"Estamos pidiendo que Milei nos escuche" | JULIO PETERSON en RADIO CON VOS
Radio Con Vos - 29/1/2026 - Duracion: 13:38
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Transcripción
00:00:00Desde temprano estamos discutiendo sobre
00:00:02la argentinidad en la gastronomía y si
00:00:05hay algo que supongo que sí nos
00:00:07identifica como argentinos es tomar
00:00:09mate. Digo, nosotros los uruguayos creo
00:00:12que somos los líderes de tomar mate en
00:00:15todo el planeta, pero la industria
00:00:18argentina está pasando por un momento
00:00:22crítico. El profe tira algunos números.
00:00:24Sí. e comenzó el despelote de la
00:00:26industria charbatera o por lo menos se
00:00:28profundizó a partir de una desregulación
00:00:30que implementó, una de las primeras
00:00:31desregulaciones que implementó el
00:00:32gobierno de Javier Miley. E creo que
00:00:35data de aquel famoso DNU 7023, el primer
00:00:38mega DNU del gobierno que desreguló el
00:00:41precio de la hierba mate. Hasta ese
00:00:43momento, el Instituto Nacional de la
00:00:45Hierba Mateinto
00:00:47del Estado en el que se juntaban los
00:00:49productores y las empresas que le
00:00:51compraban en la hoja y definían un
00:00:54precio sostén.
00:00:56Nunca se ponían de acuerdo, pero
00:00:57aparecía el estado decía, "Bueno, este
00:00:58es el precio piso a partir del cual eh
00:01:00los eh productores van a vender su su
00:01:03cosecha." Eh, eso se desreguló
00:01:06totalmente. Eh, dejó de haber un precio
00:01:08mínimo para el la hoja de hierba. Eh, y
00:01:13entonces las empresas empezaron a pagar
00:01:16cada vez menos por la hoja que después
00:01:18se convierte en lo que eh va al paquete.
00:01:22Eh, una referencia que cita hoy Infobae
00:01:25es que tradicionalmente el productor
00:01:27recibía unos 50 centavos de dólar por
00:01:30kilo de materia prima y eso se daría hoy
00:01:32un valor de unos 700 pes. Eh, y hoy está
00:01:35recibiendo menos de la mitad de eso.
00:01:36Recibe entre 250 y 300es. Ante esto y
00:01:40ante la profundidad de de esta crisis
00:01:42que tuvo otras medidas adicionales, por
00:01:45ejemplo, una última normativa del
00:01:47Instituto Armate, entiendo que además de
00:01:50todo esto elimina e cuestiones mínimas
00:01:53de calidad eh que lo que hace es que
00:01:56todavía sea eh digamos que que terminaba
00:01:59sirviendo como otro mínimo plafón.
00:02:01Bueno, ya no hay precio sostén, pero
00:02:02tenés que cumplir determinados
00:02:03estándares. Bueno, eso ya no ocurre.
00:02:05Bueno, esta crisis hace que eh sea cada
00:02:08vez menos rentable producir eh hierba
00:02:10mate, que los productores estén yendo a
00:02:11pérdida eh y que hayan emplazado en una
00:02:15eh nota eh al los a los
00:02:18comercializadores, a las empresas que
00:02:19les compran la hoja y al instituto de la
00:02:22hierba mate con un desabastecimiento,
00:02:24digamos. Si no avanzan, dejarán de
00:02:26venderles la materia prima. Para hablar
00:02:28sobre este tema, estamos en comunicación
00:02:29con Julio Peterson, que es el presidente
00:02:32de la Asociación Civil de Productores
00:02:34del Norte. Peterson, ¿cómo le va?
00:02:36Gustavo Gravia y el resto del equipo lo
00:02:37saluda desde Radio con vos.
