¿Dónde comer bueno bonito y barato en Buenos Aires? I RODO REICH en VERANO CON VOS
Radio Con Vos - 2/1/2026 - Duracion: 5:31
Transcripción
00:00:02Mira, yo creo que eh eh esta este enero
00:00:05tiene algo de que el que se queda en
00:00:06Buenos Aires porque está trabajando o
00:00:08porque está de vacaciones y no se pudo
00:00:10ir a otro lado o no quiso irse a otro
00:00:12lado y quiso aprovechar esta ciudad, hay
00:00:14que tomarla como un mes de vacaciones.
00:00:16Trabajes o no trabajes o hagas lo que
00:00:17hagas, hay que tomarlo como un mes
00:00:19ligero, un mes distinto, un mes que no
00:00:21puede pasar desapercibido que sea enero.
00:00:23No puedes trabajar enero como si fuese
00:00:24un marzo, un abril, un junio,
00:00:26cualquiera.
00:00:27Me gusta la lógica. Y dentro de eso, la
00:00:29gastronomía ocupa un lugar importante y
00:00:30es el momento ideal para aprovechar algo
00:00:32maravilloso que tiene Buenos Aires, que
00:00:33son los menús de mediodía. se está
00:00:35comiendo muy muy barato al mediodía en
00:00:38Buenos Aires porque claramente los
00:00:39restaurantes necesitan ahí generar mucho
00:00:41eh mucha gente, mucho cubierto. Eh
00:00:44abaratan, compiten muy fuerte entre
00:00:46ellos y hay algunas cosas, algunas
00:00:47perlas maravillosas que no ent en el año
00:00:50uno tal vez no se las puede tomar, pero
00:00:51cuando es enero creo que uno puede
00:00:53decir, "Che, tal vez llego media hora
00:00:54más tarde al trabajo, me relajo un poco,
00:00:56¿eh?" y me voy y como y me siento en ese
00:00:59lugar como si fueran vacaciones. Van
00:01:01tres lugares, los tres con menús además
00:01:03que son veraniegos porque claramente me
00:01:04parece que es el momento, va a ser
00:01:06calor, hoy no tanto, pero ya están
00:01:08llegando los 28 gr, así que son tres
00:01:09menús veraniegos en tres gamas de
00:01:11precios. Empiezo con Camay Casagardel,
00:01:14un lugar ahí en la zona de abasto
00:01:15peruano. Todos los peruanos de Buenos
00:01:17Aires tienen un menú medio que siempre
00:01:18es increíble, siempre es increíble, o
00:01:20sea, siempre muy muy barato. Est
00:01:21hablando est hablando menús que están en
00:01:2310, 12, 13,000 pesos el menú en casi
00:01:26todos los peruanos tradicionales de
00:01:28Buenos Aires. Camay es un lugar mucho
00:01:29más arriba, mucho más cheto, mucho más
00:01:32eh trabajado. Tiene un cocinero de la
00:01:33 que trabaja fantástico ahí
00:01:34dentro. Me encanta lo que hace. tiene un
00:01:36menú eh Camaya hace, él tiene varios
00:01:38restaurantes en Camaya hace un trabajo
00:01:39medio de cocina eh criolla mezclado con
00:01:42un poquito de chifa, con un poquito eh
00:01:45de niquei de la cosa japonesa. Eh tiene
00:01:47un menú de mediodía, todos los días que
00:01:49va cambiando con varias opciones además
00:01:51para elegir. A 14900 el menú que tenés,
00:01:54por ejemplo, hoy te digo entrada papa la
00:01:57huancaína de principal puedes elegir
00:01:59arroz con cholga, que es un mejillón,
00:02:01calamar y cevichito. Puedes elegir un
00:02:03box de sushi, que son 12 piezas de
00:02:04sushi, o puedes elegir el trío marino,
00:02:06que son tres tipos de pescados
00:02:07distintos, eh, y tenés, eh, bebida sin
00:02:11alcohol, eh, o copa de vino, eh,
00:02:13incluida dentro de ese precio. Y café.
00:02:15Bien,
00:02:1614900. Eh, digo, copa de vino, te digo,
00:02:18copa de vino, tres entrada principal,
00:02:20elección y café. Maravillos,
00:02:23maravilloso. Y el lugar cocina realmente
00:02:24bien, realmente
00:02:25perfecto.
00:02:26Después me voy al bueno,
00:02:27un lugar que yo amo muchísimo que se
00:02:29llama Tintorería Yafuso. Es un lugar
00:02:31imposible de conseguir lugar un año
00:02:33antes.
00:02:33¿Cuá que reservar? Yo una vez reservé un
00:02:35año y medio antes. Era el primero que
00:02:36había. Eh, lo hice casi como una prueba
00:02:38a ver qué pasaba.
