Nos visitan los chicos de Locos x el Asado en #PuntoCaramelo (Parte 1)
Punto Caramelo - 4/9/2021 - Duracion: 9:50
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:0112 - 20 y pensábamos que es una linda
00:00:06hora para prender el fuego es un momento
00:00:08donde se mira el cielo donde se pregunta
00:00:11uno si se anima o si no se anima y
00:00:13dijimos cómo nos vamos a invitar a locos
00:00:15por el asado a punto caramelo un
00:00:16programa tan ligado a lo gastronómico
00:00:18bienvenidos la hucha y ojo de bife amos
00:00:21sus apodos como andan muy bien
00:00:23muchísimas gracias por venir acá estamos
00:00:27con ganas de que en esta terraza no
00:00:29tener una parrillita pero bueno es
00:00:30arrancamos por el principio que es
00:00:32hablar con los que saben para mí esta
00:00:34idea laca para poner con que tener un
00:00:36espacio techado pero ahí en el pasito
00:00:38verde que se puede prender o no el
00:00:39nombre punto caramelo no es casual es
00:00:41que está a punto caramelo para que ésta
00:00:43este momento llegue y pensábamos es
00:00:47pasar un día de lluvia pensábamos ayer
00:00:49se prende el fuego igual el día de
00:00:51lluvia agua y hay desertores mira
00:00:54nosotros siempre recomendamos que si
00:00:56llueve al que sufres el parrillero
00:00:58porque el reto está dentro esperando la
00:01:00comida disfrutando el que sufre se
00:01:02parecerá entonces en este justo estamos
00:01:05en un momento en donde organizar una
00:01:06reunión es muy difícil y tienes que
00:01:09hacerlo con mucha anticipación con
00:01:11espacio al aire libre garantizado además
00:01:13entonces es difícil con lo cual si justo
00:01:16vas organizar un asado un día de lluvia
00:01:17trata de prever un poquito de eso y si
00:01:20está lloviendo primero no te puedes
00:01:22reunir porque si quisiera de venir y
00:01:24segundo a intentar hacerlo otro día nos
00:01:26llama aquí como la pifia tanto vamos a
00:01:28decirlo el servicio metereológico por
00:01:30cómo está todo todo el clima dice que
00:01:32llueve a las 5 y si no estamos buscando
00:01:35un asado y no se larga
00:01:41son las ganas del momento de estudiar
00:01:45ciencias exactas
00:01:48pronóstico estima según las condiciones
00:01:50actuales lo que probablemente suceda
00:01:52entonces ahí bancamos también a los del
00:01:54servicio de meteoros que valiente el
00:01:56destino cuando vemos que yo no me
00:01:58sorprendo asado y agua asado en mi
00:02:00balcón y por ahí no me animo y veo al
00:02:02vecino que aprendió de él ahí y el buen
00:02:05vecino también el que avisa que va a
00:02:06prender el fuego no avisa si saca la
00:02:09ropa que te dice el de arriba
00:02:14al que no le toca ser el hacedor ese día
00:02:18no sé si será un poquito de envidia
00:02:21o le llevas algo también no
00:02:27el humo
00:02:28estamos conducción en con sebastián yo
00:02:31les quiero decir la hucha y ojo de bife
00:02:32porque me gustan muchos los apodos como
00:02:34un ace locos por el asado locos nace
00:02:36hace diez años básicamente con esta
00:02:39emoción de lo que es el asado en sí el
00:02:41ritual la tradición un grupo de amigos
00:02:44que tenemos ganas de generar contenido
00:02:46en redes porque estaba explotando no
00:02:49siento no había mucho y decidimos llevar
00:02:51todo lo que nosotros llamábamos ahí a
00:02:53las redes sociales y básicamente fue
00:02:55algo muy tranquilo espontánea rango así
00:02:58como algo bien genuino si dices si no no
00:03:01no no sabíamos qué vamos a hacer
