Ricardo Tapia en Maldicion - Nota Completa
Maldición Va A Ser Un Día Hermoso - 25/7/2019 - Duracion: 36:20
Transcripción
00:00:00no comienza el turno y ahora en un
00:00:01ratito ya me voy para casa pero vamos a
00:00:03hablar con alguien que supongo se
00:00:04levanta temprano de eso veníamos
00:00:06hablando hace segundos nada más fuera de
00:00:08aire y quería haber pasado en sus
00:00:11laburos terrestres por un montón de
00:00:12horarios el señor ricardo tapia podemos
00:00:14ante compositor de la construcción
00:00:22y sólo ayudan de uno corre los tres en
00:00:24el correo el colectivo
00:00:26evra o la construcción
00:00:29es complicada hay que arrancar y
00:00:31arrancar laburando 17 la manía de las 8
00:00:34se está haciendo pero me gustó hacer
00:00:36construcción si mi papá lo hacía eso
00:00:39entonces yo le hablaba con él y tenía la
00:00:42grava y tenía cargo y la gente
00:00:44inaugurábamos y hacía pintura de obras
00:00:47de acierto de terminaciones de casas me
00:00:48gustaba el horario complicado no lo que
00:00:51pasa que son a ver si vos te levantas
00:00:52cinco y media seis para estar tirado una
00:00:56oficina y jugar un golcito es una cosa
00:00:58ahora lejos y tarde cinco y media seis
00:01:00para levantar una pared
00:01:01olvídate y darle al fratacho es distinto
00:01:03soy yo aprendí mucho eso aprendí un
00:01:06montón yo leía libros mahatma gandhi y
00:01:08no entendía nada hasta que me puse a
00:01:09hacer eso
00:01:14a la [ __ ] limpiaba todos y sin
00:01:18entender y me contaba un chico amigo de
00:01:21mi hijo más chico estábamos tomando los
00:01:24bates estoy en casas que tocan con un
00:01:26grupo de estos que armó flip
00:01:32coghlan quintet
00:01:35que cuando yo era el master el conflicto
00:01:39en córdoba durante una semana lo que más
00:01:40nos hizo hacer fue limpiar lavar a
00:01:42levantarse temprano sesiones de cerrazón
00:01:45músicos a la noche y tocaban pero de
00:01:47días en todas las tareas de la casa
00:01:50y todo y ayudarse a uno a otro y laburar
00:01:52y estar atentos en todo lo que se hace y
00:01:54bueno nos tenía así en el aire frío y te
00:01:58va cambiando el vínculo con la mañana a
00:01:59través del tiempo
00:02:00dv que se ha visto que a través de los
00:02:03años
00:02:06yo la noche la uso para ver películas no
00:02:10salgo mucho algunas películas y salgo a
00:02:13comer eso si salimos a comer pero soy
00:02:16hiper nocturnos ya porque me canso me
00:02:19canso quiero disfrutar la noche dormir
00:02:22bien
00:02:22esteban también tempranito hacemos más
00:02:25volví a hacer ninguno
00:02:27como cuando hacía deporte es olvide ser
00:02:29diurno hace mucho tiempo ya mí me gusta
00:02:31la mañana me gusta cada uno y un horario
00:02:33de poder visto el mío en la mañana me
00:02:36gusta las mañanas como públicos bueno lo
00:02:39bueno es haber tenido la noche y haberla
00:02:42usado de alguna manera por más
00:02:52han tenido somos muy tarde recibe ocho a
00:02:54la mañana
00:02:55de la mañana y salir a las ocho
00:02:57elementos claro
00:03:00el período cemento era muy duro pero se
00:03:04da cuenta de la mañana
00:03:13la mañana que hace que sea muy difícil
00:03:25enfrentarse al mundo hostil de las diez
00:03:27de la mañana se puede estar ocho horas
00:03:29ahí adentro bueno es más allá de algunos
00:03:32boliches en ramos mejía puedes ir a
00:03:35bailar al mediodía y hay algunos que lo
00:03:37hacen directamente hasta las tres de la
00:03:38tarde esos hombres rusia me parece
00:03:41es una expresión en rusia argumentado
00:03:44cuando moscú un horario que nadie
00:03:47esperaba nada claro
00:03:50pero a mí no me gusta tan tarde yo
00:03:53prefiero realmente tocar en un horario
00:03:54de teatro para la gente cuando está bien
00:03:57lo disfrutan me gusta eso forma la
00:04:01música yo hago es una música que está
00:04:03buena para no sé nosotros somos agentes
00:04:06escuche también aparte de divertirse y
00:04:08bailar todos escuchen
00:04:11si quieres sentarse en un teatro
00:04:14quisiera que me cuentes un poquitito
00:04:16cómo nació esta idea del banquete de
00:04:18series que también cuento el polaco jan
00:04:21anchor tiene que ver con unificar
00:04:23algunos de sus amores sus hitos claro
00:04:26que maneja bueno pero no hago la
00:04:31aclaración porque yo no veo gran
00:04:32banquete en series es aportar mi parte