00:02:40Buenos días, ¿cómo están? Muchas
00:02:42gracias. y estaba escuchando atentamente
00:02:45lo que hablaba su colega y bueno, este
00:02:48una de las cosas por ahí para
00:02:49corregirle, ¿no? El ININ era es eh un
00:02:54instituto creado por los productores
00:02:57sin eh eh causarle daños económicos al
00:03:03Estado porque se mantiene por sí mismo.
00:03:05Si bien forman parte todos, o sea,
00:03:07trabajadores, productores, cooperativas,
00:03:09Secadero, Molino, Estado Provincial,
00:03:12Corriente Misiones, porque son las dos
00:03:14provincias que producimos hiero y el
00:03:16presidente lo nombra la nación como una
00:03:19persona arbitraria. Hm.
00:03:21En el caso de la cuestión, como no se
00:03:23ponía de acuerdo que decía su colega,
00:03:25pero qué pasa acá se tiene que decidir
00:03:28siempre en forma unánime. Los 12
00:03:30directores deben dar lo que muy pocas
00:03:33veces salió el precio eh dentro del
00:03:35instituto,
00:03:37pero ¿qué pasaba? nosotros los pequeños
00:03:40productores
00:03:42sí nos servía de todas maneras que el
00:03:43precio vaya aludo porque si llegaban un
00:03:47acuerdo ponerle llegaban a un acuerdo
00:03:49malo acá dentro del INIM, eh a nosotros
00:03:52nos bajaban el precio y nos hacían
00:03:54trabajar abajo de costo. Entonces si no
00:03:57nos servía el precio, nosotros decíamos
00:03:58que no. Entonces iba a Nación y Nación
00:04:01debía respaldarnos a nosotros un precio
00:04:05de resguardo mínimo teniendo en cuenta
00:04:08la grilla de costo. O sea, lo mínimo que
00:04:11podían darnos es el costo. De ahí para
00:04:13arriba no había drama, de ahí para abajo
00:04:15nada. O sea, si el costo en este caso,
00:04:17por ejemplo, hoy hoy, por ejemplo,
00:04:19estamos en 435 pesos, el costo de
00:04:21producción ese el costo, el mínimo de
00:04:24los mínimos. Eh, a ver, producir 1 kilo
00:04:26de de hierba es 4
00:04:28de hoja verde.
00:04:29De hoja verde, eh, 435
00:04:32eh pesos. ¿Y cuánto les pagan por ese
00:04:34kilo?
00:04:36Hoy a nosotros nos están ofreciendo 180
00:04:38y 200 pesos.
00:04:39200 pesos, digamos, es es inviable. Eh,
00:04:42el
00:04:43no, hoy hoy laburar es para fundirse.
00:04:45Hoy laurar es para fundirse totalmente.
00:04:48Imagínese nosotros históricamente
00:04:50históricamente de 1973
00:04:54en delante hasta fines de 1980 cuando
00:04:58también Cabalo desreguló la CRIM. Hasta
00:05:01ese momento nosotros recibíamos siempre
00:05:03históricamente alrededor de lo que
00:05:05ustedes como consumidor pagaban el
00:05:06paquete recibíamos entre el 12 y el 15%.
00:05:10Después entra Menen, desregula a la CRIM
00:05:13y ahí nos tiró al piso que llegamos a
00:05:15vender por nadactamente por eso surge en
00:05:18aquel momento el tractorazo. Nos recibe
00:05:20Chiche Dualde, después nos recibe Dualde
00:05:22como presidente. 20012 se crea el INIM.
00:05:27Volvimos a recuperar, volvimos a
00:05:29recuperar ese porcentaje. Llegamos el
00:05:312022, 2023 recibir el 15% de lo que
00:05:34ustedes pagaban. M,
00:05:35pero lo curioso acá, no me acuerdo de su
00:05:38nombre,
00:05:38Gustavo.
00:05:39Eh, Gustavo, lo curioso, Gustavo, es lo
00:05:41siguiente. En 2023,
00:05:452022, 2023, 23 cerramos a 400 pesos el
00:05:47kilo baja verde. Ustedes como consumidor
00:05:50pagaban un paquete de 300 de 3,000 pesom
00:05:53y cobrábamos 400.
