Nicolás Rubino - Gerente Marketing e inteligencia de negocios | Huevos Revueltos
Radio Con Vos - 27/1/2024 - Duracion: 12:39
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:03bueno esta pastilla de verano nos recibe
00:00:05muy amablemente Nicolás rubino Nicolás
00:00:07es gerente de marketing e inteligencia
00:00:09de negocios e un gran título amplio y
00:00:13aparte está piola también que Nicolás
00:00:16nos cuente qué es esto de inteligencia
00:00:18de negocios que es un concepto muy
00:00:21utilizado en muchas empresas para para
00:00:23targ tear no ya nos explicará bien para
00:00:26para bien tener ubicado el cliente y ver
00:00:28cómo se comporta Gracias Nicolás por por
00:00:31atendernos en esta mañana de sábado Hola
00:00:33Qué tal Buen día Muchas gracias por por
00:00:36la invitación al programa bueno por nada
00:00:39contanos un poco sos gerente de
00:00:41marketing de ccu es una época de alta
00:00:44temporada para ustedes obviamente mucho
00:00:47consumo sobre todo en distintas líneas
00:00:49línea de cervezas otro tipo de productos
00:00:52cómo se comporta el consumidor ha
00:00:55cambiado cómo lo van siguiendo en el
00:00:58verano calculamos que aumenta por
00:01:00estacionalidad el consumo cómo está
00:01:03mutando si es que algún cambio respecto
00:01:06de otros años el consumo este año Cómo
00:01:09cómo viene la
00:01:10temporada sí el el verano nuestra
00:01:14temporada alta de diciembre te diría H
00:01:16hasta febrero para que te des una idea
00:01:18en diciembre nuestro mes más alto de
00:01:21consumo se consumo el doble de lo que se
00:01:24consume nuestro mes más bajo que junio
00:01:27eh Y bueno enero febrero también som
00:01:30meses super altos de consumo por
00:01:32vacaciones por clima obviamente es un
00:01:35momento ideal para acercarnos a los
00:01:37consumidores para estar activo con las
00:01:39marcas este y también para bueno generar
00:01:43este conocimiento a todos nuestros nuos
00:01:46lanzamientos cómo está comportando el
00:01:48consumidor bueno como todos saben Y esto
00:01:50es público conocimiento No fue un buen
00:01:532023 en general una caída del consumo
00:01:56respecto al
00:01:582022 a pesar de de eso obviamente
00:02:00seguimos apostando fuerte desde csu c
00:02:02está en Argentina hace más de 50 años y
00:02:06apostamos fuerte a a seguir ampliándose
00:02:09tenemos un portfolio muy fuerte de
00:02:12cervezas portfolio de vinos de sideras y
00:02:15ahora incorporamos un portfolio de agua
00:02:16con un jv que hicimos con con agua danon
00:02:18con lo cual En ese sentido el 2023 fue
00:02:21muy bueno pemos ampliar nuestro
00:02:23portfolio incorporar eh bebidas sin
00:02:26alcohol y y realmente este avanzar en
00:02:29esto una compañía multicat segor vinos
00:02:32hidras cervezas y bueno la pata de de an
00:02:35alcohólicos como lo llamamos nosotros
00:02:36Así que fue un buen
00:02:382023 el 2024 como todos sabemos un 2024
00:02:41difícil eh porque la la caía de consumo
00:02:44se está viendo hubo caída de consumo el
00:02:4620 23 vemos un enero también con caída
00:02:49de consumo pero a pesar de eso
00:02:51obviamente seguimos apostando como que
00:02:53te decía y hemos lanzado varias
00:02:56nuevas líneas de producto extensiones de
00:02:59línea que que me gusta comentarte sí
00:03:02Okay y tengo una consulta ahí qué pasa
00:03:05con el público joven No que uno puede
00:03:07imaginar que en algunas líneas de
00:03:08productos como las que mencionabas es un
00:03:11poco el que arrastra el consumo hay un
00:03:13cambio y vuelvo a la pregunta del tipo
00:03:16de consumidor O sea hay preferencias por
00:03:19productos con alcohol sin alcohol porque
00:03:21tengo entendido que también hay y creo
00:03:23que lo ibas a comentar algunas líneas
00:03:25que justamente eh Son cervez cero no
00:03:28estas famosas e sin
00:03:30alcohol Sí sí eso tiene que ver con
00:03:34Eh bueno con obviamente unas tendencias
00:03:37de mayor cuidado menos calorías menor
00:03:41relación alcohólica inclusive nada
00:03:43generar ocasiones nuevas de consumo
00:03:45donde un cervecero que le gusta la
00:03:48cerveza no quiere tomar alcohol porque
00:03:50ha mediodía porque tiene que manejar
00:03:52porque un almuerzo trabajo y bueno
00:03:53obviamente poder Ten una alternativa de
00:03:55ser alcohol es muy bueno por eso
00:03:57lanzamos en abril del el año pasado
00:04:00genen cero y a fines del año pasado
00:04:02lanzamos Imperial cero Imperial Cero en