00:03:02empezamos a filmar haciendo quizás cosas
00:03:05que ya hacíamos naturalmente en asado
00:03:07con con amigos y ahí fue creciendo
00:03:10obviamente que hoy es más fácil cuando
00:03:12uno ve al y generando contenido decir
00:03:14nada bueno tenés que escuchar tengo
00:03:15hacer esto o lo otro en ese momento no
00:03:17había tanto contenido en que no fue y
00:03:20fue 12
00:03:22arrancamos o 2011 aproximadamente por
00:03:25youtube y arrancamos en facebook sigue
00:03:27con una página medio subiendo fotos
00:03:29haciendo los típicos juegos de que
00:03:31preferís no sé un choripán o humor si
00:03:34pasan cosas así y después nos fuimos a
00:03:37youtube con un contenido un poquitito
00:03:39más de recetas y demás
00:03:42pero nada era todo nuevo para nosotros
00:03:43nos filmamos no hacíamos nada en redes
00:03:45no había quizás alguien que vos puedas
00:03:47ver ya sí bueno hay que copiar a esto
00:03:49hay que seguir esta imagen sobre todo en
00:03:52lo que era latinoamericano en eeuu había
00:03:55un poquito más de u2 versos gente
00:03:57generando contenido pero acá no había
00:03:59nada y cuál fue la cantidad máxima de
00:04:01asados que hicieron por semana con esta
00:04:03linda excusa del canal de youtube no y
00:04:05máxima hemos hecho cinco o seis asados
00:04:08en una semana seguro
00:04:11pero bueno básicamente depende mucho de
00:04:13cuando filmamos y cuando hacemos para
00:04:16nosotros se relajan cuando filman osea
00:04:18pueden gozar de ese ritual si se
00:04:21disfruta mucho la verdad es un trabajo
00:04:23que
00:04:24no nos preguntan siempre si además de lo
00:04:27que hacemos en youtube si trabajábamos
00:04:34claro es un trabajo y qué trabajos
00:04:36dejaron para hacer esto bueno yo ya hace
00:04:39bastante en su momento trabajaba con una
00:04:43empresa que exportaba granos entonces
00:04:46nada me dio que no servía un poquito más
00:04:49el café que otra cosa era como cadete y
00:04:51demás nada era muy chico él tenía 21
00:04:54años cuando cuando dejé y empecé con
00:04:56locos claro así que yo hace 10 años que
00:04:58te conecto yo gano yo trabaja en
00:05:00astronomía yo hace 5 años que estoy en
00:05:03locos y trabajar en astronomía desde
00:05:05bueno y hoteles restoranes escuelas todo
00:05:08y también pensando que ya mi vida en la
00:05:12gastronomía va a ser simplemente una
00:05:13cocina y no al aire libre de repente
00:05:16bueno
00:05:22es una cadena así que está muy bueno
00:05:24también tiene como a tortas bombas
00:05:27estrella hecha con las galletitas está
00:05:29la solar yo
00:05:31igual mes y yo cuando iba locos estaban
00:05:34los dos lugares y descontaba bien luego
00:05:36este mes se compraron dos toneladas
00:05:40porque no vienen en bolsas o sea comprar
00:05:44paquetes claro claro y hay que abrirlos
00:05:46y alguien los tiene que abrir y si no se
00:05:49sabía que hay un montón de parientes y
00:05:51la convocación la tarea específica del
00:05:53menor
00:05:57cantidad de comensales cuál fue el
00:05:59máximo en asado que han que han hecho
00:06:03en medio relativo porque sentados es una
00:06:05cosa de cuánto dina que comer es otra
00:06:07hicimos en corrientes la gente fue la
00:06:11previa al festival del folclore
00:06:13estuvimos ahí participando tenemos un
00:06:16trailer donde cocinamos hicimos no sé
00:06:18cuánto cuánta cantidad de carne dos
00:06:20toneladas de carne hay que calcular nos
00:06:24preguntan un asado pequeño igual
00:06:34en la cancha entrenamiento de boca
