YO HAGO | Gustavo Herlein, jardinero en countries, en nuestra sección de oficios
Radio Con Vos - 17/4/2025 - Duracion: 15:04
Transcripción
00:00:00Cir, a quien hoy viene a nuestro Yo la
00:00:03sección de oficios y profesiones, que
00:00:05ustedes saben es mi sección favorita del
00:00:07programa. Ustedes pueden participar del
00:00:09yo si tienen algún oficio particular y
00:00:12sienten que tienen algo que contar.
00:00:16[email protected] AR es la
00:00:18dirección de mail a la cual se pueden
00:00:20comunicar para justamente postularse
00:00:23para venir. Postularse los puede llevar
00:00:26a ganar y a terminar en este escritorio
00:00:28Viniendo aquí a los estudios de Radio
00:00:30con vos, como hoy le toca a Gustavo
00:00:32Erlain. Gustavo Erlin es jardinero
00:00:36principalmente de barrios cerrados y
00:00:38Cantri y hace ya dos décadas que lleva
00:00:42adelante este trabajo. ¿Cómo estás, Gus?
00:00:44Gracias por venir. Bien, bien. Eh,
00:00:46justo, mira, te venía escuchando hoy por
00:00:48la radio
00:00:50y eh trayendo a colación lo que vos
00:00:53decís y lo que dijo la la entrevistada
00:00:56anterior. Sí, eso yo lo estudié también
00:00:58en la facultad que tiene que ver con la
00:01:00con las islas de calor, lo de las
00:01:02inundaciones. Claro. Y lo que produce el
00:01:04calor del cementom que hace que eso
00:01:08eleve la el el aire caliente suba y haga
00:01:10que se formen estas tormentas. Y eso,
00:01:12por eso también es cierto. Ferberovic,
00:01:14nuestro columnista urbano, nos ha
00:01:15hablado de las islas de calor. Eh,
00:01:17claro, las islas de calor se pueden
00:01:18combatir poniendo plantas, ¿no? Plantas
00:01:20que es lo que haces vos básicamente.
00:01:22Plantas y principalmente nativas. Eh,
00:01:25hay que poner énfasis ahora el tema de
00:01:28las plantas nativas. Primero, porque yo
00:01:30también soy instructor, doy doy clases
00:01:33de huerta y jardinería. Ajá. En en los
00:01:36FP son es un centro de formación
00:01:38profesional. Qué bueno. Y nada. Y tiene
00:01:42que ver con todo esto. ¿Por qué una
00:01:45nativa es mejor que una exótica? Esa es
00:01:48una buena pregunta, porque la nativa es
00:01:50nativa de acá, de ningún lugar del
00:01:52mundo, ¿no? Pero más allá de lo
00:01:54filosófico, crece mejor, anda mejor.
00:01:56Primero, eh, andan bien con el suelo, eh
00:01:59se manejan con las lluvias, o sea, no eh
00:02:02hay mucho ahorro de agua. Mm, hay muchas
00:02:05que no se la comen las hormigas. Ah,
00:02:07mira. Entonces, ahorras un montón de
00:02:09cosas. Por ejemplo, en un balcón en vez
00:02:11de Malbón, ¿vos qué sugerirías? No, se
00:02:14pueden poner un montón de cosas. Eh, yo
00:02:16tengo, pero nativas para un balcón,
00:02:17¿cuáles? Sí hay. Ahora en este momento,
00:02:20no, porque no no traje así, eh,
00:02:25pero la que te venga a la mente, la que
00:02:27ponés, la que prende bien, la que no
00:02:29tenés que cuidar mucho. Yo me trabo con
00:02:31los nombres, pero hay unas eh algunas
00:02:34alvias que son muy lindas. Ah, mira, que
00:02:36son básicas, pero tienen buena
00:02:39floración, atraen polinizadores, eh, y
00:02:44tienen poco requerimiento. Bien. Eh, las
00:02:47plantas eh, todas, cada una tiene sus
00:02:49trucos o es medio que le llueva bien y
00:02:52todo lo demás sanata. Mira, es el yo
00:02:57empecé a entender a las plantas que son
00:02:58unos seres super evolucionados porque a
00:03:02través del tiempo fueron modificando las
00:03:03hojas, fueron modificando la forma de
00:03:06crecer, sacar hojas y hacer espinas, por
00:03:09ejemplo, en el caso de de los cactus o
00:03:12hojas más grandes en zonas subtropicales
00:03:15donde la luz no llega, entonces las
00:03:17plantas que están bien abajo hacen hacen
00:03:19hojas más grandes para eso muy flasho,
00:03:21es verdad. Entonces, todo eso es muy
00:03:23flero. Si uno presta atención a eso y
00:03:26entiende un poco de plantas, las puedes
00:03:28poner en cualquier lado, siempre y
00:03:30cuando sea adecuado esa planta en este
00:03:32lugar. Claro, hay lugares, a mí, por
00:03:34ejemplo, tengo un pedazo de mi casa
00:03:35delante que el pasto no crece y me dijo
00:03:39una vez un jardinero, "Mira, acá no te
00:03:40va a crecer nunca porque no hay sol,
00:03:41capo." Es así. Pero puedes poner algo,
00:03:44algo de sombra. Puedes poner una una
00:03:47dichondra que es no es un césped, pero
00:03:49es un cubrezuelo. No lo puedes pisar
00:03:51mucho, pero te hace una cobertura verde.
