Nicole Verdier - Dueña de Chumbis, panadería para perros | Spoilers
Radio Con Vos - 10/3/2024 - Duracion: 17:04
Transcripción
00:00:00para la tuya bien eh en el día de hoy
00:00:04vamos a hablar con Nicole berer que
00:00:08junto a su mamá Rocío es dueña de chumis
00:00:10Hola Nicole Cómo te
00:00:12va Cómo están Todo bien bien fantástico
00:00:15te escuchamos re bien por WhatsApp bueno
00:00:17me alegro sí por WhatsApp Ah bueno muy
00:00:20bien Bueno A qué hora abre chumis hoy o
00:00:23está cerrado No hoy es el único día que
00:00:26no abrimos nosotros abrimos de lunes a
00:00:28sábados de 13 a 19 porque arrancamos muy
00:00:32tempranito pero a la mañana estamos
00:00:33cocinando todo lo que lo que después le
00:00:35damos a los perritos contanos como Cuál
00:00:38es el concepto de chumbes y eh Cómo
00:00:42arrancaron Mira chumis es como una
00:00:45panadería pero para animales o sea
00:00:47ustedes entran y tienen chocotorta
00:00:50tienen hamburguesa tienen pasta frola
00:00:52tienen todo como si fuese para humanos
00:00:54pero es para animales y obviamente es
00:00:56apto para ellos o sea Está todo hecho
00:00:58con alimentos naturales
00:01:00como carne pollo frutas verduras por
00:01:03ejemplo la chocotorta obviamente no
00:01:04tiene chocolate tiene es de algarroba y
00:01:07batata por ejemplo pero vos lo ves y
00:01:09parece una chocotorta igual para que
00:01:11para humanos eh obviamente todo lo que
00:01:14hacemos a nosotros nos nos nos ayuda Una
00:01:16veterinaria que es especialista en
00:01:18nutrición animal que nos dice tanto qué
00:01:20ingredientes usar como también las
00:01:22recetas Cómo poder formularlas para que
00:01:24esté todo equilibrado y que además de
00:01:26rico y lindo sea saludable para los
00:01:28animalitos que es siempre es como
00:01:30nuestro primer objetivo y los anim nos
00:01:33quedaba nos quedaba esto que te
00:01:35preguntaba cómo cómo arrancaron pero me
00:01:37surge una duda primero los perritos van
00:01:39a eligen su comidita los perritos van o
00:01:42va s la mayoría viene con los perritos
00:01:46porque es como todao una experiencia
00:01:48Esto va el perrito se Sube arriba del
00:01:50mostrador se Sube arriba de los
00:01:51banquitos arriba del escritorio algunos
00:01:54se suben hasta arriba de la ladera ellos
00:01:56se desesperan cuando entran a chumis
00:01:58nosotros decimos que es como universo es
00:02:00el mundo de ellos y ellos ahí adentro
00:02:02pueden hacer lo que quieren y es ellos
00:02:03ya identifican el alimento así como
00:02:05Bamba directo al al sandwich milanesa es
00:02:10van su comidita O sí es muy loco porque
00:02:15nos pasa muchas veces que de repente por
00:02:17ejemplo pasa una persona paseando a su
00:02:19perrito y el perrito se queda en la
00:02:21puerta y de repente entra la persona y
00:02:23nos dice quiero que me digan que venden
00:02:25acá porque mi perrito se quedó en la
00:02:26puerta y no ni no se quiere mover y no
00:02:28sé que venden y así nos pasa un montón
00:02:31se quedan los perritos clavados en la
00:02:33puerta rascan la puerta y ni nosotras
00:02:36sabemos cómo se dan cuenta que es para
00:02:38ello la verdad Ay qué lindo Bueno yo te
00:02:40había te había cortado porque vos me
00:02:42tenías que contar cómo cómo arrancaron
00:02:44con tu mamá Bueno en realidad nosotros
00:02:47arrancamos en plena pandemia
00:02:49eh nosotros teníamos un perrito que se
00:02:52llamaba Tadeo que ahora ya falleció de
00:02:54viejito y él tenía muchos problemas en
00:02:56el sistema digestivo entonces después de
00:02:59muchas consultas y muchas eh visitas al
00:03:02veterinario Una veterinaria nos
00:03:04recomendó que le demos comida natural
00:03:06como decimos siempre darles comida
00:03:08natural no es darle no es más que darle
00:03:10una alimentación que sea adecuada a su
00:03:12especie o sea carne frutas verduras