00:06:38unidos
00:06:43eran 15 mil personas y ahora hemos dado
00:06:45degustaciones para seguir y cuando
00:06:48arrancaban contaban que por supuesto no
00:06:51tenían todavía a nadie a quien mirar o
00:06:53copiar o decir vamos por ese lado cuando
00:06:56se dieron cuenta que la estaban pegando
00:06:57que esto estaba estaba creciendo y que
00:06:59tal vez se podían dedicar a eso cuando
00:07:01dejó de ser una prueba entre amigos
00:07:04fue mucho por los números y las
00:07:06estadísticas las métricas que te da a
00:07:07cada uno de estos en youtube facebook y
00:07:10demás
00:07:11cuando de repente no se contábamos los
00:07:14likes con dámelo me gusta con los dedos
00:07:16así todos los días tenemos 10 más
00:07:17tenemos 5 más a usted lo conozca este no
00:07:19sé cuando un día fue que no podíamos
00:07:22contar la cantidad de gente que nos
00:07:23empezó a seguir ahí como que se empezó a
00:07:25realizar un poquito más el contenido
00:07:26nunca nuestro contenido fue sumamente
00:07:29viral porque obviamente que esta es como
00:07:32un nicho muy grande que es el asado pero
00:07:34sigue siendo un nicho pero ahora en ese
00:07:36momento cuando eso ya dijimos bueno
00:07:38dejemos de contar porque ya está como
00:07:40que ya no podemos ir contándolo me gusta
00:07:42dejémonos a seguir creciendo a dijimos
00:07:43bueno acá ya estamos acá hay algo ya
00:07:46hicimos ver vamos a ver cómo lo hacemos
00:07:48redituable para poder vivir de esto pasó
00:07:51de ser un hobby busquemos cómo nos
00:07:53divertimos tanto como como la manera de
00:07:54vivir con esto que tanto nos disfrutamos
00:07:56y hasta ahora el momento más alto de
00:07:58locos por el asado algún viaje algún
00:08:01momento increíble donde se miraron
00:08:02dijeron no te puedo creer que estamos en
00:08:04medio de esto
00:08:06prepandémica veníamos viajando por ahí
00:08:09una vez por mes a ese 2
00:08:12nada de ir a el salvador que era un país
00:08:15que uno por ahí no piensa tanto
00:08:17no está entre los primeros países que
00:08:19uno piensa en especial pero
00:08:24sí
00:08:27dos veces de un año al salvador dos
00:08:29veces a dominicana y es una locura
00:08:32paraguay en ecuador colombia bueno
00:08:36uruguay-chile muchas veces también bueno
00:08:39acá también el de italia fue increíble
00:08:41pero fue un evento contratado fuimos a
00:08:44hacer un festival en santa fe si hace
00:08:46como seis años más o menos cinco años
00:08:50nada era el primer festival que hacíamos
00:08:52fuera de a buenos aires
00:08:54y nada una locura nos tuvieron que poner
00:08:56dos custodios
00:08:58[Música]
00:09:00y dijimos qué locura éxito que genial
00:09:02está loca bueno a la comunidad
00:09:04caramelera le queremos decir que se
00:09:06quedan los chicos de locos por el asado
00:09:07un ratito más pueden llamar al 4 7 7 5 o
00:09:106 688 con esas preguntas esas dudas no
00:09:14sé me compré una mochila
00:09:17la guantera del aparto al medio como la
00:09:19mejor manera de aprovechar un chori en
00:09:21mariposa es entero las dudas que tengan
00:09:23en el 47 75 66 88 o dejan también sus
00:09:27preguntas en el 11 686 unos 104 3 para
00:09:30laucha y ojo de bife locos por el asado
00:09:32que lindo es pensado también en cortes
00:09:34el gauchito no porque siempre sabemos
00:09:37cuáles son los buenos pero el gauchito
00:09:39porque está lista la cara la carne
00:09:41ya venimos con todos esos tips en un
00:09:44ratito nada más saca en punto caramelo
00:09:47[Música]