mi madre lo está
00:11:45porque es un hotel icónico entonces cada
00:11:48persona que entra entran y dicen Guau
00:11:50estoy en un palacio si estoy en Europa
00:11:52ese hotel fue construido en 1932 en la
00:11:55Belle époque que eres Argentina que
00:11:57cuando llega el turista no se espera es
00:12:00Argentina ese Buenos Aires así europeo
00:12:03piensa que se va a encontrar como otra
00:12:05ciudad entonces entra el alvear y y
00:12:08recibe un servicio de lujo y una
00:12:11estructura Europea y queda asociado y
00:12:13queda fascinado y quiere volver no solo
00:12:14por el tango por el fútbol la carne sino
00:12:17por la creatividad Yo admiro mucho Aldo
00:12:19es un gran amigo que tiene unos
00:12:21productos muy interesantes no solo de
00:12:23restaurant y y y y bares sino que yo
00:12:27tengo que ser amiga de todos porque yo
00:12:29Después eso lo tengo que recomendar más
00:12:31siendo licenciada en turismo Porque para
00:12:33mí es un orgullo yo me siento como un
00:12:36embajadora de mi ciudad entonces siendo
00:12:38licenciada es una responsabilidad enorme
00:12:40pero te pasó de recomendar lugares que
00:12:41te dijeron No me puede pasar y entonces
00:12:44lo que hago es una investigación y
00:12:46después hablo con los propietarios o los
00:12:47gerentes le digo Mira me sucedió esto
00:12:48Cómo podemos hacer para que no vuelva a
00:12:51suceder o yo vuelvo a ir al lugar y
00:12:52verifico con mis propios ojos y es real
00:12:55lo que me dijo el pasajero Por qué por
00:12:57qué lo haría digo pienso tantas las
00:12:59cosas no porque es como un mundo mejor
00:13:00que viene a pelis se acuerda en una
00:13:02serie de hoteles ya entran entran los
00:13:05chicos están comunicando el programa es
00:13:06así chicos arrancamos con los cierres de
00:13:08campaña y terminamos con esperanza mira
00:13:10y terminamos con esperanza con todo lo
00:13:13que eso significa se están comunicando A
00:13:15dónde al once cinco tres siete nueve
00:13:16ochenta y nueve noventa nos dejan sus
00:13:18mensajes por WhatsApp Esperanza Cómo es
00:13:21un día tuyo A qué hora arranca Y hasta
00:13:23qué hora qué buena pregunta arranca no
00:13:26quieren interrumpir Pero por qué la caja
00:13:27no se abre Ah bueno Vamos a abrir esto
00:13:30es un regalo de Lucila báez perdón eh
00:13:33Perdón perdón
00:13:36que con mucho amor porque saben que vos
00:13:39amás nuestro Sandy Branch y nuestro
00:13:42bufete y todo el equipo yo no sabía que
00:13:45lo amaba pastelería de estilo francés
00:13:47que que vas a encontrar enviar palas y
00:13:50también es que es un viaje de ida chicos
00:13:52no sé si no sé no sé si nos conviene
00:13:54probarlo no porque después qué hacemos
00:13:56no todos sacándole fotos como a Messi
00:13:58quiero que la gente sepa para pero es
00:14:02una buena pregunta
00:14:07es absolutamente inaccesible o se puede
00:14:10se puede es accesible en el sentido que
00:14:13vos yo lo que te recomiendo Es que no
00:14:14desayunes y va a ser El banquete de tu
00:14:16vida por el servicio cómo está
00:14:18presentado desde la pastelería
00:14:20a la cocina a nuestro chef que es Andrés
00:14:23de aluvicio que es nuestro chef
00:14:25ejecutivo y realmente vas a sentirte
00:14:27como estás en una película de Luis 15
00:14:29más o menos cómo tengo que ir vestido
00:14:31Smart casual como decimos esa frase bien
00:14:34universal elegante casual y vas a ser
00:14:38súper recibido nosotros recibimos a
00:14:40todos todas las culturas todas las
00:14:42religiones todas las razas todas las
00:14:43orientaciones sexuales nosotros todos
00:14:45son bienvenidos y yo siempre digo cuando
00:14:47tengo una persona enfrente mío sea que
00:14:49va a tomar un café que va a averiguar
00:14:51por un salón por su por su hijo o una
00:14:54fiesta de 15 o porque quiere entrar que
00:14:57la abuela le mencionó que se casó para
00:14:59mí son todos bienvenidos yo se lo
00:15:01muestro Y lo siento en el lobby bar que
00:15:03es increíble que te sentís que estás en
00:15:05Europa también yo siempre digo que no
00:15:08importa hasta Incluso como está vestida