00:04:34culinaria claro pero es justamente una
00:04:37parte importantísima en este caso
00:04:39intentan maridar
00:04:40algo con papas fritas así si lo tenemos
00:04:48pero digo que la comida la comida y la
00:04:51fábrica mente de marinar música con
00:04:52cosas
00:04:53solamente con una película con algo para
00:04:55ver en un momento en realidad la la
00:04:59la música está la música extrema están
00:05:02muy ligadas porque las dos son placeres
00:05:05irrefutables aunque lo gastronómico es
00:05:08un placer para que no tiene mucho más
00:05:12amplio
00:05:13es mucho más amplio que la música es
00:05:16algo de lo estilístico digamos que
00:05:17separa a la gente pero la música la
00:05:20comida no lo gastronómico une la gente
00:05:22porque ayuda en la mayoría de la gente
00:05:24le gusta casi toda la comida digamos yo
00:05:27no como mundo después como cualquier
00:05:29otra cosa tengo una frase castálida que
00:05:31dice a mi cuerpo le gusta todo el
00:05:37mondongo por una cuestión de sabor de
00:05:38texturas porque hoy porque me la textura
00:05:42siempre me y el medio impresión no me
00:05:44parece que estaba comiendo una frazada
00:05:46de ayer que es que alguien dejó
00:05:48escribiendo pero después de además como
00:05:51todo me encanta como todos estamos
00:05:53viendo justamente en instagram paquete
00:05:56de series paquete de series
00:05:57lo que tiene de bueno es que aplican
00:06:00muchos comentarios sobre series que son
00:06:03muy difíciles de ubicar entonces
00:06:05nosotros ayudamos a ubicarlas me gustan
00:06:07mucho los policías nórdicos
00:06:10y tenemos centenares de disposiciones
00:06:13lógicos centenares la mayoría hablado
00:06:15los que están del norte de inglaterra
00:06:17están hablados en a eric o la mayoría ni
00:06:19siquiera en escocés están muy buenos y
00:06:21hay toda una tradición en la de los
00:06:23países nórdicos de lo policial será que
00:06:24nunca les pasa nada en las cuales así
00:06:26tienen una tradición de los policías
00:06:28bueno una de las que llegó a ocupar un
00:06:31lugar muy grande con una en este caso
00:06:33adaptación fue the killing aunque ahora
00:06:35no pero acción a los 34 años atrás como
00:06:37serie policial ciclo había sido muy
00:06:39importante en este caso estaba como
00:06:41datan seattle por el clima nuevo
00:06:44presidido de lluvia pero también era una
00:06:46seri nórdica sí claro los buenos que la
00:06:49mayoría los buenos libros
00:06:51los libros policiales donde hay es pues
00:06:53se los va moviendo hacia otros lugares
00:06:56del mundo pero está bueno imaginar eso
00:06:58como la comida eso lo usamos la palabra
00:07:00amarilla que está de moda sin favor
00:07:03la comida para ver cuál es la comida
00:07:06para ver una serie es la más práctica
00:07:09posible la world bulk es en ningún lugar
00:07:11entonces tiene comida pequeña cómoda y
00:07:15bocaditos o que la puedas manejar fallar
00:07:19en tener comida de mesa
00:07:21sienta agua a comer la mesa una serie
00:07:23porque eso sea así así pero es más como
00:07:26si estás en un silloncito así comer algo
00:07:27así
00:07:31y ésta está pensada en función de la
00:07:35serie la comida amos al revivir primero
00:07:37pese a la acción en generalmente trato
00:07:39de pensar la comida en función de la
00:07:40serie
00:07:41porque yo como mucho pescado entonces el
00:07:45pescado es parte de las comidas de los
00:07:48nórdicos bastante entonces es trato de
00:07:50mezclar un poquitito todo lo que es la
00:07:53comida tradicional de pescado no venga
00:07:55con la comida peruana de pescado y bueno
00:07:59es como que me gusta todo una mezcla
00:08:00linda es pero por ejemplo un ceviche va
00:08:02con un 'thriller' por alguna policiales
00:08:05epilepsia muy rica
00:08:08hay muchos servicios diferentes que se
00:08:10pueden hacer yo he hecho tengo yo
00:08:13prácticamente alrededor de 30 servicios
00:08:15diferentes de diferentes gustos
00:08:16diferentes formas hay muchas formas y
00:08:19por ejemplo es distinta a la serie que
00:08:21puedes ver al mediodía para almorzar que
00:08:23una vela no sí sí claro sí sí yo no
00:08:25suelo almorzar es una comida que la
00:08:28elimine de mi vida hermoso algún
00:08:30desayuno y después voy picando cositas
00:08:34la puerta de la heladera a mí me odia
00:08:36porque me detesta por que abroga rato y
