El MISTERIO que CAMBIÓ la FÍSICA | Juan Pablo PAZ con Pedro ROSEMBLAT
Industria Nacional - 24/6/2026 - Duracion: 54:36
Transcripción
00:00:01Aprendimos en la escuela que todo está
00:00:03hecho de átomos. El problema es que
00:00:05cuando los científicos empezaron a mirar
00:00:07más de cerca, descubrieron que las cosas
00:00:10no funcionaban como esperaban. Hoy vamos
00:00:13a hablar de física cuántica y de una
00:00:16pregunta que cambió nuestra forma de
00:00:18entender el universo. ¿De [música] qué
00:00:21estamos hechos? Y también de un misterio
00:00:24fascinante. La luz y las partículas son
00:00:29ondas. ¿O son partículas? La respuesta
00:00:32es bastante más extraña de lo que parece
00:00:35y no la tenemos nosotros, la tiene
00:00:37nuestro profesor Juan Pablo Paz.
00:00:39Bueno, [aplausos]
00:00:43¿qué tal, profesor? Bienvenido.
00:00:45Muchas gracias.
00:00:46¿Cómo fueron las repercusiones de la
00:00:48primera clase? La verdad que eh
00:00:52muy bien, bien.
00:00:53Eh, no tengo, yo no soy muy activo en
00:00:56redes sociales, pero me dijeron que
00:00:58hubieran muchos comentarios y todo.
00:01:00No te perdés de nada, igual, ¿eh? No te
00:01:02perdés de nada.
00:01:02No, no, no tengo una cuenta de Facebook,
00:01:04pero que hace 1000 que no, que la uso
00:01:06muy poco.
00:01:06Bien, hoy entonces clase número dos,
00:01:09somos todo oídos y en un rato seremos
00:01:11todas preguntas y dudas.
00:01:14Eh, de la clase uno habían quedado una
00:01:18eh un ejercicio este que yo les había
00:01:21propuesto que era explicar por qué el
00:01:25giró giróscopo ese [ __ ] que yo traje
00:01:28acá eh se movía como se movía. Y creo
00:01:30que hay un videíto que grabamos en la
00:01:33Facultad de Ciencias Exactas en un
00:01:34laboratorio eh y que eh va con la
00:01:37explicación.
00:01:38Lo vamos a ver.
00:01:39A ver.
00:01:41Bueno, vamos a dar la solución al
00:01:42problema que dejamos planteado en la
00:01:44primera clase de física de gelatina, que
00:01:47es entender el movimiento del giróscopo
00:01:50como movimiento de caída. Les expliqué
00:01:52que la manzana que se le cayó en la
00:01:54cabeza a Newton y la Luna que da vuelta
00:01:57sobre la Tierra, las dos están cayendo.
00:01:59Cayendo quiere decir moverse bajo la
00:02:01acción de una única fuerza que es la
00:02:03gravedad. Y les dije, el giróscopo este
00:02:06se puede caer ahora de dos maneras. Uno
00:02:09va a ser el modo manzana, que yo lo dejo
00:02:13sin darle ningún tipo de velocidad y se
00:02:15cae así, cabecea. El otro modo que sería
00:02:18el modo luna, es ponerlo a girar con
00:02:21este mecanismo de arranque que es un
00:02:23piolincito. Lo suelto y como ven ustedes
00:02:26empieza a dar vueltas. Tenemos que
00:02:29entender esto. En lugar de explicárselo
00:02:31con el giróscopo, que es un instrumento
00:02:33con que les parezca mentira, es
00:02:37sofisticado, voy a hacer un giróspo
00:02:39casero con una rueda de bicicleta que yo
00:02:41armé yo mismo con una rueda, dos
00:02:45pedalines, una chapita y una correa de
00:02:48perro. El único propósito de esta correa
00:02:50de perro es más o menos el mecanismo de
00:02:53enganche del giróscopo. Esta rueda
00:02:56cuando la suelto en modo manzana, sin
00:02:59darle ninguna velocidad inicial, se cae
00:03:03así. ¿Se entiende? Se va esta parte se
00:03:07va para adelante y la parte de atrás, de
00:03:09abajo se va para atrás. Este es el modo
00:03:12manzana de caída de la rueda. Ahora
00:03:15vamos a probar el modo luna, que sería p
00:03:19a girar el giróscopo y la saco a pasear
00:03:22con mi correa de perro. Y fíjense qué es
00:03:25lo que sucede.
00:03:27Da vueltas entender por qué esto es la
00:03:30caída de la rueda de la manzana. Fijen
00:03:32su atención en este punto de la rueda.
00:03:35Cuando yo lo suelto en modo manzana,
00:03:38esto se va para adelante y esto se va
00:03:40para atrás. Pero si le doy una
00:03:42velocidad, lo pongo en modo luna, esto
00:03:45se va a ir un cachito hacia mi derecha y
00:03:48se va a ir hacia delante y el de abajo
00:03:50se va a ir un cachito hacia mi izquierda
00:03:52y se va a ir para atrás. ¿Cuál es la
00:03:54única manera? que este pedacito de rueda
00:03:58vaya a parar a este punto, este otro
00:04:01vaya a parar a este punto y esto siga
00:04:03enganchado así es que la rueda gire y
00:04:06eso es lo que estamos viendo.
00:04:08Se ve
00:04:09perfectamente.
00:04:10Impresionante.
00:04:12Bueno, a veces se retoba, pero no se cae
00:04:16[risas] nunca se termina cayendo en modo
00:04:19manzana hasta que se para
00:04:22la rueda.
00:04:22Hasta que pierde la velocidad.
00:04:23Ahí está. Se acabó el misterio. La
00:04:25física no tiene grandes misterios, tiene
00:04:28grandes explicaciones. Y esta es la gran
00:04:31explicación de Newton de que la manzana
00:04:34y la luna, las dos se están cayendo
00:04:36sobre la tierra.
00:04:38Grande Newton.
00:04:39Voy a empezar a aplicar el modo manzana
00:04:42y el modo luna para diferentes caídas en
00:04:45la vida cotidiana.
00:04:45Todos tipos de caídas. Vos más aplicado
00:04:47a blopers.
00:04:48Sí. Por ejemplo, me tropecé modo manzana
00:04:50o rodé modo luna. Perfecto. Entonces, la
00:04:54f un invento que que surgió ahí en el
00:04:55laboratorio.
00:04:56Está muy bien el video, eh, muy bien
00:04:58hecho, didáctico. Perfecto. Ahora puedo,
00:05:00me animo a decir que lo entendimos
00:05:02equipo.
00:05:02Bien. Ahora, entonces, ¿es la rotación
00:05:05la que determina la traslación de la
00:05:07tierra o o de cualquier objeto? Digo, es
00:05:10el el movimiento de rotales que
00:05:11determina que después eh
00:05:13hay una velocidad inicial que tiene la
00:05:15Luna alrededor de la Tierra que uno se
00:05:18puede preguntar de dónde sale y eso sale
00:05:20del proceso de formación.
00:05:22de la Luna, la Tierra, los planetas,
00:05:25etcétera, que fueron originados en un
00:05:28gas que rotaba y esencialmente eh eh se
00:05:32fueron generando como grumos que fueron
00:05:34acumulando más ahí. Esos son los
00:05:37planetas y la luna también y los grumos
00:05:40que no rotaban se cayeron sobre la
00:05:42Tierra.
00:05:42Entonces, lo que sobrevivió es eh el
00:05:45modo luna y lo único lo que vemos es la
00:05:48luna porque la luna estaba rotando. Si
00:05:49no estuviera rotando, no la veríamos. O
00:05:51sea, la Tierra gira alrededor del Sol
00:05:53porque gira sobre su eje y no al revés.
00:05:55Al eh gira alrededor del Sol y además
00:05:58gira sobre su eje. Y si me permiten, yo
00:06:01dije, "La clase pasada cometió un error.
00:06:05Este, al responder mal una pregunta que
00:06:07creo que vos me hiciste, que fue si la
00:06:10Luna se aleja o no se aleja de la Tierra
00:06:12por culpa de la fuerza de mareas." Y
00:06:14efectivamente la luna por culpa de la
00:06:16fuerza de mareas, que la fuerza de
00:06:17mareas, la luna atrae las masas del mar,
00:06:20del agua, y la deforma como una especie
00:06:22de óvalo termina siendo este y además de
00:06:27eso rota sobre sí mismo, rota mucho más
00:06:30rápido que la luna. La luna da una
00:06:32vuelta alrededor de la Tierra cada 28
00:06:34días, el ciclo lunar y la Tierra da una
00:06:37vuelta alrededor de sí misma una vez por
00:06:39día. Entonces esa eh deformación se
00:06:43mueve mucho más rápido que la luna. La
00:06:45luna está quieta. Entonces hay como un
00:06:47tironeo de las masas de de las mareas de
00:06:51de agua eh contra la luna, que como
00:06:54resultado neto hay que hacer las cuentas
00:06:56y la física tiene eso para poder
00:06:58predecir hay que sentarse y transpirar
00:07:02la camiseta. Este, hay explicaciones más
00:07:05o menos, pero a ninguna me convenció del
00:07:07todo como para darla acá en un minuto.