00:03:53Pero también hay hay otras plantas que
00:03:55por ahí puedes poner. Hay un trebolín
00:03:56que agarró en la parte del costado que
00:03:59está bastante piola. Eh, claro, yo en mi
00:04:01casa hago lo que quiero, pero hay
00:04:04lugares donde me imagino que hay
00:04:05códigos. Vos que elaborá en countries,
00:04:07eh, cada uno puede hacer lo que quiere o
00:04:09hay tipo reglas. No, no, no hay hay tipo
00:04:11regla. Igual pasta de todo,
00:04:14porque a veces te piden cualquier planta
00:04:17en cualquier lugar porque le gustó en en
00:04:20una revista o en o en una foto. A vos te
00:04:22vienen con revistas y te dicen, "Haceme
00:04:24esto." Muchos sí. Mira, y yo a veces lo
00:04:28que trato de explicarle a los clientes,
00:04:29que una foto es algo estático y la
00:04:32planta es dinámica. Mira lo que voy así.
00:04:35Es un ser vivo. Claro, claro. A veces lo
00:04:37tengo que aclarar, pero ¿qué fue lo más
00:04:39limado que te pidieron?
00:04:41una forma de una carta de unas de pica,
00:04:44por ejemplo, o de no sé, de trébol. Lo
00:04:47más loco es que por ahí te digan por qué
00:04:50esa planta se va para arriba tanto y las
00:04:53hojas de abajo se caen y la de arriba
00:04:54están bárbaras y queda toda pelada.
00:04:56Entonces, tenés que explicarle. Mira,
00:04:58viste fotosíntesis. Claro. Eh, no está
00:05:01bien, pero digo, de los requerimientos
00:05:03que te eh pidieron, que te dijeron, no
00:05:05sé, dale forma a esto o pon No, sí, sí.
00:05:07Hay gente que le gusta los buxus
00:05:09cuadraditos. cuadraditos. Exacto. ¿Qué
00:05:12es el buxus? La libustrina es es es un
00:05:15arbustito que crece lindo y que vos le
00:05:17puedes dar forma, soporta bastante la
00:05:19poda y se usa para hacer formas, ¿viste?
00:05:22Vos lo podés recortar y y lo vas
00:05:24manteniendo y claro, hay gente que es
00:05:27cuadrado cuadrado. Pero es corte de
00:05:29Minecraft, si querés más con bloquecito.
00:05:31¿Y qué te y no te pidieron alguna vez
00:05:33hacerme un ciervo, no sé, algo así?
00:05:36No, un pato, un cisne, una no, no es eso
00:05:39ya es otro arte que yo no hago, pero sí,
00:05:41sí se hace cualquier cosa, en
00:05:42ligustrina, ¿no? Porque eso alguna vez
00:05:44he visto, qué sé yo, eh, es muy difícil
00:05:47hacer eso, eso de las esculturas. ¿En
00:05:50cuánto aprendo poner vos que enseñas?
00:05:52No, eh, lleva tiempo y como todo jardín
00:05:56es es movimiento, o sea, la forma que
00:05:58uno quiere llegar a lograr lo va a ser e
00:06:02en la evolución de este jardín. No lo
00:06:04vas a ver al principio. Yo le puedo dar
00:06:06forma algo, pero lo vas a ver eso en un
00:06:08momento que todo lo que yo planeé llegue
00:06:11a su a su máxima expresión. Ya. Eh, hay
00:06:15algo en tu léxico que me sugiere la
00:06:17respuesta, pero te quiero
00:06:18preguntar, mucho fumón entre los
00:06:21jardineros, porque intuyo yo que es
00:06:24igual que los paseros, ¿no? Una
00:06:26profesión muy dada a eso. Yo creo que el
00:06:29que le gusta las plantas y conoce las
00:06:31plantas terminas
00:06:33usufructándolas. Usufructándolas. Eh, me
00:06:36dijo que sí.