00:05:56En este momento estamos hablando de
00:05:58paquetes de 3,000, 4,000 y hasta 5,000 y
00:06:01nos pagan 200.
00:06:04Pero después la aplicación de la
00:06:06dereulación del del DNU 7023, el mega
00:06:10DNU,
00:06:12de ahí nos dejaron totalmente
00:06:13desamparado porque, bueno, no tenemos el
00:06:15Estado nacional que es arbitrario de
00:06:17poner un precio en caso no se llegue de
00:06:18acuerdo acá
00:06:19y no es por ley. Entonces la industria
00:06:21hoy con la imposición económica que
00:06:23tienen sobre nosotros
00:06:25vienen y te dicen, "¿Querés te pago 200
00:06:28si queré cosecha si no dejanoma?"
00:06:30Así no están diciendo y queré cosecha si
00:06:32no dejan porque saben que el productor
00:06:35es chiquito, no tiene para aguantar
00:06:36mucho tiempo.
00:06:37Claro, Julio, para yo desconozco
00:06:39totalmente la la mecánica de la
00:06:41industria pero por ejemplo la las
00:06:44empresas grandes donde uno ve todas esas
00:06:46marcas que tienen que las ven la góndola
00:06:47del supermercado, no sé, las Marías por
00:06:49ejemplo, ¿ellos tienen producción propia
00:06:52o les tienen que comprar a todos estos
00:06:54productores?
00:06:56Bueno, es ese fue uno de los causales de
00:06:58concentración económica en pocas manos
00:07:00en la época de Menem. Las María, por
00:07:02ejemplo, hasta fin de los de los 80, 89,
00:07:0588 era un productor normal. Cuando
00:07:09hablamos normal era 200 ha, 300
00:07:11hectáreas de hierba. tenía su secadero y
00:07:13compraba el y dependía de los de los
00:07:16productores. En este momento la María
00:07:18está arriba de 15,000 hectáreas,
00:07:20tener romance lo mismo, tener la marca
00:07:24Playadito con bueno, ahí son varios
00:07:25socios de productores, pero se concentró
00:07:28se concentró mucho la plantación en
00:07:31pocas empresas entonces los tipos qué
00:07:33hacen
00:07:34pues echan la hierba de ellos durante
00:07:35dos o tres meses y nos agorinan a
00:07:37nosotros. Entonces, ¿qué pasa si
00:07:39nosotros nos plantamos hoy? Decimos,
00:07:41"No, no vamos a vender nuestro chero."
00:07:42Ahora yo te pregunto, Gustavo, ¿hasta
00:07:44cuándo vas a aguantar?
00:07:46Y
00:07:46un mes, dos meses y tres meses y ahí vos
00:07:48vas a ir de rodilla. Decir, o sea, que
00:07:50comprame porque no tengo más para vivir.
00:07:51Claro. ¿Y cuál es la solución que que
00:07:53que ves vos desde la Asociación Civil de
00:07:57Productores para eh dar vuelta a esta
00:08:00situación que estás mencionando?
00:08:01Nosotros estamos pidiendo, nosotros
00:08:03estamos pidiendo y solicitando que el
00:08:05presidente de la nación escuche a los
00:08:08que ponemos lomo en este país, a los que
00:08:10producimos y generamos. Primero todo
00:08:12mano deobra, segundo riqueza para
00:08:14nuestros pueblos, nuestras colonias.
00:08:15Nosotros no invertimos la plata en los
00:08:17bancos, paper y todo esto. Nosotros
00:08:18invertimos acá, dejamos la plata acá,
00:08:20que nos escuchan a nosotros que juntos
00:08:22vamos a levantar porque muchos yo no le
00:08:24voté. Yo sinceramente no soy de acuerdo
00:08:27con la política de liberalismo, a mí no
00:08:29existe. Y tampoco estuvo de acuerdo con
00:08:30todo el desvasaje que estaban haciendo
00:08:32el anterior, pero este tampoco sirve.