00:03:15etcétera cuando le empezamos a cocinar
00:03:18nosotros digamos a Tadeo la vida le
00:03:20cambió un
00:03:221% eh Y bueno como con mi mamá amamos
00:03:26mucho a los animales siempre nos quedó
00:03:28como esa idea de che teníamos que que
00:03:30llevar este mensaje a más personas de
00:03:32concientizar sobre lo importante que es
00:03:34alimentarlos de forma
00:03:36natural y bueno después mi hermana
00:03:39adoptó un perrito que se llama chumbi
00:03:41por eso nos llamamos
00:03:43chumis y cuando le festejamos un primer
00:03:46año de adopción no sabíamos Qué
00:03:48regalarle y con mamá se nos ocurrió
00:03:50hacerle una tortita que en ese momento
00:03:52creo que se hicimos de manzana y
00:03:53zanahoria y la verdad que como el gordo
00:03:55la disfrutó un montón y también se había
00:03:57generado así como un clima muy lindo en
00:03:59la famil de festejo de alegría dijimos
00:04:01bueno quizás este sea como el camino
00:04:04para concientizar sobre la la
00:04:06importancia de alimentarlos bien De
00:04:08hecho Nosotros siempre decimos que
00:04:10chumis es muy loco pero nunca surgió
00:04:12como un negocio como Uy puedo sacar
00:04:15plata acá todo lo contrario surgió como
00:04:18desde el amor a los animales y decir Che
00:04:20queremos llevar este mensaje a la mayor
00:04:22cantidad de personas posibles y de
00:04:24repente fue como una bola de nieve que
00:04:26fue creciendo casi sola y y la gente
00:04:29misma como que nos nos empujó a tener el
00:04:31el local a la calle que que tenemos
00:04:33ahora Nicole y hoy es un negocio o no es
00:04:36un negocio digo en lo que significa esto
00:04:38de vivir de eso Por lo pronto la verdad
00:04:42que gracias a Dios nos va muy bien eh De
00:04:44hecho a veces nos pasa con con mi mamá
00:04:46que estamos en el local eh Y por ahí
00:04:49siempre tenemos eh a la mañana cuando
00:04:51estamos cocinando tenemos la tele
00:04:52prendida y vemos Lamentablemente las
00:04:54noticias de que por ahí bajan mucho las
00:04:56ventas eh o que la verdad que bueno no s
00:04:59falta aclarar toda la situación
00:05:00complicada que estamos pasando
00:05:02e y nosotros la verdad que estamos muy
00:05:05agradecidas porque a nosotros nos va muy
00:05:07bien eh la verdad les soy sincera
00:05:10eh Me empezamos siendo mi mamá y yo
00:05:13haciendo todo cocinando vendiendo
00:05:16atendiendo a la gente todo y estos
00:05:18últimos semanas o meses e tuvimos que
00:05:22poner como hicimos nosotros tuvimos que
00:05:23hacer planes de contingencia para
00:05:25producir más porque realmente no damos a
00:05:28basto bueno por ejemplo el sábado pasado
00:05:31o ayer que eran las 4 de la tarde y ya
00:05:33teníamos la heladera vacía y teníamos
00:05:36que decirle a la gente no tengo más nada
00:05:38para venderte Porque cocinamos todos
00:05:40nosotras
00:05:41ahora gracias a Dios tenemos más
00:05:44ayuda pero pero tenos que decir a gente
00:05:47toda la ladera vacía porque vendimos
00:05:48todo y la verdad que estamos hper
00:05:50agradecidas porque eso hoy en día no no
00:05:52es normal es interesante lo que decís
00:05:55porque bueno como se escucha por todos
00:05:57lados no hay plata no plata en la calle
00:06:00Nosotros también lo sabemos pero para
00:06:02los perros Parece ser para los para las
00:06:05mascotas Parece ser no sé si mascotas
00:06:07ahora se puede decir más pero parece
00:06:11presupuesto eh yo lo que te quería
00:06:13justamente sobre eso como vos estás todo
00:06:15el día eh con con gente que le dedica
00:06:19mucho amor y quieren mucho y además se
00:06:21dedican mucho a a los animalitos eh Por
00:06:24qué este este Boom digamos porque es
00:06:27algo que es de ahora antes lo pateaba
00:06:30por abajo de la mesa el
00:06:32perro por por tanto amor contanos qué es
00:06:36lo que ves vos de la relación entre una
00:06:37persona que viene a comprarle un