00:07:09Eh, como resultado neto de ese
00:07:12intercambio, hay un intercambio de
00:07:13energía entre la Tierra y la Luna como
00:07:15consecuencia de la cual la Luna se aleja
00:07:17alrededor de 3 cm por año.
00:07:19Mira,
00:07:20eh y eh el efecto este la contraparte en
00:07:25la Tierra es que la Tierra rota cada vez
00:07:28más lento, pero muy poquito.
00:07:30Okay. Imperceptible, digamos. un
00:07:31milisegundo por siglo.
00:07:33No, estamos tranquilos,
00:07:34estamos tranquilos,
00:07:35vamos a estar, vamos a estar en hora un
00:07:38buen tiempo, ¿no? Re,
00:07:39profesor, acá en el chat alguien dice
00:07:41que está cayendo en modo manzana en la
00:07:45pobreza, pero está es [risas] otra
00:07:47materia.
00:07:48Esa es otra materia que nos afecta a
00:07:50todos. Así que
00:07:51yo soy universitario, científico y
00:07:55discapacitado. Imagínate si te puedo
00:07:57hablar de lo horrible que es la
00:07:59situación actual. una verdulería. Sos
00:08:01director.
00:08:02Te pongo, te puedo hablar de todos lados
00:08:04que que quiera.
00:08:05Profesor, vamos a arrancar formalmente
00:08:06con la clase número dos.
00:08:08Exactamente. Y la clase número dos,
00:08:11este, damos por sabido todo lo de la
00:08:13clase número uno. Por favor, no pasa
00:08:14absolutamente porque aparte la volví a
00:08:16ver.
00:08:16Sí, sí. Eh, no te creo.
00:08:19Te lo juro. [carraspeo]
00:08:19En serio.
00:08:20Sí, la volví a ver. La volví a ver.
00:08:21Un genio. Un genio. [risas] Eh, renuevo
00:08:23mi admiración. Ahora preguntame si
00:08:25soy fan tuyo de hace mucho tiempo.
00:08:27Gracias, profesor. Eso significa que
00:08:29comprendí todos los contenidos. No
00:08:31necesariamente. No necesariamente, pero
00:08:33y menos vas a entender lo de la clase de
00:08:35hoy.
00:08:35Es como cuando en el colegio te decían,
00:08:37"Ya lo vimos el año pasado." Decía,
00:08:38"Bueno,
00:08:39ex." Exacto. Pero bueno, este eh vos le
00:08:43pegaste bastante eh al a lo de las ondas
00:08:46y un montón. La mejor alumna te declaré
00:08:49[risas]
00:08:49total. Sí, sí, sí. Bueno, pero vamos a
00:08:52hablar, como decías eh vos en la
00:08:55presentación, ¿de qué estamos hechos?
00:08:57Esa es la pregunta. Eh, y los los
00:09:00filósofos griegos que también se habían
00:09:01preocupado, como yo dije la vez pasada,
00:09:04por qué caen las cosas, pero era un eh
00:09:06un un modo de eh búsqueda del
00:09:09conocimiento de la de la naturaleza, que
00:09:12no era lo que hoy concebimos como la
00:09:13ciencia, porque era simplemente el uso
00:09:15de la razón. Entonces, Aristóteles les
00:09:17decía, "Se caen porque buscan su lugar
00:09:19natural. No es así. Okay.
00:09:22Eh, pero habían inventado un concepto
00:09:25que era el concepto del átomo. Es un
00:09:27concepto de los filósofos griegos,
00:09:30Demócrito, por ejemplo, y muchos otros,
00:09:32que es básicamente si yo agarro un
00:09:34palito y lo divido por la mitad y a la
00:09:36mitad que me queda la divido por la
00:09:38mitad y la divido por la mitad y la
00:09:40divido por la mitad, ¿voy a poder seguir
00:09:42infinitamente o en algún momento voy a
00:09:44tener que parar?
00:09:45Bien.
00:09:45Y ellos decían, "No, en algún momento
00:09:47vas a tener que parar." Y eso lo usaban
00:09:50para comprender por qué la materia era
00:09:55eh estable, ¿no? No se degradaba toda la
00:09:58materia. Por ejemplo, una piedra
00:09:59permanecía igual a sí misma por
00:10:02muchísimo tiempo. Hay materia que se
00:10:04degrada como la materia viva, pero se
00:10:06reutiliza. Una flor se marchita, pero
00:10:08después nace otra flor de la misma eh
00:10:11sustancia a veces que que componía la
00:10:13primera. Eh, entonces ese era un
00:10:16concepto del átomo que era eterno,
00:10:18indivisible, inmutable para los griegos.
00:10:21Bien,
00:10:21alrededor de 1900 ya existía la tabla
00:10:24periódica de los elementos, otro
00:10:26instrumento de tortura en la escuela
00:10:28secundaria.
00:10:29Con todo respeto a mis colegas este
00:10:31profesores de química para 1900, esa es
00:10:34la periódica hoy que tiene como 118
00:10:36elementos, creo. Eh, para 1900 se
00:10:39conocían 80 más o menos. Se se han ido
00:10:41descubriendo.
00:10:42Pregunta, profesor. ¿Se siguen
00:10:43descubriendo o ya la damos por cerrada?
00:10:45Ya está.
00:10:46No, se siguen descubriendo, pero los que
00:10:48se descubren son muy inestables, muy
00:10:50rápidamente se transforman en otros.
00:10:53Y eso es algo que es lo que viene ahora.
00:10:55eh se conocían los elementos. La idea de
00:10:58qué es un elemento, bueno, es como que
00:11:00agarrass tu taza de café, la taza de té,
00:11:03qué sé yo, y la empezas a descomponer en
00:11:05sustancias elementales que componen la
00:11:09sustancia que vos tenés y que después no
00:11:12las podés separar más. llegó un momento
00:11:14y a eso lo llamas elemento y se habían
00:11:16descubierto 80 de esos más o menos que
00:11:19combinando, por ejemplo, el hidrógeno
00:11:21con el oxígeno formabas agua, pero el
00:11:24agua la podías dividir en hidrógeno y
00:11:26oxígeno. Y además había ciertas reglas
00:11:28que no voy a explicar ahora de este eh
00:11:31que las proporciones que necesitabas
00:11:33para para formar agua eran dos partes de
00:11:36hidrógeno y una de oxígeno. Siempre
00:11:38aparecían esos dos a un, tres a un, eran
00:11:40una proporción de números que los
00:11:43matemáticos llaman naturales. Pero
00:11:45bueno, eh se conocía la tabla periódica,
00:11:48pero ya en 1900 se sabía que los átomos
00:11:51que se conocían no eran como los habían
00:11:53imaginado los griegos. Y ahí está
00:11:55resaltado uno que es el radio, eh, que
00:12:00eh fue dio lugar a muchísimas eh
00:12:04investigaciones
00:12:06eh sobre lo que justamente se dio a
00:12:08conocer como la radioactividad.
00:12:10El radio era un elemento que ahí están
00:12:13las caras de María Slodovska, también
00:12:17conocida como Madame Curí,
00:12:19Mar Curí, Pier Curí y Henry Bequerel,
00:12:22que se ganaron los primeros premios no
00:12:24en 1903. María Slodovska que eh quedó
00:12:29viuda porque Piercuris murió en un
00:12:31accidente
00:12:34de no de auto, pero con un carro este a
00:12:37caballo, qué sé yo.
00:12:39era una tipa que después se ganó otro
00:12:41premio Nobel más, o sea, de las pocas
00:12:43personas, pocas mujeres que ganó Premio
00:12:45Nobel en ciencia y además se ganó dos
00:12:47con una capacidad de trabajo
00:12:48impresionante y estudió la
00:12:52radioactividad, cómo se desintegra el
00:12:54radio y descubrió que primero
00:12:56descubrieron el radio, la sustancia
00:12:58radio, a partir de analizar
00:13:01eh ciertos minerales iban purificando
00:13:05una cosa que tenía propiedades raras por
00:13:08ejemplo, la ponían en agua y radiaba una
00:13:10luz azulada, eh, y emitía radiación. Y
00:13:14fueron descubriendo que emitía eh cosas
00:13:17que le pus fueran poniendo nombres.
00:13:19Aparecía otro elemento que es muy
00:13:22cercano al radio que se llama Radón.