00:02:39A ver qué pasaba. Si voy. Muy bien.
00:02:41Espectacular.
00:02:42Pero tintería Fuso tiene al mediodía un
00:02:45un menú muy distinto que el de la noche
00:02:47que no se reserva. Tiene es una chica la
00:02:49que está a cargo, no es el cocinero de
00:02:50siempre, ¿eh? Se llama
00:02:53Yaturi Yasuri. Ella ahora no me sabe el
00:02:55nombre, perdón. Y tiene un menú japonés
00:02:57divino, divino. Vale 22000 pes. También
00:03:00va cambiando todos los días. Por
00:03:02ejemplo, puede ser eh una entrada que
00:03:05puede ser eh un sushi, una después una
00:03:08trucha teriaki eh que viene con un
00:03:10arroz, ensalada y unas papas. Eh después
00:03:12viene un postre. Eh eso no incluye
00:03:15bebida, 22000 pes. El lugar, te digo, es
00:03:17como estar en Japón. No
00:03:18es literalmente es una barrita divina,
00:03:20te atiende. Ella es hermoso, todos los
00:03:22días va cambiando, es por orden de
00:03:24llegada, no se reserva. Nuevamente hay
00:03:25una pequeña cola. Yo creo que en enero
00:03:27tal vez no haya esa cola que suele haber
00:03:29todos los días.
00:03:30Rodo se puede ir los sábados porque
00:03:31nosotros ahora vamos a estar acá. No
00:03:33creo que ahora cuando salga acá a las 2
00:03:35de la tarde y vas, ¿no? Sábado no estos
00:03:37menú. Está abierta la cocina.
00:03:39Está abierta. Sí, hasta las 3 de la
00:03:40tarde van a estar abiertas cocina. No es
00:03:42alucinante, es alucinante. Y me voy al
00:03:45tercero, eh, que es el Bonito, eh, que
00:03:48es para mí uno de los grandes
00:03:49restaurantes de Buenos Aires, se llama
00:03:50Ultramarinos, está en el barrio chino,
00:03:52está escondido, es un lugar de pescados,
00:03:54mariscos, muy muy high muy high, un
00:03:55lugar caro, un lugar que de noche puede
00:03:57costar 100 lucas o más ir a comer ahí
00:04:00tiene un medio de medía que es bastante
00:04:01más caro, 35,000 pes, pero para mí es
00:04:04alucinante. O sea, pero muchas veces el
00:04:06menú de mediodía es un menú como mucho
00:04:07más simple que lo de la noche. Acá ese
00:04:09mediodía representa un poco lo que es a
00:04:11la noche. Te vas a sentar ahí, vas a
00:04:12sentir que estás comiendo en lugar
00:04:14increíble, pero maravilloso, con una
00:04:15comida increíble. También va cambiando
00:04:17semana a semana. Tiene siempre snacks, o
00:04:19sea, te da tres snacks chiquititos para
00:04:21picar. Ahora tiene una espanata de
00:04:23trucha, que sería un salame hecho de
00:04:24trucha, eh un chicharrón de crustáceos,
00:04:26es decir, unos crustáceos eh fritos, un
00:04:28escabeche de cholgas, parece un
00:04:30mejillón, un escabeche de mejillón, todo
00:04:32eso como entradita, eh de principal
00:04:33tiene un arroz meloso que es como un
00:04:35risoto pero tipo español con chipirones,
00:04:38langostinos y almejas rubias, tipo tiene
00:04:40las mejores almejas de Argentina, te lo
00:04:41seguro. Helado tiene un helado de fiord
00:04:43dilate, que es como un helado de de
00:04:45crema divino, maravilloso, eh, con una
00:04:48infusión de ruivarbo. O sea, es muy
00:04:49laburado todo. agua, todo lo que
00:04:51quieras, agua gratis y café y café. Todo
00:04:54eso, 35,000 pesos. Para mí es tremendo
00:04:57el menú que tiene. Yo fui otra vez
00:04:58almorzar y dije, me siento en comiendo,
00:05:00digo,
00:05:01no, pero alucinante, no es una comida.
00:05:03Esto es muy muy arriba. Digo, casi que
00:05:05me fui vestido así no más y dije, me
00:05:07debería haber puesto más lindo, me debía
00:05:08[risas] como
00:05:09fui en cortos el tipo
00:05:10Claro. Y el lugar es reelegante,
00:05:12recanchero, está buenísimo, está
00:05:14escondido, metido ahí divino. El
00:05:16cocinero es Maxi Ros que es alucinante.
00:05:19Digo, vayan a comer ahí. Sé que 35 es
00:05:20más caro. Dijimos uno de 14, uno de 22 y
00:05:23uno de 35, pero vale muchísimo la pena.
00:05:26Vale, Rodo. Gracias,
00:05:27un placer.