00:04:07Golden que es la cerveza la línea de las
00:04:10de las que tenemos de Imperial la más
00:04:11suavecita y en la roja que es de de las
00:04:14especialides una de las mejores de
00:04:17Imperial Entonces nada apostando también
00:04:20a darle distintas alternativas de ser en
00:04:22alco nuestros consumidores una he es una
00:04:25receta europea con un poquito más de
00:04:26amargor y más cuerpo una Golden que es
00:04:29más liviana y alguna especialidad como
00:04:31Imperial entonces una gama de tanto en
00:04:33distintos precios comoos tipos de
00:04:35sabores para acercar los consumidores a
00:04:37esta categoría es una categoría que en
00:04:39Argentina es chica pero a partir del
00:04:41lanzamiento de Imperial y sobre todo
00:04:44heinen empezó a crecer estamos viendo
00:04:47buenos números es lento obviamente pero
00:04:49está creciendo Y aparte uno hace la
00:04:51comparación con otros países y nada
00:04:53Funciona muy bien en otros países en
00:04:55España es una categoría que pesa más del
00:04:578% eh G sin alcohol G en cero está
00:05:01presente en más de 100 países con lo
00:05:03cual definitivamente es una apuesta que
00:05:06que creos que va funcionar muy bien y
00:05:07que iremos
00:05:09construyendo de a poco nada estamos en
00:05:12ese camino digamos y obviamente el
00:05:15verano Y este momento donde estamos
00:05:17aparte haciendo muchas activaciones de
00:05:19estas marcas porque es un buen momento
00:05:21para que el consumidor las pruebe
00:05:24noc te quería preguntar escuchándote
00:05:28Sur clado se volvió el consumidor de
00:05:30cerveza en los últimos años no ya es un
00:05:33fenómeno consolidado yo creo que cuando
00:05:35nosotros por ahí o yo que soy un poquito
00:05:37más viejo que vos éramos adolescentes
00:05:40casi que había como una no te diría que
00:05:43una marca más o menos Pero y y casi una
00:05:46sola categoría no que era la clásica
00:05:48cerveza rubia sin ningún tipo de
00:05:50distinción y ahora uno ves sobre todo
00:05:53entre gente joven un gran expertiz a la
00:05:57hora de conocer el producto las
00:05:58diferencias y de pedirlo no Uno ve en el
00:06:01punto de vista totalment eh eso ha
00:06:03cambiado impresionantemente diamos para
00:06:06bien y que el cliente conoce el producto
00:06:08sabe la diferencia también sabe valorar
00:06:10ese esfuerzo que hace una marca de
00:06:12generar un nuevo producto y el cliente
00:06:14ya sabe exactamente en qué categoría
00:06:16está con sin alcohol eh Qué tipo de
00:06:19cerveza Y eso es un fenómeno increíble
00:06:21en relativamente pocos años no sí
00:06:25totalmente no sé cuántos años tenés pero
00:06:27mi juventud era igual que vos lo que
00:06:29pasaba est ual me acuerdo Perfectamente
00:06:33estoy por cumplir 53 Así que ahí and
00:06:36Bueno
00:06:38e Sí sí y cambió bastante rápido
00:06:43eh años atrás diría 2014 eh Y no es
00:06:49tanto hace 10 años exactamente
00:06:51eh se vendía el 90 era en base
00:06:56retornable el 80% era de marcas masivas
00:07:03y el 95 por de la cerveza rubia en esos
00:07:07niveles era como una oferta bastante
00:07:09simple por no decirla básica de F
00:07:13retornable marcas masivas
00:07:16y Rubio y después empezamos a empujar la
00:07:21innovación a diversificar diversificar
00:07:23en términos de otros tipos de calibres
00:07:26principalmente la lata hoy la lata es un
00:07:3040% de lo que se vende antes era un 3
00:07:33ahora es un 40% de lo que se vende en el
00:07:35mercado Las especialidades o sea todo lo
00:07:38que no es rubia que también ya pesa un
00:07:4220% y obviamente todo el desarrollo de
00:07:45las marcas Premium marcas
00:07:46internacionales todo el mundo de las
00:07:48cesas artesanales ló mucho también a
00:07:51esto y después está toda la Línea
00:07:52también de cerveza con ingredientes como
00:07:54nuestro caso salta cautivo entonces
00:07:57diría que el proceso Fue bastante
00:07:58acelerado
00:08:00eh con muy buena aceptación de parte de
00:08:02los consumidores y y sucedió diría que
00:08:06que toda la categoría de cervezas y uno
00:08:09preguntaría bueno y te pasa No v y vas a
00:08:12la góndola Y ves un montón tip distinas
00:08:15Wow cómo evolucionó todo en tan pocos
00:08:18años pero a pesar de eso yo creo que lo
00:08:21que queda por
00:08:23delante es super positivo y todavía hay
00:08:25espacio para desarrollo ejemplo lo que
00:08:27te hao de nombrar de sin alcohol que en
00:08:30Argentina pesa menos de un punto de