00:15:10la persona atención con eso pues muchas
00:15:12veces cometen el error en muchos lugares
00:15:14en Buenos Aires que ven una persona que
00:15:16no está correctamente vestida como uno
00:15:18espera y por eso una persona con mucho
00:15:21poder adquisitivo o hay mucha educación
00:15:24y no hay que tener ese preconcepto
00:15:26entonces para mí siempre va a ser
00:15:29bienvenida a la persona que tenga
00:15:30enfrente y nunca sabes quién es una vez
00:15:32me pasó que estaba allí en Fonda a la
00:15:34derecha porque estaba alojada con
00:15:36nosotros una clienta nuestra que es René
00:15:37bejar que más de 30 años y una señora x
00:15:41la señora x resultó ser una embajada que
00:15:43estaba retornando al hotel porque quería
00:15:45tener un arreglo comercial para hacer
00:15:48eventos de su embajada en nuestro hotel
00:15:49que es un hotel de Reyes y reinas de
00:15:51presidentes es el alvear realmente es
00:15:54increíble
00:15:55yo atendía los tres de la misma forma
00:15:58para mí son todos VIP todos importantes
00:16:00sea Jane Fonda que uno quien no admira
00:16:02no una René que la veo hace 30 años y la
00:16:06señora que era la embajada de Ucrania
00:16:07justamente Entonces siempre hay que
00:16:10estar alerta podemos tener un g-20 con
00:16:13cinco presidentes fue el hotel con más
00:16:14presidentes en el g20 la alvearlas ahí
00:16:16no dormiste ahí sí que era porque te
00:16:18había preguntado el día Yo pensé que
00:16:20estaba una película James Bond porque
00:16:22estaba el señor Putin estaba Merkel
00:16:24estaba de Sudáfrica de la India y de
00:16:26Brasil fue un desafío y Olga Perdón en
00:16:28Argentina general junto con la talla de
00:16:30banquete y Mariano de marketing hicieron
00:16:31un trabajo un beso extraordinario porque
00:16:34la verdad que no fue fácil eso fue un
00:16:36gran desafío siempre por eso para mí en
00:16:39la hotelería el turismo es dinamismo
00:16:41puro ningún día es igual al otro jamás
00:16:43es un desafío constante y por eso me
00:16:46fascina vos a mí me parece una oficina y
00:16:47me muero de aburrimiento
00:16:51lo tengo que conseguir qué fue Dios es
00:16:54una pregunta te la deben hacer pero lo
00:16:56más porque por ahí insisto estamos medio
00:16:59prejuiciosos o yo no pero después el que
00:17:01tiene plata dice que quiere y entonces
00:17:03lo tiene que conseguir y ahí hay veces
00:17:05que las fiestas son para mí a veces
00:17:06tienen límite del obsceno no a veces te
00:17:09pasa que te invitan digamos a
00:17:10determinadas fiestas Por ahí debes chico
00:17:12y vos decís viste y después cuando no sé
00:17:16y cuando sea grande que le viste entra a
00:17:19caballo qué sé yo no sé hay límites
00:17:21claro no hay límites no hay límites y
00:17:23una vez me pidieron a Batman a las 19
00:17:26horas en domingo y yo lo que primero que
00:17:28hice fue a qué Batman no ver si la
00:17:31señora estaba en sus cabales puede pasar
00:17:33y por qué Batman se fumó uno la señora
00:17:35no pero bueno nunca siempre hay que
00:17:38analizar qué es lo que realmente Por qué
00:17:40Batman qué es lo que necesitaba era
00:17:42Batman para entregarle al doctor de
00:17:44cumpleaños a su hijo porque era su ídolo
00:17:45y conseguí a Batman conseguí un
00:17:47compañero que se disfrazaba de Batman
00:17:48conseguí un disfrazgo
00:17:51discúlpame no sé te jode ponerte
00:17:55y Alfredo El gerente general del icon te
00:17:58puede decir que él fue testigo que vio a
00:17:59Batman entrar literal en la rangeri
00:18:02donde se Desayuna se almorza y se toma
00:18:04el té entregar la torta de cumpleaños al
00:18:07niño que quería a Batman Entonces
00:18:09siempre se puede cumplir y si no se
00:18:12puede cumplir se consigue algo parecido
00:18:14esperanza no es mucho vos recomendás eso
00:18:17no digamos este
00:18:19a mí me parece mucho placer cumplir
00:18:21sueños a las personas y verlos feliz
00:18:23porque de eso se trata dar un servicio y
00:18:25que la persona se vaya feliz y Bandas
00:18:27que han ido o artistas Así que alguien