00:06:39bomboncito con su perrito y si podes
00:06:42darte cuenta De dónde viene tanto cariño
00:06:46Mira hay algo igual que está bueno
00:06:49aclarar que yo creo que también lo
00:06:50principal de chumbi justamente como no
00:06:52surgió como un negocio es que nosotros y
00:06:54la gente también nos los dice tenemos
00:06:56precios que son super accesibles
00:07:00porque justamente nuestra idea es que
00:07:01todos las familias puedan acceder a esto
00:07:04a veces de hecho la gente va a pagar y
00:07:05nos dicen Che Yo pensé que esto era
00:07:06carísimo y nada que ver entonces eso
00:07:10también está bueno aclararlo por un lado
00:07:13por otro lado también esto fruto de que
00:07:16mamá y yo trabajamos de lunes a lunes 24
00:07:19horas por día más o menos y es mucho
00:07:21esfuerzo para también poder mantener los
00:07:23precios y eso
00:07:25pero respondiendo la pregunta del amor a
00:07:28los perritos la verdad eh Es verdad que
00:07:31es un Boom yo No sabría responderle bien
00:07:34porque ahora se puso como más por ahí eh
00:07:36de moda lo que nos alegra mucho también
00:07:39a mamá cuando cuando estamos en el local
00:07:42es que cada vez también gracias a Dios
00:07:43está como más esto de de la adopción de
00:07:46los animales de cuidarlos Y eso está
00:07:49buenísimo y como digo también al ser
00:07:51accesible la gente sabe que puede mimar
00:07:53a su perrito de una forma eso accesible
00:07:56y con algo sano que les hace bien ni
00:07:58Nicole vos hablas constantemente del
00:08:00perrito eh gatitos hay productos para
00:08:03gatitos o no tod opto tanto para perros
00:08:06como para gatitos Lo que pasa que al
00:08:08local siempre vienen más perritos claro
00:08:10No está bien porque viste que también la
00:08:11alimentación de los gatitos es
00:08:13importante hay muchas variedades algunos
00:08:16gatitos que necesitan comida específica
00:08:18etcétera no sí sí sí todo es apto para
00:08:21gatitos también Igual nosotros aclaramos
00:08:23que lo nuestro siempre son golosinas O
00:08:25sea no es la alimentación base sino el
00:08:28premio digamos bien Nicole y más o menos
00:08:31el precio base de de una golosina de de
00:08:34cuánto arranca una ch en nuestro local
00:08:37pueden conseguir eh eh una golocina
00:08:40desde 400 pesos bien y de hecho hay
00:08:43mucha gente que se lleva una cajita bien
00:08:45Armada con muchas cosas y mucha variedad
00:08:47y puede salir No sé 3000 pesos por
00:08:50ejemplo es solo para perros o es apto
00:08:52humano también eso Bueno ahora a ver eh
00:08:57las cositas que hacemos nosotros como
00:08:58decimos siempre los humanos lo pueden
00:09:00probar y de hecho hay muchos que lo
00:09:01prueban porque está no tiene nada que
00:09:03nosotros no podamos consumir tiene carne
00:09:06pollo frutas verduras lo que pasa es que
00:09:08al no tener ni sal ni azúcar ni
00:09:10condimentos para nosotros no tiene gusto
00:09:13digamos pero ahora lo que nos pasaba
00:09:15mucho es que entraban las personas y nos
00:09:17decían Che yo me tenté tienen que hacer
00:09:19un bocadito para nosotros y bueno ahora
00:09:21ya se unas semanitas mi novio es
00:09:25cocinero Así que le sumamos una sección
00:09:27que le decimos human friend
00:09:29donde tenemos cafecito de especialidad y
00:09:31algunas cosas ricas también para los
00:09:33humanos Así que ahora todos los que
00:09:35entran a chumbi salen con cosas ricas a
00:09:38ver Me imagino que lo estarán pensando
00:09:41yo te voy a dar una idea no te voy a
00:09:43cobrar nada porque en este programa
00:09:44nosotros nos interesa acompañar a a las
00:09:48pymes y y darle un impulso yo en algún
00:09:50momento pensé y sobre todo cuando uno va
00:09:53a tomar un
00:09:54helado que cuando muchas veces va con el
00:09:56perro el perro se queda en la la Vereda
00:09:59que Estaría bueno que las heladerías