00:08:42saco cositas y pero está bueno eso pero
00:08:44no ahora también va comiendo cositas
00:08:47en la picada tiene su lugar también la
00:08:49picada es interesante y la picada tiene
00:08:51su lugar en la tarde
00:08:53claro digamos yo también soy de ver
00:08:56mucho fútbol entonces con celo y vemos
00:08:58fotos o 12 a una pareja matrimonio
00:09:01futbolero entonces vemos fútbol siempre
00:09:03empieza la champions y nos instalamos
00:09:05sobre todo los partidos de champions
00:09:07entonces ahí ya entra también la picada
00:09:10y la pita la vas aplicando cosas ahora
00:09:12la aplicada lo interesante es que un
00:09:15detalle interesante la pica de aplicarle
00:09:17verduras calientes verduras grilladas la
00:09:20picada está bueno es algo que se usa
00:09:23ahora
00:09:24y las verduras de ellas a la manteca por
00:09:26los amantecas de ajo la manteca se puede
00:09:30para saborizar chistes de asegurarse
00:09:31guardar la manteca saborizada y con eso
00:09:33haces algo pesados economática
00:09:35saborizadas al romero y en el caso por
00:09:38ejemplo recuerdo de las comidas no
00:09:40hablamos también de banquetes de series
00:09:42que invitamos a todos que se metan en
00:09:43instagram para ver en este caso
00:09:45justamente esos universos que se van
00:09:47acercando que tienen que ver ahí lo
00:09:48vemos con lo culinario con el arte
00:09:50culinario con el placer del buen comer
00:09:53sí que es otro de los elementos y
00:09:55después obviamente con algo para poder
00:09:57ver una serie de este caso película es
00:10:00lo mismo en cuanto a lo que uno por lo
00:10:02menos la pregunta he pensado cocinar la
00:10:05película es más definitiva digamos
00:10:07entonces yo para la película prefiero
00:10:10comer antes y ver la película comer o
00:10:13comer después la serie no la serie
00:10:16publicar en el medio descargar los
00:10:18capítulos tener así los unos siempre
00:10:21recomiendo usar comprarse cositas
00:10:24chiquitas para prepararse tengo cuatro
00:10:26casas de llevársela lugar donde está
00:10:27bien a serie porque aumente capítulo
00:10:29capítulos pitando están
00:10:31siempre hay que arrancar cuando vos vas
00:10:34a ver nacer y arrancar la parte caliente
00:10:36agregó lo caliente primero porque te
00:10:40cuando comas comidas calientes después
00:10:42te dan ganas de comer otras cosas cuando
00:10:44comes con frío te va quitando que sea
00:10:47más comiendo menos anoten los tips 102
00:10:50entonces primero tenés que comer
00:10:51bocadillos calientes y la salchicha
00:10:54alemana con miel y después vas pasando
00:10:57otras cositas y poder pasar un cebichito
00:11:00puede pasar algún langostino he hecho he
00:11:03hecho los tiene ocho española wald y
00:11:05bombay mucha forma eso de meter maratón
00:11:08de serie para nosotros la hemos visto en
00:11:11series enteras en todo en 24 horas
00:11:13conseguir 14 capítulos nos hemos visto
00:11:16si están un fin de semana y con los ojos
00:11:19que puede
00:11:25[Música]
00:11:27perdón hablaste de ceviche de comida
00:11:31nórdica recién mencionaste la salchicha
00:11:33de chucrut como como éste dio porque hoy
00:11:37está todo a mano con youtube así busca
00:11:39la receta porque el sabor pero no es lo
00:11:42mismo haber probado este algo de afuera
00:11:44algún sabor de afuera para después
00:11:46recomendarlo acá con el gusto esté acá
00:11:49como como te nutres que de eso vas a
00:11:51restaurar algunos viajes en los viajes
00:11:54se debe el otro día un tiempito nosotros
00:11:57estuvimos conseguir en portugal con mi
00:11:58voz muy rico y en oporto con mi unos
00:12:02langostinos hechos de una forma que
00:12:03nunca nos había comido que estuve que
00:12:06adivinar más o menos cómo estaban hechos
00:12:08pero no estaban de césar española tenía
00:12:11no tiene
00:12:14ningún ají picante ninguna un condimento
00:12:16así que mi trabajo tampoco tenían gusto
00:12:19a limón entonces empecé a deducir más o
00:12:23menos cómo los habían hecho y me di
00:12:25cuenta que estaba hecho en una especie
00:12:26de salida de cebolla y limón en la
00:12:28cocina cocinado en eso porque tengo un
00:12:32gusto totalmente diferente al gusto
00:12:33español que tiene de ajo viste al ajillo
00:12:46femenino más importante pero éste estaba
00:12:49hecho en una especie de gel de cebolla y
00:12:52el limón que es una linda combinación la