00:13:24Eh, y también aparecían eh lo que la
00:13:28clase pasada, por eso dije estudia en la
00:13:30clase pasada, rayos gama,
00:13:34perdón,
00:13:34no pasa nada. Rayos gama que son
00:13:37radiación electromagnética, son esos
00:13:39campos electromagnéticos que oscilan
00:13:42superrápido. Estos oscilan alrededor de
00:13:45100 millones de millones de millones de
00:13:46veces por segundo. Los rayos gamas son
00:13:49muy penetrantes, muy dañinos para la
00:13:51para los tejidos vivos. Y emitían
00:13:54también partículas cargadas, partículas
00:13:57que como no sabían lo que eran, le
00:13:58ponían nombres raros. Los gama también
00:14:01eran un nombre raro porque no sabían qué
00:14:02era
00:14:03las partículas alfa y las partículas
00:14:05beta. También habían aparecido para esa
00:14:07época los rayos X que era misterioso y
00:14:10también son radiación electromagnética
00:14:13que oscila muy rápidamente.
00:14:15Pero, ¿qué significa que habían
00:14:17aparecido los rayos X? No, se hacían
00:14:20experimentos en donde eh la el
00:14:22descubrimiento de los rayos X es de un
00:14:24tipo que se llama Redgan, que se ganó el
00:14:26primer Premio Nobel de física y eh eh
00:14:29los eh no es que los estaba buscando,
00:14:33pero estaba estudiando qué pasaba cuando
00:14:36vos metés un gas adentro de una lámpara
00:14:39y hacés una descarga eléctrica muy
00:14:41intensa. Eso emite luz de distintos
00:14:43colores y las trataba de fraccionar y
00:14:46analizar los distintos colores que
00:14:48aparecía y aparecía una cosa que nadie
00:14:50sabía lo que era, que eran estos rayos X
00:14:52y que atravesaba todo.
00:14:53Okay. Y hay una historia de que había
00:14:56una placa fotográfica,
00:14:58eh, la fuente de rayos X, arriba del
00:15:00escritorio, eh, abajo un cajón con una
00:15:03llave y apareció cuando alguien fue a
00:15:06buscar la placa fotográfica, la imagen
00:15:08de la llave que nadie había puesto ahí
00:15:11y así se descubrieron los radios.
00:15:13Excelente, casi por accidente,
00:15:14de casualidad. Entonces, a partir de ahí
00:15:17se empezaron a estudiar de manera muy
00:15:20sistemática, muy sistemática. Perfecto.
00:15:22Lo mismo estas partículas, las
00:15:23partículas alfa y las beta. Las
00:15:26partículas beta son electrones. Y hay
00:15:29una foto de un tipo que se llamaba JJ
00:15:31Thompson. Había un jugador River que
00:15:34hincha de Boca.
00:15:35Eh eh JJ López
00:15:38también fue técnico.
00:15:39Sí, ¿no?
00:15:40Sí, fue técnico.
00:15:40Era muy bueno
00:15:41como jugador. Buenísimo. Jugó en Boca
00:15:43también.
00:15:43Eh,
00:15:44jugó en Boca.
00:15:45J López.
00:15:46Sí, jugó en los dos. Ah, no sabía eso.
00:15:48Bueno, este eh este era JJ Thompson eh
00:15:53que había descubierto los electrones en
00:15:561898
00:15:59y había mostrado que eran partículas que
00:16:02tenían carga eléctrica. ¿Cómo sabía?
00:16:04Porque si lo ponía en un campo
00:16:06eléctrico, algo de lo que hablamos la
00:16:08clase pasada, se desviaban, sufrían una
00:16:10fuerza, entonces tenían una carga y las
00:16:14partículas alfa tenían una carga opuesta
00:16:16a esas se iban para el otro lado. Unas
00:16:18eran cargas negativas los electrones,
00:16:20las otras positivas los eh rayos alfa,
00:16:24que todavía no se sabía. Después se supo
00:16:26de qué estaban hechos, pero no vale la
00:16:28pena decirlo. Eran más pesados que los
00:16:30electrones. Los electrones son muy
00:16:32livianitos. Thomson en esa época no pudo
00:16:35medir la masa de los electrones y tuvo
00:16:36que esperar como 10 años para para
00:16:39descubrir cuán livianos son. Se sabía
00:16:42que son muy livianos porque eh penetra
00:16:45mucho eh la materia, pero bueno,
00:16:50e el radio emitía todas esas cosas.
00:16:53Entonces, una vez que se descubrieron
00:16:55todas esas partículas que venían del
00:16:57núcleo, se las empezó a controlar, a
00:17:00dominar. Entonces se generó se generaron
00:17:03fuentes de que emitían estos rayos alfa,
00:17:06por ejemplo, el radio. Es decir, hago
00:17:08algo para quedarme solamente con los
00:17:10rayos alfa. Y ahí vino un experimento
00:17:12que es impresionante realmente, a ver,
00:17:16que nos muestra cómo son los átomos y lo
00:17:20hizo un tipo que fue alumno de este
00:17:22Thomson del que hablábamos recién, que
00:17:25se llamaba Rutherford o Ruderford, este,
00:17:28que era, había nacido en Nueva Zelandia,
00:17:30pero era inglés. Y el tipo agarró una
00:17:33lámina de oro, que es eso amarillo que
00:17:36que está en el medio cortando de forma
00:17:38vertical. Claro, una lámina delgada de
00:17:40oro y dijo, "Ay, yo quiero ver qué hay
00:17:42ahí." Y usa un método que los físicos
00:17:45que somos bastante bestias, utilizamos
00:17:48hasta ahora. Yo quiero saber de qué está
00:17:50hecha esa pared. No sé si hay una pared
00:17:52ahí.
00:17:53Ponele. Entonces, le voy a empezar,
00:17:56[risas]
00:17:56le voy a empezar a tirar cosas.
00:17:58Bien. Y según cómo reacciona la pared
00:18:01contra las cosas que yo le tiro, voy a
00:18:02deducir de que está hecha la pared
00:18:04y eventualmente de que están hechas
00:18:06algunos detalles de las cosas que yo le
00:18:08tiro. Entonces, eh Rudford le tiró a la
00:18:11lámina de oro con partículas alfa que
00:18:14estaban cargadas, ¿no? cargadas al con
00:18:17carga opuesta a los electrones y que
00:18:19eran más robustas que los electrones,
00:18:21más pesadas, más o menos como 2000 veces
00:18:24más pesada se sabía para esa época que
00:18:27que los electrones. O sea, que no no era
00:18:30tan fácil desviarla como a un electrón
00:18:34que es muy livianito. Y hizo el
00:18:37experimento. ¿Qué pasó?
00:18:40Pasó lo que está viéndose ahí, casi
00:18:44todas las partículas seguían derecho.
00:18:47El 99,99%
00:18:49pasa de largo.
00:18:50Pasa de largo como si no hubiera nada. Y
00:18:53el una de cada 10,000, o sea, el 0,01%
00:18:59rebota, pero rebota a la bestia.
00:19:01Pregunta, ¿eso tiene que ver con el con
00:19:05el átomo que rebota o con la lámina de
00:19:06oro?
00:19:07Bueno, ahí lo que estamos tratando de
00:19:09ver es de qué está hecha la lámina de
00:19:10oro. No sabemos qué hay en la lámina de
00:19:13oro de la primera. Ah, vos decí que si
00:19:15tiene que ver con con la partícula que
00:19:17yo le estoy tirando o con las dos cosas.
00:19:21Claro.
00:19:21La partícula que yo le estoy tirando es
00:19:24muy chiquita, es mucho más liviana que
00:19:27obviamente la lámina de oro, eh, y va a
00:19:31interactuar con la con la lámina de oro.
00:19:33La lámina de oro no tiene carga
00:19:35eléctrica, pero la idea era que si
00:19:37adentro de la lámina de oro hay átomos
00:19:39que tienen cargas eléctricas positivas y
00:19:42negativas distribuidas de alguna manera,
00:19:44cuando se acerque esa partícula alfa va
00:19:46a empezar a ver las partículas
00:19:48positivas, la van a repeler y la van a
00:19:50desviar un cachito. Entonces, lo que
00:19:52todo el mundo esperaba era que todas se
00:19:53desvíen un poquito
00:19:55y no
00:19:56pasó que casi ninguna se desviaba y las
00:19:59que se desviaban realmente era como si
00:20:01hubieran rebotado contra
00:20:03un objeto.
00:20:04Claro. No se desviaban, sino que
00:20:05volvían.
00:20:06Volvían o volvían con ángulos, ahí está,
00:20:08digamos, el caso extremo, pero con
00:20:10ángulos muy grandes. No,
00:20:12profesor, en esta en esta placa hay una
00:20:13frase que es realmente perturbadora, que
00:20:16dice, "Estamos hechos de vacío."