00:06:39Eh, ahí con el tema de cuando te piden
00:06:41hacer un jardín en sobre todo en los
00:06:43countries, vos decís, "Bueno, hay que
00:06:44seguir cierta lógica, pero ¿por qué
00:06:48entiendo que ahí dicen, bueno, se puede
00:06:50hacer esto y esto otro no?" Esto otro
00:06:51no. Algunos te dicen, "Yo lo que quiero
00:06:54es que no me vea el vecino de afuera.
00:06:56Poneme algo que haga que no me vea el
00:06:58vecino de afuera. Quiero mantener
00:07:00intimidad." ¿Qué pones? Sí. Eh, hay
00:07:02distintas plantas. Eh, está la Eugenia
00:07:05que pone mucho, que es la que viste que
00:07:07se pone rojas las puntas que crecen alto
00:07:09y cambian las hojas, se ponen rojitas
00:07:11así verde, quedan lindas. Esas crecen
00:07:13bien altas y y si no la maleleuca
00:07:16también, que es una que tiene como
00:07:18unos esa jode a los que tienen pileta
00:07:21porque tiran eh las florcitas, tiran
00:07:23como unos pistilos y se le llena la
00:07:25pileta hinchan, se quejan con eso, pero
00:07:28quieren algo que le cubra alto. Pero a
00:07:30su vez tenés que explicarle que hay algo
00:07:32que yo siempre digo que es es reloco,
00:07:34pero la planta lo único que quiere es
00:07:36crecer, fructificar y que su especie
00:07:38siga en el planeta. CL digo que es mucho
00:07:41más evolucionar con nosotros. Siempre va
00:07:42a tender a ser un fruto, siempre.
00:07:46Y vos, eh, de las que solés poner, eh,
00:07:49tenés favoritas, o sea, vas y le decís,
00:07:52eh, esto nunca falla. Tu tu triángulo de
00:07:55hierro, tus tres eh más recomendadas,
00:07:58¿cuáles son?
00:08:00No, tres más recomendadas, no. Lo que sí
00:08:02uno es depende del lugar,
00:08:05depende la ubicación, el sol, porque
00:08:08parece fácil, pero diagramar un jardín,
00:08:11vos tenés que ver de dónde sale el sol y
00:08:13dónde se oculta. Sale el este, se va al
00:08:15oeste, en en el invierno se va a
00:08:17recostar sobre el norte. Eso te va a dar
00:08:19un lugar donde la planta va la casa va a
00:08:22recibir más sol. Entonces, depende la
00:08:25sombra o la luz que vos tengas, uno
00:08:27puede hacer jarín y poner la planta que
00:08:28corresponda si va en sombra o va en sol.
00:08:31Lo que pasa mucho es que por ahí hay
00:08:34gente que se encapricha que quiere tal
00:08:35planta en tal lado y vos le mira esa
00:08:38planta ahí no va a dar porque le pega el
00:08:39sol las 24 horas se te van a chicharrar.
00:08:41Bueno, pero yo las quiero adelante de la
00:08:43casa. Y las ponés en ese caso,
00:08:45obviamente.
00:08:46Y no te queda otra porque te contratan,
00:08:48te pagan y te dicen, "No te importa."
00:08:50No, a mí si se mueren pongo otra. A mí
00:08:51me duele porque yo amo las plantas. Yo
00:08:53no quiero que se muera ninguna planta.