00:08:32Mercado en otros países está mucho más
00:08:34desarrollado con lo cual eso va a crecer
00:08:35definitivamente más eh rápido o menos
00:08:39rápido para la larga va a crecer eh Hay
00:08:42todo un mundo desarrollado en otros
00:08:44países de las cervezas con con lima con
00:08:47limón con jugos con cítricos también que
00:08:51que eso obviamente definitivamente Son
00:08:53son segmentos que van a ir creciendo
00:08:55Eh Así que hay espacio todavía para
00:08:59seguir innovando y seguir creciendo a
00:09:01nivel oferta en la categoría de cervezas
00:09:04es divertida es dinámica avanzado mucho
00:09:07en los últimos años obviamente depende
00:09:09un poco también de la coyuntura del país
00:09:12y del Poder adquisitivo y demás Pero eso
00:09:15hace que uno el desarrollo puede ser más
00:09:17o menos rápido pero a la larga en el
00:09:19largo plazo eso va va a venir y va a
00:09:22suceder con lo cual estamos trabajando
00:09:24como para para nada para poder estar en
00:09:26línea con esas tendencias del consumidor
00:09:29por acercarle nuestras propuestas eh
00:09:32Nicolás eh teago la última estamos
00:09:33hablando con Nicolás rubino gerente de
00:09:35marketing de csu eh Hay algún corte de
00:09:39preferencias respecto de hombre mujer
00:09:43edades Y eso varía el tipo de producto
00:09:46que eligen el tipo de consumo el tipo de
00:09:48ofertas que ustedes desarrollan hay un
00:09:51público joven que tienen que ir con un
00:09:52tipo de producto hay un público maduro
00:09:55como yo que que vas con otro producto o
00:09:57es como eh más como productos
00:10:00multitarget y cada uno va se va metiendo
00:10:03en las categorías de serveo mira en
00:10:05general es
00:10:07bastante masivo como que y hay mucho
00:10:12este consumo de distintos repertorios
00:10:16digo uno uno es un consumidor que puede
00:10:18ser Generalmente pueda consumir una
00:10:20marca masiva o popular digamos términos
00:10:23de precio Pero el fin de semana puede
00:10:25consegir una marca Premium puede pasar
00:10:27que eh te gusten las cervezas livianas
00:10:30pero en el momento de la cena te gusta
00:10:32tomarla con una cerveza negra es como
00:10:34que varía mucho el consumidor depende de
00:10:36la ocación de consumo para compartirte
00:10:38te compras un litro retornable pero
00:10:40consumo individual de la semana te
00:10:42compras una lata con lo cual lo que pasa
00:10:44en general es que el consumidor varía
00:10:47mucho de marca de Calibre y de tipo de
00:10:51cerveza de acuerdo a la ocación de
00:10:52consumo habiendo dicho eso sí obviamente
00:10:55igual hay no s marcas que en general
00:10:58apuntan un Target un poquito más maduro
00:11:00ejemplo Imperial Imperial con todo el
00:11:02mundo de sus especialidades unas
00:11:03plataformas muy asociadas a la
00:11:05gastronomía tiene un Target un poquito
00:11:07más más grande en edad Schneider es una
00:11:10marca más joven eh hein es una marca
00:11:14también hay intermedia ti de Más 25 años
00:11:17por todas las plataformas que tiene de
00:11:19música de fútbol y demás Entonces
00:11:22tenemos este nada bastante diferenciado
00:11:25todo nuestro portfolio de cervezas de
00:11:27acuerdo a
00:11:29eh nivel soci económico poder
00:11:32adquisitivo edad y gustos de los
00:11:35consumidores y para eso tenemos las
00:11:37plataformas asociadas que con Schneider
00:11:39somos espos de la selección argentina
00:11:41con hst somos espos de la Copa
00:11:43Libertadores y la Sudamericana Imperial
00:11:46rugby y con su pata de plataforma en
00:11:49gastronomía con
00:11:50heinen tenemos la música que el año
00:11:53pasado hicimos todo el espor de primera
00:11:55Sound y la Champions con lo cual también
00:11:58la plataformas que tenemos hacen que nos
00:12:01vayamos especializando en tipos targets
00:12:03que no tienen que ver solamente con edad
00:12:05poder reativo demás sino también con los
00:12:07gustos
00:12:08eh de nuestros consumidores no Entonces
00:12:11al final es medio multitarget y depende
00:12:14también un poco de las ocaciones de
00:12:15consumo y de los gustos de de cada
00:12:18consumidor Nico gracias por los
00:12:21comentarios nos encantó meternos en esta
00:12:23industria que bueno está todo el año
00:12:25pero en verano la tenemos super presente
00:12:27Así que gracias gracias por por la nota
00:12:30y Bueno estamos atentos a las novedades
00:12:32del csu bien buenísimo Muchas gracias
00:12:36nuevamente 89