00:20:20Hechos. Exactamente. Esa es la
00:20:21conclusión, porque si no las partículas,
00:20:24o sea, de la lámina de oro,
00:20:27de toda la lámina de oro, la eh solo la
00:20:3110 milésima parte está hecha de algo. En
00:20:35el resto
00:20:37es todo vacío. Terrible lo que es un
00:20:40agujero, ¿no? [risas] La lámina de oro
00:20:43es un agujero. Sin embargo, nosotros la
00:20:45vemos como una cosa continua,
00:20:47como un colador. Bueno, ni siquiera como
00:20:50un colador. O sea, porque los agujeros,
00:20:52o sea, los átomos que son lo que este
00:20:54tipo descubrió, el descubrimiento de
00:20:56este Rudherford es el núcleo atómico.
00:21:00Descubrió, descubrió cómo están
00:21:02distribuidas las cargas adentro de un
00:21:04átomo. Su explicación, si me pasamos al
00:21:07al siguiente slide y ahora bien,
00:21:10volvemos a lo de que estamos hechos de
00:21:11nada. Surgió ahí el primer modelo, el
00:21:14modelo planetario del átomo. Ah,
00:21:16entonces dicen, el átomo debe ser un
00:21:19núcleo donde está toda la masa. Ahí está
00:21:21bien concentrada toda la
00:21:24eh la masa y alrededor están los
00:21:26electrones que son livianitos dando
00:21:28vuelta de alguna manera. Entonces,
00:21:29cuando viene la partícula alfa y pasa la
00:21:33escala es que el tamaño del núcleo es si
00:21:37es uno, la distancia a los electrones es
00:21:4010,000. Ah,
00:21:41y la distancia a otro átomo va a ser
00:21:4530,000, por ejemplo. Entonces, cada
00:21:4730,000 unidades de distancia, cada
00:21:5130,000 tamaños de núcleo, tenemos otro
00:21:54átomo. En el medio no hay nada,
00:21:56la mayoría es nada.
00:21:57En ese sentido, no somos nada.
00:22:00Eh, estamos hechos de vacío. [risas]
00:22:03Estamos hechos de vacío, dijo una vaca.
00:22:06No, para. [risas] Perdón.
00:22:08Yo el domingo.
00:22:09No es lo mismo. No es el mismo tipo de
00:22:11vacío.
00:22:11Perdón. Es
00:22:12No, es tremendo. Esto
00:22:13es tremendo. No.
00:22:15¿Cuántas preguntas estúpidas podemos
00:22:17hacer por clase, profesor?
00:22:18Todas las que quieras.
00:22:18Bárbaro. Eh, ¿es extrapolable entonces
00:22:21lo de la lámina de oro a el cuerpo
00:22:24humano?
00:22:25Absolutamente. Sí.
00:22:26Ay, no.
00:22:27Sí,
00:22:28profesor, perdón, ¿puedo preguntar de
00:22:30vuelta lo que acabo de preguntar? Lo
00:22:32mismo que pasa con la lámina de oro pasa
00:22:33con nosotros. Eh, sí, con ciertas
00:22:36salvedades, pero sí la distancia típica
00:22:39entre los átomos que nos componen es
00:22:41enorme eh eh
00:22:45comparada con los mismos átomos. Voy a
00:22:47gastar mi pregunta boluda
00:22:49en
00:22:49pu ser en nuestra clase de matemáticas
00:22:52hace un mes más o menos, el señor Teo
00:22:54López Puiquio, nuestro docente,
00:22:57hablábamos de esta cuestión de que si
00:22:59uno divide por la mitad la distancia
00:23:02entre un objeto y el otro que se van
00:23:05acercando, capaz nunca llega.
00:23:07¿Se entiende lo que estoy diciendo?
00:23:09¿Podría relacionarse esto de alguna
00:23:11manera con esto que estamos viendo o o
00:23:13es una asociación totalmente arbitraria
00:23:16la que estoy haciendo? Es una asociación
00:23:17totalmente
00:23:19[risas]
00:23:19póngale serio.
00:23:20No te sientas menos cabado, pero
00:23:23que él te contó es la paradoja de eh
00:23:25Senón, que sería yo voy a dar un voy a
00:23:28caminar y después voy a caminar un
00:23:30pasito que es la mitad del anterior y la
00:23:32mitad de la mitad y la mitad de la
00:23:33mitad. Parece que nunca llego.
00:23:35Pasa profesor, que así como cuando uno
00:23:36hace el CBC y lee a Jobs y tiras a Jobs
00:23:38en cualquier conversación, venimos de
00:23:40clases de matemática y tenemos que
00:23:43tratar, viste, de de de citar los
00:23:45conocimientos que hemos incorporado
00:23:46recientemente.
00:23:46No me parece perfecto y yo este toda mi
00:23:49solidaridad
00:23:50ahora
00:23:51pero no tiene nada que ver.
00:23:52No tiene nada que ver esa frase que uno
00:23:54puede decir quizás cuando está con un
00:23:55amigo de vacaciones mirando el mar,
00:23:57algunos consumiendo una sustancia de
00:23:58estupefaciente, la gente fuma marihuana,
00:24:00mira el mar y dice, "No somos nada." En
00:24:02términos físicos, esa frase no somos
00:24:04nada, es eh verdadera.
00:24:07Bueno, con esta eh excepción
00:24:10somos menos de lo que creemos en
00:24:11realidad,
00:24:11somos átomos, pero los átomos en su
00:24:14mayor parte están vacíos. Toda la
00:24:18materia
00:24:19y usemos esa palabra, la energía, todo
00:24:23lo que existe, tiene existencia
00:24:25material, está concentrada en una región
00:24:27muy chiquita. Pregunta
00:24:29mucho más chiquita que el propio átomo.
00:24:31Profesor, ¿el vacío algo?
00:24:34Ah, bueno,
00:24:37sí. Y y si me permites te lo contesto la
00:24:40clase que viene.
00:24:41Perfecto.
00:24:42¿Puedo?
00:24:43Sí, por supuesto.
00:24:43Gracias.
00:24:44Bien.
00:24:44A veces voy a pedir piedad.
00:24:46No, pero nosotros también. Nosotros
00:24:48también.
00:24:48Clemencia, por favor, porque si no no
00:24:50seguimos. Perdón.
00:24:51Bien. Entonces, eh este estábamos con el
00:24:54primer modelo, dice, "Es natural. Acá
00:24:56está el núcleo y el electrón está dando
00:24:58vuelta. Uy, perdón. Pero ese modelo
00:25:02inmediatamente por motivos que todos
00:25:05deberían recordar de la clase pasada es
00:25:08imposible. Está mal ese modelo. ¿Por
00:25:11qué? Porque se acuerdan que yo la clase
00:25:13pasada les dije, si yo hago una agarro
00:25:16una carga y la pongo a moverse, a
00:25:18oscilar, lo que va a generar eso es que
00:25:21el campo eléctrico y el campo magnético,
00:25:23pero yo hablé solo del campo eléctrico,
00:25:25se vaya modificando en el espacio y con
00:25:29el tiempo se genere una onda
00:25:31electromagnética y esa onda
00:25:33electromagnética se lleva energía. ¿Por
00:25:36qué? Porque si yo pongo otra partícula,
00:25:38la puedo hacer empezar a mover y para
00:25:40eso necesito energía. La el movimiento
00:25:43de una partícula cargada irradia ondas
00:25:46electromagnéticas y la energía se va
00:25:49perdiendo. Y ese electrón que está dando
00:25:51vuelta no es muy distinto a una
00:25:52partícula que oscila así o y así al
00:25:55mismo tiempo. Bien,
00:25:56entonces ese electrón pierde toda su
00:25:59energía y la la unificación dos de la
00:26:04cual yo hablé la clase pasada de las
00:26:05leyes de Maxwell nos permitía a los
00:26:08físicos predecir cuánto iba a durar la
00:26:12caída del electrón sobre el núcleo y
00:26:14tardaba una millonésima de millonésima
00:26:18de segundos. Entonces ese modelo estaba
00:26:21mal. La física de de ese entonces era
00:26:25incapaz de entender cómo cuerno estaba
00:26:28hecho un átomo. Sabíamos que el núcleo
00:26:31que tenía carga positiva era mucho más
00:26:34chiquito que el propio átomo. Sabíamos
00:26:36que hay electrones que tienen cargo
00:26:38puesta al núcleo y que son muy
00:26:39livianitos.
00:26:40Y de hecho frotando un material uno
00:26:43termina arrancando a los electrones de
00:26:45la capa más externa de ese material.