00:08:55Yo quiero que la que crezca. Qué lindo
00:08:57pibe. Qué lindo pibe. Es Gustavo Herlin
00:08:59quien están escuchando en el yo hago de
00:09:01hoy un jardinero hace 20 años. Además,
00:09:03¿es cierto que hay precio portación de
00:09:06cara en la jardinería o que vos vas y te
00:09:08fijas qué onda el lugar y si es muy
00:09:10ostentoso, bueno, le fajas el doble? No,
00:09:14lo que tiene sí es eh yo, por ejemplo,
00:09:17no, pero por eso yo tengo mi clientela
00:09:19que hace años que estoy y nunca tengo
00:09:20problemas. Todo lo que tiene que ver es
00:09:22con la con la dificultad del trabajo y
00:09:25después obviamente no solo es country,
00:09:27si me llama una vecina o amiga, venía a
00:09:30hacerme jardín a mi casa, voy y se lo
00:09:32hago. Más de onda. Claro, un precio más
00:09:34de amigo. Sí, le cobro un precio más de
00:09:35amigo, pero no es que les ve la cara,
00:09:37sino que tiene que ver con los proyectos
00:09:39que uno hace. O no es lo mismo ir a una
00:09:41casita y poner dos, tres plantitas que
00:09:44por hacer todo un diseño, un proyecto o
00:09:45un mantenimiento completo, un cespe.
00:09:48Hablando de amigas, esto es algo que le
00:09:49preguntamos mucho a la gente que trabaja
00:09:51en domicilio ajeno. Eh, hay una
00:09:53fantasía, ¿no? Una cosa con el
00:09:55jardinero, el sodero, todo aquel que va
00:09:58y presta un servicio. ¿Alguna vez te
00:10:01pasó algo? Algo Te voy a decir algo
00:10:04curioso. Todas son clientas.
00:10:07La mayoría de gente que me llama son
00:10:09mujeres. El tema es cuando vos llegas a
00:10:11la casa y por ahí te encontrás con el
00:10:13marido, la mujer, ¿viste? Claro, claro.
00:10:15Eh, te das cuenta en la mirada, a veces
00:10:18o te dan la mano fuerte, ¿viste? Como
00:10:20porque viste, yo a mí me llaman, yo voy
00:10:23y nada, yo supongo, a mí me pasaría lo
00:10:25mismo si viene un plomero a casa saber
00:10:26quién es. Claro, pero es como que por
00:10:30ahí por esto que vos decís, ¿viste? Como
00:10:32que siento que a veces marcan el
00:10:33territorio, pero yo hace 27 años que
00:10:35estoy casado, feliz, tranquilo, o sea,
00:10:37yo hago mi laburo y me voy, no miro, no,
00:10:41no me interesa por y alguna vez, aunque
00:10:43sea que que vos tuviste que desviar la
00:10:45mirada, eh, te pasó que estabas haciendo
00:10:47el jardín y y ocurrían pasaban cosas en
00:10:52la casa. Sí, no voy a decir dónde cómo.
00:10:55Sí, a veces pasa y es incómodo. A veces
00:10:58pasa, es incómodo. Se escucha todo el
00:11:00trajín. No solo se escucha a veces por
00:11:01ahí, ¿viste que las casas de los cantis
00:11:03son de
00:11:04ventanales abiertos? Ah, o sea, se ve
00:11:07directamente. Se ve. O sea, por ahí ve
00:11:09gente que pasa en pelotas. Claro.
00:11:12Hombres o mujeres. Claro, claro, claro.
00:11:14¿Me entendés? Porque están en su casa.
00:11:16Pero yo hago mi labur. A veces por ahí
00:11:17te distraes y digo, "No, no, ¿qué hago?"
00:11:19No, porque te llama la atención que por
00:11:21ahí pasa algo, ¿viste? por la vista te
00:11:23llamo, ¿qué estoy mirando? ¿Qué es esto?
00:11:24Y sigo como yo sigo en la mía. Yo, ¿qué
00:11:28es esta suculenta?
00:11:29Yo entro a la casa, hago mi laburo y me
00:11:31voy. Y es más, hay clientes que me dejan
00:11:33la llave de la casa, yo entro, hago mi
00:11:35laburo y me voy. O sea, no me interesa
00:11:38más nada. Me gusta hacer este laburo.
00:11:41Alguna Se nota, la verdad que se nota.
00:11:43En serio, eh, Gus, ese espación lo que
00:11:46transmitís a cada palabra. Eh, ¿alguna
00:11:48vez eh te intoxicaste con alguno de los
00:11:50productos que se usan, viste que algunos
00:11:52son medio venenos fuertes o
00:11:54agroquímicos? Mira, te voy a contar una
00:11:57anécdota. Eh, una vez una clienta
00:12:00embarazada viene y me dice, "Mira,
00:12:01quiero sacar loyo, qué sé yo." Yo le
00:12:03digo, "Mira, yo no uso ningún producto.