00:12:54solución seco y me gustó mucho porque
00:12:57muy alimonado estaba muy dulce y ácido
00:13:00seguimos muy bien hecho seguramente
00:13:02tenías también azúcar negra estaban muy
00:13:05bien hechos de otra forma
00:13:07a veces encontrás que la comida que vos
00:13:10haces en otro lugar la hace muy
00:13:11diferente por todas las pastas por
00:13:13ejemplo son muy diferentes también el
00:13:15café es excelente por fortuna se come
00:13:18increíble las sardinas por ejemplo kaká
00:13:21el habla mil maneras de hacer bacalao es
00:13:24estuvimos en un lugar llama vila do
00:13:26conde que es muy lindo paramos ser
00:13:27calibrados con de en un pueblito óximo
00:13:30retorta que es un polo medieval
00:13:32totalmente medieval así viejo y paredes
00:13:36las casas de piedra y alquilamos una
00:13:38casa de una familia que viven ahí y no
00:13:41han vivido todas sus generaciones ahí el
00:13:43don antonio su esposa y bueno gente
00:13:45habla amabilísimo los portugueses son
00:13:47jugarán los días de antes de acaso gente
00:13:49muy indescriptible
00:13:51tienen una forma sé que te hace sentir
00:13:53bien y todo tiene con el vino y la
00:13:55comida y con este bien viste tiene el
00:13:58vino verde y te pones en una burbuja
00:14:06y claro en un momento nos vamos a comer
00:14:12gente muy amable nos llevamos a vila do
00:14:15conde y cuando no estamos por ir yo le
00:14:17hice un dibujo de la habitación la
00:14:19habitación donde estábamos nosotros hago
00:14:21un patio que según él me decía de la
00:14:24época de su bisabuelo estaba igual el
00:14:26patio con las rejas y toda una cosa
00:14:28hermosa con planta esto yo le hice un
00:14:30dibujo de todo el patio y de cosas y
00:14:32abajo le pusimos una dedicatoria estado
00:14:34y eso emociona donde antonio y nos lleva
00:14:35a comer un personal que siempre va bye
00:14:38xantar me decía occidental
00:14:45y nos llegó a todos a comer pero comemos
00:14:48cosas muy ricas el pescado que ahora
00:14:51arrancó la época de sabina ya
00:14:54en las sardinas que laves el puerto a
00:14:55vila do conde la ves abajo al lado del
00:14:57bar con las siglas
00:15:01la cantidad de sal de los botecitos es
00:15:05increíble ya que en buenos aires cómo
00:15:07haces para conseguir los productos de
00:15:08calidad tenés tu rincón en la
00:15:10hemodiálisis es muy difícil bueno se
00:15:13puso complicado porque por dos cosas se
00:15:15ahora se comen mucho más pescado grande
00:15:16pero medio a lo bobo
00:15:18la gente no está un poco guiada viste
00:15:19que se comentó el lenguado que existe y
00:15:21por más lenguado se comenta que el
00:15:24pescado tiene muchas variantes la trilla
00:15:26se hace a la barbilla en órbita la
00:15:29trilla es un pescador distinto así
00:15:31coloradito que es ideal para guardarle
00:15:34el limón toda la noche abierto el limón
00:15:36y con los condimentos mucho jugo limón
00:15:39con todos los condimentos adentro y una
00:15:41rama lo guardas y ahora todavía lo haces
00:15:43en la parrilla así como sacas del limón
00:15:45y es exquisito increíble
00:15:47hay muchas variantes creo que si alguien
00:15:49no te conoce y prendió el 502 de flor de
00:15:53lis o youtube dirá se dedica a la comida
00:15:56anuncia que yo le digo con la misma
00:16:00dedicación pero es una parte menos
00:16:04conocidas y bueno ahora sí pero no te
00:16:07escucho y digo nunca es tan pequeño sí
00:16:14pero no sé dónde pero no te sacaría eso
00:16:16es justamente el amor a la cocina no a
00:16:19mí no es lo que más me gusta eso sí va
00:16:21para otros pero si tenés un restaurando
00:16:23poder cocinar la cocina pero te vas a
00:16:26quedar ahí algunos días y no me gusta
00:16:31cocinar cómo puedo cocinar para mucha
00:16:34gente se calcula en contraste un
00:16:36paralelismo en la composición musical
00:16:38con armar un plato o pensar un plato
00:16:42en realidad lo que tiene la composición
00:16:44musical es que por lo menos en el caso
00:16:47de un grupo depende también de la
00:16:49creatividad de los otros
00:16:51en ese sentido si se parece al gusto que
00:16:53puedan tenerse otros condimentos que hay
00:16:56condimentos que vos no imagina así que
00:16:58los pones y son insólitos y quedan muy
00:17:00bien a mí me gusta hacer mezcla de
00:17:02condimentos que es este que usualmente
00:17:04no se hace no
00:17:07o que quedan bien
00:17:10hay cosas que usualmente no se le pone a