00:08:34Entonces,
00:08:36eh muchos productores acompañaron y
00:08:38votaron y y hicieron campaña. Que
00:08:40escuche, que nos escuche y que nos
00:08:42resguarde. ¿Cómo? Devolviéndole la
00:08:44potestad del INIM. Nosotros hicimos una
00:08:45demanda, Gustavo, el primer gobernador
00:08:48del país que hizo una demanda contra el
00:08:49presidente de la nación fue el nuestro.
00:08:51Nosotros acompañamos después muchos
00:08:53productores también hicieron demanda.
00:08:54Las asociaciones hicieron demanda. La
00:08:56Cámara Federal de la Nación sale a favor
00:08:59nuestro, le devuelve las potestades al
00:09:02IN, todas las potestades al INIM, pero
00:09:05hay un incumplimiento del deber público
00:09:07del funcionario que hoy es el presidente
00:09:09de la nación
00:09:10que no lo aplica, no aplica ese fallo
00:09:12eh, Julio,
00:09:13no aplica ese fallo,
00:09:14eh,
00:09:15y somos 50,000 familias, 50,000 familias
00:09:17que estamos padeciendo, padeciendo mal,
00:09:21porque realmente hoy ya el año pasado,
00:09:23por ejemplo, perdimos fortuna encima que
00:09:26No vino la caída de hoja, después no
00:09:27vino el rulo, después no vino un poco el
00:09:30el el el la, ¿cómo se dice? Las heladas
00:09:34y perdimos muchísima producción. Estamos
00:09:36quebrados hoy. El sector hierbatero, el
00:09:38productor y el trabajador está quebrado.
00:09:40Julio, eh recuerdo que hace unos meses e
00:09:43hicimos una nota acá en la radio con con
00:09:46un colega tuyo, con un productor que
00:09:48decía directamente que él había dejado
00:09:49de producir, que se puso a laburar de
00:09:52otra cosa, creo que tenía un taller con
00:09:54su padre y demás. Esto, ¿qué tan
00:09:56extendido está, digamos? ¿Qué tantas
00:09:58bajas hay en la producción?
00:10:00Muchísimas, muchísimas bajas. Los
00:10:02productores, para que tengan en cuenta,
00:10:05los productores
00:10:07del 2019 al 2023, que fueron los mejores
00:10:11años de la ayero mate nuestra a nuestra
00:10:12época después del de los del 2000 para
00:10:15acá, un productor con 15 hectáreas se
00:10:18compraba una Tochyota 0 km sin problema.
00:10:21100,000 kg de hierba se compraba, 98,000
00:10:23kg de hierba se compraba una CRX. Sin
00:10:25drama. Hoy ese mismo productor para
00:10:28comprar una SRX necesita 684,000 kg
00:10:31hierva
00:10:32para que vos tengas dimensión. Te doy un
00:10:35número, ¿no? Un productor hoy 100,000 kg
00:10:38de hierba y le va a sobrar 4 millones de
00:10:40pesos.
00:10:41Julio,
00:10:42imagínate con 100,000 kilos de hierba.
00:10:43¿Quién vive con 4 millones en el año? Ya
00:10:45es imposible. Entonces, ¿qué pasa? están
00:10:47mucho en el año porque cosecha una vez
00:10:49no me ha gustado, o sea, no no no que
00:10:51nosotros cosechamos
00:10:52es imposible con 4 millones.