00:26:49Entonces, que de hecho se descubrieron
00:26:50así los electrones, eh,
00:26:53entonces era imposible. Y hay otra cosa
00:26:56que es una propiedad de los átomos que
00:26:58es sorprendente, que es que cada átomo,
00:27:01si yo lo lo excito, le pongo, hago este
00:27:05ejercicio de meterlo dentro de una
00:27:07lámpara de vidrio y le hago una descarga
00:27:09eléctrica, emite luz. Cada tipo de átomo
00:27:12no emite luz de cualquier de todos los
00:27:14colores, solo emite luz de ciertos
00:27:16colores. Si yo lo hago pasar por un
00:27:19prisma tipo Pink Floyd,
00:27:21y registro cuáles son los colores que
00:27:24aparecen, solo aparecen banditas muy muy
00:27:27precisamente definidos, tipo el amarillo
00:27:30o un violeta y después algunos colores
00:27:34que son radiación electromagnética que
00:27:36no siempre se puede ver. Se había
00:27:38estudiado esto. Esto es una rama de la
00:27:40de la física llama la espectroscopía y
00:27:43esa cosa que parece una una este un
00:27:46código de barras. Cada átomo tiene como
00:27:48un código de barras que son los colores
00:27:50de luz que emite.
00:27:52Recuerden que yo les dije, traté de
00:27:53convencerlos de que el color de la luz
00:27:56tiene que ver con la frecuencia con la
00:27:58que oscila eh el campo electromagnético.
00:28:02¿Con cuántas veces por segundo ese campo
00:28:05electromagnético oscila? Y eso tiene que
00:28:08ver con cuántas veces por segundo
00:28:09oscilaba la fuente que creó el campo
00:28:12electromagnético.
00:28:12Profesor, un átomo no se puede
00:28:14atravesar.
00:28:16Ah, el núcleo decís vos. Sí,
00:28:19vino despierto Pedrito. Hoy
00:28:21eh la próxima clase vamos a hablar de de
00:28:25eso. Para meter algo adentro del núcleo.
00:28:28Ese algo tiene que ser, por ejemplo, si
00:28:29vos le tiras con las partículas alfa,
00:28:31como la el núcleo tiene carga positiva,
00:28:34la partícula alfa tiene carga positiva,
00:28:35se repele mucho.
00:28:36Sí.
00:28:37Pero vos se descubrieron partículas que
00:28:39se llaman neutrones, que son eh casi la
00:28:43misma masa que el el doble de la mitad
00:28:46de la masa de una partícula alfa. tiene
00:28:48un neutrón e
00:28:51y no tiene carga. Entonces, un neutrón
00:28:54puede penetrar dentro del núcleo,
00:28:56¿okay?
00:28:57Y no solo puede penetrar, sino que lo
00:28:59puede romper. Eso tiene un nombre,
00:29:02fisión nuclear. Y eso se usa hoy para
00:29:06generar energía, por ejemplo, en Atucha
00:29:091, Atucha 2, en Balse, las centrales
00:29:12nucleares y para producir armas eh de
00:29:16destrucción masiva, como fueron las
00:29:18bombas atómicas que se basaban en el
00:29:21principio de voy a dividir el núcleo y
00:29:25de ahí extraer energía.
00:29:27Excelente.
00:29:28La próxima clase
00:29:29hacemos una bomba atómica. [risas] Voy a
00:29:31hablar claro porque mi idea era un poco
00:29:33contarles algo de la mecanía cuántica y
00:29:35de las tecnologías a las que dio lugar
00:29:36las primeras
00:29:38y una de las primeras es la bomba
00:29:39atómica.
00:29:39Sí, claro.
00:29:40La mecánica cuántica realmente cambió la
00:29:42historia de la humanidad y esa es una de
00:29:44las de las de los ejemplos.
00:29:46Perfecto, seguimos. Perdón por mi
00:29:48interrupción,
00:29:49¿no? Por favor. Bueno, este
00:29:53entonces eh si no me equivoco, ahora
00:29:56viene la luz, ¿no? Plan.
00:29:59Estamos bien,
00:30:00¿eh? Sí, ahora vienen los fotones, las
00:30:02partículas de luz.
00:30:03Eh, sepan comprender que como yo no veo,
00:30:05no tengo nada la más me tengo que
00:30:06acordar qué es lo que viene. Me acuerdo,
00:30:09pero a veces me olvido. Eh, bueno,
00:30:12entonces todos los misterios que est de
00:30:14los que estamos hablando tienen que ver
00:30:15con la forma en la que
00:30:18la luz, esa radiación electromagnética,
00:30:20era emitida o absorbida por la materia.
00:30:24Los átomos a veces absorben luz, otras
00:30:26veces y se eh ganan energía eh y otras
00:30:31veces la emiten, pero no se entendía
00:30:33cómo es. Y vieron dos tipos geniales,
00:30:36Max Plank, que en 1900, miren lo que
00:30:39trató de entender. Eh, cualquiera que
00:30:41haya hecho un asado sabe que la
00:30:43temperatura de de las brasas o de la
00:30:45leña que uno use le cambia el color.
00:30:48Bueno, ahí hay una muestra de un clavo
00:30:51acercándose a una llama eh un fuego.
00:30:55Entonces se ve que la punta es de color
00:30:58más blanquecino. Después hay un rojo
00:31:00fuerte, cada vez un rojo más opaco y el
00:31:02otro extremo es negro. que sea blanco
00:31:04quiere decir que para esa ahí esa parte
00:31:07del del clavo está tan caliente que
00:31:10emite bastante luz de todos los colores
00:31:13visibles. La luz blanca es la luz que
00:31:16tiene todos los contiene todos los
00:31:18colores. Si yo agarro luz blanca y la
00:31:19paso por el prisma, veo el arcoiris,
00:31:22pero la roja es roja y eh eh y así.
00:31:27Entonces, Plank lo que quería entender
00:31:29era cantidad de energía se emitía para
00:31:33cada color de luz, ¿sí? Cuando yo
00:31:36caliento un cuerpo a una cierta
00:31:38temperatura. Y él lo quería saber, no
00:31:41solo por su ambición de entender la
00:31:43interacción entre la luz y la materia,
00:31:45sino porque para esa época habían
00:31:47aparecido las lamparitas eléctricas
00:31:49y había que tratar de mejorar esa
00:31:51tecnología y le pagaban también un
00:31:54poquito de tenía subsidios para de de
00:31:57empresas que fabricaban lamparitas
00:32:00para entender esto. Y él tuvo recién
00:32:04pudo explicar esto aceptando una idea
00:32:07absolutamente descabellada de la que
00:32:09hablamos un poco la clase pasada, que es
00:32:10que la energía luminosa, la energía en
00:32:13un as de luz, no está almacenada de
00:32:16manera continua, sino que está
00:32:17almacenada en paquetitos, en pequeñas
00:32:20partículas. Son granitos de luz. Eh, él
00:32:25lo lo hizo como una hipótesis. Él dijo,
00:32:27"Esta es una hipótesis desesperada. Si
00:32:30yo hago esta hipótesis, puedo deducir la
00:32:33forma que tiene la curva que me dice
00:32:35cómo depende la cantidad de luz, la
00:32:38energía luminosa de la frecuencia que yo
00:32:40se las no no se las estoy mostrando ni
00:32:43la curva ni la fórmula, pero bueno. Y
00:32:47otro tipo
00:32:50genial, más genial aún, fue Einstein,
00:32:53que en 1905 usó la misma hipótesis de
00:32:56Plank para explicar un fenómeno super
00:32:59importante inclusive para nuestra vida
00:33:01cotidiana, que es el efecto
00:33:03fotoeléctrico.
00:33:05Foto es de la luz y eléctrico es de la
00:33:07electricidad. [carraspeo]
00:33:08Es el efecto que nos permite extraer
00:33:10electricidad, generar electricidad a
00:33:13partir de la luz. es lo que se usa en
00:33:16las celdas solares y para generar
00:33:19energía eléctrica a partir de la luz del
00:33:22sol usamos este efecto que en 1905
00:33:26Albert Einstein explicó
00:33:30cómo se producía, porque hasta ese
00:33:32momento se había registrado, sí, que
00:33:34estaba el efecto fotoeléctrico y tenía
00:33:36propiedades absolutamente
00:33:38incomprensibles, que no voy a pasear por
00:33:40todas esas propiedades de ninguna
00:33:41manera, pero básicamente Hay hay una que
00:33:45es si yo agarro una placa de metal
00:33:48porque lo que quiero hacer es generar
00:33:50electricidad, ¿no? Entonces voy a
00:33:52agarrar un metal que es más o menos
00:33:53fácil sacarle sacarle electrones y la
00:33:57ilumino con luz roja como está a la
00:33:59izquierda, la imagen de la izquierda
00:34:01creo que es.
00:34:02Sí.
00:34:02Y la ilumino con luz roja por mucho
00:34:04tiempo, mucho tiempo, mucho tiempo. Le
00:34:06pongo mucha energía. Nunca sale un
00:34:10miserable electrón. No pasa nada.