00:17:14algo pero que a bueno por ejemplo la
00:17:15salsa tenía que un huevo frito
00:17:18larguísima
00:17:20no se usa
00:17:23según ajillo de pimentón y salsa
00:17:26teriyaki lo pongo huevo frito entonces
00:17:29eso
00:17:31te explota en la boca el dulce de largo
00:17:33con el pimentón y el huevo frito
00:17:36entonces es como una combinación media
00:17:39muy usual en la música a veces tienes
00:17:42que recurrir a cosas tus compañeros que
00:17:45te haces te dan cosas inusuales nosotros
00:17:47los principios jugamos un poco la
00:17:49convulsión es un poco un scrabble en el
00:17:52que cada uno pone su cosa y joel junto a
00:17:54todas esas piedras esas partes si me
00:17:55imagino la canción yo sé que está cargo
00:17:58desde adjunta a todos los pedazos de lo
00:18:01que estamos haciendo en casa de me
00:18:02siento otro lugar y hago la canción hago
00:18:05el monstruo que le dio buena gastronomía
00:18:06me parece permite incluso muchísimas más
00:18:08combinaciones y tienen menos pruritos a
00:18:11la hora de romper límites que la música
00:18:13que pocos fanáticos y del asado pero
00:18:17después no hay tanto fanático que te
00:18:19vengan a recriminar cosas no pero puedes
00:18:22mezclar sea un día a ver es casi sin
00:18:23querer
00:18:25estaba haciendo un queso rallado con un
00:18:26pedazo de queso un poquito más duro que
00:18:28dije bueno voy a ver si le puedo pasar
00:18:30una mini primer para que quede bien
00:18:31rajadito y se me ocurrió meterle
00:18:33provenzal claro un poquito entonces
00:18:36cuando se pica todo termina un queso
00:18:38verde claro que tenía gusto a queso
00:18:41rallado pero tenía como un cierto sabor
00:18:43a frío si hay cosas y la verdad es una
00:18:45tontería de hacerlo y fue en casi un
00:18:47juego de adolescentes pero digo ahí me
00:18:49di cuenta la cantidad de combinaciones
00:18:50que tendré millonarios no puede tener
00:18:52muchas combinaciones la comida en
00:18:54realidad el ser humano encontró en el
00:18:57placer de la comida es algo muy humano
00:18:59eso no cuide la humanidad de no sólo
00:19:03comer sino que comerse habitual el
00:19:05placentero
00:19:06es lo que nos define como el animal
00:19:09claro que somos placer en algo
00:19:16nosotros encontramos un placer y define
00:19:19culturas define idiomas define todo de
00:19:22sociedad a mí me interesa mucho todo eso
00:19:24de cómo se definen las cosas a nivel
00:19:26cultural entre fronteras y fronteras
00:19:28como una frontera puede definir un
00:19:30idioma no es interesantísimo eso pero
00:19:32también como la comida puede definir la
00:19:34frontera hay lugares donde nos sirve por
00:19:38esa frontera no se comenzó ni por
00:19:40casualidad y como la geografía define la
00:19:42comida a veces en la geografía define
00:19:44todo define todo la imposibilidad magia
00:19:48de italia por ejemplo que fue el país el
00:19:51último país de europa que fue país
00:19:54república europea
00:19:56el último país que un país en italia en
00:20:00europa y claro
00:20:02capello es un país es pues él es el país
00:20:04el vídeo parece y él tuvo para ese juego
00:20:06parece que claro pues se ven los países
00:20:08eran de condes
00:20:10cada uno tenía su montaña
00:20:13y era un país de d
00:20:15de piratas entonces bueno así todo eso
00:20:18también da una definición de la comida
00:20:20de lo que aquí llaman a lo mismo visten
00:20:24o no puede o no está bueno que como eso
00:20:27viste esa cosa lo mío de tuyo italiano
00:20:32nosotros vamos a ir a la banda son ocho
00:20:34y media si miras ya estamos llegando a
00:20:36las ocho y media ya ha salido en este
00:20:38caso la luz del día la primera luz del
00:20:40día y vamos a seguir hablando con
00:20:41ricardo tapia un poquito más no
00:20:43solamente de comida sino también de la
00:20:45mississippi que tiene algunas cosas por
00:20:46delante todo eso después de la tanda y
00:20:48ahora estamos dialogando un ratito con
00:20:50ricardo tapia hablando de banquete de
00:20:52series de este sitio decíamos instalaron
00:20:54que tiene que ver con recomendaciones
00:20:56que van de lo culinario obviamente a
00:20:59series alguna peli seria preferida de
00:21:02ingleses line o 7 por qué
00:21:04[Música]
00:21:06porque anticorrupción de la policía
00:21:11es espectacular es la serie que no sabes
00:21:14lo que va a pasar