00:10:02vendieran alguna golosina para el perro
00:10:04cosa de que el perro pudiera acompañar
00:10:05al a sus dueños cuando cuando disfrutan
00:10:09un helado cómo viene el tema de la
00:10:11distribución para que chumis por ejemplo
00:10:13pueda proveer de productos a las
00:10:15heladerías cómo lo ves Mira la realidad
00:10:19te soy sincera es algo que nosotros en
00:10:21en el local en junio vamos a cumplir dos
00:10:23años e y ya hace unos meses fue como
00:10:27este Boom digamos que nos empezó a ir
00:10:28muy bien eh y y surgen todas estas ideas
00:10:32por ahí no nos contactaron de tantas
00:10:34heladerías pero sí de confiterías o
00:10:36bares Y eso y la verdad que es una idea
00:10:38que estamos viendo de cómo hacer para
00:10:40que nuestros productos lleguen a
00:10:41diferentes locales e Pero bueno al ser
00:10:44una producción muy artesanal hoy en día
00:10:46realmente los productos los hacemos uno
00:10:48por uno eh todavía se nos complica mucho
00:10:51eso teniendo en cuenta también que
00:10:52además son cosas eh que que al ser
00:10:55caseras y no tener ningún tipo de
00:10:56conservante ni nada necesitan eh
00:10:59estar en la Ladera todo el tiempo o en
00:11:01el freezer pero si es algo que nosotros
00:11:03estamos pensando y que si Dios quiere
00:11:06Dentro de poco vamos a empezar a poder
00:11:07distribuir así algunos lugares
00:11:11más perfecto hubo alguna queja de algún
00:11:14perro
00:11:16Nicole por ahora no por ahora ninguna
00:11:19todo lo contrario igual todos me dicen
00:11:22es fácil cocar para perritos No es tan
00:11:24fácil los perritos a veces algunos
00:11:26quieren que se los corten más chiquitito
00:11:28más grande sa que calentás al uno no le
00:11:30gusta frío Claro mi perra mi perra come
00:11:33cualquier cosa con lo cual digo le das
00:11:35cualquier cosa y lo va a comer no sabes
00:11:36si le gust claro
00:11:39Nicole de dónde sacas las recetas o son
00:11:42todas creaciones tuyas de
00:11:44ustedes no nosotras lo que hacemos con
00:11:46mamá siempre por ejemplo decimos no sé
00:11:48quiero hacer una pasta frola entonces
00:11:50decimos primero Bueno cómo se puede
00:11:51hacer lo más parecido a la pasta frola
00:11:53de humano Entonces no s con batata con
00:11:55avena qu s yo y ahí nosotros se lo
00:11:57consultamos a nuestra nutricionista Ah
00:12:02bueno entonces ella no dice mir a esto
00:12:05en realidad sac esto porque por Ah va a
00:12:07estar tan balanceado con no sé con la
00:12:09batata ponerle más cantidad menos
00:12:12cantidad y bueno a partir de ahí como
00:12:14decimos siempre siempre se aclara que se
00:12:15lo tienen que dar de a poco como un
00:12:17premio digamos no como su comida hay hay
00:12:19una una mirada de una profesional en
00:12:22este caso la nutricionista nutricionista
00:12:24de animales entiendo cosa que no hay una
00:12:26panadería común que
00:12:29tian por la cabeza no sabes com Así que
00:12:32está muy bien está muy bien Nicole y
00:12:34cuántos productos
00:12:36tienen de variedad no nosotros tenemos
00:12:39un no sé cuánto decirte pero más de 30
00:12:41seguro no no hay de todo hay minif fatay
00:12:45hay bret hay como decía
00:12:48[Música]
00:12:49chocotorta por ahora no pero no me des
00:12:52idea porque ya arrancamos con Cuál es el
00:12:54best seller el best seller Cuál es choco
00:12:56torta
00:12:57eh no lo que hacemos nosotros es la
00:13:01chumbi feliz que es como una cajita
00:13:03feliz pero para perritos que es la
00:13:05hamburguesita las papitas y una bolsita
00:13:08con Cookies de regalo que eso creo que
00:13:11hoy en día es como lo que más le gusta
00:13:12la hamburguesita como lo que más pegan
00:13:14cajita feliz las medialunas también
00:13:17cuántos gramos son esa cajita
00:13:19feliz gramos Uy la verdad que en gramos
00:13:22en gramos la verdad No sabría decirte la
00:13:24hamburguesa más o menos