00:34:13Los electrones no le gusta la luz roja
00:34:16por algún motivo. Por más que yo le
00:34:18ponga mucha energía, no les gusta. En
00:34:21cambio, si yo pongo luz de otro color
00:34:24más violeta, más hacia el azul,
00:34:27enseguida, apenas yo empiezo a iluminar
00:34:29un poquito, saltan electrones. Y
00:34:31Einstein dijo, "Lo que pasa es que la
00:34:35energía luminosa está almacenada en
00:34:38paquetes. A los los paquetes los
00:34:41llamaban cuantos de luz. De ahí viene la
00:34:44cuántica de los cuantos. Es algo que eh
00:34:47que coloquialmente describe algo
00:34:50discreto, ¿no? Un cachito de luz. Eh,
00:34:53hoy los llamamos fotones y estos fotones
00:34:57cada uno tiene una energía que es
00:34:59proporcional a la frecuencia. La luz
00:35:02roja tiene una frecuencia menor que la
00:35:04luz azul. Entonces, si yo le doy con luz
00:35:07roja, ninguno de esos paquetes va a
00:35:09poder ser absorbido por un electrón y
00:35:12ninguno va a salir volando. En cambio,
00:35:14no importa la cantidad de luz. No
00:35:15importa la cantidad de luz, porque nunca
00:35:17un electrón va a querer comerse un
00:35:20paquete de luz roja porque no le va a
00:35:21alcanzar para salir del metal. En
00:35:24cambio, si yo lo ilumino con luz azul,
00:35:26enseguida empiezan a saltar electrones,
00:35:28porque enseguida los electrones dicen,
00:35:31"Ah, este paquete de luz me alcanza a mí
00:35:34para saltar y liberarme." Y de a partir
00:35:38de ahí yo puedo generar un circuito
00:35:39eléctrico y hacer que circule una
00:35:41corriente. Y bueno, todo eso está eh
00:35:44fuera de de esta charla.
00:35:46Pregunta boluda, profesor. Perdón. ¿La
00:35:48luz del sol es roja o azul?
00:35:51Eh, tiene todos los colores, o sea, eh
00:35:55es
00:35:55medio medio escosor.
00:35:57Es mayormente, si vos lo No, no hay que
00:35:59mirar el sol porque hace daño,
00:36:01eh, pero mayormente es más amarillento
00:36:04que otra cosa, ¿no?
00:36:06Eh, pero tiene todos los colores están
00:36:09presentes. Si vos lo ponés en un prisma,
00:36:11te aparece el arcoiris. El arcoiris es
00:36:14viene del sol. Claro,
00:36:14viene del sol. es este tengo un hijo de
00:36:184 años este eh eh y medio que que ve
00:36:22dibujitos y hay uno que que explica el
00:36:24arcoiris es este aunque sea lluvia, sol
00:36:28y refracción. Toma amante. Mira, [risas]
00:36:31te habla de física un dibujito que es
00:36:33las pistas de Blue. Bueno,
00:36:36perdón que le hago preguntas, le hago
00:36:38publicidad.
00:36:39[risas]
00:36:40Este,
00:36:41eh, yo soy fan tuyo, pero mi hijo es fan
00:36:45tuyo por interpósita persona. Te avisó,
00:36:47pero no.
00:36:47Perfecto. [risas]
00:36:48Le mandamos un saludo grande.
00:36:50Sí. Este eh
00:36:54entonces eh
00:36:55estamos en que la la luz
00:36:57hay una fórmula ahí y les pido perdón
00:36:59porque tengo que mostrar una fórmula que
00:37:01dice que la energía de cada paquete es
00:37:04proporcional a la frecuencia de la luz.
00:37:06Eso FREK es frecuencia y hay una
00:37:08constante de proporcionalidad que le
00:37:10pusimos el nombre de Hera
00:37:13también en los trabajos de plank y que
00:37:14hoy se llama constante de plank porque
00:37:17esa constante empezó a aparecer por
00:37:19todos lados. En todos los fenómenos
00:37:21extraños que empezaron a conocerse por
00:37:23esa época aparecía esta constante,
00:37:25quería decir que todos esos fenómenos
00:37:26extraños algo en común tenían algo en
00:37:29común porque aparecía esa constante que
00:37:31terminó siendo una constante fundamental
00:37:33de la naturaleza. Ahora voy a decir,
00:37:35pero para que vean que es muy muy muy
00:37:37chiquita. La luz roja oscila a una
00:37:40frecuencia muy alta de cientos de 400
00:37:44millones de millones de veces por
00:37:46segundo.
00:37:47Pero si yo prendo un puntero láser
00:37:49durante un segundo, la cantidad de
00:37:51fotones que llegan a la pared es un 1 y
00:37:5520 ceros después. O sea,
00:37:59100 millones de millones de millones de
00:38:02paquetitos de luz pegan en la pared. En
00:38:05ese experimento le estoy tirando un
00:38:08montón de fotones rojos, pero ninguno se
00:38:10absorbe.
00:38:10Perfecto. Okay.
00:38:11Bueno, eh enseguida apareció un el
00:38:15primer modelo cuántico del átomo.
00:38:18Decíamos, "El átomo no puede ser un
00:38:20átomo planetario." Y apareció un tipo,
00:38:22Nilsbor, que era un tipo genial, que en
00:38:241913 dijo, "Mira, yo te puedo explicar
00:38:27las dos cosas que eran los dos problemas
00:38:29que yo mencioné recién. Uno que era que
00:38:32los átomos eran inestables, ¿viste?, que
00:38:34se terminaban cayendo el electrón hasta
00:38:36el núcleo y el otro que emitían solo
00:38:39ciertos colores de luz." Claro, para
00:38:41explicártelo, tengo que derribar toda la
00:38:44física conocida hasta ahora. Te voy a
00:38:45tener que hacer hipótesis que son
00:38:48descabelladas. Por favor, no me digas
00:38:49que son descabelladas, pero pues yo te
00:38:51explico lo que observamos en los
00:38:53experimentos. Los físicos a veces nos
00:38:55tenemos que acostumbrar a que nuestra
00:38:58misión, entre comillas, y nuestra
00:39:00misión, nuestro objetivo es describir al
00:39:02universo como es, no como nosotros nos
00:39:05imaginamos que tiene que ser. Entonces,
00:39:08eso es lo que hizo Bor. Eh, dio un
00:39:10primer pasito y dijo, "Mira, yo te
00:39:12explico esta estas cosas raras si me
00:39:15aceptas la idea de que está el núcleo
00:39:16atómico, pero el electrón no puede estar
00:39:19en cualquier órbita, solamente tiene
00:39:21puede tener una energía, otra energía,
00:39:24otra energía. Cada una de esas órbitas
00:39:27permitidas las etiquetaba con un número
00:39:29entero. N = 1, 2, 3, 4. Era como que los
00:39:33pod las podía contar. Y el tipo dedujo
00:39:37de una hipótesis bastante descabellada,
00:39:39que no voy a entrar en eso, cuál era la
00:39:42energía de cada una de esas órbitas. Ahí
00:39:45está la fórmula de plank. Aparece la
00:39:47masa del electrón, la carga del electrón
00:39:49a la cuarta y la constante de plank
00:39:51también. Y decíamos, ¿qué tiene que ver
00:39:53ahí la constante de plan? Entonces, yo
00:39:55te explico que la estabilidad del del
00:39:58átomo es medio como una hipótesis de
00:40:00Bor, pero el hecho de que aparecen solo
00:40:03ciertos colores es que cuando un
00:40:05electrón salta de una órbita a otra,
00:40:08emite una cantidad de energía que es
00:40:10igual a la diferencia entre la energía
00:40:11inicial y la energía final. Y eso se
00:40:14emite en forma de un paquete. Chao. Es
00:40:16un fotón. emite entonces solamente luz
00:40:19de ciertos colores y los colores
00:40:22entonces que los átomos emitan colores
00:40:24diferentes tiene que ver con que bueno
00:40:27las diferencias entre las energías
00:40:29permitidas eh pueden tomar distintos
00:40:32valores y para cada diferencia de
00:40:35energías hay un color distinto. Todo
00:40:37esto era un despelote. Bien,
00:40:39realmente eh hay todo un periodo que lo
00:40:42digas
00:40:42un periodo maravilloso de la de la
00:40:44ciencia, de la física
00:40:46donde realmente nadie entendía nada
00:40:48porque no somos nosotros.
00:40:50Uh, no, para nada. En ese momento, o
00:40:52sea, eso duró entre 1900 y 1930 porque
00:40:55aparecían fenómenos en donde
00:40:59surgían conexiones, ¿no? La constante
00:41:02esta H constante de plank, aparecía para
00:41:05el átomo de b, para el cuerpo
00:41:09y entre ellos se conocían, trabajaban
00:41:11juntos.
00:41:11Sí, claro. Eran todos amigos, amigos.