00:21:15sinceramente te matan protagonistas si
00:21:19no son increíbles
00:21:20- de útiles no sabes cada vez que es un
00:21:23capítulo no sabes lo que va a pasar
00:21:28no me gusta la mala actuación a mí no me
00:21:31gusta la actuación de
00:21:33la actuación predeterminada si hay algo
00:21:37que no estás en en el caso de los
00:21:38ingleses es que han hecho teatro y los
00:21:41ingleses no tienen problemas con la
00:21:42gente ni de altura ni de peso ni de edad
00:21:45es cualquier actúa actual los tipos que
00:21:48saben actuar y las mujeres que saben
00:21:49actuar nadie se ve ellos entonces es esa
00:21:53esa cualidad de que la persona sea una
00:21:56persona normal y que estuve bien persona
00:21:58es muy bueno para meter dentro de la
00:22:00historia viste a mí no me mete la
00:22:02historia una chica linda que haga de
00:22:04abogada me sacó todo no tienen un
00:22:06sentido no no me parece muchas gracias
00:22:12no me parece no me coloca dentro de la
00:22:16serie espectacular que están en otros
00:22:23lugares se la conoce y estamos viendo
00:22:25algunas imágenes ahí es espectacular
00:22:27son actores ingleses muy buenos dos
00:22:29conocidos y tienen toda una temática una
00:22:33temática muy muy podrida de la policía
00:22:36de todo lo que es la conducción y lo que
00:22:39se llega a pasar de todo y eso es lo que
00:22:43a mí me sorprende de esa serie y me
00:22:46gusta de los guionistas ingleses que te
00:22:48pueden liquidar un protagonista en dos
00:22:50minutos viste si realmente se pone
00:22:52pesada
00:22:55esos actores que han hecho y además a
00:22:58escucharlo sea distinto
00:23:07escucharlos
00:23:13estamos hablando con ricardo tapia y
00:23:16queríamos preguntarle un poquito de la
00:23:17mississippi
00:23:22si no puedo les hago asaditos
00:23:27ceviche s le gusta eso son abiertos a
00:23:32probar esté abierta
00:23:36no le dé de comer nunca puede tratar
00:23:39fundir asado tradicional lo mete es una
00:23:41magia gourmet no me gusta el asado
00:23:44tradicional mi papá era un asador así
00:23:46cósmico el viejo en un asador de hecho
00:23:49una en una presentación que hicimos de
00:23:52un disco en el club estrella de
00:23:54maldonado hace muchos años uno de los
00:23:56discos hay un cambio justo dijo que
00:23:58justo fue él toda la prensa estaban las
00:23:59copas y todo es un hermoso club y muy
00:24:01viejo hizo una un asado con cuero con en
00:24:05dos camas de fierro así con la vaca
00:24:07abierta completa y fueron de la compañía
00:24:09como sale mejor un aire al asador hacia
00:24:15eximió así eximió asador pero de un
00:24:17nivel que nunca llegaría a ese nivel
00:24:20viejos y unas asados pampeanos y sen de
00:24:24asado viste hacia él no miraba y la
00:24:26cocina
00:24:33ahora vos crees que hay diferencia por
00:24:35ejemplo entre hacerlo con carbón o
00:24:36madera con carbono esto no es algo que
00:24:43estás apurado lo que tienes a mano
00:24:50para mí tiene que ser con leña y asados
00:24:57y sí con madera madera maderas hay
00:25:00muchas la mejor es el espinillo lo mejor
00:25:04es el espinillo porque que le da sabor
00:25:07sabor el sabor el espinillo es una
00:25:10manera ideal porque se quema hace una
00:25:13linda brasa se corta en pedacitos el
00:25:15pedazo espinillo o sea se va cortando
00:25:16con un block éxitos con se va quemando y
00:25:19que ahora ha hecho mandarle que ahora
00:25:21hecho está bueno porque le mandas
00:25:23un peso de madera que sostiene hay una
00:25:26cosa que está buena para la parrilla que
00:25:30es implementada y me pareció genial que
00:25:35es ponerles canto rodado abajo
00:25:38canto rodado y le tiras a la cama de la
00:25:47parrilla a gas la cocina bien así si en
00:25:53realidad lo ideal es saborizar las
00:25:56maravillas viste ay qué saborizar la hay
00:25:59que el el asado es de sabor izarlo
00:26:01porque tomar con sino con eso es
00:26:04abrazados en el saborizado al que bueno
00:26:07para humana se puede amar no es tan
00:26:10complicado se pueden usar la usó al lado
00:26:13para el ser los usa la hoja de parra y
00:26:15muchos hay muchos tipos de ahumados que
00:26:17se usan compañía las cosas que tienen
00:26:22para contar ricardo que es un tipo de
00:26:23más aviones existe la parrilla es muy
00:26:25interesado muchas cosas en ese radio
00:26:27listo así como radio listo el asado si