00:13:26eh estará pesando
00:13:29no sé
00:13:3120 100 gr Yo calculo que sí más o menos
00:13:35son cosas bien
00:13:37potentes y el valor de la cajita Ah la
00:13:41cajita feliz ahora por ejemplo
00:13:44está si no me equivoco 3500 pesos
00:13:49bien Nicole vos sabes no sé si la
00:13:52producción te anticipó esta sección
00:13:54tiene una característica y este programa
00:13:56tiene una caracterísstica de hecho es un
00:13:57programa muy escuchado por perro
00:14:00No escuch mucho los perros y los perros
00:14:02lo que están preguntando es si van a
00:14:04poder por escuchar el programa
00:14:06participar de algún tipo de juego y
00:14:08acceder a algún tipo de Premio Será
00:14:11posible que chumis nos ponga a
00:14:13disposición de nuestros perros oyentes
00:14:15algunos
00:14:17premios Obvio obvio bueno
00:14:20nosotros nosotros que lo que podemos
00:14:23darle a los Perris que están escuchando
00:14:25escuch Los
00:14:27ladridos
00:14:29ya creo que estoy todo el día con perros
00:14:31creo que escucho ladrillos hasta dormida
00:14:33mira pero eh nosotros ahora tenemos
00:14:36nuestro convito friendly que es una
00:14:38media luna y un alfajorcito para el
00:14:41humano y una media luna y un alfajorcito
00:14:43para el perrito Así que si quieren
00:14:45podemos darles dos conitos de esos más
00:14:47un cafecito para el Humano cuando lo
00:14:49venga a retirar perfecto claro genial y
00:14:51esto es en caballito no porque Tenés que
00:14:54ir con el perrito caminando Sí es en
00:14:57pleno caballito estamos
00:15:01cabo eso es Franklin y honorio más o
00:15:03menos Exacto Franklin y honorio redón
00:15:07tranqu ahí lo engancharon a Maradona lo
00:15:09engancharon ahí a media cu en frente a
00:15:11la gomería no tiene nada que ver No
00:15:14claro tal cual en diagonal Ahí está
00:15:16viste todo te doy todas las coordenadas
00:15:19bueno excelente Muchísimas gracias es
00:15:22Franklin 771 no así que bueno todos los
00:15:26que hay mucha gente que par que pasea
00:15:29perritos por ahí hay muchos perritos y
00:15:31una zona A qué hora abre Nicol a la 1
00:15:32dijiste de lunes a sábado Sí nosotros
00:15:36estamos de lunes a sábados de 13 a 19 en
00:15:39realidad estamos con mamá en la cocina
00:15:40desde muy temprano pero estamos
00:15:42cocinando todo lo que después les vamos
00:15:44a ofrecer en la Ladera mamá está
00:15:46durmiendo ahora no O está cocinando no
00:15:49mamá mamá mamá se levanta todos los días
00:15:52a las 5 de la mañana mamá está este este
00:15:55horario ya es como como si fuese el
00:15:56mediodía mamá está ahora ya almorzó ya
00:15:58fue mercado ya hizo todo lo que tenía
00:16:00que hacer No no no mamá tiene tiene más
00:16:03energía que yo mamá muy bien mandale un
00:16:06saludo y seguramente están escuchando
00:16:08así que ya está ah ojo que basán vos
00:16:12basán llegas con los gatitos ahí o no Sí
00:16:14obvio la zona vos también Sí sí mi perra
00:16:17no llega caminando a Frank porque está
00:16:19muy viejita hay algo especial alguna
00:16:21comida no voy a preguntar para celíacos
00:16:23perros celíacos no sé si está
00:16:24descubierto la celiaquía los perros B
00:16:26pone loco aparte pero para perros
00:16:29tipo algo un purecito lo
00:16:32necesito Bueno de hecho nosotros tenemos
00:16:34el que le dimos es como un heladito pero
00:16:36en realidad no es un helado es como una
00:16:38pasta directamente como un paté que
00:16:40tienen de hígado y bato y de pollo y
00:16:42zapallo eso es como una pastita y de
00:16:44hecho también tenemos un combito
00:16:46especial que se llama Combo nonitos que
00:16:48son todas cosas bien blanditas para los
00:16:50perritos viejitos genial Bueno vamos a
00:16:53ir con Luna entonces a comer a disfrutar
00:16:56el combo antes de que antes que sea
00:16:58tarde bueno Nico Muchas gracias eh bueno
00:17:02gracias a ustedes los esper