00:18:29contrató de cómo puede ser que lo
00:18:31llamaron para tocar un tema dos temas
00:18:33viste para un bueno
00:18:36Andrés
00:18:39lerner a muchas personas icónicas porque
00:18:41bueno alito sale a lo loco palito es un
00:18:43genio
00:18:46bueno Alejandro lerner Que Fue increíble
00:18:48y bueno hemos tenido de todo lo que
00:18:50puedas imaginar hasta Mandela la tuvimos
00:18:52alojado Si queremos tenido a Isabel
00:18:54Allende
00:18:55no solo se infunda decir que admiro
00:18:58muchísimo Si yo he tenido la oportunidad
00:19:00de hablar con con directores de cine
00:19:02desde cópula hasta
00:19:05cindypola que falleció y decirle que su
00:19:08actuación en la película de kubrick de
00:19:10ojos bien cerrados fue maravillosa y él
00:19:12quedar descolocado porque ve una chica
00:19:14alta que no sabe quién es y en ese
00:19:17momento ni siquiera tenían las llaves y
00:19:18decirle Bienvenido al Albert Entonces
00:19:20eso es divertido
00:19:22dar ese servicio y que el pasajero diga
00:19:26Guau qué hotel pero no solamente por el
00:19:28conserje por el recepcionista por el que
00:19:30te dio el café a la mañana por la mucama
00:19:33que te va a dejar la habitación
00:19:34impecable por una gerenta que hace 40
00:19:36años que salga petronic que está es un
00:19:39hotel muy especial a mí me encanta
00:19:41cuando los argentinos dicen el alvear es
00:19:43el alvear y es tal cual es un
00:19:44sentimiento un grupo
00:19:47de la familia sutton que lo adquirió y
00:19:49que lo enalteció y ahora está mejor que
00:19:51nunca y Seguimos avanzando y modificando
00:19:53una de las cosas era el que te decía el
00:19:56otros días Romina cuando te crucé que
00:19:59Que bueno que tuvimos
00:20:03no no no nos cruzamos no nos cruzamos
00:20:09el chef pisón y Melissa mato que son
00:20:13chicos que eran discípulos monto que era
00:20:15nuestro ex chef y que lo dan todo es un
00:20:18equipo de nueve personas de periodo de
00:20:2030 a 35 años
00:20:22es increíble verlos en escena Y vos vas
00:20:25a la vía alquiler Y ves la parrilla
00:20:26literal y cómo cocinar esas carnes y el
00:20:28turista que quiere ver esa carne
00:20:30Argentina es impactante a mí me encanta
00:20:32y aprendo de ellos obviamente ahora esto
00:20:35te pregunté Diego También es importante
00:20:36no porque vos lo contás y parece como
00:20:38eso no este el lujo más que vulgaridades
00:20:41inaccesible no este decir Bueno es es
00:20:45para unos pocos o decir Mira la verdad
00:20:46que Comparado con un o sea nada un día
00:20:48vas a salir guardas la guita hoy que
00:20:50insiste no vas a sacar un hipotecario o
00:20:53comer el bronce en el alvear
00:20:56Bueno te la guardas y no está muy fuera
00:20:59de lo que es el rango de los restaurant
00:21:01caros digamos
00:21:07de diferentes pasos pero yo también
00:21:10invito a la gente que vaya a tomar un
00:21:11café no tiene por qué ir a cenar
00:21:14todos los hoteles cinco estrellas son
00:21:16bienvenidos todos y sentarse en un hotel
00:21:18y que te sigo en el café como te lo
00:21:20sirven con los si están en esa atmósfera
00:21:22de Belén con los marrones de carrara yo
00:21:25Me sentiría la reina de la reina
00:21:26Antonieta Por qué te ponen como cuatros
00:21:28tienen unas unas bandejitas en el
00:21:30olvidar espectaculares de plata son no O
00:21:33sea exactamente y te ponen como cuatro o
00:21:36cinco Si te vas a comer cuarenta y
00:21:37después le vas a molestar al Señor para
00:21:39pedir que te siga trayendo con el mismo
00:21:40café los cuarenta Por qué te ponen tan
00:21:42poquito no porque es un estándar
00:21:45exactamente
00:21:50si a vos te gusta lo dulce puedes abrir
00:21:52el menú y puedes ver por ejemplo la
00:21:54batería que te traje para que puedas
00:21:55probar
00:21:56nos trajiste claro a todos a todos sí no
00:21:59sé por qué están tan Este sí es un
00:22:01placer es un placer que
00:22:03sí claro claro que sí estamos hablando
00:22:06de de servicio y me están pidiendo era
00:22:09una tanda los oyentes se siguen
00:22:10comunicando ahora los vamos a escuchar