00:12:06Yo si trato de usar lo más ecológico que
00:12:08yo pueda y si no a mano." Ah, mira, como
00:12:10Mauro con su jardincito, a mano. Mucha
00:12:14mucha química orgánica, pero nada. Sí.
00:12:16Eh, porque no quiero tener eso. Yo tuve
00:12:19una un amigo que lamentablemente lo
00:12:21perdimos hace un par de años, un gran
00:12:22amigo de toda la vida que trabajaba con
00:12:24nuestros productos. Eh, se intoxicó en
00:12:27serio y murió por eso. No, tuvo Sívo,
00:12:30tuvo
00:12:31cáncer, ¿eh? Y viene esta esta chica sin
00:12:34saber, embarazada, jovencita, me dice,
00:12:36"Ah, el no sé qué, el paisajista me dio
00:12:39este este frasquito, me dice, "¿Podés
00:12:42tirarlo?" Cuando lo leo le digo, "Tiene
00:12:44glifosato." Dice, dice, "Ay, pero me
00:12:47dijo que mata todo." "Sí, sí, mata
00:12:48todo." Le digo, "Y si vos estás
00:12:49embarazada, no tené que ni tocarlo.
00:12:51Digo, dame eso. Lo saqué, le digo, poner
00:12:53una bolsa." Ni siquiera lo puedes tirar
00:12:54en cualquier lado esto. O sea, también
00:12:56está el desconocimiento de la gente que
00:12:57no tiene ni idea. Mm. Eh, bueno, Gus,
00:13:01eh, la verdad lo del jardinero es algo
00:13:04que toda la vida nos generó eh intriga,
00:13:07nos inspira también porque es alguien Yo
00:13:10les canto la canción del jardinero a mis
00:13:12hijos, la de María Elena Wolch, ¿la
00:13:13conocés? No, yo soy docente también soy
00:13:15instructor de huerte y jardinería. No
00:13:17contabas. ¿Qué onda? Y hay muchos pibes
00:13:18que quieran ser jardineros.
00:13:21Es relindo. Mira, esa experiencia fue eh
00:13:24tuve 15 años casi. Eh, es para mayores,
00:13:27son centros de formación profesional en
00:13:29la prensa de Buenos Aires. Para mayores
00:13:3016 años. Ah, sí, sí, yo conozco. He
00:13:32estado también en la ciudad también. Ahí
00:13:33son son lindos. Eh, además son salidas
00:13:36para generar gente que por ahí o la pasó
00:13:38mal o tuvo privaciones o estuvo presa.
00:13:40Claro, lo que yo te quería decir, eh, a
00:13:42mí me pasó que jardinería tiene, por
00:13:44ejemplo, un tipo que tuvo problemas
00:13:46internos o externos, ¿sí? O alguna
00:13:49dificultad, a veces te dicen, "Hacete un
00:13:51curso de música, hacete un curso de
00:13:52jardinería, un curso de pintura."
00:13:54Entonces tiene todo un poco. Yo tuve
00:13:56muchos que que les encanta la jardinería
00:13:58y que entienden la pasión que yo tengo y
00:14:01después mucha gente trabajé con con
00:14:03chicos con capacidad diferente y a ellos
00:14:06los ayuda. No, no. Y cómo laburan. Mira,
00:14:10son lo más son. Qué bueno, loco. Qué
00:14:12bueno. Gente adicta, gente con ataques
00:14:14de pánicos. Había, ¿sabes que tuve? un
00:14:17un ex trabajador de Monsanto, mirá,
00:14:20hablando de lo del glifosato, tenía
00:14:22tenía cáncer el tipo y vino a hacer el
00:14:24curso porque nosotros publicitábamos,
00:14:26habláamos y él vino a hacer la huerta,
00:14:29¿no? No, la experiencia de gente con
00:14:31ataque de pánico que hoy por ahí
00:14:33descubrió una profesión, no solo de
00:14:36jardinería, hay hay de cocina, hay un
00:14:38montón. Hermoso lo que nos cuenta
00:14:41Gustavo, Gustavo Herlin, eh, bueno,
00:14:43jardinero hace más de 20 años, docente
00:14:46también. Ya saben, si van a hacer el
00:14:50delicioso mientras les están cortando el
00:14:52pasto, corran la cortina, ¿no? No sean
00:14:54giles, por favor, eh, que se ve afuera.
00:14:56Gracias vos por venir. Gracias a vos.
00:14:58De 14 a 17 pasaron cosas con Alejandro