00:10:53Julio, en este y en este contexto, ¿te
00:10:55parece que vamos a ir a un escenario de
00:10:57mayor concentración por parte de
00:10:59productores que exploten más o una
00:11:01posibilidad de desabastecimiento porque
00:11:02nadie quiera meterse en el laburo? Y y
00:11:05tenemos las dos cuestiones. Tenemos por
00:11:07un lado todas las industrias, hoy, por
00:11:09ejemplo, tenemos industriales saliendo a
00:11:10comprar las chacras de dos mangos a los
00:11:13productores porque están, o sea, vos
00:11:15papá, tenés tu hijo que le falta un año,
00:11:17dos años para terminar la facultad, le
00:11:19está yendo bien, ¿qué vas a hacer? Y vas
00:11:20a sacrificar tus cosas, papá. Vas a
00:11:22sacrificar tus cosas por el futuro de tu
00:11:24hijo. Tenés a tu hijo que tiene que ir a
00:11:26la escuela, tenés una enfermedad, ¿qué
00:11:27vas a hacer? ¿Vas a vender tus cosas?
00:11:29Así no está pasando. Muchísimos
00:11:31productores están vendiendo las cosas,
00:11:33pero lo gracioso es que no hay para
00:11:34comprar la hoja verde, pero los dólares
00:11:37hay para comprar la tierra. Mm.
00:11:40Eso es lo que está pasando y todas las
00:11:41industrias están corriendo atrás las
00:11:43chacras nuestras y muchos de nuestros
00:11:45productores y los trabajadores niebla
00:11:47trabajadores se fueron el 80% se fue a
00:11:49Brasil y nuestros productores hoy,
00:11:51porque acá lastimosamente nuestra
00:11:53provincia los productores son de 30 ha
00:11:5550 ha de ahí para abajo el 70% de los
00:11:59productores hierbateros el 70% de los
00:12:01productores hierbateros tienen de 20 y
00:12:03he a menos. Con 20 y he no viví. Se va,
00:12:07te vas a Brasil.
00:12:09El 80% de los trabajadores se fue a
00:12:10Brasil.
00:12:12Se fue a Brasil. Yo yo en mi caso y los
00:12:15trabajadores son 18,000 a 20,000
00:12:16trabajadores aproximadamente.
00:12:19Es una locura para te tiro un número
00:12:21rapidito, así rápido. Eh, en Brasil hoy
00:12:25acá, porque yo yo manejo porque tengo 60
00:12:27hectáreas de hierbas, soy un productor
00:12:29más mediano que que chico. Normalmente
00:12:32manejaba 20 30 trabajadores todo el año.
00:12:35Ese era mi promedio de trabajo que tenía
00:12:38para los trabajadores, entre 20 y 30
00:12:39trabajadores. Este año estoy trabajando
00:12:41con cuatro. No, increíble. Increí.
00:12:43El resto se me fue todo Brasil.
00:12:44Ojalá.
00:12:45Se me fue Brasil. ¿Por qué? Porque acá,
00:12:46por ejemplo, yo con mucho esfuerzo,
00:12:48muchísimo esfuerzo,
00:12:49puedo pagar 30,000 pesos al día.
00:12:52Brasil te paga 70.000 libre de comida y
00:12:55libre de viático.
00:12:56Claro, pasa que
00:12:58Claro, porque además cualquiera te diría
00:12:59con 30,000 pesos del día también, ¿cómo
00:13:01hago para mantener mi familia? Ojalá,
00:13:04Julio, los escuchen, eh, y esta
00:13:06situación pueda cambiar. acá desde
00:13:09Buenos Aires le mandamos eh un abrazo
00:13:11grande y todo nuestro apoyo.
00:13:13Y eh desde ya muchísimas gracias y le
00:13:15quiero abusar un poquito tu los medios,
00:13:17pero pedirle pedirle de corazón a todos
00:13:19los consumidores cuando van a comprar 1
00:13:21kilo de hierba,
00:13:23miren que di que es de cooperativa.
00:13:24Perfecto.
00:13:25Es la única forma para desconcentrar
00:13:28el poder económico que hoy están
00:13:30teniendo la grande industria sobre
00:13:32nosotros.
00:13:32Así lo haremos.
00:13:33Un abrazo enorme.
00:13:34Así lo haremos. Abrazo, eh, Julio.