00:26:34compras y los cortas y los pones uno al
00:26:36lado del otro de la parrilla así con las
00:26:38mojas con oliva y lo dejas galletitas
00:26:43ya cocinado cuánto tiempo es como que
00:26:47alguna pequeña tartita te quedan las
00:26:49vueltas y cuando hace la brujita de
00:26:51artistas y me llama a casinos en una
00:26:54fuente antes de comer el asado
00:26:59esto tiene aprobado pero igual por
00:27:05ejemplo
00:27:08el hambre que me ha generado este señor
00:27:10es mayúsculo pero quería que me cuentes
00:27:12un poco ahora de las fechas que tienen
00:27:14con misisipí lo que viene lo más
00:27:16interesante que tenemos bueno vamos a
00:27:18estar en baradero ahora
00:27:19el 27 la fiesta el año 404 de la ciudad
00:27:23héroes del teatro colon de baradero
00:27:24tocando un festival
00:27:27de blues y jazz igual muestra ahí así
00:27:29que
00:27:30los esperamos es entrada gratuita de
00:27:33ganaderos y alrededores tienen que
00:27:34recoger la entrada creo que están en el
00:27:38municipio de 812 eso por un lado es pero
00:27:42por otro lado estamos haciendo
00:27:44el segundo y cuarto fin el sábado de
00:27:47agosto
00:27:48estamos en la trastienda
00:27:51porque vamos a hacer un curso la
00:27:55trastienda número 87 y 88
00:27:59es poco no no hay poco de poco
00:28:03y estamos haciendo un show que se llama
00:28:0630 años en dos noches que es un poco un
00:28:10trabajo a electroacústico haciendo cosas
00:28:14del repertorio nuestro en un formato un
00:28:17poco diferente la amistad tensión
00:28:18electroacústico la herramienta es
00:28:19eléctrico pero un poco combinando cosas
00:28:21de la forma de tocar las que no lo hemos
00:28:24hecho hasta ahora y se fueron dando
00:28:27temas para revisitar si yo los hago todo
00:28:31esto se puede lograr
00:28:33si yo toco bastante acústico solo la
00:28:36mini con el trío con lo que está
00:28:37permitido con mi hijo y con federer
00:28:40qué es un trío acústico que tenemos en
00:28:42el cajón dobro y armónica
00:28:46el salvaje y hacemos de todo si yo hago
00:28:49algún tema visible que no tocamos lo
00:28:51acústico y lo deforma un poquito
00:28:55entonces esa deformidad me ayuda después
00:28:57es llevarlo otra vez a la banda y
00:28:58hacerlo de otra forma y cambiarlos a los
00:29:01temas a veces uno se da cuenta yo lo
00:29:03hubiera conluirá el tema está bien pero
00:29:06lo hubiera tocado de otras formas eso lo
00:29:07hubiera dejado en el tintero lo hago
00:29:10le vas cambiando la te va a ir
00:29:12y eso está bueno porque vas armando tres
00:29:14listas de temas en los que te sorprende
00:29:16cierta cosa del tema hay temas que te
00:29:18gusta más cuando le bajar la velocidad
00:29:19por ejemplo porque la letra te queda
00:29:22mejor hay otros que subir la velocidad
00:29:24parece más simpático viste entonces ese
00:29:27solo va a pasar mando en base a cómo lo
00:29:32venís cantando durante tantos años y
00:29:34decir que voy a cambiar este tema tal
00:29:36cosa
00:29:37y le encontrás que es hacer la
00:29:39diferencia viste
00:29:41por ejemplo hay un disco de elton john
00:29:45preferido de rock que es muy lindo y en
00:29:52la nueva de revisión que hicieron
00:29:53digital aparece la versión que había
00:29:56hecho con barnetta
00:29:57pero más rápida y en esta buena
00:30:01la gente que está buena pero está
00:30:04buenísima entonces te das cuenta que los
00:30:08temas tienen una velocidad y yo a veces
00:30:11he cometido el error de hacer o muy
00:30:14rápido muy lento una canción y ahora
00:30:15estoy restaurando eso
00:30:17tal vez es la versión que no quedó
00:30:20esta forzada isla
00:30:29mensajitos al 11 40 41 96 60 antes de
00:30:33despedirlo al querellado tapia
00:30:35[Música]
00:30:39estaciones marcos
00:30:42la historia
00:30:50es aprender a cantar y toca el piano con
00:30:57el azul del móvil
00:31:01así que en la parte de él - revisitada
00:31:03cuando francia está todos los ingleses
00:31:08tuvieron su etapa de rajar por los
00:31:09impuestos esto la tuvo también se fue a
00:31:12francia y una condesa amiga le dio un
00:31:14castillo y esteban castillo unas
00:31:18primeras grabaciones de ellas respondí
00:31:20[Música]
00:31:25y en la banda del tom sykes un castillo
00:31:29el seat o the heart wild bill de acuerdo
00:31:32a la pronunciación libia no es muy
00:31:33correcta pero bueno que se ha grabado