00:41:14No, amigos, qué s yo, eran colaboradores
00:41:17y se reunían en conferencias que hay
00:41:19fotos muy interesantes, eh, que vale la
00:41:22pena realmente ver que cómo era la
00:41:24física en ese momento. Eh, una gran
00:41:26parte de ellos era originario de
00:41:28Alemania, otros de Inglaterra, este
00:41:30había casi ninguno de Estados Unidos. La
00:41:32ciencia en ese momento estaba centrada
00:41:34en Europa y había en todas las fotos una
00:41:37sola mujer. Había como 30 tipos y una
00:41:40mujer, ¿quién era? María
00:41:43Madame Curi,
00:41:44que era eh ganadora de dos premios
00:41:47Nobel, una tipa con una claridad mental
00:41:49impresionante.
00:41:50¿Y dónde había nacido Maricuri?
00:41:51Polonia.
00:41:52Era polaca.
00:41:54¿Y cuándo empezó Estados Unidos a
00:41:56meterse más ahí en la ciencia?
00:41:58Ahora te lo te lo voy a contar bien la
00:42:00clase próxima,
00:42:02pero empezó a meterse porque en 1933,
00:42:07en enero de 1933, Hitler asume el poder
00:42:10en Alemania.
00:42:11Eh, y empieza a echar a todos los
00:42:13profesores de origen judío. Claro.
00:42:16Echó como 10 o 15 premios Nobel de
00:42:18física y de química y todos se fueron a
00:42:20Estados Unidos. Algunos pararon primero
00:42:22en Inglaterra, otros pero la gran
00:42:25mayoría de los científicos brillantes
00:42:28terminaron en Estados Unidos huyendo,
00:42:30tratando de salvar su vida
00:42:32de Alemania, de Italia, de todos los
00:42:36países ocupados. Bor vivía en Dinamarca.
00:42:39No sé si tuvieron la oportunidad, esto
00:42:41iba para la clase que viene.
00:42:43La clase que viene
00:42:45va a durar 6 horas,
00:42:46¿no? No, bueno, de ver una obra de
00:42:48teatro llamada Copenhague.
00:42:50¿Cuál? se dio en el teatro San Martín,
00:42:53pero hace mucho tiempo. Vos eras un
00:42:55nene.
00:42:56Este donde aparece Bor, otro físico
00:43:00famoso, Heisenberg y Margarita Bor, que
00:43:02es la esposa. No es un triángulo
00:43:03amoroso, pero es la historia de los
00:43:07descubrimientos que condujeron a la
00:43:09bomba atómica y la responsabilidad que
00:43:11los científicos tuvieron en eso, ¿no? Y
00:43:14el dilema moral de ver
00:43:16si colaboraban, si no colaboraban, qué
00:43:18hacían, que no hacían. los alemanes, los
00:43:20aliados, etcétera, etcétera. Bueno, eh
00:43:24eh se conocían todos. Sí, era un
00:43:26despelote, había como un montón de
00:43:29hechos conectados entre sí, pero no
00:43:31había una unificación como las que yo
00:43:34les hablé la clase pasada.
00:43:35Una teoría que unificara todo esto.
00:43:37No había.
00:43:37Acá acá en el chat están diciendo que en
00:43:39la peli Openheimer arranca con Robert
00:43:42yendo a ver a Bor.
00:43:43Exactamente. Robert Oppenheimer pasó una
00:43:46temporada en Copenhague, Borera. vivía
00:43:49en Copenha, dirigía un instituto muy
00:43:53famoso. Este les recomiendo que vean la
00:43:56película Penheimer, que está muy bien
00:43:57contada, muy bueno, muy bien contada.
00:44:00La clase que viene hablamos eh eh él
00:44:04dirigió el proyecto Manhattan en el que
00:44:07se creó la bomba atómica en un
00:44:09laboratorio que fue especialmente
00:44:10construido eh para eso y que todavía
00:44:14sigue existiendo con distintas
00:44:15aplicaciones. Un laboratorio que
00:44:17trabajan hoy más de 10.000 personas.
00:44:19Este, el,
00:44:22no sé, 60% es es eh tecnologías
00:44:27clasificadas, el 40% funciona como una
00:44:29universidad.
00:44:30Claro.
00:44:31Yo trabajé 6 años en Los Á.
00:44:33Eh eh ¿en qué época?
00:44:36En dos épocas, entre el año 91 y 94 y
00:44:40entre el 2002 y el 2005.
00:44:42¿Y te fuiste? ¿Te echaron? ¿Daba eso?
00:44:45No me al final primero fui como en una
00:44:48estadía, se llama una estadía
00:44:50postdoctoral para perfeccionarme. Yo era
00:44:52muy muy pibe, tenía 35 años cuando la
00:44:55primera eh estadía después fue la crisis
00:44:59del 2001 eh y yo recibí mail diciendo,
00:45:03"Juan Pablo, estamos viendo acá que se
00:45:06están quemando, eh, están quemando todo,
00:45:09la gente se está muriendo en la calle.
00:45:11Eh, acá tenés trabajo, ¿eh?" Y yo le
00:45:15dije, "Yo no me quiero ir, eh, pero por
00:45:18un año y medio eh
00:45:20tuviste que hacerlo.
00:45:21Acepto.
00:45:22Y me me ofrecieron armar un grupo, armé
00:45:24un grupo, me llevé estudiantes, qué sé
00:45:26yo. Fue una historia que da para otra
00:45:29clase, pero
00:45:31eh profesor, quiero hacer eh una
00:45:33pregunta. Ya estamos [carraspeo] en en
00:45:35el Lam de la física. Bor y Einstein eran
00:45:38amigos. Sí,
00:45:39se llevaban bien,
00:45:40se llevaban bien, se respetaban mucho.
00:45:42Einstein, que fue uno de los creadores
00:45:45de la de la física cuántica con esta
00:45:46idea del fotón, odiaba la física
00:45:48cuántica profundamente.
00:45:50Bien. Y otro,
00:45:50él no podía entender esa frase famosa de
00:45:52la que vamos a hablar clase que viene. Y
00:45:54la otra que Dios no pu no juega a los
00:45:57dados. Ahora déjame déjame avanzar un
00:46:01toquecito.
00:46:01Dale, perdóname. Antes de que avances
00:46:03quería decir una cosa a toda la
00:46:04comunidad de gelatina. Nos gusta mucho
00:46:06poder hacer esto acá en gelatina, abrir
00:46:09espacios dentro de nuestros contenidos
00:46:11para acercarnos tanto como sea posible
00:46:14al conocimiento, para aprender eh para
00:46:16aprender en serio con profesores que son
00:46:18un orgullo de la ciencia argentina,
00:46:20personas que dedicaron su vida a la
00:46:21investigación [música] y a la
00:46:23universidad pública. Y esto también es
00:46:25posible gracias a nuestros socios y
00:46:27socias. Así que primero, gracias a todos
00:46:29los que ya forman parte de esta
00:46:31comunidad y segundo, si quieren que
00:46:33estos espacios sigan existiendo y que
00:46:34podamos hacer cada vez más contenidos de
00:46:36este tipo, asóciense a gelatina porque
00:46:39cuando ustedes eh se asocian no
00:46:41solamente bancan un canal, bancan que
00:46:43pasen estas cosas en un tiempo en que la
00:46:45ciencia es corrida de las prioridades y
00:46:47en el que pareciera que para entretener
00:46:50hay que resignar el conocimiento. No,
00:46:52acá en Gelatina queremos apostar a lo
00:46:54contrario, hacer contenidos populares,
00:46:56masivos, entretenidos, pero que también
00:46:58nos permitan aprender y valorar la
00:47:00ciencia argentina. Perdón por la
00:47:02interrupción, profesor.
00:47:02Asóciense ahora, no en la promo
00:47:04paintball de Dorne. Es más lindo
00:47:06asociarse ahora.
00:47:07Valórenlo. Dale, entren ahora
00:47:08gelatina.com.
00:47:09Sé que me estoy excediendo un poquito en
00:47:11el tiempo, pero
00:47:12dos, eh, todo esto era raro y de pronto
00:47:16se puso todavía más raro.
00:47:19Y fíjense lo que pasó. vino un tipo que
00:47:22este descubrió las ondas de materia,
00:47:25¿no? Eh, que se llamaba Luis de Brogly.
00:47:28Era un tipo muy raro, decía ser
00:47:30príncipe, era francés, un un tipo este
00:47:35eh extraño, pero dijo esto, ah, vos me
00:47:39decís que lo que yo creía que era una
00:47:42onda, la luz,
00:47:43está compuesta por partículas, los
00:47:45fotones. Entonces yo te digo que aquello
00:47:47que nosotros concebíamos como partículas
00:47:50tienen que tener los electrones, por
00:47:52ejemplo, tienen que tener una onda
00:47:53asociada. Qué hinchabolas este príncipe
00:47:55por una razón que tiene que ver con la
00:47:57simetría de las leyes de la física. No
00:47:59puede ser que sea tan distinto uno del
00:48:01otro. Y además inspirándose en la manera
00:48:03en que dependía la energía de la
00:48:05frecuencia, el tipo dijo, "Ah, la onda
00:48:08de materia tiene que una frecuencia
00:48:11característica que ahí está escrita. La
00:48:13frecuencia es la masa de la partícula
00:48:16por la velocidad al cuadrado. Eso tiene
00:48:18que ver con la energía cinética, la
00:48:20energía del movimiento de la partícula.