00:22:11al once cinco tres siete nueve ochenta y
00:22:13nueve noventa nos dejan su mensaje por
00:22:15WhatsApp un ratito no como una especie
00:22:17de de recreo Está bueno lo que dice no
00:22:20tenés la guita para ir a hacernos el
00:22:21Branch Tómate un café para un poco Mira
00:22:24este nada disfrutar un rato y después
00:22:27como una un pequeño recreo no que
00:22:30también Vale y nada y termina costando
00:22:32lo que cuesta un café quería preguntarle
00:22:34después a Esperanza estamos hablando de
00:22:36servicio también no este
00:22:38si si es también la percepción
00:22:40equivocado los argentinos no sabemos
00:22:42quejarnos o nos da vergüenza quejarnos
00:22:43siempre sos
00:22:44siempre soy la loca en todos lados que
00:22:46me estoy quejando pero después todo se
00:22:48suman viste a la queja que estás
00:22:50haciendo porque hay una cosa de no está
00:22:52bien quejarte Por qué digamos no yo que
00:22:56el cliente es un auditor gratis que
00:22:58tiene la empresa y es siempre hay una
00:22:59enseñanza Obviamente que en el servicio
00:23:01siempre va a haber errores en el día a
00:23:04día hay prueba y error y uno tiene que
00:23:06hacer un estudio Por qué surgió ese
00:23:09error y no volver a cometerlo y estar
00:23:10fortalecido el equipo y la comunicación
00:23:13y hacer que el cliente se vaya feliz a
00:23:16pesar que hubo un error no solo en el
00:23:17albergue sino en cualquier lugar de
00:23:18Buenos Aires es importante yo soy a mí
00:23:21me encanta cuando alguna persona viene y
00:23:23me felicita y también cuando se queja
00:23:25porque vuelvo a repetir es una enseñanza
00:23:27para nosotros y si es un hotel de lujo
00:23:30donde el servicio se está continuamente
00:23:32mejorando tiene que escuchar al cliente
00:23:34y Es muy normal que el cliente se queje
00:23:37no siempre va a salir
00:23:39ventajita totalmente
00:23:51existir de las empresas gracias a ellos
00:23:53existe el alvear gracias a ellos
00:23:55nosotros yo estoy hace 25 años y muchas
00:23:59veces se puede revertir a mí me encanta
00:24:01cuando vienen los problemáticos y me
00:24:03encanta manejar las quejas y ayudar a
00:24:04mis compañeros y a veces tengo pasajeros
00:24:06bravos tuve un árabe hace un par de
00:24:09meses que se había extraviado una valija
00:24:11que le había extraviado la competencia
00:24:12pero lo recibimos nosotros el pasajero y
00:24:14somos la competencia la competencia
00:24:17muy cerquita y el señor lo tuvimos
00:24:20nosotros después Sí pero la valija se la
00:24:23había perdido de la competencia pero se
00:24:24la agarró conmigo Yo me enojé No no me
00:24:26lo tomé a personal fue un desafío y una
00:24:29frase mía fue que estaba el propietario
00:24:31de la liar cerca sentado en lobby cuando
00:24:33el señor después de haberme trató muy
00:24:35mal Así muy misógino señor lo tomé no me
00:24:39lo tomé muy muy personal le dije Señor
00:24:41yo nunca me rendí usted no se tienen que
00:24:43haber rendido
00:24:45y yo no me iba a mover a recuperar su
00:24:48maleta su maleta está en su cuarto
00:24:50porque yo le entregué en su cuarto le
00:24:51dije y tenía esa música como de no sé si
00:24:55se acuerdan ejecutiva cuando ella es
00:24:58exitosa y mira Manhattan bueno tenía
00:25:01adentro de mi cerebro esa música y dije
00:25:03Wow me sentía Messi metí un golazo yo es
00:25:08como que con con el corazón le di ese
00:25:11servicio que merecía el árabe Yo
00:25:12entiendo es un ojo se había enojado con
00:25:14la persona equivocada
00:25:16personal entonces Está bien quejarse a
00:25:20veces pero con las formas adecuadas y
00:25:22son unos no son las adecuadas bueno
00:25:24estar entrenado para revertir esa
00:25:26persona y que se vaya feliz se están
00:25:29comunicando A dónde al once cinco tres
00:25:31siete nueve ochenta y nueve noventa acá
00:25:33Fernando Nos escribe dice muy buena nota
00:25:35esperanza es un apasionada por lo que
00:25:37hace es lo que le falta mucha gente
00:25:38sentir felicidad por hacer lo que te
00:25:40gusta abrazo desde Rosario
00:25:43escribió Mauricio macri