00:31:35oscurecido por las nubes de floyd por
00:31:37ejemplo muy bien se registró a y digo
00:31:38parte de lo que era a finales de los 60
00:31:40comienzos de los 70 es de hecho un
00:31:42músico era el dueño del kazajo por lo
00:31:44menos durante un tiempo largo y lo abre
00:31:46para este tipo de grabaciones en este
00:31:48debe mucho más francia
00:31:53y cuando se van a misa escapando de lo
00:32:00que decía con los impuestos es creo que
00:32:04hay un audio me parece antes que te
00:32:05vayas a ver si lo podemos escuchar pues
00:32:06al levantarme un feriado porque no sé es
00:32:09feriado a trabajar desde la casa por
00:32:12mirar la radio y escuchar y ver los que
00:32:15están con ricardo tapia es uno de los
00:32:18placeres más grandes de la vida gracias
00:32:20gente un abrazo al caballero músico que
00:32:24tienen ahí que es un placer escucharlo
00:32:26cantar hablar moverse y hacer gestos
00:32:31vaya a hacer gestos también s
00:32:35con los deditos
00:32:42de seguir haciendo festivos bueno
00:32:45entonces repasamos las fechas varadero
00:32:47ahora la próxima y las otras tiendas y
00:32:48división tengo cosas están y yo tengo
00:32:51problemas yo nunca me acuerdo la fecha
00:32:52entonces lo mandó w w de punto del mismo
00:32:54punto comprar están todas las fechas
00:32:56revisen porque seguramente estamos
00:32:58alcanzó esquinas y banquetes de series
00:33:00en este caso en instagram para que el
00:33:01que vamos a seguir subiendo series y
00:33:05subió y valora un ajo sería muy linda
00:33:08así que recomendaciones muy bien y voy a
00:33:10seguir haciendo ahora lo que voy a hacer
00:33:12estuvo una colección de food para el
00:33:16sofá lo cual quiero que nos dejes una
00:33:18receta antes de esto para gente que
00:33:21comen carne
00:33:25yo como todos tenemos muy bueno el
00:33:27problema
00:33:28hay unas gotitas españolas son muy
00:33:32lindas que hay que picar la carne con la
00:33:34cebolla la segunda tiene ser pequeña
00:33:36mayor tenga mucho jugo la solución más
00:33:38chiquita que encuentren las
00:33:40se cortan y cuando vas a aplicarlo pedís
00:33:44que te la piden de las cebollitas queda
00:33:49dentro de la carne jugos y son los
00:33:51condimentos con romero
00:33:54con ajo cortados en pedacitos
00:33:58se le pone otra pimienta se sale
00:34:01y se le coloca un poco
00:34:04en este caso se le coloca digamos por un
00:34:07poquito oporto la carne colo por lo que
00:34:09vamos de un motivo aporta las masajes le
00:34:11mete adentro
00:34:14pan rallado y la del gas la reservas y
00:34:17por otro lado se es una bolsita
00:34:21las cocinas la dejación enfrían vacías
00:34:24la morcilla y la mezclas en la carne
00:34:26picada papas y eso es todo esa masaje
00:34:29masaje una gotita más de oporto
00:34:31por si ya como una morcilla vacas y
00:34:34concón con dolo como el dedo
00:34:36como ya bastante tiene todo lo guardas
00:34:39en la heladera haces una salsa de tomate
00:34:42la salsa es interesante que uno le ponga
00:34:45lo que quiera y esa salsita va a ser lo
00:34:47que vas a cocinar las bolitas las
00:34:49bolitas es muy chiquititas la sacas
00:34:52entonces las bolitas y le pones afuera
00:34:55falso no las dejas enfriar así bien
00:34:59y así como están frías las tiras y las
00:35:02cocinas dentro de
00:35:06o sea que la cárcel la cacerolita con
00:35:08las alzas moviéndolo muy poquito y se
00:35:11cocinan increíbles en la cara de los
00:35:13muchachos la bolsa califica
00:35:17no hace falta huevo así que te califica
00:35:19la
00:35:24824
00:35:27y si quieres para una pasta eso lo
00:35:29coloca pero le damos y se le da una
00:35:31textura cremosa
00:35:35algo light son cosas de los bajos
00:35:37así que vamos a hacer esa receta de
00:35:46ricardo tapias y no se meten en paquetes
00:35:47de serie si hay más o menos van a poder
00:35:49encontrar algunas más y de paso algo
00:35:51para ver en la tele mientras están en
00:35:53casa
00:35:53ahora van a venir las de la cocción de
00:35:55voy a hacer una variedad de espárragos
00:35:59complicado
00:36:02qué rico todo 17 de 24 de agosto la
00:36:05mississippi aquí en la ciudad de buenos
00:36:06aires se presentan las trastiendas
00:36:07gracias por favor los esperamos 30 años
00:36:10en dos noches un show irrepetible dos
00:36:13noches diferentes para que la gente
00:36:14quiera escuchar el repertorio pasado
00:36:17presente y futuro