00:48:21dividido de nuevo la constante de plan y
00:48:24apareció ahí y tod alguna gente dijo,
00:48:26"Este tipo está loco." Otra gente se
00:48:28puso a pensar y realmente empezó a ver
00:48:31que detrás de esto había cierto
00:48:33principio unificador, pero lo importante
00:48:36es que se hizo el experimento buscando
00:48:39estas ondas de materia y se lo hizo de
00:48:41manera muy parecida al que yo les conté
00:48:43y que acá la compañera acertó la
00:48:47explicación de si tengo dos pelotitas
00:48:50que golpean la superficie del agua,
00:48:52genero dos ondas que interfieren y hay
00:48:55zonas del agua que no se mueven. Porque
00:48:57es
00:48:58el fenómeno que yo llamé luz más luz es
00:49:00sombra, porque se hizo con ondas de
00:49:03agua, pero también se hizo con ondas de
00:49:04luz y se hizo con materia. ¿Quién lo
00:49:07hizo? Lo se hizo con electrones. George
00:49:10Thompson, que fue era el hijo
00:49:11del Thomson anterior,
00:49:12Thompson anterior, el que descubrió los
00:49:14electrones. El hijo descubrió que los
00:49:16electrones no eran partículas, sino que
00:49:18también eran ondas. Y el el experimento
00:49:21ahí está esquematizado. Agarro una
00:49:24fuente de electrones que es como un
00:49:25cañoncito. No me pregunten cómo lo hago.
00:49:28Pongo un obstáculo, o sea, un una
00:49:30varilla por la cual no pueden pasar, o
00:49:32sea, tien que pasar por la izquierda o
00:49:34por la derecha y los recolecto en la
00:49:36pantalla del fondo. Si miro con mucho
00:49:38detenimiento la pantalla del fondo, ¿qué
00:49:40veo? Zonas claras y oscuras. Zonas donde
00:49:44si estuviera destapada la parte derecha
00:49:48llegarían partículas. Los que se ven
00:49:50oscuras ahí, pero si están abiertas las
00:49:53dos no llegan. Así como luz más luz es
00:49:56sombra, partículas más partículas es
00:49:58nada. Estos interferencia de ondas de
00:50:01materia no lo entienden.
00:50:04No se preocupen. [risas]
00:50:06Entonces, en la clase tres vamos a ver
00:50:08la unificación, la teoría que permite
00:50:11explicar todo esto. Claro.
00:50:13Esto, ¿qué es la física cuántica?
00:50:15¿De quién es esa teoría? Bueno, es todo
00:50:17una construcción colectiva. Ah,
00:50:18buenísimo.
00:50:19Pero entre se se formalizó realmente vio
00:50:23la luz como teoría que tiene poder
00:50:26predictivo, porque la física, el poder,
00:50:29entre comillas, de los físicos o de los
00:50:31científicos es nuestra capacidad de
00:50:33predecir. Es decir, si vos no hiciste
00:50:35nunca, nadie hizo nunca este
00:50:36experimento, yo te digo cuál va a ser el
00:50:38resultado.
00:50:38Claro,
00:50:39porque conozco las leyes. Entonces, ahí
00:50:41me vas a tomar en serio.
00:50:43Pero esta física cuántica es rarísima y
00:50:47es rarísima y ahí hay un punteo que va a
00:50:50quedar sin demasiada explicación, pero
00:50:53no existen las partículas ni las ondas,
00:50:55sino las partondas y las sondículas. Es
00:50:57perfecto, eso lo habíamos hablado.
00:50:59El movimiento de un electrón, por
00:51:01ejemplo, es tan raro como como eh si yo
00:51:04quiero explicar ese experimento que dije
00:51:07recién de Thomson, donde se ve las zonas
00:51:09claras y oscuras, tengo que abandonar la
00:51:12idea de que para ir desde la fuente
00:51:15hasta el punto de la pantalla, el
00:51:17electrón recorre una trayectoria, porque
00:51:19si recorriera una trayectoria, pasaría
00:51:22por la izquierda o pasaría por la
00:51:23derecha. Entonces, cuando están abiertas
00:51:25las dos opciones, tengo que ver la suma
00:51:27de las dos imágenes. Y no se ve eso,
00:51:30no es así.
00:51:30Se ve la interferencia.
00:51:32Uy, física cuántica va a ser durísima.
00:51:34Y eh e pero si yo miro a ver, pongo un
00:51:37detector, a ver, pasaste por acá, hace
00:51:40click y la deja pasar. guardo una
00:51:43huella, no mi conciencia, no. A veces en
00:51:46lo cuántico hay mucha mística, hay
00:51:48medicina cuántica, hay cualquier cosa
00:51:50cuántica y eh no hace falta que nadie
00:51:53mire y adquiera su conciencia algo, sino
00:51:56que haya un registro material, algún
00:51:59objeto físico que sepa si pasó por la
00:52:02izquierda o pasó por la derecha el
00:52:03electrón. Entonces, se van las franjas
00:52:05de interferencia.
00:52:07El acto de observación nunca es inocuo
00:52:10en la física cuántica. a la observación
00:52:12es siempre intervención. Hay una
00:52:15propiedad que es las desigualdades de
00:52:17Heisenberg, el principio de
00:52:19incertidumbre de Heisenberg que dice que
00:52:22no se pueden medir las cosas, todas las
00:52:24propiedades de un sistema físico a la
00:52:26vez y en particular no se puede medir la
00:52:27posición y la velocidad de un objeto.
00:52:30[risas]
00:52:31La precisión con la que mido la posición
00:52:33multiplicada por la precisión con la que
00:52:34mido la velocidad siempre tiene que ser
00:52:36mayor que algo y ahí aparece de nuevo la
00:52:38constante de plan. Tomaate. La mecánica
00:52:41cuántica dice que solo puedo predecir
00:52:44probabilidades,
00:52:45que experimentos iguales, yo preparo
00:52:48siempre el mismo experimento, obtengo
00:52:50resultados diferentes.
00:52:52¿Por qué preparo el el mismo
00:52:54experimento? Disparo el electrón en las
00:52:56mismas condiciones experimentales.
00:52:58Alguna vez va a ir a parar a un puntito,
00:52:59otra vez se va a ir a parar a otro, otra
00:53:01vez se va a ir a parar a otro de la
00:53:02pantalla. Y lo único que yo puedo
00:53:05predecir es cuál es la probabilidad
00:53:07del total de electrones que yo tire, qué
00:53:09fracción va a ir a cada lugar de la
00:53:11pantalla. Eso es todo el poder
00:53:14predictivo que tengo y no tengo más que
00:53:15eso.
00:53:16Voy a sintetizar con un mensaje que
00:53:17dejaron acá en el chat. No entiendo
00:53:19nada, pero me parece fascinante.
00:53:22Y la semana que viene la seguimos y y eh
00:53:26las últimas dos cosas son dos grandes
00:53:29misterios de la física cuántica. la eh
00:53:32la superposición cuántica y el entrela
00:53:35cuántico, tal palabra del cual tal vez
00:53:37oyeron hablar y que me dice que la
00:53:40física cuántica acepta tiene que aceptar
00:53:42la idea, acepta la idea de que si yo
00:53:43puedo preparar un objeto en un estado
00:53:46donde el objeto está acá y en otro
00:53:48estado en donde está allá, también va a
00:53:51haber otro estado en donde esté aquí y
00:53:54allá.
00:53:55Dios mío. [risas]
00:53:58Dios mío. Profesor, es un placer
00:54:00encontrarse con el infinito de la propia
00:54:02ignorancia de uno y es un placer, sobre
00:54:04todo, escucharlo usted. Este aplauso
00:54:08[aplausos]
00:54:09hoy clase número dos de física. La
00:54:11semana que viene física cuántica. Nos
00:54:13vamos de acá eh internados directamente
00:54:16internados de la de la
00:54:18Vamos haciendo jueguito con la cabeza.
00:54:19Profesor, [risas] gracias. Gracias
00:54:21usted.
00:54:21Vos la pasaste bien.
00:54:23Yo bárbaro. Sí.
00:54:23Excelente. Bueno, nosotros también eh
00:54:25seguimos el miércoles que viene,
00:54:27¿verdad? Miércoles que viene con la
00:54:28clase número tres. Estamos llegando a la
00:54:31mitad. Ya casi somos físicos, amigos.
00:54:33Paciencia, paciencia,
00:54:35paciencia.